Меню для Пекарня Коржов

Большой капучино (300 миллилитр)

Двойная порция эспрессо и взбитое молоко

Авокадо-тост с лососем (250 грамм (г))

Тост на основе ржано-пшеничного хлеба с творожным сыром, щедрым добавлением слабосолёного лосося, спелого авокадо и яйца пашот

Сырники фитнес со сметаной (200 грамм (г))

Без глютена (3 шт.)

Английский завтрак (300 грамм (г))

Глазунья из двух яиц, бекон, сосиски, фасоль в томатном соусе, пшеничные тосты

Куриный бульон с лапшой (380 грамм (г))

Суп на основе куриного бульона с добавлением домашней лапши собственного производства, отварного яйца и куриного филе су-вид

Салат Цезарь с курицей (195 грамм (г))

Куриное филе су-вид, томаты, куриное яйцо и соус на основе анчоусов и сыра пармезан

Салат с лососем и манго (220 грамм (г))

Легкий салат с лососем слабой соли и манго

Салат с ростбифом (225 грамм (г))

Ростбиф, тыква су-вид, беби картофель и свежие томаты

Тёплый салат с овощами (290 грамм (г))

Овощи, сыр моцарелла

Куриный бульон с лапшой (380 грамм (г))

Суп на основе куриного бульона с добавлением домашней лапши собственного производства, отварного яйца и куриного филе су-вид

Северный суп с лососем (360 грамм (г))

Сливочный суп с картофелем, морковью и кубиками атлантического лосося

Суп из белых грибов (320 грамм (г))

Крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом

Борщ (400 грамм (г))

Наваристый борщ с говядиной, капустой и бейби картофелем

Буше (100 грамм (г))

Пирожное состоит из двух бисквитных полусфер, а между ними идёт прослойка из нежного сливочного крема, верхний бисквит покрыт слоем шоколадной глазури. Это то самое пирожное Буше - традиционное пирожное, которое было популярно в советское время

Шу пломбир (75 грамм (г))

Воздушное пирожное шу на основе заварного крема

Пирожное Брауни с грецким орехом (95 грамм (г))

Плотный бисквит Брауни в сочетании с солёной карамелью и грецким орехом

Кейт to go медовик (170 грамм (г))

Классический торт медовик в удобном формате с собой

Эклер клубничный (65 грамм (г))

Эклер из заварного теста с нежным клубничным заварным кремом

Эклер мятный (65 грамм (г))

Эклер из заварного теста с нежным мятным кремом

Эклер кофейный (65 грамм (г))

Из заварного теста с нежным кофейным кремом

Эклер лимонный (65 грамм (г))

Эклер из заварного теста с нежным лимонным кремом

Тарталетка Мистери (115 грамм (г))

Тарталетка из песочного теста на сливочном масле с курдом из маракуйи с заварным кремом и свежей голубикой

Ясмин (85 грамм (г))

Мусс на основе белого шоколада, чая жасмин и сгущенного молока с начинкой из конфи черной смородины

Лимон-ананас (90 грамм (г))

Муссовое пирожное на основе белого шоколада, зеленого чая с лимоном и сгущенного молока с начинкой из ананасового конфи, в основании десерта песочное печенье

Куб Карамель-манго (110 грамм (г))

Мусс Карамельный шоколад (на основе белого шоколада и сливок 33%) с прослойкой из конфи Манго-маракуйя

Вишня-бергамот (105 грамм (г))

Мусс на основе белого и молочного шоколада и чая с бергамотом с начинкой из вишневого конфитюра, в основании десерта песочное шоколадное печенье

Клео (80 грамм (г))

Мусс на основе темного шоколада, ягодного чая и сгущенного молока с начинкой из конфи клюквы. В основании десерта песочное печенье

Миндальный круассан (150 грамм (г))

Фирменный круассан на сливочном масле с миндальным кремом

Улитка с корицей и арахисом (50 грамм (г))

Улитка с кремом патисьер, молотой корицей и арахисом

Улитка с изюмом (50 грамм (г))

Улитка с кремом патисьер, изюмом и сахарной пудрой

Улитка с маком (50 грамм (г))

Улитка с кремом патисьер и маком

Круассан с сыром пармезан и прованскими травами (70 грамм (г))

Воздушный круассан на сливочном масле с сыром пармезан, гауда и прованскими травами

Бельгийская косичка с сыром и ветчиной (130 грамм (г))

С сырным кремом, ветчиной из индейки и сыром

Круассан классический (50 грамм (г))

На новозеландском масле

Фризетт с вишней и миндалем (130 грамм (г))

Плюшка на сливочном масле с вишневым джемом, ягодами вишни и лепестками миндаля

Фризетт с манго и пломбиром (130 грамм (г))

Плюшка на сливочном масле с нежным кремом пломбир, кусочками манго и лепестками миндаля

Круассан с яблоком и корицей (125 грамм (г))

Большая плюшка с ягодами (130 грамм (г))

Плюшка из слоёного теста с заварным кремом с добавлением ягод малины и чёрной смородины

Плюшка с персиком (90 грамм (г))

