Меню для Дюшес

Шахдаг Царь-гора (175 грамм (г))

Бисквит бархатный, мусс кокосовый на основе сыра маскарпоне, сливок, бельгийского шоколада, кокосовой начинки. Начинка кокосовая на основе сгущенного молока, кокосовой начинки и кокосовой стружки

Цезарь с лососем (200 грамм (г))

Цезарь с креветками (200 грамм (г))

Салат с креветками (175 грамм (г))

Салат с вырезкой ягненка (220 грамм (г))

Салат с телячьим языком (245 грамм (г))

Хрустящий баклажан (170 грамм (г))

Капрезе (255 грамм (г))

Салат Фирменный Цезарь (200 грамм (г))

Салат Мангал (200 грамм (г))

Салат Чобан (245 грамм (г))

Теплый салат с телятиной (220 грамм (г))

Салат с куриным филе и запеченным Сулугуни (230 грамм (г))

Салат с хрустящими шампиньонами (210 грамм (г))

Салат из узбекских помидор с имеретинским сыром и базиликом (250 грамм (г))

Хрустящие баклажаны с узбекским помидором и сюзьмой (270 грамм (г))

Фирменный салат Дюшес (170 грамм (г))

Салат из свежих овощей с тунцом и яйцом пашот (280 грамм (г))

Тунец консервированный, помидоры узбекские, огурцы бакинские, редис, яйцо куриное, чиабатта, масло оливковое, чеснок, соус вителло-тоннато

Салат из помидоров с красным луком, листьями базилика в гранатовом соусе (250 грамм (г))

Салат из помидоров с красным луком, листьями базилика в гранатовом соусе

Уха (300 грамм (г))

Дюшбара (300 грамм (г))

Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном. Подается с винным уксусом и помидорами конкассе

Пити (400 грамм (г))

Чечевичный суп (300 грамм (г))

Суп Харчо (300 грамм (г))

Борщ Московский (445 грамм (г))

Суп из курицы с лапшой (300 грамм (г))

Суп Сыйыг по-бакински со щавелем (410 грамм (г))

Суп Татариахи (480 грамм (г))

Кюфта (350 грамм (г))

Кюфта с тефтелью из баранины (баранина фарш, лук), с нутом, алычой и картофелем. Сервируется с красным луком, сухой мятой и сумахом

Лагман с бараниной (370 грамм (г))

Перец болгарский, лук репчатый, баранина, специи, фасоль, стебель сельдерея, томаты, морковь, лапша

Апшерон (110 грамм (г))

Чизкейк ягодный (130 грамм (г))

Шоколадный кокос с маракуйей (200 грамм (г))

Штрудель с грушей (185 грамм (г))

Наполеон с малиной (170 грамм (г))

Пирожное Сникерс (170 грамм (г))

Мини-рулет Маковый (190 грамм (г))

Чизкейк (120 грамм (г))

Три шоколада с клубникой (120 грамм (г))

Торт Апшерон (1250 грамм (г))

Ассорти восточных сладостей (330 грамм (г))

Пахлава (120 грамм (г))

Мусс фисташковый с малиной (150 грамм (г))

Торт Наполеон (1.3 килограмм (кг))

Клубника (300 грамм (г))

Клубника свежая Российская

Фисташковый рулет (120 грамм (г))

Яичный белок, сливки, фисташки, сахар, малина свежая, сахарная пудра, вишня коктейльная, мята

Шахдаг Царь-гора (175 грамм (г))

Бисквит бархатный, мусс кокосовый на основе сыра маскарпоне, сливок, бельгийского шоколада, кокосовой начинки. Начинка кокосовая на основе сгущенного молока, кокосовой начинки и кокосовой стружки

Пахлава турецкая (120 грамм (г))

Десерт из теста фило, рубленых фисташек и сахарного сиропа. Без мороженого

Пирожное Картошка шоколадная (100 грамм (г))

Бисквит шоколадный, молоко сгущённое, масло сливочное, сахарная пудра, глазурь шоколадная

Черный лес (150 грамм (г))

Бисквит кофейно-шоколадный на основе мацони, крем-чиз с творожным сыром, сливки, сгущённое молоко и сметана, компоте из вишни, шоколадная крошка

Лимонад Манго-маракуйя (1 литр)

Морс собственного приготовления (1 литр)

Свежевыжатый морковный сок (500 миллилитр)

