Меню для Тироль

Салат со страчателлой, тыквой и миксом зелени (170 грамм (г))

Томаты, сыр страчателла, тыква, микс зелени, голубика, соус

Салат с мраморной телятиной и соусом из шалота (210 грамм (г))

Мраморная телятина, черри, тартар из свеклы, микс зелени, йогурт, соус из брусники, соус из лука-шалота, масло оливковое, масло зелёное

Салат с фетой и спагетти из огурца (240 грамм (г))

Сыр фета, огурец свежий, мята, тархун, томат свежий, масло оливковое Extra Virgin

Овощной салат с тыквой и авокадо (250 грамм (г))

Тыква, авокадо, огурец свежий, кукуруза, черри, салат айсберг, соус манго-маракуйя, мята

Салат с лососем, овощами и авокадо (220 грамм (г))

Лосось, брокколи, цветная капуста, спаржа, черри, бобы, кунжут кимчи, соус с корнем хрена и васаби, вешенки, лук-шнитт, микс зелени

Тёплый салат с цыплёнком, каперсами и беконом (250 грамм (г))

Салат айсберг, цыплёнок гриль, бекон, грана падано, каперсы, соус горгондзола, мята, ароматные сухари

Салат из томатов с креветками и муссом из моцареллы (200 грамм (г))

Креветки тигровые, томат, каперсы, мята, масло оливковое, уксус винный, мусс из моцареллы

Тафельшпиц с пиканьей (1.5 килограмм (кг))

Говяжий бульон, пиканья, мозговые косточки, лук-порей, морковь, сельдерей, картофель, соус из шпината, соус яблочный с хреном, соус сливочный с каперсами, омлет, бородинский хлеб

Суп-гуляш из мраморной говядины (300 грамм (г))

Мраморная говядина (филе), картофель, сельдерей, чеснок, лук-шалот, томаты, красное вино, соус демиглас, чили, тимьян

Рыбный суп из лосося и судака (300 грамм (г))

Лосось, судак, тигровые креветки, мидии, сельдерей, картофель, оливки, лук-порей, песто из томатов, сливки, тимьян

Суп куриный с омлетом и овощами (300 грамм (г))

Мясо птицы, омлет (яйцо), цукини, морковь

Микс к пиву (300 грамм (г))

Гренки из бородинского хлеба, креветки в кляре, луковые кольца, моцарелла фри, жгучий соус

Картофельные крокеты (250 грамм (г))

Картофель, семена укропа, соус жгучий, соус горгонзола, соус сметанный с укропом

Сырное фондю (180 грамм (г))

Сыр чеддер, сыр горгонзола, белое вино, фокачча

Соте из мидий (380 грамм (г))

Мидии, соус горгонзола, сливки, лук-порей, белое вино, перец чили, чеснок

Брокколи с соусом понзу и муссом из тыквы (240 грамм (г))

Брокколи, соус понзу, мусс из тыквы

Сырный (80 грамм (г))

Горгонзола (80 грамм (г))

Кетчуп (80 грамм (г))

Перечный (80 грамм (г))

Грибной (80 грамм (г))

Неаполитана (80 грамм (г))

Оливки (100 грамм (г))

Винный сет (150 грамм (г))

Пармская ветчина, салями, сыр горгонзола, сыр бри, сыр грана падано, оливки

Груша с горгонзолой, грецким орехом и розмарином (140 грамм (г))

Груша, сыр горгонзола, грецкий орех, розмарин

Тартар из гребешка (160 грамм (г))

Филе гребешка, лайм, перец чили, лук-шалот, чеснок, соус манго-маракуйя, хлеб чиабатта

Тартар из лосося (120 грамм (г))

Филе лосося, лук-шалот, каперсы, авокадо, масло оливковое extra virgin

Страчателла с томатами и манго (250 грамм (г))

Томаты, сыр страчателла, манго, базилик, масло оливковое extra virgin, уксус винный

Брускетта с томатами и страчателлой (100 грамм (г))

Сыр страчателла, томаты, финики, шпинат, цедра лимона, масло оливковое, хлеб чиабатта

Тартар из мраморной говядины (140 грамм (г))

Филе Денвер, лук-шалот, имбирь, каперсы, перец чили, масло оливковое extra virgin, желток, бородинский хлеб

Брускетта с лососем (80 грамм (г))

Филе лосося, яйцо перепелиное, соус гуакамоле, масло трюфельное, икра сига, хлеб чиабатта

Спагетти с сыром раклет и беконом (260 грамм (г))

Спагетти, сыр раклет, бекон, сливки, яйцо

Фрегола с лососем и трюфельным соусом (240 грамм (г))

Фрегола, лосось, черри, сливки, соус трюфельный, масло зелёное

Ризотто с чернилами каракатицы и тигровыми креветками (280 грамм (г))

Рис, тигровые креветки, яблоко, чернила каракатицы, сыр грана падано

Ризотто с манговым соусом и креветками (280 грамм (г))

