Меню для Рыбы бы

Брускетта с креветками гриль (150 грамм (г))

Бриошь, креветки королевские, соус гуакамоле, салат руккола, томаты черри

Креветки Васаби (155 грамм (г))

Тигровые креветки, сладкий соус васаби

Фирменные мини чебуреки с креветками и сливочным сыром (255 грамм (г))

Тесто, креветки коктейльные, сыр сливочный

Суши с сахалинским гребешком (50 грамм (г))

Рис, гребешок

Суши с тигровой креветкой (50 грамм (г))

Рис, креветка королевская, соус вафу

Супер Калифорния (280 грамм (г))

Рис, нори, краб, авокадо, икра летучей рыбы, соус устричный айоли

Ролл Филадельфия (315 грамм (г))

Рис для суши, филе лосося охлажденное (сверху), сыр сливочный, огурец свежий, нори, васаби, имбирь маринованный

Зеленый салат с угрем и авокадо (230 грамм (г))

Микс салатных листьев, угорь, авокадо, черри

Капрезе (170 грамм (г))

Из фермерской моцареллы и бакинских томатов

Теплый салат с морепродуктами с заправкой из цитрусовых (200 грамм (г))

Филе семги слабосоленой, вонголе, гребешок, креветки (Магадан), щупальца кальмара, мидии двухстворчатые, салат руккола

Салат с креветками и оригинальным соусом цезарь (220 грамм (г))

Салатный лист, тигровые креветки, помидоры черри, соус черри

Салат с мясом камчатского краба, бакинскими томатами и авокадо (175 грамм (г))

Мясо краба, сыр страчателла, томаты азербайджанские, авокадо, соус песто, икра летучей рыбы

Буйабес по классическому рецепту (300 грамм (г))

Тыквенный крем-суп с тигровыми креветками (300 грамм (г))

Сыр страчателла, сливки

Том-ям на кокосовом молоке (260 грамм (г))

Тартар из лосося с шариком мятого авокадо (130 грамм (г))

Лосось, соус юдзу, мятый авокадо (авокадо, зелень, сок лайма, масло оливковое, специи)

Тартар из тунца (150 грамм (г))

Филе тунца, авокадо, перец чили, соль, черный перец, соус юдзу (соус соевый, имбирь свежий, апельсины, перец чили, лимон, лайм, масло кунжутное, масло растительное, мед)

Фирменный тартар Рыбы бы из трех видов морепродуктов (120 грамм (г))

Лосось, тунец, гребешок

Тартар из угря с фермерской страчетеллой, огурцом и унаги (170 грамм (г))

Угорь, огурцы, томаты черри, апельсиновые дольки, апельсины, мусс креметта с грецким орехом, соус трюфельный унаги, сливки, соус унаги, масло трюфельное, кунжут

Гункан с лососем (95 грамм (г))

Рис для суши, филе лосося, соус спайси, икра летучей рыбы, нории, васаби, имбирь маринованный

Гункан с магаданскими креветками (95 грамм (г))

Рис для суши, магаданские креветки, соус спайси, икра летучей рыбы, нории, васаби, имбирь маринованный

Гункан с крабом (95 грамм (г))

Рис для суши, мясо краба, соус спайси, трюфельный крем, нори, васаби, имбирь маринованный

Гункан с тунцом (95 грамм (г))

Рис для суши, филе тунца, гуакамоле (перетирается: авокадо, томаты, чеснок, кинза, сок лайма, острый красный перец, масло оливковое), нории, васаби, имбирь маринованный

Гункан с угрем (95 грамм (г))

Рис для суши, угорь копченый, нори, соус унаги (готовится из соевого соуса, угря и сахара) васаби, имбирь маринованный

Средиземноморские мидии (500 грамм (г))

В соусе на выбор

Креветки Васаби (155 грамм (г))

Тигровые креветки, сладкий соус васаби

Хрустящие баклажаны с томатами (180 грамм (г))

Баклажан, крахмал, соус свит чили, мандарины, кунжут

Фирменные мини чебуреки с креветками и сливочным сыром (255 грамм (г))

Тесто, креветки коктейльные, сыр сливочный

Хрустящие мини-осьминоги с чатни из сладкого перца (160 грамм (г))

Мини-осьминоги, болгарский перец, соус сладкий чили

Суши с тунцом (100 грамм (г))

