Меню для Хмельбург

Шашлык из свинины (250 грамм (г))

Маринованная свиная шейка, приготовлено на углях

Баварский сырный суп (320 грамм (г))

Сыр, лук-порей, колбаски, бекон, томаты, чеснок

Бургер Гевюрц (340 грамм (г))

Булочка бриошь, свежий помидор, салат айсберг, лук, кинза, говяжья котлета, картофель-пай, мята, соус Гевюрц

Хмельбургер (450 грамм (г))

Булочка бриошь с котлетой из говядины, соленым огурцом, свежими томатами, беконом, вишней, рукколой, луком репчатым, сыром пармезан, соусом Барбекю

Мидии запеченные (170 грамм (г))

Мидии запеченные под шапкой из сыра, икры летучей рыбы, васаби

Картофель фри (120 грамм (г))

Картофель фри

Жареный сулугуни с клюквенным соусом (205 грамм (г))

Сыр сулугуни, сухари панировочные, соус клюквенный

Салат с баклажанами (215 грамм (г))

Свежие томаты, баклажан, чесночное масло, кинза

Салат с креветками в корзине (300 грамм (г))

Креветки, куриное филе, свежий огурец, помидор, салат Романо, икра тобико, кунжутный соус, майонез, в черной пшеничной корзинке

Греческий (350 грамм (г))

Салат из сочных томатов, хрустящих огурцов, красного лука, маслин, болгарского перца с сыром Фета и оливковым маслом

Салат с ростбифом и яйцом пашот (230 грамм (г))

Микс салатных листьев, ростбиф, обжаренный бекон, яйцо пашот, мини картофель, пассированный лук, медово-горчичный соус

Салат с мраморной говядиной (175 грамм (г))

Мини шпинат, шампиньоны обжаренные, вешенки обжаренные, говядина, редис, соус медово-горчичный

Теплый салат с тунцом и манго (245 грамм (г))

Микс-салат, тунец обжаренный, кунжут, редис, манго, соус австралийский

Салат с лососем (210 грамм (г))

Семга слабосоленая, микс листьев салата, мини картофель, огурец, мусс из авокадо, кунжутный соус

Салат Цезарь с креветками (240 грамм (г))

Листья салата романо, белые гренки, креветки, перепелиные яйца, соус цезарь и сыр пармезан

Салат Цезарь с курицей (250 грамм (г))

Листья салата романо, белые гренки, куриная грудка, перепелиные яйца, соус цезарь и сыр пармезан

Салат с альпийским сыром (245 грамм (г))

Свежие томаты, молодой сыр, лук красный, эстрагон, ароматное масло

Том ям (300 грамм (г))

Креветка, кальмар, мидии, острая паста, кокосовое молоко, лайм, вешенки

Баварский сырный суп (320 грамм (г))

Сыр, лук-порей, колбаски, бекон, томаты, чеснок

Финская уха с форелью (280 грамм (г))

Форель радужная, сливки

Похмельный суп (300 грамм (г))

Похлебка из бычьих хвостов в пиве

Австрийский картофельный суп с лесными грибами (350 грамм (г))

Картофель, грибы, специи, бекон, чеснок, лук репчатый

Борщ с грудинкой и тостами (350 грамм (г))

На говяжьем бульоне с овощами, сметаной, cвинoй грудинкой и тостами

Штрудель крафт (140 грамм (г))

Штрудель яблочный

Морковный торт (170 грамм (г))

Морковные коржи с облепиховым курдом

Чизкейк Хмельбург (115 грамм (г))

Сыр творожный

Бухвайцен (180 грамм (г))

Гречневые блинчики под соусом из медовой сметаны и попкорном из гречихи

Черемуховый торт (130 грамм (г))

Черемуховые коржи, сметанный крем

Фруктовая тарелка (960 грамм (г))

Ананас, киви, банан, яблоко, груша, винoград, апельсин

Морс клюквенный домашний (1 литр)

Клюква свежая, сахар

Морс ягодный домашний (1 литр)

Свежая черная смородина, клубника, клюква, сахар

Вода минеральная Jevea (500 миллилитр)

Coolcola (1.5 литр)

Газированный напиток Сola

Куриный хворост (180 грамм (г))

Зажаренные ломтики куриного филе в хрустящем кляре

Креветки пряные (270 грамм (г))

Креветки, морская соль

Гренки чесночные (156 грамм (г))

Чесночные гренки из заварного хлеба с сыром пармезан

Тарелка к пиву Мюнхен (400 грамм (г))

