Меню для Кафе Пушкинъ

Пирожок с капустой (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто с мелко рубленой белокочанной капустой (1 шт.)

Пирожок с картофелем (50 грамм (г))

Ржаное слоеное тесто, картофель, белые грибы с луком (1 шт.)

Пирожок с мясом (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто с мясом телятиной (1 шт.)

Пирожок с грибами (50 грамм (г))

Сметанное тесто (сметана, сливочное масло, мука, соль), начиненные шампиньонами и белыми грибами с луком (1шт.)

Пирожок с ягнятиной (50 грамм (г))

Слоеное тесто, баранина, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, морковь, соль, яйцо столовое, кинза, сливки, перец чёрный молотый (1 шт.)

Расстегай (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто с сёмгой, филе судака и стерлядью (1 шт.)

Котлета Пожарская (200 грамм (г))

Котлета рубленая из куриного филе и телятины, поджаренная до хрустящей корочки. Подается с грибным соусом. Подаётся без гарнира

Морс клюквенный (200 миллилитр)

Морс собственного изготовления

Салат с руколой и креветками (275 грамм (г))

Листья салата рукола с креветками и фаршированными брынзой перчиками под имбирно-чесночной заправкой, помидоры черри, сладкий стручковый перец рамиро, мини-кукуруза, лук

Салат с рукколой на восточный манер (260 грамм (г))

Тонкие ломтики запеченной в травах говядины в сочетании с руколой, лук серебристый, маслины, имбирь, помидоры черри, перец рамиро, болгарский перец, и мини-перчиками, фаршированными брынзой. Особый вкус придает чесночно-имбирная заправка с медовыми нотами

Оливье с икрой лосося (187 грамм (г))

Отварное яйцо, картофель, зеленый горошек, соленые огурцы, копченая и отварная куриная грудка, провансаль

Салат Цезарь на новый манер (245 грамм (г))

Салат ромен, соус цезарь, помидоры черри, сыр пармезан, кресс салат, цветы, котлеты пожарские мини из куриный грудки и телятины

Винегрет с килькой (220 грамм (г))

Картофель, капуста квашеная, огурцы соленые, свекла, грибы белые соленые, морковь, масло подсолнечное рафинированное, килька, огурцы, зеленый горошек консервированный, салат латук, лук красный, яблоки, лук репка, виноград, клюква, соль, петрушка, укроп, сахар, перец черный

Салат с морепродуктами (285 грамм (г))

Авокадо, грейпфрут, мидии, креветки, каракатица, спаржа зеленая, гребешки морские, огурцы, помидоры черри, масло оливковое, салат романо, ростки сои, соль, салат фризе, руккола, кресс салат, масло тыквенное, уксус бальзамический, уксус винный, петрушка, чеснок

Салат с крабом (210 грамм (г))

Свежие помидоры, маринованные в бальзамическом уксусе с луком-шалотом и кинзой, свежие огурцы, папайя, мясо камчатского краба, салаты руккола и фризе, кинза, укроп, вяленые томаты. Имбирная заправка на основе, чеснока, имбиря, соевого соуса, виноградного сока, бальзамика темного и светлого

Гранд салат из овощей с трюфельной заправкой (350 грамм (г))

Салаты из ассорти, перец рамиро, помидоры ташкент, огурцы свежие, редис слайсы, спаржа зелёная, кресс-салат ассорти, укроп, петрушка, заправка трюфельная, бальзамический уксус с чёрным трюфелем, соль, оливковое масло, мёд

Салат с козьим сыром (200 грамм (г))

Мягкий и запеченный твердый козий сыр с цветочным медом, фундуком и сушеным орегано. Дополняется артишоками на гриле и проростками кресс-салата. Особый вкус придает малиновая заправка

Гранд салат из овощей с имбирной заправкой (300 грамм (г))

Салаты из ассорти, перец рамиро, помидоры ташкент, огурцы свежие, редис слайсы, спаржа зелёная, кресс-салат ассорти, укроп, петрушка, заправка имбирная, эмульсионная заправка, готовится на основе яичного желтка, горчицы и растительного масла. Для придания характерного вкуса мы добавляем имбирь, красное вино и три вида уксуса: бальзамический, винный, херес

Гранд салат из овощей с морской заправкой (350 грамм (г))

Помидоры ташкент, спаржа зеленая, салат латук, салат фризе, салат лолло росса, салат романо, масло оливковое, огурцы, салат саланова, редис, перец рамиро, лимоны, кресс-салат, масло тыквенное, уксус бальзамический темный, соль, петрушка листовая, укроп свежий, сахар, чеснок, соус табаско