Рис для суши, угорь копченый, кунжут, васаби, имбирь маринованный

Гункан с опаленным лососем, икрой и соусом спайси (45 грамм (г))

Рис, нори, лосось, икра летучей рыбы, икра красная, соус спайси

Суши с сахалинским гребешком (50 грамм (г))

Рис, гребешок

Гункан с лососем и соусом Спайси (40 грамм (г))

Рис, нори, лосось, соус Спайси, икра летучей рыбы тобико

Гункан с тунцом и чукой (45 грамм (г))

Рис, нори, тунец, соус гуакамоле, чука

Суши с тигровой креветкой (50 грамм (г))

Рис, креветка королевская, соус вафу

Гункан с магаданскими креветками и икрой летучей рыбы (40 грамм (г))

Рис, нори, магаданские креветки, соус спайси, икра летучей рыбы, тобико

Суши с опалённым лососем и красной икрой (60 грамм (г))

Рис, лосось, икра красная горбуши

Тамаго (50 грамм (г))

Рис, тамаго, соус унаги, кунжут

Гункан с угрем и кунжутом (45 грамм (г))

Рис, нори, угорь, кунжут, соус терияки

Гункан с мясом краба (45 грамм (г))

Рис, нори, фаланги краба, соус спайси, трюфельный крем

Суши с лососем (100 грамм (г))

Рис для суши, филе тунца, васаби, имбирь маринованный

Суши с угрем (100 грамм (г))

Рис для суши, угорь копченый, кунжут, васаби, имбирь маринованный

Роллы c лососем, креветкой и икрой летучей рыбы (280 грамм (г))

Рис, нори, сыр сливочный, огурец, лосось, креветка, икра летучей рыбы, соус спайси

Роллы Опаленный лосось и креветка темпура (280 грамм (г))

Нори, рис, сыр сливочный, креветка королевская, лосось, соус устричный айоли, икра летучей рыбы

Роллы Угорь и мясо краба (270 грамм (г))

Рис, нори, мясо краба, майонез домашний, огурец, авокадо, угорь, соус унаги, кунжут

Супер Калифорния (280 грамм (г))

Рис, нори, краб, авокадо, икра летучей рыбы, соус устричный айоли

Тартар с лососем (160 грамм (г))

Рис, нори, лосось, соус спайси, тамаго, огурцы

Тартар с сахалинским гребешком (160 грамм (г))

Рис, нори, гребешок, соус спайси, тамаго, огурцы

Маки ролл с лососем (119 грамм (г))

Нори, рис, сыр сливочный, лосось, икра летучей рыбы

Камчатский краб юдзу-васаби, лосось и тунец тартар (220 грамм (г))

Нори, рис, тунец, соус юдзу, мясо краба, лосось, масло кунжутное, икра летучей рыбы

Тартар с магаданскими креветками (160 грамм (г))

Рис, нори, магаданские креветки, соус ореховый

Ролл с магаданскими креветками (335 грамм (г))

Рис для суши, креветки магаданские (мелко нарезаются и замешиваются с ореховым соусом и чукой), сливочный сыр, огурец свежий, нори, васаби, имбирь маринованный

Хенд-ролл с лососем и авокадо (100 грамм (г))

Рис, нори, лосось, авокадо, чипсы креветочные

Маки ролл с авокадо (119 грамм (г))

Нори, рис, авокадо

Тартар с угрем (160 грамм (г))

Рис, нори, угорь, соус спайси, огурцы

Хенд-ролл с мясом краба, соусом спайси и авокадо (100 грамм (г))

Рис, нори, мясо краба, авокадо, соус спайси, икра летучей рыбы

Маки ролл с угрем и кунжутом (119 грамм (г))

Нори, рис, угорь, кунжут и соус унаги

Хенд-ролл с сахалинским гребешком и авокадо (100 грамм (г))

Рис, нори, гребешок, авокадо, соус спайси

Тартар с гребешком и шапкой из опаленного острого лосося (220 грамм (г))

Нори, рис, гребешок, лосось, икра летучей рыбы, соус спайси

Роллы с гребешком, угрем и красной икрой (280 грамм (г))

Рис, нори, угорь, гребешок, сыр сливочный, икра красная, соус унаги

Открытый ролл с угрем и сливочным сыром (220 грамм (г))

