Меню для Долма

Салат Чобан (210 грамм (г))

Узбекские помидоры, огурцы, стручковый перец и свежая зелень, политые натуральным оливковым маслом и соком лимона

Хинкали с телятиной 3шт (300 грамм (г))

Начинка из рубленой телятины с луком и пряностями, завернутая в тонкое тесто (3 шт.)

Долма со свининой и телятиной (300 грамм (г))

Фарш из натуральной свинины и говядины, томленный с пряностями в листьях винoграда. Подается со свежим мацони, приготовленным по домашнему рецепту

Долма с бараниной (300 грамм (г))

Баранина со свежей зеленью, со специями в листьях винoграда. Подается с густым домашним мацони

Хинкали с бараниной 3шт (300 грамм (г))

Фарш из баранины, бульон и тонкое тесто, свернутое в мешочек, отваренный до мягкости (3 шт.)

Хачапури по-аджарски (320 грамм (г))

Лодочка из сдобного теста с начинкой из сыра, украшенная мягким куриным яйцом

Хачапури по-мегрельски (450 грамм (г))

Лепешка из сдобного теста, наполненная начинкой из имеретинского сыра с домашним сулугуни и покрытая слоем сыра снаружи

Оливье с курицей (220 грамм (г))

Копченое куриное филе, картофель, яйцо, морковь, огурцы свежие, зеленый горошек, перепелиное яйцо и специи

Салат из сладких помидоров со щавелем (240 грамм (г))

Лёгкий, свежий салат со щавелем, помидорами и авокадо с заправкой бальзамик

Теплый салат с телятиной (250 грамм (г))

Телятина, романо, картофель черри, маринованные огурцы, помидоры черри, яйцо пашот, домашний майонез

Оливье с говяжьим языком (220 грамм (г))

Говяжий язык, картофель, яйцо, морковь, огурцы свежие, зеленый горошек, перепелиное яйцо и специи

Салат с козьим сыром (200 грамм (г))

Микс-салат, мягкий козий сыр, авокадо, свекла, черри, огурцы, свекла, кедровые орехи, соус бальзамик

Салат Чобан (210 грамм (г))

Узбекские помидоры, огурцы, стручковый перец и свежая зелень, политые натуральным оливковым маслом и соком лимона

Теплый салат с семгой (210 грамм (г))

Ломтики филе семги, дольки мини-картофеля и томаты черри, с пряным сливочно-соевым соусом, семечками тыквы и свежим салатом

Цезарь с креветками (250 грамм (г))

Креветки, томаты черри и половинки отварных перепелиных яиц с зеленью салатных листьев. Подается с гренками из белого хлеба и соусом цезарь

Цезарь с курицей (240 грамм (г))

Куриное филе на гриле, томаты черри, половинки перепелиных яиц и листья салата романо с гренками и итальянским пармезаном. Заправляется соусом цезарь

Салат хрустящие баклажаны (240 грамм (г))

Баклажаны в хрустящей панировке, сладкие узбекские помидоры, кисло - сладкий соус Чили, кинза и чеснок

Фасолевый суп с домашней лапшой (300 грамм (г))

Фасоль красная, лапша домашняя, зелень, лук, специи

Хашлама (400 грамм (г))

Телятина, картофель, помидоры, болгарский перец, острый перец, лук, чеснок, зелень

Крем-суп грибной (300 грамм (г))

Шампиньоны, лук, чеснок, сливки, специи

Рыбный суп (300 грамм (г))

Суп с филе семги и судака, завитками креветок и овощной смесью из сельдерея, моркови, картофеля, лука и томатов, приправленных пряными специями

Суп Аришта (300 грамм (г))

Суп из куриного мяса с домашней лапшой ариштой, бобами фасоли и миксом из томленой моркови, лука и алычи. Украшается зеленью кинзы

Суп из томатов с песто из базилика (320 грамм (г))

Томаты, лук, чеснок, сельдерей, морковь, травы, специи

Суп Спас (300 грамм (г))

Суп на основе домашнего мацони и яиц с зернами крупы дзавар, кинзой, мятой и кавказскими специями

Дюшбара (300 грамм (г))

Бульон из куриного мяса, наполненный пельменями ручной работы с рубленым говяжьим мясом и приправленный мятой

Борщ (370 грамм (г))

