Меню для Бари Галуст ресторан

Паста Карбонара (320 грамм (г))

Паста Карбонара в сливочном соусе с беконом, луком, сыром пармезан. Подается с желтком перепелиного яйца

VIP-шаверма (250 грамм (г))

Сочное куриное бедро в сочетании со свежими овощами (авокадо, черри, листья айсберга, огурцы, красный лук), салатным листом и тающими во рту кусочками авокадо, подаем с жареной питой. Завершаем салат кунжутом и пряной кинзой

Салат с хрустящими баклажанами (380 грамм (г))

Хрустящий нежный баклажан, томаты соус на основе сладкого чили. Подается с кунжутом и кинзой

Борщ классический с говядиной (300 грамм (г))

Классический борщ с говядиной, капустой, свеклой, сметаной, салом и кусочками свежевыпеченного матнакаша со свежим укропом

По-аджарски (336 грамм (г))

Настоящее грузинское блюдо в форме Лодочки на основе теста и сыра сулугуни. Подаем и яичным желтком и топленым сливочным маслом

Хинкали свино-говяжьи с зеленью (500 грамм (г))

Классическое грузинское блюдо -хинкали со cвинo-говяжьим фаршем и зеленью (5 шт)

Кебаб из говядины (270 грамм (г))

Картофель фри (200 грамм (г))

Кебаб из цыпленка (280 грамм (г))

Подается с миксом зелени, маринованным лучком и соусами

Куриное бедро (280 грамм (г))

Подаётся с миксом зелени, маринованным лучком и соусами

Хачапури по-аджарски (330 грамм (г))

Тесто, сыр, яйцо

Хачапури по-мегрельски (600 грамм (г))

Тесто, сыр

Хинкали со cвинo-говяжьим фаршем (460 грамм (г))

Классическое грузинское блюдо хинкали со cвинo-говяжьим фаршем и зеленью (5 шт.)

Хрустящие мини-чебуреки с аджикой (270 грамм (г))

Чебуреки небольшой формы из пшеничной муки высшего сорта, с начинкой из cвинo-говяжьего фарша. Подаются с аджикой

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофельные палочки, обжаренные во фритюре

VIP-шаверма (250 грамм (г))

Сочное куриное бедро в сочетании со свежими овощами (авокадо, черри, листья айсберга, огурцы, красный лук), салатным листом и тающими во рту кусочками авокадо, подаем с жареной питой. Завершаем салат кунжутом и пряной кинзой

Тай-биф (221 грамм (г))

Теплый салат из говяжьей вырезки, куриного филе, сладкого перца с кенийской фасолью в тайском соусе, перепелиными яйцами, помидорами черри и зеленью

Греческий салат (370 грамм (г))

Огурец, томат розовый, перец болгарский, оливки, маслины, фета, лук красный, романо, соль

Цезарь с креветками (280 грамм (г))

Салат романо, сыр пармезан, тигровые креветки, черри, соус цезарь

Цезарь с цыпленком (280 грамм (г))

Салат романо, тигровые креветки, помидоры черри, сыр пармезан, гренки из багета с соусом песто

Грин-боул салат (370 грамм (г))

Авокадо, огурцы, кабачки, бобы эдамаме, ростки сои, брокколи, ореховый соус

Оливье классический (200 грамм (г))

Картофель отварной, морковь, огурец, майонез, говядина отварная, икра красная, яйцо перепелиное, огурец соленый, горошек, масло зеленое из петрушки и шпината

Салат с хрустящими баклажанами (380 грамм (г))

Хрустящий нежный баклажан, томаты соус на основе сладкого чили. Подается с кунжутом и кинзой

Салат Оливье класссический с красной икрой (200 грамм (г))

Классический оливье с говядиной и перепелиными яйцами. Подается с красной икрой

Салат Цезарь с креветками (280 грамм (г))

Листья салата, креветки, черри, сухарики, сыр, заправка

Салат Грин Боул (370 грамм (г))

Нежный салат с авокадо, брокколи, шпинатом и заправленное оливковым маслом

Салат Vip-шаверма (330 грамм (г))

Овощи с курицей подаются на тарелке. Украшается блюдо кинзой и зеленью с обжаренной и порезанной питой

Салат с хрустящими баклажанами и томатами (370 грамм (г))

