Меню для Мордовское подворье

Вареники c картошкой и шкварками (440 грамм (г))

Шашлык из курицы (270 грамм (г))

Шашлык из свинины (270 грамм (г))

Жаркое из кролика (285 грамм (г))

Запеченный молодой картофель с ароматной зеленью (280 грамм (г))

Деревенский салат из садовых овощей (295 грамм (г))

Тарелка с пирожками (320 грамм (г))

Детский куриный суп с домашней лапшой (400 грамм (г))

Цезарь с куриной грудкой (300 грамм (г))

Куриное филе, сыр пармезан, томаты черри, яйцо перепелиное, салат айсберг, сухарики, соус цезарь

Бефстроганов (330 грамм (г))

Говяжья вырезка, шампиньоны, репчатый лук, картофельное пюре, сливочный соус, свежая зелень

Котлетки из куриного филе (320 грамм (г))

Куриное филе, сливочное масло, картофельное пюре (картофель, молоко, сливочное масло), сливочно-чесночный соус, свежая зелень

Блинчики с мясом и сметаной (200 грамм (г))

Тонкие блины (мука, яйцо, молоко, сахар, сливочное масло), говядина, репчатый лук, сметана, свежая зелень

Салат с хрустящей треской (240 грамм (г))

Салат с мясом краба (290 грамм (г))

Салат с ростбифом и шампиньонами (240 грамм (г))

Салат с белыми груздями (280 грамм (г))

Салат с куриной печенью и йогуртовой заправкой (315 грамм (г))

Салат с молодым сыром (235 грамм (г))

Салат со свежей зеленью и куриным шашлыком (235 грамм (г))

Деревенский салат из садовых овощей (295 грамм (г))

Салат с бужениной, баклажанами и кунжутным соусом (280 грамм (г))

Цезарь с куриной грудкой (300 грамм (г))

Куриное филе, сыр пармезан, томаты черри, яйцо перепелиное, салат айсберг, сухарики, соус цезарь

Стейк-салат с мраморной говядиной (280 грамм (г))

Мраморная говядина, томаты бакинские, салат айсберг, руккола, шпинат, соус песто, кунжутный соус

Салат с лососем и сливочным сыром (260 грамм (г))

Слабосоленый лосось, авокадо, свежие огурцы, шпинат, томаты черри, микс-салат, сливочный сыр с лаймом

Салат с телячьим языком (260 грамм (г))

Телячий язык, свежие огурцы, томаты бакинские, шпинат, печеный молодой картофель, кунжутно-горчичный соус

Салат с томленым ягненком (220 грамм (г))

Баранина, аджика, томаты, огурцы, острые баклажаны, сливочный сыр с лаймом, салат айсберг, микс-салат, шпинат, фирменная заправка

Салат с белыми груздями и колбасками (280 грамм (г))

Белые грузди, колбаски охотничьи, печеный картофель, огурцы консервированные, зеленый горошек, маринованный красный лук, зерновая горчица, яйцо, зелень

Салат Мимоза (280 грамм (г))

Скумбрия горячего копчения, соус цезарь, куриное яйцо, морковь, сливочное масло, печеный картофель, маринованный репчатый лук, свежая зелень

Селянка по-мордовски (360 грамм (г))

Похлебка по-мордовски (360 грамм (г))

Шурьба - уха из лосося и трески с расстегаем (415 грамм (г))

Грибная похлебка (350 грамм (г))

Окрошка на квасе с языком (610 грамм (г))

Тыквенный крем-суп (350 грамм (г))

Тыква, куриный бульон, репчатый лук, сырный соус, грибы вешенки, соус крем-бальзамик с маслом, свежая зелень, укропное масло

Тарелка с фруктами (1.8 килограмм (кг))

Блинный торт с клубникой (250 грамм (г))

Песочный торт с кремом пломбир (170 грамм (г))

Десерт Павлова (230 грамм (г))

Панчо (150 грамм (г))

Птичье молоко (185 грамм (г))

Домашний Наполеон (430 грамм (г))

Ромовая баба (380 грамм (г))

Это прекрасный дрожжевой пирог, пропитанный горячим ромовым сиропом на подушке из заварного крема и замоченной брусникой

Медовый (225 грамм (г))