Свежевыжатый апельсиновый сок (500 миллилитр)

Свежевыжатый грейпфрутовый сок (500 миллилитр)

Домашний Лимонад Клубничный полет (1 литр)

Лимонад Мохито (1 литр)

Лимонад Киви-фейхоа (1 литр)

Лимонад Клубничный мохито (1 литр)

Лимонад Апельсин-огурец (1 литр)

Лимонад Малина-мята (1 литр)

Лимонад Вишня-яблоко (1 литр)

Лимонад Дюшес (1 литр)

Лимонад Малина-личи (1 литр)

Пюре из малины, сироп личи, лайм, содовая

Ананасовый фреш (500 миллилитр)

Хинкали с бараниной острые (240 грамм (г))

Хинкали с говядиной и свининой острые (240 грамм (г))

Хинкали в вине с говядиной и свининой острые (240 грамм (г))

Острые хинкали в вине с бараниной (240 грамм (г))

Хинкали в вине с мраморной говядиной острые (240 грамм (г))

Хинкали с мраморной говядиной острые (240 грамм (г))

Мини-хинкали с креветками в соусе (200 грамм (г))

Плов Чайханский (370 грамм (г))

Шах плов с голенью ягненка (450 грамм (г))

Аджапсандал с телятиной и медальонами из овощей (310 грамм (г))

Голень ягненка в тандыре (400 грамм (г))

Долма с ягненком (200 грамм (г))

Шах плов с филе цыпленка (450 грамм (г))

Куриный рулет с сыром и овощами с шафрановым рисом (400 грамм (г))

Вырезка ягненка с овощами и орехами (350 грамм (г))

Джыз-быз из бараньего ливера с молодым картофелем (400 грамм (г))

Мургутурш по старинному национальному рецепту (320 грамм (г))

Плов Бакинский (500 грамм (г))

Пельмени Кюрза жареные с соусом (250 грамм (г))

Уч Баджи (350 грамм (г))

Сябзи плов с мраморной говядиной (410 грамм (г))

Чобан дурмак с курицей в лаваше (540 грамм (г))

Дурмак с зеленью и сыром сулугуни в лаваше (280 грамм (г))

Гречневая лапша соба с овощами и кунжутными семечками (290 грамм (г))

Гречневая лапша соба с перцем, цукини и кунжутными семечками

Томленая утка с гречкой и сливочным маслом (450 грамм (г))

Томленая утка, гречка, сливочное масло

Сливочно-чесночный (50 грамм (г))

Аджика (50 грамм (г))

Ткемали (50 грамм (г))

Наршараб (50 грамм (г))

Кетчуп (50 грамм (г))

Барбекю (30 грамм (г))

Майонез (50 грамм (г))

Сметана (50 грамм (г))

Соевый соус (50 грамм (г))

Хумус с запеченным баклажаном (180 грамм (г))

Сыр из овечьего молока (120 грамм (г))

Кавказские сыры (235 грамм (г))

Сельдь с картофелем (280 грамм (г))

Европейские сыры (185 грамм (г))

Мясная тарелка (290 грамм (г))

Рыбная тарелка (235 грамм (г))

Рулетики из баклажанов (125 грамм (г))

Маринады и соленья (320 грамм (г))

Ассорти помидоры и огурцы (280 грамм (г))

Букет бакинской зелени (150 грамм (г))

Фалафель с соусом дзадзики (260 грамм (г))

Гренки с чесночным соусом (190 грамм (г))

Запеченный баклажан с сырными кнелями (160 грамм (г))

Овощной букет (430 грамм (г))

Крылья куриные Баффало (200 грамм (г))

Сулугуни жареный (140 грамм (г))

Сюзьма (100 грамм (г))

Фруктовое ассорти (1 килограмм (кг))

Сыр Имеретинский (120 грамм (г))

С винoградом и грецким орехом

Телячий язык (100 грамм (г))

Телячий язык со сливочным соусом Хрен

Фирменный куриный рулет (100 грамм (г))

Фирменный куриный рулет с домашней горчицей

Лосось слабого посола (120 грамм (г))

Семга, лимон, соль

Каспийская осетрина (90 грамм (г))

Горячего копчения

Сыр Сулугуни (120 грамм (г))

С винoградом и грецким орехом

Сиг холодного копчения (105 грамм (г))

Сиг - северная рыба. Подается с лимоном

Фруктовое ассорти (1 килограмм (кг))

