Меню для Император Холл

Борщ (340 грамм (г))

Классический борщ на телячьей грудинке, с капустой, свеклой, картофелем, помидорами, луком, специями. Подается со сметаной и зеленым луком, с чесноком и салом

Шашлык из шейки молодого поросенка (290 грамм (г))

Мясо маринуется с луком и со специями, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Кебаб из курицы (280 грамм (г))

Куриный фарш, лук, специи. Подается с лавашом, овощами гриль

Хинкали из говядины 3шт (255 грамм (г))

Хинкали отварные с фаршем из говядины со специями

Хинкали из телятины 3шт (255 грамм (г))

Хинкали отварные с фаршем из телятины со специями

Хачапури по-аджарски (350 грамм (г))

Открытый пирог из сдобного теста в виде лодочки с сыром, запекается с желтком яйца, подается со сливочным маслом

Лаваш по-грузински (150 грамм (г))

Лаваш

Хрустящие баклажаны с помидорами (250 грамм (г))

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе с сочными розовыми помидорами, кунжутом и кинзой

Салат из тунца (220 грамм (г))

Филе тунца с хрустящими салатными листьями и медово-горчичной заправкой

Салат из слабосоленого лосося (230 грамм (г))

Микс листьев салата со слабосоленым лососем, дольками апельсина в медово-горчичной заправке

Салат Оливье по-императорски (220 грамм (г))

Оливье с подкопченным филе индейки, оформлено помидорами черри, листьями салата, креветками, красной икрой и перепелиными яйцами

Салат Цезарь с креветками (280 грамм (г))

Листья романо, креветки, пармезан, помидоры черри, заправка цезарь

Салат из говяжьей вырезки в азиатском стиле (230 грамм (г))

Микс-салат, помидоры, огурцы, морковь свежая, перец чили с азиатским соусом

Салат Цезарь с курицей (350 грамм (г))

Листья романо, курица, пармезан, помидоры черри, заправка цезарь

Теплый салат с куриной печенью (250 грамм (г))

Куриная печень, микс салатов, помидоры Черри, руккола, шпинат, сыр пармезан, соус ягодный

Салат Греческий (300 грамм (г))

Огурцы, помидоры, перец болгарский, лук, брынза, оливки, оливковое масло

Овощной салат по-грузински (220 грамм (г))

Салат из помидоров, огурцов, с красным луком, зеленью и пряной заправкой из оливкового масла

Салат из сладких помидоров с луком (280 грамм (г))

Помидоры, лук

Салат с мраморной говядиной (250 грамм (г))

Говяжья вырезка с помидорами розовыми и вялеными, руколой, шпинатом и козьим сыром. Пикантность и пряность придают маринованные артишоки и маринованный имбирь. Смолистые нотки и роскошный сладко-маслянистый вкус добавляют кедровые орехи. Заправлен салат-соусом бальзамик, арахисовым маслом и уксусом

Уха (300 грамм (г))

Уха из сибаса, стерляди и судака, с расстегаем

Борщ (340 грамм (г))

Классический борщ на телячьей грудинке, с капустой, свеклой, картофелем, помидорами, луком, специями. Подается со сметаной и зеленым луком, с чесноком и салом

Солянка мясная (340 грамм (г))

Солянка с говядиной, подается со сметаной

Суп с морепродуктами (350 грамм (г))

Томаты, креветки, сибас

Чанахи из баранины (300 грамм (г))

Густой суп с бараниной, картофелем, баклажанами, болгарским перцем и помидорами, луком и ароматными специями

Суп-лапша с курицей (300 грамм (г))

Лапша домашняя, копченая курица, перепелиное яйцо и зелень. Подается с грибным пирожком

Суп Харчо из говядины (300 грамм (г))

Пряный суп на говяжьем бульоне, с говядиной, рисом и зеленью

Крем-суп из тыквы (300 грамм (г))

Тыквенный суп, специи

Торт Наполеон (230 грамм (г))

Хрустящие слои с нежным заварным кремом и малиновым соусом

Пирожок с телятиной (30 грамм (г))

Фарш из телятины

Хачапури со шпинатом (620 грамм (г))

Шпинат, сыр

Пирожок с капустой (30 грамм (г))

Тесто, капуста

Пирожок с картофелем и грибами (30 грамм (г))

Тесто, грибы, картофель

Ассорти из домашнего хлеба (185 грамм (г))

