Меню для Boston Seafood & Bar

Магаданские креветки (500 грамм (г))

Ассорти креветок (1.5 килограмм (кг))

Три вида креветок: магаданские, копченые и boston

Креветки Boston (500 грамм (г))

Копченые магаданские креветки (500 грамм (г))

Том ям с рисом басмати (475 грамм (г))

Фри с чесноком и петрушкой (180 грамм (г))

Драники со сметаной (170 грамм (г))

Картофельные драники по традиционному рецепту обжаренные до золотистой корочки с двух сторон, подаются со сметаной

Батат фри (150 грамм (г))

Обжаренные во фритюре ломтики сладкого батата с соусом на выбор

Большой зеленый салат (225 грамм (г))

Салат Boston (270 грамм (г))

Салат Цезарь с креветками (170 грамм (г))

Салат Цезарь с копченым лососем (180 грамм (г))

Boston Chowder (250 грамм (г))

Том ям с рисом басмати (475 грамм (г))

Профитроли (115 грамм (г))

Профитроли с начинкой из крема маскарпоне и соусом из бельгийского шоколада и сливок. Украшаются мятой (3 шт.)

Чизкейк (160 грамм (г))

Брускетта с подкопченным лососем (125 грамм (г))

Подкопченный лосось, нарезанный мелким кубиком и заправленный медово-горчичным соусом, выложенный на подпечённый тост из белого хлеба с добавлением сливочного масла, украшается мелко нарезанным луком-сибулетом (лук-резанец) и микрозеленью

Сельдь домашняя (290 грамм (г))

Лосось холодного или горячего копчения (200 грамм (г))

Сельдь по-скандинавски (320 грамм (г))

Оливки по-лигурийски (110 грамм (г))

Лучшие сорта Греческих оливок Мини - Каламата и Халкидики приготовленные по Лигурийски, предварительно замаринованные по специальному рецепту обжаренные с травами (розмарин, орегано, масло оливковое) и чесноком

Камчатская нерка с ржаными тостами (240 грамм (г))

Рис басмати (150 грамм (г))

Фри с чесноком и петрушкой (180 грамм (г))

Драники со сметаной (170 грамм (г))

Картофельные драники по традиционному рецепту обжаренные до золотистой корочки с двух сторон, подаются со сметаной

Спаржа с миндалем (120 грамм (г))

Спаржа, обжаренная на гриле, заправляется оливковым маслом и слайсами миндаля

Картофельное пюре (250 грамм (г))

Батат фри (150 грамм (г))

Обжаренные во фритюре ломтики сладкого батата с соусом на выбор

L box (400 грамм (г))

Подарочный набор, включающий в себя 2 упаковки фирменного лосося (200 г). Можно выбрать компоновку на свое усмотрение: два лосося холодного копчения, два лосося горячего копчения или по одной упаковке лосося каждого копчения

XL box (500 грамм (г))

XXL box (1 килограмм (кг))

Филе сибаса с травами (400 грамм (г))

Филе сибаса, приготовленное по выбору гостя (обжаренное, запеченное или на пару) с ароматными травами (петрушка, розмарин) и чесноком. Подаётся с обжаренными на чесночном масле томатами, брокколи и спаржей. При подаче украшается изумрудным маслом и маслом с паприкой. Половинка лимона

Трубач тихоокеанский с жареными грибами (200 грамм (г))

Филе судака во французском стиле (290 грамм (г))

Обжаренное филе судака подаётся с овощами и бархатным сливочным соусом во французском стиле. Украшается ломтиками перца чили и свежемолотым чёрным перцем

Осьминог с томатами (290 грамм (г))

Жареный на планче осьминог с добавлением розмарина и паприки, гарнируется обжаренным картофелем, томатами черри и оливками. Украшается маслом с паприкой

Филе синекорого палтуса с томатами, спаржей, шиитаки (205 грамм (г))

Филе палтуса, обжаренное до хрустящей корочки на планче. Подаётся с овощным гарниром (томатами черри, спаржей, шиитаке и шпинатом)

Паста с обжаренной белой рыбой и вонголе (360 грамм (г))

Тальятелле с вонголе в соусе из белого вина с чесноком и зеленью петрушки и перцем чили. Подается с половинкой сибаса, предварительно обжаренного на планче

Паста с креветками и спаржей (335 грамм (г))

Тальятелле с креветками и спаржей, приготовленные в сливочном соусе из белого вина, томатов, чеснока, базилика и сливочного масла

Равиоли с андаманскими креветками в соусе с красной икрой (225 грамм (г))

Равиоли с начинкой из креветок, пекинской капусты, грибов шиитаке и зелёного лука, приготовленные в сливочном соусе с пармезаном и красной икрой. Украшаются луком сибулет

Большой кусок подкопченной карельской форели (200 грамм (г))

Большой кусок подкопченной карельской форели

Жареный палтус в соусе сладкий чили (280 грамм (г))

Карри с морепродуктами, с рисом басмати (355 грамм (г))

Обжаренные креветки, осьминог и кальмары (335 грамм (г))

Хрустящий багет запеченный (300 грамм (г))

Хрустящий багет замороженный (300 грамм (г))

Магаданские креветки (500 грамм (г))

Ассорти креветок (1.5 килограмм (кг))

Три вида креветок: магаданские, копченые и boston

Креветки Boston (500 грамм (г))

Креветки в соусе Новый Орлеан (430 грамм (г))

Гренландские креветки Дракон (500 грамм (г))

Гренландская креветка внешне довольно сильно отличается от северной. Ее легко узнать по шероховатому панцирю с мелкими шипами на голове и вдоль туловища. Готовая креветка имеет неоднородный цвет панциря с красными поперечными полосками. Креветки довольно крупные, с икрой и вкусным сладковатым мясом

Креветки, обжаренные в соусе с базиликом (170 грамм (г))

Копченые магаданские креветки (500 грамм (г))

Камчатский краб (500 грамм (г))

Прогретые на пару фаланги камчатского краба подаются с растопленным сливочным маслом и соусом чипотле

Кулаки краба в фирменном соусе (340 грамм (г))

Кулаки краба в соусе из белого вина, томатов, сливок, чеснока и ароматного базилика