Салат Офисьель (165 грамм (г))

Микст из салатов маше, фризе, лола-россо, руккола, укроп, петрушка, клубника, ежевика, малина дыня, голубика, вишня гриоттин, физалис, фундук, чипсы из яблок, заправка малиновая (малиновое пюре, уксус малиновый, масло ореховое из фундука)

Печёный козий сыр с медом и ростками салатов (200 грамм (г))

Мягкий и запеченный твердый козий сыр с цветочным медом, фундуком и сушеным орегано. Дополняется артишоками на гриле и проростками кресс-салата. Особый вкус придает малиновая заправка

Салат с грушей (225 грамм (г))

Салат айсберг, соус рокфор, груша, утиная грудка вяленая, грецкий орех, сыр с голубой плесенью, инжир запеченный, зеленый салат, кресс салат, цветы, трюфельная заправка, свежий трюфель, крем бальзамик

Cалат с овощами, спаржей и ростками сои (210 грамм (г))

Букет из листьев салата в сочетании с огородными овощами, ростками сои, спаржей и шампиньонами, особый вкус придает малиновая заправка

Салат с крабами (190 грамм (г))

Свежие помидоры, маринованные в бальзамическом уксусе с луком-шалотом и кинзой, свежие огурцы, папайя, мясо камчатского краба, салаты рукола и фризе, кинза, укроп, вяленые томаты. Имбирная заправка на основе домашнего соуса

Салат из помидоров (205 грамм (г))

Салат из трёх видов помидоров, дополненный чесночными гренками из Бородинского хлеба. Заправка из рисового соуса и кунжутного масла

Борщ (380 грамм (г))

Мясной бульон с копченостями, свежая и квашеная капуста, лук, морковь, свёкла, чеснок. Копченые и жареные гусиные грудки, яблоки в меду, шкварки. Подаётся без сметаны

Куриная лапша (380 грамм (г))

Куриный бульон: лук, морковь, сельдерей, петрушка, домашняя тонкая длинная лапша, куриные крылышки, куриные сердечки, куриные гребешки, перепелиные яйца

Сметана (40 грамм (г))

Сметана 25%

Уха Императорская (470 грамм (г))

Прозрачный рыбный бульон с филе стерляди, судака и лосося. Овощи: картофель, головка лука, морковь. Подаётся с имбирной водкой и расстегаем, из дрожжевого теста с сёмгой, филе судака и стерлядью

Щи суточные (440 грамм (г))

Щи суточные из кислой капусты с телятиной и копченостями под слоеным тестом. Подаётся без сметаны

Суп из шампиньонов (300 грамм (г))

Шампиньоны свежие, сливки, куры, лук репчатый, масло сливочное, батон, бекон, соль, масло трюфельное, морковь, лук резанец, фундук, перец чёрный молотый

Щи суточные (340 грамм (г))

Щи суточные из кислой капусты с телятиной и копченостями под слоеным тестом. Подаётся без сметаны

Лимонник (130 грамм (г))

Торт из песочного теста с лимонной начинкой и лимонным кремом

Десерт Кафе Пушкинъ (140 грамм (г))

Черничное желе, фисташковый мусс, хрустины (миндальные хлопья), фисташковый мусс, малиновое желе, сверху обсыпается миндальной крошкой, украшается ванильным соусом с капельками апельсина

Блинчики со сливочной начинкой и горячими ягодами (300 грамм (г))

Сочетание сыр Филадельфия с сахарной пудрой образует мягкую и кремообразную начинку, которая тает во рту. Клубника, малина и ежевика придают блинчикам (мука, масло, сахар, соль, растительное масло, яйцо) яркие ягодные нотки и приятную кислинку

Наполеон (135 грамм (г))

Наполеон из слоеного теста с заварным кремом

Ягодник из груши (215 грамм (г))

Грушевое пюре со свежими ягодами и фруктами: апельсин, клубника, малина, виноград. Соус - мятно-апельсиновый (свежевыжатый сок апельсина, сок лимона, мята)

Медовичок (140 грамм (г))

Медовые коржи (гречишный мед, мука пшеничная, сахар, масло сливочное, сахарная пудра), сливочно-сметанный крем с добавлением вареной сгущенки

Шу с кремом пломбир (120 грамм (г))

Заварное пирожное с заварным кремом со вкусом пломбир

Пастила (100 грамм (г))