Заправляется нежным и сладким соусом на основе чили и азиатского соуса с кунжутом

Греческий салат (365 грамм (г))

С овощами, бальзамическим уксусом и оливковым маслом, украшается подкопченным ломтиком сыра фета

Салат Тай-биф (200 грамм (г))

Теплый салат на основе куриного филе и говяжьей вырезки, овощей и перепелиных яиц. Заправленный соусами и украшенный кунжутом и зеленью

Салат Цезарь с цыпленком (280 грамм (г))

Куриная грудка, айсберг, томаты черри, украшается тертым сыром пармезан и гренками. Классический салат с фирменным соусом

Борщ классический с говядиной (350 грамм (г))

Классический борщ с говядиной по традиционному рецепту, подается со сметаной, салом и матнакашем

Бульон куриный с пирожками (350 грамм (г))

Классический суп с курицей, зеленью и фирменными пирожками

Том ям с креветками (350 грамм (г))

Классический суп из тайской кухни с креветками, мидиями и кальмарами. Подается с японским рисом

Грибная похлебка с деревенской сметаной (350 грамм (г))

Классический суп с грибами и крупой. Подается с деревенской сметаной и матнакашем под чесночной шапкой

Шурпа из баранины с лавашом и Чесночным соусом (350 грамм (г))

Подается с лавашом и зеленью

Крем-суп из тыквы с сырным мусом (350 грамм (г))

Крем-суп из тыквы, молодого картофеля с добавлением свежего корня имбиря и сливок. Украшается нежным сырным муссом, тыквенными семечками и микрозеленью

Сметанник (185 грамм (г))

Нежный бисквит на основе сметанного крема и тулипного теста с добавлением грецкого ореха и вишневого конфитюра

Медовик (195 грамм (г))

По классическому рецепту из тулипного теста с мороженым и соленой карамелью

Coca-cola 0,5мл. пластик (500 миллилитр)

Морс Черная смородина 1л (1 литр)

Coca-cola 0,33мл. стекло (330 миллилитр)

Морс Черная смородина 0,2мл (200 миллилитр)

Пиво безалкогольное Clausthaler 0,3мл (300 миллилитр)

Сок Rioba в ассортименте 0,25мл (250 миллилитр)

Баклажан на углях с томатами (342 грамм (г))

Горячая закуска из баклажанов, томатного соуса (из помидор черри), красного лука, граната и сыра фета

Картофельные рести с лососем (330 грамм (г))

Горячая закуска из молодого картофеля, лосося с зеленью и ломтиками бородинского хлеба

Долма с соусом мацони (328 грамм (г))

Классическая горячая закуски с начинкой из свино-говяжьего фарша, завернутого в виноградные листья

Сковородка имбирных креветок (390 грамм (г))

Горячая закуска из тигровых чищеных креветок, имбиря, специй, икры тобико, подается с картофелем по-деревенски

Мини-чебуреки из пшеничной муки высшего сорта с начинкой из свино-говяжьего (320 грамм (г))

Мини-чебуреки из пшеничной муки высшего сорта с начинкой из свино-говяжьего фарша

Баклажан на углях с томатами и брынзой (340 грамм (г))

Баклажан, томаты, брынза

Сковородка имбирных креветок в специях (390 грамм (г))

Креветки, специи

Картофельные рёсти с лососем и сливочным сыром (330 грамм (г))

Картофель, лосось, сливочный сыр

Хрустящие мини-чебуреки с аджикой (270 грамм (г))

Чебуреки небольшой формы из пшеничной муки высшего сорта, с начинкой из cвинo-говяжьего фарша. Подаются с аджикой

Долма с говядиной и мацони (280 грамм (г))

Классическое армянское блюдо с начинкой из говяжьего фарша, завернутого в винoградные листья. Подается с соусом мацони

Запеченый лосось/угорь 6 шт (230 грамм (г))

Теплый ролл в кунжуте, с начинкой из сыра Креметте, охлажденного лосося и нежного авокадо, под шапочкой из розового соуса и копченого угря, завершаем ярким рыбным соусом. Подаем с микром салата с соусе Ланч, дайконом и икрой Тобико

Запеченый угорь с халапеньо 6 шт (240 грамм (г))