Ароматные коржи на основе натурального мёда гармонично сочетаются с нежным ванильным кремом. Каждый слой пропитан лёгкой сладостью и тонким медовым оттенком, создавая сбалансированный вкус

Лимонный пирог (330 грамм (г))

Открытый французский пирог из песочного теста с кисло-сладкой лимонной начинкой и сладкой меренгой

Грушевый пирог (330 грамм (г))

Нежный, слегка влажный и ароматный. На основе песочного теста, миндального крема и груши

Брусничный пирог с ванильным соусом (280 грамм (г))

Брусника, творог, песочное тесто сабле на миндальной муке, ванильный соус, свежая мята

Графские развалины (220 грамм (г))

Бисквит киевский, крем шоколадный, крем сметанный со сгущенкой, безе, соленая карамель, орехи карамелизированные

Конфеты Черный трюфель (75 грамм (г))

Натуральный тёмный шоколад, молочный шоколад, какао, сливки

Чизкейк с шоколадным соусом (300 грамм (г))

Тесто песочное Сабле (мука высшего сорта, мука миндальная, масло сливочное, яйцо), начинка сырная (сыр Филадельфия, сметана, яйцо, сахар, ванилин), малиновый кули, ганаш из молочного шоколада, свежая клубника

Пирог из тыквы с соленой карамелью (270 грамм (г))

Тыквенный пирог (тыква, мука, яйцо, сливочное масло), соленая карамель, сметана, малиновый соус, карамелизированные орехи

Пирог из тыквы с соленой карамелью (305 грамм (г))

Соленая карамель, малиновый соус, моченая брусника, свежая мята

Яблочный фреш (250 миллилитр)

Апельсиновый фреш (250 миллилитр)

Грейпфрутовый фреш (250 миллилитр)

Черноголовка Чиллаут Кола (330 миллилитр)

Черноголовка Чиллаут Тоник (330 миллилитр)

Клюквенный домашний морс (500 миллилитр)

Домашний морс Калина с голубикой (500 миллилитр)

Освежающий Взвар на основе облепихи и шиповника (500 миллилитр)

Морковный фреш (250 миллилитр)

Свежевыжатый морковный сок

Морс Зимняя клюква собственного приготовления (500 миллилитр)

Клюква свежемороженая, сахар, очищенная вода

Морс Дикая вишня собственного приготовления (500 миллилитр)

Вишня свежемороженая, сахар, очищенная вода

Морс Садовая ягода собственного приготовления (500 миллилитр)

Ягодная смесь (клубника, ежевика, черная смородина, малина), сахар, очищенная вода

Пачат бургер (590 грамм (г))

Куриные крылья с соусом тартар (490 грамм (г))

Хрустящие баклажаны с сырным кремом и гранатом (135 грамм (г))

Шляпки шампиньонов, фаршированные беконом и томатами (225 грамм (г))

Овтонь лапат - Медвежья лапа (310 грамм (г))

Котлеты из мяса кабана (330 грамм (г))

Сковородка с томленой бараниной (470 грамм (г))

Говяжьи котлеты с грибным соусом (270 грамм (г))

Сковородка с томленой говядиной (470 грамм (г))

Сковородка с томленным кабаном (470 грамм (г))

Томленые телячьи щечки (360 грамм (г))

Жаркое из кролика (285 грамм (г))

Пъяньти (томленая говядина со сметаной и лесными грибами) (300 грамм (г))

Говяжий язык на гриле с молодым картофелем и баклажаном (270 грамм (г))

Запеченная сковорода с томленым цыпленком (445 грамм (г))

Эрзянские колбаски с картофелем и томатным соусом (415 грамм (г))

Утиная грудка с моченой брусникой (340 грамм (г))

Утиная грудка, моченая брусника, картофельное пюре, соус Порто, шкварки, зеленый лук

Утиная ножка с гречкой и грибами (400 грамм (г))

Утиная ножка, гречневая каша, белые грибы, шампиньоны, сливки, мясной соус

Бефстроганов (330 грамм (г))

Говяжья вырезка, шампиньоны, репчатый лук, картофельное пюре, сливочный соус, свежая зелень

Томленая баранья лопатка (405 грамм (г))

