Меню для Vani

Хачапури по-аджарски (300 грамм (г))

Аппетитная выпечка с сыром, которая имеет форму лодочки. Тесто замешивают на дрожжах, используя муку, воду и соль, а затем наполняют его начинкой из смеси сыров имеретинского и сулугуни. После выпекания в печи лодочку с сыром смазывают сливочным маслом и дополняют ярким желтком

Салат с томатами и домашним сыром (210 грамм (г))

Сочетание свежих помидоров и нежного домашнего сыра создает легкий и освежающий вкус, который подчеркивается яркостью мяты и шпината

Салат по-грузински с грецким орехом (255 грамм (г))

Свежие огурцы и спелые помидоры в сочетании с нежным шпинатом создают лёгкую и освежающую основу, дополненную хрустящими грецкими орехами. Ароматная зелень придаёт блюду яркость и насыщенность, наполняя его уникальным вкусом

Хинкали Калакури (270 грамм (г))

Аппетитные хинкали, приготовленные из нежного теста и наполненные сочным фаршем из говядины, свинины, репчатого лука, ароматной зелени и специй, делают блюдо насыщенным и сбалансированным по вкусу (3 шт.)

Хинкали из баранины (270 грамм (г))

Нежные хинкали из тонкого теста, наполненные сочным фаршем из баранины с добавлением пряной кинзы, лука и перца чили, дарят яркий вкус и аромат специй

Хинкали с сыром сулугуни (270 грамм (г))

Грузинское блюдо, которое полюбилось многим за сочное сочетание тонкого теста и тягучего сыра. Внутри теста, приготовленного по традиционному рецепту, находится сочная начинка из сулугуни, дополненная пикантным вкусом имеретинского сыра (3 шт.)

Сацебели (40 грамм (г))

Пряный соус, приготовленный из томатов, болгарского перца и специй, придаст пикантность любому блюду. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом, которые ему придают чеснок и сванская соль

Хинкали с бараниной чакапули (260 грамм (г))

Грузинское блюдо, которое состоит из тонкого теста с начинкой из баранины, красного лука, специй и говяжьего жира. Хинкали чакапули отличаются пряным ароматом, который придают им перец чили и тархун (3 шт.)

Салат с томатами и домашним сыром (210 грамм (г))

Сочетание свежих помидоров и нежного домашнего сыра создает легкий и освежающий вкус, который подчеркивается яркостью мяты и шпината

Салат с томатами и ацецили из баклажанов с сыром (170 грамм (г))

Свежие и сочные томаты, приправленные ароматным растительным маслом, сванской солью и свежим базиликом, гармонично сочетаются с запеченными баклажанами, домашним сыром, чесноком и специями, создавая легкую и освежающую композицию

Овощной салат с заправкой на выбор (210 грамм (г))

Свежие и хрустящие овощи, включающие огурцы, помидоры, шпинат и ароматный микс зелени, могут быть дополнены на ваш выбор нежным майонезом, освежающим мацони или ароматным маслом

Салат по-грузински с грецким орехом (255 грамм (г))

Свежие огурцы и спелые помидоры в сочетании с нежным шпинатом создают лёгкую и освежающую основу, дополненную хрустящими грецкими орехами. Ароматная зелень придаёт блюду яркость и насыщенность, наполняя его уникальным вкусом

Салат Руставели (170 грамм (г))

Сочный и ароматный салат с насыщенным вкусом, включающий перец, шпинат, зелень, лук, фасоль, куриные окорочка и богатый набор специй, дополненных грецкими орехами, чесноком, уксусами и барбарисом, создает яркий и гармоничный ансамбль

Салат Тбилиси с копченой индейкой (185 грамм (г))

Фасоль, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, шпинат, уксус винный, индейка, соль, перец, масло растительное, индейка копченая

Суп Чихиртма (300 грамм (г))

Густой и наваристый куриный суп с приятной кислинкой, которую придаёт блюду винный уксус, дополняется нежными кусочками куриного филе, взбитыми яйцами и свежей зеленью

Тыквенный суп с копченым сыром (270 грамм (г))

Этот суп отличается насыщенным сладковатым вкусом благодаря тыкве и приобретает пряные дымные нотки за счёт копчёного сыра. Нежные сливки и хрустящие тыквенные семечки добавляют ему приятную сливочность и текстуру

Мацони с грецким орехом и мёдом (160 грамм (г))

Кисломолочный десерт, который обладает освежающим, в меру сладким вкусом с пряными нотками. Нежное натуральное мацони дополняется сладостью меда и ароматными грецкими орехами, создавая изысканное сочетание вкусов

Вода Gt (500 миллилитр)

