Волконский

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Волконский

Местоположение

Страна и регион

Москва, Москва (Московская область), Россия

Адрес

Большая Садовая улица, 2/46с1

Почтовый индекс

123001

Кекс столичный (70 грамм (г))

Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, масло сливочное 82%, яйца куриные, сахарная пудра, изюм, спиртной напиток на основе рома, инвертный сахар, разрыхлитель. Условия хранения: при температуре от 15°с и 21°с и относительной влажности воздуха 70%. Кбжу: 391/5,5/20,74/45,47

Круассан (65 грамм (г))

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой

Круассан с миндальной начинкой (130 грамм (г))

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой. В нашем круассане насчитывается 260 слоев теста, он изготавливается из российской пшеничной муки, свежайшего сливочного масла, яиц с добавлением дрожжей

Слойка с черной смородиной (150 грамм (г))

Изготавливается из слоеного теста с миндальной мукой крупного помола, белым изюмом и миндальным кремом, с добавлением черной смородины

Мини-довиль яблочный (100 грамм (г))

Ароматный пирог из тонкого традиционного теста киш (плотное тесто из пшеничной муки на яйцах и сливочном масле), нежного заварного крема с яблочным пюре из свежих яблок

Эклер ванильный (70 грамм (г))

Это традиционное французское пирожное из нежного заварного теста и легкого заварного крема с бурбонской ванилью. Покрыт фирменной ванильной глазурью Фондант. Обладает насыщенным вкусом и ярким сливочным ароматом с молочными нотками

Сырники со сметаной и малиновым соусом (150 грамм (г))

Питательные сырники из 9% творога с добавлением сахара. Подаются с ягодой кисло-сладкого физалиса, сметаной и малиновым соусом. Творог 9%, сметана 30%, малина, сахар, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, масло растительное, яйца куриные, физалис, сахар ванильный

Салат винегрет (300 грамм (г))

Свекла отварная, морковь отварная, картофель отварной, огурцы маринованные, горошек консервированный, опята маринованные, капуста квашеная, масло подсолнечное, зелень укропа, лук зеленый, петрушка

Салат Греческий (320 грамм (г))

Свежие овощи, отборные оливки и традиционный сыр фета заправлены оливковым маслом. Салат айсберг, перец болгарский, огурцы, томаты, сыр фета, маслины, масло оливковое, орегано, соль поваренная пищевая, перец черный молотый. Просто, полезно и вкусно

Салат Цезарь с курицей (280 грамм (г))

Филе куриное маринованное для цезаря (курица грудка филе, масло оливковое, тимьян свежий, соль, перец черный молотый), соус Цезарь с тархуном (майонез с тархуном (масло растительное, сок лимона, яйцо куриное (желтки), горчица столовая, эстрагон свежий, соль), каперсы, анчоусы, соус соевый, чеснок свежий, перец черный молотый), чипсы из багета, салат Романо, томаты розовые свежие, яйцо куриное, сыр пармезан, масло оливковое, перец черный молотый

Набор Макарони (204 грамм (г))

Сахар мелкокристаллический, яйца куриные, миндальная мука мелкого помола, сахарная пудра, пюре малиновое свежемороженое (малина 90% и 10% сахара), масло сливочное, вода питьевая, масло какао (12 шт.)

Набор макарони (102 грамм (г))

Макарони Соленая карамель (17 грамм (г))

Классический французский макарони со вкусом соленой карамели. Сахар, сахарная пудра, миндальная мука, белок куриного яйца, сливки (35%), шоколад белый (25,9%), масло сливочное (82%), вода питьевая, соль морская, ванильная эссенция, масло какао, кофейный экстракт, кислота лимонная. Кбжу: 404/6,55/19,02/51,71

Набор макарони (272 грамм (г))

Макарони Малина (20 грамм (г))

Классический французский макарони со вкусом малины

Макарони Ваниль (20 грамм (г))

Классический французский макарони со вкусом ванили

Макарони Шоколад (20 грамм (г))

Классический французский шоколадный макарони

Макарони Лимон (20 грамм (г))

Классический французский макарони со вкусом лимона

Макарони Черная смородина (20 грамм (г))

Классический французский макарони со вкусом черной смородины

Макарони Фисташка (20 грамм (г))

Классический французский макарони с фисташкой

Свежеобжаренный кофе (200 грамм (г))

Сорт зерна: купаж 100% Арабика. Страна произрастания: Бразилия, Перу, Гондурас. Основные ноты вкуса: Горечь какао и темного шоколада. Сладкое, карамельное тело. Орехово-миндальное послевкусие. Цитрусово-цветочный, легко табачный шлейф. Урожай 2022 года

Сок яблочный (250 миллилитр)

Собственное производство. Кбжу: 45/0/0/11

Нектар персиковый (250 миллилитр)

Персиковое пюре, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, вода питьевая подготовленная. Изготовлен из концентрированного пюре. Минимальная объемная доля пюре 40 %. Собственного приготовления

Сок апельсиновый (250 миллилитр)

Собственное производство. 45 ккал

Морс облепиховый (250 миллилитр)

Собственного приготовления

Нектар Вишневый (250 миллилитр)

Вишневый сок, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, вода питьевая подготовленная. Изготовлен из концентрированного сока. Собственного приготовления

Сок Гранатовый (250 миллилитр)

Сок гранатовый восстановленный. Подходит для детей с 3х лет. Собственного приготовления

Минеральная вода Волконский (330 миллилитр)

Вода негазированная (330 мл)

Недоступен Фреш (300 миллилитр)

Свежевыжатый сок из апельсина или грейпфрута собственного приготовления

Говяжьи щечки с овощами (330 грамм (г))

