Меню для GASTROFISH

Ролл Филадельфия (346 грамм (г))

Рис для суши, сыр сливочный, филе лосося, огурцы, нори, имбирь, васаби, соевый соус (8 шт.)

Ролл Канада (348 грамм (г))

Рис для суши, сыр сливочный, нерка, огурцы, соевый соус, кунжут белый, угорь, нори, имбирь, васаби (8 шт.)

Ролл Мурманский краб с креветкой (400 грамм (г))

Рис для суши, авокадо, креветка, кляр, сыр сливочный, кунжут чёрный, нори, краб, васаби, имбирь, соус васаби-милк, соевый соус (8 шт.)

Ролл Тартар из угря (377 грамм (г))

Рис для суши, нори, сыр сливочный, огурцы, кунжут чёрный, унаги, имбирь, опалённый угорь, васаби, соевый соус (8 шт.)

Хрустящий ролл с креветкой (382 грамм (г))

Рис для суши, нори, сурими, сыр сливочный, огурцы, кляр, сухари панировочные, имбирь, васаби, соевый соус, айсберг, лук свежий зелёный, персики в сиропе, васаби-соус, креветка (8 шт.)

Салат-гриль с кальмаром (355 грамм (г))

Картофель мини отварной, масло зелёное сливочное, топлёное масло, тимьян свежий, томаты розовые, петрушка, кинза, базилик, орегано измельчённый, лук-репка красный, кальмары

Цезарь Гастрофиш (240 грамм (г))

Слабосолёное филе нерки, чиабатта, руккола, черри, соус цезарь, пармезан, кедровые орехи

Мимоза (206 грамм (г))

Нерка маринованная, картофель отварной, морковь отварная, яйцо отварное, соус тартар

Табуле (233 грамм (г))

Томаты розовые, киноа отварная, лук репчатый, кинза, сок лимона, тобаско чеснок, соль, масло подсолнечное

Гуакамоле с аргентинскими креветками (315 грамм (г))

Гуакамоле, кинза, масло оливковое, лук-репка красный, томаты розовые, креветка аргентинская, чеснок, чиабатта

Греческий (300 грамм (г))

Огурцы, сироп сахарный, томаты розовые, лук-репка красный, оливки Каламаты, масло оливковое, тесто на штрудель, масло сливочное, сыр сулугуни, сыр брынза, базилик

Большой салат с морепродуктами (505 грамм (г))

Гребешок, кальмары, мидии, шпинат, руккола, капуста белокочанная, лук красный, соус сабих, морковь, томаты розовые, кинза

Салат с дикой кетой (305 грамм (г))

Дикая кета, яйцо, помидоры черри, пак чой, руккола, азиатский соус

Салат Темпура с красной рыбой (300 грамм (г))

Филе нерки в кляре, морковь, огурцы, бобы Эдамаме, соус сладкий чили, украшается кинзой и водорослями нори

Салат с крабом (276 грамм (г))

Крабовое мясо, сурими, шпинат, огурец, мини-кукуруза, капуста краснокочанная, яйцо перепелиное, розовые томаты, кокосовый соус, зеленый лук

Морской куа с удоном (490 грамм (г))

Мурманский краб, кальмар, мисо паста, стружка тунца, нори, соус тонгу, удон, красный лук, грибы вешенки, редис, кунжут

Уха из судака (346 грамм (г))

Рыбный бульон, картофель, лук репчатый, судак, укроп, петрушка, томаты розовые, лук зелёный

Как Том ям (430 грамм (г))

База Том ям, кальмары, мидии, вонголе, лангустины, гребешок, томаты розовые, кинза, кабачки цукини, вешенки, базилик

Фо Бо (430 грамм (г))

С говядиной и лапшой, с добавлением кинзы, зелёного лука. Подаётся с чесночным маслом и соусом Шрирача. Вьетнамский суп

Брауни (200 грамм (г))

Какао, сгущенное молоко, грецкий орех, печенье, вишневый мусс, фисташки

Панна Котта (240 грамм (г))

