Томаты, огурцы, перец, свежая зелень, кахетинское масло
Баклажаны, мини-шпинат, кинза, базилик красный, зерна граната, соус баже, грецкий орех, специи, уксус белый винный (3 шт.)
Хачапури выпекается в форме лодочки, с добавлением смеси сыров Имеретинского и Сулугуни. При подаче в центр хачапури кладется яичный желток и пару кусочков сливочного масла
Тесто: молоко, сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, вода, растительное масло. Смесь двух сыров - имеретинского и сулугуни. Сверху обильно посыпается сыром сулугуни и запекается в печи. В этом главное отличие от имеретинского хачапури. Тесто начиняется сыром и запекается в духовке
Фарш говядина-свинина, свежая зелень, лук, перец (3 шт.)
Фарш баранина, лук, специи, перец (3 шт.)
Томаты, болгарский перец, чеснок, красный чили перец, уцхо-сунели, хмели-киндзи (кориандр)
Кахетинский куриный суп, с добавлением кинзы и винного уксуса
Говяжий бульон, говядина, рис, томаты
Крем-суп из белых грибов, вешенок и шампиньонов с грибными мини-хинкали
Нежный сливочный чизкейк с карамельным соусом, цедрой лайма и орехами
Традиционный тбилисский пончик с ванильным заварным кремом
Классическое сочетание воздушного теста и нежного заварного крема
Десерт из мацони с грецким орехом, мускатом и корицей
Традиционный тбилисский пончик с солёной карамелью
Традиционный тбилисский пончик с грушево-лимонным джемом
Коржи из слоёного теста, пропитанные заварным кремом
Мацони, клубника, грецкий орех, клубничный сироп, корица, мускантный орех
Джон-Джоли с домашним маринадом в аккомпанементе со стручковой фасолью, болгарским перцем, зеленым и луком порей, чесноком и грецким орехом, заправлен соусом из пармезана и зелёного лобио
Баклажан на мангале, томаты, сыр надуги, чеснок, мята, специи
Курица, огурец, салат Романо, баже из миндаля
Запечённый болгарский перец с соусом из нунца, джонджоли и листьями цицмати
Томаты, петрушка, укроп, кинза, цицмати, лук зеленый, тархун, мята, соус наршараб, зерна граната, специи
Баклажаны, томаты, орегано, гранат, сыр фета, масло кунжутное, картофельный крахмал, свежая зелень
Хрустящие чесночные тосты с тремя видами намазок (из аджапсандала, козьего сыра и лобио из белой фасоли)
Рулет из сыра Сулугуни, с добавлением микса зелени и конкассе из помидоров и огурцов, с добавлением миндального соуса Баже, тархуна, кинзы и цицмати. Украшается мятой и красным базиликом
Томаты, огурцы, перец чили зеленый, грецкий орех, специи, базилик красный, петрушка, уксус белый винный, лук красный
Шпинат, лук репчатый, кинза, петрушка, специи, сельдерей, уксус винный красный, базилик красный, грецкие орехи, соус баже, зёрна граната (3 шт.)
Томаты, огурцы, перец, свежая зелень, кахетинское масло
Ботва свеклы, свекла, лук репчатый, кинза, петрушка, специи, сельдерей, уксус винный белый, базилик красный, грецкие орехи, соус баже, зёрна граната (3 шт.)
Курица отварная, грецкие орехи, специи, куриный бульон, кинза, перец чили, ореховое масло
Фасоль стручковая, лук репчатый, кинза, петрушка, специи, сельдерей, уксус винный красный, базилик красный, грецкие орехи, соус баже, зерна граната (3 шт.)
Перец болгарский зеленый, перец болгарский красный, баклажаны, лук репчатый, томаты в собственном соку, перец чили зеленый, кинза, базилик красный, чеснок, специи
Баклажаны, мини-шпинат, кинза, базилик красный, зерна граната, соус баже, грецкий орех, специи, уксус белый винный (3 шт.)
