Меню для Чайхона №1 Васильчуки

С курицей (285 грамм (г))

Кусочки обжаренной курицы с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше

Лепешка (120 грамм (г))

Пирог из тонкого пресного теста с лёгкой начинкой из тушёных овощей с грибами

Суп куриный с лапшой (300 грамм (г))

Лёгкий суп с куриной грудкой, морковью и домашней лапшой. Украшается свежей зеленью

Домашний борщ (330 грамм (г))

Классический борщ с нежной телятиной и овощами. Подаётся со сметаной

Ролл Филадельфия (195 грамм (г))

Лосось, сыр филадельфия, огурец

Картофель фри (150 грамм (г))

Хрустящий картофель фри

Суп куриный с лапшой (300 грамм (г))

Лёгкий суп с куриной грудкой, морковью и домашней лапшой. Украшается свежей зеленью

Шурпа (300 грамм (г))

Классика узбекской кухни. Ароматный мясной бульон с бараньей корейкой и овощами

Харчо (270 грамм (г))

Традиционный грузинский суп из телятины со спелыми томатами, рисом и ароматными специями. Подаётся с аджикой

Суп-пюре из тыквы (315 грамм (г))

Суп из тыквы и овощей. Подаётся с пшеничными гренками

Домашний борщ (330 грамм (г))

Классический борщ с нежной телятиной и овощами. Подаётся со сметаной

Том Ям с рисом (480 грамм (г))

Тайский суп на кокосовом молоке с мидиями, креветками, кальмарами, грибами, помидорами, корнем галангала, лемонграссом и перцем чили. Подаётся с рисом

Лагман (320 грамм (г))

Блюдо национальной узбекской кухни. Сытный густой бульон с бараниной, овощами, устричным соусом, бадьяном и домашней лапшой. Подаётся с ароматной аджикой

Десерт Павлова (230 грамм (г))

Воздушное безе с нежнейшим маскарпоне, свежими ягодами и оригинальным соусом из манго

Варенье в ассортименте (100 грамм (г))

Черешня, грецкий орех, кизил, инжир, айва, малина, клубника

Мёд таёжный (100 грамм (г))

Таежный мед

Наполеон (200 грамм (г))

Торт из хрустящего слоёного теста с клубникой и сливочно-ванильным кремом. Подаётся с клубничным и ванильным соусом

Медовик (150 грамм (г))

Нежные медовые коржи, пропитанные сливочным кремом. На доставку подаётся с ванильным соусом, без мороженного

Шоколадный торт (145 грамм (г))

Торт из тонких шоколадных коржей с шоколадным кремом. Украшается физалисом

Орешки с вареной сгущенкой и арахисом (150 грамм (г))

Песочное тесто с начинкой из вареной сгущенки и арахиса (9 шт.)

Кок-самса с сулугуни и помидорами (115 грамм (г))

Лепёшка с золотистой корочкой из тонкого теста, с начинкой из сыра сулугуни и помидоров

Кок-самса с сулугуни и зеленью (115 грамм (г))

Лепёшка из тонкого теста, приготовленная на горячей поверхности без добавления масла. Начинка из сыра сулугуни, помидоров и зелени - щавель, шпинат, петрушка, кинза, лук зеленый, салат китайский

Кутаб с сыром (130 грамм (г))

Пирог из тонкого теста, с молодым сыром сулугуни. Смазывается растопленным сливочным маслом. Подается с соусом мацони

Кутаб с зеленью (130 грамм (г))

Пирог из тонкого теста, с начинкой из зеленого лука, укропа, петрушки, шпината, кинзы и кит. салата. Смазывается растопленным сливочным маслом. Подается с соусом Мацони

Пичча нон с бараниной (180 грамм (г))

Пирог из тонкого пресного теста с начинкой из заправленной ароматными специями баранины, сладкого перца и репчатого лука

Лепешка (120 грамм (г))

Пирог из тонкого пресного теста с лёгкой начинкой из тушёных овощей с грибами

Пичча нон с тыквой (180 грамм (г))

Классический пирог из тонкого пресного теста с новой, необычной начинкой из тыквы

Пичча нон с сыром (180 грамм (г))

Пирог из тонкого пресного теста с начинкой из сыра, помидора и кинзы

Хачапури по-мегрельски с сыром (400 грамм (г))

Грузинский пирог с начинкой из смеси сыров

Самса с бараниной (100 грамм (г))

Традиционная узбекская закуска, приготовленная из теста по старинным рецептам, с начинкой из мелко рубленной баранины, курдюка с добавлением лука и специй - черный перец, соль, зира. Готовая самса посыпается черным кунжутом

Чебурек с бараниной

Хрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой баранины, с добавлением ароматной кинзы, бульона из баранины, соли и перца (1 шт.)