Кокосовая Панна Котта с вишневым муссом

Тирамису (180 грамм (г))

Маскарпоне, ваниль, яйцо, кофе зерновой, сливки, печенье, какао

Чизкейк классический (130 грамм (г))

Цитрусовый медовик (130 грамм (г))

Классический медовик, с цитрусовыми нотками

Пирог с красной рыбой (850 грамм (г))

Тесто, фарш из лосося, шпинат, кунжут белый, яйцо куриное, чеснок свежий (27 см)

Хлеб Бриошь (120 грамм (г))

Coca-Cola (330 миллилитр)

В стекле

Aqua Russa (500 миллилитр)

Вода в ассортименте на выбор

Мидии запеченные Горячая Азия (320 грамм (г))

Мидии, запеченные под пикантным корейским соусом (6 шт.), на основе пасты том ям, соуса тонгу, кунжутного масла, саке и чеснока

Лангустины панко (256 грамм (г))

Лангустины в кляре с азиатским соусом

Мидии запеченные Спайси (320 грамм (г))

Мидии, запеченные в соусе спайси (6 шт.)

Чебуреки с крабом (320 грамм (г))

Хрустящие и сочные чебуреки с крабом, подаются со сметаной

Вонголе соте в соусе блю чиз (510 грамм (г))

Вонголе, сыр дорблю, сливки, чеснок, лук, белый винoградный напиток, сливочное масло, чиабатта

Вонголе соте в белом вине (420 грамм (г))

Вонголе, лук-порей, сельдерей, чеснок, белое вино, сливочное масло, чиабатта

Устрицы запеченные (260 грамм (г))

Дальневосточные устрицы (2 шт.), цветная капуста, сыр гауда, соевый соус, чеснок

Хрустящий кальмар (368 грамм (г))

Кальмар в кляре, паприка, подаётся с соусом кляр

Фиш энд чипс (575 грамм (г))

Форель, треска, кляр, цукини, цветная капуста, паприка

Мидии запеченные Блю чиз (310 грамм (г))

Мидии, запеченные в соусе блю чиз (6 шт.)

Ролл Филадельфия (346 грамм (г))

Рис для суши, сыр сливочный, филе лосося, огурцы, нори, имбирь, васаби, соевый соус (8 шт.)

Ролл Канада (348 грамм (г))

Рис для суши, сыр сливочный, нерка, огурцы, соевый соус, кунжут белый, угорь, нори, имбирь, васаби (8 шт.)

Ролл Мурманский краб с креветкой (400 грамм (г))

Рис для суши, авокадо, креветка, кляр, сыр сливочный, кунжут чёрный, нори, краб, васаби, имбирь, соус васаби-милк, соевый соус (8 шт.)

Ролл Дикая нерка с карамелью (357 грамм (г))

Рис для суши, нори, сыр сливочный, авокадо, креветка, нерка (филе), соус унаги, арахис, сухари панировочные, имбирь, васаби, соевый соус (8 шт.)

Ролл Лангустин с апельсином (352 грамм (г))

Рис для суши, имбирь, васаби, нори, сыр сливочный, огурцы, креветка аргентинская, карамель, апельсин (8 шт.)

Ролл Калифорния (362 грамм (г))

Рис для суши, икра тобико оранжевая, краб, авокадо, огурцы, нори, имбирь, васаби, соевый соус (8 шт.)

Маки ролл с лососем (190 грамм (г))

Рис для суши, нори, огурцы, лосось, унаги, имбирь, васаби, соевый соус

Маки ролл с угрём (190 грамм (г))

Рис для суши, нори, огурцы, угорь, унаги, имбирь, васаби, соевый соус

Маки ролл с огурцом (157 грамм (г))

Рис для суши, нори, огурцы, имбирь, васаби, соевый соус

Ролл Креветка с трюфелем и миндалём (374 грамм (г))

Рис, нори, тигровая креветка, салат айсберг, грибы шиитаке, груша, трюфель, имбирь маринованный, васаби, соевый соус (8 шт.)

