Меню для Цукини

Нежный куриный суп Страчателла с пармезаном (420 грамм (г))

Куриный бульон, пармезан, куриное яйцо, петрушка, куриное филе

Пицца Четыре сыра (450 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр мон-блю, пармезан, орегано, острый перец

Пицца Ветчина и грибы (450 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, ветчина, чесночное масло, молодой базилик

Пицца с вяленой ветчиной, руколой и страчателлой (450 грамм (г))

Тесто для пиццы, соус томатный для пиццы, сыр страчателла, сыр моцарелла твердый, салат руккола, соус Цитрусовый дюк, масло оливковое, крем-бальзамик темный, помидоры черри свежие, пармская ветчина (28 см)

Картофель фри (120 грамм (г))

Подается с томатным соусом

Картофельное пюре с пармезаном (200 грамм (г))

Картофель, сливочное масло, сливки, сыр Пармезан

Домашний тирамису (215 грамм (г))

Печенье Савоярди, ликер Бейлис, кофе, какао, шоколад белый

Салат из разных томатов с моцареллой (350 грамм (г))

Томат розовый, томат желтый, моцарелла, конфи из томатов, фенхель, эстрагон, бальзамический крем, микрозелень, масло эстрагон

New Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Листья салатов айсберг и романо, соус цезарь, спелые томаты, королевские креветки, кружевные гренки, пармезан

Зелёный салат с теплым филе перепелки (200 грамм (г))

Листья салатов, филе перепелки, медово-горчичный соус, перепелиное яйцо, вяленая слива, миндальный орех

New Цезарь с курицей (230 грамм (г))

Листья салатов айсберг и романо, соус цезарь, спелые томаты, куриное филе, кружевные гренки, пармезан

Салат с камчатским крабом (260 грамм (г))

Салат Айсберг, огурец, авокадо, мясо краба, авокадовый айоли, гренка из прованского хлеба

Зелёный салат с лососем и цитрусовой заправкой (180 грамм (г))

Лосось, огурец, листья салата, апельсин, апельсиновый соус

Пиренейский салат с кальмаром (350 грамм (г))

Кальмар, болгарский перец, свежий огурец, редис, киви, соус Айоли

Салат Нисуаз с тунцом (250 грамм (г))

Салат романо, шпинат, перепелиное яйцо, мини-картофель, стручковая фасоль, таджасские оливки, соус нисуаз, розовый помидор, базилик, масло эстрагон

Зелёный микс-салат с жареными вешенками (240 грамм (г))

Молодая руккола, лист шпината, цукини, дайкон, зеленые бобы, обжаренные вешенки, фенхель, оливковое масло, фисташки, бальзамический крем

Мильфей с креветками и авокадо (240 грамм (г))

Салат айсберг, креветки королевские, заправка из авокадо, соус эборо, клубника свежая, бэби-салат

Салат с сыром буррата (210 грамм (г))

Сыр Буррата, прованский хлеб, томатный соус, черничный соус, табаско, масло эстрагона, молодой базилик, гриссини

Минестроне (320 грамм (г))

Со шпинатом и соусом песто

Наваристый мясной суп (340 грамм (г))

Наваристый суп с пастрами, копченой паприкой, томатами и каперсами

Нежный куриный суп Страчателла с пармезаном (420 грамм (г))

Куриный бульон, пармезан, куриное яйцо, петрушка, куриное филе

Средиземноморский суп с морепродуктами (360 грамм (г))

Рыбный бульон на основе морепродуктов, томатов и моркови, королевские креветки, кальмар, гребешок, мидии, анчоус, каперсы, петрушка, миндальный орех, молодой базилик, гриссини

Велюте из сладкой кукурузы (340 грамм (г))

С сыром чеддер и королевской креветкой

Крем-суп из атлантических мидий (300 грамм (г))

Бульон рыбный, лук шалот, соус сливочный, вино белое сухое, масло чесночное, бульон овощной, сливки, картофель, мидии