Тушеные говяжьи щечки с ароматными травами и запеченными овощами, в соусе демиглас

Стейк из лосося (150 грамм (г))

Филе лосося на коже, маринад для стейка из лосося (молоко кокосовое, сахар тростниковый, соль, кориандр, перец черный (горошек), листья каффрского лайма, перец белый (горошек), бадьян, лист лавровый), микс-салат (руккола свежая, салат айсберг свежий, салат лолло росса свежий), лимон свежий, масло оливковое, масло зеленое (масло растительное, укроп свежий), соль, перец. В маринаде из кокосового молока и ароматных специй. Подается с микс-салатом, лимоном и зеленым маслом

Бефстроганов из говядины с картофельным пюре (300 грамм (г))

Нежные кусочки говядины с грибами в сливочном соусе, с картофельным пюре и маринованными огурцами

Запеканка с абрикосами (220 грамм (г))

Творог 9%, молоко 3,2%, сметана 30%, абрикосы консервированные, яйца куриные, сахар, крупа манная, сыр творожный, гель абрикосовый, сахар ванильный. Нежная творожная запеканка с абрикосами, подаётся со сметаной. Срок годности 24 часа

Блины с лососем и крем-чизом (300 грамм (г))

Аппетитные классические блины, приготовленные на молоке с лососем и творожным кремом (3 шт.)

Блины с курицей, грибами и шпинатом (240 грамм (г))

Классические блины, приготовленные на молоке с начинкой из мяса птицы, шпината, шампиньонов и творожного сыра. Филе куриное, молоко 3,2%, сметана 30%, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, грибы шампиньоны, сыр творожный, филе индейки, яйца куриные, шпинат, лук порей, масло растительное, сахар, петрушка, укроп, соль поваренная пищевая, перец черный молотый. В 100 г продукта содержится: белки 9,79 г, жиры 12,98 г, углеводы 22,83 г. Энергетическая ценность 247 ккал/1035 кДж. Срок годности 24 часа

Полезный завтрак Смородина (195 грамм (г))

Густой греческий йогурт с добавлением овсяных хлопьев и ягод смородины и малины. Имеет плотную кремовую консистенцию и яркий ягодный вкус. Молоко кокосовое (переработанная мякоть кокосового ореха 70%, вода 29,99%. эмульгатор Е435 0,01%), йогурт греческий (молоко цельное, закваска йогуртовых культур), хлопья овсяные, малина свежемороженая, смородина черная свежемороженая, мед, семена чиа, сахар, корица

Полезный завтрак Манго чиа (165 грамм (г))

Десерт на основе кокосового молока и пюре манго с добавлением семян чиа, на подложке из банана и печенья. Молоко кокосовое (переработанная мякоть кокосового ореха 70%, вода 29,99%. эмульгатор Е435=0,01%), сливки кокосовые (мякоть кокосового ореха 99.9%, натуральные стабилизаторы), пюре манго (манго, сахар 8%), пюре маракуйя (сок и мякоть маракуйи, сахар ), бананы, сахар, семена чиа, мука пшеничная высшего сорта, мука миндальная, маргарин, кислота лимонная, лимон, пектин. Подходит вегетарианцам

Недоступен Овсяная каша с орехами и медом (270 грамм (г))

Наша овсяная каша на молоке с орехом-пекан, фундуком, миндалем, медом и сушеной клюквой даст вам заряд энергии на весь день. Подается с кокосовой стружкой, корицей и свежей мятой

Полезный завтрак Манго-маракуйя (195 грамм (г))

Молоко кокосовое (переработанная мякоть кокосового ореха 70%, вода 29,99%, эмульгатор Е435 0,01%), йогурт греческий, хлопья овсяные, пюре из манго (манго, сахар (8%) ), пюре из маракуйи (сахар, вода питьевая подготовленная, пюре из манго концентрированное, сок маракуйи концентрированный, регуляторы кислотности: Е330, e331, натуральные ароматизаторы, загуститель пектин, консерванты: Е202, e211), мед, семена чиа, сахар, корица, вода питьевая. Полезный завтрак на основе греческого йогурта и овсяных хлопьев со вкусом манго-маракуйя

Сырники со сметаной и малиновым соусом (150 грамм (г))

Недоступен Гранола с клубникой (300 грамм (г))

Гранола собственного приготовления с клубникой

Круассан с ветчиной из индейки (160 грамм (г))

Ветчина варёная, мука, сыр плавленый, томаты розовые свежие, масло сливочное, яйца куриные, базилик свежий, салат романо, масло оливковое, петрушка свежая, сыр пармезан, орех кешью, мука рисовая, соль, дрожжи сухие, лимоны свежие, чеснок свежий, соус песто

Круассан с семгой (160 грамм (г))

Со слабосоленой семгой собственного посола, с фирменным соусом айоли из домашнего майонеза с песто, свежим огурцом и салатом романо. Кбжу: 344/15,2/17,5/31,6

Сэндвич на мини-багете с ветчиной из индейки (230 грамм (г))

Ветчина варёная, сыр моцарелла, масло растительное, помидоры розовые, салат романо, мука высшего сорта, яйца куриные, лимоны свежие, базилик свежий, масло оливковое, петрушка свежая, сыр пармезан, орех кешью, горчица столовая, соль, мука рисовая, чеснок свежий, дрожжи прессованные. Подается с фирменным соусом из домашнего майонеза и соуса песто

Сэндвич с куриным филе (230 грамм (г))

Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, премикс волконский (обжаренная кукурузная мука, пшеничная мука, пшеничный глютен, обжаренный пшеничный солод), соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные высокоактивные, филе куриное копченое, томаты, салат айсберг, соус горчичный, огурцы маринованные