Чебурек с курицей

Сочные, хрустящие чебуреки из рубленого мяса курицы, с добавлением ароматной кинзы и специй - репчатый лук, соль, перец черный и белый (2 шт.)

Чебурек с телятиной

Хрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой телятины, с добавлением ароматной кинзы, соли и перца (1 шт.)

Жареный сулугуни с салатом из помидор (240 грамм (г))

Подаётся с салатом из сочных томатов

Запечённый баклажан с брынзой и томатами (250 грамм (г))

Запеченный на гриле баклажан с брынзой и сочными томатами. Заправляется оливковым маслом с чесноком, зеленью и соевым соусом

Ассорти из домашних сыров (316 грамм (г))

Качота, имеретинский домашний, чечил, скаморца, тартуфетто, вяленые томаты, сладкие мини-перчики, халапеньо, маслины, соленые огурцы, чесночные гренки и базилик

Домашние соленья (300 грамм (г))

Квашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша. Подаётся с ароматной зеленью

Сельдь слабосоленая с молодым картофелем (170 грамм (г))

Хлеб сельский, масло сливочное, отварной картофель черри, репчатый лук, зеленый лук, масло деревенское, сельдь, кориандр, кресс-салат

Казы по-татарски (90 грамм (г))

Домашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Подаётся с луком и перцем чили

Розовые томаты, огурцы и зелень с чесночным соусом (350 грамм (г))

Розовые томаты и огурцы. Подаются с чесночным соусом и ароматной зеленью

Свежая зелень (70 грамм (г))

Душистый укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук

Капуста квашеная (160 грамм (г))

Гренки чесночные (100 грамм (г))

Обжаренный хлеб с чесноком

Помидоры бочковые (160 грамм (г))

Соленые помидоры бочковые

Огурцы бочковые (160 грамм (г))

Язык отварной (130 грамм (г))

Подаётся с хреном или горчицей на выбор

Ассорти фермерских сыров (260 грамм (г))

Пармезан, раклет, горгонзола дольче, маасдам, камамбер

Долма (270 грамм (г))

Фарш из курицы и телятины с рисом, зеленью и специями, завёрнутый в виноградные листья. Подаётся с греческим йогуртом и сумахом

Зеленый салат с кальмаром (215 грамм (г))

С авокадо, фасолью, брокколи, бобами эдамамэ, шпинатом и свежей зеленью. Заправляется зеленым маслом и соусом юдзу

Брискет шиитаке из мраморной говядины (275 грамм (г))

С сырным картофельным пюре, пармезаном, грибным соусом и трюфельной пудрой

Хумус с вялеными помидорами и перцем (165 грамм (г))

Хумус из нута с ароматными специями, кунжутными и тыквенными семечками, оливковым маслом и перчиками бикиньо. Подается с лепешкой Роти парата

Черешня (200 грамм (г))

Вонголе с оливками и фисташками (450 грамм (г))

С ароматным маслом, оливками, маслинами, пастой фрегола, белым вином и рыбным бульоном

Арбузный лимонад (900 миллилитр)

Арбузный фреш, натуральный сироп из алычи, сок лимона, имбирный эль, мята

Гаспачо с крабом (320 грамм (г))

Холодный испанский суп из сочных помидоров с копченой паприкой и печеным перцем. С крабом и кальмаром

Гаспачо со страчателлой (310 грамм (г))

Холодный испанский суп из сочных помидоров с копченой паприкой и печеным перцем. Со страчателлой

Котлеты из щуки (290 грамм (г))

Подаются с гарниром из шпината и картофельным пюре

Деревенский салат (180 грамм (г))

Из сочного редиса, огурцов, томатов, душистой зелени и мини-шпината с заправкой из сметаны и мацони

Паста с морепродуктами (430 грамм (г))

Спагетти с чернилами каракатицы, креветками, мидиями, кальмарами, вонголе и соусом биск

Паста с кроликом (350 грамм (г))

С пармезаном и сливками

Салат со спаржей, цукини и греческим соусом (200 грамм (г))

Микс из зеленых овощей, зелени и сладкого горошка с заправкой из греческого йогурта

Спринг роллы (140 грамм (г))

С креветками, арбузом, авокадо и соусом из манго, сладкого чили и юдзу

Наршараб (50 грамм (г))

Гранатовое вино - кавказская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока. При приготовлении в соус добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу и лавровый лист. Нашараби обычно используется в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам

Аджика (50 грамм (г))

Острая и ароматная. Готовится из молодого стручкового перца, сладкого болгарского перца, помидоров, чеснока и пряных трав

Сметана (50 грамм (г))

20% жирности

Сацебели (50 грамм (г))

Сацебели - острый грузинский соус из помидоров

Соус Томатный (50 грамм (г))

