Меню для Bb Grill

Куриные котлеты, картофельное пюре (280 грамм (г))

Куриное бедро, хлеб, лук репчатый, сливки. Подаются с картофельным пюре (2 шт.)

Салат Цезарь с курицей (260 грамм (г))

Свежие листья романо, помидоры розовые, обжаренное куриное филе, лук белый, свежая петрушка, тертый пармезан, чесночное масло, сельский хлеб

Борщ (405 грамм (г))

Телятина, капуста, свекла, лук репчатый, морковь, картофель, томатная паста, чеснок, говяжий бульон, перец болгарский. Подается со сметаной и мильфеем из бородинского хлеба с салом и горчицей

Куриный, домашняя лапша (250 грамм (г))

Суп на основе куриного бульона с кусочками куриного филе, сельдерея, моркови, свежей петрушки и домашней лапши. Украшается оливковым маслом

Бургер Классический говяжий (400 грамм (г))

Булочка белая, котлета домашняя говяжья, сыр чеддер, салат айсберг, помидоры, лук красный, корнишоны, соус от шефа (майонез, кетчуп, горчица, корнишоны, ворчестер, лук белый, чеснок гранулированный). Подается с картофелем фри и кетчупом

Чикен бургер (380 грамм (г))

Бургер из куриной котлеты, свежего листа салата айсберг, запеченный болгарский перец, сыр, белой булочки с пикантным соусом (майонез, корнишоны, каперсы, красный лук, перец халапеньо). Подаётся с картофелем фри и кетчупом

Стейк Миньон (250 грамм (г))

Говяжья вырезка, масло чесночное (сливочное масло, чеснок, зелень). Перед подачей поливается соленым рассолом и смазывается ароматным маслом. Вес указан в сыром виде

Салат с рукколой креветками и авокадо (160 грамм (г))

Листья салата руккола, свежий авокадо, помидоры розовые, пармезан тертый, тигровые креветки, чеснок, тимьян, заправка (оливковое масло и бальзамический уксус)

Салат Греческий (270 грамм (г))

Салат из свежих помидоров, огурцов и болгарского перца, с добавлением салата романо, сыра фета, маслин и красного лука, заправленный оливковым маслом и белым винным уксусом

Салат с копченым лососем, авокадо и томатами (180 грамм (г))

Легкий салат из свежих овощей (помидоры розовые, авокадо свежий, огурцы, лук красный), лосось холодного копчения, заправленный цитрусовым майонезом

Оливье (150 грамм (г))

Куриное филе, свежий огурец, соленый огурец, отварной картофель, отварная морковь, зелёный горошек, майонез

Салат с кальмаром и соусом чили (200 грамм (г))

Теплый салат из обжаренного кальмара в кляре, свежих томатов, битых огурцов, шпината и романо, заправленный сладким чили

Большой зеленый салат (145 грамм (г))

Легкий, зеленый салат из авокадо, цуккини, огурца, шпината, рукколы и романо с миксом пряных трав. Заправляем ореховым соусом. Украшаем семечками и орехами

Тальята, руккола, эбара (140 грамм (г))

Тёплый салат из говяжьей тальяты с хрустящей рукколой, маслинами каламата и слайсами пармезана, заправленный соусом эбару

Ростбиф и руккола (140 грамм (г))

Ростбиф под ореховым соусом с добавлением свежих листьев салата руккола, конкассе из розовых помидоров и кедровых орешков

Салат Цезарь с курицей (260 грамм (г))

Свежие листья романо, помидоры розовые, обжаренное куриное филе, лук белый, свежая петрушка, тертый пармезан, чесночное масло, сельский хлеб

Салат Цезарь с креветками (220 грамм (г))

Свежие листья романо, помидоры розовые, тигровые креветки, тимьян, чеснок лук белый, свежая петрушка, тертый пармезан, чесночное масло, сельский хлеб

Салат из сладких помидор, огурца и микс-зелени (230 грамм (г))

Огурцы, помидоры, перец чили, красный лук, красный базилик, кинза, тархун, укроп, петрушка. Заправка по желанию