Сэндвич с ростбифом су-вид (240 грамм (г))

Хлеб ржаной французский, Ростбиф су-вид (говядина глазной мускул, сахар тростниковый, соль, гвоздика, кориандр, паприка, перец черный, перец белый, можжевельник сухой), соус на ростбиф (масло растительное, яйцо куриное (желтки), горчица столовая, горчица сухая, эстрагон свежий, сок лимона), мармелад луковый (лук репчатый свежий, масло растительное, сок лимона, мёд, бадьян сухой, тимьян свежий, сахар, уксус яблочный, перец черный, соль), томаты розовые свежие, салат Лолло-Россо свежий

Мос-ролл с тунцом (190 грамм (г))

Круглый круассан наполнен начинкой из тунца, свежих огурцов и салатных листьев

Мос-ролл с ветчиной и сыром (170 грамм (г))

Авторский круассан круглой формы с сыром, ветчиной и соусом бешамель

12 Злаков (260 грамм (г))

Хлеб 12 злаков имеет приятный, в меру сладкий вкус. Станет вкусным и полезным дополнением к первым блюдам

Хлеб Бородино (300 грамм (г))

Хлеб из ржаной и пшеничной муки на основе ржаного солода с добавлением кориандра и меда

Хлеб ржаной бездрожжевой (280 грамм (г))

Ржаной хлеб, приготовленный без дрожжей на закваске. Имеет нежный вкус, яркий аромат, приятную структуру и тоненькую корочку. Хлеб легко режется на тонкие кусочки и не крошится. Идеальный вариант для первых блюд и бутербродов

Гренки с чесноком (150 грамм (г))

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, мука Палин (гречневая мука, пшеничная клейковина, дезактивированные хлебопекарные дрожжи, обжаренная пшеничная и ячменная мука, антиокислитель аскорбиновая кислота), премикс Волконский (обжаренная кукурузная мука, пшеничная мука, пшеничный глютен, обжаренный пшеничный солод, средство для обработки муки: аскорбиновая кислота, энзимы (альфа-амилаза, ксиланаза) ), соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные. Масло растительное, чеснок, прованские травы

Гренки с паприкой (150 грамм (г))

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, премикс Волконский (обжаренная кукурузная мука, пшеничная мука, пшеничный глютен, обжаренный пшеничный солод, средство для обработки муки: антиокислитель-аскорбиновая кислота, энзимы (альфа-амилаза, ксиланаза) ), соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные высокоактивные, масло растительное, чеснок, паприка

Булка Монж (220 грамм (г))

Булка Монж из цельной пшеничной муки высшего сорта с добавлением обжаренной кукурузной муки и солода. Отличается тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетается с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами. Подходит для сэндвичей и брускетт

Багет Традиционный (220 грамм (г))

Традиционный багет - это любимый багет французов с более хрустящей корочкой и более воздушным мякишем. Традиционный багет, идеально подходящий для сопровождения еды

Чиабатта с томатами и базиликом (250 грамм (г))

Итальянский пшеничный хлеб с добавлением сушеных томатов, базилика и оливкового масла

Чиабатта (240 грамм (г))

Итальянский пшеничный хлеб из муки высшего сорта с оливковым маслом

Хлеб с грецким орехом (280 грамм (г))

Хлеб на основе пшеничной муки и злаковой смеси с добавлением грецких орехов. Имеет тонкую слегка хрустящую корочку и яркий ореховый аромат. Подойдёт для первых блюд и бутербродов

Фокачча с томатами и песто (200 грамм (г))

Классическая итальянская фокачча из пшеничной муки, красные томаты черри, яркий соус песто, оливки и сыр

Багет с сыром и чесноком (120 грамм (г))

Чесночный багет из пшеничной обжаренной кукурузной муки и солода с добавлением сыра эмменталь

Фокачча с сыром и соусом бешамель (200 грамм (г))

Популярная итальянская выпечка из пшеничной муки в сочетании с соусом бешамель и грецким орехом. Отлично подойдет для легкого перекуса, завтрака или бранча

Багет Палин (250 грамм (г))

Готовится из гречневой муки (Палин) с добавлением обжаренной муки из злаков на основе леваиновой закваски. Обладает сильным ароматом и изысканным вкусом фундука, ванили, сушеного изюма, свежемолотого миндаля и золотистого меда

Булка Палин (250 грамм (г))

Готовится из гречневой муки (Палин) с добавлением обжаренной муки из злаков на основе леваиновой закваски. Обладают сильным ароматом и изысканным вкусом фундука, ванили, сушеного изюма, свежемолотого миндаля и золотистого меда

Багет Волконский (240 грамм (г))

Из волконский и пшеничной муки, обжаренной кукурузной муки и солода. Длинный с острыми концами, слегка припудренный пшеничной мукой. Отличается тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетается с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами

Хлеб Вестфальский (650 грамм (г))

Традиционный немецкий хлеб с добавлением ржаной муки и смеси зерен

Хлеб Французский ржаной (450 грамм (г))

Выпекается из ржаной муки, воды и соли

Пирог с курицей, грибами и шпинатом (650 грамм (г))

Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из филе цыпленка, шампиньонов, свежего шпината и сыра. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко 3,2%, яйца куриные, масло подсолнечное, сахар, разрыхлитель, дрожжи, соль, шпинат свежий, сыр креметте, лук-порей, шампиньоны свежие, филе куриное, масло растительное, перец черный (25 см)

Шоколадный кекс с фундуком (440 грамм (г))

Ароматный шоколадный кекс с бельгийским темным шоколадом и фундуком

Пирог Довиль (440 грамм (г))