Кольца кальмара, сулугуни жареный, куриный хворост, гренки, луковые кольца, креветочные чипсы

Крылья куриные BBQ (340 грамм (г))

Крылья куриные, морковь, сельдерей, соус BBQ

Кольца кальмара с соусом Майями (150 грамм (г))

Кальмар, панировочные сухари, соус йогуртовый

Мидии запеченные (170 грамм (г))

Мидии запеченные под шапкой из сыра, икры летучей рыбы, васаби

Кесадилья с курицей (222 грамм (г))

Тортилья, филе куриное, шампиньоны, сладкий перец, сыр гауда и соус спайси

Жареный сулугуни с клюквенным соусом (205 грамм (г))

Сыр сулугуни, сухари панировочные, соус клюквенный

Гю нику соба (290 грамм (г))

Гречневая лапша с говядиной и овощами в соусе терияки

Яки соба (240 грамм (г))

Пшеничная лапша с овощами, курицей и соусом якисоба

Эби харусаме (300 грамм (г))

Стеклянная лапша, с креветками и пикантным соусом

Ниватори удон (200 грамм (г))

Пшеничная лапша с курицей, овощами в устричном соусе

Суши магуро (25 грамм (г))

Тунец охлажденный, рис

Суши сяке (25 грамм (г))

Лосось охлажденный, рис

Суши эби (25 грамм (г))

Креветка, рис

Суши унаги (25 грамм (г))

Угорь, рис

Гункан тобико (25 грамм (г))

Икра летучей рыбы, нори, рис

Гункан икура (30 грамм (г))

Красная икра, нори, рис

Гункан кани спайс (30 грамм (г))

Микс краба, нори, рис, острый соус

Гункан чука (30 грамм (г))

Салат Чука, нори, рис

Гункан сяке спайс (30 грамм (г))

Лосось, нори, рис, острый соус

Гункан эби спайс (30 грамм (г))

Креветка, нори, рис, острый соус

Гункан унаги спайс (30 грамм (г))

Угорь, нори, рис, острый соус

Гункан магуро спайс (30 грамм (г))

Тунец, нори, рис, острый соус

Гункан сяке каппа (34 грамм (г))

Лосось, огурец, мягкий сыр

Гункан сяке каппа спайс (34 грамм (г))

С лососем, огурцом, острым соусом

Сашими сяке (57 грамм (г))

Лосось охлажденный

Сашими унаги (62 грамм (г))

Угорь копченый

Сашими магуро (57 грамм (г))

Тунец охлажденный

Сашими эби (57 грамм (г))

Креветка

Гункан кани (30 грамм (г))

Рис, микс краба

Сяке маки (100 грамм (г))

Ролл с лососем

Биг Сет (1 килограмм (кг))

Филадельфия, Калифорния зеленая, Радуга рору, Унаги урамаки, Эби спайс ролл, Саппоро, Рол №1

Каппа маки (100 грамм (г))

Ролл с огурцом

Хит Сет (915 грамм (г))

Калифорния, Филадельфия, Такуэн, Сяке маки, Унаги маки

Унаги маки (100 грамм (г))

Ролл с копченым угрем

Магуро маки (100 грамм (г))

Ролл с тунцом

Вулкан (210 грамм (г))

Теплый ролл с угрем, креветкой авокадо, мягким сыром

Ойши Сякэ (250 грамм (г))

Теплый ролл с лососем, огурцом, мягким сыром, соусом Терияки

Гранд Маки (210 грамм (г))

Теплый ролл с угрем, авокадо, зеленым луком, соусом Унаги

Филадельфия (200 грамм (г))

С лососем, мягким сыром, огурцом

Бонито (190 грамм (г))

С тунцом, авокадо, мягким сыром

Калифорния (200 грамм (г))

Краб снежный, авокадо, тобико

Калифорния спайс (205 грамм (г))

Снежный краб, авокадо, тобико и острый соус

Ролл №1 (210 грамм (г))

С копченым лососем, угрем, омлетом, плавленым сыром, огурцом, зеленым луком, кунжутом, соусом Унаги

Икура Маки (200 грамм (г))

С угрем, лососем, красной икрой, стружкой тунца и острым соусом

Пирамиддо (200 грамм (г))

С лососем и красной икрой

Аригато (170 грамм (г))

Теплый ролл с угрем, копченым лососем, авокадо и мягким сыром

Фурай маки (230 грамм (г))

Теплый ролл с лососем, угрем, авокадо, мягким сыром и луком фри

Хотто эби (205 грамм (г))

