Меню для Новотроицкий

Хлебная корзина Новотроицкая классическая (200 грамм (г))

Большое мясное ассорти гриль (2.1 килограмм (кг))

Шашлык из cвинoй шеи, шашлык из баранины, люля-кебаб из баранины, свиные ребра BBQ, биточки из мяса дичи, овощи гриль и запечённый картофель беби

Песто из базилика (50 грамм (г))

Маргарита (350 грамм (г))

Знакомый вкус в новом прочтении. Воздушное тесто, насыщенный соус из отборных томатов и нежная моцарелла. Легкий дымный акцент копченого перца делает пиццу ещё более яркой и запоминающейся (28 см)

Шашлык Пушкина Парк 96 (420 грамм (г))

Классический рецепт шашлыка, вдохновленный городской историей-воспоминанием о самом вкусном шашлыке в Саранске

Саранский Прованс (415 грамм (г))

Нежный шашлык из филе куриного бедра и ароматная фокачча с прованскими травами. Сливочный шашлык с лёгким привкусом юга

Гамбургер Брат (300 грамм (г))

Гамбургер с сочной говяжьей котлетой, беконом, брискетом, маринованным луком, копчёным перцем и фирменными огурчиками

Чизбургер Брат 2 (350 грамм (г))

Тот же Брат, только с сыром

Салат Цезарь с куриной грудкой на гриле (300 грамм (г))

Айсберг, романо, пармезан, черри, куриная грудка, яйцо перепелиное, соус, гренки

Салат с ростбифом и вялеными томатами (165 грамм (г))

Ростбиф, черри, айсберг, романо

Борщ с говяжьей грудинкой (440 грамм (г))

Капуста, картофель, лук, морковь, свекла, говядина, сметана, бородинский хлеб

Картофель фри (200 грамм (г))

Картофель фри, кетчуп

Салат Цезарь с куриной грудкой на гриле (300 грамм (г))

Айсберг, романо, пармезан, черри, куриная грудка, яйцо перепелиное, соус, гренки

Салат с ростбифом и вялеными томатами (165 грамм (г))

Ростбиф, черри, айсберг, романо

Салат Цезарь с тигровыми креветками на гриле (275 грамм (г))

Айсберг, романо, пармезан, черри, тигровые креветки, яйцо перепелиное, соус, гренки

Салат а-ля Греческий (325 грамм (г))

Айсберг, перец сладкий, томаты, сыр фета, огурец, орегано, оливковое масло

Картофельный салат с бужениной (240 грамм (г))

Картофель, томаты, огурец, буженина, шпинат, романо

Салат с говяжьим языком и ореховым соусом (240 грамм (г))

Язык говяжий, перец сладкий, огурец, томаты конкассе, романо

Салат Ла Маре с теплыми морепродуктами (285 грамм (г))

Голубые мидии на створках, командорский кальмар, хвосты тигровых креветок, жаренные на оливковом масле с ароматной петрушкой и чесноком

Салат со страчателлой (210 грамм (г))

Шпинат, руккола, романо, авокадо, страчателла, кинза, огурец

Борщ с говяжьей грудинкой (440 грамм (г))

Капуста, картофель, лук, морковь, свекла, говядина, сметана, бородинский хлеб

Суп с бараниной Бозбаш (350 грамм (г))

Баранина, рис, курага, картофель, специи, зелень, мята

Щи Новотроицкие (360 грамм (г))

Капуста, картофель, лук, морковь, хвосты говяжьи, сметана

Сливочная уха с подкопчённым лососем (300 грамм (г))

Лосось горячего копчения, картофель, морковь, лук, перец сладкий, сливки

Крем-суп из белых грибов с молочной пеной капучино (260 грамм (г))

Белые грибы, шампиньоны, сливки, оливковое масло, коньяк и молоко

Сборная мясная солянка (300 грамм (г))

Наваристый бульон с говяжьей грудинкой из бычков с собственного подворья, копченные на ольховой щепе свиные рёбрышки и колбаски собственного приготовления. В сочетании с бочковыми огурцами и томатным соусом и с домашней новотроицкой сметаной

Суп из морепродуктов (300 грамм (г))

Голубые мидии на створках, хвосты тигровых креветок, командорский кальмар. Черри, каперсы, стебель сельдерея, петрушка, чеснок и соус Наполи, маслины, тимьян и базилик

Крем-суп из тыквы (310 грамм (г))

Сливочная эспума с тыквой, тыквенные семечки, чипсы из вяленой тыквы

Фондан (130 грамм (г))

Шоколадный маффин с жидким кремом. Яйца, сахар, шоколад

Сливочный чизкейк (230 грамм (г))