Готовят из антоновских яблок и меда с небольшим добавлением яичного белка. Не содержит муки и сахара. Яблочная, малиновая и ореховая

Десерт Гжель (110 грамм (г))

Десерт из нежного творожного крема с начинкой из вареного сгущенного молока и хрустящего шоколадно-вафельного слоя

Сырный торт (195 грамм (г))

Классический чизкейк из сливочного сыра на песочном тесте

Морс клюквенный (200 миллилитр)

Морс собственного изготовления

Сок апельсиновый свежевыжатый (200 миллилитр)

Свежевыжатый апельсиновый сок собственного приготовления

Сок грейпфрутовый свежевыжатый (200 миллилитр)

Свежевыжатый грейпфрутовый сок собственного приготовления

Морс из чёрной смородины (200 миллилитр)

Морс собственного изготовления

Сок лимонный свежевыжатый (200 миллилитр)

Свежевыжатый лимонный сок собственного приготовления

Сок яблочный свежевыжатый (200 миллилитр)

Свежевыжатый яблочный сок собственного приготовления

Сок морковный свежевыжатый (200 миллилитр)

Свежевыжатый морковный сок собственного приготовления

Квас (1 литр)

Квас собственного приготовления

Сок томатный свежевыжатый (200 миллилитр)

Лимонад (200 миллилитр)

Вода, лимоны, лайм, сахар, ликёр Мятный

Эклеры с грибами (135 грамм (г))

Эклер (заварное тесто, начинка из грибов в сливочном соусе, солодовое масло, луковые чипсы, чёрная соль). Украшается кресс-салатом, грибы эноки, грибами опята, клюквой и цветами. Заправляется трюфельным соусом (бальзамический уксус с ароматом трюфеля, оливковое масло)

Морские гребешки, форель (110 грамм (г))

Морские гребешки бланшированные, соус (горчица зёрнами, светлый бальзамик, сок лимона, шафран, ваниль, табаско, фундучное масло), карпаччо из форели, маринад (белое вино, сок лимона, мед, петрушка, эстрагон, кервель, табаско), редис, огурец, лук-сибулет, кервель

Тартар из тунца с авокадо (170 грамм (г))

Тунец и авокадо, приправленные трюфельным и оливковым маслами под пеной из васаби

Заливное из щуки, судака и лосося (175 грамм (г))

Заливное из трех видов рыб в сочетании со стружкой хрена, особый вкус придает соус на основе взбитых сливок со свекольным соком и хреном

Осетрина с визигой (170 грамм (г))

Осетрина, начиненная визигою, в сочетании с тапенадой из маслин, анчоусов и каперсов. Особый вкус блюду придает соус Тартар

Икра осетра с блинами из гречневой крупы (240 грамм (г))

Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка осетровой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной

Сельдь с картофелем (255 грамм (г))

Сельдь филе, картофель, молоко 3,2 %, яйцо, огурцы, лук зеленый, лук красный, перец сладкий свежий, укроп, соль

Икра камчатского лосося с блинами из гречневой крупы (240 грамм (г))

Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка лососевой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной

Щука под маринадом (170 грамм (г))

Филе щуки под маринадом из лука, моркови, томатов и специй в сочетании с лаймом, хреном и моченой брусникой

Икра осетра с пшенными блинами (210 грамм (г))

Дрожжевое тесто с добавлением сильно разваренного пшена и ложка осетровой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной

Икра камчатского лосося с пшенными блинами (210 грамм (г))

Дрожжевое тесто с добавлением сильно разваренного пшена и ложка лососевой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной

Сёмга малосольная со ржаными блинами (170 грамм (г))

Малосольная семга в сочетании с ржаными блинами (хлеб бородинский, мед, ржаной солод, яйца, мука ржаная, соль, дрожжи)

Ростбиф (237 грамм (г))

Говядина в маринаде из сухих трав, подается с маринованными овощами гурийская капуста, помидоры соленые чери, корнишоны в горшочке из оливкового теста. Особый вкус блюду придает соус орьенте

Икра белужья (130 грамм (г))

Сметана, молоко, мука пшеничная, яйцо столовое, сахар, соль, дрожжи сухие, икра белужья

Сметана (40 грамм (г))

Сметана 25%

Икра щуки (50 грамм (г))

Икра щуки, сметана, лук, лимоны, лук резанец

Икра щуки с пшенными блинами (200 грамм (г))

Мука пшеничная, молоко, икра щуки, сметана, пшено, яйцо столовое, масло сливочное, мед, сахар, лук, лимоны, соль, лук резанец, дрожжи сухие