Томаты и базилик (250 грамм (г))

Томаты пилатти, лук белый, оливковое масло, чеснок, базилик, соль, перец, сахар

Борщ (405 грамм (г))

Телятина, капуста, свекла, лук репчатый, морковь, картофель, томатная паста, чеснок, говяжий бульон, перец болгарский. Подается со сметаной и мильфеем из бородинского хлеба с салом и горчицей

Бульон с грудинкой карри (350 грамм (г))

Насыщенный суп на говяжьем бульоне с добавлением карри, бобов эдамамэ и говяжьей грудинки. Перед подачей украшается кервелем и соломкой лука-порея

Сицилийский с морепродуктами острый (320 грамм (г))

Рыбно-креветочный бульон, томатный соус пилати, судак, кальмар, креветка, мидии, чеснок, чили, петрушка, черный перец. Подается с тостами из чиабатты

Суп-пюре из тыквы (250 грамм (г))

Лёгкий тыквенный суп-пюре на основе запеченной тыквы с мёдом в хоспере, с добавлением лука, моркови и запеченного болгарского перца. При подаче поливаем угольными сливками, оливковым маслом, смесью из семян и орехов

Куриный, домашняя лапша (250 грамм (г))

Суп на основе куриного бульона с кусочками куриного филе, сельдерея, моркови, свежей петрушки и домашней лапши. Украшается оливковым маслом

Вишневый штрудель (170 грамм (г))

Оригинальный вишневый штрудель на тонком тесте фило с вишней и кокосовым кремом. При подаче поливается вишневым соусом из цельной вишни

Яблочный штрудель (175 грамм (г))

Тесто фило (постное, тонкое тесто), яблоки, корица, изюм, кедровые орехи, ванильный соус, карамельный соус. При подаче поливается ванильным и карамельным соусами, посыпается лепестками миндаля. Теплый десерт

Орешки, сгущенное молоко (40 грамм (г))

Домашние орешки с варёной сгущенкой. Песочное тесто, вареная сгущенка (2 шт.)

Торт Медовик (125 грамм (г))

Бисквитный торт на медовой основе с заварным кремом

Торт Наполеон (200 грамм (г))

Слоеное тесто, крем заварной

Вода РуссеКвелле (500 миллилитр)

Минеральная вода без газа

Морс клюквенный (200 миллилитр)

Морс собственного приготовления: клюква, сахар

Сок апельсиновый свежевыжатый (200 миллилитр)

Апельсин

Сок J7 (250 миллилитр)

В ассортименте

Вода РуссеКвелле (500 миллилитр)

Вода газированная

Сок сельдерея свежевыжатый (200 миллилитр)

Стебель сельдерея

Сок Морковный свежевыжатый (200 миллилитр)

Соус Арабьята (50 грамм (г))

Розовые томаты, кинза оливковое масло, перец чили

Соус Тартар (50 грамм (г))

Майонез, кетчуп, соленые огурцы, чеснок, зелень

Сырный соус (50 грамм (г))

Сыр дорблю, сливки

Соус Барбекю (50 грамм (г))

Кетчуп, горчица дижонская, соус ворчестер, уксус яблочный, сок яблочный, масло сливочное, соль, смесь перцев, сахар, чеснок сушеный, паприка, зира

Соус Чесночный (50 грамм (г))

Майонез, чеснок, ворчестер

Соус Томатный (50 грамм (г))

Помидоры пелати, лук, базилик

Соус Перечный (50 грамм (г))

Смесь пяти перцев, соус демиглас, сливки, тимьян

Соус Джек Дэниэлс (50 грамм (г))

Бурбон, соус демиглас, лук, чеснок, перец халапеньо, сок ананаса, соус соевый, соус терияки, масло сливочное

Соус Грибной (50 грамм (г))

Грибы шампиньоны, грибы белые, соус Демиглас, чеснок, базилик

Мясное ассорти (260 грамм (г))