Сыр творожный, сахар, сливки, песочное тесто

Блинчики Креп Сюзетт (200 грамм (г))

Тонкие блины (молоко, яйцо, сахар, мука) в ароматном карамельно-апельсиновом соусе

Красный бархат (230 грамм (г))

Сыр творожный, яйцо, какао, сливочное масло, сахар, сливки

Тирамису (200 грамм (г))

Бисквит, крем творожный, какао, кофе, печенье Савоярди

Морс облепиховый собственного приготовления (500 миллилитр)

Морс клюквенный собственного приготовления (500 миллилитр)

Морс вишневый собственного приготовления (1 литр)

Вишня, сахар

Биточки из мяса дичи (230 грамм (г))

Биточки из мяса кабана и марала, приготовленные на открытом огне

Люля-кебаб из барашка (350 грамм (г))

Баранина с собственного подворья, жаренная на углях

Каре барашка на углях (400 грамм (г))

Каре молодого барашка с собственного подворья, маринованного в гранатовом соке и жаренного на открытом огне

Колбаски домашние с чесноком По-новотроицки (450 грамм (г))

Колбаски с картофельным пюре и капустой с беконом. Свинина, специи, соль, чеснок, сыр Новотроицкий, картофель, молоко

Говяжьи щечки (360 грамм (г))

Томленые в овощах и красном вине

Мясо молодого барашка (355 грамм (г))

Нежное мясо барашка с картофельными ньокками, вялеными томатами, кинзой и пармезаном

Рулька свиная копчёная (1 килограмм (кг))

Рулька, специи, чеснок

Растомлённая утиная ножка (380 грамм (г))

Утиная ножка на шпинатном птитиме с брусничным соусом

Рёбра свиные горячего копчения (460 грамм (г))

Деревенские свиные ребра из коптильни: 6-8 часов на натуральном дыму, соль и дробленый перец

Шея свиная на гриле (410 грамм (г))

Маринованная в специях свиная шея, жаренная на углях

Плескавица из баранины (380 грамм (г))

Большая мясная котлета с сыром и паприкой

Песто из вяленых томатов (50 грамм (г))

Горчично-медовый (50 грамм (г))

Кетчуп томатный (50 грамм (г))

Соус Дюшес (50 грамм (г))

Грибной соус (50 грамм (г))

Песто из базилика (50 грамм (г))

Сметанный с аджикой (50 грамм (г))

Песто из базилика (50 грамм (г))

Базилик, масло оливковое, орех кедровый, чеснок

Сметанный с аджикой (50 грамм (г))

Сметана, аджика

Соус Грибной (50 грамм (г))

Шампиньоны, белые грибы, сливки

Рыбная нарезка (260 грамм (г))

Лосось слабой соли, лосось холодного копчения на ольховой щепе

Мясная нарезка (260 грамм (г))

Буженина из cвинoй шеи, ростбиф говяжий, баранина варено-копченая, соус песто из вяленых томатов

Фирменные Новотроицкие колбасы (350 грамм (г))

Карбонад cвинoй, карбонад говяжий, рулет из шейки cвинoй, сырокопченая особая в обсыпке, сырокопченая фейрика, сырокопченая праздничная

Сырная нарезка (440 грамм (г))

Сыр Новотроицкий, копчённый на ольховой щепе, дорблю, маасдам, пармезан, камамбер, мёд, голубика, клубника

Домашняя тарелочка (550 грамм (г))

Соленья из погребка: маринованная капуста, маринованные черри и корнишоны, черемша и свиная грудинка слабой соли, фермерское сало, копченное на грушевой щепе, горчица и хрен

Селедочка (310 грамм (г))

Тихоокеанская селёдочка слабой соли с печёным картофелем, ялтинским красным луком и маринованными черри, заправленная ароматным подсолнечным маслом

Фруктовая ваза (1.3 килограмм (кг))

Винoград, яблоко, груша, мандарин, ананас, гранат, мята

Овощная нарезка (350 грамм (г))

Томаты, огурец, сладкий перец, зелень, сметанный соус

Карпаччо из ростбифа с соусом из тунца (205 грамм (г))

Тонкие слайсы ростбифа собственного приготовления с соусом из тунца, лимонным желе и миксом салатов

Ростбиф с моцареллой (260 грамм (г))

Томаты черри, моцарелла, кинза, ростбиф, соус песто

Рийет из трески с сыром (300 грамм (г))

Рийет из трески со сливочно-сырным муссом

Гамбургер Брат (300 грамм (г))

Гамбургер с сочной говяжьей котлетой, беконом, брискетом, маринованным луком, копчёным перцем и фирменными огурчиками