Икра щуки с гречневыми блинами (200 грамм (г))

Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка щучьей икры

Холодец мясной (190 грамм (г))

Кусочки говядины в сочетании с подкопченным языком в мясном галантире. Дополняет блюдо теплый картофельный салат с луком и домашними соленьями, огурец малосольный, огурец маринованный

Селедка под шубой

Утка провесная

Говяжий край (95 грамм (г))

Мраморная говядина, очень быстро обжаривается на открытом огне и нарезается на тонкие кусочки. Соус из бородинского хлеба (готовится на основе соевого соуса с добавлением ржаного солода и бородинского хлеба) копченое масло, майонез из черного чеснока, брусника моченая, кресс салат, цветы

Холодец мясной (220 грамм (г))

Кусочки говядины в сочетании с подкопченным языком в мясном галантире. Дополняет блюдо теплый картофельный салат с луком и домашними соленьями

Грибы а-ля Пулет (80 грамм (г))

Из четырёх видов грибов: шампиньоны, лисички, белые грибы, вешенки, с луком в сметанном соусе

Блинчики с телятиной (190 грамм (г))

Начинка из телятины придаёт блинчикам (мука, яйцо, молоко, соль сахар, растительное масло петрушка) богатый мясной вкус, а лук добавляет сладковатые и пряные нотки. Варёное яйцо обеспечивает блюду дополнительную нежность и сливочность

Чебуреки с бараниной (170 грамм (г))

Чебуреки с бараниной и свиной шеей, с луком и специями, обжаренные во фритюре. Подаются с умеренно острым соусом сацебели. Тесто на основе молока

Блинчики с уткой и гречневой кашей (190 грамм (г))

Начинка из утки придаёт блинчикам богатый мясной вкус, а гречка добавляет сытности и текстуры. Лук обеспечивает блюду сладковатые и пряные нотки. Состав блинов (мука, яйцо, молоко, соль сахар, растительное масло, петрушка)

Сибас на гриле (455 грамм (г))

Сибас, начиненный ароматными травами (тимьян, розмарин) и вялеными помидорами. Гарнир: кулечек из лаваша, жареный мини-картофель с сырным соусом, лимоны гриль, шашлычок на гриле из овощей: цукини, баклажана, болгарского перца, шампиньон, травяной микс, соус песто

Стерлядь в икорном соусе (500 грамм (г))

Стерлядь, запеченная в печи. Гарнируется рисом, клюквой и кедровыми орехами. Сливочный соус с красной икрой, лимон, зелень. На доставку отдаётся филейная часть (без головы)

Стерлядь копченая (250 грамм (г))

Стерлядь, запеченная в печи, с картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, масло) и сливочным соусом

Форель карельская под раковым соусом (250 грамм (г))

Форель (филе карельской форели, начиненное муссом из судака), раковый соус, спаржа отварная, креветки, шампиньоны, помидоры конкассе, соус песто, сыр пармезан, лук-сибулет, пюре из сельдерея, чипсы из помидоров

Щучья голова (280 грамм (г))

Котлета из нежного рыбного фарша с яблочным конфитом, приготовленная на пару. Гарнир: брусника, картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, масло), тушеная капуста с молодым горошком, чипсы из чёрного хлеба, букет из трав

Калитка с лососем (285 грамм (г))

Лосось, грибной микс со шпинатом, толченный картофель, калитка из съедобного ржаного теста (даргинский хлеб, соль, молоко, мука, дрожжи, растительное масло, картофель, сливочное масло, лук фри), соус из эстрагона

Лосось с катанкой (255 грамм (г))

Лосось с катанкой, приготовленная со сливками, спаржа, пармезан, эстрагон, пюре из шпината

Палтус (280 грамм (г))

Палтус на пару со спаржей на гриле. Соус из томатов с кальмарами, овощи под пеной из пармезана

Рапаны (200 грамм (г))

Рапаны отварные (перед подачей слегка обжариваются на сливочном масле), сморчки отварные, картофельное пюре, соус из черемши, кресс салат, цветы

Грудка с трюфелем (220 грамм (г))

Куриная грудка в сочетании с ароматным трюфелем и огородными овощами (цукини, морковь, редис)

Бефстроганов (280 грамм (г))

Гармоничное сочетание мясного, грибного и сливочного вкусов с лёгкой кислинкой

Оленина под пармским сыром (305 грамм (г))