Плюшка с сочной половинкой персика

Канадская плюшка с брусникой (120 грамм (г))

Паста Карбонара (280 грамм (г))

На основе сливочного соуса с добавлением ломтиков обжаренного бекона, яичного желтка, под тертым сыром пармезан и молотым перцем

Паста с лососем (300 грамм (г))

Паста в сливочном соусе с атлантическим лососем, луком-пореем и сыром пармезан

Паста Аль помодоро (440 грамм (г))

Паста с рублеными томатами и моцареллой

Бефстроганов (420 грамм (г))

Бефстроганов из говядины с шампиньонами и белыми грибами

Авокадо-тост с лососем (250 грамм (г))

Тост на основе ржано-пшеничного хлеба с творожным сыром, щедрым добавлением слабосолёного лосося, спелого авокадо и яйца пашот

Сырники со сметаной (200 грамм (г))

3 шт

Оладьи из цукини с яйцом пашот (195 грамм (г))

Оладушки из цукини с творожным сыром и слабосолёным лососем (2 шт.)

Скрэмбл с чиабаттой и коул слоу (260 грамм (г))

С салатом коул слоу и хрустящей чиабаттой

Сырники фитнес со сметаной (200 грамм (г))

Без глютена (3 шт.)

Греча с цыпленком и вялеными томатами (300 грамм (г))

Гречневая каша с куриной грудкой, соусом песто и вялеными томатами

Английский завтрак (300 грамм (г))

Глазунья из двух яиц, бекон, сосиски, фасоль в томатном соусе, пшеничные тосты

Яйцо Бенедикт с лососем (200 грамм (г))

Ржаной круассан с яйцом пашот, спелым авокадо, лососем и голландским соусом

Ролл Цезарь (190 грамм (г))

Тортилья пшеничная, филе грудки куриное (соль, перец черный, чеснок, тимьян, паприка красная), сыр чеддер, салат лолло бьондо, майонез 78%, горчица зернистая

Библиотека (250 грамм (г))

Наш топовый сэндвич с горчичным соусом, индейкой су-вид, омлетом и спелыми овощами

Сэндвич с лососем и соусом тартар (310 грамм (г))

Сэндвич на пшеничном хлебе с лососем слабой соли, свежими огурцами и томатами, лёгким соусом тартар (на основе майонеза с зеленью и маринованным огурцом) и воздушным омлетом

Сэндвич с курицей и песто (345 грамм (г))

Сочный сэндвич на пшеничном хлебе с куриным филе, соусом песто, воздушным омлетом и свежим помидором

Зерновой круассан с лососем (160 грамм (г))

Сэндвич на нашем ржано-пшеничном круассане с лососем слабой соли, хрустящим огурцом, салатом и чесночным соусом цезарь

Сэндвич с соусом том ям, сыром и ветчиной (155 грамм (г))

Сэндвич на ржано-пшеничном круассане с сыром и ветчиной, хрустящим салатом и сливочно-пряным соусом

Сэндвич с говядиной (280 грамм (г))

Сэндвич на пшеничном хлебе с томленой говядиной, медово-горчичным соусом, красным луком и свежими овощами (томаты, огурцы)

Зерно на зерне (400 грамм (г))

Многозерновой бездрожжевой формовой ржано-пшеничный хлеб с семенами льна, тыквы, подсолнечника и кунжута. Тесто состоит наполовину из злаков, семян, и ржано-пшеничной муки

Батон (320 грамм (г))

Батон на основе молока и сливочного масла. Золотистая румяная корочка и плотный мелкопористый мякиш с ароматом молока. Выпечен по ГОСТу 1963 г

Российский хлеб по ГОСТу 1963 г (400 грамм (г))

Ароматный формовой бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб, испечённый по классическому советскому рецепту 1963 года

Багет (280 грамм (г))

Парижский багет с плотной корочкой и пористым воздушным мякишем. Холодное брожение теста в течение 8 часов. Хлеб испечён в подовой печи на дрожжах и закваске

Итальянская чиабатта (230 грамм (г))

Итальянский крупнопористый хлеб, сделанный из теста холодного брожения, что придаёт хлебу тонкую, хрустящую корочку и ароматный мякиш. На дрожжах и закваске

Бородинский хлеб (400 грамм (г))

Пряный, чуть сладковатый ржано-пшеничный дрожжевой хлеб с добавлением кориандра и солода

Зерновой багет (280 грамм (г))

Парижский багет с плотной корочкой и воздушным мякишем с добавлением семян кунжута, льна, мака и подсолнечника

Большой капучино (300 миллилитр)

Двойная порция эспрессо и взбитое молоко

Раф (300 миллилитр)

Классический сливочный вкус рафа с ванильной пудрой

Латте большой (300 миллилитр)

Порция эспрессо и взбитое молоко

Стандартный капучино (200 миллилитр)

Одинарная порция эспрессо, взбитое молоко

Латте стандартный (200 миллилитр)

Порция эспрессо и взбитое молоко

Флэт уайт (200 миллилитр)

Крепкий напиток со взбитым молоком

Флэт уайт большой (300 миллилитр)

Крепкий напиток со взбитым молоком