Яблоки, мука пшеничная хлебопекарная в/с, яблочное пюре (яблоки, сахар), масло сливочное 82% (пастеризованные сливки), вода питьевая, молоко 3,2 %, сахар, гель абрикосовый (сахар, вода, глюкозный сироп (пшеница), агент желирующий пектин, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор натуральный абрикос, красители натуральные экстракт паприки, β-каротин), яйца куриные, масло сливочное 72,5%, сахарная пудра термостойкая (сахар винoградный, крахмал пшеничный, нерафинированное растительное масло, ароматизатор идентичный натуральному - ванилин), крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта содержится: белки 1,57 г, жиры 9,35г, углеводы 20,53 г. Энергетическая ценность: 173 ккал/722 кДж. Срок годности 24 часа

Кекс творожный (360 грамм (г))

Классический рецепт кекса с творогом и цедрой лимона. Декорирован сушеной клюквой, курагой, кокосом и миндалем. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, творог 9%, яйца куриные, масло сливочное 82%, курага, гель абрикосовый, клюква сушеная, вода питьевая, миндаль, цедра лимонная, ванильная паста, кокос, фисташка, разрыхлитель, сироп глюкозы, соль пищевая, сода пищевая. Срок годности - 48 часов. Кбжу: 327/7,2/13,0/45,3

Большой пирог с капустой (680 грамм (г))

Традиционный пирог из дрожжевого теста, с начинкой из капусты, пережаренной с морковью и луком. Не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью к глютену и яичному белку

Апельсин в шоколаде (20 грамм (г))

Апельсиновые цукаты собственного производства, покрытые бельгийским шоколадом. Обладают ярким шоколадно-цитрусовым вкусом и ароматом. Высушенные особым образом апельсины становятся очень нежными. Подходят для любых горячих напитков

Драже в белом шоколаде (40 грамм (г))

Сушеная клюква в белом бельгийском шоколаде. Обладает ярким кисло-сладким вкусом и ягодным ароматом с ванильными нотками. Готовится на основе бельгийского белого шоколада, а в составе крупная сушеная клюква. Идеально подойдёт к горячим напиткам

Конфета Брусника (12 грамм (г))

Конфета ручной работы из молочного бельгийского шоколада с начинкой из пюре брусники

Драже Фундук в молочном шоколаде (40 грамм (г))

Фундук в молочном шоколаде с хрустящей вафельной крошкой внутри. Готовится из бельгийского молочного шоколада. Имеет ярко выраженный орехово-шоколадный вкус и аромат. Вафельная крошка выгодно подчеркивает нежность шоколада и маслянистость ореха

Драже Миндаль в шоколаде (40 грамм (г))

Карамелизированный миндаль покрыт слоем молочного шоколада, слоем тёмного шоколада, пропитанный в коньяке и обсыпанный какао-пудрой. Несколько слоёв настоящего бельгийского шоколада придают десерту яркий и очень насыщенный шоколадный вкус

Трюфель Коньяк Реми (15 грамм (г))

Трюфель из бельгийского шоколада с французским коньяком реми мортан, посыпанная сахарной пудрой

Конфета Ананас (12 грамм (г))

Шоколадная конфета ручной работы с начинкой из пюре ананаса

Трюфель Ваниль (15 грамм (г))

Трюфель из темного бельгийского шоколада с натуральной ванилью

Недоступен Апельсин в шоколаде с кофе (20 грамм (г))

Апельсиновые цукаты собственного производства, покрытые бельгийским шоколадом с посыпкой из кофе. Высушенные особым образом апельсины становятся очень нежными, буквально тают во рту и отлично дополнят перерыв с любыми горячими напитками

Недоступен Апельсин в шоколаде с вафельной крошкой (20 грамм (г))

Апельсиновые цукаты собственного производства, покрытые бельгийским шоколадом с посыпкой из вафельной крошки. Высушенные особым образом апельсины становятся очень нежными, тают во рту и отлично сочетаются с хрустящей крошкой из ванильных вафель

Набор шоколадных конфет (100 грамм (г))

Коллекция конфет ручной работы из бельгийского шоколада. В наборе пирожные с нежной начинкой и ликёром Бейлиз, классические ароматные трюфели с какао, сублимированной малиной и пюре маракуйи. Отличный выбор к чаепитию или в качестве подарка (9 шт.)

Набор шоколадных конфет (300 грамм (г))

В наборе шоколадные конфеты с ликёром бейлис, сублимированной кисленькой малиной, нежной начинкой из маракуйи. Конфеты ручной работы из бельгийского шоколада. Отличное дополнение к праздничному чаепитию или отличный подарок на любой праздник (24 шт.)

Зефир Черная смородина (250 грамм (г))

Классический зефир ручной работы. Для приготовления кондитеры самостоятельно измельчают в пюре крупную сладкую черную смородину. Имеет нежный ягодный вкус и насыщенный аромат. Подходит в качестве сладкого перекуса или десерта к горячим напиткам

Набор трюфелей (100 грамм (г))

Коллекция конфет ручной работы из бельгийского шоколада. В коллекции нежные трюфели с разным покрытием и начинками. Набор станет отличным дополнением к чаепитию и душевным разговорам, а также замечательным подарком (9 шт.)

Безе Ванильное (50 грамм (г))

Сахар, белок куриного яйца, концентрированный лимонный сок, ванильная эссенция, соль. Лёгкое безе из запечённых взбитых яичных белков и сахара. Обладает ярким ванильным вкусом и ароматом. Кбжу: 274/7,93/0,75/58,92

Недоступен Набор трюфелей (300 грамм (г))

В набор входят трюфель Ваниль (12 шт.) и трюфель Коньяк Remy (12 шт.). Коллекция конфет ручной работы из бельгийского шоколада. Конфеты располагаются в красивой минималистичной коробке с логотипом кафе-кондитерской Волконский (24 шт.)

