MODUS

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для MODUS

Местоположение

Страна и регион

Москва, Москва (Московская область), Россия

Адрес

1-й переулок Тружеников, 4

Почтовый индекс

119121

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Свежевыжатый сок апельсиновый (200 миллилитр)

Апельсин

Недоступен Салат Романо с курицей (160 грамм (г))

Салат обладает гармоничным вкусом с яркими оттенками ингредиентов: свежесть романо оттеняет насыщенный соус, а маринованная курица добавляет пикантности. Завершает композицию щедрая порция тёртого пармезана

Недоступен Салат с авокадо и бобами (185 грамм (г))

Нежные кусочки авокадо, сочные огурцы и хрустящие бобы создают неповторимый вкус, который подчёркивается свежестью шпината, укропа, кинзы и петрушки. Лёгкая кислинка лимонного сока, пряность специй и тонкая нотка оливкового масла придают салату особую изысканность

Недоступен Салат Романо с креветками (120 грамм (г))

Сочное сочетание хрустящего салата романо с нежными креветками, заправленными пикантным соусом. Свежие каперсы, анчоусы и пармезан придают блюду насыщенный вкус. Искорки чеснока и лёгкая горчичная нотка добавляют салату изысканности. Завершает композицию тонкая сырная стружка пармезана и ломтики сочных томатов черри

Недоступен Салат из ростбифа с узбекскими томатами и кунжутно-лаймовым соусом (170 грамм (г))

Сочные узбекские томаты, хрустящие бобы эдамаме и микс-салат дополнены нежными ломтиками ростбифа и сладкими нотами мёда, сока лайма и кунжутного масла. Лёгкая заправка из сока лимона, оливкового масла и специй придаёт салату свежесть и лёгкую кислинку. Кунжут и арахис добавляют пикантности, а семена льна и подсолнечника — интересную текстуру

Недоступен Салат в греческом стиле с соусом винегрет (310 грамм (г))

Лёгкую солёность блюду придаёт сыр брынза, а нотки пряности - орегано и базилик. Оливковое масло в соусе винегрет объединяет все ингредиенты в единый ансамбль. Завершает композицию хрустящая лепёшка роти

Недоступен Салат из хрустящих баклажанов с молодым сыром и томатами кимчи (250 грамм (г))

Хрустящие ломтики баклажана в сочетании с солоноватым молодым сыром страчателла и острыми томатами кимчи образуют неповторимый тандем. Лёгкая сладость рисового уксуса и мёда уравновешивается остротой соуса кимчи и свежестью кинзы

Недоступен Салат из папайи с жареными креветками и соусом из арахиса (170 грамм (г))

В основе блюда — спелые плоды папайи, которые дополняют обжаренные креветки. Нежный соус из арахиса. Рукола и оливковое масло делают вкус блюда более насыщенным. Лёгкая сладость и приятная острота — вот главные особенности этого салата

Недоступен Фермерская буррата с томатами (215 грамм (г))

Свежая буррата, сочные томаты, сладкие цитрусовые и ароматные травы - всё это объединяется в лёгком и свежем салате. Оливковое масло и бальзамический уксус придают блюду средиземноморскую нотку, а специи добавляют пряный аромат

Недоступен Салат из осьминога с запеченным картофелем и соусом ромеско (220 грамм (г))

Нежные кусочки осьминога дополнены сладковатым запечённым картофелем, сочными томатами и хрустящим луком. Пикантные нотки блюду придают чеснок, базилик и тимьян. И всё это под пряным соусом ромеско с лёгкой кислинкой. Свежая руккола и базилик привносят в блюдо свежесть

Недоступен Салат с креветкой и апельсиновым маслом (200 грамм (г))

Заправка из апельсинового сока с добавлением сока лимона и специй придаёт салату особый шарм. Лёгкая остринка красного лука и сладость сахара балансируют вкус блюда, а оливковое и подсолнечное масла в составе заправки делают его текстуру особенно приятной

Недоступен Деревенский из овощей с яйцом пашот (350 грамм (г))

Свежий салат из сезонных овощей с яйцом пашот обладает насыщенным вкусом. Лёгкую пикантность салату придают семечки подсолнуха, зелень, специи и небольшое количество уксуса

Недоступен Салат из узбекских помидоров с красным луком (220 грамм (г))

Салат обладает насыщенным вкусом с пряными оттенками. Сочные узбекские помидоры и хрустящий красный лук создают освежающий летний вкус, а оливковое масло добавляет тонкую нотку пикантности

Салат Кайсо (155 грамм (г))

Салат чука, сельдерей, соус ореховый, редька

Оливье с телячьим языком (230 грамм (г))

Картофель, морковь, горошек консервированный, огурцы свежие, огурцы маринованные, яйцо, майонез, говяжий язык, подсолнечное масло, базилик

Оливье с крабом (220 грамм (г))

Картофель, морковь, горошек консервированный, огурцы свежие, огурцы маринованные, яйцо, майонез, сметана, краб