Баранья лопатка (мякоть), мясной соус, томаты черри, печеные баклажаны, печеный болгарский перец, красный лук, домашняя аджика, сметанный соус с аджикой, свежая зелень

Говяжье ребро (560 грамм (г))

Томленое говяжье ребро, пряный соус, картофельное пюре, маринованная капуста, свежая зелень

Два вида сала с печеной картошечкой (380 грамм (г))

Мясная гастрономия (380 грамм (г))

Махан из Темниковского района (110 грамм (г))

Холодец Березка (300 грамм (г))

Форшмак из сельди (130 грамм (г))

Тарелка сыров Мордовии (395 грамм (г))

Сельдь и скумбрия с картофелем (470 грамм (г))

Слабосоленый лосось (170 грамм (г))

Тосты с пряной килькой (175 грамм (г))

Грузди из Кочкуровского района (310 грамм (г))

Свежие овощи (620 грамм (г))

Полбяная каша с обжаренным говяжьим языком и грибами (370 грамм (г))

Домашние соленья (660 грамм (г))

Паштет из куриной печени (310 грамм (г))

Каленые яйца тушеные в сметане с лесными грибами (285 грамм (г))

Домашний хлеб с маслом (285 грамм (г))

Намазка из скумбрии с пышками (270 грамм (г))

Мордовская тарелка (1.13 килограмм (кг))

Мордовские пшенные блины Пачат (310 грамм (г))

Тарелка с пирожками (320 грамм (г))

Пшенная каша с мясом Шонгарям (350 грамм (г))

Намазки мясные с пышками (390 грамм (г))

Cвинoй бок со шкварками, ростбиф с томатами, куриный паштет, пышки, свежая зелень

Намазки рыбные с пышками (310 грамм (г))

Печень трески с перепелиным яйцом, тартар из подкопченной скумбрии, форшмак из сельди, икра красная, икра щуки, пышки, свежая зелень

Паштет из цыпленка (330 грамм (г))

Паштет из цыпленка, домашний белый хлеб, сливочное масло, моченая брусника, свежая зелень

Тартар из говядины с картофелем (280 грамм (г))

Говяжья вырезка, лук красный, каперсы, оливковое масло, маринованные корнишоны, печеный картофель, сырный соус, сено из порея, зелень

Бутерброд с ростбифом (220 грамм (г))

Ростбиф говяжий, битые огурцы, бакинские томаты, шпинат свежий, пряный соус, хлеб пшеничный, свежая зелень

Бутерброд с лососем (250 грамм (г))

Слабосоленый лосось, авокадо, томаты бакинские, сливочный сыр с лаймом, айсберг, греческое масло, хлеб пшеничный, свежая зелень

Пряная килька с печеным картофелем (330 грамм (г))

Килька пряного посола, печеный картофель, яблочный соус, маринованный зеленый лук, перепелиные яйца, свежая зелень

Карпаччо из говяжьего языка (200 грамм (г))

Язык говяжий отварной, свежий шпинат, томаты черри, трюфельный соус, соус из сливок и хрена

Куриные шашлычки (300 грамм (г))

Детский бургер (445 грамм (г))

Детская куриная котлетка (270 грамм (г))

Детский куриный суп с домашней лапшой (400 грамм (г))

Суп-лапша с фрикадельками (300 грамм (г))

Куриный бульон, куриное филе, домашняя лапша, лук-порей, морковь, зелень

Котлетки из куриного филе (320 грамм (г))

Куриное филе, сливочное масло, картофельное пюре (картофель, молоко, сливочное масло), сливочно-чесночный соус, свежая зелень

Цукини с молодой кукурузой гриль (210 грамм (г))

Овощи гриль (200 грамм (г))

Картофель по-деревенски с зеленью и чесноком (200 грамм (г))

Картофель фри (200 грамм (г))

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Запеченный молодой картофель с ароматной зеленью (280 грамм (г))

Домашний хлеб с маслом (270 грамм (г))

Домашний белый хлеб, домашний ржаной хлеб, сливочное масло

Овощи, томленные в пряном соусе (150 грамм (г))

Болгарский перец, лук красный, цукини, соевый соус, соус терияки, базилик, смесь перцев