Пикантный ролл который сочетает в себе сыр Креметте, омлет томаго, хрустящий огурец. Под шапочкой из филе копченого угря в спайси соусе под сыром чеддер. Завершаем унаги соусом и слайсами халапеньо. Украшаем икрой Тобико. Подаем с микром салата с соусе Ланч, дайконом и икрой Тобико

Горячий краб 6 шт (245 грамм (г))

Нежный запеченный ролл с начинкой из сыра Креметте, омлета томаго, и авокадо в икре Масаго. Шапочка из мяса камчатского краба и суши-майонеза под сыром Чеддер, завершаем ролл унаги соусом. Дополняем миксом салата в соусе Ланч, дайконом и икрой Тобико

Угорь в авокадо 6 шт (200 грамм (г))

Нежный ролл в слайсах спелого авокадо, начинка из сыра креметте, филе копченого угря, икры Масаго. Завершаем унаги соусом и икрой Тобико. Подаем с микром салата с соусе Ланч, дайконом и икрой Тобико

Лосось/манго/карамель 6шт (240 грамм (г))

Необычное сочетание, которое завоевало тысячи сердец. Спелое манго, слайсы свежего лосося с карамелью, сыром Креметте и унаги соусом. Подаем с миксом салата, дайконом и икрой Тобико

Филадельфия с лососем 6 шт (200 грамм (г))

Классический холодный ролл с начинкой из сыра Креметте и японского риса Шинаки, оборачиваем в слайсы охлажденного лосося, подаем с миксом салата, заправленным соусом Ланч, дополняем дайконом и икрой Тобико

Фьюжн 6 шт (195 грамм (г))

Начинка из сыра Креметте, вяленых томатов, филе свежего тунца. Ролл дополняем слайсами нежного авокадо, мелко-нарезанным филе лосося опаленного огнем. Завершаем ролл соусом Бальзамик-карамель, соусом Спайси и икрой тобико. Подаем с миксом салата, заправленным соусом Ланч, дополняем дайконом и икрой Тобико

Мини-хинкали с креветками и соусом том ям (210 грамм (г))

Классические мини-хинкали ручной лепки с креветками, рисовой лапшой и томатами. Подаем на соусе том ям с гранатовыми зернами и зеленью кинзы (5шт)

Хинкали с сыром сулугуни (200 грамм (г))

Классическое грузинское блюдо - хинкали с сыром сулугуни (5 шт)

Хинкали свино-говяжьи с зеленью (500 грамм (г))

Классическое грузинское блюдо -хинкали со cвинo-говяжьим фаршем и зеленью (5 шт)

Филе говядины с жареным картофелем (485 грамм (г))

Говядина, картофель, шпинат, белые грибы, мусс из белых грибов

Стейк из семги с рисовым кейком (440 грамм (г))

Семга, рис, мидии, соус карри, кинза, перец чили красный, кунжут, соус терияки

Подкопченная скумбрия в цитрусах (470 грамм (г))

Подкопченная скумбрия, картофель, лимон, сметана, укроп

Куриные котлетки с пряным маслом (310 грамм (г))

Куриное бедро без костей, соль, сливочное масло, картофельное пюре (картофель, сливочное масло, молоко, соль), маринованные огурцы, зеленое масло из петрушки и шпината, микрозелень

Филе индейки с зелеными овощами (290 грамм (г))

Нежное филе индейки, запеченное в соусе унаги, с зелеными овощами (стручковая фасоль, брокколи, зеленый горошек)

Оджахури в кеце со свининой (331 грамм (г))

Свиная шейка, картофель, красный перец чили, кинза, лук репчатый, гранат, соус чесночный, помидоры черри, красное масло

Цыпленок в соусе дзадзыки, под кунжутом и зернами граната (545 грамм (г))

Цыпленок, соус дзадзыки, кинза, гранат, кунжут

Оджахури в кеце с цыпленком (331 грамм (г))

Куриное бедро, картофель, красный перец чили, кинза, лук репчатый, гранат, соус чесночный, помидоры черри, красное масло

Стейк из сёмги с рисовым кейком и соусом карри (410 грамм (г))

Стейк из слабосоленой сёмги и мидиями в створках, рисом, специями, сельдереем и рисовым кейком. Украшается соусом карри и зеленью