Вода в стеклянной бутылке

Морс из черной смородины (500 миллилитр)

Черная смородина, мята, сахар

Морс Клюквенный (500 миллилитр)

Морс из Клюквы, собственного производства

Джонджоли (120 грамм (г))

Нежные и ароматные листочки джонджоли, сбалансированные пряной сладостью лука и мягкостью растительного масла, создают гармоничный и освежающий вкус

Хумус из баклажана (150 грамм (г))

Нежная закуска, которая обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом. Баклажан в сочетании с сочными томатами и ароматным чесноком создают кремообразный хумус, который дополняет тонкий аромат специй и легкая кислинка уксуса

Баклажан фаршированный (130 грамм (г))

Нежный баклажан, запеченный до мягкости, скрывает в себе ароматную начинку из грецкого ореха, чеснока и пряных специй. Вкус блюда гармонично сочетает в себе сладковатую сладость баклажана и пикантность ореховой начинки

Мацони (150 грамм (г))

Нежное и густое мацони обладает приятной кислинкой и мягким сливочным вкусом. Оно приготовлено из домашнего молока на закваске и не содержит искусственных добавок

Пхали из тыквы (150 грамм (г))

Нежное и ароматное блюдо, где сладкая тыква гармонично сочетается с пряной зеленью, острым перцем чили, чесноком и пикантным вкусом грецкого ореха. Кисловатый вкус граната добавляет блюду освежающую нотку и делает его вкус более многогранным

Ассорти грузинских сыров (210 грамм (г))

В ассорти представлено три вида грузинских сыров: сулугуни собственного копчения с насыщенным вкусом и ароматом дымка, нежный имеретинский, а также свежий молочный сулугуни. К ним в качестве дополнения подают сладкие зерна граната и хрустящие грецкие орехи

Ассорти пхали (150 грамм (г))

Нежные овощи, приготовленные по традиционному грузинскому рецепту, дополняют друг друга различными вкусовыми оттенками, от сладковатой тыквы до пряной свеклы, гармонично объединенные вкусом грецких орехов

Ассорти из овощей и зелени (360 грамм (г))

Сочные спелые помидоры, хрустящие огурцы и сладкий болгарский перец создают гармоничное сочетание, в котором ароматная зелень – укроп, петрушка, кинза и красный базилик – добавляет яркие нотки свежести и пикантности

Ассорти мясное (150 грамм (г))

Нежная бастурма и копчёная говяжья грудинка создают богатое мясное сочетание, которое удивляет своим ароматом. Добавление кинзы придаёт блюду свежесть и пикантность, обогащая вкусовую палитру

Сулугуни собственного копчения (100 грамм (г))

Нежный сулугуни, копченный в собственной коптильне ресторана, приобретает насыщенный аромат, который идеально дополняет его сливочный вкус

Аджапсандали (150 грамм (г))

Холодная закуска, основу которой составляют баклажаны и болгарский перец. Их оттеняет сладость томатов и моркови, а также острота чеснока и перца чили. Ароматная зелень и специи дополняют композицию яркими нотками

Сыр Сулугуни (100 грамм (г))

Мягкий и упругий молочный сыр сулугуни с нежной текстурой и сбалансированным вкусом отлично подойдет как для самостоятельного употребления, так и в качестве компонента различных блюд

Ассорти из солений (380 грамм (г))

Хрустящие соленые овощи, такие как капуста, помидоры и лук, сочетаются с пряным вкусом джонджоли и чеснока, дополняя друг друга и создавая пикантную палитру вкусов. Зелень и масло добавляют блюду свежесть и завершают вкусовую гамму

Пхали из свёклы (150 грамм (г))

Нежное и ароматное блюдо, где свёкла гармонично сочетается с острым перцем чили, чесноком и пикантным вкусом грецкого ореха. Кисловатый вкус граната добавляет блюду освежающую нотку и делает его вкус более многогранным

Пхали из стручковой фасоли и шпината (150 грамм (г))

Пхали из свеклы (150 грамм (г))

Свекла, грецкий орех, чеснок, специи и кинза

Пхали из зеленой фасоли (150 грамм (г))

Стручковая фасоль, орех грецкий, чеснок, специи и кинза

Сыр Имеретинский (100 грамм (г))

Лобио (300 грамм (г))

Сытное блюдо из красной фасоли, тушенной в сливочном масле с ароматным луком, чесноком, томатной пастой и специями. Вкус дополняют свежая зелень и пикантный перец чили

Сулугуни в винoградном листе с черной смородиной (200 грамм (г))

Мягкий молочный сулугуни, завернутый в виноградные листья, сочетается с ягодами черной смородины, пряным медом, тонким ароматом свежей мяты и хрустящим миндалем, создавая гармоничное вкусовое сочетание, дополненное воздушным рисовым попкорном

Хинкали Калакури (270 грамм (г))

Аппетитные хинкали, приготовленные из нежного теста и наполненные сочным фаршем из говядины, свинины, репчатого лука, ароматной зелени и специй, делают блюдо насыщенным и сбалансированным по вкусу (3 шт.)

