Меню для Macadamia кафе

Сырники с вишневым соусом (240 грамм (г))

Готовим из 9% творога, муки, желтков, ванильного сахара

Сырники с малиновым соусом и сметаной (280 грамм (г))

Готовим из 9% творога, муки, желтков, ванильного сахара

Блинчики с маслом (150 грамм (г))

Классическое блинное тесто на основе молока, муки, яиц, сахара и соли. В порции 3 шт

Салат Греческий (270 грамм (г))

Огурцы, оливки сицилия и каламата, болгарский перец, красный лук, сладкие томаты, горная кинза. Заправка : оливковое масло и бальзамик. При подаче добавляем сыр фета

Борщ Наваристый (350 грамм (г))

Традиционный суп на основе говяжьего бульона. Приготавливается из говядины, свеклы, капусты, картофеля, репчатого лука, моркови, томатной пасты и чеснока с добавлением сока лимона, сахара и растительного масла. Подается со сметаной

Куриные котлеты (180 грамм (г))

Котлеты приготавливаются с добавлением репчатого лука, сливочного масла, хлеба, сливок. Подаются с картофельное пюре, грибным соусом, тертым пармезаном

Ролл с курицей (290 грамм (г))

Куриное филе, маринованное в йогурте, томаты, листья салата, кинза, огурцы, лук красный подаются завернутыми в тортилье с добавлением соуса на основе: майонеза, кунжутного соуса, чеснока, имбиря, масла кунжутного, соевого соуса

Клаб сэндвич с яйцом и беконом (700 грамм (г))

Используем тостовый хлеб, соус на основе домашнего майонеза и листьев салата романо, затем выкладываем куриное филе, бекон, яйца, маринованные огурцы и томаты. Обжариваем на гриле и нарезаем на 4 части. Подаем с фри

Сырники с вишневым соусом (240 грамм (г))

Готовим из 9% творога, муки, желтков, ванильного сахара

Сырники с малиновым соусом и сметаной (280 грамм (г))

Готовим из 9% творога, муки, желтков, ванильного сахара

Салат Греческий (270 грамм (г))

Огурцы, оливки сицилия и каламата, болгарский перец, красный лук, сладкие томаты, горная кинза. Заправка : оливковое масло и бальзамик. При подаче добавляем сыр фета

Цезарь с Креветками (210 грамм (г))

Листья салата романо с соусом Цезарь, томаты, креветки, сухари панко, обжаренные в топленом масле, сыр пармезан

Салат авокадо с креветками (250 грамм (г))

Креветки обжариваются на сливочном масле с тимьяном, подаются с сладкими томатами, авокадо, дайконом, чили перцем, кунжутом и микро зеленью

Оливье с курицей су-вид (265 грамм (г))

Морковь, огурцы мариниванные, огурцы свежие, картофель, зеленый горошек, яйцо куриное, яйцо перепелиное, куриное филе су-вид, лук сибулет. Соус на основе сметаны, майонеза и зеленого масла

Цезарь с Курицей (210 грамм (г))

Листья салата романо с соусом Цезарь, томаты, курица панированная в сухарях, сыр пармезан

Салат с жареными баклажанами (260 грамм (г))

Хрустящий баклажан(панируется в крахмале), сладкие томаты, орех кешью и сыр фета. Заправляется устричным соусом и соусом сладкий Чили. Перед отдачей украшается кинзой

Зеленый салат с лаймовой заправкой (300 грамм (г))

Авокадо, огурец, брокколи, кенийская фасоль, микс салатных листьев, заправленные соусом на основе: оливкового масла, меда, сока лайма. Подается с яйцом пашот, семенами тыквы и льна

Чечевичный крем-суп (300 грамм (г))

Суп-пюре на овощном бульоне из чечевицы, моркови, репчатого лука, томатов в собственном соку. Подается с питой, лимоном, свежемолотым перцем

Томатный суп, страчателла, креветки (300 грамм (г))

Классический итальянский суп на основе куриного бульона и овощей, табаско, ворчестер. Подается с креветкой, страчателлой и луком-сибулет

Борщ Наваристый (350 грамм (г))