Филе говядины с жаренным картофелем и муссом из белых грибов (480 грамм (г))

Говядина, картофель, мусс из белых грибов

Подкопченная скумбрия в цитрусах с картофелем (470 грамм (г))

Подкопченная тушка скумбрии в хоспере, подается с картофелем, лимоном и сметаной

Оджахури в кеце со свининой (330 грамм (г))

Национальное семейное грузинское блюдо с обжаренным мясом из cвинoй шейки и картофеля. Подается на кеци с зеленью

Оджахури в кеце с цыпленком (330 грамм (г))

Национальное семейное грузинское блюдо с обжаренным мясом из куриного филе и картофеля. Подается на кеце с зеленью

Цыпленок Дзадзики с гранатом и кинзой (440 грамм (г))

Нежный цыпленок с соусом дзадзики и зеленью

Филе индейки с зелёными овощами и сырным муссом (290 грамм (г))

Нежное филе индейки с фасолью, шпинатом, брокколи и зеленым горошком. Подается с сырным муссом

Куриные котлетки с пряным маслом и картофельным пюре (310 грамм (г))

Куриные котлетки по классическому рецепту с картофельным пюре. Подается с малосольным огурчиком и зеленью

Соус Чесночный (50 грамм (г))

Соус Мацони (50 грамм (г))

Соус Аджика (50 грамм (г))

Соус Кетчуп (50 грамм (г))

Соус Нью-Йорк (50 грамм (г))

Соус Азиатский (50 грамм (г))

Соус Трюфельный (50 грамм (г))

Сметана (50 грамм (г))

Чесночный (50 грамм (г))

Чеснок, оливковое масло, специи

Аджика (50 грамм (г))

Красный перец, кориандр, специи, чеснок, поваренная соль

Мацони (50 грамм (г))

Традиционный армянский продукт, изготавливается из кипяченого фермерского молока

Нью-Йорк (50 грамм (г))

Пюре томатное, сахар, паприка, горчица, чеснок

Азиатский (50 грамм (г))

Соус на основе сладкого чили и соевого соуса

Трюфельный (50 грамм (г))

Соус на основе трюфельного масла и орегано

Мезе-сет из 4 закусок с брецелем (390 грамм (г))

Сет из четырех видов закусок (Хумус, бабагануш, намазка из тунца, печеные перцы с сыром фета) и брецелем

Антипасти (300 грамм (г))

Классическая холодная закуска из ветчины, бастурмы (говядина), нескольких видов сыров, оливок и маслин, подается с соусом Песто и кусочками матнакаша

Сезонные овощи с зеленью (505 грамм (г))

Классическая закуска из сезонных свежих овощей (помидор, огурец, сельдерей, перец болгарский, редис). Подается блюдо с красным луком и французским соусом

Бочковые соленья (620 грамм (г))

Классическая холодная закуска из капусты по-грузински, черемши, томатов, малосольных огурчиков, маринованных грибочков, джонджоли и запеченного молодого картофеля

Тартар из лосося (145 грамм (г))

С хрустящими кунжутными чипсами и авокадо

Буррата с томатами, свеклой и медовым бальзамиком (285 грамм (г))

Нежный сыр буратта подается с подушкой из отварных овощей

Пряная сельдь с картофелем (260 грамм (г))

Сельдь с картофелем, маринованным лучком и укропом

Рулетики из баклажанов (345 грамм (г))

С орехами и чесночным соусом

Сезонные овощи с зеленью и соусом (500 грамм (г))

Томаты, огурцы, перец болгарский, редис, сельдерей, свежая зелень: укроп, петрушка, кинза. Подается блюдо с красным луком и соусом французский. Классическая закуска из сезонных свежих овощей

Эклеры с креветкой и лососем (190 грамм (г))

Эклеры с нежным кремом внутри из лосося и креветки

Антипасти (300 грамм (г))

Классическая холодная закуска. Входит ветчина пармская, бастурма, сыр дорблю, сыр пармезан, сыр чечил, оливки и маслины, вяленые овощи и острый маринованный перчик. Подается с соусом песто и кусочками матнакаша

Фирменные бочковые соленья (570 грамм (г))

Капуста по-грузински, черемша, томаты, малосольные огурчики, джонджоли, чесночок

Мезе сет из 4-закусок с брецелем (400 грамм (г))