Шоколадный тарт с вишней (200 грамм (г))

С соусом из ряженки

Яблочный пирог на тонком слоеном тесте (200 грамм (г))

Слоеное бездрожжевое тесто, яблоки, корица

Ягодный чизкейк (215 грамм (г))

Чизкейк холодной заливки с клубнично-малиновым соусом. Песочная основа, сливочный крем, клубника свежая, голубика свежая

Домашний тирамису (215 грамм (г))

Печенье Савоярди, ликер Бейлис, кофе, какао, шоколад белый

Французское ассорти к чаю (100 грамм (г))

Безе (8 шт.), макаронсы (4 шт.)

Тартар из говядины (170 грамм (г))

Tenderloin с красной икрой лосося и соусом айоли. Подается с домашним прованским хлебом

Большая тарелка сыров (500 грамм (г))

Пармезан, раклет и горгонзола. Подается с домашними гриссини, вяленой сливой, артишоками, грецким орехом и свежей клубникой

Нежный паштет из куриной печени и портвейна (200 грамм (г))

Подается на гренке из багета с желе из белого вина и свежей клубникой

Домашняя пастрами (230 грамм (г))

Домашняя пастрами из говядины с соусом Тонато с болгарским перцем и молодым базиликом. Подается с домашними гриссини

Карпаччо из говядины с сальсой (150 грамм (г))

Из говядины Tenderloin с сыром Пармезан, грецким орехом и итальянской сальсой на основе артишоков, вяленых томатов и каперсов

Севиче из слабосоленого лосося (230 грамм (г))

С арбузом, грейпфрутом, фенхелем, зелёным маслом и соусом айоли

Севиче из морского гребешка, дайкона и помело (200 грамм (г))

Морской гребешок, дайкон, помело, сок апельсина, соус шисо, фисташки, микрозелень, клубника

Брускетта Тунец (220 грамм (г))

Хлеб, яйцо пашот, тунец охлажденный, дайкон, соус шисо, масло эстрагона, листья салата, бальзамический крем, семя кунжута, вяленый пармезан и чили перец, микрозелень

Брускетта Страчателла (210 грамм (г))

Хлеб, сыр страчателла, баклажан, соус шисо, яблочный соус, масло эстрагона, бальзамический крем, гречишные чипсы, микрозелень

Брускетта Креветка (160 грамм (г))

Хлеб, сыр страчателла, баклажан, соус шисо, яблочный соус, масло эстрагона, бальзамический крем, гречишные чипсы, микрозелень

Тартар лосось с кремом из авокадо (150 грамм (г))

Крем из авокадо, фреша лимона, сахарной пудры, чернил каракатицы. Помидоры розовые свежие, масло оливковое, крем, бальзамик, лососевое филе свежее, соль морская, перец чёрный молотый, лук зеленый свежий, микрозелень

Закрытая брускетта с лососем и яйцом Пашот (190 грамм (г))

Прованский хлеб, крем-бальзамик, фисташки, лосось слабосоленый, масло Тархуновое, соус Айоли, сыр Пармезан, яйцо куриное Пашот, бэби-салат

Карпаччо из муксуна с печеной паприкой и оливками (190 грамм (г))

Филе муксуна холодного копчения, перец болгарский запеченый, масло оливковое, крем-бальзамик темный, оливки таджасские, посыпка из маслин

Плато вяленых антипасти (400 грамм (г))

Пармская ветчина, маринованные артишоки, вяленая слива, оливки таджасские, вяленый помидор, петрушка свежая, тарталетка, тартар из печеного перца, абрикосы консервированные, форшмак из тунца, пудра из петрушки, посыпка из маслин, гриссини, микро-зелень

Большой лангуст Термидор (300 грамм (г))

Лангуст, лук-шалот, белое вино, сливки, соус биск, томаты конкассе, сыр моцарелла, сыр пармезан, салатный микс, артишок маринованный, томаты черри, масло оливковое, крем-бальзамик