Ролл Тартар из угря (377 грамм (г))

Рис для суши, нори, сыр сливочный, огурцы, кунжут чёрный, унаги, имбирь, опалённый угорь, васаби, соевый соус (8 шт.)

Хрустящий ролл с креветкой (382 грамм (г))

Рис для суши, нори, сурими, сыр сливочный, огурцы, кляр, сухари панировочные, имбирь, васаби, соевый соус, айсберг, лук свежий зелёный, персики в сиропе, васаби-соус, креветка (8 шт.)

Хрустящий ролл с дикой неркой (337 грамм (г))

Рис для суши, нори, филе нерки, сыр сливочный, лук свежий зелёный, кляр, сухари панировочные, имбирь, васаби, соевый соус (8 шт.)

Плато с угрём (1.143 килограмм (кг))

Канада, угорь маки, тартар из угря, воздушный змей, креветка с персиком чили

Ролл Мурманский краб с копченым персиком (330 грамм (г))

Рис для суши, нори, сливочный сыр, краб, авокадо, персик, соус спайси. Украшается картофелем пай (8 шт.)

Плато Морское изобилие (1.267 килограмм (кг))

Ролл с суфле из гребешка, лангустин с апельсином, мурманский краб с креветкой, креветка том ям, капа маки

Креветка Том ям (350 грамм (г))

Рис для суши, нори, сливочный сыр, креветка аргентинская, паста том ям, соус спайси, зеленый перец чили, кунжутное мало (8 шт.)

Ролл Тартар из красной рыбы (370 грамм (г))

Рис для суши, нори, сливочный сыр, слабосолёная нерка, огурец, персик, соус унаги, лук зеленый (8 шт.)

Креветка с персиком чили (330 грамм (г))

Рис для суши, нори, сливочный сыр, креветка аргентинская, персик, соус сладкий чили, стружка тунца, тобико (8 шт.)

Ролл Филадельфия с трюфелем (370 грамм (г))

Рис для суши, сыр сливочный, филе лосося, авокадо, трюфель, миндаль, нори, имбирь, васаби, соевый соус (8 шт.)

Воздушный змей (340 грамм (г))

Рис для суши, нори, сливочный сыр, маршмеллоу из плодов сакуры, айсберг, нерка, мята, соус спайси, на украшение попкорн

Плато с красной рыбой (1.24 килограмм (кг))

Канада, дикая нерка с карамелью, филадельфия, воздушный змей, лосось маки (38 шт.)

Дорада, запеченная в соли (220 грамм (г))

Дорада, лимон, масло зелёное сливочное, чеснок, тимьян свежий

Гребешки запеченные (106 грамм (г))

Гребешок морской неразделанный, лук репчатый, соус донгу, топлёное масло, лимон, базилик (3 шт.)

Лосось с соусом пряный-лемонграсс (306 грамм (г))

Лосось, капуста с яблоком, соус сладкий чили-лемонграсс, маринованные зерна горчицы, лимон

Карамелизированная скумбрия с картофельным пюре (258 грамм (г))

Скумбрия, картофельное пюре, чеснок, укроп, горчица, масло сливочное, соус песто, соус терияки, сметана, соевый соус

Кета запеченная (319 грамм (г))

Кета, соус песто, помидоры, салат руккола, лайм

Краб-кейк с пюре (380 грамм (г))

Котлета из крабового фарша, картофельное пюре запечённое, шпинат, сливки, лук репчатый, вино белое сухое

Ризотто с лососем (374 грамм (г))

Лосось, лук репчатый, топлёное масло, устричный соус, унаги соус, масло сливочное, вино белое сухое, водоросли вакаме, пармезан, масло оливковое, рис арборио, базилик

Котлеты из судака (390 грамм (г))

Судак, пак-чой, чеснок, лук, соус с икрой морского ежа, соус тонгу

Сибас-гриль (340 грамм (г))

Сибас, лимон, зеленое, сливочное масло, соль

Черная треска в азиатском стиле (290 грамм (г))