Классическое холодное блюдо из четырех видов закусок: хумус из нута, бабагануш, намазка из тунца, печеные перцы с сыром фета и брецелем (булочное изделие диаметром около 10-15 см в форме бублика)

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Воздушное картофельное пюре в составе которого: молоко, картофель, сливочное масло, соль, веточка петрушки

Картофель с грибами (210 грамм (г))

Обжаренные в хоспере баклажаны, перец болгарский, кабачок, шампиньоны, тома (202 грамм (г))

Рисовый кейк (150 грамм (г))

Рис, масло подсолнечное

Картофель фри (200 грамм (г))

Картофель по-деревенски (200 грамм (г))

Зеленый гарнир (155 грамм (г))

Фасоль стручковая, горошек, брокколи, шпинат

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Картофельные дольки, обжаренные во фритюре

Овощи на хоспере (200 грамм (г))

Баклажан, перец болгарский, кабачок, шампиньоны, томаты черри, соус песто

Зеленый гарнир (150 грамм (г))

Фасоль кенийская, брокколи, зеленый горошек, шпинат

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофельные палочки, обжаренные во фритюре

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Отварной картофель, масло, молоко

Картофель с грибами (200 грамм (г))

Картофель беби, шампиньоны, шпинат

Рисовый кейк (150 грамм (г))

Отварной рис

Матнакаш (277 грамм (г))

Армянский хлеб собственной выпечки из муки высшего сорта со взбитым маслом

По-мегрельски (600 грамм (г))

Настоящее грузинское блюдо, тесто из муки высшего сорта с сыром сулугуни и яйцом, при подаче смазываем топленым сливочным маслом (28 см)

По-аджарски (336 грамм (г))

Настоящее грузинское блюдо в форме Лодочки на основе теста и сыра сулугуни. Подаем и яичным желтком и топленым сливочным маслом

Лимонад с киви (300 миллилитр)

Лимонад собственного приготовления. Киви, содовая, сок лайма, мята

Ананасовый лимонад (400 миллилитр)

Лимонад собственного приготовления. Слайсы ананаса, содовая, лед, ананасовый сироп

Лимонад Бабл-гам (300 миллилитр)

Лимонад собственного приготовления. Сироп Бабл-гам, содовая, сок лимона, мята

Лимонад Тархун с грушей (400 миллилитр)

Лимонад собственного приготовления. Грушевый сироп, сироп тархун, сок лимона, слайсы груши, содовая

Лимонад Цитрус-маракуйя (495 миллилитр)

Лимонад собственного приготовления. Пюре из маракуйи, слайсы грейпфрута, лимона, апельсина, сок лимона, содовая

Лимонад Малина-мята (505 миллилитр)

Лимонад собственного приготовления. Малина свежая, мята, малиновый сироп, содовая

Шурпа из баранины с лавашом и чесночным соусом (400 грамм (г))

Авторский суп на насыщенном бульоне из молодого барашка с картофелем, луком, морковью, томатами и пряной зеленью. Подаем с французским соусом и обжаренным кусочком лаваша

Бульон куриный (330 грамм (г))

Яичная лапша, куриное филе. бульон, пирожок (яйцо куриное, лук зеленый, соль, тесто дрожжевое)

Грибная похлебка (355 грамм (г))

Грибы белые, картофель, морковь, лук, грибной бульон, трюфельное масло, сметана 20%, матнакаш, укроп, чесночное масло

Том ям с креветками (250 грамм (г))

Тигровые креветки, кальмар, шампиньоны, бульон том ям, мидии, рис японский, перец чили, кинза, кунжут

Борщ классический с говядиной (300 грамм (г))

Классический борщ с говядиной, капустой, свеклой, сметаной, салом и кусочками свежевыпеченного матнакаша со свежим укропом

Крем-суп из тыквы (420 грамм (г))

Мусс из сыра, сливок с добавлением соли

Пряная сельдь с картофелем (260 грамм (г))

Сельдь, картофель, творожный сыр, лук красный, микрозелень, горчица дижонская

Тартар из лосося (145 грамм (г))

Закуска из лосося, авокадо с кунжутными чипсами. Лосось, лук зеленый, перец горошек, авокадо, масло оливковое, чипсы кунжутные, розовый крем, лайм