Арбузный гаспаччо (300 грамм (г))

Огурец свежий, арбуз, базилик свежий, масло тархуновое, крем бальзамический

Карамельный флан со свежей клубникой (180 грамм (г))

Карамельный пудинг, конфи (малина-клубника), клубника свежая

Брауни с ванильным парфе и соусом (190 грамм (г))

Брауни шоколадный с фундуком, мусс на белом шоколаде, крем-чиз, соус из черной смородины, голубика свежая

Овощной салат с сыром рикотта и мятой (240 грамм (г))

Огурец свежий, томат розовый, перец болгарский, салат романо, сыр рикотта, творожный сыр, лук красный, таджасские оливки, базилик свежий, масло растительное, пудра из маслин, мята

Коготь краба на пару с овощами по-провански (280 грамм (г))

Коготь краба, томаты черри, цукини, чеснок, артишоки, соус миньер, базилик, соус апельсин-розмарин

Пирожное Пари-Брест (200 грамм (г))

Заварное тесто на основе клубничного пралине, кракелин миндальный, ванильный крем

Ролл Огурец с камчатским крабом (170 грамм (г))

Огурец свежий, креветка, мясо краба, творожный сыр, соус айоли, микс салатов, маринованные артишоки, томаты черри, масло оливковое, крем бальзамический

Окрошка с крабом (300 грамм (г))

Картофель, редис, огурец свежий, лук зеленый, укроп, яйцо перепелиное, мясо камчатского краба, соус аоджисо, квас, соус сливки-хрен

Салат с тунцом на гриле, апельсином и яйцом пашот (250 грамм (г))

Тунец, огурец свежий, микс-салат, апельсин, редис, яйцо пашот, соус орегано, карамелизированные семена тыквы, микрозелень

Стейк флэт айрон со сливочным рагу из картофеля и белых грибов (300 грамм (г))

Наружная часть говяжьей лопатки, картофель, грибы белые, соус сливочный Viola, огурец свежий, лук красный маринованный, соус демиглас с розмарином. Приготовлено на гриле

Тальятелле с мясом камчатского краба (240 грамм (г))

Соус биск, сливки, томаты конкассе, икра лосося, петрушка

Ассорти пирожных макаронс (100 грамм (г))

Маракуйя, лимон, клубника, малина, мята, фундучное пралине и ганаш в молочном шоколаде (5 шт.)

Большие фаланги камчатского краба, приготовленные на пару (180 грамм (г))

Устрицы с соусом капоната (200 грамм (г))

Запеченные с сыром моцарелла. Устрица хасанская, соус капоната, сыр моцарелла, сыр пармезан, лук зеленый, пудра из маслин (2 шт.)

Мидии в пряном томатном соусе (300 грамм (г))

Мидии, томатный соус

Тёплый киш с лососем, брокколи и сыром моцарелла (115 грамм (г))

Корзинка из рассыпчатого теста, слабосоленый лосось, брокколи, куриное яйцо, сливки, сыр моцарелла, пармезан, микс салатов, цитрусовая заправка

Кальмары карбонара (255 грамм (г))

Филе кальмаров, цукини, сливочный соус, пармезан, перепелиное яйцо, бекон, зеленый лук

Мидии в соусе Горгондзола (300 грамм (г))

Мидии, сливочный соус, сыр Горгондзола

Запеченный целый сыр камамбер с булочкой бриошь (300 грамм (г))

Сыр камамбер, булочка бриошь, соус Инжирный, масло оливковое, крем-бальзамик темный, масло сливочное, микс-салатов, яблоко свежее, базилик свежий, соль мальдона

Жареный цыплёнок по-испански (380 грамм (г))

Жареный цыплёнок в пряном маринаде, оливковое масло, картофель диппер, соус сметанно-чесночный, морская соль

Нежная дорада с томатами черри на прованский манер (440 грамм (г))

