Меню для Гостевая изба

Пельмени мясные со сметаной (200 грамм (г))

Вареники с картофелем и грибами запеченные (200 грамм (г))

Русский салат с крабом (210 грамм (г))

Помидоры с красным луком (200 грамм (г))

Креветки тигровые, жаренные с белым вином и чесноком (220 грамм (г))

Уха рыбная из судака (230 грамм (г))

Борщ Лаврский (300 грамм (г))

Картофель, жаренный с вешенками (340 грамм (г))

Винегрет с солеными груздями (200 грамм (г))

Салат из корнеплодов с арбузной редькой и авокадо (210 грамм (г))

Русский салат с крабом (210 грамм (г))

Помидоры с красным луком (200 грамм (г))

Салат с форелью и миксом зелени (270 грамм (г))

Русский салат с копченым языком (210 грамм (г))

Салат с морскими гадами (220 грамм (г))

Салат с утиной грудкой, шпинатом, морковью и яблоком (130 грамм (г))

Шпинат, салат корн, утиная грудка, яблоко, морковь, чеснок, розмарин, масло оливковое, мед, кедр, апельсин, горчица, имбирь, перец чили

Уха рыбная из судака (230 грамм (г))

Борщ Лаврский (300 грамм (г))

Уха из петуха (250 грамм (г))

Суп-пюре из тыквы (275 грамм (г))

Щи из квашеной капусты с гречишниками (280 грамм (г))

Селянка мясная (300 грамм (г))

Похлебка из разварной говядины (300 грамм (г))

Говядина пиканья, бульон говяжий, морковь, помидоры, перец болгарский, чеснок, лук, зелень, лавровый лист

Торт Наполеон (150 грамм (г))

Яблоко запеченное (200 грамм (г))

Пастила домостроевская яблочная (120 грамм (г))

Пастила приготовлена без добавления яиц и муки

Мини-эклеры ручной работы (30 грамм (г))

Масло сливочное, вода, соль, пудра сахарная, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, шоколад белый, шоколад молочный, сливки (33%), начинка на выбор

Конфеты ручной работы (20 грамм (г))

Молоко кокосовое, стружка кокосовая, сливки 33%, шоколад белый, сахарная пудра, шоколад молочный, сливки 33%, ром белый, миндальные лепестки

Пирожное-мусс из темного шоколада (110 грамм (г))

Шоколад тёмный, шоколад белый, мука высшего сорта, яйцо куриное, сахар, сливки 33%, малина, какао, желатин

Мусс манго-маракуйя (120 грамм (г))

Пюре из манго, пюре из маракуйи, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сахар, сливки 33%, сахар, шоколад белый, желатин

Постное пирожное с черной смородиной (180 грамм (г))

Черная смородина, сливки растительные, мука пшеничная высшего сорта, молоко кокосовое, сахар, какао, масло растительное, масло какао, белый шоколад, желатин

Морс домашний (300 миллилитр)

Вода, сахар, ягоды

Квас монастырский бездрожжевой (200 миллилитр)

Квас монастырский бездрожжевой на натуральной закваске

Лимонад Монастырский (450 миллилитр)

Натуральный безалкогольный напиток

Морс домашний клюквенный (300 миллилитр)

Ребра свиные, запеченные под взваром из кваса (500 грамм (г))

Креветки тигровые, жаренные с белым вином и чесноком (220 грамм (г))

Гречишный хлеб с трюфельным маслом и сванской солью (65 грамм (г))

Запеченные морские гады (310 грамм (г))

Осьминог, гребешок, креветки, вино, лимон, масло растительное, гранатовый соус, чеснок, укроп

Перец фаршированный (250 грамм (г))

Перец болгарский, рис, помидоры, лук-репка, чеснок, листья салата, масло оливковое, сухари панировочные, паприка, лимон, мускатный орех

Бифштекс из лося с яйцом и картофелем по-деревенски (370 грамм (г))

Две колбасы из оленины и баранины (310 грамм (г))

