Terrace

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Terrace

Местоположение

Страна и регион

Первомайский район, Кировская область, Россия

Адрес

Профсоюзная улица, 23

Почтовый индекс

610000

Классический цезарь с куриным филе (230 грамм (г))

Салат романо, айсберг, томаты черри, сыр пармезан, сухарики из бриошь, куриное филе, специи. Заправка на основе домашнего майонеза, анчоусов и сыра пармезан

Классический Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Салат романо, айсберг, томаты черри, сыр пармезан, сухарики из бриошь, креветки, специи. Заправка на основе домашнего майонеза, анчоусов и сыра пармезан

Оливье из печеных овощей с ростбифом (180 грамм (г))

Картофель, морковь, лук-шалот, огурцы маринованные, зеленый горошек, ростбиф, куриный желток су-вид, майонез, каперсы жареные

Киноа с креветками, романно и пикантной заправкой (215 грамм (г))

Романо, огурцы кимчи, помидоры черри, креветки, отварной киноа, семена кунжута

Ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой (220 грамм (г))

Микс салатов романо и айсберга, вяленый томат, слайсы свежего огурца, помидоры черри, кольца красного лука, слайсы ростбифа, горчичная заправка, лук фри

Баклажаны в азиатском стиле с соусом из копченого угря (130 грамм (г))

Баклажан, соус сладкий чили, кинза, огурцы кимчи, кунжут, кунжутное масло, соус из копченного угря и майонеза

Печеные овощи со слабосоленым лососем (150 грамм (г))

Печеные картофель, морковь, отварное куриное яйцо, майонез, лосось слабой соли. Украшается желтком су-вид, зеленой пылью, луком резанец, сегменты укропа

Куриный бульон с домашней лапшой (370 грамм (г))

Куриный бульон, домашняя лапша, отварная курица, яйцо куриное, зеленое масло, лук-резанец

Венгерский суп-гуляш с телятиной (310 грамм (г))

Репчатый лук, морковь, перец болгарский, растительное масло, протертые томаты, говяжий бульон, сливочное масло, свежий картофель, говяжья вырезка, специи. Подается с ржаным хлебом и чесночным маслом, украшается зеленым маслом и луком резанец

Тыквенный чизкейк с карамельным соусом (230 грамм (г))

Тыква, творожный сыр, сливочное масло, песочная крошка, фундук, карамельный соус, шоколадная крошка, свежие ягоды

Десерт Павлова (130 грамм (г))

Безе, крем из творожного сыра, сливок, пюре из манго и маракуйи, крошка из безе, шоколадная крошка, свежие ягоды

Медовик (100 грамм (г))

Слоеный торт из медовых коржей, пропитанный сливочным кремом. Коржи: мёд, сахар, сода, сливочное масло, куриное яйцо, пшеничная мука. Крем-пропитка: сметана, сахар, ванилин, сливки 33%. Подаётся со сливочным кремом с маракуйей (сливки 33%, пюре маракуйи)

Наполеон (150 грамм (г))

Коржи: мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное уксус, коньяк. Заварной крем: молоко, куриные желтки, сахар, мука, ванилин, масло сливочное, творожный сыр, сливки шантипак, молоко сгущенное. Подается с вишневым соусом. Слоеный торт из слоенного теста с нежным заварным кремом

Бефстроганов с картофельным пюре (200 грамм (г))

Вырезка говяжья, лук репчатый, сливочное масло, луковое масло, сливки, картофельное пюре на сливках, Тартар из соленного огурца, каперсы жареные, лук фри, лук-резанец

Медальоны из говяжьей вырезки (190 грамм (г))

Говяжья вырезка, картофельный мильфей, масло сливочное, соус демиглас, лук резанец

Грудка цыпленка с гречотто и грибами (255 грамм (г))

Лук репчатый, свежие шампиньоны, масло растительное, гречневая крупа, специи, грибной бульон, сливочное масло, сливки 33%, куриная грудка обжаренная на сливочном масле

Сайда в хрустящей панировке с кабачками и соусом песто (260 грамм (г))

