Меню для Раковарня Красный Рак

Раки вареные крупные (1 килограмм (кг))

17 шт.

Раки средние вареные (1 килограмм (кг))

Раки средние, градация (30-50 г) (23 шт.)

Гребешок Курильский (500 грамм (г))

Морские гребешки ароматные и нежные, если их правильно приготовить. С чем сочетать, жарить, запекать или может варить? Не это имеет значение. Главное - не передержать, вдохновиться при составлении маринада и заранее подумать об обрамлении. Гребешки особенно хороши с молодой спаржей, шпинатом и нежной брокколи на пару. Соусы? По вкусу, но сливочный и базиликовый с оливковым маслом вне конкуренции!

Устрица Хасанская (70 грамм (г))

Устрицы 60/80 отправляются в закрытом контейнере, так как это живой продукт. Если вы хотите насладиться свежими устрицами, мы можем открыть их прямо в нашей Раковарне. Так же хотим напомнить, что в диких устрицах могут встречаться Полихеты (это такие червячки), чтобы Вы не пугались, они абсолютно безопасны для человека и для устрицы. Достаточно промыть их под водой и можно наслаждаться вкусом свежих моллюсков

Улитки в чесночном соусе (170 грамм (г))

Камбала Ерш вяленая (200 грамм (г))

Утонченное сочетание нежного морского вкуса камбалы, легкой солоноватости и неповторимой нежности икры. Обладает сложным ароматом моря, насыщенным вкусом рыбы и изысканными нотками морского деликатеса, создавая уникальный гастрономический опыт

Устрица Ромаринка (70 грамм (г))

Устриц отправляем в контейнере закрытыми, так как это живой товар. Если желаете насладиться свежими устрицами, то в нашей Раковарне мы открываем их совершенно бесплатно. Так же хотим напомнить, что в диких устрицах могут встречаться Полихеты (это такие червячки), чтобы Вы не пугались, они абсолютно безопасны для человека и для устрицы. Достаточно промыть их под водой и можно наслаждаться вкусом свежих моллюсков

Устрица Императорская (70 грамм (г))

Устриц отправляем в контейнере закрытыми, так как это живой товар. Если желаете насладиться свежими устрицами, то в нашей Раковарне мы открываем их совершенно бесплатно. Так же хотим напомнить, что в диких устрицах могут встречаться Полихеты (это такие червячки), чтобы Вы не пугались, они абсолютно безопасны для человека и для устрицы. Достаточно промыть их под водой и можно наслаждаться вкусом свежих моллюсков

Суп Том ям (370 грамм (г))

Том - дословно переводится как варить или кипятить. Ям — смесь вкусов, кисло-остро-сладкий тайский салат. Таким образом, в Таиланде и Лаосе том ям означает общее название горячих кисло-острых супов (2 шт.)

Суп Том ям с крабом (370 грамм (г))

Том - дословно переводится как варить или кипятить. Ям — смесь вкусов, кисло-остро-сладкий тайский салат. Таким образом, в Таиланде и Лаосе том ям означает общее название горячих кисло-острых супов

Суп Том ям острый (370 грамм (г))

Том дословно переводится как варить или кипятить. Ям — смесь вкусов кисло-остро-сладкий тайский салат. Таким образом, в Таиланде и Лаосе том ям означает общее название горячих кисло-острых супов

Сибас (1 килограмм (кг))

Сибас свежемороженый, непотрошенный. Мясо сибаса богато витаминами А, Е, D, К и группы В, в нем много фосфора, калия, кальция, йода

Стейк из тунца (500 грамм (г))

Желтопёрый тунец – рыба, имеющая совсем нерыбный вкус, напоминающий говядину. Из-за этого необычного вкуса, тунец и стал популярен во всем мире. В тунце огромное количество белка, который в отличие от мяса всасывается и усваивается на 95%. В его составе есть все 8 незаменимых для человека аминокислот

Мидии Чилиские в створке (1 килограмм (кг))

Мидии — это удивительный деликатес, одно из достоинств их мясо: очень вкусное и полезное. Мидии в раковинах готовят с различными соусами: томатным, винным, сливочным — получается изумительно вкусно. Часто запекают в духовке, отламывая одну створку и добавляя сверху свои любимые добавки: сыр, помидоры, зелень, сливки, специи

Гребешок Курильский (500 грамм (г))

Морские гребешки ароматные и нежные, если их правильно приготовить. С чем сочетать, жарить, запекать или может варить? Не это имеет значение. Главное - не передержать, вдохновиться при составлении маринада и заранее подумать об обрамлении. Гребешки особенно хороши с молодой спаржей, шпинатом и нежной брокколи на пару. Соусы? По вкусу, но сливочный и базиликовый с оливковым маслом вне конкуренции!

