Меню для Обломов

Капуста квашеная (150 грамм (г))

Киевская котлета (400 грамм (г))

Котлеты из цыплят (185 грамм (г))

Котлета Пожарская (465 грамм (г))

Салат Оливье Обломов (210 грамм (г))

Салат Домашний (300 грамм (г))

Борщ с телятиной (415 грамм (г))

Жареный картофель (100 грамм (г))

Шашлык из свинины (180 грамм (г))

Свинина, лук, соль, перец, паприка

Свежие овощи с грядки (350 грамм (г))

Огурец, помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, редис

Картофель жареный (100 грамм (г))

Картофель, розмарин, масло растительное, соль

Салат Оливье Обломов (210 грамм (г))

Салат с утиной грудкой (115 грамм (г))

Винегрет (230 грамм (г))

Салат Домашний (300 грамм (г))

Салат с цыплёнком (280 грамм (г))

Зеленый салат с крабом (180 грамм (г))

Оливье с камчатским крабом (200 грамм (г))

Салат Мимоза с мурманским лососем (200 грамм (г))

Салат Дворянский с крабами (195 грамм (г))

Крабовое мясо, кинза, огурцы свежие, помидоры, соль, перец черный, соус коктейль (соус ворчестер, коньяк, майонез, кетчуп, соус табаско, сок лимона)

Салат Помещичий (175 грамм (г))

Тонкие ломтики телятины, печеный перец, корнишоны, лук красный, салат фризе, соус помещичий (масло растительное, уксус винный белый, соус соевый, горчица дижонская, паприка, сахар)

Салат Деревенский (280 грамм (г))

Перец свежий, картофель, огурцы малосольные и свежие, лук красный, помидоры, редис, салат романо, куриная грудка. Заправка сметана и горчица зернистая

Зеленый салат с крабом (205 грамм (г))

Мясо камчатского краба, авокадо, салат корн, помидоры черри, редис, специи. Заправлен соусом (масло растительное, соевый соус, сок лимона и апельсина, мед, корица, специи)

Салат с печенью кролика (165 грамм (г))

Печень кролика, помидоры, редис, огурцы, микс салатов, специи, гранат, соус (соус наршараб, свекольный фреш, соль, перец черный)

Салат Оливье на старый манер (210 грамм (г))

Картофель, огурцы свежие и маринованные, морковь, корень сельдерея, раковые шейки, яйца, икра щуки, майонез домашний (яйцо, масло оливковое, горчица дижонская, уксус)

Салат с зеленой редькой и языком (235 грамм (г))

Редька, язык, лук репчатый, огурцы, редис, помидоры черри. Заправлен сметанным соусом

Салат из огурца и редиса (280 грамм (г))

Огурцы, редис, лук зеленый, яйцо, петрушка, соль, перец черный, сметана

Уха Обломовская (380 грамм (г))

Борщ с телятиной (415 грамм (г))

Куриный суп (300 грамм (г))

Суп из лесных грибов (300 грамм (г))

Торт Наполеон (215 грамм (г))

Киевский торт (130 грамм (г))

Шоколадные конфеты (30 грамм (г))

Орешки со сгущёнкой (54 грамм (г))

Торт Птичье Молоко (130 грамм (г))

Суфле (масло сливочное, молоко сгущенное, ванилин, сахар, агар-агар, яйцо, лимонная кислота) на тонком песочном тесте, глазировано черным шоколадом, подача с ванильным соусом

Медовый торт (155 грамм (г))

Коржи медового теста с прослойкой из сметанного крема (сметана, мед, сахар). Подается с соусом (сливки, мед, ликер драмбуи)

Маковый торт (145 грамм (г))

Мак, мука, ваниль, сливки, масло сливочное, вафельная крошка, ганаш (шоколад черный, сливки). Подается с соусом ванильным и малиновым

Шоколадные конфеты (3 грамм (г))

Конфеты с нежной шоколадной начинкой (шоколад черный, фондант, масло сливочное) и обсыпкой из миндаля, какао или бинекса (3 шт)

Киевский торт (130 грамм (г))

Белково-ореховые коржи, прослоенные масленым кремом (масло сливочное, яйцо, молоко, сахар). Подается с дробленым арахисом и ванильным соусом

Орешки со сгущенкой (54 грамм (г))

Яйцо, масло сливочное, мука, сахар, сода, молоко сгущенное отварное (3 шт)

Coca-Cola (330 миллилитр)

Сок Il Primo (200 миллилитр)

Edis без газа (500 миллилитр)

Coca-Cola Zero (330 миллилитр)

Edis с газом (500 миллилитр)

San Benedetto с газом (750 миллилитр)

San Benedetto без газа (750 миллилитр)

Клюквенный морс (250 миллилитр)