Дорада, томатный соус, томаты черри, молодой базилик

Телячье ребро со шпинатом (380 грамм (г))

Телячье ребро, томлённое в печи 5 часов, соус яблочный деми, арбуз, молодой шпинат, зеленый лук, микрозелень

Сибас в соусе Капоната по-сицилийски (220 грамм (г))

Филе сибаса в тонкой панировке, овощной соус капоната, зеленый лук, микрозелень

Филе говядины (320 грамм (г))

Подается с молодым картофелем, чесноком и овощным рагу Капоната

Ножка кролика, тушеная в печи с картофелем (300 грамм (г))

Ножка кролика, тушеная в облепиховом соусе, картофель диппер

Большой бифштекс из мраморной говядины (320 грамм (г))

Бифштекс из мраморной говядины с луком шалот и петрушкой, маринованный огурец, соус гриль, микс салатов с цитрусовым соусом, бальзамический крем, оливковое масло, морская соль

Стейк палтуса (250 грамм (г))

Большой стейк из палтуса, приготовленный на открытом огне. С апельсиновым соусом

Телятина под тремя соусами (300 грамм (г))

Телятина, томленная в печи, с соусами из картофеля, портвейна и шпината

Ягненок, томленный в низкотемпературной печи, с картофелем и артишоками (300 грамм (г))

Ягненок из печи, облепиховый соус, артишок, молодой картофель

Стейк тунца на гриле (250 грамм (г))

Филе тунца, помидоры черри, масло растительное, соль морская, сахарная пудра, хлопья пшеничные, артишоки, обжаренные в панировке тризолл, салат Руккола, соус Эбара

Лангустин на гриле с чесноком (300 грамм (г))

Лангустин, масло сливочное, чеснок, зелень, соль морская, лимон, прованский хлеб

Тальятта с пюре из сельдерея (400 грамм (г))

Пюре из сельдерея, говядина мачете прайм-биф, тартар из печеного перца, соус порто, соль морская, масло растительное

Козленок в соусе порто (2.3 килограмм (кг))

Тушка козленка, масло растительное, соль, чеснок, розмарин, тимьян, соус Порто. Идеально подойдет для компании

Телячьи щечки с брусничным соусом (400 грамм (г))

Томленые телячьи щечки, ореховое пюре, шпинат свежий, масло чесночное, соль морская, масло растительное

Стейк Рибай (440 грамм (г))

Мраморная говядина прожарки Medium. Подается с картофелем черри, обжаренным с чесноком и розмарином

Томатный острый (40 грамм (г))

Домашний томатный острый соус

Горгонзола (40 грамм (г))

Сыр

Томатный (40 грамм (г))

Домашний томатный соус

Сырный (40 грамм (г))

Сыр, сливки, майонез

Капоната (40 грамм (г))

Домашний сливочный соус

Сальса верде (40 грамм (г))

Домашний овощной соус

Песто с базиликом (40 грамм (г))

С оливковым маслом

Айоли (40 грамм (г))

Итальянский майонез

Спагетти с вонголе (400 грамм (г))

Макароны орекьетте, ракушки вонголе, чеснок, масло сливочное, вино белое сухое, петрушка свежая, сыр пармезан, масло оливковое, помидоры черри свежие

Орекьетте с морепродуктами (350 грамм (г))

Макароны Орекьетте, морской гребешок, кальмар Су-вид, ракушки Вонголе, чеснок, масло оливковое, оливки Таджасские, анчоусы, вино белое сухое, петрушка свежая, масло сливочное, помидоры Черри свежие

Феттуччине с морским гребешком (250 грамм (г))

Шампиньоны, морской гребешок, помидоры Черри свежие, бульон овощной, макароны Феттуччине, тимьян свежий, базилик свежий, соус Горгонзола

Черные домашние равиоли с кальмаром и креветками (160 грамм (г))