Мясное ассорти собственного приготовления: свиная шея, вяленая говядина, сыроваренные колбасы ассорти, подается с пикантным помидорным соусом арабьята: чеснок, чили, розовые помидоры, кетчуп, уксус, кинза, соль, перец и тостами из чиабатты

Сельдь, отварной картофель (250 грамм (г))

Сельдь, картофель теплый отварной, лук красный, масло оливковое, лук зеленый, тост из бородинского хлеба, соус медово-горчичный

Грузди, сметана, красный лук (305 грамм (г))

Грузди маринованные, подаются с запеченным мини-картофелем, сметаной и хрустящими тостами из бородинского хлеба

Карпаччо из говядины, пармезан (100 грамм (г))

Говяжья вырезка сырая, каперсы фри, жаренные во фритюре, куриный вяленый желток (желток, соль, сахар, вялится 48 часов), руккола, пармезан, оливковое масло, соль, перец, лимон

Камамбер, варенье из томатов (200 грамм (г))

Обжариваем сыр в хоспере, поливаем томатным вареньем, подаем с обжаренной чиабаттой

Хумус, креветка, пряное масло (190 грамм (г))

Тёплая закуска из хумуса с обжаренными креветками, посыпанными заатаром из семян зиры, кунжута, тыквы и кедровых орехов, подается с хрустящей чиабаттой. Перед подачей поливается острым маслом с хрустящим чили

Красная рыба, табаджан, сливочный крем (110 грамм (г))

Холодная закуска из слабосоленой, маринованной в свекле и пикантной пасте табаджан рыбы. Украшается каплями сливочного крема и свежего кервеля. Перед подачей поливаем оливковое масло

Пастрами smoker (200 грамм (г))

Говяжья грудинка (пастрами), огурцы соленые, хлеб мультизлаковый, руккола, соус из вяленых помидоров. Соус: вяленые помидоры, красный лук, сельдерей, базилик зеленый, мед, соль, перец

Куриные крылья BBQ (300 грамм (г))

Куриные крылья, обжаренные на гриле, подаются с красным луком и соусом барбекю

Тартар мраморная говядина (210 грамм (г))

Говяжья вырезка, оливковое масло, перепелиное яйцо, лук белый, петрушка, маринованные огурцы, каперсы, лимон, горчица, тосты

Стринг чиз Моцарела (190 грамм (г))

Сырные палочки: Сыр моцарелла, панировка, соус тартар

Гренки, чеснок (180 грамм (г))

Обжаренные во фритюре, заправленные чесночным маслом и зеленью. Посыпаются сыром пармезан

Фирменный бургер (395 грамм (г))

Фирменный бургер от шеф-повара с говяжьими щечками, обжаренными на гриле (маринованные в вине с луком, морковью, сельдереем, чесноком, розмарином и специями), пикантным джемом из перца халапеньо (майонез, халапеньо, яблоко, кабачки, сахар, мускатный орех, уксус бальзамик, масло оливковое, карамелизированный лук) и сыра чеддер. Подается с картофелем фри. Фри поливается перед подачей кисло-сладким соусом

Бургер Классический говяжий (400 грамм (г))

Булочка белая, котлета домашняя говяжья, сыр чеддер, салат айсберг, помидоры, лук красный, корнишоны, соус от шефа (майонез, кетчуп, горчица, корнишоны, ворчестер, лук белый, чеснок гранулированный). Подается с картофелем фри и кетчупом

Чикен бургер (380 грамм (г))

Бургер из куриной котлеты, свежего листа салата айсберг, запеченный болгарский перец, сыр, белой булочки с пикантным соусом (майонез, корнишоны, каперсы, красный лук, перец халапеньо). Подаётся с картофелем фри и кетчупом

Бургер говяжий бекон, яйцо (535 грамм (г))

Булочка белая, котлета домашняя из говядины, сыр чеддер, яйцо глазунья, перец халапеньо, бекон говяжий. Подается с картофелем фри и кетчупом. Соус на основе майонеза, кетчупа с добавлением соуса ворчестер, горчицы, белого лука, маринованных огурцов, чеснока, специй

