Меню для Горьковская Застава

Кутаб с мясом (80 грамм (г))

Баранина, лук репчатый, соль, перец

Кутаб с сыром (80 грамм (г))

С сыром моцарелла и чанах

Шашлык из телятины (170 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из cвинoй шейки (170 грамм (г))

Подается на лаваше с луком и аджикой

Шашлык из курицы (200 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Люля-кебаб из курицы (200 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Соус (50 грамм (г))

В ассортименте

Салат Цезарь с сёмгой (260 грамм (г))

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь, семга слабосоленая, помидоры черри, пармезан и гренки

Салат Чабан (260 грамм (г))

Свежие помидоры и огурцы с ароматной зеленью (кинза, укроп, базилик, красный лак), заправленные оливковым маслом

Салат Цезарь с креветками (260 грамм (г))

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом Цезарь, обжаренные креветки, помидоры Черри, сыр пармезан и гренки

Салат Цезарь с курицей (260 грамм (г))

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь, обжаренное филе курицы, помидоры черри, сыр пармезан и гренки

Салат Оливье (200 грамм (г))

Куриное филе, картофель, морковь, яйцо, огурцы, горох, укроп, майонез

Салат Оливье со слабосоленой семгой (200 грамм (г))

Слабосоленая семга, картофель, морковь, яйцо, огурцы, горох, укроп, майонез

Лобио по-грузински (200 грамм (г))

Ароматная закуска из фасоли с добавлением грецких орехов и душистых специй, приготовленная по оригинальному рецепту грузинской кухни

Тёплый салат с куриной печенью (270 грамм (г))

Тёплый салат с куриной печенью, под соусом демиглас и микс зелени (рукола, кинза, укроп, кресс-салат, базилик), заправленные фирменным соусом

Салат от шефа (200 грамм (г))

Гребешки, мидии, морской коктейль, салат-микс, пармезан, бальзамический крем

Салат перепелиное гнездо (200 грамм (г))

Ветчина из индейки, язык отварной телячий, соленые огурцы, сыр пармезан, перепелиное яйцо и картофель пай

Салат греческий (230 грамм (г))

Помидоры, огурцы, айсберг, оливки, болгарский перец, сыр фетакса, оливковое масло, специи и сушеные травы

Салат капрезе (200 грамм (г))

Сыр моцарелла, помидоры, соус песто, кедровые орешки, руккола, бальзамический уксус

Салат Кавказский (200 грамм (г))

Помидоры, огурцы, зелень, красный лук, сыр овечий

Домашний суп с цыплёнком и лапшой (300 грамм (г))

Цыплёнок, домашняя лапша, кинза

Борщ с телятиной (330 грамм (г))

Свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, капуста, петрушка, картофель, говядина мякоть. Подается со сметаной

Солянка сборная мясная (300 грамм (г))

Ветчина, свиные ребра копченые, колбаса сервелат, говядина язык, лук репчатый, томатная паста, огурцы маринованные, лавровый лист, каперсы, маслины, отдельно в соусниках подается сметана, долька лимона

Суп-пюре из чечевицы (300 грамм (г))

Лук репчатый, морковь, чеснок, чечевица колотая красная, лимон, паприка красная сушеная, сухарики

Соютма из баранины (350 грамм (г))

Баранья голяшка с бульоном. Посыпается мятой и шафраном

Суп овощной (300 грамм (г))

Овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, горошек зеленый, картофель, петрушка, брокколи

Суп кюфта-бозбаш (350 грамм (г))

Тефтели из телятины и баранины с алычой, горох нут, картофель, мята сушеная

Окрошка на квасе (300 грамм (г))

Классическая окрошка на квасе с телячьим языком

Щи зеленые с телятиной (300 грамм (г))

Бульон говяжий, шпинат, кинза, листья сельдерея, щавель, кявяр, лук зеленый, укроп, лук репчатый, морковь, картофель, лимонный фреш, чеснок, алыча, говяжья мякоть. Подается со сметаной

Крем-суп из шампиньонов (300 грамм (г))

Грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, молоко, перец молотый. Отдельно подаются сухарики

Суп Харчо (300 грамм (г))

Бульон из баранины, лук репчатый, аджика, томатная паста, помидоры, рис, хмели-сунели, уцхо-сунели, кинза, чеснок, баранина

Суп Пити (350 грамм (г))

Баранья лопатка, курдюк, картофель, лук репчатый, алыча, шафран, горох нут. Отдельно подается красный лук, сумах и сушеная мята

Уха по-царски (300 грамм (г))

Бульон рыбный, шафран, лосось, судак, креветки, картофель, морковь, укроп. Отдельно в соуснике подается долька лимона

Суп Дюшбара (300 грамм (г))

Говяжий бульон, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. Отдельно подается красный винный уксус

Пахлава бакинская (70 грамм (г))

По традиционному азербайджанскому рецепту

Мутаки (40 грамм (г))

Азербайджанский десерт из песочного теста с грецкими орехами (2 шт.)