Недоступен Домашний борщ (350 грамм (г))

Борщ обладает насыщенным вкусом с кисло-сладкими оттенками, которые придают ему свёкла и томатная паста. Овощи и мясо в супе мягкие и сочные. Особый аромат блюду придают сало, зелень и зелёный лук

Недоступен Наш Том ям (300 грамм (г))

Острый перец чили и паста том ям придают супу характерный вкус, а лист лайма и сок лимона - цитрусовые нотки

Недоступен Суп из домашнего цыпленка с яичной лапшой (350 грамм (г))

Ароматный куриный бульон, обогащенный овощами и специями, гармонично сочетается с нежной яичной лапшой, а кусочки куриного бедра и зелень придают блюду свежий и насыщенный вкус

Уха (410 грамм (г))

Рыбный бульон, лук, морковь, зелень, подсолнечное масло, картофель, лосось, форель, треска, томаты, профитроль (мука пшеничная, сливочное масло, соль, яйцо куриное, сахар, молоко, сахарная пудра), сыр творожный, сливки, икра лососевая

Мисо-суп (290 грамм (г))

Соевая паста, хондаши, стружка тунца, сыр тофу, лук-порей, кунжут, водоросли вакаме

Недоступен Медовое пирожное с карамелизированными орехами и цветочной пыльцой (130 грамм (г))

Воздушный десерт с насыщенным медовым вкусом. Нежная сметана и тростниковый сахар придают пирожному лёгкую сливочность, а цветочная пыльца оставляет приятное травянистое послевкусие. Грецкий орех в карамели добавляет десерту хруста и лёгкой сладости

Недоступен Фисташковый рулет (150 грамм (г))

Рулет имеет насыщенный фисташковый вкус, который оттеняет сладость малины. Нежная сливочная начинка дополняет бисквит и делает его более сочным. Сублимированные ягоды и фисташки придают рулету приятный хруст

Недоступен Разные сыры (330 грамм (г))

Это блюдо представляет собой ассорти из нескольких видов сыра, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом. Сыры из коровьего молока отличаются нежной текстурой и сливочным вкусом, а сыры с плесенью имеют пикантные нотки. Сыр из козьего молока в сочетании с мёдом приобретает лёгкую сладость

Недоступен Сезонные фрукты (1.9 килограмм (кг))

Сочные фрукты, такие как виноград и инжир, в сочетании с хурмой и нектарином

Недоступен Десерт Спелая вишня (145 грамм (г))

Нежный творожный сыр, взбитые сливки и сахар образуют лёгкую текстуру, а кусочки вишни добавляют приятную кислинку. Завершает вкусовую композицию стручковая ваниль. Свежая мята служит изысканным украшением

Недоступен Наполеон с ягодами (155 грамм (г))

Нежный многослойный торт с кремом из взбитых сливок, сгущённого молока и ванильного сахара. Лёгкая кислинка ягодного соуса оттеняет сладость крема и сахарной пудры. Торт подаётся со сметаной, которая придаёт ему завершённость и сливочность

Торт Наполеон с ягодами (155 грамм (г))

Сливки, сахар, молоко, ваниль стручковая, крахмал, сливочное масло, яйцо куриное, сгущенное молоко, мука пшеничная, сметана, сахарная пудра, малина, голубика, ежевика, клубника, соус ягодный (ягоды свежемороженые, сахар, крахмал)

Тарталетка с миндальным кремом (160 грамм (г))

Сливочное масло, сахарная пудра, миндальная мука, ваниль стручковая, яйцо куриное, мука пшеничная, крахмал кукурузный, сахар, малина свежемороженая, пектин, сок лимона, молоко, сливки, какао масло, сыр маскарпоне, голубика, мороженое коровка (сливки, молоко, конфеты Коровка, стабилизатор, сахар, глюкоза, тримолин, яйцо куриное), сублимированная малина, желатин, шоколад белый

Недоступен Хлебная корзина (155 грамм (г))

Нежный вкус деревенского хлеба и хрустящая корочка хлеба с водорослями создают интересный контраст с насыщенным вкусом чиабатты. Трюфельный айоли прекрасно дополняет это разнообразие

Недоступен Бездрожжевой хлеб (100 грамм (г))

Лёгкий и воздушный хлеб с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем

Недоступен Хлеб Деревенский (100 грамм (г))

Мягкий и ароматный хлеб из пшеничной муки с тонкой хрустящей корочкой. Вкус насыщенный, с долгим и приятным послевкусием

Недоступен Жемчужина Байкала (250 миллилитр)

Вода негазированная

Недоступен Байкал Резерв (250 миллилитр)

Вода с газом

Недоступен Сок Il Primo (200 миллилитр)

В ассортименте

Свежевыжатый сок апельсиновый (200 миллилитр)

Апельсин

Свежевыжатый сок ананасовый (200 миллилитр)

Ананас

Свежевыжатый сок грейпфрут (200 миллилитр)