Бургер Джек Дэниэлс (400 грамм (г))

Домашняя котлета из говядины, сыр чеддер, соус джек дэниэлс: бурбон, демиглас, лук репчатый, чеснок, перец халапеньо, сок ананаса, говяжий бульон, соус киккоман, соус терияки, масло оливковое и сливочное, крахмал кукурузный, сахар, жидкий дым. Подается с картофелем фри и кетчупом

Спагетти Карбонара (320 грамм (г))

Сливочная паста с добавлением яичного желтка, кусочков бекона, петрушки, сливочного масла, лука и пармезана

Спагетти с морепродуктами (300 грамм (г))

Паста на томатной основе с добавлением тигровых креветок, кальмаров, мидий, с чесноком, перцем чили, белым луком, с оливковым маслом и петрушкой

Ризотто с белыми грибами (300 грамм (г))

Рис арборио, белые грибы, лук белый, сыр пармезан, сливки, масло сливочное, масло оливковое, тимьян

Феттуччине с лососем и цукини (320 грамм (г))

Феттуччине на сливочной основе с кусочками лосося, помидорами черри и добавлением цукини и белого лука

Сыр пармезан (30 грамм (г))

Ризотто с морепродуктами (275 грамм (г))

Ризотто на томатной основе с добавлением тигровых креветок, кальмаров, мидий, с чесноком, перцем чили, белым луком, оливковым маслом и петрушкой

Лингвини Кон карне (240 грамм (г))

Лингвини, говядина, лук, чеснок, болгарский перец, томаты, томатная паста, зира, паприка, пиво, какао, зелень

Орекьетте с сердечками и жареным луком (260 грамм (г))

Паста с индюшачьими сердечками, обжаренными на оливковом масле с луком, болгарским перцем, петрушкой и базиликом с добавлением сливок и пикантного соуса шрирача

Паста Лингвини с креветками и рукколой (300 грамм (г))

Паста на оливковой основе с добавлением рыбного бульона, тигровых креветок, розовых томатов, лука, чеснока и базилика. Подается с свежими листьями салата руккола

Тигровые Креветки, Чесночный соус (160 грамм (г))

Креветки тигровые, чесночный соус (рыбно-креветочный бульон, чеснок, чили, черри, петрушка, оливковое/сливочное масло)

Рыбное ассорти (280 грамм (г))

Лосось филе, судак филе, кальмар, креветки тигровые с головой, мидии. Чесночный соус: рыбно-креветочный бульон, чеснок, чили, помидоры розовые, петрушка, мука, оливковое и сливочное масло, соль, смесь пяти перцев. Подается с салатом айсберг и лимоном

Стейк лосось (145 грамм (г))

Лосось, оливковое масло, подается с лимоном. Способ приготовления на выбор

Телячьи щеки, картофельное пюре (350 грамм (г))

Телячьи щеки маринованные, мясной соус, подаются с картофельным пюре

Домашние пельмени (270 грамм (г))

Говядина, свинина, сало, репчатый лук. Подаются со сметаной и зеленью

Бифштекс из мраморной говядины (300 грамм (г))

Сочный бифштекс, обжаренный на гриле, подается с яйцом пашот, маринованными огурцами в бурбоне, свежей зеленью и чесночным соусом, картофельными дольками

Свиные ребра (250 грамм (г))

Свиные ребра маринованные в ароматной смеси специй Пулд Порк, которые имеют благородный аромат копченой паприки, черного перца и чеснока и придает слегка пикантный вкус. Перед подачей ребра смазывают соусом барбекю (кетчуп, горчица дижонская, соус ворчестер, уксус яблочный, сок яблочный, масло сливочное, соль, смесь перцев, сахар, чеснок сушеный, паприка, зира) и запекают в хоспере

Утиная грудка, гречотто (260 грамм (г))

Утиная грудка, приготовленная на гриле с соусом терияки, гречотто от шефа

Денвер с грибами и картофельным муссом (220 грамм (г))