Нори, рис, сыр сливочный, угорь, кунжут, соус унаги

Роллы Тунец и трюфель (280 грамм (г))

Рис, нори, тунец, масло трюфельное, майонез домашний

Тартар с тунцом (160 грамм (г))

Рис, нори, тунец, соус спайси, тамаго, огурцы

Ролл Тунец, гребешок и сливочный сыр (280 грамм (г))

Рис, нори, сыр сливочный, огурец, тунец, гребешок, соус унаги, кунжут

Открытый ролл с лососем и авокадо (200 грамм (г))

Рис, нори, кунжут, лосось, авокадо, соус спайси

Маки-ролл с тунцом (119 грамм (г))

Нори, рис, тунец, икра летучей рыбы

Роллы с лососем гравлакс, японским омлетом и сыром (240 грамм (г))

Рис, нори, лосось гравлакс, сыр сливочный, томаго, соус унаги

Хенд-ролл с угрем (90 грамм (г))

Рис, нори, угорь, огурец, соус унаги, кунжут

Хенд-ролл с тунцом и авокадо (100 грамм (г))

Рис, нори, тунец, авокадо, чипсы креветочные

Роллы Сакура с хрустящей креветкой (280 грамм (г))

Нори, рис, креветка, икра летучей рыбы

Хрустящий Токио (350 грамм (г))

Нори, рис, авокадо, тунец, креветка королевская, икра тобико, соус устричный айоли

Роллы Супер креветка, сливочный сыр и авокадо (280 грамм (г))

Рис, нори, сыр сливочный, икра летучей рыбы, авокадо, креветки королевские

Роллы с тунцом, угрем и сливочным сыром (290 грамм (г))

Рис, нори, угорь, тунец, огурец, сыр сливочный, соус унаги, чука, икра летучей рыбы тобико, кунжут

Лосось и много тартара из гребешка (260 грамм (г))

Лосось, тартар из гребешка

Ролл Канада (335 грамм (г))

Рис для суши, угорь ж/м и соус унаги (сверху и посыпается кунжутом), огурец свежий, сливочный сыр, филе лосося охлажденное (внутрь), нори, васаби, имбирь маринованный

Ролл Филадельфия (315 грамм (г))

Рис для суши, филе лосося охлажденное (сверху), сыр сливочный, огурец свежий, нори, васаби, имбирь маринованный

Ролл с гребешком и крабом (315 грамм (г))

Рис для суши, мясо камчатского краба, гребешок (внутрь), сыр сливочный, огурец свежий, нори, васаби, имбирь маринованный

Ролл с тунцом (335 грамм (г))

Рис для суши, филе тунца (сверху и чука и икра летучей рыбы, поливается соусом унаги), сыр сливочный, нори, свежий огурец, угорь ж/м (внутрь), васаби, имбрь маринованный

Ролл с тунцом, авокадо с устричным айоли (325 грамм (г))

Рис для суши (перемешивается с кунжутом) нори, филе тунца, чука, авокадо (все внутрь), сверху каждый ролл заливается соусом (соус спайси и соус устричный айоли) и на каждый ролл выкладывается по 3 красных икринки

Ролл с гребешком, лососем и ореховым соусом (325 грамм (г))

Рис для суши, гребешок (сверху и чука и икра летучей рыбы, поливается ореховым соусом), сыр сливочный, филе лосося охлажденное (внутрь), нори, васаби, имбирь маринованный

Хрустящий самурай с угрем и лососем (270 грамм (г))

Рис, нори, угорь, лосось. Ролл в двух азиатских соусах (4 шт.)

Хрустящий ролл с осьминогом и авокадо (325 грамм (г))

Рис для суши, осьминог, чука, огурец, сливочный сыр (все внутрь), нори, ролл обваливается в темпурной муке и панировачных сухарях (обжаривается во фритюре, поливается ореховым соусом), васаби, имбирь маринованный

Роллы с креветкой темпура, тунцом спайси и морским окунем (310 грамм (г))

Рис, нори, окунь, икра летучей рыбы, лосось, тунец, соус кимчи, соус спайси

Хрустящий рис, гуакамоле и лосось с красной икрой (310 грамм (г))

Рис, икра летучей рыбы, лосось, икра красная

Роллы теплая Филадельфия (310 грамм (г))

Рис, нори, сыр сливочный, икра летучей рыбы, лосось, шпинат, соус спайси, соус унаги, сухари панко