Грейпфрут

Свежевыжатый сок гранат (200 миллилитр)

Гранат

Свежевыжатый сок сельдерей (200 миллилитр)

Сельдерей

Свежевыжатый сок яблоко (200 миллилитр)

Яблоко

Свежевыжатый сок морковный (200 миллилитр)

Собственного производства

Coca-Cola (330 миллилитр)

Ред Булл (250 миллилитр)

Энергетический напиток

S. Pellegrino (250 миллилитр)

Вода с газом

Морс клюквенный (200 миллилитр)

Вода, клюква, сахар

Недоступен Сашими Лосось (145 грамм (г))

Утонченное филе лосося дополнено соусом понзу, кунжутным маслом и посыпкой из кунжута. Яркая нота васаби, острота имбиря и свежесть огурцов создают насыщенный вкус, а водоросли тосака добавляют едва уловимый аромат моря

Недоступен Сашими Гребешок (150 грамм (г))

Нежное мясо гребешка дополнено соусом понзу, кунжутным маслом и семенами кунжута. Огурцы, водоросли тосака и дайкон придают закуске освежающую нотку, а сибулет, имбирь и васаби добавляют пикантности

Недоступен Сашими Креветка (145 грамм (г))

Ароматные креветки с ярким, насыщенным и в то же время нежным вкусом. В нём чувствуются лёгкая сладость морковного сока, пикантность перца чили, освежающая острота васаби и имбиря, а также приятное послевкусие водорослей тосака. Свежие огурцы придают блюду особую сочность

Недоступен Сашими Угорь (135 грамм (г))

Сочные ломтики угря оставляют ощущение свежести, их вкус оттеняют солёный соевый соус, сладковатый мирин и пикантный васаби. Контраст текстур создают хрустящие семена кунжута и мягкий дайкон. Огурцы и водоросли придают блюду лёгкую кислинку. Завершает композицию тонкая нотка кунжутного масла

Недоступен Сашими Тунец (145 грамм (г))

Вкус тунца подчёркивается освежающими нотками огурцов и терпкостью имбиря, а васаби и острота сибулета придают блюду пикантность. Кунжутное масло и соус понзу добавляют ещё больше насыщенности

Недоступен Суши Гребешок (45 грамм (г))

Суши с гребешком имеют гармоничный вкус, в котором выделяются сладковатые нотки риса и деликатная текстура морепродукта. Соевый соус и васаби придают блюду пикантность, а имбирь - освежающую остроту

Недоступен Суши Гребешок спайси (50 грамм (г))

Сочный гребешок гармонично сочетается со всеми ингредиентами и дарит блюду насыщенный вкус. Благодаря оригинальному сочетанию соусов блюдо обладает острым и пряным послевкусием. Икра тобико и васаби придают пикантные оттенки

Недоступен Суши Лосось (45 грамм (г))

Лёгкая сладость и солоноватый вкус оттеняют рыбный аромат, а васаби, имбирь и соевый соус добавляют пикантности

Недоступен Суши Креветка (50 грамм (г))

Нежный рис и сочные морепродукты создают гармоничное блюдо. Лёгкая остринка васаби и мягкий, сладковатый маринованный имбирь хорошо оттеняют суши

Недоступен Суши Тунец (45 грамм (г))

Нежный тунец и рис, дополненные свежим огурцом, создают идеальный баланс вкусов. Соевый соус, имбирь и васаби добавляют пряные нотки. Икра тобико и лист бамбука служат украшением блюда

Недоступен Суши Угорь (46 грамм (г))

Сочное мясо угря и нейтральный вкус риса создают гармоничный дуэт, а кунжут добавляет лёгкие ореховые нотки

Недоступен Суши Креветка спайси (50 грамм (г))

Рис и креветки гармонично сочетаются друг с другом, а васаби, соевый соус и имбирь добавляют пикантности. Огурец придаёт свежести, а японский майонез, кунжутное масло, паста табаджан и соус шрирача делают вкус блюда более глубоким и насыщенным

Недоступен Суши Красная икра в огурце (47 грамм (г))

Аутентичное японское блюдо с нежным рисом, который оттеняет яркий вкус лососёвой икры. Огурец и васаби придают блюду освежающую нотку, а соевый соус, имбирь и лимон позволяют в полной мере насладиться многогранным вкусом

Недоступен Суши Угорь спайси (50 грамм (г))

Нежный рис, дополненный свежим огурцом, подчёркивает выразительный вкус угря и соуса спайси. Икра тобико придаёт блюду лёгкую сладость, а васаби и имбирь добавляют пряные нотки

Недоступен Суши Лосось спайси (50 грамм (г))

Упругая текстура риса контрастирует с нежной рыбой, а пикантный спайси-соус добавляет блюду остроты. Вкус лосося и соуса смешиваются, создавая гармоничное сочетание сладости, солёности и жгучей пряности

Недоступен Суши Тунец спайси (50 грамм (г))