Домашняя паста с чернилами каракатицы, нежная начинка из королевских креветок и кальмаров, сливочный сыр, куриное филе, соевый соус, плавленый сыр, зеленый лук, микрозелень

Паппарделле с ягненком, томленным в печи (300 грамм (г))

Ягненок, томленный в печи, зеленые бобы, кинза, сливочное масло, соус унаги, пармезан, зеленый лук

Лингвини с морепродуктами (350 грамм (г))

Кальмары, королевские креветки, морской гребешок, мидии, томаты, анчоус, каперсы, оливковое масло, рыбный бульон, пармезан, петрушка, молодой базилик

Спагетти Карбонара с брезаолой (295 грамм (г))

Брезаола, оливковое масло, пармезан, сливки, яичный желток, куриный бульон, сливочное масло, молодой базилик

Ризотто с уткой и грибами (300 грамм (г))

Копченая утка, облепиховый соус, грибы шиитаке

Пицца Лосось и каперсы (450 грамм (г))

Томатный и сливочный соусы, сыр моцарелла, слабосоленый лосось, каперсы, оливковое масло, красный лук, бальзамический крем, зеленый лук

Пицца Цыпленок и песто (500 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, брокколи, цыпленок, копченый сыр, томаты черри, соус песто, молодой базилик

Хлеб прованский (100 грамм (г))

Домашний хлеб с розмарином, тимьяном и морской солью

Пицца Груша и горгонзола (450 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, груша, сыр горгонзола, сладкий чили-соус, грецкий орех, молодой базилик, черный перец

Пицца Огненная Чоризо (450 грамм (г))

Острая салями, томатная сальса

Пастрами томаты (500 грамм (г))

Томатный соус, сыр моцарелла, пастрами из говядины, томаты черри, красный лук, каперсы, зернистая горчица, соус BBQ, зеленый лук

Пицца Четыре сыра (450 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр мон-блю, пармезан, орегано, острый перец

Пицца Томаты и базилик (450 грамм (г))

Тесто для пиццы, томатный соус, моцарелла, базилик

Пицца Баварская (500 грамм (г))

Томатный соус, сыр моцарелла, болгарский перец, ветчина, пастрами из говядины, салями пепперони, красный лук, бекон, соус BBQ, зеленый лук

Пицца Сыр и перчик (400 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр мон блю, пармезан, орегано, острый перец

Пицца Карбонара с перепелиным яйцом (450 грамм (г))

Сливочный соус, сыр пармезан, бекон, сладкая кукуруза, сырный соус, перепелиное яйцо, зеленый лук, молодой базилик

Пицца Ветчина и грибы (450 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, ветчина, чесночное масло, молодой базилик

Пицца Страчателла и базилик (450 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, томаты черри, сыр страчателла, томатный соус, оливковое масло, бальзамический крем, черный перец, молодой базилик

Пицца с вяленой ветчиной, руколой и страчателлой (450 грамм (г))

Тесто для пиццы, соус томатный для пиццы, сыр страчателла, сыр моцарелла твердый, салат руккола, соус Цитрусовый дюк, масло оливковое, крем-бальзамик темный, помидоры черри свежие, пармская ветчина (28 см)

Спаржа гриль (150 грамм (г))

Спаржа Фритто

Овощи гриль (350 грамм (г))

С соусом сальса верде

Картофель фри (120 грамм (г))

Подается с томатным соусом

Молодой картофель на гриле с розмарином (300 грамм (г))

Молодой картофель, чесночное масло, специи

Картофельное пюре с пармезаном (200 грамм (г))

Картофель, сливочное масло, сливки, сыр Пармезан

Салат Нисуаз с тунцом (120 грамм (г))

Лист салата Романо, шпинат, перепелиное яйцо, мини-картофель, стручковая фасоль, таджарские оливки, соус Нисуаз, розовый помидор, базилик, масло эстрагон, пудра из маслин

Цезарь с курицей (150 грамм (г))