Морской коктель (1 килограмм (кг))

Полоски и щупальца кальмара, мясо мидий, кусочки осьминога, очищенные креветки, вода (защитная ледяная глазурь не более 8%)

Дорадо (1 килограмм (кг))

Ее плотное, нежное и слегка розоватое мясо обладает тонким ароматом с приятным сладковатым вкусом, в нем мало костей̆

Мидия Грея (500 грамм (г))

Устрица Хасанская (70 грамм (г))

Устрицы 60/80 отправляются в закрытом контейнере, так как это живой продукт. Если вы хотите насладиться свежими устрицами, мы можем открыть их прямо в нашей Раковарне. Так же хотим напомнить, что в диких устрицах могут встречаться Полихеты (это такие червячки), чтобы Вы не пугались, они абсолютно безопасны для человека и для устрицы. Достаточно промыть их под водой и можно наслаждаться вкусом свежих моллюсков

Форель слабосоленая (Карелия) (300 грамм (г))

Слабосоленая форель имеет тонкий аромат, нежный вкус и консистенцию. Эта разновидность рыбы пользуется успехом в кулинарии и сервировке. Незаменима при приготовлении рыбных салатов, холодных закусок, бутербродов и канапе

Улитки в чесночном соусе (170 грамм (г))

Мясо мидий (1 килограмм (кг))

Кальмар командорский (1 грамм (г))

Командорский кальмар - очень популярный и доступный морепродукт, который вылавливается в России на Дальнем Востоке в районе Командорских островов

Нож для устриц (15 грамм (г))

Угорь, жаренный в соусе унаги (650 грамм (г))

Сладковатое, сочное и при этом довольно упругое. Обладает приятным нежным ароматом. Угорь жареный Унаги приготовлен по традиционному азиатскому рецепту путем обжаривания очищенной от костей рыбы в соусе Унаги

Печень и икра минтая (120 грамм (г))

Камбала Ерш вяленая (200 грамм (г))

Утонченное сочетание нежного морского вкуса камбалы, легкой солоноватости и неповторимой нежности икры. Обладает сложным ароматом моря, насыщенным вкусом рыбы и изысканными нотками морского деликатеса, создавая уникальный гастрономический опыт

Устрица Ромаринка (70 грамм (г))

Устриц отправляем в контейнере закрытыми, так как это живой товар. Если желаете насладиться свежими устрицами, то в нашей Раковарне мы открываем их совершенно бесплатно. Так же хотим напомнить, что в диких устрицах могут встречаться Полихеты (это такие червячки), чтобы Вы не пугались, они абсолютно безопасны для человека и для устрицы. Достаточно промыть их под водой и можно наслаждаться вкусом свежих моллюсков

Языки трески (200 грамм (г))

Устрица Императорская (70 грамм (г))

Устриц отправляем в контейнере закрытыми, так как это живой товар. Если желаете насладиться свежими устрицами, то в нашей Раковарне мы открываем их совершенно бесплатно. Так же хотим напомнить, что в диких устрицах могут встречаться Полихеты (это такие червячки), чтобы Вы не пугались, они абсолютно безопасны для человека и для устрицы. Достаточно промыть их под водой и можно наслаждаться вкусом свежих моллюсков

Креветка королевская очищенная 200, 300 (500 грамм (г))

Языки трески (500 грамм (г))

Улитки в арахисовом соусе (170 грамм (г))

Анадара (150 грамм (г))

Анадара - единственный в мире моллюск, который содержит кровеносную систему

Икра щуки (112 грамм (г))

Конгрио (1 килограмм (кг))

Конгрио по вкусу немного напоминает вкус креветок, поэтому ее иногда называют креветочной рыбой. Берите на заметку: в рыбе только хребет и нет костей. Зато много аминокислот, которые укрепляют мышцы

Мидии Киви (1 килограмм (кг))

Мидии Киви – это гигантские мидии в зеленоватой раковине, обитающие у берегов Новой Зеландии. Свое название мидии Киви получили благодаря внешнему сходству с фруктом киви. Во всем остальном мидии Киви – обыкновенный моллюск, только очень крупный и вкусный

Минтая филе (1 килограмм (кг))

Улитки в грибном соусе (170 грамм (г))

Осьминожки бейби (1 килограмм (кг))

Полезно для здоровья: богаты легкоусвояемым белком, Омега-3 кислотами, витаминами группы В, А, микроэлементами – калий, магний, кальций, фосфор, йод, цинк, медь. Низкокалорийный продукт, подходящий для диетического питания всего 85 Ккал

Раки вареные крупные (1 килограмм (кг))

17 шт.