Рулетики из баклажанов с орехами и чесночным соусом (348 грамм (г))

Баклажаны, грецкий орех, чеснок, мацони, кинза, гранат

Буратта с томатами и свеклой (285 грамм (г))

Нежный сыр буратта на подушке из овощей (свекла, томаты розовые)

Эклеры с креветкой и лососем (175 грамм (г))

Эклеры из заварного теста собственной выпечки с нежным муссом из лосося и креветки

Воза газированная Татни 0,5 (500 миллилитр)

Вода негазированная Татни 0,5 (500 миллилитр)

Сметанник (190 грамм (г))

Сметанный крем, вишневый конфитюр, бисквитная крошка, и тулипное тесто

Медовик (195 грамм (г))

Соленая карамель, крем сметанный, медовые коржи, тулипное тесто

Десертная клетка (220 грамм (г))

Кебаб из цыпленка (275 грамм (г))

Фирменный бургер с мраморной говядиной и соусом чеддер (342 грамм (г))

Котлета из мраморной говядины, помидоры, лук красный, булочка, сыр чеддер, салатный лист

Свиная шейка на углях (430 грамм (г))

Мясное ассорти из хоспера (1 килограмм (кг))

Куриное бедро, свиная шейка, свиные ребра, кебаб из говядины, картофель бейби и запеченная кукуруза

Куриное бедро (270 грамм (г))

Каре ягненка с соусом Нью-Йорк (330 грамм (г))

Каре ягненка, соль, перец, тимьян

Мраморный стейк из говядины Стриплойн (333 грамм (г))

Стейк из говядины стриплойн, соль, перец

Кебаб из говядины (270 грамм (г))

Свиные ребра барбекю с кукурузой гриль (523 грамм (г))

Кебаб из цыпленка (280 грамм (г))

Подается с миксом зелени, маринованным лучком и соусами

Куриное бедро (280 грамм (г))

Подаётся с миксом зелени, маринованным лучком и соусами

Свиные ребра барбекю с кукурузой гриль (500 грамм (г))

Подаются с миксом зелени, маринованным лучком и соусами

Говяжье мраморное ребро (420 грамм (г))

С кремом из копченого чернослива и мармеладом из лука

Свиная шейка на углях (420 грамм (г))

Подается с миксом зелени, маринованным лучком и соусами

Мраморный стейк из говядины Стриплойн (330 грамм (г))

Подается с миксом зелени, маринованным лучком и соусами

Каре ягненка с соусом Нью-Йорк (330 грамм (г))

Подается с миксом зелени, маринованным лучком и соусами

Мясное ассорти из хоспера (1000 грамм (г))

Свиные деликатесные ребра, cвинoй стейк, куриные бедра и кебаб из говядины. Блюдо подается с печеным картофелем, маринованным лучком, зеленью и соусами

Фирменный бургер Бари галуст (440 грамм (г))

Фирменный бургер с котлеткой из мраморной говядины и свежевыпеченной булочкой из пшеничной муки высшего сорта, смазанной трюфельным соусом, слайсами сыра чеддер, томатами, маринованными огурчиками, маринованным красным лучком и айсбергом

Кебаб из говядины (280 грамм (г))

Из говяжьего фарша с добавлением специй. Подается с маринованным лучком, маринованным перчиком, зеленью и соусом шашлычный

Хачапури по-аджарски (330 грамм (г))

Тесто, сыр, яйцо

Хачапури по-мегрельски (600 грамм (г))

Тесто, сыр

Мини-хинкали с креветками и соусом том ям (210 грамм (г))

Классические хинкали небольшой формы с креветками. Подаются с соусом том ям (5 шт.)

Матнакаш со взбитым маслом (250 грамм (г))

Армянский хлеб в виде овальной лепешки из муки высшего сорта со сливочным маслом, взбитым в мусс

Хинкали со cвинo-говяжьим фаршем (460 грамм (г))

Классическое грузинское блюдо хинкали со cвинo-говяжьим фаршем и зеленью (5 шт.)

Хинкали с сыром сулугуни (460 грамм (г))

Классическое грузинское блюдо хинкали с сыром сулугуни (5 шт.)