Бульон с говядиной и миксом из томленых картофеля, моркови, капусты, лука и свеклы с чесноком, зеленью и кавказскими пряностями. Подается с порцией густой сметаны

Харчо (300 грамм (г))

Суп с говяжьей грудинкой, рисом, томатами и сельдереем, приправленный кавказскими специями и зеленью кинзы

Медовик (170 грамм (г))

Медовый корж со сметанным кремом

Сметанник (240 грамм (г))

Сметанный крем, клубника, голубика

Рулет Меренга с малиной (160 грамм (г))

Воздушный десерт с нежным кремом и малиной

Мацони с медом и орехами (250 грамм (г))

Мацони с добавлением меда и грецкого ореха

Пахлава (80 грамм (г))

Сметанное тесто, грецкий и миндальный орех, фундук, мед

Пончики с заварным кремом (180 грамм (г))

Дрожжевое сдобное тесто с заварным кремом

Хлебная корзина (200 грамм (г))

Шоти, лаваш, лепёшка, домашний белый хлеб

Шоти (100 грамм (г))

Традиционный грузинский хлеб, из пшеничной муки

Кубдари с телятиной (490 грамм (г))

Сдобное тесто, мясной фарш, специи

Тонкий армянский лаваш (100 грамм (г))

Тонкий лист пресного белого хлеба из пшеничной муки

Пирог со шпинатом и сулугуни (540 грамм (г))

Сдобное тесто, шпинат, лук зеленый, сыр сулугуни

Хачапури по-имеретински (450 грамм (г))

Поджаристая лепешка, начиненная сулугуни и молодым имеретинским сыром

Хачапури по-аджарски (320 грамм (г))

Лодочка из сдобного теста с начинкой из сыра, украшенная мягким куриным яйцом

Хачапури по-мегрельски (450 грамм (г))

Лепешка из сдобного теста, наполненная начинкой из имеретинского сыра с домашним сулугуни и покрытая слоем сыра снаружи

Кутаб с бараниной (130 грамм (г))

Баранина с душистыми специями в конвертике из тонкого пресного теста

Кутаб с сыром (130 грамм (г))

Кутаб из тонкого теста с начинкой из сыра сулугуни

Кутаб с зеленью (130 грамм (г))

Зелень щавеля, шпинат и кинза, приправленные измельченным свежим луком и завернутые в тонкое тесто

Боржоми (500 миллилитр)

Лечебно-столовая вода природной газации родом из Грузии - незаменимый выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Реализуется в стеклянной таре

Сок Rich яблочный (200 миллилитр)

Освежающий яблочный сок, созданный из отборных спелых фруктов

Сок Rich вишневый (200 миллилитр)

Это натуральный нектар с приятными тонами вишни в полном, сбалансированном, интересном вкусе

Сок Rich апельсиновый (200 миллилитр)

Апельсиновый сок, созданный из натуральных плодов апельсина. Обладает интересной, приятной кисло-сладкой вкусовой гаммой

Сок Rich томатный (200 миллилитр)

Натуральный сок, созданный из отборных, свежих томатов

Рич Кола без сахара (330 миллилитр)

Сильногазированный напиток без сахара. Яркий вкус Колы оттенен пряными нотами гвоздики и кардамона, которые придают напитку особенный вкус и оставляют приятное послевкусие

Рич Кола (330 миллилитр)

Сильногазированный напиток. Яркий вкус колы оттенен пряными нотами гвоздики и кардамона, которые придают напитку особенный вкус и оставляют приятное послевкусие

Лимонад Натахтари тархун (500 миллилитр)

Натуральный лимонад изумрудного цвета с освежающим вкусом и ароматом свежего эстрагона - удачный выбор для желающих быстро взбодриться

Лимонад Натахтари дюшес (500 миллилитр)

Напиток, произведенный на основе сиропа из сочной мякоти садовых груш, с насыщенным вкусом и ароматом спелых плодов

Вода Джермук (500 миллилитр)

Лечебно-столовая вода природной газации родом из Армении - незаменимый выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Реализуется в стеклянной таре

Язык говяжий с хреном (120 грамм (г))

Отварной

Баклажаны с орехами (190 грамм (г))

Рулетики из баклажанов, грецкий орех, чеснок, зелень, специи и гренки

Сациви (210 грамм (г))