Раки средние вареные (1 килограмм (кг))

Раки средние, градация (30-50 г) (23 шт.)

Раки вареные отборные (1 килограмм (кг))

~14 шт.

Раки вареные мелкие (1 килограмм (кг))

33 шт.

Северные креветки 60/80 (1 килограмм (кг))

Главная особенность северных креветок - это насыщенный, йодистый, морской сладковатый вкус и более плотное упругое мясо

Креветки Морской дракон варено-мороженые (1 килограмм (кг))

Главная особенность северных креветок - насыщенный, йодистый, морской и сладковатый вкус и более плотное упругое мясо

Креветки Королевские (1 килограмм (кг))

Одной из главных особенностей королевских креветок является их крупный размер: они могут достигать в длину до 30 сантиметров. Их мякоть белого цвета имеет сладковатый вкус и нежную текстуру, которую ценят гурманы по всему миру

Креветки в панировке (500 грамм (г))

Легко и быстро готовить во фритюре, на сковороде и в духовке. Креветки в панировке могут быть главным ингредиентом салатов или подаваться как самостоятельное блюдо с разными соусами

Креветка тигровая без головы (1 килограмм (кг))

Мясо имеет нежный и сладковатый вкус. Его текстура сочная и хрустящая. Креветки этого вида используются в различных блюдах, включая суши, сашими, суп из морепродуктов, жареные и запеченные блюда

Креветка Ваннамей сыромороженая (1 килограмм (кг))

Нежное и сочное, чуть сладковатое мясо отлично сочетается с пастой и соусами, а также добавит пикантности салату. Эту креветку нужно подвергать термической обработке — отварить не более 4 минут или обжарить до появления оранжевого цвета с двух сторон

Креветки тигровые очищенные (1 килограмм (кг))

Креветки варено-мороженые

Креветочные шарики (500 грамм (г))

Креветочные шарики в хрустящей панировке изготовлены из охлажденного сырья по системе Single frozen.

Креветочные шарики (1 килограмм (кг))

Креветочные шарики в хрустящей панировке изготовлены из охлажденного сырья по системе Single frozen

Аргентинская креветка Лангустины C1 (2 килограмм (кг))

Уникальное ракообразное, которое обитает только в южной части Атлантического океана, с преобладанием в Заливе Камаронес и Заливе Святого Георга в Аргентине. Характерный красный оттенок панциря этой креветки является его натуральным цветом, а не появляется в результате тепловой обработки, как у большинства других креветок

Креветки тигровые без головы сыромороженые (1 килограмм (кг))

Тигровые креветки отличаются от остальных видов креветок тем, что они более мясистые, очисток от них намного меньше, чем, например, от королевских креветок

Аргентинская креветка Лангустины L1 (2 килограмм (кг))

Уникальное ракообразное, которое обитает только в южной части Атлантического океана, с преобладанием в Заливе Камаронес и Заливе Святого Георга в Аргентине. Характерный красный оттенок панциря этой креветки является его натуральным цветом, а не появляется в результате тепловой обработки, как у большинства других креветок

Креветки тигровая 16/20 (1 грамм (г))

Шоковая заморозка сохраняет свежесть и сочность мяса, а тонкий слой ледяной глазури - прекрасный внешний вид.

Конечности краба-стригуна (1 килограмм (кг))

Мясо камчатского краба стригуна – плотное, обладает насыщенным вкусом, слегка сладковатое и сочное

Клешни камчатского краба л4 (1.2 килограмм (кг))

Белое мясо этого морепродукта имеет мягкую и нежную текстуру, которая тает во рту. Его характеризует богатый и слегка сладковатый вкус. Аромат камчатского краба также является неповторимым - с легкими нотками морской свежести

Краб Волосатик (800 грамм (г))

Краб волосатик очень вкусный, мясо нежное и сладковатое на вкус

Фаланги краба Камчатского в собственном соку (250 грамм (г))

Фаланги краба имеют мягкое и нежное мясо. Фаланги подаются как отдельное блюдо, а также могут добавляться в салаты, закуски и другие изысканные блюда

Фаланги краба камчатского в собственном соку (400 грамм (г))

Фаланги краба имеют мягкое и нежное мясо. Фаланги подаются как отдельное блюдо, а также могут добавляться в салаты, закуски и другие изысканные блюда

Фаланги краба Камчатского в собственном соку (720 грамм (г))

Фаланги краба имеют мягкое и нежное мясо. Фаланги подаются как отдельное блюдо, а также могут добавляться в салаты, закуски и другие изысканные блюда