Сезонные фрукты

Баклажаны запеченные с кнелями (160 грамм (г))

Баклажан, запеченный со сливочными сырными кнелями, помидорами конкассе, чесноком и базиликом

Брускетта с ростбифом (100 грамм (г))

Брускетта с ростбифом на чиабатте с соусом креметте, запеченными баклажанами и помидорами

Фетучини с овощами, соусом песто и сыром пармезан (350 грамм (г))

Паста Фетучини с креветками (350 грамм (г))

Паста Тальятелле со шпинатом, брокколи и лососем (350 грамм (г))

Гречневая лапша соба с овощами (290 грамм (г))

Волшебные пальчики (200 грамм (г))

Шашлындрики (250 грамм (г))

Суп Лапшелот (150 грамм (г))

Шашлычки из лосося с мини-картофелем (270 грамм (г))

Куриные стрипсы с кетчупом (200 грамм (г))

Люляшки из курицы с картофелем фри (290 грамм (г))

Мини-пельмени Монстрики на каникулах (150 грамм (г))

Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном

Люляшки из телятины с картофелем по-домашнему (280 грамм (г))

Овощные палочки с соусом тартар (260 грамм (г))

Рис отварной с шафраном (150 грамм (г))

Овощи на гриле (170 грамм (г))

Кускус (150 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофельные дольки (150 грамм (г))

Стейк лосося с летними овощами и сырными кнелями (290 грамм (г))

Дорадо (200 грамм (г))

Сибас (200 грамм (г))

Тигровые креветки в остро-пряном соусе (320 грамм (г))

Креветки отварные (180 грамм (г))

Креветки жареные (180 грамм (г))

Сырдак из лосося (300 грамм (г))

Садж из лосося (1 килограмм (кг))

Азербайджанское национальное блюдо. На вогнутой сковороде садж обжаривается лосось и медальоны из овощей

Садж-кебаб из свинины (1 килограмм (кг))

Азербайджанское национальное блюдо. На вогнутой сковороде садж обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей

Садж-кебаб из баранины (1 килограмм (кг))

Азербайджанское национальное блюдо. На вогнутой сковороде садж обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей

Садж-кебаб с курицей (1 килограмм (кг))

Азербайджанское национальное блюдо. На вогнутой сковороде садж обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей

Садж из телятины (1 килограмм (кг))

Азербайджанское национальное блюдо. На вогнутой сковороде садж обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей

Ассорти шашлыков и кебабов со свининой (1.28 килограмм (кг))

Люля-кебаб из свинины (1 порция), люля-кебаб из курицы (1 порция), шашлык из курицы (1 порция), шашлык из телятины (1 порция), шашлык из свинины (1 порция), молодой картофель на мангале (1 порция), шампиньоны на мангале (1 порция), аджика (2 порции), лаваш

Ассорти шашлыков и кебабов из баранины, телятины и курицы (1.275 килограмм (кг))

Ассорти из шашлыков и кебабов на компанию: люля-кебаб из телятины (1 порция), люля-кебаб из баранины (1 порция), шашлык из курицы (1 порция), шашлык из телятины (1 порция), шашлык из баранины (1 порция). Подается с молодым картофелем и шампиньонами на гриле. С домашним лавашом и аджикой

Пивная тарелка (1.295 килограмм (кг))

Мансафа с куриными крыльями (3.5 килограмм (кг))

Ассорти горячих закусок (1.565 килограмм (кг))

Сулугуни жареный (1 порция), Самса со мраморной говядиной (2 шт.), Самса с сыром, мятой и базиликом (2 шт.), Долма из баранины (1 порция), Дурмак с зеленью и сыром сулугуни (1 порция), Крылья куриные Баффало (1 порция)

Ассорти Плов (1.77 килограмм (кг))

Шах-плов с филе цыпленка (1 шт.), Шах-плов с голенью ягненка (1 шт.), Чайханский плов с бараниной (1 шт.), плов Бакинский с говядиной (1 шт.)