Восемь злаков, с маком, семечками, горчичный, бородинский и багет

Хачапури по-мегрельски (630 грамм (г))

Сытный пирог из тонкого дрожжевого теста с двойным сыром: начинка из сыра и запеченный сыр сверху

Хачапури с картофелем (600 грамм (г))

Тесто, картофель, специи

Хачапури по-имеретински (600 грамм (г))

Закрытый пирог из дрожжевого теста с запеченным внутри сыром сулугуни

Хачапури по-аджарски (350 грамм (г))

Открытый пирог из сдобного теста в виде лодочки с сыром, запекается с желтком яйца, подается со сливочным маслом

Кубдари (650 грамм (г))

Закрытый пирог из сдобного теста, с начинкой из говядины и свинины, с ароматными приправами

Лобиани (630 грамм (г))

Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из вареной фасоли с грузинскими специями

Блинчики с мясом (150 грамм (г))

С фаршем из говядины и свинины

Корзинка пирожков (180 грамм (г))

Ассорти из пирожков с телятиной, с капустой, с картофелем и грибами

Ачма (250 грамм (г))

Домашний слоеный пирог с сулугуни

Мчади (100 грамм (г))

Кукурузная лепешка

Лаваш по-грузински (150 грамм (г))

Лаваш

Хачапури Тавадури (730 грамм (г))

Большой пирог с двойным сыром (в начинке и сверху)

Лимонад Натахтари Тархун (500 миллилитр)

Лимонад

Лимонад Натахтари Дюшес (500 миллилитр)

Лимонад

Сок Rich Апельсин с мякотью (200 миллилитр)

Сок Rich со вкусом апельсина

Морс из черники (1 литр)

Морс из черники

Сок Rich Яблоко (200 миллилитр)

Сок Rich со вкусом яблока

Сок Rich Вишня (200 миллилитр)

Сок Rich со вкусом вишни

Сок Rich Томат (200 миллилитр)

Сок Rich со вкусом томата

Морс из клюквы (1 литр)

Клюква, сахар, вода

Ассорти из европейских сыров (245 грамм (г))

Сыр пармезан, дорблю, проволоне, камамбер, каприно, винoград, грецкие орехи и свежая клубника

Букет из свежих овощей с зеленью (450 грамм (г))

Бакинские помидоры, огурцы, редис, острый перец, петрушка, укроп, кинза, орегано, тархун и зеленый лук

Аджапсандал (200 грамм (г))

Овощное рагу из баклажанов, помидоров, болгарского перца, лука и специй

Пхали ассорти (470 грамм (г))

Три вида пхали: из шпината, зеленой фасоли и свеклы. Подается с рулетиками из баклажана и болгарского перца с грецкими орехами

Сельдь пряного посола с картофелем-гриль (225 грамм (г))

Филе сельди собственного пряного посола, с картофелем гриль, маринованным красным луком и зеленью

Сациви из курицы (250 грамм (г))

Блюдо из домашней запеченной курицы под соусом из грецких орехов

Мясное ассорти (250 грамм (г))

Утиная грудка, куриный рулет с курагой, ростбиф, говяжий язык

Ассорти из грузинских сыров (400 грамм (г))

Сыр сулугуни молочный, сулугуни копченый, сыр имеретинский

Сыр сулугуни молочный (150 грамм (г))

Рыбное ассорти (360 грамм (г))

Осетрина горячего копчения, лосось слабосоленый, угорь горячего копчения, масляная, креветки тигровые. С заправкой чесночным маслом, украшено солеными огурцами

Буррата с помидорами и базиликом (350 грамм (г))

Буррата с помидорами и базиликом, листья рукколы

Ассорти из сала пряной засолки с чесноком (250 грамм (г))

Три вида сала домашней засолки, черные гренки, горчица, хрен

Карпаччо из тунца с рукколой (150 грамм (г))

Тунец, руккола, пармезан, каперсы, имбирно-манговый соус

Хинкали из свинины 3шт (255 грамм (г))

Хинкали отварные с фаршем из свинины со специями

Хинкали из говядины 3шт (255 грамм (г))

Хинкали отварные с фаршем из говядины со специями

Хинкали из телятины 3шт (255 грамм (г))

Хинкали отварные с фаршем из телятины со специями

Хинкали из баранины 3шт (255 грамм (г))

Хинкали отварные с фаршем из баранины со специями

Хинкали жареные из баранины 5шт (450 грамм (г))