Теплый ролл с креветкой, плавленым сыром, авокадо, тобико

Филадельфия яки (185 грамм (г))

Теплый ролл с лососем, салатом Романо, мягким сыром

Запеченная Калифорния (265 грамм (г))

Теплый ролл с снежным крабом, плавленым сыром, огурцом, авокадо, тобико

Чили (185 грамм (г))

Теплый ролл с угрем, копченым лососем, авокадо, острым соусом

Хмельбург (245 грамм (г))

Теплый ролл с беконом, соусом BBQ, плавленым сыром, тобико и острым соусом

Теплый Сет (935 грамм (г))

Ойшидесу, Хотто эби, Хмельбург, Чили ролл

Сен Сей (215 грамм (г))

С креветкой, икрой тобико, огурцом, зеленым луком, острым соусом, острым перцем

Скин (200 грамм (г))

С лососем, огурцом, икрой тобико, зеленым луком

Чеддер (190 грамм (г))

С лососем, авокадо, сыром чеддер, белым кунжутом

Калифорния сякэ (200 грамм (г))

С лососем, авокадо, тобико

Филадельфия с крабом (235 грамм (г))

С лососем, снежным крабом, огурцом, мягким сыром

Филадельфия с креветкой (220 грамм (г))

С лососем, креветкой, авокадо, мягким сыром

Сборная Германии (250 грамм (г))

Вырезка говяжья, вырезка свиная, картофель, красный лук, сладкий перец, цуккини

Ребра Бурбон (240 грамм (г))

Запеченные свиные ребра в соусе Бурбон

Мидии в сливочном соусе (400 грамм (г))

Тихоокеанские мидии в створках с луком порей

Спагетти карбонара (270 грамм (г))

Спагетти в сливочном соусе с беконом, луком, яичным желтком и пармезаном

Ньоки с брокколи и лососем (300 грамм (г))

Ньоки, сливки, лосось, брокколи, сыр Пармезан

Колбасный Cет (650 грамм (г))

7 видов мини-колбасок: куриные, европейские, улитка, баварские, пряные с сыром, венские, венгерские, салат Коул Слоу, капуста тушеная, картофельное пюре, хрен, горчица, соус барбекю

Колбаски Гурмэ (190 грамм (г))

Свинина, говядина, пармезан, шпинат, сливки

Швайнсбратен (300 грамм (г))

Томленый в пиве cвинoй бок с дробленой гречей, песто из зеленого лука и жареными огурцами

Хашбраун с щучьей икрой в сметане (200 грамм (г))

Картофель, яйцо, лук, чеснок, мука, специи, икра щуки, сметана, картофель пай

Карривурст по-Берлински с пряным соусом (260 грамм (г))

Колбаски BBQ, соус пряный, карри, картофель пай, огурцы малосоленые

Томленый ягненок с пряным зеленым горошком (355 грамм (г))

Голень ягненка, крем из горошка, соус демигласс

Колбаски мергез (190 грамм (г))

Баранина, специи

Пол цыплёнка в горячих специях (250 грамм (г))

Половина цыплёнка, специи, соус абрикосовый демик, лук, чеснок, тмин, крахмал кукурузный

Угольная вырезка быка с рукколой и бальзамической заправкой (260 грамм (г))

Вырезка говяжья, помидоры черри, руккола, демигласс, мини картофель, чеснок, розмарин, грибы вешенки, специи

Cвинoй шницель с фенхелем и абрикосовой горчицей (360 грамм (г))

Карбонат, панировочные сухари, паприка, специи, абрикосовая горчица

Дорадо по франкфуртски (250 грамм (г))

Дорадо, мини картофель, черри, сельдерей, каперсы, помидоры вяленые, цуккини, оливки, соус рыбный

Ребро бычка со свекольным хумусом (240 грамм (г))

Ребро говяжье, хумус, соус демигласс, соус гевюрц

Бельгийский брискет с печёным на углях кортофелем (280 грамм (г))

Говяжий брискет, картофель отвароной, песто из петрушки и оливок, соус демигласс, соус гевюрц, априка

Клюквенный (30 грамм (г))

Клюквенный

Блю чиз (30 грамм (г))

Сыр Блю чиз

Аджика (30 грамм (г))

Аджика

Чесночный (30 грамм (г))

Чесночный

BBQ (30 грамм (г))

BBQ

Кавказский с зеленью (30 грамм (г))

Томаты, зелень

Сладкий Чили (30 грамм (г))

Сладкий Чили

Тар-тар (30 грамм (г))

Тар-тар

Сацебели (30 грамм (г))