Недоступен Апельсины в шоколаде набор (240 грамм (г))

Апельсиновые цукаты собственного производства, покрытые бельгийским шоколадом. Обладают ярким шоколадно-цитрусовым вкусом и ароматом. В наборе представлены несколько вкусов: классические, с посыпкой из кофе, с посыпкой из вафельной крошки

Баблс Айс ти (500 миллилитр)

Яркий, вкусный и необычный напиток представлен в трех разнообразных сочетаниях: малина-арбуз (пюре из малины, пюре из арбуза, чай жасминовый, джусс болл личи. Ежевика-клубника (пюре из малина, пюре из ежевики, чай ассам, джусс болл клубника, сироп гренадин. Манго-персик (пюре манго, пюре персик, чай жасминовый, джусс болл маракуйя, сироп маракуйя). Напитки на основе чая со сладкими желейными шариками

Сорбет Цитрус (110 грамм (г))

Освежающее мороженое - сорбет с приятной цитрусовой кислинкой лимона, апельсина и грейпфрута

Лимонады (500 миллилитр)

Освежающие, яркие и вкусные лимонады из натурального пюре и фруктов. Утоляют жажду и обладают высокими тонизирующими свойствами. Попробуйте во вкусах: лаванда-лайм (сироп из лаванды, фреш лайма, лайм, вода газированная), манго-маракуйя (пюре из манго, пюре из маракуйи, вода газированная), киви-алое (напиток алое вера, пюре из киви, киви, лимонный сок, вода газированная). Собственного приготовления

Сорбет Клубника (110 грамм (г))

Лёгкий и нежный сорбет с освежающим клубничным вкусом, приготовленный на основе клубничного пюре

Сорбет Чёрная смородина (110 грамм (г))

Мороженое - лёгкий и нежный сорбет с насыщенным вкусом черной смородины и лёгкой кислинкой

Сорбет Манго (110 грамм (г))

Освежающее мороженое - сорбет с насыщенным тропическим вкусом, приготовленный на основе пюре из манго

Кекс столичный (70 грамм (г))

Шукеты с сахаром (100 грамм (г))

Цена указана за 100 грамм. Шукеты - это вариант французского пирожного Шу (или профитроли, из заварного теста), только без начинки, а с наполнителем в/на самом тесте. Хотя изначально шукеты придумали в Италии 500 лет назад, они считаются классическим французским пирожным. В Волконском их готовят с гранулированным сахаром. Традиционно сочетается с чаем, кофе, какао и другими горячими напитками. Яйца куриные, Мука пшеничная хлебопекарная в/с, Посыпка сахар Гранелла мелкая, Масло сливочное Производство (пастеризованные сливки), Молоко 3,2 % производство (молоко цельное, молоко обезжиренное), Вода питьевая, Соль поваренная пищевая выварочная Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта содержится: белки 5,46г, жиры 15,28г, углеводы 27,45г. Энергетическая ценность 269 ккал/ 1127 кДж. Срок годности 24 часа

Улитка с изюмом (90 грамм (г))

Улитка с изюмом из дрожжевого слоеного теста. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло сливочное 82%, изюм белый, сахар мелкокристаллический, яйца куриные, масло сливочное 72,5%, молоко 3,2 %, мука рисовая, крахмал кукурузный, дрожжи сухие, соль. Кбжу: 293/4,8/13,47/38,22

Канле (60 грамм (г))

Канле (канеле, канолли) - традиционное французское пирожное сделанное по старинным рецептам монахинь из монастыря на юге Франции. В сладкое блинное тесто добавляется ром, ваниль и запекается в формочке смазанной пчелиным воском. Молоко 3,2 %, сахар мелкокристалический, яйца куриные, мука пшеничная хлебопекарная Мука традиционная Т-65 (пшеничная мука, пшеничный солод, пшеничная клейковина), ром, ванильная эссенция (вода, агент влагоудерживающий (пропиленггликоль), натуральная ароматическая субстанция, ароматическая композиция, носитель - модифиц крахмал (дикрахмалфосфат оксипропилированный), карамелизированный сахарный сироп, загуститель (трагакант камедь), стабилизатор (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль) Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта содержится: белки 7,19г, жиры 5,48г, углеводы 51,47г. Энергетическая ценность 284 ккал/1189 кДж. Срок годности 24 часа

Шукеты с сыром (100 грамм (г))

Яйца куриные, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло сливочное, молоко 3,2%, вода питьевая, сыр Эмменталер 45%, соль поваренная пищевая выварочная. Шукеты - это вариант французского пирожного Шу (или профитроли, из заварного теста), только без начинки, а с наполнителем в или на самом тесте. Хотя изначально шукеты придумали в Италии 500 лет назад, они считаются классическим французским пирожным. В Волконском их готовят с сыром Эмменталь. Традиционно сочетается с чаем, кофе, какао и другими горячими напитками. Срок годности 24 часа. Кбжу: 261/6,33/18,84/16,52

Круассан с шоколадным кремом (135 грамм (г))

Круассан из слоеного теста с шоколадным кремом, декорирован темным шоколадом. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло сливочное 82%, вода питьевая, яйца куриные, сахар белый, молоко 3,2%, сливки 35 %, сливки растительные, дрожжи хлебопекарные сухие, крахмал кукурузный, мука рисовая, шоколад черный 54%, какао порошок, гель абрикосовый, соль пищевая. Срок годности 24 часа