Клюква, вода, сахар

Свежевыжатый сок (250 миллилитр)

В ассортименте

Минеральная вода RusseQuelle (700 миллилитр)

С газом или без

Лосось (118 грамм (г))

Севрюга (160 грамм (г))

Домашняя буженина (130 грамм (г))

Белорыбица подкопченная (190 грамм (г))

Язык телячий (95 грамм (г))

Оленина подкопченная (80 грамм (г))

Бастурма из говядины (53 грамм (г))

Домашнее сало (135 грамм (г))

Рулет из утки (120 грамм (г))

Холодец из парной телятины (270 грамм (г))

Паштет из печени рябчика (85 грамм (г))

Огурцы малосольные (200 грамм (г))

Капуста квашеная (150 грамм (г))

Огурцы соленые (200 грамм (г))

Белые грибы маринованные (130 грамм (г))

Помидоры маринованные (200 грамм (г))

Маслята маринованные (160 грамм (г))

Форшмак из подкопченного омуля (215 грамм (г))

Грузди белые соленые (170 грамм (г))

Балтийская килька (170 грамм (г))

Олюторская сельдь (200 грамм (г))

Сельдь а-ля натурель (200 грамм (г))

Слабосоленая сельдь подается с горячим картофелем, красным луком

Икра черная осетровая (50 грамм (г))

С русскими блинами и сметаной

Икра красная сёмужья (50 грамм (г))

С русскими блинами и сметаной

Судак с печеными овощами (230 грамм (г))

Палтус запечённый (300 грамм (г))

Фаланги камчатского краба (270 грамм (г))

Стерлядь подкопченная (410 грамм (г))

Стерлядь запеченная (460 грамм (г))

Мурманская сёмга (240 грамм (г))

Котлеты из судака (310 грамм (г))

Треска с картофельным суфле (270 грамм (г))

Треска, специи, картофельное суфле, копчёная сметана

Запечённая семга (255 грамм (г))

Сёмга, специи, шпинат, крем морковь, соус сливочный

Рыбные котлеты (310 грамм (г))

Котлеты из щуки (щука, лук репчатый, чеснок, сливки, морковь, зелень свежая, сало, картофель, хлеб, молоко, имбирь) подаются с пастой орзо, приготовленной с томатным соусом (помидоры, чеснок, лук репчатый, базилик, масло оливковое, томаты в собственном соку, специи)

Морской окунь (455 грамм (г))

Сибас с травами, чесноком и специями. Подается с картофелем, цукини, перцем болгарским, помидорами черри, баклажанами. Отдельно соус (масло оливковое, сок лимона, крем-бальзамик, сахарный сироп, помидоры, эстрагон, укроп)

Молодой козий сыр с томатами (290 грамм (г))

Сладкие томаты с фенхелем (375 грамм (г))

Зелёный салат с молодым сыром (180 грамм (г))

Салат с креветкой и полбой (235 грамм (г))

Сладкие томаты с крымским луком (280 грамм (г))

Салат из огурца и редиса со сметаной (280 грамм (г))

Гребешок с малосольным огурцом (80 грамм (г))

Ростбиф из телятины с соусом из тунца (100 грамм (г))

Сугудай из лосося с маринованным луком (125 грамм (г))

Мангал-салат (160 грамм (г))

Свежие овощи с грядки (350 грамм (г))

Тарелка зелени (120 грамм (г))

Гребешок с пюре из горошка (225 грамм (г))

Севрюга с душистыми травами и фенхелем (110 грамм (г))

Окрошка на квасе (345 грамм (г))

Окрошка на кефире (345 грамм (г))

Окрошка с раковыми шейками (335 грамм (г))

Зелёные щи (350 грамм (г))

Свекольник с груздями (400 грамм (г))

Молодой картофель (235 грамм (г))

Дорадо (370 грамм (г))

Печёный баклажан (190 грамм (г))

Овощи на огне (320 грамм (г))

Люля-кебаб из баранины (290 грамм (г))

Люля-кебаб из цыплёнка (290 грамм (г))

Люля-кебаб из креветок (270 грамм (г))

Шашлык из осетрины (180 грамм (г))

Шашлык из курицы (180 грамм (г))

Шашлык из свинины (180 грамм (г))

Шашлык из телятины (180 грамм (г))

Фермерский цыплёнок (340 грамм (г))

Корейка ягнёнка (160 грамм (г))

Телячья корейка (260 грамм (г))

Салат Сладкие томаты с крымским луком (280 грамм (г))

Помидоры, лук, кинза, базилик, оливковое масло

Салат с томатами и тигровыми креветками (275 грамм (г))

Тигровые креветки, томаты, лук, кинза, оливковое масло

Тартар из тунца с авокадо (85 грамм (г))

Тунец, авокадо, лук-шалот, каперсы, корень хрена

Молодой домашний сыр с томатами (275 грамм (г))