Томлёная утиная ножка с картофельным пюре и вишнёвым соусом (250 грамм (г))

Пожарская котлета с картофельным пюре (320 грамм (г))

Вырезка баранья с овощами (250 грамм (г))

Корейка козлёнка на гриле (295 грамм (г))

Мясо козленка, розмарин, тимьян, чеснок, масло растительное, тархун, лук красный, аджика, огурцы, помидоры, петрушка

Тарель рыбная (230 грамм (г))

Грибы лесные соленые (180 грамм (г))

Тарель сырная с пряным медом (300 грамм (г))

Тарель сборная из мочений и солений по сезону (350 грамм (г))

Тарель свежих овощей и зелени (260 грамм (г))

Тарель мясных закусок (310 грамм (г))

Закуска из ростбифа под соусом из тунца и шпрот (170 грамм (г))

Икра щучья астраханская (60 грамм (г))

Икра щуки, уксус, лук, масло растительное, укроп, петрушка, микрозелень

Сиг соленый (200 грамм (г))

Сиг соленый, лук красный, масло растительное, зелень

Гороховый кисель с печеным помидором и пшеничным хлебом (180 грамм (г))

Масло оливковое, масло растительное, чеснок, лимон, зира, нут, кинза, мята, бобы эдамаме, семечки тыквенные, помидоры, кунжут, паприка, хлеб пшеничный

Перепеча из говяжьей печени с лесным орехом и томлёной вишней (150 грамм (г))

Печень говяжья, масло сливочное, портвейн, коньяк, чеснок, лук, свекла, вишня, вино красное сухое, сахар, корица, розмарин, бадьян, фундук, микрозелень, хлеб гречишный

Икра онежской форели (50 грамм (г))

Икра, зелень

Пюре картофельное с трюфельной пастой (165 грамм (г))

Дикий рис (150 грамм (г))

Гречка с луком или белыми грибами (150 грамм (г))

Капуста брокколи на гриле (150 грамм (г))

Картофель по-деревенски беби (150 грамм (г))

Картофель, жаренный с вешенками (340 грамм (г))

Овощи на гриле (190 грамм (г))

Лапша с морскими гадами (330 грамм (г))

Отруб онежской форели, запеченный на гриле (200 грамм (г))

Ячменная каша с морскими гадами (350 грамм (г))

Тельное из судака и щуки, чиненное белыми грибами (300 грамм (г))

Лаврская котлета (350 грамм (г))

Сом, запеченный с овощами (300 грамм (г))

Отруб стерляди с брокколи (350 грамм (г))

Стерлядь, лимон, тимьян, чеснок, лук фри, брокколи, масло оливковое

Филе палтуса с запеченным помидором и спаржей (200 грамм (г))

Палтус, спаржа, лимон, чеснок, тимьян, кунжут, масло растительное, масло оливковое, помидоры

Пельмени мясные со сметаной (200 грамм (г))

Вареники с картофелем и грибами запеченные (200 грамм (г))

Пельмени запеченные с кальмаром и лимонной цедрой (200 грамм (г))

Баранья корейка с фисташками (720 грамм (г))

Баранина, растительное масло, чеснок, розмарин, фисташки, горчица, майонез, микс зелени, помидоры, перец, огурцы, масло оливковое

Стейк томагавк (910 грамм (г))

Стейк томагавк, тимьян, масло растительное

Лопатка козлёнка, запеченная с пряными травами (1.255 килограмм (кг))

Мясо козленка, картофель, розмарин, тимьян, ягода можжевеловая, чеснок, масло растительное, гранатовый соус

Большая тарель морских гадов (1 килограмм (кг))

Гребешок, запеченный под сыром, ракушки вонголе, отваренные в белом вине, креветки, мидии с овощами, мини кальмары, лимон, морской винoград

Блины пшеничные с форелью или икрой (130 грамм (г))

Блины пшеничные с вареньем или сметаной (130 грамм (г))