Маринованная курочка в соусе из красных слив (1.39 килограмм (кг))

Ассорти овощей на мангале (850 грамм (г))

Ассорти Люля-кебабов (1.105 килограмм (кг))

Ассорти люля-кебабов из баранины, телятины, свинины, курицы. Подается с шампиньонами и молодым картофелем на гриле, с домашним лавашом и аджикой

Ассорти холодных закусок (1.7 килограмм (кг))

Рулет из баклажан с томатами (1 порция), Мангал салат (1 порция), Хумус с запеченными баклажанами (1 порция), Маринады и соленья (1 порция), Овощной букет (1 порция), Салат с телячьим языком (1 порция), Лепешка тандырная (2 шт.)

Ассорти Хачапури (1.86 килограмм (кг))

Хачапури Дюшес с сыром Дорблю и грушей, Хачапури по-Аджарски, Хачапури по-Имеретински, Хачапури Аджарули со сладким помидором и базиликом, Хачапури Пеновани (27 см)

Ассорти из рыбы на гриле (1.5 килограмм (кг))

Ассорти из рыбы, приготовленной на гриле. Подается с овощами и картофелем на гриле

Мега ассорти со свининой (4.4 килограмм (кг))

Куриная грудка на гриле (2 порции), люля-кебаб из курицы (2 порции), шашлык из курицы (2 порции), шашлык из свинины (2 порции), люля-кебаб из свинины (2 порции), цыпленок в тандыре, куриные крылышки на гриле (2 порции), шашлык из телятины (2 порции), люля-кебаб из телятины (2 порции), картофель на гриле (2 порции), шампиньоны на мангале (2 порции), аджика(2 шт.), соус сацебели(2 шт.), лепешка тандырная (4 шт.)

Ассорти Баранина халяль (2 килограмм (кг))

Корейка баранья, шашлык из мякоти баранины, шашлык из бараньей спинки, бараньи ребрышки, люля-кебаб из баранины, голень ягненка в тандыре, кускус с овощами, овощи гриль, аджика

Мега Ассорти с бараниной (4.8 килограмм (кг))

Шашлык из бараньей корейки, шашлык из бараньей мякоти (2 порции), шашлык из бараньей спинки (2 порции), люля-кебаб из баранины (2 порции), шашлык куриный (2 порции), куриная грудка на гриле (2 порции), куриные крылышки на гриле (2 порции), шашлык из телятины (2 порции), люля-кебаб из телятины (2 порции), картофель мини (2 порции), шампиньоны на гриле (2 порции), аджика (2 шт.), соус сацебели (2 шт.), лепешка тандырная (4 шт.), люля-кебаб из курицы (2 порции)

Мега Ассорти из курицы на гриле (2 килограмм (кг))

Шашлык из курицы, люля-кебаб из курицы, грудка куриная на гриле, цыпленок в тандыре, куриные крылышки, картофель мини, овощи гриль, аджика, соус сацебели

Колбасный сет (1.63 килограмм (кг))

Колбаски свиные мюнхенские (2 шт.), колбаски свиные баварские (2 шт.), колбаски свиные франконские (2 шт.), колбаски свино-говяжьи подкопченные (2 шт.), колбаски с говядиной и курицей острые (2 шт.), колбаски свиные с говядиной и сыром (2 шт.), колбаски говяжьи с курицей (2 шт.), колбаски острые говяжьи с курицей (2 шт.), колбаски Свиная улитка (2 шт.), сосиски свино-говяжьи по-венски (2 шт.), колбаски свиные тюрингерские (2 шт.), квашеная капуста, перец острый маринованный, соленый огурец

Долма (полуфабрикат глубокой заморозки) (400 грамм (г))

Хинкали из свинины и говядины (300 грамм (г))

Полуфабрикат глубокой заморозки (5 шт.)

Лапша домашняя (100 грамм (г))

Хинкали из баранины (300 грамм (г))

Полуфабрикат глубокой заморозки (5 шт.)

Дюшбара (полуфабрикат глубокой заморозки) (500 грамм (г))

Куриное филе бедра (охлажденный маринованный полуфабрикат) (500 грамм (г))

Люля из курицы (свежеохлажденный полуфабрикат) (480 грамм (г))

Люля из свинины (свежеохлажденный полуфабрикат) (480 грамм (г))

Цыпленок (500 грамм (г))

Охлажденный маринованный полуфабрикат

Люля из баранины (свежеохлажденный полуфабрикат) (480 грамм (г))

Баранья мякоть (охлажденный маринованный полуфабрикат) (500 грамм (г))

Куриные крылья (охлажденный маринованный полуфабрикат) (500 грамм (г))

Стейк из филе куриной грудки (охлажденный маринованный полуфабрикат) (500 грамм (г))

Телячья мякоть (охлажденный маринованный полуфабрикат) (500 грамм (г))

Баранья корейка (охлажденный маринованный полуфабрикат) (500 грамм (г))

Свиная мякоть (охлажденный маринованный полуфабрикат) (500 грамм (г))

Бараньи ребра (охлажденный маринованный полуфабрикат) (500 грамм (г))

Люля из телятины (свежеохлажденный полуфабрикат) (480 грамм (г))

Хинкали с мраморной говядиной (300 грамм (г))

Полуфабрикат глубокой заморозки (5 шт.)