Перец болгарский (красный), огурцы люкс, помидоры розовые, перец зелёный, лук репка (красный), редис, перец чили свежий, петрушка, цицмати, лук зелёный, эстрагон
Пхали из шпината, свеклы, фасоли, рулетики из баклажана, болгарский перец с грецким орехом
Перец маринованный, чеснок маринованный, огурцы, помидоры, джонджоли, капуста белокочанная
Говяжий язык, свиная шейка, суджук, бастурма, джонджоли, ткемали красный, сливочный и свекольный хрен
Сыр имеретинский, сулугуни, сулугуни копчёный, сыр надуги, сулугуни блин, чурчхела, гранат, орех грецкий, изюм, тклапи, мята
Листья салатов романо, цицмати, руккола под соусом на основе меда, лайма и винного уксуса с ростбифом, кукурузой, вяленым черри и тертым пармезаном
На тост из белого хлеба, смазанного соусом песто и чесночным маслом, выкладывается нежный сливочный сыр страчателла, свежая клубника и кедровые орешки. Украшается базиликом
Сулугуни, мука, яйцо куриное, сухари панировочные, помидоры, перец болгарский, лук красный, базилик, специи, чеснок, кинза, соус сацебели
Запеченый картофель с красной аджикой, сливочным маслом и сванской солью
Молодой картофель, укроп, сливочное масло
Вешенки, масло растительное, зерна граната, тархун, специи, грибной бульон, лук репчатый, кинза, чеснок
Сезонные овощи со специями, приготовленные на мангале: картофель, лук репчатый, перец зеленый, перец красный, шампиньоны, помидоры черри, баклажаны, перец чили зеленый, перец чили красный, чеснок
Кукурузная крупа, сулугуни, сулугуни копченый, масло сливочное, соус баже
Стручковая фасоль, приготовленная с томатами, ароматными травами и пряностями (тархун, кинза, базилик, чеснок, лук, сванская соль)
Кукурузная крупа, сулугуни, сулугуни копченый, масло сливочное
Фасоль, базилик, кинза, лук репчатый, чеснок, специи, масло растительное, кукурузная мука, джонджоли, лук красный, масло ароматное
Картофель, сулугуни, сулугуни копчёный
Шампиньоны, растительное масло, сулугуни
Хачапури выпекается в форме лодочки, с добавлением смеси сыров Имеретинского и Сулугуни. При подаче в центр хачапури кладется яичный желток и пару кусочков сливочного масла
Тесто: молоко, сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, вода, растительное масло. Смесь двух сыров Имеретинского и Сулугуни. Тесто начиняется сыром и запекается в духовке. При отдаче смазывается сливочным, маслом
Тесто: молоко, сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, вода, растительное масло. Смесь двух сыров - имеретинского и сулугуни. Сверху обильно посыпается сыром сулугуни и запекается в печи. В этом главное отличие от имеретинского хачапури. Тесто начиняется сыром и запекается в духовке
Традиционная пресная грузинская лепешка, подающаяся к столу как хлеб. Обычно употребляется вместе с сыром. Тесто: кукурузная мука, соль, вода, растительное масло
Аджарский хачапури с начинкой из сулугуни, чеддера, пармезана, дор блю
Тесто слоеное, свиная шейка, лук репчатый, лук репка красный, масло подсолнечное, чеснок, уцко сунели, паприка молотая, тимьян, шафран, перец чили красный, кинза, кориандр, зира, перец черный горошек
Один из видов традиционного, грузинского хлеба. В форме хачапури. Хлебное тесто: вода, дрожжи, соль, сахар, растительное масло
Один из видов традиционного, грузинского хлеба. В форме бумеранга. Хлебное тесто: вода, дрожжи, соль, сахар, растительное масло
Начинка из двух видов сыра - имеретинского и сулугуни. Сверху выкладываются слайсы груши, грушевый джем, сыр горгонзола и грецкие орехи
Тесто слоеное, сыр сулугуни, сыр Имеретинский, масло подсолнечное
Аджарский хачапури с добавлением черного трюфеля
Хрустящий хачапури с маринованным инжиром, имеретинским и козьим сыром, и фисташкой
Фарш говядина-свинина, свежая зелень, лук, перец (3 шт.)