Томатный соус, приготовленный на основе томатной пасты, с добавлением чеснока, соуса аджики, кинзы и болгарского перца

Соевый Соус (50 грамм (г))

Для приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Готовый соус настаивается не менее 40 дней

Сырный (50 грамм (г))

Соус на основе плавленного сыра Виола, куриного бульона с добавлением базилика, лука зеленого, паприки, перца молотого

Соус Цезарь (50 грамм (г))

Классический соус из яичного желтка, сыра Пармезан, горчицы Дижон, оливкового масла, анчоусов, каперсов, чеснока, свежей зелени, лимонного сока

Хрен (30 грамм (г))

Традиционный жгучий соус, приготовленный из протертого корня многолетнего растения

Ткемали Красный (50 грамм (г))

Кисло-сладкий соус на основе красной грузинской сливы с добавлением чеснока, красного перца кинзы. Средней остроты

Аджика уйгурская (50 грамм (г))

Пастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав - сушёных и зелёных, грецкого ореха и соли

Чесночный (50 грамм (г))

Соус на основе майонеза и сметаны с добавлением соленых огурчиков, петрушки, укропа, чеснока

Мацони с зеленью и чесноком (50 грамм (г))

Соус песто (50 грамм (г))

Соус Песто

Соус для шашлыка (50 грамм (г))

Бургер Олд Скул с сыром (346 грамм (г))

Картофельная булочка, сочная котлета из говядины, помидоры, листья салата, маринованные огурцы, маринованный красный лук и сыр чеддер, кетчунез и перечный соус

Детский Оливье (150 грамм (г))

Салат с отварными овощами и нежной куриной грудкой, заправленный лёгким майонезом

Пицца Маргарита (345 грамм (г))

С сыром моцарелла, фирменным томатным соусом, с соусом песто, кедровыми орешками

Пицца Ветчина с грибами (435 грамм (г))

С моцареллой, пармезаном, шампиньонами, ветчиной, печёным перцем, оливками, фирменным томатным соусом и соусом бешамель

Пицца Пепперони (360 грамм (г))

С пепперони, сырами моцарелла и пармезан, фирменным томатным соусом, соусом бешамель

Пицца Четыре сыра (375 грамм (г))

С пармезаном, горгонзолой, таледжио, моцареллой и соусом бешамель

Картофель черри с чесноком (150 грамм (г))

Сочный картофель черри, обжаренный с думбой, чесноком и свежей зеленью

Картофель с грибами и луком (200 грамм (г))

Классическая закуска - картофель, жареный на растительном масле с шампиньонами, луком. Украшается свежей зеленью. Специи - соль, перец черный

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Традиционное картофельное пюре, приготовленное на сливках и сливочном масле

Картофель фри (150 грамм (г))

Хрустящий картофель фри

Рис (150 грамм (г))

Рассыпчатый рис украшается веточкой свежей зелени. Масло растительное

Жареный шпинат с зеленым луком (150 грамм (г))

Жареная мраморная говядина с картофелем черри (330 грамм (г))

Украшается с зеленью и перчиками бикиньо

Бефстроганов из телятины с картофельным пюре (390 грамм (г))

Говядина, обжаренная с луком и тушённая в сливочном соусе, с картофельным пюре и солёными огурчиками

Стейк из сёмга на гриле (240 грамм (г))

Стейк из сёмги, запечённый на гриле. Подаётся со шпинатом, мини миксом, лимоном и сырным соусом

Домашние котлеты из телятины с картофельным пюре и (350 грамм (г))

Нежные котлеты из телятины с воздушным пюре и трюфельным соусом

Телятина с грибами в соевом соусе (230 грамм (г))

Нежная мякоть телятины, обжаренная с шампиньонами, вешенками, со спаржей, листьями кинзы, зеленым луком и кресс-салатом. Украшается зернами граната и мини миксом

Котлеты на пару из телятины с картофельным пюре (350 грамм (г))

Нежные котлеты из телятины с воздушным пюре и трюфельным соусом

Куриные котлеты с картофельным пюре с грибным соус (385 грамм (г))

Подаются с грибным соусом

Куриные котлеты на пару с картофельным пюре (385 грамм (г))

Подаются с грибным соусом

Сёмга на пару с овощами (365 грамм (г))

Приготовленное на пару филе сёмги. Подаётся с фасолью стручковой, морковью и цукини приготовленными на пару, лимоном и сырным соусом

Поке с креветкой темпура (400 грамм (г))

С креветкой темпура, рисом, ананасом, пюре из авокадо, бобами эдамаме, салатом чука, маринованными огурцами, икрой тобико, имбирем, кунжутом, соусами унаги и мисо юдзу

Поке с лососем (355 грамм (г))