Свиная корейка (охлажденный маринованный полуфабрикат) (500 грамм (г))

Корейка свинины, кавказские специи, растительное масло, лук, соль

Шашлык из бараньих семечек (150 грамм (г))

Шашлык из бараньей корейки (150 грамм (г))

Шашлык из бараньей спинки (150 грамм (г))

Стейк из куриной грудки (220 грамм (г))

Шашлык из свиной мякоти (150 грамм (г))

Люля-кебаб из курицы (210 грамм (г))

Шашлык из курицы (150 грамм (г))

Люля-кебаб из телятины (150 грамм (г))

Шашлык из телятины (150 грамм (г))

Шашлык из бараньей мякоти (150 грамм (г))

Люля-кебаб из баранины (150 грамм (г))

Люля-кебаб из свинины (150 грамм (г))

Баклажан на углях (100 грамм (г))

Бакинский помидор на углях (100 грамм (г))

Шампиньоны на углях (130 грамм (г))

Молодой картофель с курдюком на углях (120 грамм (г))

Сладкий перец на углях (100 грамм (г))

Фермерский цыпленок (220 грамм (г))

Баклажан бакинский с курдюком на углях (100 грамм (г))

Шашлык из мраморной говядины (170 грамм (г))

Шашлык из мраморной говядины блэк ангус, лаваш, нарезка из лука

Баклажан с курдюком на углях (100 грамм (г))

Запеченный на углях баклажан с курдюком. Подается с тонким лавашом и луком

Чай Сибирский (450 миллилитр)

Чай Багряный Лес (450 миллилитр)

Чай Цитрус-имбирь (450 миллилитр)

Чай Марокканский (450 миллилитр)

Чай Облепиха-груша (450 миллилитр)

Фисинджан плов с индейкой (420 грамм (г))

С рисом шахеншах, пропаренным с изюмом, грецким орехом, гранатовой пастой и белой фасолью

Кутабы с мясом (160 грамм (г))

Тонкая лепешка с начинкой из баранины и телятины (2 шт.)

Кята (160 грамм (г))

Большая тонкая лепешка с зеленью

Кутабы с сыром (160 грамм (г))

Тонкая лепешка с сыром сулугуни (2 шт.)

Кутабы с зеленью (160 грамм (г))

Тонкая лепешка с зеленью (2 шт.)

Хачапури по-имеретински (360 грамм (г))

Пирог из теста на сметане со сливками, сыром сулугуни и моцареллой

Хачапури по-аджарски (380 грамм (г))

Грузинское блюдо в виде открытой лодочки с начинкой из нескольких видов сыра, сырого желтка и сливочного масла

Хачапури Пеновани (300 грамм (г))

Пирог из нежного слоеного теста, сыра сулугуни и сыра моцарелла

Лаваш домашний (60 грамм (г))

Лепешка тандырная (90 грамм (г))

Самса с мраморной говядиной (180 грамм (г))

2 шт.

Хачапури Дюшес с сыром дорблю и грушей (350 грамм (г))

Хачапури Аджарули со сладким помидором и базиликом (470 грамм (г))

Грузинское блюдо в виде открытой лодочки с начинкой из нескольких видов сыра, сырого желтка, сливочного масла, базилика и свежих томатов

Самса с сыром, мятой и базиликом (170 грамм (г))

2 шт.

Сет кутабов (480 грамм (г))

Кутабы с зеленью (2 штуки), кутабы с бараниной и телятиной (2 штуки), кутабы с сулугуни (2 штуки)

Хачапури Лазури (1 килограмм (кг))

Ароматный Хачапури с сулугуни и моцареллой для большой компании (27 см). Хватит на всех!

Самса с тыквой (90 грамм (г))

Тыква печеная, желток куриный, масло сливочное, уксус