Меню для Brix

Нисуаз с тунцом (230 грамм (г))

Листья романо, картофель, обжаренный тунец, перепелиное яйцо, медово-горчичный соус

Брускетта с пармой, страчателлой и мостардой из томатов (100 грамм (г))

Брускетта с пармой, страчателлой и мостардой из томатов

Брускетта с креветками и авокадо (120 грамм (г))

Хлеб, креветки, соус сладкий чили, помидоры

Запечённый баклажан с хумусом (220 грамм (г))

И томатами

Суп с морепродуктами (350 грамм (г))

Кальмар, лангустин, креветки, томатная основа, перец чили

Дорадо на гриле (300 грамм (г))

Сладкий батат фри с пармезаном (190 грамм (г))

Сладкий батат фри с пармезаном

Салат с креветками и авокадо (190 грамм (г))

Креветки, авокадо, руккола, соус сладкий чили, оливковое масло

Салат с ростбифом и страчателлой (220 грамм (г))

Ростбиф вырезка, страчателла, бакинские помидоры печеные, руккола, шпинат, кенийская фасоль, вяленные томаты, лук-шалот печеный. Заправляется соусом наршараб (соус терияки, дижонская горчица, масло оливковое, соус наршараб, специи)

Нисуаз с тунцом (230 грамм (г))

Листья романо, картофель, обжаренный тунец, перепелиное яйцо, медово-горчичный соус

Суп с морепродуктами (350 грамм (г))

Кальмар, лангустин, креветки, томатная основа, перец чили

Томатный суп с песто (300 грамм (г))

Томатная основа, песто

Суп Куриный с домашней лапшой (350 грамм (г))

Куриный бульон, морковь, куриная грудка, лапша, яйцо перепелиное, зелень

Чизкейк (150 грамм (г))

Чизкейк десерт на основе сливочного сыра

Котлета из камчатского краба с цукини и шпинатом (250 грамм (г))

Котлета из камчатского краба с картофельным пюре, томатным биском и гуакамоле

Телячьи щечки с картофельным пюре (300 грамм (г))

Телячьи щёчки тушатся и подаются с картофельным пюре и топинамбуром

Осьминог с картофелем и печеным перцем (230 грамм (г))

Осьминог, картофель мини, черри, чеснок, базилик, соус ромеско (содержит орехи), харисса

Дорадо на гриле (300 грамм (г))

Цыплёнок на гриле с томатной сальсой (300 грамм (г))

Цыплёнок на гриле с соусом из томатов, болгарского перца, бекона

Рибай прайм (350 грамм (г))

Толстый край говядины

Филе-миньон (250 грамм (г))

Говяжья вырезка

Палтус с молодыми овощами (250 грамм (г))

Палтус, цукини, мини кукуруза, молодая морковь, стручковый горох, икра палтуса

Стейк Бавет с томатным нутом (300 грамм (г))

Из говядины

Стейк из тунца с овощами (200 грамм (г))

Тунец, мини-кукуруза, пекинская капуста, стручковый горох, шпинат, чили, соус сладкий чили

Утиная грудка с кенийской фасолью (280 грамм (г))

Утиная грудка, кенийская фасоль, вишневый соус

Запечённый перепел с муссом из цветной капусты (250 грамм (г))

Перепел, мусс из цветной капусты, соус из чёрной смородины

Брускетта с пармой, страчателлой и мостардой из томатов (100 грамм (г))

Брускетта с пармой, страчателлой и мостардой из томатов

Тартар из говядины (180 грамм (г))

Подаётся на Бриошь с чёрным трюфелем

Брускетта с крабом и страчателлой (150 грамм (г))

Зерновой хлеб, пюре из авокадо, краб, страчателла, томаты, кимчи

Паштет из куриной печени (180 грамм (г))

Подаётся с бриошью и мушмулой

Сет под вино (400 грамм (г))

Парма, салями Спьяната, хамон из утиной грудки, Грана Падано, Тет де Муан, Бри, Гужеры, артишоки маринованные, оливки, вяленые томаты, бабагануш, сыр со шпинатом

Вителло Тоннато (180 грамм (г))

Телятина с соусом из домашнего майонеза и тунца

Брускетта с креветками и авокадо (120 грамм (г))

Хлеб, креветки, соус сладкий чили, помидоры

Лангустины в соусе чили с авокадо (150 грамм (г))

Лангустины в соусе чили с авокадо

Риет из лосося (100 грамм (г))

Паштет из копченого и соленого лосося с креметте

Запечённый баклажан с хумусом (220 грамм (г))

И томатами

Ассорти сыров (220 грамм (г))

Грюйер, Гран бри, Пойя, Пармезан, Тет де Муан

Оливки (100 грамм (г))

Маринованные оливки

Камамбер с инжиром (220 грамм (г))

Камамбер подаётся с инжиром

Лингвини Карбонара (330 грамм (г))

Бекон, пармезан, яичный желток, сливочное масло, перепелиное яйцо

Лингвини с крабом (330 грамм (г))

Краб, биск, соус тоната

Равиоли с лососем и креветками (340 грамм (г))

Равиоли с лососем и креветками, домашний биск, кремета, томатный тартар

Равиоли с рикоттой и шпинатом (300 грамм (г))

Равиоли с рикоттой, шпинат, кремета, сыр пекарино, соус сливочно-винный

Ризотто с горгонзолой и камамбером (330 грамм (г))

Сливочное ризотто, шпинат, горгонзола, камамбер, груша

Ньокки с морепродуктами (350 грамм (г))

Картофельные ньокки, соус томатный, соус Харриса

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Брокколи (380 грамм (г))

Брокколи

Картофель фри с муссом из пекорино (180 грамм (г))

Мусс из пармезана

Спаржа на гриле (100 грамм (г))

Сладкий батат фри с пармезаном (190 грамм (г))

Сладкий батат фри с пармезаном

Овощи гриль (250 грамм (г))

Болгарский перец, красный лук, цукини, баклажан, помидоры