Шекербура (40 грамм (г))

Азербайджанское национальное печёное изделие с ореховой начинкой

Компот Азербайджанский Bagdan (1 литр)

В стекле, в ассортименте

Coca-Cola (250 миллилитр)

В стекле

Морс клюквенный (1 литр)

Собственного приготовления

Fanta (250 миллилитр)

В стекле

Sprite (250 миллилитр)

В стекле

Сок в ассортименте (1 литр)

Сок Добрый

Рычал-су (500 миллилитр)

Газированная вода в стекле

Боржоми (500 миллилитр)

Газированная вода в стекле

Мевер (500 миллилитр)

Вода без газа в стекле

Фреш в ассортименте (1 литр)

Свежевыжатый сок из отборных фруктов

Аджапсандал (300 грамм (г))

Телячья вырезка, баклажаны, картофель, болгарский перец и помидоры

Джиз-быз (350 грамм (г))

Бараньи сердце, почки, семенники, курдюк и печень, обжаренные с картофелем и луком. Подается с зернами граната

Говурма по-бакински (200 грамм (г))

Баранья вырезка, лук-шалот, болгарский перец, острый перец, помидор, баклажан, картофель и зелень. Блюдо подается в мешочке из лаваша

Торнадо (200 грамм (г))

Говяжья вырезка, грибы шампиньоны, сливочный соус, помидоры, картофель и тертый грецкий орех

Эскалоп (200 грамм (г))

Хорошо прожаренная свиная корейка. Подаётся с микс-салатом

Медальоны из свинины (250 грамм (г))

Свиная вырезка, бекон, помидоры и сливочный соус

Долма с винoградными листьями (200 грамм (г))

Листья винoграда, фарш из телятины с бараниной, лук репчатый, рис, кинза, укроп, мята сушеная. Подается с мацони

Рулет по-французски (200 грамм (г))

Куриная грудка, грибы шампиньоны, сыр Гауда, сливочный соус и зерна граната

Буглама из баранины (350 грамм (г))

Тушеная баранина с овощами и зеленью

Бефстроганов с картофельным пюре (220 грамм (г))

Говяжья вырезка, грибы шампиньоны, лук репчатый, укроп, специи, сливки, сметана, помидор. Подается с картофельным пюре

Цыпленок табака (350 грамм (г))

Цыпленок, обжаренный со специями под прессом в специальной сковороде

Котлеты из телятины с картофельным пюре (280 грамм (г))

Котлеты из отборной телятины на выбор: жареные или на пару. Подаются с картофельным пюре

Куриные котлеты с картофельным пюре (280 грамм (г))

Котлеты из курицы на выбор: жареные или на пару. Подаются картофельным пюре

Перепелки табака (300 грамм (г))

В порции 2 шт. Подаётся миксом из зелени и соусом аджика

Жаркое из свинины по-домашнему (300 грамм (г))

Свиная вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту

Жаркое из цыпленка по-домашнему (450 грамм (г))

Цыпленок домашний, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту

Жаркое из телятины по-домашнему (300 грамм (г))

Телячья вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту

Жаркое из перепелок по-домашнему (250 грамм (г))

Перепелки, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту

Жаркое из баранины по-домашнему (300 грамм (г))

Баранья вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту

Шашлык из телятины (170 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из cвинoй корейки (200 грамм (г))

Подается на лаваше с луком и аджикой

Люля-кебаб из телятины (200 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из cвинoй шейки (170 грамм (г))

Подается на лаваше с луком и аджикой

Шашлык из баранины (170 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Люля-кебаб из баранины (200 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из бараньей корейки (170 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из перепелки (150 грамм (г))

Перепелка (1 шт.), Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из курицы (200 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Люля-кебаб из курицы (200 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из молодого картофеля (200 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из шампиньонов (150 грамм (г))

Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из семги (170 грамм (г))

Подается на лаваше, с лимоном и наршарабом

Шашлык из овощей (250 грамм (г))

Болгарский перец, бакинский помидор и баклажан. Подается на лаваше, с луком и аджикой

Шашлык из дорадо (330 грамм (г))

Подается на лаваше, с лимоном и наршарабом

Шашлык из форели (330 грамм (г))

Подается на лаваше, с лимоном и наршарабом

Соус (50 грамм (г))

В ассортименте

Ассорти грибное (150 грамм (г))

Опята, лисички, маслята, укроп, лук красный

Овощной букет (650 грамм (г))

Ассорти из свежих бакинских овощей (помидоры, огурцы, дайкон, зелень и редис)

Овощи свежие (300 грамм (г))