Чизбургер Брат 2 (350 грамм (г))

Тот же Брат, только с сыром

Санта-Мария (385 грамм (г))

Три грани совершенства. Пицца с сочетанием слабосолёного, копчёного и запечённого лосося (28 см)

Новая Троя (390 грамм (г))

Пицца, в которой встречаются солнце и огонь. Нежный ростбиф, спелое манго и жгучий чили создают взрывной, но сбалансированный вкус. Это история о страсти и смелости, воплощённой в каждом кусочке (28 см,)

Гранд Максимус (430 грамм (г))

Пицца, достойная гладиатора. Сочный копчёный брискет, нежная буженина и пикантный дуэт перцев — копчёного и чили. Всё это на хрустящем тесте с насыщенным томатным соусом и тягучим сыром. Идеальный баланс огня, дыма и мощного мясного вкуса (28 см)

Маргарита (350 грамм (г))

Знакомый вкус в новом прочтении. Воздушное тесто, насыщенный соус из отборных томатов и нежная моцарелла. Легкий дымный акцент копченого перца делает пиццу ещё более яркой и запоминающейся (28 см)

Данте и Беатриче (400 грамм (г))

Ода итальянской классике и страсти. Нежная копчёная груша подчёркивает сложный характер четырёх сортов сыра: сливочной моцареллы, пикантной горгонзолы, ароматного сыра грана падано и домашнего новотроицкого сыра. В финале - лёгкий акцент мёда и пряных трав, словно строки великого Данте (28 см)

Овощи на гриле (200 грамм (г))

Картофельные дольки (280 грамм (г))

С ароматными специями и золотистой корочкой

Картофельное пюре с пармезаном (150 грамм (г))

Картофель, молоко, сливочное масло, пармезан

Картофель фри (200 грамм (г))

Картофель фри, кетчуп

Картофель бейби на гриле с чесноком (150 грамм (г))

Картофель, чеснок

Огурцы, маринованные в бурбоне (150 грамм (г))

Огурцы, специи, чеснок, бурбон

Стейк из лосося (318 грамм (г))

Лосось, брокколи в сливочно-сырном соусе

Щучьи котлеты (350 грамм (г))

Филе щуки, филе судака, лук, морковь, баклажан, цукини, зеленый горошек

Судак в сливочно-грибном соусе (400 грамм (г))

Филе судака, белые грибы, сливки, картофель

Северная креветка (250 грамм (г))

Креветка холодного копчения с соусом айоли

Тунец (290 грамм (г))

Стейк из тунца средней прожарки, пряные травы, птитим, шпинат и сливки

Мясное ассорти гриль (1.12 килограмм (кг))

Люля-кебаб из баранины, свиные ребра BBQ, биточки из мяса дичи, овощи гриль и запечённый картофель беби

Большое мясное ассорти гриль (2.1 килограмм (кг))

Шашлык из cвинoй шеи, шашлык из баранины, люля-кебаб из баранины, свиные ребра BBQ, биточки из мяса дичи, овощи гриль и запечённый картофель беби

Хлебная корзина Новотроицкая классическая (200 грамм (г))

Хлебная корзина Новотроицкая (200 грамм (г))

Шашлык Пушкина Парк 96 (420 грамм (г))

Классический рецепт шашлыка, вдохновленный городской историей-воспоминанием о самом вкусном шашлыке в Саранске

Шашлык О, Кавказ (490 грамм (г))

Шашлык из отборной свиной шеи. Сочный, ароматный, прожаренный до золотистой корочки. Подаётся с лепёшкой и уважением к кавказским традициям

Ножки на миллион (720 грамм (г))

Куриные ножки BBQ. Пикантные, сочные, обжигающе вкусные

Саранский Прованс (415 грамм (г))

Нежный шашлык из филе куриного бедра и ароматная фокачча с прованскими травами. Сливочный шашлык с лёгким привкусом юга

Ребра от Дракона (700 грамм (г))

Нежные свиные ребра в карамельной глазури

Брускетта с ростбифом (195 грамм (г))

Багет, ростбиф, руккола, черри, крем ореховый

Брускетта с бужениной (160 грамм (г))

Багет, томаты вяленые, буженина, камамбер

Брускетта с лососем (170 грамм (г))

Багет, лосось слабосоленый, авокадо, шпинат, сыр творожный

Брускетта со страчателлой (145 грамм (г))

Багет, руккола, страчателла, вяленые томаты, соус песто

Сет Брускетт (670 грамм (г))

Брускетта с ростбифом, брускетта с лососем, брускетта с бужениной, брускетта со страчателлой