Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Воронеж

Местоположение

Страна и регион

Москва, Москва (Московская область), Россия

Адрес

улица Пречистенка, 4

Почтовый индекс

119034
Yandex Eda Заказать при помощи Яндекс Еды
первая доставка бесплатно
Yandex Eda Заказать при помощи Яндекс Еды
первая доставка бесплатно
Гранд-бургер

Гранд-бургер (370 грамм (г))

Сочное горячее блюдо с мраморной котлетой, копченым беконом и карамелизированным луком в мягкой булочке с кунжутом, обогащённое барбекю-соусом и свежими розовыми помидорами

Мраморный чизбургер

Мраморный чизбургер (300 грамм (г))

Классическое блюдо американской кухни, которое сочетает в себе сочную котлету из говядины, нежную мякоть помидора и яркий вкус соуса коктейль

Сэндвич с пастрами

Сэндвич с пастрами (200 грамм (г))

Бутерброд из мягкого тостового хлеба с маринованной мраморной говядиной, дополненный солёными огурцами и медово-горчичным соусом

Шаурма

Шаурма (290 грамм (г))

Блюдо с начинкой, обёрнутой в лаваш, сочетающей мясо на выбор и свежий овощной микс, заправленные соусом

Картофель фри с трюфельным маслом

Картофель фри с трюфельным маслом (120 грамм (г))

Классический гарнир, обжаренный до золотистой корочки, с ароматной розмариновой солью и двумя соусами: томатным и майонезно-имбирным

Хот-доги

Хот-доги (260 грамм (г))

Ассорти аппетитных булочек с говяжьей или куриной сосиской и яркой начинкой, а также морской вариант с креветочно-крабовой сосиской и ореховым соусом, дополненный свежим салатом

Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Румяные картофельные дольки, приправленные розмариновой солью, сопровождаются майонезным соусом с имбирем и кетчупом Heinz

Картофель фри с имбирным майонезом

Картофель фри с имбирным майонезом (120 грамм (г))

Гарнир из золотистых картофельных брусочков, сопровождаемый имбирно-майонезным соусом

Салат Коул слоу

Недоступен Салат Коул слоу (150 грамм (г))

Свежий капустно-морковный салат с укропом и насыщенной заправкой из сметаны с майонезом и медово-горчичным соусом

Зелёный салат

Недоступен Зелёный салат (200 грамм (г))

Лёгкое блюдо из свежих салатных листьев, овощей и авокадо, заправленных медово-лимонным соусом

Гавайский поке-стайл

Недоступен Гавайский поке-стайл (370 грамм (г))

Сочетание свежей сёмги и тунца, маринованных в терияки, на подушке из японского риса с добавлением авокадо и эдамаме, украшенных изысканным дополнением из красной икры и нори

Микс-салат с зеленым яблоком

Недоступен Микс-салат с зеленым яблоком (150 грамм (г))

Сочетание свежих салатных листьев, лука и яблока под лимонно-уксусной заправкой, подчёркивающей вкусы композиции

Салат Нисуаз

Недоступен Салат Нисуаз (330 грамм (г))

Сочетание обжаренного филе тунца с картофелем, фасолью, оливками и различными зелеными листьями, а соус винегрет придаёт блюду оригинальную глубину вкуса

Салат Кобб

Недоступен Салат Кобб (360 грамм (г))

Сочетание обжаренного куриного филе и говяжьего бекона со свежими овощами, варёным яйцом и горгонзолой под медово-горчичной заправкой, дополненное авокадо и листьями кресс-салата

Биф-салат тайский

Недоступен Биф-салат тайский (230 грамм (г))

Сочные кусочки говядины с миксом свежих овощей и зелени, дополненных кешью и яркой тайской заправкой на основе рыбного соуса и специй

Салат Оливье с пастрами

Недоступен Салат Оливье с пастрами (280 грамм (г))

Изысканное блюдо сочетает в себе традиционные и неожиданные ингредиенты, такие как копченая грудинка и красная икра, дополняемые ароматом трюфеля и насыщенной заправкой

Салат из кубанских помидоров

Недоступен Салат из кубанских помидоров (310 грамм (г))

Кубанские помидоры гармонично сочетаются с красным луком и свежим базиликом, подчеркнутые оливково-бальзамический заправкой со штрихом из зелёного лука

Салат из редиса, яиц, огурцов с деревенской сметаной

Недоступен Салат из редиса, яиц, огурцов с деревенской сметаной (300 грамм (г))

Отварное куриное яйцо, нарезанное дольками, придаёт салату нежный и мягкий вкус. Редис и свежие огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, добавляют салату свежести и лёгкости. Зелёный лук придаёт салату лёгкую остроту и аромат. Всё это объединяется в салате со сметаной, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов

Салат Греческий

Недоступен Салат Греческий (380 грамм (г))

Блюдо объединяет сочные овощи и брынзу с оливками и вялеными томатами, а свежий базилик и два вида соуса придают сочетанию выразительный вкус

Салат из ягнячьих язычков с соусом песто

Недоступен Салат из ягнячьих язычков с соусом песто (240 грамм (г))

Отварной язык ягненка обладает нежным и слегка сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается с соусом песто. Сливочный хрен добавляет легкую остроту, а кинза придает салату свежий и яркий вкус. Подвяленные помидоры добавляют сладости, а лук жемчужный — легкую кислинку

Салат Табуле с гранатом

Недоступен Салат Табуле с гранатом (280 грамм (г))

Рассыпчатый булгур с разнообразными листовыми овощами, помидорами и огурцами, где свежая зелень и красный лук добавляют ароматные оттенки, а зерна граната с соево-лаймовой заправкой придают композиции большую выразительность

Салат Капустный

Недоступен Салат Капустный (340 грамм (г))