Рис, манго, креветки, грана падано, сыр рикотта, цедра лимона

Спагетти Карбонара с ароматными сухарями (260 грамм (г))

Спагетти, бекон, сливки, ароматные сухари, яйцо

Ризотто с грибным миксом от Пауло Челли (280 грамм (г))

Рис, белый гриб, шампиньоны, вешенки, грана падано, соус трюфельный

Фокачча с песто и пармезаном (150 грамм (г))

Соус песто, грана падано, оливковое масло, фокачча (28 см)

Сыр Грана падано (20 грамм (г))

Карбонара с томатами (350 грамм (г))

Томаты, сыр моцарелла, бекон, яйцо, сыр грана подано, орегано (28 см)

Карбонара без томатов (280 грамм (г))

Сыр моцарелла, бекон, яйцо, сыр грана падано, орегано (28 см)

Бьянка с лососем и шпинатом (360 грамм (г))

Сливочный соус, лосось, шпинат, моцарелла, черри, цедра лимона, тесто (28 см)

Фокачча с сыром и трюфелем (250 грамм (г))

Сыр эмменталь, моцарелла, сыр грана падано, сливочный соус, тесто (28 см)

Маргарита (300 грамм (г))

Томаты, тесто, моцарелла, базилик, масло оливковое, орегано (28 см)

Фламкухен (380 грамм (г))

Сливочный соус, мраморная говядина, бекон, копчёные сосиски, моцарелла, шампиньоны, лук-порей, тесто (28 см)

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель фри

Шпинат со сливками и моцареллой (170 грамм (г))

Овощи на гриле с соусом песто (250 грамм (г))

Болгарский перец, баклажан, цукини, лук, картофель, соус песто

Картофель с розмарином (150 грамм (г))

Картофель, розмарин

Сырные булочки (40 грамм (г))

Булочки с сыром

Хлебная корзина с трюфельным маслом (300 грамм (г))

Чиабатта, бородинский хлеб, трюфельное масло, сырные булочки

Тефтели cвинo-говяжьи (100 грамм (г))

Свинина, говядина

Пельмени Свинина-говядина (100 грамм (г))

Свинина, говядина

Креветки (100 грамм (г))

Гриб белый (100 грамм (г))

Мясной микс (1200 грамм (г))

Куриное филе, братвурст, рёбра свиные, филе говядины, кезеркрайнер, соус сырный, соус перечный, соус дьяволо (на 2 персоны)

Братвурст (350 грамм (г))

Свиные колбаски, капуста квашеная, кнедли, соус мясной, соус сырный

Креветки с сальсой из мяты и чили (135 грамм (г))

Креветки, соус сальса

Филе куриное (120 грамм (г))

Филе куриное, черри, лимон, рукола

Кальмар с ньоками из рикотты (260 грамм (г))

Филе кальмара, ньокки из рикотты, сливочный соус, мусс из тыквы, черри, микс зелени

Стейк Денвер (140 грамм (г))

Филе Денвер, перец рамиро, черри, микс зелени

Филе говядины с овощами и соусом неаполитана (220 грамм (г))

Филе говядины, брокколи, цветная капуста, спаржа зелёная, артишок, кукуруза, соус неаполитана

Рыбный микс (190 грамм (г))

Лосось, кальмар, тигровые креветки, микс салата, лимон

Стейк из свинины (175 грамм (г))

Стейк из лосося (190 грамм (г))

Филе лосося, черри, лимон, микс зелени

Кезеркрайнер (150 грамм (г))

Австрийские колбаски с сыром эмменталь, квашеной капустой, соусом BBQ, горчицей и корнем хрена

Карамелизированные рёбрышки (300 грамм (г))

Свиные рёбра, имбирь, чеснок, мёд, зелёный лук, белое вино, соевый соус, бадьян

Грёстль (300 грамм (г))

Картофель, бекон, охотничьи сосиски, шпек, репчатый лук, яйцо, зелёный лук, шампиньоны

Свиная рулька (400 грамм (г))

Рулька, кнедли, капуста квашеная, мясной соус, горчица

Венский шницель (390 грамм (г))

Свиная корейка, сыр грана падано, хлебная крошка, томаты, лук-шалот, масло оливковое, рукола

Филе лосося с чёрным кунжутом (150 грамм (г))

С соусом юдзу и тартаром из цукини

Филе сибаса на пару с хрустящими овощами (130 грамм (г))

Филе сибаса, брокколи, цветная капуста, вяленые томаты, мята, оливковое масло

Судак с ризотто и чернилами каракатицы (210 грамм (г))

Филе судака, рис, сыр грана падано, чернила каракатицы, шпинат

Морепродукты в насыщенном томатном соусе (280 грамм (г))

Филе кальмара, мидии, тигровые креветки, оливки, томатный соус, тимьян, корень сельдерея, перец чили