Традиционный суп на основе говяжьего бульона. Приготавливается из говядины, свеклы, капусты, картофеля, репчатого лука, моркови, томатной пасты и чеснока с добавлением сока лимона, сахара и растительного масла. Подается со сметаной

Пирожное Медовик (100 грамм (г))

Классический десерт с медовыми коржами (мёд, сливочное масло, мука, яйца) и сливочно-сметанным кремом

Творожное кольцо (100 грамм (г))

Кольцо из фермерского творога ванилью

Пирожное Макадамия (150 грамм (г))

Бисквитные коржи с орехами, изюмом и маком, карамельный крем с маскарпоне

Тарт с земляникой (80 грамм (г))

Хрустящая песочная основа, сливочной крем, свежая земляника и фисташка

Пирожное Наполеон (120 грамм (г))

Классический торт из слоеного теста (вода, мука, сливочное масло) со сливочно-заварным кремом

Чизкейк Сан-Себастьян (120 грамм (г))

Классический чизкейк на основе творожного сыра с добавлением бурбонской ванили

Пирожное Картошка 1 шт (60 грамм (г))

Шоколадный бисквит с добавлением какао, сгущённого молока и шоколада

Пирожное Прага (100 грамм (г))

Шоколадный бисквит со сливочно-шоколадным кремом и шоколадная глазурь

Спринг-ролл с креветками (225 грамм (г))

Креветки темпура, крабовые палочки, японский рис, листья салата романо, завернутые в рисовую бумагу и заправленные соусом Кимчи. Подается с томатами, заправленными оливковым маслом и бальзамическим уксусом, соусом песто

Хумус с питой и томатами (145 грамм (г))

Хумус бобы Эдамеме с лаймовой заправкой (45 грамм (г))

Хумус из бобов Эдамаме - легкая, полезная закуска. Бобы богаты белками и пищевыми волокнами. Это блюдо - сочетание нежной текстуры и утонченного яркого вкуса, благодаря лаймовой заправке

Говяжьи щеки, картофельное пюре (340 грамм (г))

Говяжьи щеки томятся 6 часов при низкой температуре с добавлением овощей. Подаются с соусом деми-гласс и сливочным маслом, картофельным пюре, укропом, петрушкой и малосольными огурцами

Шницель куриный со страчателлой (330 грамм (г))

Куриное филе панированное в сухарях панко и обжаренное на топленом масле. Подается с томатным соусом, страчателлой и миксом зелени

Стейк из цветной капусты (270 грамм (г))

Запеченная цветная капуста, подается с соусом кимчи и пюре из цветной капусты

Курица по-азиатски (360 грамм (г))

Куриное бедро, маринованное с чесноком, имбирем, соевым соусом, кунжутным маслом. глазируется в соусе сладкий чили. Подается с японским рисом, кинзой и японским кунжутом кимчи

Судак, пюре, мусс из трав (310 грамм (г))

Судак филе выкладывается на картофельное пюре, сверху сальса из узбекских томатов, крем из 7 трав со сливками, кресс салат

Мраморная котлета Макадамия (370 грамм (г))

Котлета приготавливается из мраморной говядины, репчатого лука и сливочного масла. Подается с брусничным соусом, малосольными огурцами, петрушкой, укропом

Куриные котлеты (180 грамм (г))

Котлеты приготавливаются с добавлением репчатого лука, сливочного масла, хлеба, сливок. Подаются с картофельное пюре, грибным соусом, тертым пармезаном

Котлета из судака и щуки с картофелем конфи (260 грамм (г))

Котлета из двух видов рыбы с добавлением сала, укропа, лука, сливок, хлеба. Картофель конфи, глазированный зелёный горошек в соусе Бермонтье на основе сливочного масла и соус тар-тар

Филе Миньон, соус порто, картофель конфи (220 грамм (г))

Филе стейк в прожарке Medium Well, соус Порто и картофель конфи с вялеными томатами и зелёное масло из петрушки

Бефстроганов из говяжьей вырезки, картофельное пюре, домашние чипсы (335 грамм (г))

Говяжья вырезка обжаривается с добавлением соевого соуса, репчатого лука, шампиньонов, сливок 33% и сметаны. Подается с картофельным пюре, с сушеным жареным луком, маринованными огурцами, петрушкой и домашними чипсами из мини картофеля, сухари панко