Сацебели

Горчица (30 грамм (г))

Горчица

Сметан (30 грамм (г))

Сметан

1000 островов (30 грамм (г))

1000 островов

Майонез (30 грамм (г))

Майонез

Хрен (30 грамм (г))

Хрен

Тартар из тунца (240 грамм (г))

Тунец, авокадо, каперсы, красный лук, дижонская горчица, лимон, чиабатта

Грудинка соленая (230 грамм (г))

Грудинка свиная, Чиабатта, горчица, чеснок соленый, перец соленый

Соленья домашние (419 грамм (г))

Соленые огурцы, соленый перец, помидоры, квашеная капуста, черемша, маринованный чеснок

Сырное ассорти (320 грамм (г))

Сыры (качотта с лаймом, качотта с пажитником, качотта, качотта с орегано, качотта с тартюфо, моцарелла), хлебцы, мед, вяленая слива, грецкий орех

Форшмак из бочковой сельди на тостах (210 грамм (г))

Филе сельди, тосты

Гравлакс из лосося (200 грамм (г))

Слабосоленая семга, апельсиновая эмульсия, эстрагоновое масло, огуречная и соево-кунжутная икра

Сельдь по-домашнему (250 грамм (г))

Сельдь слабосоленая, красный лук, зеленый лук, тосты из ржаного хлеба

Тарелка к вину шато (225 грамм (г))

Вяленый окорок, куриный рулет с черносливом и курагой, вяленые томаты, винoград, мед, чиабатта, кешью, чипсы из молока, сыры: дорблю, пармезан, качотта с лаймом

Тарелка к вину кастелло (240 грамм (г))

Сыровяленый окорок, ростбиф, сыр дорблю, винoград, слива вяленная, маслины, оливки, крем рикотта, хлебцы с итальянскими травами, мед, сыр моцарелла чильеджина, грецкий орех

Сет из брускетт (295 грамм (г))

Брускетты с пармской ветчиной, томатами, слабосоленой семгой и тапенадом из оливок и маслин

Рийет из лосося (160 грамм (г))

Семга слабосоленая, мусс из семги, лук, руккола, каперсы, багет

Бургер Гевюрц (340 грамм (г))

Булочка бриошь, свежий помидор, салат айсберг, лук, кинза, говяжья котлета, картофель-пай, мята, соус Гевюрц

Индибургер (350 грамм (г))

Булочка бриошь, котлета из индейки, свежий томат, маринованный огурец, кинза, лук репчатый, мята, соус Амца

Дьяболиш (380 грамм (г))

Булочка бриошь, говяжья котлета с паприкой, бекон, свежий томат, руккола, кинза, лук репчатый, соус Кимчхи, соус мятный, перец чили, соус Барбекю

Веган (330 грамм (г))

Булочка бриошь, котлета из соевого мяса, свежий томат, руккола, мята, кинза, баклажановый хумус, соус Дзадзики, соус Кимчхи

Хмельбургер (450 грамм (г))

Булочка бриошь с котлетой из говядины, соленым огурцом, свежими томатами, беконом, вишней, рукколой, луком репчатым, сыром пармезан, соусом Барбекю

Вафли Цезарь (230 грамм (г))

Картофельные вафли с куриным филе, томатами, листьями салата Романо, сыром Пармезан и соусом Цезарь

Пицца мясная (465 грамм (г))

Томатный соус, ветчина, шейка коппа, вяленый окорок, чоризо, пармезан, руккола, на тонком хрустящем тесте

Пицца Ветчина и грибы (375 грамм (г))

Ветчина, шампиньоны, моцарелла, томатный соус, пармезан, на тонком хрустящем тесте

Пицца Кваттро формаджи (430 грамм (г))

Сливки, сыр дорблю, моцарелла, рикотта, пармезан, на тонком хрустящем тесте

Пицца Маргарита (400 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, на тонком хрустящем тесте

Пицца Примавера (535 грамм (г))

Перец болгарский, баклажаны, цукини, лук красный, пармезан, томатный соус, на тонком хрустящем тесте

Пицца Парма (440 грамм (г))

Сыр моцарелла, окорок вяленый, сладкий перец печеный, руккола, бальзамический уксус

Пицца Пепперони (435 грамм (г))

Томатный соус, сыр моцарелла, колбаса пепперони, пармезан

Пицца Валенсия (435 грамм (г))

Сливки, моцарелла, чоризо, масло оливковое, руккола, пармезан

Пицца Тоннато (450 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, руккола, тунец, томаты вяленые, масло оливковое, пармезан