Ассорти свежих бакинских помидоров и огурцов

Ассорти зелени (120 грамм (г))

Лук зеленый, петрушка, кинза, кресс-салат, базилик, тархун, редис, укроп, перец чили

Русский разносол (300 грамм (г))

Капуста квашеная, капуста маринованная красная, помидоры соленые, огурцы маринованные, перец острый маринованный

Королевские маслины и оливки (150 грамм (г))

Микс маслин и оливок, подаются с лимоном

Соленья по-бакински (300 грамм (г))

Ассорти солений по-бакински: капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, айва маринованная, кизил маринованный

Мясное ассорти (300 грамм (г))

Куриный рулет, ростбиф, бастурма, телячий язык. Подаётся с соусом хрен

Мангал салат (200 грамм (г))

Овощи (помидоры, баклажаны и болгарский перец) запечённые на углях, заправленные оливковым маслом, базиликом и красным луком

Рулетики из баклажанов (170 грамм (г))

С ореховой начинкой

Рыбное ассорти (300 грамм (г))

Семга слабосоленая, балык, угорь, икра красная. Подаётся с лимоном и оливками

Язык телячий (100 грамм (г))

Отварной телячий язык. Подаётся с соусом хрен

Ассорти из европейских сыров (300 грамм (г))

Дорблю, камамбер, пармезан, чеддер, грецкие орехи, винoград, мед

Сельдь по-московски (230 грамм (г))

Закуска из слабосолёной сельди с запечённым картофелем, подаётся с красным луком

Сыр брынза (120 грамм (г))

Ассорти кавказских сыров (350 грамм (г))

Сулугуни, брынза, шор, мотал

Овечий сыр Мотал (120 грамм (г))

Сыр сулугуни (120 грамм (г))

Подаётся с винoградом

Мацони (250 грамм (г))

Кисломолочный национальный продукт

Довга (1 литр)

Легкий Кавказский суп из зелени и мацони. С добавлением ароматной горной кинзы и укропа

Айран по-бакински (1 литр)

Классический айран с мятой собственного приготовления

Картофель по-домашнему (150 грамм (г))

Картофель по-домашнему жареный с луком

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Обжаренный картофель с зеленью

Грибы жареные с картофелем и луком (200 грамм (г))

Картофель, лук, зелень

Цветная жареная капуста (120 грамм (г))

Жареная с маслом

Гречка отварная (150 грамм (г))

Отварная в масле

Рис отварной (150 грамм (г))

Отварной в масле

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофельное пюре на молоке с маслом

Картофель фри (150 грамм (г))

Обжаренный картофель

Лепешка пшеничная (120 грамм (г))

Собственного приготовления

Садж из баранины (900 грамм (г))

Баранина, картофель, перец болгарский, баклажаны и помидоры бакинские, лук репчатый и зелень

Садж из телятины (900 грамм (г))

Телятина, картофель, перец болгарский, баклажаны и помидоры бакинские, лук репчатый и зелень

Ассорти из мяса на садже (1.2 килограмм (кг))

Телятина, баранина, цыпленок, картофель, перец болгарский, баклажаны и помидоры бакинские, лук репчатый и зелень

Садж из цыпленка (900 грамм (г))

Цыпленок, картофель, перец болгарский, баклажаны и помидоры бакинские, лук репчатый и зелень

Кутаб с мясом (80 грамм (г))

Баранина, лук репчатый, соль, перец

Кутаб с сыром (80 грамм (г))

С сыром моцарелла и чанах

Кутаб с зеленью (110 грамм (г))

Шпинат, кинза, горная кинза, щавель. Подаётся с мацони

Хачапури по-имеретински (350 грамм (г))

Классическое грузинское национальное мучное изделие в виде пиццы с сыром внутри и сверху, запеченное в печи

Хачапури по-аджарски (300 грамм (г))

Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра с сырым яйцом

Хинкали по-грузински (340 грамм (г))

Фарш (баранина с говядиной), лук репчатый, кинза, петрушка, соль, перец молотый, хмели-сунели, тесто на хинкали (4 шт.)

Хинкал по-азербайджански (200 грамм (г))

Тонкая азербайджанская паста с обжаренным фаршем и репчатым луком. Подается с чесночным мацони

Кюкю с зеленью (230 грамм (г))

Шпинат, кинза, горная кинза, щавель, лук зеленый, яйцо куриное, соль, масло кукурузное. Подается с мацони

Сулугуни жареный (150 грамм (г))

Подается с малиновым соусом

Кюрза жареная (150 грамм (г))

Маленькие жареные пельмешки

Жюльен грибной (100 грамм (г))

Грибы шампиньоны, лук репчатый, масло кукурузное, соус бешамель, сыр Гауда

Тигровые жареные креветки (150 грамм (г))

Обжаренные креветки в соусе