Круассан с ванильным кремом и ягодным соусом (135 грамм (г))

Круассан из слоеного теста с ванильным кремом и ягодным соусом Кули (вишня, ликер Амаретто). Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, масло сливочное 82%, вода питьевая, яйца куриные, сахар белый, молоко 3,2%, сливки 35 %, сливки растительные, дрожжи хлебопекарные сухие, пюре вишня свежемороженая, пектин яблочный, крахмал кукурузный, мука рисовая, желатин листовой, сок лимона, ликер Амаретто, шоколад белый, гель абрикосовый, соль пищевая. Срок годности 24 часа

Киш с лососем (170 грамм (г))

Мука высшего сорта, масло сливочное 82%, яйца куриные, вода питьевая, соль пищевая, смесь омлетная, цукини свежий, нерка (филе), сыр эмменталь 45%, томаты свежие

Киш с козьим сыром (170 грамм (г))

Мука в/с, масло сливочное 82%, яйца куриные, вода питьевая, соль пищевая, смесь омлетная, цуккини свежий, сыр козий мягкий, шпинат свежий

Сырная булочка (35 грамм (г))

Смесь для булочных изделий с сыром, сыр эмменталь, яйца куриные, масло растительное

Рулет маковый (260 грамм (г))

Вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, мак, сахар мелкокристаллический, молоко 3,2 %, масло сливочное 72,5%, яйца куриные, дрожжи сухие, соль

Пирожок слоеный с мясом (50 грамм (г))

Говядина лопатка свежемороженая, мука высший сорт, лук репчатый, масло сливочное 82,5%, картофель, молоко 3,2%, яйца куриные, сахар мелкокристаллический, масло растительное, соль, дрожжи сухие

Пирожок слоеный с капустой (50 грамм (г))

Капуста белокочанная, мука высший сорт, масло сливочное 82,5%, яйца куриные, лук репчатый, молоко 3,2%, сахар мелкокристаллический, масло растительное, соль, дрожжи сухие, перец чёрный молотый

Печенье Нью-Йорк куки (150 грамм (г))

Ароматное печенье из песочного теста с добавлением бельгийского шоколада и фундука. Готовится на основе сливочного масла высокой жирности, благодаря чему имеет плотную, но рассыпчатую структуру. Тает во рту и обладает ярким шоколадно-ореховым вкусом. Кбжу: 468/7,74/28,86/44,2

Киш с курицей и ветчиной (170 грамм (г))

Тесто на киши (мука высшего сорта, масло сливочное 82,5% (сливки пастеризованные), яйца куриные, вода питьевая, соль), смесь омлетная на киши (молоко 3,2%, яйца куриные), сливки 22% (сливки нормализованные), соль поваренная пищевая, перец черный молотый, начинка на киш с курицей и ветчиной (филе куриной грудки, ветчина вареная (филе грудки индейки), соус бешамель, сыр эмменталь, лук-порей, соль поваренная пищевая, перец черный молотый). Традиционный французский пирог с курицей, брокколи и ветчиной из индейки

Печенье Сабли (150 грамм (г))

Нежное сливочное печенье из песочного теста. Готовится кондитерами на основе сливочного масла высокой жирности и пшеничной муки высшего сорта. Обладает рассыпчатой структурой и тает во рту, благодаря чему отлично дополняет любые горячие напитки. Кбжу: 433/5,24/23,55/50,05

Мос-ролл Карамельный (120 грамм (г))

Авторский круассан круглой формы, наполнен карамельной начинкой и покрыт глазурью с дробленым орехом кешью

Бриошь с яблоком и корицей (160 грамм (г))

Аппетитная сдоба с прослойкой из корицы и яблок, покрыта нежной молочной помадкой

Мос-ролл шоколадный (120 грамм (г))

Авторский круассан круглой формы наполнен шоколадным кремом, покрыт темной глазурью и дробленым орехом пекан

Круассан с лимонным кремом (135 грамм (г))

Круассан выпечен из слоеного теста, приготовленного на сливочном масле, наполнен заварным лимонным кремом и украшен пышной шапкой из меренги

Мос-ролл фисташковый (120 грамм (г))

Авторский круассан круглой формы с нежным фисташковым кремом украшен глазурью из белого шоколада и дроблеными фисташками

Круассан (65 грамм (г))

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой

Круассан с миндальной начинкой (130 грамм (г))

Слойка с черной смородиной (150 грамм (г))

Ромовая баба (70 грамм (г))

С сочным тестом, пропитанным ромовым сиропом, крупным изюмом и легкой сахарной помадкой

Мини-довиль яблочный (100 грамм (г))

Шоссон с творогом (120 грамм (г))

Румяный полукруг из слоеного теста с начинкой из творога и лимонной цедры

Недоступен Печенье гречишное (150 грамм (г))

Мука гречневая, орех грецкий, сахарная пудра, масло сливочное, яйца куриные, экстракт глофа (экстракт солодовый, солод ячменный, солод пшеничный), замороженная цедра апельсина в гранулах, соль поваренная пищевая выварочная. Сладкое песочное печенье. Кбжу: 565/9/35/52

Недоступен Печенье Овсяное с изюмом (150 грамм (г))

Обладает орехово-ванильным вкусом с нотками сухофруктов. Готовится на основе сливочного масла высокой жирности, благодаря чему обладает рассыпчатой, но плотной структурой. Традиционное овсяное печенье с изюмом. Тает во рту и хорошо подходит для любых горячих напитков. Кбжу: 492/6,3/23,8/63,1

Пирожное Жардин (130 грамм (г))