Мини-хинкали (260 грамм (г))

Нежные мини-хинкали, наполненные сочным фаршем из говядины, щедро приправленным ароматными специями, подаются с пикантным соусом, который подчеркивает вкус блюда

Хинкали с сыром сулугуни (270 грамм (г))

Грузинское блюдо, которое полюбилось многим за сочное сочетание тонкого теста и тягучего сыра. Внутри теста, приготовленного по традиционному рецепту, находится сочная начинка из сулугуни, дополненная пикантным вкусом имеретинского сыра (3 шт.)

Хинкали с грибами (270 грамм (г))

Внутри нежного тонкого теста прячутся сочные грибы, дополненные пикантным луком и свежей зеленью кинзы, а сванская соль добавляет блюду особый колорит (3 шт.)

Хинкали с бараниной чакапули (260 грамм (г))

Грузинское блюдо, которое состоит из тонкого теста с начинкой из баранины, красного лука, специй и говяжьего жира. Хинкали чакапули отличаются пряным ароматом, который придают им перец чили и тархун (3 шт.)

Щечки говяжьи (230 грамм (г))

Нежные, тающие во рту говяжьи щечки, приготовленные с ароматными грибами, чесноком и специями, создают гармоничный баланс вкуса, а зелень кинзы и шпината придают блюду легкую освежающую ноту

Киндзмари с форелью (270 грамм (г))

Традиционное блюдо грузинской кухни, которое отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом. Нежная форель, приготовленная с добавлением ароматной зелени, чеснока и уксуса, приобретает пикантный вкус благодаря острому перцу чили

Форель на гриле (70 грамм (г))

Форель, приготовленная на гриле, сохраняет свою сочность и пропитывается ароматом специй. Сочетание свежего лимона и граната подчеркивает ее нежный вкус, добавляя легкую кислинку

Сванский цыпленок (400 грамм (г))

Цыплёнок, приготовленный в лучших традициях грузинской кухни, получается нежным и сочным. Специи и сванская соль придают ему неповторимый аромат, а кинза и соус сацебели — свежий вкус (1 шт.)

Чашушули (300 грамм (г))

Острое и пряное блюдо из говядины, тушённой с луком, чесноком, болгарским и острым перцем, а также со свежими помидорами и зеленью. В него также добавляют томатную пасту и сливочное масло для более насыщенного вкуса

Чахохбили с уткой (320 грамм (г))

Утка, лук репчатый, перец болгарский, томаты, чеснок, специи, растительное масло

Баранина запеченная в мацони (310 грамм (г))

Баранина лопатка, мацони, тархун, баклажан, аджика сухая, чеснок, перец черный молотый, соль, масло растительное

Фрикадельки из телятины в овощном соусе, запеченные под сыром с шоти (330 грамм (г))

Телятина, лук репчатый, чеснок, соль, специи, аджика, базилик, зелень, перец чили, морковь, мука пшеничная, помидоры, стебель сельдерея, перец болгарский, томатная паста, масло растительное, сыр сулугуни, шоти

Шашлык из свинины с томатами (265 грамм (г))

Пряное мясо на углях в сочетании с сочными томатами и зеленью — идеальный выбор для пикника или уютного вечера в кругу близких. Сочные кусочки ароматной маринованной свинины, обжаренные на открытом огне, прекрасно оттеняют вкус спелых томатов и пикантного соуса ткемали

Шашлык из индейки с томатами (275 грамм (г))

Сочные кусочки индейки, приправленные специями, прекрасно сочетаются с яркими свежими томатами и ароматной зеленью, создавая гармоничное блюдо. Соус ткемали добавляет пикантности и насыщенности, подчеркивая вкус мяса и овощей

Люля из баранины (240 грамм (г))

Нежная баранина, пропитанная ароматом пряных специй и чеснока, формирует сочные люля-кебабы, которые подаются с сочным гарниром из помидоров, красного лука и свежей зелени, дополненным пикантным соусом сацебели и кахетинским маслом

Куриный люля (245 грамм (г))

Мягкое, сочное куриное мясо, пропитанное специями и ароматами дыма, с лёгкой хрустящей корочкой снаружи и мягким, тающим внутри мясом. Дополняется свежими томатами и соусом сацебели