Лёгкий рис, дополненный острым соусом, солоноватым тунцом и освежающим огурцом, создаёт гармоничное сочетание вкусов. Нежные ломтики лимона и жгучий васаби добавляют контрастные оттенки. Имбирь и бамбуковый лист придают блюду завершённости

Недоступен Суши Краб спайси (50 грамм (г))

Рис, огурец и краб гармонично сочетаются в этом блюде и создают неповторимый вкусовой букет. Соус спайси, икра тобико, имбирь и васаби добавляют остроты и пряности. Соевый соус, лимоны и бамбуковый лист служат отличным дополнением к суши

Недоступен Ролл с жареным лососем (210 грамм (г))

В этом блюде гармонично сочетаются мягкий сыр, свежий огурец и жареный лосось. Икра тобико придаёт роллу насыщенный рыбный вкус, а соевый соус и васаби добавляют контрастности (8 шт.)

Недоступен Тёплый ролл с угрём и авокадо (220 грамм (г))

Блюдо обладает насыщенным и гармоничным вкусом, который достигается за счёт сочетания различных ингредиентов. Угорь придаёт роллам лёгкую пикантность, а спелое авокадо добавляет приятную сливочную ноту. Тёплая хрустящая корочка из темпурной муки дополняет блюдо, делая его ещё более аппетитным (6 шт.)

Недоступен Ролл Вулкан (185 грамм (г))

Нежный вкус риса оттеняет сладость икры тобико и солоноватость лосося и гребешка. Острый васаби и майонез добавляют пикантности (8 шт.)

Недоступен Ролл Гребешок с трюфельным соусом (160 грамм (г))

Рис, водоросли нори, японский майонез и икра тобико создают основу блюда. Нежный гребешок, сладковатая спаржа и хрустящий лук-шалот добавляют ему изысканности (5 шт.)

Недоступен Ролл с авокадо (90 грамм (г))

Нежный рис, мягкое авокадо и пикантный васаби создают гармоничный вкус с умеренной остротой и сладостью (6 шт.)

Недоступен Ролл с огурцом (90 грамм (г))

Ролл с огурцом имеет свежий, слегка сладковатый вкус с тонкими оттенками специй. Хрустящий огурец придаёт блюду сочность, а рис и водоросли нори гармонично дополняют друг друга (6 шт.)

Недоступен Ролл Филадельфия (210 грамм (г))

Утонченный вкус блюда раскрывается постепенно: сначала вы ощущаете мягкий творожный сыр, затем — свежий огурчик, а после — солёную икру и, наконец, насыщенный вкус угря и лосося. Соевый соус и васаби придают роллу пикантность (8 шт.)

Недоступен Ролл с лососем (90 грамм (г))

Нежный рис, пропитанный соусом, гармонично сочетается с рыбой, а пряный имбирь и острый васаби добавляют вкусу глубину и разнообразие (6 шт.)

Недоступен Ролл Спайси-тунец (240 грамм (г))

Ролл обладает насыщенным вкусом тунца и ароматом специй. Освежающие нотки огурца и лука приятно контрастируют с пряным соусом. Хрустящие зёрна кунжута добавляют текстуре блюда объём (8 шт.)

Недоступен Ролл Канада (200 грамм (г))

Вкусовой букет этого ролла раскрывается постепенно: сначала вы ощущаете мягкий вкус риса, затем — освежающую сочность огурца, а после — насыщенный вкус угря и солоноватые нотки лосося. Контраст текстур и вкусов создаёт гармоничное и запоминающееся блюдо

Недоступен Ролл Калифорния (180 грамм (г))

Свежий вкус авокадо, солоноватая икра тобико и кусочки краба делают ролл сытным и насыщенным. В качестве дополнения к роллу подаются имбирь, лист бамбука, васаби и соевый соус — с ними блюдо становится завершённым и гармоничным

Недоступен Острый запеченный ролл с крабом (250 грамм (г))

Острота блюда достигается за счёт соуса спайси и имбиря. Свежий вкус обеспечивают огурец и авокадо, а рис и сыр делают ролл нежным. Икра тобико и мирин добавляют роллу тонкие рыбные нотки (8 шт.)

Недоступен Ролл Мадагаскар (220 грамм (г))

Утонченный угорь и нежный краб придают блюду солоноватый вкус, а огурец и авокадо — лёгкую кислинку. Соус спайси добавляет пряности, а панировка из сухарей и темпурной муки — хрустящую текстуру (8 шт.)