Куриное филе, соус из грецких орехов, специй и пряностей, лука и чеснока

Рыбное ассорти (280 грамм (г))

Семга слабого посола, палтус холодного копчения, масляная рыба, угорь горячего копчения

Мясное ассорти (180 грамм (г))

Бастурма, суджук, язык говяжий, буженина, хрен

Пхали ассорти (150 грамм (г))

Зеленая фасоль, красная фасоль, шпинат, грецкий орех, лук, чеснок, гренки

Семга слабосоленая (100 грамм (г))

Ломтики семги слабого посола

Помидоры с имеретинским сыром (220 грамм (г))

Помидоры, имеретинский сыр. Заправляется домашним майонезом с чесноком

Букет из зелени (190 грамм (г))

Редис, стручковый перец, кресс-салат, зелень лука, петрушка, укроп и базилик, дополненные кинзой и тархуном

Ассорти солений (550 грамм (г))

Помидоры, соленые огурцы в маринаде, черемша, чеснок и бамия с перцем и квашеной капустой

Кавказские сыры (350 грамм (г))

Чанах, сулугуни, чечил, лори, овечий, козий, грецкий орех, винoград

Сельдь с картофелем (270 грамм (г))

Кусочки сельди и дольки мягкого отварного картофеля, присыпанные кольцами красного лука и украшенные зеленью укропа

Маслины и оливки (100 грамм (г))

Бастурма, суджук (120 грамм (г))

Бастурма и суджук, нарезанные тонкими ломтиками с жгучим хреном

Аджапсандал (220 грамм (г))

Овощное рагу из мякоти баклажанов, сладкого болгарского перца и стручкового, томатов с мелко порубленным луком, специями и зеленью свежей петрушки

Ассорти из овощей (350 грамм (г))

Узбекские помидоры, огурцы, стручковый перец и зелень тархуна

Жареный сулугуни (210 грамм (г))

Жареный сыр сулугуни в панировке

Горячее лобио (250 грамм (г))

Фасоль, томатная паста, лук, сельдерей, чеснок, зелень, гранат

Аджап на углях (200 грамм (г))

Помидоры, перец сладкий, баклажаны, стручковый перец, лук, чеснок, зелень

Грибы с сыром сулугуни (200 грамм (г))

Шампиньоны, сулугуни, яйцо

Баклажаны с помидорами и сулугуни (250 грамм (г))

Баклажаны, помидоры, сыр сулугуни

Жареная кюрза (200 грамм (г))

Обжаренные лепные изделия из тонкого теста с фаршем баранины

Шаурма с курицей (350 грамм (г))

Курица, обжаренная на углях, томат, соломка картофеля фри и огурец, приправленные свежим луком, соусом на основе чеснока и пряностями в тонком армянском лаваше

Шаурма с телятиной (350 грамм (г))

Телятина на углях, микс из помидоров, огурца и лука, картофель, обжаренный во фритюре и чесночный соус, завернутые в армянский лаваш

Хинкали с телятиной 3шт (300 грамм (г))

Начинка из рубленой телятины с луком и пряностями, завернутая в тонкое тесто (3 шт.)

Долма со свининой и телятиной (300 грамм (г))

Фарш из натуральной свинины и говядины, томленный с пряностями в листьях винoграда. Подается со свежим мацони, приготовленным по домашнему рецепту

Долма с бараниной (300 грамм (г))

Баранина со свежей зеленью, со специями в листьях винoграда. Подается с густым домашним мацони

Хинкали с бараниной 3шт (300 грамм (г))

Фарш из баранины, бульон и тонкое тесто, свернутое в мешочек, отваренный до мягкости (3 шт.)

Хинкали со свининой 3шт (300 грамм (г))

Мешочек из тонкого теста, наполненный мясным бульоном и начинкой из cвинoго фарша, приправленного специями (3 шт.)