Мраморную говядину обжариваем на гриле до состояния Medium well, нарезаем тальятой, выкладываем на картофельный мусс с грибным миксом. Перед подачей украшаем зеленью

Ребро говяжье, печеный батат (300 грамм (г))

Ребро говяжье, соус терияки, соус соевый, батат, перец чили, лук-порей, чеснок, тимьян, розмарин, крахмал кукурузный, виски

Говядина, перечный соус, картофельное пюре (260 грамм (г))

Обжаренная говяжья вырезка с перечным соусом в азиатском стиле подается с картофельным пюре. Также в входят лук, чеснок, морковь

Томленый язык, луковый мусс (280 грамм (г))

Язык говяжий предварительно отваривается, после обжаривается на гриле, подается с обжаренной на гриле капустой белокочанной и луковым муссом (лук белый, сливки, тимьян, сыр филадельфия, кардамон, мед, молоко)

Котлета по-боярски (350 грамм (г))

Котлета из свинины, говядины, курицы с луком, чесноком и зеленью (петрушка, мята, базилик), подается с запеченным в мундире картофелем под сметаной и квашеной капустой

Куриные котлеты, картофельное пюре (280 грамм (г))

Куриное бедро, хлеб, лук репчатый, сливки. Подаются с картофельным пюре (2 шт.)

Мясная сковорода (260 грамм (г))

Обжаренная говяжья вырезка с брокколи, шампиньонами и зеленым горошками с добавлением пикантного говяжьего соуса. Перед подачей украшается острым чили

Говядина по-строгановски (270 грамм (г))

Говяжья вырезка, лук белый, соленые огурцы, готовится в сметанном соусе (сливки, сметана). На гарнир: картофельное пюре с пармезаном

Цукини на гриле (140 грамм (г))

Цукини, обжаренные на гриле, соль, смесь из пяти перцев, оливковое масло

Картофель жареный, грибы (270 грамм (г))

Картофель, жаренный с луком и грибами шампиньонами, на чесночном масле. При отдаче посыпают зелёным луком

Баклажан на гриле (140 грамм (г))

Болгарский перец на гриле (140 грамм (г))

Болгарский перец, обжаренный на гриле, смесь из пяти перцев, соль, оливковое масло

Рис отварной (110 грамм (г))

С добавлением сливочного масла

Шампиньоны (100 грамм (г))

Шампиньоны приготовленные на гриле

Помидор на гриле (140 грамм (г))

Сладкая кукуруза (100 грамм (г))

Кукуруза, обжаренная на гриле, соль, перец

Батат фри (110 грамм (г))

Фри из батат, сыр пармезан

Пюре, пармезан (150 грамм (г))

Нежное пюре, приготовленное из картофеля, сливочный вкус придает смесь сливочного масла и сливок, дополняет вкус ароматная зрелость пармезана

Картофель фри (110 грамм (г))

Картофель, жаренный во фритюре

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Дольки картофеля, маринованные с чесноком и розмарином, запекаются в хоспере, перед подачей смазываются ароматным маслом

Стейк Миньон (250 грамм (г))

Говяжья вырезка, масло чесночное (сливочное масло, чеснок, зелень). Перед подачей поливается соленым рассолом и смазывается ароматным маслом. Вес указан в сыром виде

Стейк Рибай чойс (350 грамм (г))

Стейк из подреберной части. Подается со смесью 5 перцев и морской солью, перед подачей стейк поливается соленым рассолом, смазывается ароматным маслом (сливочное масло, тимьян, чеснок, зелень). Вес указан в сыром виде

Стейк Нью-Йорк (350 грамм (г))

Говяжий отруб из поясничной части, масло чесночное (сливочное масло, чеснок, зелень). Подается со смесью 5 перцев и морской солью, перед подачей стейк смазывается ароматным маслом (сливочное масло, тимьян, чеснок, зелень). Вес указан в сыром виде

Хлеб с маслом (100 грамм (г))

Хлеб сельский, масло сливочное, сливки, четверговая соль