Фарш баранина, лук, специи, перец (3 шт.)
Небольшие хинкали с начинкой из гребешка, мидий, креветок и пряностей с сливочным соусом с добавлением трав
Это нежные, подкрашенные шпинатом хинкали, с начинкой из двух видов сыра, молочного сулугуни и крем чиз, с добавлением зелени(базилик красный и зеленый, лук зеленый, кинза), розовых томатов и запеченого красного/зеленого болгарского перца
Сыр сулугуни, имеретинский сыр, сливочное масло, мука пшеничная
Хинкали с начинкой из креветок, соуса том-ям и кокосового молока
Филе сибаса, брокколи, романо, зелёный горошек, зеленый лук, аджика, мацони, огурцы, мята, красное вино
Цыплёнок, сванская соль, красная аджика
Курица в томатно-перечном соусе с добавлением специй
Фарш свинина-говядина, рис, специи, виноградный лист
Картофель, болгарский перец, лук, чеснок, специи
Говядина в остром томатном соусе
Цыплёнок, сливочно-чесночный соус, зёрна граната
Картофель с аджапсандалом и стручковой фасолью
Картофель, баранина, болгарский перец, лук, чеснок, специи
Белые грибы и шампиньоны, обжаренные с картофелем, томатами черри, луком и зеленью
Куриная печень, лук, специи
Молодая баранина томленая в белом вине с тархуном, кинзой, цицмати и зеленым базиликом
Куриное филе в маринаде из майонеза собственного приготовления, томатов, паприки, аджики
Мясо ягнёнка (седло). Копчёное ароматное масло с травами, копчёная аджика
Свинина маринуется с чёрным перцем, паприкой, солью, луком и тимьяном
Бедро и грудка домашней желтой курицы, лук репчатый, укроп, уцко-сунели, перец белый молотый, кориандр молотый, соль
Корейка ягненка, масло растительное, специи, аджика красная, зерна граната
Филейно-рёберная часть молодого телёнка. Готовится на открытом огне (мангале) с домашней грузинской аджикой. Украшается зёрнами граната, красным маринованным луком и домашней грузинской аджикой
Шашлык из филе индейки, подается соусом наршараб
Сёмга в маринаде из майонеза собственного приготовления, томатов, паприки, соли, черного перца и лимона
Филе баранины, корейка баранины, сыр сулугуни, лук репчатый, перец, соль, кинза
Пикантные свиные рёбра на мангале
Свиная шейка, корейка телятины, говяжья грудинка, сыр сулугуни, лук репчатый, перец, соль, кинза
Куриные крылышки на гриле в пикантно-сладком маринаде с миндалём
Бедро куриное, сыр сулугуни, лук репчатый, перец, соль, кинза
Баранина, курдючный жир, лук репчатый, кинза, чеснок, перец белый молотый, кориандр молотый, зира, сумаха, соль, зерна граната
Телятина, свинина, говядина, лук красный, гранат, кинза, паприка
Зелёный чили перец, кинза, чеснок, соль, растительное масло
Зелёный ткемали (сорт сливы), кинза, чеснок, соль, сахар, красный чили перец, укроп, уцхо-сунели, хмели-киндзи (кориандр), омбало (болотная мята), эстрагон (тархун)
Красный чили перец, чеснок, уцхо-сунели, хмели-киндзи (кориандр), соль, растительное масло
Красный ткемали (сорт сливы), кинза, чеснок, соль, сахар, красный чили перец, укроп, уцхо-сунели, хмели-киндзи (кориандр), омбало (болотная мята)
Грецкий орех, уксус, уцхо-сунели, хмели-киндзи (кориандр), красный чили перец, имеретинский шафран, чеснок
Томаты, болгарский перец, чеснок, красный чили перец, уцхо-сунели, хмели-киндзи (кориандр)
Мацони, чеснок, укроп
Перец красный свежий, помидоры, перец чили красный свежий, чеснок, кориандр молотый, соль, уксус
Загрузка...
Ошибка сервера. Повторите попытку позже или свяжитесь с нами.