Жареная вырезка оленя под пармезаном с можжевеловым соусом, грибами и картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло)

Котлета Пожарская (200 грамм (г))

Котлета рубленая из куриного филе и телятины, поджаренная до хрустящей корочки. Подается с грибным соусом. Подаётся без гарнира

Россини (265 грамм (г))

Говяжья вырезка, зажаренная и выдержанная при низких температурах, с фуа-гра и тостом из слоёного теста. Подается с грибной икрой, картофельной лепёшкой (тесто, пюре, лук фри, зеленый лук), и черным трюфелем. Заправляется соусом мадера и голландским соусом

Утиная грудка с равиоли (235 грамм (г))

Жареная и порезанная утиная грудка гарнируется фаршированной грушей ( конфи из груши, апельсиновое варенье, желе из клюквы), вишневое ризотто, пельмени с фуа-гра в апельсиновой глазури, вишневый соус гриоттин

Корейка ягнёнка с катанкой (300 грамм (г))

Нежное мясо ягнёнка на кости, обжаренное на гриле с катанкой

Бифштекс по-японски (150 грамм (г))

Бифштекс по-японски имеет многогранный и насыщенный вкус. грибы эноки придают блюду лёгкую хрустящую текстуру и нежный вкус, а чипсы из чеснока добавляют пикантности и аромата

Галантин из перепёлки (120 грамм (г))

Нежное суфле из перепёлки, имитирующее грудку пернатой дичи (разрезанное пополам). Внутри чинённое грудкой перепёлки и грибами с добавлением копчёной утки. Галантин приправлен соусом из пернатой дичи с можжевельником и клюквой. Лук сибулет, хлопья из помидор, чёрный кунжут. Гарнир: Картофель гратен (тонкие слайсы картофеля, запечённые в форме с добавлением сливок, чеснока и сыра пармезан). Спаржа. Морковь. Лук гриль, маринованный в бальзамическом уксусе

Мраморная говядина с пирогом (290 грамм (г))

Говядина стриплойн, зажаренная на гриле, дополненная спаржей и пирогом с томлеными щёчками. Подаётся с мясным соусом с портвейном

Корейка ягнёнка с почками (285 грамм (г))

Нежное мясо ягнёнка на кости, обжаренное на гриле, в сочетании с рулетом из печёных овощей и почками ягнёнка. Подаётся с охотничьим соусом

Зразы Пожарские (235 грамм (г))

Котлета из курицы и телятины, фаршированная грибным соусом. Сверху помадка из голландского соуса с мясным соком. Картофельное пюре. Чипсы из баклажана, лук

Россини (265 грамм (г))

Говяжья вырезка, зажаренная и выдержанная при низких температурах, с фуа-гра и тостом из слоёного теста. Подается с грибной икрой, картофельной лепёшкой и черным трюфелем. Заправляется соусом мадера и голландским соусом

Утиная ножка (270 грамм (г))

Ножка конфит (томлёная в печи с добавлением утиного жира), лук фри, лук сибулет, петрушка, соус (утиный бульон, красное вино), гречневая каша с грибами, луком и помидорами

Ребро бычка (310 грамм (г))

Говяжье ребро, томленое в красном вине с овощами, пюре из лука, грибы жареные (белые, шампиньоны, шимиджи), лук фри, лук сибулет

Зеленый салат на гарнир (150 грамм (г))

Помидоры, салат фризе, лолло-росса, латук, укроп, кинза, оливковое масло, лимонный сок

Картофель Пушкин (100 грамм (г))

Картофель, масло фритюрное, лук репчатый, масло подсолнечное, укроп свежий, соль, перец черный молотый

Картофель с шампиньонами (200 грамм (г))

Жареный картофель, лук, шампиньоны

Грибы белые жареные (150 грамм (г))

Жареные белые грибы, лук

Гречка с шампиньонами (350 грамм (г))

Отварная и обжаренная гречка с шампиньонами и луком

Гречка отварная (200 грамм (г))

Гречка, соль, сливочное масло

Картофель Фри (200 грамм (г))

Картофель без мундира со сливочным маслом и укропом

Шампиньоны жареные (150 грамм (г))

Жареные шампиньоны на сливочном масле

Рис отварной (200 грамм (г))

Рис, соль, сливочное масло

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофель отварной со сливочным маслом

Картофель отварной (200 грамм (г))

Картофель без мундира со сливочным маслом и укропом

Картофель жареный (150 грамм (г))

Картофель, масло фритюрное, петрушка листовая, чеснок, тимьян

Овощи гриль (250 грамм (г))