Филе сайды в хрустящей панировке, кабачки в хрустящей панировке, сметанный соус с добавлением огурцов кимчи, песто из петрушки

Утиная грудка с классическим ризотто и сливочным соусом (255 грамм (г))

Рис арборио, лук, вино, куриный бульон, сливочное масло, соус демиглас, утиное филе обжаренное на сливочном масле

Недоступен Цыпленок в стиле Тапака (360 грамм (г))

Цыпленок обжаривается под прессом на сливочном и растительном масле с добавлением специй и свежего чеснока. Подается с двумя видами соуса: чесночный и пикантный

Говядина а-ля Веллингтон с овощами и соусом демиглас (290 грамм (г))

Миньон из говяжий вырезки обжаривается на сливочном масле. Подается с картофельным пюре с добавлением трюфельного масла, и сливок, с соусом из цельного зеленого горошка, морковные шарики, сливочное масло, соус демиглас

Филе лосося, пюре из зеленого горошка с мятой (180 грамм (г))

Пюре из зеленого горошка, филе лосося, бланшированный зеленый горох, соус йогуртовый с мятой

Недоступен Пастуший пирог с говядиной и зеленым горошком (250 грамм (г))

Картофельное пюре, желток су-вид, сыр пармезан, мясной соус, панировочные сухари

Ассорти под водку (470 грамм (г))

Капуста маринованная (собственного приготовления) филе сельди, филе кильки, картофель Беби су-вид, лук Чиполлини, битые огурцы, помидоры соленые, хлеб ржаной, чесночное масло

Тартар из лосося с кремом из авокадо (140 грамм (г))

Крем из авокадо (мякоть авокадо, творожный сыр, сок лайма), филе лосося охлажденное, кунжутное масло, соус сладкий чили

Ассорти мини-бутербродов с рыбой (100 грамм (г))

Из трех видов (хлеб ржаной, сыр творожный, огурцы кимчи, лосось слабой соли, икра лососевая, лук-резанец), (хлеб ржаной, картофельное пюре, устричный соус, свежий огурец, филе кильки, зеленое масло), (хлеб ржаной, майонез, желток су-вид, красный лук, филе сельди, лук резанец, сегменты укропа, зеленое масло)

Тартар из говядины с ароматом трюфеля и поджаренным круассаном (140 грамм (г))

Вырезка говяжья, маринованные огурцы, халапеньо, красный лук, домашний майонез, желток су-вид, горчица дижонская, каперсы, соус Ворчестер, табаско, трюфельное масло. Подаётся с гренками из круассана с куриным желтком су-вид

Ассорти под вино (470 грамм (г))

Винoград, сыр дорблю, сыр пармезан, профитроли с творожным сыром и паштетом из утки с вискарной икрой, балык куриный, балык говяжий, мед, оливки гиганты

Ассорти мини-бутербродов с мясом (65 грамм (г))

Состоит из трех видов: Хлеб ржаной, ростбиф, соус фирменный, вяленые томаты, сыр пармезан. Хлеб ржаной, язык говяжий отварной, русская и зернистая горчица, слайсы корнишона, желток су-вид. Хлеб ржаной, буженина, горчичная заправка, слайс свежего огурца

Недоступен Золотой фиш-бургер с соусом тартар (260 грамм (г))

Бриошь, филе сайды жареное в хрустящей панировке, соус тартар, листья романо, сыр чеддер, огурцы кимчи, красный лук, помидоры

Классический бургер с мраморной говядиной (310 грамм (г))

Булочка для бургера, соус для бургера, айсберг, помидоры, красный лук, маринованные огурцы, котлета из мраморной говядины, сыр

Картофельное пюре (120 грамм (г))

Картофель, сливки, масло сливочное

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель фри, масло растительное, соль, специи, соус томатный

Рис басмати с травами (130 грамм (г))

Рис басмати, сливочное масло, зеленое масло, специи

Овощи на гриле (150 грамм (г))

Перец болгарский, цукини, баклажан, специи, масло растительное, соевый соус