Недоступен Оливки (100 грамм (г))

Традиционная закуска из оливок, которая отличается насыщенным вкусом. Они обладают лёгкой кислинкой и пикантностью

Недоступен Несладкие эклеры с крабом, глазированные тайским соусом (115 грамм (г))

Эклер наполнен воздушной начинкой из краба, глазирован пряным тайским соусом. Хрустящая корочка и сливочная начинка создают идеальный баланс текстур. Эклер приправлен пикантным сладко-острым соусом чили и посыпан икрой лосося и щуки

Недоступен Маслины (100 грамм (г))

Традиционная средиземноморская закуска с насыщенным вкусом. Они обладают пикантным солоноватым привкусом и лёгкой характерной горчинкой

Недоступен Ассорти из греческих закусок с хрустящей лепешкой (200 грамм (г))

Баклажаны, сладкий перец, томаты и другие овощи сочетаются с ароматными специями, зеленью и оливковым маслом, создавая насыщенный и гармоничный букет. Лепешка роти придаёт закуске особую текстуру, а вяленые томаты и соус чили добавляют остроты и глубины вкуса

Недоступен Плато из разных рыб (250 грамм (г))

Отличный выбор для тех, кто хочет попробовать несколько видов рыбы в одном блюде. Слабосолёный лосось, тунец, каперсы и оливковое масло создают гармоничный ансамбль вкусов, который оттеняет свежесть листового салата

Недоступен Свежие овощи с соусом блю чиз (750 грамм (г))

Кусочки разноцветных овощей дополнены нежным сметанным соусом с пикантными нотками сыра дорблю и чеснока. Лёгкая остринка редиса, сладость перца и свежесть зелени создают неповторимый ансамбль, который идеально подходит в качестве закуски

Недоступен Ассорти из тосканских закусок с гренками в томатах (230 грамм (г))

Каждая закуска имеет свой уникальный вкус и текстуру. Салями отличается пряным ароматом, брезаола — нежной консистенцией, а пармская ветчина — тонким, изысканным вкусом. Маринованный чеснок и маслины добавляют блюду пикантности, а томатный соус — приятную кислинку. Гренки из хлеба служат отличным дополнением, подчёркивая вкус других ингредиентов

Недоступен Тартар из лосося с греческим сыром и соусом из шпината (130 грамм (г))

Свежий тартар из филе лосося, заправленный соевым соусом и соком лайма, подается с греческим сыром и шпинатом

Недоступен Паштет из птицы с апельсиновым соусом и подмаринованными яблоками (140 грамм (г))

Основу паштета составляет куриное бедро, а яркий вкус ему придают обжаренные овощи, чеснок и специи. Пикантности блюду добавляет апельсиновый соус с тонкой кислинкой. Завершающий штрих — сочные подмаринованные яблоки и веточка кресс-салата для украшения

Недоступен Тартар из говядины с маринованными шиитаке (140 грамм (г))

Сочетание говяжьей вырезки с маринованными шиитаке и различными соусами дополняется консервированными огурцами и каперсами

Недоступен Запеченный баклажан с хрустящим луком и паназиатским соусом (170 грамм (г))

Нежная запеченная мякоть баклажана в сочетании с хрустящим жареным луком, тонкими слайсами редиса, зеленью, а также острым перцем чили создаёт неповторимую вкусовую композицию. Завершает блюдо традиционная посыпка из кунжута. Паназиатский соус придаёт закуске пикантность и делает её вкус поистине незабываемым

Сашими из лосося с красным луком и каперсами (140 грамм (г))

Филе лосося, огурцы, красный лук, каперсы консервированные, соль, специи, оливковое масло, соевый соус, винный уксус, стружка тунца, мирин, лимоны, сахар, сок лимонный, ксантановая камедь, кунжут, вакаме

Паштет из гуся с белыми грибами и клюквенным соусом (170 грамм (г))

Куриное бедро, лук, морковь, чеснок, сливки, растительное масло, специи, утиное филе сырокопченое, белые грибы, гель ягодный, базилик, желе клюквенное, оливковое масло, кресс, хлеб

Тартар из лосося (145 грамм (г))

Лосось, сметана, шпинат, зелень, хрен сливочный, соль, яблоки, молоко, глюкоза, оливковое масло, белый хлеб, огурцы

Тартар из мраморной говядины (110 грамм (г))

Вырезка говяжья, горчица дижонская, ворчестер, кетчуп, подсолнечное масло, специи, оливковое масло, соль, сибулет, грибы древесные, соевый соус, сахар, уксус рисовый, лук красный, винный уксус, шпинат, тимьян, икра щуки, кресс-салат

Севиче из тунца с соусом из запеченных томатов (240 грамм (г))

Тунец, томаты, огурцы, аджика, оливковое масло, подсолнечное масло, соль, стебель сельдерея, паназиатский соус (перец чили, соевый соус, мирин, чеснок, сахар, сок лимона, зелень, специи, цветы пищевые)

Бобы эдамаме с солью (100 грамм (г))

Бобы, соль, соус шрирача

Недоступен Карпаччо из стриплойна со свежим трюфелем (100 грамм (г))

Говядина стриплойн, трюфель черный, пюре из айвы, белая спаржа, масло трюфельное, специи, кресс, цветы

Недоступен Карпаччо из томатов со страчателлой и рублеными фисташками (200 грамм (г))

Томаты, страчателла, базилик, оливковое масло, пудра из фисташек

Недоступен Булочки с тартаром из мраморной говядины и трюфеля (108 грамм (г))