Открытый ролл с хрустящим острым тунцом (220 грамм (г))

Нори, рис, тунец, соус спайси, кунжут

Стейк из тихоокеанского тунца с киноа (230 грамм (г))

Лоин тунца, зелень, салат с киноа и овощей (киноа, огурцы, томаты черри, лук красный, мята, зелень, заправка греческая, лепестки миндаля ), соус чимичурри с вишней (зелень, перец болгарский, перец чили, чеснок, вишня с/м, масло оливковое, горчица французская, орегано )

Запеченная целая дорадо с соусом вьерж (330 грамм (г))

Дорадо, соус вьерж

Фирменное плато морепродуктов (1.07 килограмм (кг))

Мидии двухстворчатые, креветки королевские, каракатица, филе тунца, щупальца кальмара, мини осьминоги, ракушки вонголе, перец болгарский, брокколи, соус сальса верде, сливки, вино белое сухое, соус ореховый, соус свит чили

Стейк лосося в соусе терияки (250 грамм (г))

Лосось, жареный рис, соус терияки, болгарский перец, цукини

Королевская камбала с соусом из трав (400 грамм (г))

Камбала, соус из трав

Осьминог с картофельным кремом (280 грамм (г))

Картофель, осьминог, зелень, томат

Сахалинские гребешки с горошком (200 грамм (г))

Сливки

Филе палтуса (250 грамм (г))

Палтус, ризотто, белые грибы, сливки

Скумбрия с брокколи и сметанным кремом (300 грамм (г))

Запеченный окунь со сладкими томатами (380 грамм (г))

Подается с чиабаттой

Капуста Брокколи (150 грамм (г))

Жареная или на пару

Сливочно-трюфельное картофельное пюре (150 грамм (г))

Запеченный мини картофель (150 грамм (г))

Летний кабачок на гриле (150 грамм (г))

Брускетта с креветками гриль (150 грамм (г))

Бриошь, креветки королевские, соус гуакамоле, салат руккола, томаты черри

Брускетта с лососем и сливочным муссом (180 грамм (г))

Бриошь, лосось гравлакс, огурцы, мусс креметта, томаты черри конфи, луковый кранч, зелень

Брускетта с угрем (180 грамм (г))

Брускетта, угорь, свежие огурцы, соус сладкий унаги

Магаданские креветки на льду (800 грамм (г))

Подаются с ассорти из фирменных соусов

Магаданские креветки на льду (400 грамм (г))

Подаются с ассорти из фирменных соусов

Икра горбуши красная (50 грамм (г))

Икра подается с блинами и маслом

Икра щучья (50 грамм (г))

Икра подается с блинами и маслом

Оливки (Греция) (50 грамм (г))

Томаты конфи (50 грамм (г))

Черри конфи

Поке с лососем (300 грамм (г))

Рис/киноа, лоин лосося, авокадо, огурцы, нори, кунжут, бобы эдамаме, икра летучей рыбы, луковый кранч, соус апельсиновый майонез (майонез, соус терияки, соус шрирача, апельсиновый фреш

Поке с тунцом (230 грамм (г))

Рис/киноа, тунец, апельсиновые дольки, огурцы, томаты черри, салат руккола, салат вакаме, соус манго, нори, кунжут

Паста ручной работы с морепродуктами в винном соусе (240 грамм (г))

Спагетти, мидии двухстворчатые, креветки королевские, гребешок, каракатица, чеснок, стебель сельдерея, тимьян, вино белое сухое, масло сливочное, свежий базилик, пармезан

Паста с тунцом а соусе из летних томатов (280 грамм (г))

Спагетти, тунец, сыр пармезан, томатный соус

Паста ручной работы а-ля карбонара со сливочным соусом (250 грамм (г))

Фетучини, бекон, яйцо куриное, сливки, сыр пармезан

Спагетти аль Помодоро с креветками (300 грамм (г))

Спагетти, тигровые креветки, помидор черри, сыр пармезан

Ризотто с морепродуктами (330 грамм (г))

Каракатица, гребешок, щупальца кальмара, мини-осьминоги, рис арборио, лук репка, чеснок, томаты азербайджанские, сливки, сыр пармезан, масло сливночное, масло растительное

Ризотто в соусе биск с опаленными креветками (250 грамм (г))

Рис, креветки, соус биск