Шашлык из телятины (225 грамм (г))

Телятина, специи, томаты свежие, зелень, соус ткемали

Соус Мацони с чесноком (40 грамм (г))

Нежный кисломолочный соус с лёгкой консистенцией и насыщенным вкусом чеснока. Приготовлен из мацони с добавлением соли и чеснока для пикантности. Гармонично дополнит мясные и овощные блюда, подчеркнёт вкус запечённого картофеля

Аджика зеленая (40 грамм (г))

Аджика из ароматных трав и острого перца с пикантной ноткой грецкого ореха прекрасно дополнит блюда из мяса и птицы. Пряный вкус и свежий аромат кинзы и петрушки делают эту аджику отличным дополнением к любому столу

Ткемали (40 грамм (г))

Грузинский соус, который готовится из сливы, чеснока, перца чили, специй и зелени кинзы с добавлением сухой аджики. Обладает насыщенным кисло-пряным вкусом и прекрасно дополняет различные блюда

Сацебели (40 грамм (г))

Пряный соус, приготовленный из томатов, болгарского перца и специй, придаст пикантность любому блюду. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом, которые ему придают чеснок и сванская соль

Зеленый ткемали (40 грамм (г))

Соус ткемали зеленый, чеснок, перец чили мини, сахар, аджика, соль, зелень, специи

Картофель, запеченный с сулугуни (180 грамм (г))

Хрустящая золотистая корочка запеченного картофеля гармонично сочетается с мягким сливочным сулугуни и ярким вкусом сванской соли и укропа

Овощи на гриле (150 грамм (г))

Свежие и сочные овощи, обжаренные на гриле до золотистой корочки, подаются с ароматной зеленой аджикой, наполняя блюдо яркими вкусами

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Нежное картофельное пюре сочетает в себе мягкость сливочного масла и насыщенность сливок. Легкая соленость подчеркивает естественный вкус картофеля, делая его особенно выразительным

Хачапури по-аджарски (300 грамм (г))

Аппетитная выпечка с сыром, которая имеет форму лодочки. Тесто замешивают на дрожжах, используя муку, воду и соль, а затем наполняют его начинкой из смеси сыров имеретинского и сулугуни. После выпекания в печи лодочку с сыром смазывают сливочным маслом и дополняют ярким желтком

Шоти (150 грамм (г))

Свежий домашний сыр, сбалансированный сметаной и кефиром, дополняется сладкой мягкостью печеного перца и ярким, пикантным акцентом шоти, тархуна, джонджоли и зелени

Хачапури по-имеретински (340 грамм (г))

Закрытый пирог из дрожжевого теста, румяный и аппетитный, с золотистой хрустящей корочкой и сочной начинкой из смеси сыров сулугуни и имеретинского

Хачапури Лазури (400 грамм (г))

Аппетитное дрожжевое тесто, наполненное сырами сулугуни и имеретинским, дополненное сливочным маслом, создает сытное и вкусное хачапури, которое идеально подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве закуски

Хачапури на шампуре (250 грамм (г))

Сочетание традиций и нежного вкуса. Мягкое, пышное тесто обвивает щедрую начинку из расплавленного сыра сулугуни. Подрумяненная в печи хачапури приобретает хрустящую корочку, а сырная сердцевина становится тягучей. Подается с соусом из мацони и мёда

Индейка в соусе баже (200 грамм (г))

Нежное филе индейки, сдобренное ароматными специями и чесноком, томится в насыщенном соусе, который выгодно оттеняет мягкость мяса пикантной остротой перца чили и пряной сладостью грецких орехов

Кубдари с телятиной (340 грамм (г))

Традиционное грузинское блюдо, где тонкое тесто скрывает в себе начинку из ароматной телятины, дополненную кинзой, чесноком, пряными специями и острым перцем

Долма с мацони (190 грамм (г))

Нежная начинка из свинины и говядины с ароматом кинзы и петрушки, приправленная чесноком и перцем чили, завернута в виноградные листья и подается с освежающим мацони, который подчеркивает ее пикантный вкус

Суп Харчо (300 грамм (г))

Ароматный суп харчо, приготовленный на основе насыщенного говяжьего бульона, дополненный нежной говядиной, пряным чесноком, томатами и перцем чили, создает гармоничное сочетание, которое раскрывается во вкусе благодаря добавлению риса и свежей зелени

Хинкали из баранины (270 грамм (г))

Нежные хинкали из тонкого теста, наполненные сочным фаршем из баранины с добавлением пряной кинзы, лука и перца чили, дарят яркий вкус и аромат специй