Сыр страчателла, томаты, лук, кинза, руккола, оливковое масло

Ростбиф с кремом из артишоков (105 грамм (г))

Ростбиф, артишоки, каперсы, лук-шалот, оливковое масло

Салат с тунцом (240 грамм (г))

Тунец, картофель беби, салат корн, фасоль, томат, анчоус, куриное яйцо

Авокадо с кремом из перца (170 грамм (г))

Авокадо, семечки тыквы, грецкий орех, оливковое масло

Щавелевый суп (290 грамм (г))

Щавель, картофель, сельдерей, яйцо

Окрошка на квасе (345 грамм (г))

Язык телячий, яйцо куриное, редис, огурец, картофель, зелёный лук

Шашлык из осетрины (180 грамм (г))

Осетрина, перец, томатная паста, куркума, растительное масло

Свекольник (350 грамм (г))

Свекла, укроп, огурец, редис, яйцо

Шашлык из свинины (180 грамм (г))

Свинина, лук, соль, перец, паприка

Шашлык из сёмги (120 грамм (г))

Сёмга, соль, перец черный

Шашлык из курицы (180 грамм (г))

Куриное бедро, томатная паста, специи

Шашлык из телятины (180 грамм (г))

Телятина, лук, соль, перец, чабрец

Шашлык из печени телёнка (170 грамм (г))

Телячья печень, специи

Люля-кебаб из цыплёнка (180 грамм (г))

Куриное бедро, специи, лук

Окошка на кефире (355 грамм (г))

Кефир, зелень, язык, огурец, редис, лук

Люля-кебаб из белых рыб (180 грамм (г))

Треска, судак, лук, специи

Люля-кебаб из баранины (160 грамм (г))

Баранина, лук, специи

Свежие овощи с грядки (350 грамм (г))

Огурец, помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, редис

Вареники с вишней (280 грамм (г))

Домашние драники (250 грамм (г))

Домашние пельмени (251 грамм (г))

Вареники с картофелем (320 грамм (г))

Жюльен из курицы и белых грибов (190 грамм (г))

Жюльен из камчатского краба (190 грамм (г))

Сацебели (50 грамм (г))

Аджика (50 грамм (г))

Тартар (50 грамм (г))

Сацики (50 грамм (г))

Кисло-сладкий (50 грамм (г))

Наршараб (50 грамм (г))

Томатный джем (50 грамм (г))

Ткемали (50 грамм (г))

Жареный картофель (100 грамм (г))

Гречневая каша с луком (250 грамм (г))

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Белый рис (120 грамм (г))

Печёные овощи (245 грамм (г))

Картофель жареный (100 грамм (г))

Картофель, розмарин, масло растительное, соль

Гречневая каша (230 грамм (г))

С обжаренным луком и сливочным маслом

Паровые овощи (260 грамм (г))

Цуккини, болгарский перец, цветная капуста, корень сельдерея, морковь

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофель, молоко, масло сливочное, соль

Печеные овощи (247 грамм (г))

Баклажаны, лук красный, перец болгарский, шампиньоны, помидоры, кабачок. Соус: масло оливковое, уксус винный, орегано, соль, сахар, перец

Белый рис (120 грамм (г))

Рис, соль, масло сливочное

Шпинат (150 грамм (г))

Шпинат, масло сливочное, соль

Бефстроганов Обломов (352 грамм (г))

Язык говяжий, запеченный в печи (390 грамм (г))

Козленок томленый (315 грамм (г))

Киевская котлета (400 грамм (г))

Цыпленок тапака (510 грамм (г))

Котлеты из цыплят (185 грамм (г))

Котлеты из медвежатины (390 грамм (г))

Запеченная утиная ножка (430 грамм (г))

Котлета Пожарская (465 грамм (г))

Говяжья щека (305 грамм (г))

Медвежатина тушеная (460 грамм (г))

Говяжья вырезка (175 грамм (г))

Утиное филе (270 грамм (г))

Утиное филе, соевый соус, чеснок, имбирь, мед. Подается с пюре из айвы, запечённой тыквой и соусом из шиповника

Говяжья щека (380 грамм (г))

Щеки, тушенные с луком, чесноком, морковью, розмарином, тимьяном и специями. Подаются с пюре из сельдерея, молодой морковью, корнем петрушки, мини-салатами

Корейка карельского оленя (280 грамм (г))

Олень с чесноком, тимьяном, розмарином и специями жарится на оливковом масле. Подается с гарниром из картофеля, цукини, вешенок и помидоров. Со свеклой порто (портвейн, уксус винный красный, свекла, сахар, соль) и ягодным соусом (соус соевый, гренадин, масло растительное, горчица, мед, специи, уксус красный винный и малиновый)