Филе угольной рыбы, цукини, капуста брюссельская, морковь, редис, мисо паста, имбирь, чеснок, тимьян, масло, соль, перец

Осьминог на гриле (330 грамм (г))

Осьминог, пак-чой, картофель-мини, тапенад, соус кокосовый, чеснок, масло растительное

Тунец По-азиатски (370 грамм (г))

Филе тунца, морковь, капуста кольраби, кинза, азиатский соус

Фиш-боллы с сыром и картофельным пюре (300 грамм (г))

Лосось, сыр чеддер, кляр, соус на основе белого вина, чеснок, соус бешамель, панировочные сухари, перец, соль

Паэлья с морепродуктами (506 грамм (г))

Лук репчатый, масло сливочное, тимьян свежий, паста томатная, сироп сахарный, куркума, шафран, вино белое сухое, соус биск, перец чили, томаты розовые, лук репка красный, рис круглозерный, лангустины, гребешок неразделанный, кальмары, мидии, вонголе

Треска под ягодным соусом (300 грамм (г))

Филе трески, шпинат, салат чука, кедровый орех, ореховый соус, бальзамический соус, огурцы, панировочные сухари

Филе-миньон (230 грамм (г))

Стейк из мраморной говяжьей вырезки Black Angus. Подается со шпинатом и соусом Black Peper

Тоннато Тоннато (120 грамм (г))

Филе тунца, соус тоннато, пармезан, кинза

Скумбрия слабосолёная (280 грамм (г))

Скумбрия слабосоленая, картофель мини, крутоны, маринованный красный лук, лук зеленый, укроп

Карпаччо из креветок (151 грамм (г))

Лангустины, соус кокосовый, огурцы, кинза

Карпаччо из гребешка Морской гигант (135 грамм (г))

Карпаччо из гребешка, цукини, масло кунжутное, масло оливковое, соус тонгу, терияки, зернистая горчица, украшается базиликом

Рыбное плато (420 грамм (г))

Нерка филе, палтус филе, тунец филе, сибас, муксун филе, соусы: макало, азиатский, тартар, тайский, тай, лимон, гренки

Севиче из морского волка (245 грамм (г))

Сибас, капуста белокочанная, огурцы, лайм, пюре манго, кинза, имбирь свежий, кунжут белый, лук красный, мирин

Брускетта с крабом (318 грамм (г))

Хлеб бриошь, крабовое мясо, капуста, морковь, кинза, красная икра, томаты розовые

Брускетта потай (246 грамм (г))

Хлеб бриошь, говяжья вырезка, морковь, цукини, перец рамиро, лук репчатый, чеснок, устричный соус, унаги, кунжут

Строганина из нерки (150 грамм (г))

Строганина из филе нерки, соль, перец, соус макало

Строганина из черной трески (150 грамм (г))

Строганина из филе черной трески, соль, перец, соус макало

Спринг-ролл с креветкой (285 грамм (г))

Тесто для спринг-ролла, креветка, авокадо, морковь, огурец, лук-порей, соус спайси, кинза, ореховый соус, кунжут и соус унаги

Спринг-ролл из угря (254 грамм (г))

Тесто для спринг-ролла, луковый конфитюр, угорь, стружка тунца, огурец, шпинат, соус ореховый, кимчи, унаги и майонез

Тартар из красной рыбы (310 грамм (г))

Форель, авокадо, огурец, лук красный, толченый тмин, гренка, соус красный базилик, тобико

Бургер Краб-кейк (300 грамм (г))

Хрустящая булочка, краб-кейк, креветка, маринованные огурцы, розовые томаты, соус шримп ролл, красный лук

Бургер с судаком (350 грамм (г))

Хрустящая булочка, котлета из судака, соус кляр, розовые томаты, огурцы, маринованный красный лук, сыр чеддер

Удон с говяжьей вырезкой (604 грамм (г))

Пшеничная лапша удон, говяжья вырезка, лук репчатый, шпинат, соевый соус, лук порей, огурцы

Большая паста с морепродуктами (639 грамм (г))