Ягненок по-мароккански с булгуром и специями (310 грамм (г))

Томленный с пряными травами ягненок, карамелизуемый в соусе наршараб. Подается с лепешкой роти, маринованным луком, смешанным с миксом зелени, и гарниром из булгура с овощами (лук, морковь) в соусе демиглас

Куриная печень с картофельным кремом (300 грамм (г))

Куриная печень с картофельным кремом. Нежная печень цыпленка, жаренная с луком и каперсами в вином соусе. Подается с картофельным кремом

Кокосовое Карри с цыпленком (370 грамм (г))

Паназиатская закуска на основе кокосового молока, карри и куриного филе, блюдо является острым, в состав входят помидоры черри и салат романо, подается с японским рисом. Рекомендуется рис добавить в соус для раскрытия вкуса

Пончик с говядиной (320 грамм (г))

Пончик (с дрожжевым тестом) с нежным картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, яйцо, соль), подается с говядиной в сливочно-соевом соусе

Жюльен из грибов с морепродуктами и сыром пармезан (250 грамм (г))

Классическая закуска из шампиньонов, лука, филе кальмара и креветок в сливочно-сметанном соусе, запекается под 2 видами сыров (сулугуни и пармезан), подается с чесночными крутонами

Салат с тунцом (370 грамм (г))

Салат с тунцом состоит из молодого картофеля, шпината, романо, черри, крем из тунца, яйца куриные медиум и заправляется фирменным соусом от Шефа

Паста болоньезе (400 грамм (г))

Паста Ригаттони готовится в соусе Болоньезе и запекается под двумя видами сыров

Салат с запеченной курицей и соусом карри (280 грамм (г))

Салат с запеченной курицей и соусом карри. Смесь салатных листьев, свежих огурцов и редиса, филе апельсина. Подается с жареными сегментами куриной грудки под соусом карри и кунжутом

Треска в кокосовом соусе (320 грамм (г))

Филе трески, брокколи и томаты черри, тушенные в кокосовом соусе, при подаче оформляются луком Фри

Паста с лососем и красной икрой (430 грамм (г))

Паста с лососем и красной икрой, в состав которой входит филе лосося, пармезан, кабачки, сливки, икра Масаго. Подается с красной икрой, тертым пармезанам и свежим базиликом

Вьетнамский суп Фо-бо (467 грамм (г))

Классический вьетнамский суп с говядиной и рисовой лапшой, также в состав входят ростки сои, красный лук, кунжутное семя, подается с острым рисовым уксусом и острым перечным соусом, которые по желанию гостя добавляются в суп для увеличения остроты и кислоты

Ганаш из кубинского шоколада (170 грамм (г))

Один из любимых десертов Фиделя Кастро, который приготовлен по Кубинскому рецепту, в состав которого входит 2 вида шоколада, вишневый конфитюр, тулипные чипсы, посыпается глазированным ганашем

Риетта с лососем (200 грамм (г))

Риетта с лососем и горчичными огурцами. Крем из лосося, огурца маринованные в горчичном соусе, подается с красной икрой, зеленым луком и хрустящими тостами

Пончик с бараниной (332 грамм (г))

Пончик (из дрожжевого теста) с нежным картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, яйцо, соль), подается с бараниной в сливочно-соевом соусе

Паста Карбонара (320 грамм (г))

Паста Карбонара в сливочном соусе с беконом, луком, сыром пармезан. Подается с желтком перепелиного яйца

Стейк говяжий Денвер (364 грамм (г))

Стейк из премиальной мраморной говядины, его наилучшие вкусовые качества можно раскрыть при прожарке Medium, Medium Well, подается с картофелем бейби и грибным соусом, посыпанным сыром пармезан. Подается с соусом Азиатский

Кокосовое Карри с морепродуктами (470 грамм (г))

Паназиатская закуска на основе кокосового молока, карри и морепродуктов, блюдо является острым, в состав входят помидоры черри и салат романо, подается с японским рисом. Рекомендуется рис добавить в соус для раскрытия вкуса

Вителло тоннато (200 грамм (г))

Холодная закуска Вителло тоннато- слайсы ростбифа из говяжьей вырезки под соусом из тунца. Подается с хрустящими каперсами, вялеными томатами, маринованным луком и свежей зеленью