Хинкали с сочной начинкой из баранины со специями. Обжаренные

Хинкали жареные из говядины 5шт (450 грамм (г))

Хинкали с сочной начинкой из говяжьего фарша со специями. Обжаренные

Хинкали жареные из свинины 5шт (450 грамм (г))

Хинкали с сочной начинкой из cвинoго фарша со специями. Обжаренные

Хинкали жареные из телятины 5шт (450 грамм (г))

Хинкали с сочной начинкой из телятины со специями. Обжаренные

Хинкали Близнецы в гнезде (260 грамм (г))

Хинкали отварные с сочной начинкой из говядины и свинины со специями. 1 большой хинкали с 5 маленькими внутри

Квари (320 грамм (г))

Вареники с молочным сулугуни

Бургер из курицы с картофелем фри (350 грамм (г))

Сочная котлета из курицы, свежая булочка, фирменный кетчуп, огурцы соленые, помидоры, сыр, картофель фри

Рулетики со спаржей (300 грамм (г))

Говяжья вырезка, спаржа, листья рукколы, ломтики помидора

Бургер из говядины с картофелем фри (350 грамм (г))

Котлета из говядины, булочка, соус

Харчо (350 грамм (г))

Говядина с грецкими орехами и специями

Оджахури из телятины (350 грамм (г))

Жаркое из мяса телятины с картофелем, болгарским перцем, помидорами, луком, с грузинскими специями

Чкмерули (550 грамм (г))

Жареный цыпленок табака в сливочно-чесночном соусе со специями

Кучмачи (200 грамм (г))

Грузинское блюдо из телячьих потрошков с грузинскими специями

Рыбштекс (280 грамм (г))

Из судака с молодым картофелем

Оджахури из свинины (350 грамм (г))

Жаркое из мяса свинины с картофелем, болгарским перцем, помидорами, луком, с грузинскими специями

Бефстроганов (250 грамм (г))

Из вырезки, в сметанном соусе с добавлением белых грибов. С картофельным пюре

Томленая баранья лопатка (950 грамм (г))

Баранья лопатка, томленная в винном соусе, с молодым картофелем

Солянка грузинская на кеци (300 грамм (г))

Говядина с томатами и грузинскими специями

Чашушули на кеци (320 грамм (г))

Тушеная телятина, болгарский перец, помидор, микс зелени

Цицила по-мегрельски (450 грамм (г))

Цыпленок с хрустящей корочкой и соусом ткемали

Лобио по-мегрельски (300 грамм (г))

Отварная фасоль, кинза, грузинские специи

Запеченный баклажан (290 грамм (г))

Баклажан, шампиньоны, цветная капуста, помидор, лук, перец болгарский, сыр сулугуни

Шляпки шампиньонов (250 грамм (г))

С молочным сулугуни на кеци

Эларджи (400 грамм (г))

Кукурузная каша с молочным сулугуни

Гоми (350 грамм (г))

Кукурузная каша с молочным и копченым сулугуни

Остри (390 грамм (г))

Говядина в соусе со специями и острым перцем

Жареные хинкали Классические (430 грамм (г))

С сочной начинкой из cвинoго и говяжьего фарша. Обжаренные. С чесночным соусом из мацони

Куриные котлеты с запеченными овощами (250 грамм (г))

Куриное филе, овощи

Чахохбили (350 грамм (г))

Курица, в томатно-перечном соусе с грузинскими специями

Перепела в тоне (250 грамм (г))

Перепела, запеченные в тоне

Море в огне (1000 грамм (г))

Ассорти морепродуктов: креветки, семга, тунец, кальмар

Барабулька черноморская (150 грамм (г))

Черноморская барабулька, жаренная на сковороде

Телятина с овощами (1200 грамм (г))

Молодая телятина, приготовленная на открытом огне с овощами (бакинские помидоры, баклажаны, болгарский перец, картофель, грибы шампиньоны и свежая зелень)

Мраморная говядина на углях с запеченной тыквой и перечным соусом (320 грамм (г))

Мраморная говядина, тыква, перечный соус

Говяжьи щечки в винном соусе (380 грамм (г))

Говяжьи щечки, пюре, винный соус, кинза, перец стручковый острый

Стейк Филе миньон (250 грамм (г))

Готовится из мраморной говяжьей вырезки на гриле. Подается с двумя соусами: сацебели и каталонский мясной соус. Овощная мусака (лук, болгарский перец, сельдерей, зелень)