Говядина, каперсы консервированные, ворчестер, лук-шалот, чеснок, пармезан, подсолнечное масло, булочка пшеничная, горчица, яйцо куриное, трюфель черный

Недоступен Капрезе (220 грамм (г))

Помидоры, сыр моцарелла, соус песто, базилик, специи, масло оливковое

Недоступен Ризотто с шафраном, морским гребешком и икрой из бальзамика (330 грамм (г))

Блюдо обладает насыщенным вкусом, который достигается благодаря шафрану, морскому гребешку и икре из бальзамика. Нежные сливки и сливочное масло в сочетании с рисом арборио и пармезаном создают кремовую текстуру

Недоступен Спагетти с морепродуктами (300 грамм (г))

Спагетти впитывают рыбный бульон и томатный соус, наполняясь глубоким и богатым вкусом. Завершает композицию аромат белого вина, который оставляет приятное послевкусие

Недоступен Сливочная паста с белым трюфелем (200 грамм (г))

Нежное сочетание сливок, сыра пармезан и пасты с белым трюфелем создаёт кремовую текстуру и мягкий вкус. Паста приготовлена с добавлением трюфельной пасты и ароматного трюфеля, что придаёт ей лёгкие пряные нотки

Спагетти с черным перцем и сыром пекорино (240 грамм (г))

Спагетти, куриный бульон, соль, специи, сахар, сыр пекорино, сливочное масло, ксантановая камедь

Паста с моллюсками и оливковым маслом (300 грамм (г))

Спагетти, куриный бульон, вонголе, лук-шалот, чеснок, белое вино, тимьян, соль, сахар, специи

Недоступен Куриные котлеты с картофельным пюре и сырным соусом (330 грамм (г))

Сытное и ароматное блюдо, которое подойдёт для обеда или ужина. Нежные куриные котлеты с хрустящей золотистой корочкой подаются с воздушным картофельным пюре, а дополняет это сочетание сливочный сырный соус с насыщенным вкусом

Недоступен Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре (300 грамм (г))

Гармоничное сочетание нежного мяса, воздушного пюре и богатого соуса. В сливочном соусе чувствуются ноты специй, а маринованные огурцы, вяленые томаты и каперсы добавляют приятную кислинку. Завершает вкусовую палитру кресс-салат, который оставляет лёгкое пряное послевкусие

Недоступен Тефтели по-ждановски (260 грамм (г))

Тефтели отличаются насыщенным мясным вкусом и плотной консистенцией. Соус с добавлением трюфеля придаёт им приятную пикантность. Цветная капуста служит лёгким дополнением, оттеняющим вкус мяса. Фарш для тефтелей готовится из свиной шеи и говяжьей грудинки, добавляются рис, лук. Тефтели обжариваются и подаются со слайсами из цветной капусты и томатным соусом с добавлением трюфеля

Утиная ножка конфи с грушей и горгонзолой (310 грамм (г))

Утиная ножка, соль, специи, подсолнечное масло, соевый соус, сок лимона, мёд, сахар, батат, сливки, сыр творожный, сыр горгонзола, молоко, фундук, груша, вино, свекольный сок, бульон из утки, портвейн, чернослив, кунжут

Каре ягненка с баклажаном и йогуртовым соусом тахини (220 грамм (г))

Корейка ягненка, соль, специи, подсолнечное масло, йогурт, кунжутная паста, сок лимона, кунжутное масло, баклажан, соус чили сладко-острый, сахар, кунжут, кинза, чеснок, уксус, соевый соус, кускус, куриный бульон, бульон из баранины, портвейн, тимьян, чернослив, мята

Вырезка мраморного бычка с пастернаком (240 грамм (г))

Вырезка говяжья, соль, специи, подсолнечное масло, лук репчатый, шампиньоны, тимьян, сливочное масло, чеснок, зелень, пармезан, пастернак, розмарин, молоко, сливки, белые сушеные грибы, белые грибы, грибной бульон, вешенки, демиглас, бульонный концентрат, оливковое масло, куриный бульон, коньяк, кукурузный крахмал, щавель

Недоступен Спаржа со сливочным маслом (100 грамм (г))

Нежное сливочное масло подчёркивает тонкий вкус спаржи, оттеняя его естественную сладость. Пряности и соль добавляют блюду изысканности, а само оно может стать как самостоятельным угощением, так и гарниром

Недоступен Овощи на открытом огне (200 грамм (г))

Овощи обладают насыщенным вкусом и ароматом, которые подарят вам истинное удовольствие. Они приготовлены с использованием подсолнечного масла, которое придаёт блюду особую нотку

Недоступен Картофель по-островски (150 грамм (г))

Особый шарм блюду придаёт пикантный вкус кетчупа и пряных трав. Нежный картофель идеально гармонирует с зеленью, которая придаёт гарниру свежесть

Недоступен Шпинат (70 грамм (г))