Пицца Нутелла (365 грамм (г))

Нутелла, творожный сыр, масло оливковое, грецкий орех, клубника, мята

Фокачча с пармезаном (205 грамм (г))

Фокачча, пармезан, чеснок

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Картофель по-деревенски

Картофель фри (120 грамм (г))

Картофель фри

Рис отварной (150 грамм (г))

Рис отварной

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофельное пюре

Овощи с мангала (250 грамм (г))

Перец Болгарский, цукини, помидор, баклажан обжареные на углях

Обжаренный мини-картофель (150 грамм (г))

Мини картофель

Картофель обжаренный с грибами и луком (200 грамм (г))

Картофель, лук репчатый, грибы вешенки и шампиньоны

Булочка ржаная (40 грамм (г))

(1 шт.)

Булочка пшеничная (40 грамм (г))

Лаваш (300 грамм (г))

Лаваш Грузинский

Чиабатта (230 грамм (г))

Чиабатта

Бретцель (75 грамм (г))

Бретцель

Плескавица с айваром и помфритом (360 грамм (г))

Традиционная плескавица готовится из говядины на огне, подается с картофелем фри и соусом Айвар

Стейк Мачете с соусом Чимичурри (252 грамм (г))

Стейк из верхней части лопатки молодого бычка зернового откорма, приготовлено на углях

Сибас (280 грамм (г))

Сибас, томаты черри, приготовлено на углях

Свинина Октоберфест (242 грамм (г))

Свиная шейка маринованная в соусе BBQ и меде, приготовлено на углях

Кальмар гриль с прованскими травами (200 грамм (г))

Жареный кальмар командорский на гриле с чесночным маслом и пикантным соусом, приготовлено на углях

Стейк из лосося (190 грамм (г))

Охлажденная семга, салат Рукола, томаты черри, приготовлено на углях

Шашлык из свинины (250 грамм (г))

Маринованная свиная шейка, приготовлено на углях

Шашлык из курицы (250 грамм (г))

Маринованное мясо курицы, приготовлено на углях

Люля-кебаб из барашка (205 грамм (г))

Нежное мясо барашка, приготовлено на углях

Шашлык бараний (190 грамм (г))

Нежная мякоть ягненка, приготовленная на углях

Стейк из ягненка (300 грамм (г))

Нежная голень ягненка

Стейк из бычьего языка по-австрийски (240 грамм (г))

Жареный язык говяжий на углях с обжаренными малосольными огурчиками

Суп Мисо широ (150 грамм (г))

Суп из соевой пасты мисо с сыром тофу и водорослями

Салат Орендзикани (180 грамм (г))

Салат с мясом краба, апельсином, тобико и перцем чили

Салат Мориавасе (155 грамм (г))

Морепродукты со стеклянной лапшой и овощами в устричном соусе

Салат Чука сарада (100 грамм (г))

Салат Чука с ореховым соусом

Суп Рамэн (250 грамм (г))

Суп с курицей, яичной лапшой и отварным яйцом

Салат Микадо (190 грамм (г))

С угрем, омлетом, дайконом, салатом Романо, огурцом, китайской капустой, кунжутом, соусом Унаги

Сифудо Тяхан (205 грамм (г))

Жареный рис с овощами и морепродуктами

Тори Тяхан (235 грамм (г))

Жареный рис с курицей и овощами

Эби харусамэ (300 грамм (г))

Стеклянная лапша с креветками и пикантным соусом

Гю нику соба (290 грамм (г))

Гречневая лапша с говядиной и овощами в соусе терияки

Яки соба (240 грамм (г))

Пшеничная лапша с овощами, курицей и соусом Якисоба

Ниватори удон (200 грамм (г))

Пшеничная лапа с курицей, овощами в устричном соусе

Тори рору (130 грамм (г))

Хрустящие трубочки с курицей и сыром

Обури рору (130 грамм (г))

Хрустящие трубочки с лососем

Мориавасэ темпура (160 грамм (г))

Темпура-овощи (цукини, баклажан, лук, морковь), Темпура-креветка, Темпура-кальмар

Эби ниннику (120 грамм (г))

Креветки в чесночном соусе

Самон (270 грамм (г))

Обжаренный лосось в соусе терияки на подушке из риса

Темпура эби (140 грамм (г))

Тигровые креветки в воздушном кляре

Окономияки (355 грамм (г))

С яйцом, кальмаром, стружкой тунца, майонезом, луком, сладким перцем, китайской капустой, шампиньонами и креветками