С лососем, рисом, ананасом, пюре из авокадо, бобами эдамаме, салатом чука, маринованными огурцами, икрой тобико, имбирем, кунжутом и соусом юдзу

С курицей (285 грамм (г))

Кусочки обжаренной курицы с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше

С бараниной (285 грамм (г))

Кусочки обжаренной баранины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше

С телятиной (285 грамм (г))

Кусочки обжаренной телятины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше

Ананас (100 грамм (г))

Фруктовая ваза (1.6 килограмм (кг))

Ананас, киви, клубника, апельсины, виноград, яблоки

Апельсин (100 грамм (г))

Банан (100 грамм (г))

Голубика (50 грамм (г))

Виноград (100 грамм (г))

Груша (100 грамм (г))

Грейпфрут (100 грамм (г))

Клубника (50 грамм (г))

Киви (100 грамм (г))

Физалис (50 грамм (г))

Яблоко (100 грамм (г))

Манты с бараниной (220 грамм (г))

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются со сметаной

Хинкали с бараниной

Грузинское блюдо с начинкой из баранины, пряными специями и кинзой

Хинкали с говядиной

Грузинское блюдо с начинкой из говядины, пряными специями и кинзой

Люля-кебаб из курицы (110 грамм (г))

Маринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа

Люля-кебаб из баранины (110 грамм (г))

Маринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа

Шашлык из баранины (110 грамм (г))

Мясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа

Люля-кебаб из телятины (110 грамм (г))

Маринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа

Шашлык из курицы (110 грамм (г))

Мясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа

Шашлык из телятины (110 грамм (г))

Мясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа

Шашлык из свинины (110 грамм (г))

Куриные бедрышки, запеченные на гриле (370 грамм (г))

Куриные бёдрышки, маринованные в восточных специях и обжаренные на углях. Подаются с томатами, цукини и сладким перцем

Овощи гриль (200 грамм (г))

Большая порция приготовленных на гриле овощей с дымком - цукини, перец сладкий, баклажаны, помидор. Посыпаются специями

Зеленая окрошка (440 грамм (г))

Традиционный холодный суп с огурцами, редисом, перепелиными яйцами, отварным языком, картофелем и свежей зеленью. На мацони

Окрошка деревенская на квасе (470 грамм (г))

Традиционный холодный суп с огурцами, редисом, перепелиными яйцами, отварным языком, картофелем и свежей зеленью

Сяке (35 грамм (г))

Лосось

Эби (35 грамм (г))

Креветка

Магура (35 грамм (г))

Тунец

Унаги (33 грамм (г))

Угорь, кунжут

Эби спайси (35 грамм (г))

Креветка в соусе спайси

Кани спайси (35 грамм (г))

Креветка

Сяке спайси (35 грамм (г))

Лосось в соусе спайси

Магура спайси (35 грамм (г))

Тунец в соусе спайси

Унаги спайси (35 грамм (г))

Угорь в соусе спайси

Сяке Маки (100 грамм (г))

Лосось (6 шт.)

Авокадо Маки (100 грамм (г))

Авокадо

Текка Маки (100 грамм (г))

Тунец (6 шт.)

Каппа Маки (100 грамм (г))

Ролл с огурцом и кунжутом (6 шт.)

Четыре сыра (220 грамм (г))

Угорь, сыры чеддер, гауда, филадельфия, пармезан, рис, виноград, панко, кляр (8 шт.)

Унаги Маки (100 грамм (г))

Ролл с угрён и кунжутом (6 шт.)

Дракон ролл (190 грамм (г))

Креветка, угорь, сыр филадельфия, авокадо, кунжут, соус унаги (8 шт.)

Кранч (240 грамм (г))

Лосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, сыр филадельфия, авокадо, кунжут, соус спайси и унаги, кляр (8 шт.)

Ролл Филадельфия (195 грамм (г))

Лосось, сыр филадельфия, огурец

Калифорния с крабом ролл (190 грамм (г))

Крабовое мясо сурими, крабовое мясо, авокадо, огурец, тобико (8 шт.)

Ролл лосось абури (210 грамм (г))

Креветка, авокадо, лосось, тобико, кунжут, соус спайс и унаги (8 шт.)

Ролл креветка темпура (220 грамм (г))

Креветка темпура, авокадо, лосось, сыр филадельфия, кунжут, соусы перикара и унаги (8 шт.)

Ролл острый лосось с чили перцем (220 грамм (г))

Лосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, филадельфия, авокадо, огурец, перец чили зелёный, кунжут, соусы спайси и унаги, тобико, лук жареный (8 шт.)

Ролл с крабом и угрем в трюфельном соусе (180 грамм (г))

Крабовое мясо сурими, крабовое мясо, угорь, авокадо, шампиньоны, кунжут, соусы трюфельный и унаги (8 шт.)