Кордон Блю (350 грамм (г))

Классическое блюдо французской кухни. Кордон Блю из куриного филе со швейцарским сыром Раклет, соусом бешамель и итальянской ветчиной Прошутто котто

Паста Болоньезе (290 грамм (г))

Спагетти, соус болоньезе из мраморной говядины, томатов в собственном соку, лук, морковь, сельдерей, базилик, пармезан

Спагетти Карбонара (320 грамм (г))

Спагетти, бекон, желтки, сливки, чеснок, пармезан и молотый чёрный перец

Казаречче с морепродуктами (260 грамм (г))

Паста казаречче, креветки, мидии, кальмар Лолиго, соус на основе рыбного бульона, сливочного масла, чили перца и чеснока. Подается с луком-сибулет. Пикантная

Паста тальятелле с лососем, мусс шпинат (330 грамм (г))

Авторская паста с запеченным лососем и тальятелле, с добавлением мусса из шпината. Подаем с домашним соусом унаги и пармезаном

Пицца с лисичками и ветчиной Прошутто Котто (505 грамм (г))

Пицца на тонком тесте на итальянской муке, сливочно-сырная основа, лисички, итальянская ветчина Прошутто Котто

Пицца с лисичками и сыром Горгонзола (578 грамм (г))

Пицца на тонком тесте на итальянской муке, сырная основа, сыр Горгонзола и лисички

Гречневая каша с грибами (250 грамм (г))

Овощи гриль (280 грамм (г))

Баклажаны, цукини, томаты, болгарский перец, цветная капуста, красный лук

Картофель конфи, вяленые томаты (150 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, масло сливочное, сливки 33%, молоко

Спагетти с пармезаном (150 грамм (г))

Картофель Фри с трюф. маслом и пармезаном (160 грамм (г))

Масло сливочное к хлебу (40 грамм (г))

Сливочное масло

Хлебная корзина (270 грамм (г))

Пшеничный и гречневый тартин, сливочный Хоккайдо, Бородинский

Блинчики с маслом (150 грамм (г))

Классическое блинное тесто на основе молока, муки, яиц, сахара и соли. В порции 3 шт

Блинчики с творогом и бананом (380 грамм (г))

Классическое блинное тесто на основе молока, муки, яиц, сахара и соли. В качестве начинки используем пюре из банана, творог и сметану. Украшаем карамельным топпингом и свежей клубникой

Блинчики малина, маскарпоне (220 грамм (г))

Классическое блинное тесто на основе молока, муки, яиц, сахара и соли. В качестве начинки используем маскарпоне и соус из малины (малина и сахар). Украшение: малина и малиновый соус

Смузи Зеленый Гринч (300 миллилитр)

Смузи собственного приготовления из авокадо, киви, шпината, яблочного и сельдереевого фрешей

Смузи Ягодно- Фруктовый (300 миллилитр)

Смузи собственного приготовления из натуральных ягод малины, клубники, брусники и апельсинового сока

Боул с Креветками имбирный дрессинг (350 грамм (г))

Креветки, бурый рис, пюре из авокадо, эдамаме, брокколи, запечённая тыква, капуста, морковь, имбирный дрессинг

Смузи Тропический (300 миллилитр)

Смузи собственного приготовления из личи, манго, маракуйя, красного апельсина с добавлением кокосового молока

Боул с Мраморной Говядиной, Дрессинг Печенный Томат (450 грамм (г))

Мраморная говядина, бурый рис, брокколи, эдамаме, запеченный перец и тыква, авокадо, морковь, капуста, микс салатных листьев и дрессинг из печеного перца

Бургер с мраморной говядиной (440 грамм (г))

Котлета говяжья, лист салат, помидоры узбекские, огурцы маринованные, масло топлёное, сыр чеддер, лук красный, булочка для бургера картофельная, обжаренная на топленом масле. Фри с кетчупом. Соус бургер

Бургер с цыпленком (420 грамм (г))

Куриное филе панированное в сухарях панко, листья салата, узбекские томаты, огурцы маринованные, лук красный, сыр чеддер, картофельная булочка для бургеров, обжаренная на топленом масле, заправляется соусом на основе домашнего майонеза и кимчи. Подается с картофелем фри и кетчупом