Пирожное из нежных медовых коржей и крема из маскарпоне с белым бельгийским шоколадом. Декорировано свежими ягодами. Сыр творожный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, шоколад белый 25,9%, сливки 33%, яйца куриные, пюре черная смородина, масло сливочное 82%, смородина красная, мед, малина, пюре клубничное, голубика, соль поваренная пищевая, разрыхлитель, крахмал кукурузный, желатин пищевой, сироп глюкозы, ванильная эссенция Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта содержится: белки 6,65 г, жиры 19,13 г, углеводы 34,01 г. Энергетическая ценность 335 ккал

Торт Жардин (1 килограмм (кг))

Торт из нежных медовых коржей и крема на натуральных сливках с маскарпоне и белым шоколадом. Декорирован свежими ягодами. Сыр творожный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сливки 34%, шоколад белый 25,9%, сахар, пюре черная смородина, яйца куриные, масло сливочное 82%, пюре клубничное, гель абрикосовый, мед, малина, клубника, смородина красная, голубика, вода питьевая, сода пищевая, ванильная эссенция, шоколад темный 54,5%, желатин пищевой, крахмал кукурузный, разрыхлитель, соль поваренная пищевая, сироп глюкозы

Торт Ореховый (850 грамм (г))

Нежно хрустящий торт из воздушного безе и орехового пралине из фундука. Декорирован глазурью из бельгийского шоколада, миндальными лепестками и сливочным кремом. Сахар, яйца куриные, масло сливочное 82%, молоко 3,2%, пралине из фундука, сахарная пудра, миндальная мука, шоколад темный 54,5%, миндаль, сироп глюкозы, сливки 34%, вода питьевая, масло растительное, сахарная пудра термостабильная, фундук, мука рисовая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, крахмал кукурузный, ванильный экстракт, золото пищевое. Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта содержится: белки 6,41 г, жиры 27,28 г, углеводы 38,76 г. Энергетическая ценность 426 ккал/1784 кДж

Торт Миррор (960 грамм (г))

Зеркальный авторский торт от наших кондитеров. Покрыт натуральной глазурью из премиального бельгийского шоколада. Нежный мусс из пюре маракуйи и молочного шоколада с пралине из ореха пекан, нугантин - хрустящую сливочная карамель с орехом и бисквит с марципаном и орехом пекан. Сливки 35 % (нормализованные сливки, стабилизаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, каррагинан, гуаровая камедь), сахар, пюре маракуйя, шоколад белый 25,9 % (сахар, какао масло, цельное сухое молоко, обезжиренное сухое молоко, эмульгатор соевый лецитин, ванильный ароматизатор), сливки растительные (вода, гидрогенизированное растительное масло, пахта-порошок, сливки, лактоза, стабилизаторы (е415, е407), эмульгаторы (е435, е471, соевый лецитин), соль), глюкоза жидкая, яйца куриные, молоко 3,2 %, орех пекан, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, сахар (сахароза, лактоза) ), шоколад черный 54,5 % (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль), вода питьевая, гель конди

Торт Прага (1 килограмм (кг))

Торт Прага состоит из шоколадно бисквитных коржей, пропитанных сиропом из апельсинового ликера, с мандариновой начинкой и заварным кремом. Покрыт глазурью на основе бельгийского шоколада и натуральных сливок. Сахар, яйца куриные, масло сливочное 82%, молоко 3,2%, варенье мандариновое, мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, шоколад темный 54,5%, цукаты апельсиновые, сироп глюкозы, сливки 34%, какао порошок, шоколад горький 70,5%, масло растительное, ликер Трипл Сек, посыпка шоколадная кондитерская, мука рисовая, крахмал кукурузный, золото пищевое, ванильный экстракт. Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта содержится: белки 4,3 г, жиры 14,62 г, углеводы 41,27 г. Энергетическая ценность 314ккал/1314 кДж

Торт Наполеон (500 грамм (г))

Торт из слоеного теста с добавлением миндальной муки и заварным кремом, декорирован свежей малиной. Молоко 3,2 %, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло сливочное 82%, вода питьевая, яйка куриные, сахар, мука рисовая, крахмал кукурузный, сахарная пудра, соль поваренная пищевая, глюкоза жидкая, ванильная эссенция. Кбжу: 318/4,45/21,11/27,44 на 100 г продукта. Условия хранения: при температуре от и 2 до и 6 и относительной влажности воздуха 70%, упаковка - коробка под десерты 200х115х130, срок хранения: 36 часов

Торт Медовик (500 грамм (г))

Воздушные медовые коржи со сладким ароматом мёда и нежный сливочно-сметанный крем с добавлением сгущённого молока. Сметана 30%, масло сливочное, мёд, сахар мелкокристаллический, мука высший сорт, молоко сгущенное, сливки 33%, яйца куриные, сода пищевая, лимоны свежие

Пирожное Медовик (150 грамм (г))

Воздушные медовые коржи со сладким ароматом мёда и нежный сливочно-сметанный крем с добавлением сгущённого молока: сметана 30%, масло сливочное, мёд, сахар мелкокристаллический, мука высшего сорта, молоко сгущенное, сливки 33%, яйца куриные, сода пищевая, лимоны свежие

Тарт лимонный (130 грамм (г))

Воздушное пирожное с приятной лимонной кислинкой, в основе десерта тарталетка из песочного теста с миндальным кремом, ягодами малины и начинкой из лимонного крема. Десерт украшен меренгой. Масло сливочное 82%, сахар белый, яйца куриные, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сок лимона, малина, сахарная пудра, миндальная мука, гель абрикосовый, вода питьевая, цедра лимона, спиртной напиток на основе рома, ванильная паста. Кбжу: 350/4,8/21,8/33,6. Срок годности 48 часов