Сочные листья шпината в сочетании со специями и маслом создают неповторимый вкус, который запомнится надолго. Шпинат обладает тонким ароматом и лёгкой приятной горчинкой, которая придаёт блюду особую изысканность

Недоступен Картофельное пюре (150 грамм (г))

Нежный и воздушный гарнир из отварного картофеля с добавлением сливок и молока. Пюре дополнено сливочным маслом и солью для более насыщенного вкуса. Лёгкая нотка кресс-салата придаёт блюду особую изюминку

Недоступен Запеченный картофель с розмарином (180 грамм (г))

Картофель пропитывается ароматами пряных трав и масел, в результате чего приобретает насыщенный вкус и становится мягким и рассыпчатым

Запеченный картофель с розмарином (200 грамм (г))

Картофель, сливочное масло, подсолнечное масло, розмарин, чеснок, пармезан, соль, зелень

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель отварной, сливки, молоко, сливочное масло, соль, кресс-салат

Недоступен Мачете (270 грамм (г))

Насыщенный вкус говядины оттеняет соус барбекю, а кукуруза, шампиньоны и зелень добавляют блюду лёгкости и свежести. Морская соль подчёркивает мясные нотки

Недоступен Креветки (160 грамм (г))

Нежное мясо креветок дополнено тонким ароматом специй и свежестью лимона. Лёгкая нотка чеснока придаёт пикантность, а подсолнечное масло обеспечивает золотистую хрустящую корочку

Недоступен Филе-миньон (260 грамм (г))

Сочное мясо с хрустящей корочкой обладает насыщенным вкусом с пряными оттенками и лёгкой сладостью. Соус барбекю и морская соль придают блюду пикантность, а зелень и кукуруза — свежесть

Недоступен Лосось (145 грамм (г))

Утонченный лосось, приготовленный на гриле, обладает тонким ароматом специй и лёгким оттенком оливкового масла. В конце приготовления повар добавляет соль и сбрызгивает рыбу лимонным соком, подчёркивая её естественный вкус

Недоступен Кальмар (160 грамм (г))

Кальмар, приготовленный на гриле, обладает нежным вкусом. Тонкий баланс соли и специй в сочетании с оливковым маслом и капелькой чесночного масла придаёт этому морепродукту особую пикантность. Свежесть лимона служит идеальным дополнением к этому блюду

Недоступен Тунец (180 грамм (г))

Нежное мясо тунца, приготовленное на гриле, обладает насыщенным вкусом. Лёгкие нотки специй и тонкая солёность с лимонным послевкусием делают это блюдо неповторимым

Недоступен Щупальца осьминога (160 грамм (г))

Щупальца обладают плотной, но нежной текстурой и ярким, насыщенным вкусом. Оливковое масло, чеснок и специи придают им тёплые пряные нотки. Сок лимона оттеняет это ароматное блюдо

Недоступен Стейк Рибай из мраморной говядины (300 грамм (г))

Сочный стейк из мраморной говядины с морской солью подается с кукурузой

Стриплойн (270 грамм (г))

Говядина стриплойн, подсолнечное масло, специи, соус барбекю, кукуруза початок, шампиньоны, зелень, морская соль

Недоступен Крабовые котлеты с кремом из картофеля (320 грамм (г))

Картофельный крем делает его более сытным и питательным. Лёгкая сливочная нотка оттеняет насыщенный вкус ингредиентов, а креветка и краб добавляют пикантности

Недоступен Лосось с пюре из батата и цитрусовым соусом с чиа (200 грамм (г))

Сочный лосось, дополненный нежным пюре из батата и освежающим цитрусовым соусом с семенами чиа, создает гармоничное сочетание вкусов и текстур

Недоступен Треска со сливочным киноа и соусом из трав (230 грамм (г))

Филе трески с луком-пореем и фенхелем подается со сливочным киноа, дополненным соусом из свежих трав

Морской волк с томатным ризотто и соусом из каракатицы (260 грамм (г))

Сибас, соль, специи, подсолнечное масло, рис арборио, лук-шалот, куриный бульон, вино, тимьян, чеснок, томаты, лук-репка, морковь, оливковое масло, розмарин, базилик, овощной бульон, сахар, стебель сельдерея, зелень, кальмар, картофель, сливки, молоко, сливочное масло, бульонный концентрат, чернила каракатицы, сок лимона, бобы эдамаме, стручковый горошек, томаты черри

Дорадо в деревенском стиле, запеченная с овощами (250 грамм (г))

Дорадо, оливковое масло, чеснок, шалот, базилик, белое вино, куриный бульон, запеченный картофель, фенхель, томаты, маслины, цукини, сливочное масло, соль, сахар, специи

Лосось глазированный фисташковым песто с рисом неро венера и хрустящий спаржей (220 грамм (г))

Рис венере, лук-шалот, чеснок, бульонный концентрат, тимьян, рыбный бульон, спаржа, куриный бульон, специи, сливочное масло, ксантановая камедь, филе лосося, сливки, бульон биск, томатная паста, мирин, сок лайма, крахмал, петрушка, фисташки, сыр пекорино, подсолнечное масло, сок лимона, соль, сахар, пищевой краситель, кресс-салат