Яичница с помидорами (230 грамм (г))

Яичница, обжаренная с сочной мякотью томатов и приправленная специями. Украшается мелко порубленной свежей зеленью

Шаурма с бараниной (350 грамм (г))

Баранина, помидор и огурец, мягкий картофель фри и лук, приправленные кинзой и чесночным соусом в тонком лаваше, подрумяненном до легкого хруста

Вареники по-грузински с картофелем и грибами (300 грамм (г))

Начинка из шампиньонов, молодого картофеля и лука, приправленная чесноком и специями и завернутая в тонкое тесто. Подаются с порцией густой сметаны

Стейк сёмги с овощами на гриле (300 грамм (г))

Сёмга, помидоры черри, болгарский перец, цукини, соус наршараб

Цыплёнок по-чкмерски (350 грамм (г))

Цыпленок, сливки, сметана, кинза, чеснок, специи

Цыплёнок табака (350 грамм (г))

Цыпленок, обжаренный с пряными травами

Куриная печень по грузински (300 грамм (г))

Печень куриная, помидоры, лук, чеснок, кинза, специи

Ариса из курицы (350 грамм (г))

Крупа Дзавар, курица, сливочное масло

Нежная куриная грудка с грибами в сливочном соусе (350 грамм (г))

Куриная грудка, шампиньоны, лук, сливки, специи

Буглама из семги (250 грамм (г))

Семга, болгарский перец, помидоры, лук, алыча, укроп и специи

Оджахури (250 грамм (г))

Свиная шейка с ломтиками молодого картофеля, болгарским перцем и кольцами лука, приправленные чесноком, кавказскими пряностями и свежей зеленью

Баранина в гранатовом соусе (300 грамм (г))

Мякоть баранины, гранат, лук, помидоры, базилик, масло сливочное и растительное

Креветки в сливочно-чесночном соусе (1 грамм (г))

Тигровые креветки, сливки, чеснок, тимьян, базилик

Гарни Ярах (350 грамм (г))

Баклажан, баранина, репчатый лук, помидоры, гранат, зелень, специи

Телятина по-домашнему (320 грамм (г))

Телятина с молодым картофелем, шампиньонами и луком, тушенная в соусе из густых сливок. Подается с мелко рубленой свежей зеленью

Майонез (50 грамм (г))

Холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы

Чесночный Соус (50 грамм (г))

Чесночный соус с майонезом

Сметана (50 грамм (г))

Чили кисло-сладкий (50 грамм (г))

Сладкий соус чили отлично подходит для подачи с жареной птицей, мясом и рыбой

Кетчуп (50 грамм (г))

Классический холодный соус на основе томатов

Аджика острая (50 грамм (г))

Жгучая заправка из красного перца, чеснока и пряных трав

Соус Сацебели (50 грамм (г))

Традиционный грузинский соус с орехами и кавказскими пряностями

Соус Ткемали (50 грамм (г))

Кисло-сладкая заправка из мякоти спелых слив

Соус Наршараб (50 грамм (г))

Кисло-сладкий соус, приготовленный из зерен спелого граната и кавказских трав и специй

Сметана с чесноком (50 грамм (г))

Сметана с добавлением чеснока

Аджика овощная (50 грамм (г))

Заправка из овощного микса и пряных специй

Мацони (50 грамм (г))

Заправка на основе домашнего кисломолочного продукта

Соус Тартар (50 грамм (г))

Сливочный соус с чесноком и огуречной кислинкой

Хрен (50 грамм (г))

Острая заправка на основе измельченного корня хрена

Горчица (50 грамм (г))

Приправа, изготовленная из семян горчицы

Гречка с грибами (180 грамм (г))

Рассыпчатые зерна гречки, томленной с ломтиками ароматных грибов - сытное дополнение к любому основному блюду

Картофельное пюре (180 грамм (г))

Воздушное пюре из отварного картофеля с нежным сливочным вкусом

Картофель по-домашнему (220 грамм (г))

Мягкие, по-домашнему вкусные ломтики картофеля, обжаренные до румяной корочки в душистых специях

Рис отварной (180 грамм (г))

Отварной длиннозерновой рис

Мини-картофель жареный (180 грамм (г))

Румяный мини-картофель, обжаренный с душистыми травами на углях

Овощи на углях (350 грамм (г))

Сочные, напитанные манящим дымным ароматом овощи, запеченные на углях - незаменимое сопровождение любого шашлыка и не только

Картофель фри (150 грамм (г))

Золотистая картофельная соломка, приготовленная во фритюре с ароматным растительным маслом - универсальный гарнир и полноценная самостоятельная закуска, которая особенно хороша с одним или несколькими соусами