Тесто на фетучини, лангустини, гребешок, мидии, вонголе, кальмары, вино белое сухое, топлёное масло, тимьян свежий, лук репчатый, петрушка, кинза, чеснок, томаты розовые, помидоры, масло сливочное

Угольные пельмени с белыми рыбами (253 грамм (г))

Унаги соус, лук репчатый, устричный соус, сливки 33%, топлёное масло, вино белое сухое, тимьян свежий, угольное тесто, фарш из белых рыб, базилик

Паста с креветками и кальмаром (450 грамм (г))

Феттуччине, тушка кальмара, креветки аргентинские, масло, чеснок, сливки, тимьян, соус Биск, лук, перец черный молотый, кинза

Сливочная паста с белой рыбой (400 грамм (г))

Феттучини, палтус, анчоусы, каперсы, чеснок, лук, сливки, пак чой, перец молотый, пармезан

Удон с морепродуктами (604 грамм (г))

Пшеничная лапша с миксом морепродуктов, пак-чой и вешенками, приготовленная в устрично-рыбном бульоне

Паста с крабом (600 грамм (г))

Феттуччине, краб, соус блек-пеппер, имбирно-чесночная паста, сыр пармезан, сливки

Блинчики морские (330 грамм (г))

Блины, намазка из лосося, кетовая икра, творожный сыр, лук зеленый, укроп

Блинчики сладкие (250 грамм (г))

Блины, молоко сгущенное, вишнёвый мусс, шоколад

Хрустящие вафли с кремчиз и соусом манго (220 грамм (г))

Хрустящие вафли, сливочный творожный крем, соус манго

Просто каша на кокосовом молоке (236 грамм (г))

Хлопья овсянные, кокосовое молоко, масло, сахар

Просто каша на молоке (318 грамм (г))

Овсяные хлопья, молоко, сливочное масло, сахар

Сырники со сметаной (270 грамм (г))

Сырники, сметана сладкая, варенье

Круассан с копченой фетой и яйцом (300 грамм (г))

Круассан, яйцо, сыр фета, авокадо, шпинат, петрушка, соус песто

Бенедикт мясной (300 грамм (г))

Булочка бриошь, яйцо пашот, шпинат, гуакамоле, соус голландский, говяжья вырезка

Бенедикт рыбный (300 грамм (г))

Булочка бриошь, яйцо пашот, шпинат, гуакамоле, соус голландский, нерка

Круассан с красной рыбой (250 грамм (г))

Круассан, форель, сыр сливочный, свежая зелень, шпинат, чеснок, красная икра, перец, масло растительное, соль

Тамагояки кушияки (300 грамм (г))

Яйцо, вырезка говяжья, молоко, овощи, шпинат, грибы вешенки, соус унаги, перец, тосты, кунжутное масло, устричный соус, растительное масло, соль

Шакшука с гренками (260 грамм (г))

Яичница, томаты, перец болгарский, лук, гренки

Тамагояки морской (300 грамм (г))

Яйцо, тигровые креветки, молоко, овощи, шпинат, перец, крутоны, растительное масло, соль

Гребешок обоженный (30 грамм (г))

Гребешок с азиатским соусом

Нога краба (410 грамм (г))

Нога Мурманского краба, чеснок, масло сливочное, соус блек пеппер, лимон

Половина краба (1.335 килограмм (кг))

Половина краба мурманского, чеснок, масло сливочное, соус блейк пеппер, лимон

Креветки северные (415 грамм (г))

Креветки северные, чеснок, масло сливочное, лимон

Плато гребешков (528 грамм (г))

Гребешок обожженный (3 шт.), гребешок запеченный с брокколи (3 шт.), гребешок под сыром (3 шт.)

Плато тартаров (620 грамм (г))

9 видов рыб под авторскими соусами

Плато из обожжённого гребешка (408 грамм (г))

9 обожжённых гребешков с азиатском соусом

Плато запеченных мидий (1140 грамм (г))

Запеченные мидии в соусе блю чиз (6 шт.), мидии Горячая Азия (6 шт.), мидии в соусе спайси (6 шт.)