Мамин грибной суп (350 грамм (г))

Белые грибы и вешенки придают блюду характерный лесной запах, а картофель, морковь и репчатый лук добавляют густоты и сладости. Золотистая лапша делает текстуру супа более плотной, а свежая зелень и сметана вносят освежающую ноту

Ризотто с белыми грибами (260 грамм (г))

Утонченное ризотто с насыщенным вкусом белых грибов и тонким ароматом тимьяна и специй. Рис арборио в этом блюде дополнен сливками, шалотом, чесноком и пармезаном, а белые грибы делают вкус богатым и глубоким

MODUS

Меню для MODUS

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Свежевыжатый сок апельсиновый (200 миллилитр)

Салаты

Недоступен Салат Романо с курицей (160 грамм (г))

Недоступен Салат с авокадо и бобами (185 грамм (г))

Недоступен Салат Романо с креветками (120 грамм (г))

Недоступен Салат из ростбифа с узбекскими томатами и кунжутно-лаймовым соусом (170 грамм (г))

Недоступен Салат в греческом стиле с соусом винегрет (310 грамм (г))

Недоступен Салат из хрустящих баклажанов с молодым сыром и томатами кимчи (250 грамм (г))

Недоступен Салат из папайи с жареными креветками и соусом из арахиса (170 грамм (г))

Недоступен Фермерская буррата с томатами (215 грамм (г))

Недоступен Салат из осьминога с запеченным картофелем и соусом ромеско (220 грамм (г))

Недоступен Салат с креветкой и апельсиновым маслом (200 грамм (г))

Недоступен Деревенский из овощей с яйцом пашот (350 грамм (г))

Недоступен Салат из узбекских помидоров с красным луком (220 грамм (г))

Салат Кайсо (155 грамм (г))

Оливье с телячьим языком (230 грамм (г))

Оливье с крабом (220 грамм (г))

Супы

Недоступен Домашний борщ (350 грамм (г))

Недоступен Наш Том ям (300 грамм (г))

Недоступен Суп из домашнего цыпленка с яичной лапшой (350 грамм (г))

Уха (410 грамм (г))

Мисо-суп (290 грамм (г))

Десерты

Недоступен Медовое пирожное с карамелизированными орехами и цветочной пыльцой (130 грамм (г))

Недоступен Фисташковый рулет (150 грамм (г))

Недоступен Разные сыры (330 грамм (г))

Недоступен Сезонные фрукты (1.9 килограмм (кг))

Недоступен Десерт Спелая вишня (145 грамм (г))

Недоступен Наполеон с ягодами (155 грамм (г))

Торт Наполеон с ягодами (155 грамм (г))

Тарталетка с миндальным кремом (160 грамм (г))

Выпечка

Недоступен Хлебная корзина (155 грамм (г))

Недоступен Бездрожжевой хлеб (100 грамм (г))

Недоступен Хлеб Деревенский (100 грамм (г))

Напитки

Недоступен Жемчужина Байкала (250 миллилитр)

Недоступен Байкал Резерв (250 миллилитр)

Недоступен Сок Il Primo (200 миллилитр)

Свежевыжатый сок апельсиновый (200 миллилитр)

Свежевыжатый сок ананасовый (200 миллилитр)

Свежевыжатый сок грейпфрут (200 миллилитр)

Свежевыжатый сок гранат (200 миллилитр)

Свежевыжатый сок сельдерей (200 миллилитр)

Свежевыжатый сок яблоко (200 миллилитр)

Свежевыжатый сок морковный (200 миллилитр)

Coca-Cola (330 миллилитр)

Ред Булл (250 миллилитр)

S. Pellegrino (250 миллилитр)

Морс клюквенный (200 миллилитр)

Сашими

Недоступен Сашими Лосось (145 грамм (г))

Недоступен Сашими Гребешок (150 грамм (г))

Недоступен Сашими Креветка (145 грамм (г))

Недоступен Сашими Угорь (135 грамм (г))

Недоступен Сашими Тунец (145 грамм (г))

Суши

Недоступен Суши Гребешок (45 грамм (г))

Недоступен Суши Гребешок спайси (50 грамм (г))

Недоступен Суши Лосось (45 грамм (г))

Недоступен Суши Креветка (50 грамм (г))

Недоступен Суши Тунец (45 грамм (г))

Недоступен Суши Угорь (46 грамм (г))

Недоступен Суши Креветка спайси (50 грамм (г))

Недоступен Суши Красная икра в огурце (47 грамм (г))

Недоступен Суши Угорь спайси (50 грамм (г))

Недоступен Суши Лосось спайси (50 грамм (г))

Недоступен Суши Тунец спайси (50 грамм (г))

Недоступен Суши Краб спайси (50 грамм (г))

Роллы

Недоступен Ролл с жареным лососем (210 грамм (г))