Микс салатов, куриная грудка, крутоны, пармезан, оригинальный соус Цезарь

Домашний пшеничный хлеб (50 грамм (г))

Хлеб из пшеничной муки собственного приготовления

Бифштекс из индейки со спаржей и яйцом Пашот (240 грамм (г))

Фарш из индейки, спаржа, яйцо куриное

Филе терпуга гриль с овощами по-провански (280 грамм (г))

Филе терпуга, овощи, обжаренные в томатном соусе с прованскими травами и соусом тартар

Салат с куриной печенью под медовым соусом (230 грамм (г))

Салат Айсберг, зеленое яблоко, куриная печень, медово-сметанный соус, горчичная заправка

Фрикадельки из цыпленка с томатами, пастой орекьетте и сыром моцарелла (280 грамм (г))

Куриная грудка, соус томатный, овощной бульон, паста орекьетте, сыр моцарелла, прованский хлеб, лук, морковь

Французский луковый суп с пастрами и запеченным хлебом (320 грамм (г))

Пастрами из говядины, кресс-салат, хлеб прованский, сыр моцарелла

Брускетта с пастрами, сыром и вялеными томатами (190 грамм (г))

Пастрами из говядины, творожно-сливочный сыр, вяленый томат, огурец свежий, фризе, базилик

Бефстроганов с пюре из печеного картофеля (300 грамм (г))

Говядина, лук репчатый, шампиньоны, сметана, сливки 33%, масло трюфельное, картофельное пюре, огурец соленый, зелень

Салат из свежих овощей с тыквенными семечками, соус Песто (120 грамм (г))

Огурец свежий, помидор розовый, болгарский перец, редис, соус песто, семена тыквы, микрозелень

Овощной салат с теплой говядиной (200 грамм (г))

Мраморная говядина, лук красный, огурец, томаты черри, свежие листья шпината, медово-малиновый соус, арахис

Cвиная вырезка с молодым картофелем (250 грамм (г))

Свиная вырезка, жаренная на гриле, молодой картофель, брусничный соус

Спагетти Карбонара (300 грамм (г))

Спагетти, бекон, обжаренный с луком-шалотом, белым вином в сливочном соусе

Минестроне с фрикадельками (350 грамм (г))

Овощной суп с фрикадельками из индейки

Овощной суп с цукини (250 грамм (г))

Крем-суп из кабачков со спаржей на гриле

Паэлья с морепродуктами (200 грамм (г))

Лук репчатый, морковь, болгарский перец, горошек, фасоль экстра, рис, соус биск, мясо мидий, мидии в створках, лангустин

Гороховый суп с копчёной уткой (250 грамм (г))

Горох, картофель, морковь, лук репчатый, утка копчёная, бульон куриный, горчица дижонская, соль, перец, сметана

Хлеб прованский (100 грамм (г))

Домашний хлеб с розмарином, тимьяном и морской солью

Гриссини (100 грамм (г))

Мука пшеничная, дрожжи, сахарный песок, растительное масло

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом (330 грамм (г))

Обжаренные белые грибы, рис, лук, чеснок, оливковое масло, трюфельное масло, тимьян, пармезан

Ризотто с уткой и грибами (300 грамм (г))

Копченая утка, облепиховый соус, грибы шиитаке

Черное Ризотто с морепродуктами (350 грамм (г))

Рис арборио, оливковое масло, кальмары, королевские креветки, морской гребешок, сливки, мидии, пармезан, сливочное масло, чернила каракатицы, молодой базилик

Томатное ризотто с филе барабульки-гриль (400 грамм (г))

Рис для ризотто, филе барабульки, соус томатный, масло растительное, масло сливочное, шафран, крем и авокадо, бульон овощной

Ризотто со шпинатом, рапаном и красной икрой (400 грамм (г))

Рис для ризотто, бульон овощной, соус сливочный со шпинатом, сыр пармезан, масло сливочное, рапан, масло растительное, икра красная лосося, микрозелень