Баклажан, кабачок, помидор, корень сельдерея, болгарский перец, картофель, чеснок, кинза, укроп

Овощи на гарнир (180 грамм (г))

Печеный пастернак, печеная морковь, стручковая фасоль, стручковый горошек, редиска, брокколи кеил, фасоль бобовая, спаржа лук бальзамический

Кетчуп (50 грамм (г))

Спаржа зелёная (150 грамм (г))

Зелёная спаржа, приготовленная на пару

Шпинат (80 грамм (г))

Шпинат, тушёный в топлёном масле с добавлением белого вина, чеснока и мускатного ореха

Пельмени с грибами (210 грамм (г))

Шампиньоны, белые грибы и жареный лук. Подаются без зелени и не поливаются маслом. Подаются с грибным соусом

Пельмени зырянские мясные (210 грамм (г))

Телятина, баранина, свинина, лук. Подаются без зелени и не поливаются маслом. Подаются без сметаны

Пельмени с семгой и форелью (210 грамм (г))

Лосось, форель, лук, укроп, сливочное масло

Сметана (40 грамм (г))

Бифштекс Шатобриан (992 грамм (г))

Нежная и сочная текстура мяса дополняется ароматом пряных трав. Картофель по-деревенски и овощной салат из листьев кресс салата, руккола, микс салата, добавляют в блюдо свежести и лёгкости, а также помогают сбалансировать его вкус

Стерлядь молодая с камчатским муссом (1.63 килограмм (кг))

Стерлядь, фаршированная крабами и креветками (камчатский мусс), запекается в печи. Рыба нарезается на куски, подается с гарниром из печеных овощей: морковь, баклажан, пастернак, спаржа, лук-шалот и картофельное пюре(картофель, молоко, сливки, масло). На 2 персоны

Пирожок с капустой (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто с мелко рубленой белокочанной капустой (1 шт.)

Пирожок с картофелем (50 грамм (г))

Ржаное слоеное тесто, картофель, белые грибы с луком (1 шт.)

Пирожок с мясом (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто с мясом телятиной (1 шт.)

Пирожок с грибами (50 грамм (г))

Сметанное тесто (сметана, сливочное масло, мука, соль), начиненные шампиньонами и белыми грибами с луком (1шт.)

Пирожок с солёными огурцами (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто, солёный огурец, лук (1шт.)

Пирожок с ягнятиной (50 грамм (г))

Слоеное тесто, баранина, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, морковь, соль, яйцо столовое, кинза, сливки, перец чёрный молотый (1 шт.)

Расстегай (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто с сёмгой, филе судака и стерлядью (1 шт.)

Расстегай Московский (710 грамм (г))

Дрожжевое тесто, тонкие блинчики, сёмга, лосось, судак, отварное яйцо, сметанный соус, отварной рис, визига, укроп, семга малосольная

Огурцы малосольные (200 грамм (г))

Огурцы малосольные, масло подсолнечное, петрушка, укроп

Огурцы солёные (200 грамм (г))

Огурцы солёные, масло подсолнечное, петрушка, укроп

Помидоры солёные (200 грамм (г))

Помидоры маринованные, петрушка, укроп

Капуста квашеная с фруктами (200 грамм (г))

Белокочанная капуста, клюква, зеленые яблоки, виноград

Капуста гурийская (200 грамм (г))

Гурийская капуста, маринованная со свеклой, чесноком, специями

Грузди солёные (150 грамм (г))

Грузди солёные, красный лук, чеснок. Заправляется ароматным маслом

Грибы белые (145 грамм (г))

Грибы белые под постным маслом, укропом и чесноком

Ассорти солений (500 грамм (г))

Капуста белокочанная, огурцы соленые, свекла, помидоры маринованные, укроп, петрушка, лук красный, клюква

Варенье из физалиса (50 грамм (г))

Физалис, сахар, лимон

Варенье из морошки (50 грамм (г))

Сахар, морошка

Варенье яблочное (50 грамм (г))

Яблоки, сахар

Варенье из малины (50 грамм (г))

Сахар, малина, лимоны

Варенье из клубники (50 грамм (г))

Клубника, сахар, лимоны

Варенье из еловых шишек (50 грамм (г))

Еловые шишки, сахар

Варенье из чёрной смородины (50 грамм (г))

Сахар, чёрная смородина

Мёд (50 грамм (г))

Цветочный мёд

Варенье из земляники (50 грамм (г))

Сахар, земляника