Меню для Мануфактура 1858

Крылышки BBQ (350 грамм (г))

Гренки Шварцвальд (250 грамм (г))

Обвалянные в чесноке и укропе ломтики жареного хлеба. Подаются с чесночным соусом

Пельмени Маульташен (80 грамм (г))

Бургер Чёрный Джо (440 грамм (г))

Ребра Джек Дэниэлс (455 грамм (г))

Шашлык из свинины (150 грамм (г))

Картофель по-деревенски (170 грамм (г))

Картофель фри (170 грамм (г))

Мини-картофель (170 грамм (г))

Зарумяненный в сливочном масле картофель

Пирожное Графские развалины (130 грамм (г))

Сочетание нежного безе, легкого белкового и сливочного крема, сочного чернослива и лепестков миндаля

Салат Цезарь с креветками (180 грамм (г))

Салат с говядиной и вялеными томатами (200 грамм (г))

Салат Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Салат Табуле (250 грамм (г))

Салат с копченой курицей (250 грамм (г))

Салат по-гречески (260 грамм (г))

Салат с киноа (280 грамм (г))

Салат из микса киноа, авокадо, помидоров и огурцов канкасе, кинзы, заправлен цитрусовым соусом и оливковым маслом

Салат Морской бриз (230 грамм (г))

Салат с кальмаром, копченым лососем, красной икрой и креветками, куриным яйцом, авокадо и сливочным соусом, в подаче с каперсами и вялеными томатами

Борщ Московский (350 грамм (г))

Солянка Пражская (410 грамм (г))

Пельменник (320 грамм (г))

Том ям с креветками (350 грамм (г))

Суп Буйабес (350 грамм (г))

Пряный томатный суп с тигровыми креветками, окунем, лососем и мидиями, с добавлением фенхеля, лука и сельдерея. Подается с пшеничным тостом и соусом пармиджано

Суп Тыквенный (350 грамм (г))

Ароматный крем-суп из тыквы, сельдерея, моркови с добавлением лука и чеснока. Подается с крисп беконом и обжаренными тыквенными семечками

Чизкейк Классический (160 грамм (г))

Торт Прага (130 грамм (г))

Пирожное Графские развалины (130 грамм (г))

Сочетание нежного безе, легкого белкового и сливочного крема, сочного чернослива и лепестков миндаля

Пирожное Медовик (160 грамм (г))

Воздушные медовые коржи, прослоенные нежным масляным кремом с вареной сгущенкой и бисквитной крошкой

Sprite (1 литр)

Добрый Кола (1 литр)

Газированный напиток

Fanta (1 литр)

Сок Rich вишнёвый (1 литр)

Пражская сковорода (350 грамм (г))

Стейк лосося (150 грамм (г))

Бифштекс из ягненка (300 грамм (г))

Рубленая мякоть ягненка, обжаренная с добавлением специй. Подается с картофельными драниками и яйцом пашот

Миньон из говяжьей вырезки (180 грамм (г))

Филе окуня Верде (150 грамм (г))

Запеченное нежное филе окуня. Подается с пюре из сельдерея под соусом сальса верде

Оссобуко (650 грамм (г))

Томленая телячья голень с овощами и специями. Подается с пастой орзо

Утка Гурмэ (150 грамм (г))

Сочная утиная грудка, приготовленная методом су-вид. Подается с тыквенным пюре и брусничным соусом

Кордон блю (195 грамм (г))

Рулет из нежной куриной грудки в панировке, начиненный сыром чеддер и итальянской ветчиной прошутто. Подается на соусе блю чиз с салатом лолла росса и томатами черри

Перепела Фьюжн (300 грамм (г))

Перепелки, маринованные в лаймово-имбирном соусе. Подаются на листьях шпината с пикантным соусом сальса

Скоблянка Бефстроганов (420 грамм (г))

Томленные в сливках говяжья вырезка и белые грибы. Подается с картофельным пюре и петрушкой

Аджика (50 грамм (г))

Сырный (50 грамм (г))

Цезарь (50 грамм (г))

Чесночный (50 грамм (г))

Луизиана (50 грамм (г))

Горчица (50 грамм (г))

Кетчуп (50 грамм (г))

Ранч (50 грамм (г))

Дабл-бургер (50 грамм (г))

Барбекю (50 грамм (г))

Сметана (50 грамм (г))

Разносолы и маринады (340 грамм (г))

Дамские грёзы (260 грамм (г))

Рыбный сет 1858 (265 грамм (г))

Креветки пивные (240 грамм (г))

Жареный сулугуни (150 грамм (г))

Креветки жареные (220 грамм (г))

Крылышки Луизиана (620 грамм (г))

Крылышки BBQ (350 грамм (г))

Мидии в сливочном соусе (330 грамм (г))

Гренки Шварцвальд (250 грамм (г))

Обвалянные в чесноке и укропе ломтики жареного хлеба. Подаются с чесночным соусом