Стейк Рибай (350 грамм (г))

Стейк из толстого края мраморного мяса. Подается с соусом сацебели

Шашлык из телятины (285 грамм (г))

Мясо маринуется с луком и со специями, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Шашлык из баранины (285 грамм (г))

Мясо маринуется с луком и со специями, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Шашлык куриный (280 грамм (г))

Куриное филе маринуется с луком и со специями, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Шашлык из шейки молодого поросенка (290 грамм (г))

Мясо маринуется с луком и со специями, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Корейка ягненка на косточке (275 грамм (г))

Свежая баранья корейка обжаривается на мангале и подается с соусом, красным луком и лавашом

Шашлык из семги (290 грамм (г))

Рыба на гриле, приготовленная целиком. Салатный микс, соус наршараб и лимон

Кебаб из курицы (280 грамм (г))

Куриный фарш, лук, специи. Подается с лавашом, овощами гриль

Кебаб из баранины с курдюком (270 грамм (г))

Фарш из баранины, курдюк, лук, специи. Подается с лавашом, красным луком и соусом

Хан Кебаб (310 грамм (г))

Подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Сибас (300 грамм (г))

Рыба на гриле, приготовленная целиком. Салатный микс, соус наршараб и лимон

Шашлык из индейки (310 грамм (г))

Мясо маринуется с луком и со специями, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Свиные ребра (340 грамм (г))

Ребра маринуются в паприке. Подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Корейка из телятины (330 грамм (г))

Мясо маринуется с луком и со специями, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Шашлык из говяжьей вырезки по-императорски (290 грамм (г))

Говяжья вырезка, завернутая с курдюком в рулетик. Подается с красным луком и соусом

Бастурма (290 грамм (г))

Говяжья вырезка, маринуется с луком и со специями, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Бараньи семечки (285 грамм (г))

Маринуется, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Цыпленок на углях (350 грамм (г))

Цыпленок маринуются в паприке. Подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Перепела на углях (200 грамм (г))

Перепелка маринуются в паприке. Подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Шашлык из бараньей печени с курдюком (300 грамм (г))

Маринуется, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Шашлык из бараньей почки (280 грамм (г))

Маринуется, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Телятина по-турецки (290 грамм (г))

Мясо жарится на мангале с красным луком и болгарским перцем

Шашлык из бараньего сердца (270 грамм (г))

Маринуется, подается с красным луком, соусом и тонким лавашом

Куриный шашлык по-турецки (290 грамм (г))

Курица жарится на мангале с красным луком и болгарским перцем

Кебаб из телятины (270 грамм (г))

Люля-кебаб из телятины подается с красным луком и соусом

Аджика (50 грамм (г))

Из помидоров и острого перца

Соус Ткемали (50 грамм (г))

Сливовый

Соус Тартар (50 грамм (г))

Из сметаны, соленых огурцов, каперсов, зелени и специй

Соус Сацебели (50 грамм (г))

Из томатов и специй

Соус Хренный (50 грамм (г))

Из хрена и сливок

Соус Блю чиз (50 грамм (г))

Из сыра дорблю и сливок

Брускетта с ростбифом (90 грамм (г))

Брускетта, соус, ростбиф

Брускетта с сливочным сыром (90 грамм (г))

Брускетта, сливочный сыр, соус

Брускетта с лососем (90 грамм (г))

Брускетта, лосось, соус

Куриные крылышки в специях (250 грамм (г))

Куриные крылья, специи

Пельмени по сибирскому рецепту (210 грамм (г))

С фаршем из говядины, с репчатым луком и зеленью

Картофельные драники (290 грамм (г))

Со слабосоленой семгой. Подаются с лимоном и сметаной

Таглиателли с белыми грибами (300 грамм (г))

Белые грибы в сливочном соусе с трюфельной пастой

Паста с морепродуктами (380 грамм (г))

Приправлена томатным соусом, с креветками и красной рыбой

Паста Карбонара (380 грамм (г))

Классическая паста под сливочным соусом с добавлением яичного желтка, бекона и украшенная сыром и зеленью

Овощи на мангале (190 грамм (г))

Баклажан, кабачок, болгарский перец, шампиньон, лук, помидор

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Нежное пюре из молодого картофеля

Шампиньоны на мангале (120 грамм (г))

Картофельные чипсы (150 грамм (г))

С курдюком

Картофель молодой с травами (150 грамм (г))

Жарится во фритюре с розмарином, солью и перцем