Меню для Брянский Бык

Домашние пельмени из говядины (275 грамм (г))

Макароны по-флотски (400 грамм (г))

Длинные макароны трубочкой, обжаренные с томленой говядиной (грудинка) с добавлением лука и зелени. Подается с малосольным огурцом

Тушенка по-брянски из телятины (280 грамм (г))

Драники картофельные (200 грамм (г))

Подаются со сметаной

Щи из квашеной капусты (350 грамм (г))

Гречка с луком (150 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Медовик (150 грамм (г))

Телячья печень, обжаренная с луком (240 грамм (г))

Телячья печень, обжаренный репчатый лук

Солянка сборная мясная (300 грамм (г))

С охотничьими колбасками, беконом, копченой говядиной и ветчиной индейки. Подаётся со сметаной

Оливье с копченой курицей (250 грамм (г))

Оливье с раковыми шейками, семгой и щучьей икрой (250 грамм (г))

Салат из свежих овощей (200 грамм (г))

Салат с курицей, шпинатом и брынзой (210 грамм (г))

Теплый салат с мраморной говядиной (200 грамм (г))

Теплый салат с яйцом пашот (250 грамм (г))

Теплый салат с баклажанами (250 грамм (г))

Тёплый салат с жареным лососем (250 грамм (г))

Винегрет с вешенками (200 грамм (г))

Салат с рукколой и креветками (180 грамм (г))

Креветки тигровые, руккола, помидоры черри, авокадо, пармезан, соус песто

Наваристый похмельный суп с говядиной (550 грамм (г))

Борщ с говядиной на вертеле (490 грамм (г))

Рыбный суп (350 грамм (г))

Щи из квашеной капусты (350 грамм (г))

Суп-лапша с перепелкой (350 грамм (г))

Суп куриный Зама (400 грамм (г))

Солянка сборная мясная (300 грамм (г))

С охотничьими колбасками, беконом, копченой говядиной и ветчиной индейки. Подаётся со сметаной

Щи зеленые (300 грамм (г))

Щавель, картофель, лук, говядина. Подаётся со сметаной

Окрошка на квасе (350 грамм (г))

С копченым куриным мясом

Медовик (150 грамм (г))

Торт Брянская слива (170 грамм (г))

Шоколадная бомба (150 грамм (г))

Наполеон (120 грамм (г))

Запеченное под пресом бездрожжевое карамелизованное тесто. Прекрасно сочетается с заварным кремом и нотками лимона

Coca-Cola (330 миллилитр)

Боржоми (500 миллилитр)

Газированная вода

Fanta (330 миллилитр)

Сок Rich (200 миллилитр)

Домашний клюквенный морс (1 литр)

Домашний узвар из сухофруктов (1 литр)

Маруха негазированная (500 миллилитр)

Питьевая вода

Клаусталлер (300 миллилитр)

Пиво безалкогольное

Coca-Cola Zero (330 миллилитр)

Sprite (330 миллилитр)

Hoegaarden (330 миллилитр)

Безалкогольный бельгийский бланш

Сельдь домашнего посола (300 грамм (г))

Сало домашнего посола (350 грамм (г))

Сырная тарелка (275 грамм (г))

Свиная шея в специях (200 грамм (г))

Ассорти солений (500 грамм (г))

Сыровяленая домашняя колбаса (80 грамм (г))

Мясные солдатики (420 грамм (г))

Килька пряного посола (170 грамм (г))

Грузди соленые (100 грамм (г))

Муксун холодного копчения (100 грамм (г))

Лосось слабосоленый (100 грамм (г))

Лосось слабосоленый (100 грамм (г))

Форшмак (135 грамм (г))

Из сельди. Подается на гречневых чипсах с тыквенным пюре

Лосось холодного копчения (100 грамм (г))

Рыба из нашей коптильни

Посикунчики с сыром (170 грамм (г))

Тушенка по-брянски из телятины (280 грамм (г))

Драники картофельные (200 грамм (г))

Подаются со сметаной

Драники кабачковые (200 грамм (г))

Подаются со сметаной

Вареники с картофелем (350 грамм (г))

Домашние вареники с начинкой из мятого картофеля и лука. Подаются со сметаной

Корюшка фри (200 грамм (г))

Посикунчики с бараниной (170 грамм (г))

Мини-чебуреки с начинкой из рубленой баранины. Фарш из баранины, лука, кинзы, мяты, имбиря, чеснока, сливочного масла. Тесто тонкое пресное

Барабулька фри (200 грамм (г))

Подается с соусом тартар

Баклажаны с пармезаном (360 грамм (г))

Баклажан обжаренный, томаты, пармезан, моцарелла, соус песто, томатный соус

Цыпленок, томленый и обжаренный на гриле (425 грамм (г))

Целый цыпленок, маринуется в специях, томится в печи и обжаривается на открытом огне

Шницель из индейки (200 грамм (г))

Домашние пельмени из говядины (275 грамм (г))

Колбаски на гриле (280 грамм (г))

Макароны по-флотски (400 грамм (г))

Длинные макароны трубочкой, обжаренные с томленой говядиной (грудинка) с добавлением лука и зелени. Подается с малосольным огурцом

Язычки ягненка с печеным перцем и помидором (330 грамм (г))

Бефстроганов из томленых телячьих щек (420 грамм (г))

Жареха из трех видов мяса (270 грамм (г))

Утиная грудка с печеным яблоком (200 грамм (г))

Голубцы (320 грамм (г))

Свиные ребрышки (450 грамм (г))

Телячья печень, обжаренная с луком (240 грамм (г))

Телячья печень, обжаренный репчатый лук

Сальса томатная (50 грамм (г))

На основе свежих томатов

Соус томатный (50 грамм (г))

Соус ягодный (50 грамм (г))

Соус Грибной (50 грамм (г))

Соус Перечный на сливках (50 грамм (г))

Соус мясной (50 грамм (г))

С добавлением меда, кинзы и мяты

Бургер с говядиной, жаренной на вертеле (300 грамм (г))

Брянский бургер с рваной свининой (270 грамм (г))

Бургер с котлетой из говяжьей вырезки (300 грамм (г))

Гречка с луком (150 грамм (г))

Мини-картофель (150 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Овощи на гриле (180 грамм (г))

Картофель по-домашнему (150 грамм (г))

Печеный картофель (180 грамм (г))

Сладкие томаты (250 грамм (г))

Картофель по-домашнему с грибами (180 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Спаржа (100 грамм (г))

Способ приготовления на выбор

Мурманская треска, запеченная с овощами (280 грамм (г))

Филе, запеченное в пергаменте с овощами (мини-картофель, помидоры черри, маслины, оливки)

Камбала на гриле (500 грамм (г))

Филе лосося (220 грамм (г))

Королевские креветки на гриле (200 грамм (г))

Креветки в сливочно-чесночном соусе (400 грамм (г))

Подаются с белыми тостами