Меню для Фазенда

Салат Пармский (250 грамм (г))

Пармская ветчина, вяленые помидоры, яйцо, руккола, салатный микс, красный лук, каперсы, морковь, маслины, оливки, лимонно-медовая заправка

Салат Комильфо (200 грамм (г))

Помидор, бекон, сыр пармезан, шампиньоны, баклажаны, шпинат, салатный лист, грецкий орех, майонез

Салат Витаминный (150 грамм (г))

Капуста, морковь, масло оливковое, лимонный сок, зелень

Салат Греческий (250 грамм (г))

Помидоры, огурцы, перец болгарский, салатный лист, красный лук, маслины, сыр фета, масло оливковое, лимон

Салат Летний (200 грамм (г))

Огурцы, помидоры, перец болгарский, лук, зелень, масло оливковое

Салат Капрезе (200 грамм (г))

Сыр моцарелла, помидоры бакинские, соус песто, руккола, базилик, оливковое масло

Салат Табуле (200 грамм (г))

Булгур, зелень, помидор, томатная паста, лимон, салатный лист

Икра красная лососевая (45 грамм (г))

Икра, масло

Сельдь малосольная (170 грамм (г))

Сельдь, отварной картофель

Отварной говяжий язык (100 грамм (г))

Язык, хрен

Рыбное ассорти (300 грамм (г))

Форель и семга слабосоленые, масляная холодного копчения, масло, лимон

Мясное ассорти (350 грамм (г))

Буженина фазенда, куриный рулет, свиная грудинка, итальянская сыровяленая салями двух видов

Сало с ржаными тостами (300 грамм (г))

Колбаса Итальянская сыровяленая салями (100 грамм (г))

Сало по-домашнему (370 грамм (г))

Нарезанное сало, подаётся с чесноком, горчицей и зелёным луком

Сыр Овечий (100 грамм (г))

Сыр Лори (100 грамм (г))

Помидоры по-итальянски (270 грамм (г))

Помидоры с чесночно-майонезным соусом под сыром

Сырное ассорти (200 грамм (г))

Дорблю, эдам, мраморный, чечил, мёд

Авелук (200 грамм (г))

Тушеный щавель, лук, масло подсолнечное, орех грецкий

Зеленое лобио с грецким орехом (220 грамм (г))

Отварная стручковая фасоль, грецкий орех, чеснок, зерна граната

Рулетики из баклажанов (170 грамм (г))

Обжаренные баклажаны, творог, грецкий орех, чеснок, сметана, зелень

Салат из баклажанов (200 грамм (г))

Баклажаны, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок, зелень

Опята маринованные (100 грамм (г))

Ассорти из маринованных овощей и грибов (350 грамм (г))

Корнишоны, помидоры черри, опята, маслята

Соления в ассортименте (300 грамм (г))

Маслята маринованные (100 грамм (г))

Зелень свежая в ассортименте (150 грамм (г))

Подается с редисом

Свежие овощи огурцы и помидоры (200 грамм (г))

Лимон (50 грамм (г))

Оливки и маслины (100 грамм (г))

Шпинат с яйцом (250 грамм (г))

Подаётся с мацуном

Яичница (200 грамм (г))

С помидорами и болгарским перцем

Хвосты тигровых креветок Марсель (150 грамм (г))

Хвосты тигровых креветок, фламбированные анисовой настойкой рикар

Тигровые креветки в кляре (120 грамм (г))

Хвосты креветок в пивном кляре, подаются с соусом сальса каза

Горячий сыр с ягодным соусом (200 грамм (г))

Хвосты тигровых креветок под соусом Карри (150 грамм (г))

Хвосты тигровых креветок, лук, сливки, чеснок, карри

Фисташки (100 грамм (г))

Креветки на гриле (300 грамм (г))

Целые тигровые креветки маринуются в соевом соусе с добавлением лимонного сока и чеснока. Подаётся с имбирным соусом

Чипсы Pringles (43 грамм (г))

Сыр Джилл (копченный) (100 грамм (г))

Креветки отварные (100 грамм (г))

Рыбацкая доска (600 грамм (г))

Ассорти из солёной и копчёной рыбы

Рулетики из языка (150 грамм (г))

Отварной язык, творог, грецкий орех, свежий огурец, чеснок, сметана

Лобио из красной фасоли (300 грамм (г))

Фасоль, лук, масло растительное, орех грецкий, чеснок, зелень

Хрустящие кусочки цыпленка с винoградом (200 грамм (г))

Жюльен куриный (100 грамм (г))

Куриное мясо, шампиньоны, лук, сыр, сливки

Жюльен грибной (100 грамм (г))

Шампиньоны, лук, сыр, сливки

Блинчики с грибами (200 грамм (г))

Лобио (200 грамм (г))

Зелёная фасоль, помидор, яйцо