Эклер манго-маракуйя (70 грамм (г))

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста и творожного крема с манго и маракуйей, декорирован шоколадом

Эклер шоколадный (70 грамм (г))

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста и легкого шоколадного заварного крема. Покрыт фирменной шоколадной глазурью фондант. Имеет яркий вкус и шоколадно-ванильный аромат благодаря добавлению настоящего бельгийского шоколада

Эклер ванильный (70 грамм (г))

Пирожное Три шоколада (140 грамм (г))

Три воздушных муссовых слоя, приготовленных на основе белого, молочного и горького шоколада, на подложке из пропитанного бисквита

Эклер Соленая карамель (70 грамм (г))

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста и легкого крема со вкусом соленой карамели

Эклер Ягодный (70 грамм (г))

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста и легкого крема со вкусом малина-смородина

Эклер фисташковый (70 грамм (г))

В составе натуральная фисташковая паста. Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста и легкого фисташкового крема. Обладает ванильно-фисташковым вкусом и ароматом с орехово-медовыми нотками. Нежное пирожное для любителей орехов

Пирожное Наполеон (150 грамм (г))

Пирожное из слоеного теста с добавлением миндальной муки и заварным кремом

Пирожное Фрезье (170 грамм (г))

Нежный, воздушный десерт из свежей клубники и крема из маскарпоне и белого шоколада, на корже из пропитанного бисквита

Торт Три шоколада (470 грамм (г))

Пирожное Малина-фисташка (150 грамм (г))

Песочная тарталетка, выпеченная из миндальной муки, наполнена начинкой из фисташкового крема и малинового конфи

Пирожное Павлова (110 грамм (г))

Десерт из воздушного безе, свежих ягод и крема на основе сыра маскарпоне и белого шоколада. Хрустящий снаружи и нежный внутри. Украшен белым шоколадом

Пирожное Шу с ванильным кремом (90 грамм (г))

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сверху сахарной пудрой

Пирожное Картошка (50 грамм (г))

Изготовлено из шоколадного бисквита, сгущенного молока, сливочного масла, пудры какао с добавлением коньяка

Волконский

Меню для Волконский

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Кекс столичный (70 грамм (г))

Круассан (65 грамм (г))

Круассан с миндальной начинкой (130 грамм (г))

Слойка с черной смородиной (150 грамм (г))

Мини-довиль яблочный (100 грамм (г))

Эклер ванильный (70 грамм (г))

Сырники со сметаной и малиновым соусом (150 грамм (г))

Салаты

Салат винегрет (300 грамм (г))

Салат Греческий (320 грамм (г))

Салат Цезарь с курицей (280 грамм (г))

Десерты

Набор Макарони (204 грамм (г))

Набор макарони (102 грамм (г))

Макарони Соленая карамель (17 грамм (г))

Набор макарони (272 грамм (г))

Макарони Малина (20 грамм (г))

Макарони Ваниль (20 грамм (г))

Макарони Шоколад (20 грамм (г))

Макарони Лимон (20 грамм (г))

Макарони Черная смородина (20 грамм (г))

Макарони Фисташка (20 грамм (г))

Напитки

Свежеобжаренный кофе (200 грамм (г))

Сок яблочный (250 миллилитр)

Нектар персиковый (250 миллилитр)

Сок апельсиновый (250 миллилитр)

Морс облепиховый (250 миллилитр)

Нектар Вишневый (250 миллилитр)

Сок Гранатовый (250 миллилитр)

Минеральная вода Волконский (330 миллилитр)

Недоступен Фреш (300 миллилитр)

Горячие блюда

Говяжьи щечки с овощами (330 грамм (г))

Стейк из лосося (150 грамм (г))

Бефстроганов из говядины с картофельным пюре (300 грамм (г))

Завтрак

Запеканка с абрикосами (220 грамм (г))

Блины с лососем и крем-чизом (300 грамм (г))

Блины с курицей, грибами и шпинатом (240 грамм (г))

Полезный завтрак Смородина (195 грамм (г))

Полезный завтрак Манго чиа (165 грамм (г))

Недоступен Овсяная каша с орехами и медом (270 грамм (г))

Полезный завтрак Манго-маракуйя (195 грамм (г))

Сырники со сметаной и малиновым соусом (150 грамм (г))

Недоступен Гранола с клубникой (300 грамм (г))

Сэндвичи

Круассан с ветчиной из индейки (160 грамм (г))

Круассан с семгой (160 грамм (г))

Сэндвич на мини-багете с ветчиной из индейки (230 грамм (г))

Сэндвич с куриным филе (230 грамм (г))

Сэндвич с ростбифом су-вид (240 грамм (г))

Мос-ролл с тунцом (190 грамм (г))

Мос-ролл с ветчиной и сыром (170 грамм (г))

Хлеб

12 Злаков (260 грамм (г))

Хлеб Бородино (300 грамм (г))

Хлеб ржаной бездрожжевой (280 грамм (г))

Гренки с чесноком (150 грамм (г))

Гренки с паприкой (150 грамм (г))

Булка Монж (220 грамм (г))

Багет Традиционный (220 грамм (г))

Чиабатта с томатами и базиликом (250 грамм (г))

Чиабатта (240 грамм (г))

Хлеб с грецким орехом (280 грамм (г))

Фокачча с томатами и песто (200 грамм (г))

Багет с сыром и чесноком (120 грамм (г))

Фокачча с сыром и соусом бешамель (200 грамм (г))

Багет Палин (250 грамм (г))

Булка Палин (250 грамм (г))

Багет Волконский (240 грамм (г))

Хлеб Вестфальский (650 грамм (г))