Швац-кебаб с говядиной (200 грамм (г))

Пельмени Маульташен (80 грамм (г))

Слайсы лосося (120 грамм (г))

Слабосоленый лосось собственного приготовления

Тарелка мясника (220 грамм (г))

Хамон из конины, бастурма из говядины, суджук, вяленые курица и говядина, хлебные тосты с базиликовой пастой

Овощная тарелка (300 грамм (г))

Черно-зелёное (140 грамм (г))

Чипсы Начос (100 грамм (г))

Сало по-деревенски (150 грамм (г))

Нарезка из двух видов сала, бородинские чесночные гренки и зеленый лук. Подается с дижонской горчицей

Жареный Камамбер (150 грамм (г))

Стрипсы (170 грамм (г))

Нежные кусочки куриного филе, обжаренные в хрустящей панировке. Подаются с соусом ранч

Мидии Блю Чиз (300 грамм (г))

Чилийские мидии, приготовленные с добавлением белого вина, чеснока, сливок и сыра дорблю. Подаются с поджаренными тостами и лимоном

Пивной сет №2 (300 грамм (г))

Куриные наггетсы, сырные палочки чеддер и сырные медальоны из моцареллы. Подается с соусами: тартар и сладкий чили

Пивной сет №1 (280 грамм (г))

Рыбные наггетсы, креветки и сырные палочки чеддер. Подается с соусами: 1858 и кисло-сладкий

Мидии Ванголе (330 грамм (г))

Дикие мидии венерки, приготовленные в винном соусе с чесноком и пряными травами. Подаются с поджаренными тостами и лимоном

Мидии в томатном соусе (330 грамм (г))

Чилийские мидии, приготовленные с добавлением белого вина, чеснока, томатов и соуса устричный барбекю. Подаются с поджаренными тостами и лимоном

Мидии в винном соусе (330 грамм (г))

Чилийские мидии, приготовленные с добавлением белого вина, чеснока, свежего тархуна и тимьяна. Подаются с поджаренными тостами и лимоном

Креветки под соусом карри (115 грамм (г))

Тигровые креветки приготовленные с добавлением острой пасты карри и ароматного кокосового молока. Подаются с пюре сельдерея

Чипсы Мануфактура (100 грамм (г))

Фирменные картофельные чипсы с солью. Подаются с мексиканским соусом гуакамоле и сырным соусом

Бургер El Torro (425 грамм (г))

Бургер Чёрный Джо (440 грамм (г))

Бургер Big Bro (450 грамм (г))

Бургер А-ля Рус (360 грамм (г))

Бургер Европейский (440 грамм (г))

Обжаренная на углях свиная котлета, луковые кольца в кляре, кубики бекона, томаты и маринованные огурцы, листья салата и соус блю чиз, горчичный соус, соус сладкий чили и джо такер. Подается с картофелем фри стейк хаус и соусом дабл-бургер

Бургер Джон Сильвер (335 грамм (г))

Сочный ростбиф из говяжьей вырезки, руккола, соус джон сильвер. Подается с картофелем фри Стейкхаус и соусом дабл-бургер

Овощи гриль (200 грамм (г))

Картофель по-деревенски (170 грамм (г))

Кукуруза (200 грамм (г))

Картофель фри (170 грамм (г))

Картофель Батат (170 грамм (г))

Рис Басмати (200 грамм (г))

Мини-картофель (170 грамм (г))

Зарумяненный в сливочном масле картофель

Колбаски баварские (350 грамм (г))

Колбаски мексиканские (390 грамм (г))

Колбаски Кватро (200 грамм (г))

Колбаски пряные с сыром (200 грамм (г))

Колбаски Дебрицинер (200 грамм (г))

Колбаски тюрингские (350 грамм (г))

Колбаски из свинины с добавлением тмина, цедры лимона, мациса. Подаются с запечёнными цукини, кукурузой и томатами черри

Колбаски тирольские (350 грамм (г))

Колбаски из говядины и курицы с добавлением сельдерея, копченой паприки, орегано, кумина и кайенского перца. Подаются с запечёнными цукини, кукурузой и томатами Черри

Ребра Домашние (360 грамм (г))

Ребрышки Чикаго (400 грамм (г))

Обжаренные на углях свиные ребрышки в пивной глазировке. Подаются с соусом мексика

Ребра Луизиана (390 грамм (г))

Ребра Джек Дэниэлс (455 грамм (г))

Чалагач из cвинoй корейки (320 грамм (г))

Шашлык из курицы (180 грамм (г))

Рибай (230 грамм (г))

Стейк из толстого края мраморной говядины породы Абердин Ангус. Обладает высокой степенью мраморности и поэтому является одним из лучших стейков. Рекомендованная степень прожарки medium

Шашлык из свинины (150 грамм (г))

Шашлык из говядины (150 грамм (г))

Шашлык из свиных ребер (300 грамм (г))