Меню для Кафе пекан

Суп Щи (450 грамм (г))

Щи из свежей капусты, курицы или свинины, горошек зеленый, паста томатная, зелень

Суп Борщ (450 грамм (г))

Красный борщ с мясом (курица, свинина), капуста свежая, морковь, лук репчатый, свекла красная, масло растительное, сахар, кислота лимонная или уксус, сметана по желанию

Суп-лапша Домашний (460 грамм (г))

Курица (филе), лапша яичная, бульон куриный, зелень, соль перец, лавровый лист, лук, морковь, растительное масло

Пельмени отварные (100 грамм (г))

Тесто: мука высшего сорта, вода, соль, яйцо. Начинка: свинина, курица, говядина на выбор, лук репчатый, соль перец, вода питьевая, чеснок

Пирожок с картошкой (80 грамм (г))

Тесто: мука высшего сорта, соль, сахар, молоко, дрожжи сухие. Начинка: пюре картофельное, лук репчатый пассерованный, масло растительное

Пирог Осетинский с ветчиной и сыром (1 килограмм (кг))

Тесто: мука высшего сорта, соль, сахар, дрожжи живые хлебопекарные, вода или молоко. Начинка: ветчина, сыр сулугуни, сыр адыгейский, масло сливочное (35 см)

Пирожок с капустой (80 грамм (г))

Тесто: мука высшего сорта, соль, сахар, растительное масло, дрожжи сухие, молоко. Начинка: капуста, морковь, соль, сахар, перец черный молотый, лук репчатый

Пирожок с яйцом и зеленью (80 грамм (г))

Тесто: мука высшего сорта, соль, сахар, молоко, дрожжи. Начинка: яйцо, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Пирог Осетинский с мясом (1 килограмм (кг))

Тесто: мука, соль, сахар, дрожжи живые, вода, масло растительное. Начинка: говядина, свинина или птица на выбор, соль, перец черный молотый, лук репчатый пассерованный, сыр сулугуни, сыр адыгейский, зелень по желанию, масло сливочное (35 см)

Пирог Осетинский с сыром и зеленью (1 килограмм (кг))

Тесто: соль, сахар, дрожжи живые, вода или молоко, мука высшего сорта. Начинка: укроп, петрушка, сыр сулугуни, сыр адыгейский, сыр российский, масло сливочное (35 см)

Пирог Осетинский с капустой и сыром (1 килограмм (кг))

Тесто: мука высшего сорта, соль, сахар, дрожжи живые, вода или молоко. Начинка: капуста жареная, сыр адыгейский, сыр сулугуни, сыр российский или сливочный, укроп, петрушка по желанию, соль, перец черный молотый, масло сливочное, яйцо (35 см)

Самса с резаным мясом слоеная (110 грамм (г))

Тесто (тесто слоеное, мука высшего сорта, соль, масло сливочное, вода питьевая), начинка (мясо резаное, либо свинина, говядина, либо мясо птицы (уточнять), лук репчатый, сало курдючное, либо cвинoй шпик, либо масло сливочное, соль, перец кориандр, Зира, вода питьевая)

Гамбургер Потапыч с куриной котлетой (350 грамм (г))

Булочка с кунжутом (мука высшего сорта, молоко, соль, сахар, яйцо, дрожжи, кунжут), сыр сливочный мягкий, котлета куриная (филе куриное, лук репчатый, соль, перец, яйцо, вода, чеснок, сухари панировочные), розовый соус для бургеров, помидор, бекон, огурчики маринованные, лист салата

Бургер от шефа (300 грамм (г))

Мясо птицы, соль, перец, вода, чеснок, панировочные сухари, лук репчатый, масло растительное. Булочка: мука высший сорт, молоко, соль, сахар, дрожжи, вода питьевая, кунжут. Сыр мягких сортов, лист салата, бекон варено-копченый, обжаренная котлетка из приготовленного куриного фарша

Пельмени со свининой говядиной (1 килограмм (кг))

Домашние, ручная лепка

Пельмени с курицей (1 килограмм (кг))

Домашние, ручная лепка

Вареники с картошкой (1 килограмм (кг))

Вареники с творогом сладкие (1 килограмм (кг))

Ручная лепка

Вареники с творогом (1 килограмм (кг))

Ручная лепка

Голубцы мясные (1 килограмм (кг))

Голубцы мясные, самодельные, домашние

Блинчик с маслом (270 грамм (г))

Молоко коровье, яйцо куриное, соль, сахар, мука высшего сорта, масло сливочное. Начинка: фарш из куриной грудки, соль, перец, лук репчатый пассерованный, бульон куриный

Блинчик с маслом (200 грамм (г))

Тесто: яйцо, соль, сахар, молоко, мука высший сорт

Блинчик с ветчиной и сыром (300 миллилитр)

Тесто: яйцо, соль, сахар, мука высшего сорта, молоко, начинка: ветчина, сыр твердых сортов, сливочный сыр

Блинчик с фаршем и брынзой (300 грамм (г))

Тесто: яйцо, молоко, соль, сахар, мука, начинка: отварное мясо птицы, лук пассерованный, перец черный молотый, масло растительное, масло сливочное

Блинчик с Nutella (300 грамм (г))

Тесто: яйцо, соль, сахар, молоко, мука высшего сорта, начинка: шоколадная паста Нутелла, голубика, масло сливочное

Блинчик с творогом сладкий (300 грамм (г))

Тесто: яйцо, соль, сахар, молоко, мука высшего сорта, начинка: творог, сметана, сахар, изюм по желанию