Большая сковородка морепродуктов в винном соусе (920 грамм (г))

Креветки в пряном соусе (280 грамм (г))

Филе палтуса с картофельным пюре и томатами (370 грамм (г))

Стейк из лосося с овощами (230 грамм (г))

Дорадо гриль (360 грамм (г))

Сурская стерлядь (440 грамм (г))

Котлета с камчатским крабом (290 грамм (г))

Камчатский краб, тигровые креветки, филе лосося, пюре из корня сельдерея, шпинат, цукини, болгарский перец, соус терияки

Стейк из судака с овощами (320 грамм (г))

Филе судака, цукини, перец болгарский, красный лук, пюре из корня сельдерея, соевый соус, соус терияки, свежая зелень

Глазунья с колбасками (290 грамм (г))

Яйца куриные, колбаски охотничьи, томаты бакинские, лук репчатый, свежая зелень, домашний хлеб

Каленые яйца (150 грамм (г))

Яйца куриные, соус из яблок и сметаны, сено из порея, четверговая соль, свежая зелень

Глазунья с томатами (260 грамм (г))

Яйца куриные, томаты бакинские, лук репчатый, свежая зелень, домашний хлеб

Сырники (280 грамм (г))

Творог, мука пшеничная, манная крупа, яйцо куриное, сметана, моченая брусника, свежая мята

Тарелка с пирожками (320 грамм (г))

Панжакай с картофелем и луком, пирог с капустой, пирог с яблоком, пирог с мясом, ватрушка с творогом

Блинчики с мясом и сметаной (200 грамм (г))

Тонкие блины (мука, яйцо, молоко, сахар, сливочное масло), говядина, репчатый лук, сметана, свежая зелень

Мордовские пшенные блины (310 грамм (г))

Пшено, молоко, мука, сливочное масло, сметана

Тонкие блинчики со сметаной (200 грамм (г))

Мука, молоко, сливочное масло, сметана

Мордовская тарелка (1130 грамм (г))

Пирожки панжакай, пшенные блины, каленые яйца, мед, сметана, малиновый соус

Тарелка с пирожками (320 грамм (г))

Панжакай с картофелем и луком, пирог с капустой, пирог с яблоком, пирог с мясом, ватрушка с творогом

Шашлык по-деревенски (290 грамм (г))

Шашлык из курицы (270 грамм (г))

Шашлык из барашка (270 грамм (г))

Шашлык из свинины (270 грамм (г))

Кебаб куриный (240 грамм (г))

Кебаб из барашка (260 грамм (г))

Кебаб домашний (260 грамм (г))

Шашлык из рёбрышек (270 грамм (г))

Каре из баранины (310 грамм (г))

Семечки барашка (250 грамм (г))

Каре молодого барашка (280 грамм (г))

Баранья корейка, маринованный лук, домашняя аджика, пшеничная лепешка, свежая зелень

Шашлык из говядины (280 грамм (г))

Говядина, маринованный лук, пшеничная лепешка, домашняя аджика, свежая зелень

Семечки молодого барашка (240 грамм (г))

Бараньи ребрышки, маринованный лук, домашняя аджика, пшеничная лепешка, свежая зелень

Cтейк Стриплойн с мини-картофелем, томатами и аджикой (480 грамм (г))

Стейк Стриплойн зернового откорма, печеный мини-картофель, домашняя аджика, бакинские томаты, чеснок, кинза

Куриные палочки (260 грамм (г))

Куриное филе, хрустящая панировка с кунжутом, пряный соус, свежая зелень

Рыбные палочки (260 грамм (г))

Филе трески, хрустящая панировка, пряный соус, свежая зелень

Половина цыпленка с мясным соусом (650 грамм (г))

Пряный маринад, мясной соус

Пельмени со щукой (300 грамм (г))

Цёмарат - Мордовские пельмени (420 грамм (г))

Пельмени Сибирские (410 грамм (г))

Вареники c картошкой и шкварками (440 грамм (г))

Вареники c вишней (260 грамм (г))

Лепешка с томленой уткой и грибами (295 грамм (г))

Лепешка с картофелем и творогом (420 грамм (г))

Лепешка с ветчиной и грибами (450 грамм (г))

Лепешка мясная (390 грамм (г))