Ролл с креветками (280 грамм (г))

Обжаренные креветки в панировке, свежие огурцы, томаты, лук, айсберг подаются завернутыми в тортилье с добавлением соуса на основе: греческий йогурт, майонез, масло кунжутное, японский кунжут кимчи, ким чи, кетчуп

Ролл с курицей (290 грамм (г))

Куриное филе, маринованное в йогурте, томаты, листья салата, кинза, огурцы, лук красный подаются завернутыми в тортилье с добавлением соуса на основе: майонеза, кунжутного соуса, чеснока, имбиря, масла кунжутного, соевого соуса

Клаб сэндвич с яйцом и беконом (700 грамм (г))

Используем тостовый хлеб, соус на основе домашнего майонеза и листьев салата романо, затем выкладываем куриное филе, бекон, яйца, маринованные огурцы и томаты. Обжариваем на гриле и нарезаем на 4 части. Подаем с фри

Чай Марокканский (450 миллилитр)

Восточный напиток на основе черного чая с добавлением меда, мяты и корицы и манящим пряным ароматом

Чай Клубника Мята (450 миллилитр)

Бодрящий напиток на основе черного чая с натуральной клубникой и свежей мятой

Чай Макадамия (450 миллилитр)

Фирменный домашний чай на основе свежей брусники, листьев тархуна и натурального меда с добавлением жареных кедровых орехов. Это необычное сочетание не оставит Вас равнодушными

Окрошка мацони-шпинат (440 грамм (г))

Авторская окрошка на кефире мацони со шпинатом, говяжьим языком. Подаем с белком, свежим огурцом, редисом, и картофелем

Стейк Аше из ягненка, картофельное пюре с трюфелем (250 грамм (г))

Стейк Аше - это французский рубленный стейк. Фарш из молодого ягненка с добавлением специи харисса. Подаем с картофельным пюре с трюфелем, обжаренным молодым шпинатом, соусом из йогурта и кинзы

Жареный картофель с лисичками в сливочном сметанном соусе (570 грамм (г))

Молодой жареный картофель с лисичками. Подаем с соусом на основе сметаны и сливок с добавлением укропа

Балтийская окрошка (375 грамм (г))

Авторская окрошка на осное свеклы с добавлением куриного яйца, картофеля и огурца

Жареный картофель с лисичками (400 грамм (г))

Молодой жареный картофель с лисичками

Русская окрошка на квасе (360 грамм (г))

Окрошка на квасе с добавлением говяжьего языка, свежего огурца, редиса, картофеля и укропа со сметаной

Гаспачо с креветкой и кальмаром (260 грамм (г))

Освежающий томатный суп с добавлением креветки и кальмара

Сгущенное молоко 40гр (40 грамм (г))

Соус Бургер 40 гр (40 грамм (г))

Соус Тартар 40 гр (40 грамм (г))

Мед натуральный 40 гр (40 грамм (г))

Сметана 40гр (40 грамм (г))

Соус Вишнёвый 40 гр (40 грамм (г))

Соус цезарь 40 гр (40 грамм (г))

Соус малиновый 40гр (40 грамм (г))

Соус соевый 40 гр (40 грамм (г))

Соус Дзадзики 40 гр (40 грамм (г))

Кетчуп 30гр (30 грамм (г))

Бекон 30гр (30 грамм (г))

30гр

Авокадо 50гр (50 грамм (г))

Креветки тигровые 70 гр (70 грамм (г))

70 гр

Лосось Сл/с 50 гр (50 грамм (г))

50 гр

Окорок тамбовский 30гр (63 грамм (г))

30гр

Сыр Гауда 30гр (30 грамм (г))

Ломтики сыра Гауда

Сыр Пармезан 20гр (20 грамм (г))

Тертый Пармезан

Куриное филе су-вид (200 грамм (г))

Куриное филе су-вид

Колбаска куриная (100 грамм (г))

Куриная колбаска собственного производства

Огурец малосольный 50 гр (50 грамм (г))

Малосольный огурец

Огурец свежий 50 гр (50 грамм (г))

Свежий огурец

Томаты узбекские 30гр (30 грамм (г))

Свежие узбекские томаты

Листья салата 20 гр (20 грамм (г))

Свежие листья салата