Блюдо сочетает свежую овощную нарезку и маслины под яркой горчично-бальзамической заправкой, а голубой сыр и сушеная мята добавляют оригинальные вкусовые оттенки

Салат из редиса с зеленым горошком

Недоступен Салат из редиса с зеленым горошком (320 грамм (г))

Свежий микс из огурцов и редиса с зеленым горошком, заправленный ароматным соусом тахини, обогащается мёдом и цитрусовой свежестью лайма

Салат Кочанный

Недоступен Салат Кочанный (300 грамм (г))

Салат из овощей с ароматным маслом

Недоступен Салат из овощей с ароматным маслом (320 грамм (г))

Свежие овощи в сочетании с красным луком и зеленью, сдобренные ароматной заправкой из подсолнечного масла со специями

Салат Кочанный латук

Салат Кочанный латук (300 грамм (г))

Кочан салата латук, сыр горгонзола, соус имбирно кунжутный, листья сельдерея, петрушка

Салат из овощей с ароматным маслом

Салат из овощей с ароматным маслом (320 грамм (г))

Помидоры биф, свежие огурцы, красный редис, красный лук, ароматное подсолнечное масло, свежий укроп, свежая петрушка, соль, перец черный

Сырный суп

Сырный суп (300 грамм (г))

Блюдо с нежным сырным бульоном, дополненным тёмным пивом и овощами, отличается глубоким вкусом и подается с сытным дополнением из бекона и чиабатты, обжаренной на сливочном масле

Солянка мясная

Солянка мясная (425 грамм (г))

Насыщенный суп, в основе которого сочетаются говяжий и куриный бульоны с разнообразными видами мяса, солеными огурцами и оливками, заправленный томатами и специями и подающийся с лимоном и сметаной для завершения вкуса

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов (400 грамм (г))

Блюдо с насыщенным ароматом белых грибов в основе из овощного бульона, обогащённой укропом и сметаной

Уха с самогоном

Уха с самогоном (390 грамм (г))

Ароматный суп на основе сочетания насыщенного бульона с овощами и рыбой, подчёркнутого добавлением укропа и крепкого напитка

Суп-лапша Домашний с потрошками

Суп-лапша Домашний с потрошками (350 грамм (г))

Основа супа — домашний куриный бульон, сваренный из домашней курицы Велес, репчатого лука, моркови, лаврового листа и черного молотого перца. Он придает супу насыщенный и глубокий вкус, который идеально сочетается с отварными куриными потрошками: печенью, желудками и сердцем. Лапша собственного приготовления добавляет супу приятную текстуру, делая его более сытным и питательным. Обжаренные на подсолнечном масле лук и морковь придают супу золотистый оттенок и легкую сладость

Борщ с копченым говяжьим ребром (400 грамм (г))

Копчёный томатный суп

Недоступен Копчёный томатный суп (300 грамм (г))

Классический итальянский суп, который мы коптим 3 часа и подаём с сыром страчателла и песто

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты (280 грамм (г))

Цветная капуста, лук репчатый, сливки 33%, масло сливочное, масло растительное, соль морская, перец чёрный молотый, пюре из каштана (каштан, сливки 33%, молоко 3,2%, соль морская), тосты из злакового хлеба (мука пшеничная хлебопекарная, семена подсолнуха, тыквы, льна, кунжут, овсяные хлопья, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, пшено), трюфельное масло, семечки тыквенные

Борщ Говяжий

Борщ Говяжий (400 грамм (г))

Говяжий бульон (вода, говядина на кости, лук репчатый, лук-порей, морковь, чеснок), свекла, белокочанная капуста, репчатый лук, морковь, болгарский перец, томатная паста, томаты пелати, уксус 9%, чеснок, лавровый лист, сахарный песок, соль, молотый черный перец. Подается с говяжьими щечками, сметаной и петрушкой

Суп-лапша Домашняя с потрошками

Суп-лапша Домашняя с потрошками (350 грамм (г))

Куриный бульон (домашняя курица Велес, репчатый лук, морковь, лавровый лист, соль, черный молотый перец), отварная куриная печень, отварные куриные желудки, отварное куриное сердце, лапша собственного приготовления, обжаренные на подсолнечном масле морковь и репчатый лук, укроп

Уха с самогоном

Уха с самогоном (390 грамм (г))

Рыбный бульон (рыбные кости, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец черный молотый), лук репчатый, морковь, сельдерей корень, картофель, помидоры свежие, лавровый лист, укроп, несколько капель самогона. Подается с укропом и отварными: муксуном, треской, лососем, клыкачом

Грильяж с цукатами

Грильяж с цукатами (18 грамм (г))

Кондитерское изделие из орехов и сухофруктов, заключённых в шоколадную оболочку

Медовик

Медовик (140 грамм (г))

Десертная выпечка из пропитанных кремом коньячно-медовых коржей, украшенная яркими штрихами ягод и мяты

Вишневый торт

Вишневый торт (180 грамм (г))

Ягодный десерт со сливочно-сметанным кремом на корже из микса печенья, сдобренный вишнёвым вареньем, с лаконичным украшением из лепестков мяты

Черный трюфель

Черный трюфель (16 грамм (г))

Изысканная шоколадная конфета с тонким сливочным ароматом, переплетающимся с оттенками какао и мёда

Меренговый рулет с земляникой

Меренговый рулет с земляникой (250 грамм (г))

Воздушная меренга обогащается вкусом фисташек, создавая основу, дополненную сладостью земляники. Всё это дополняется кремом из сливок, связывающим ингредиенты в незабываемое лакомство

Наполеон горячий

Наполеон горячий (310 грамм (г))

Десерт с переплетающимися слоями теста и ванильного крема с оригинальным дополнением из вишнёвого варенья

Курабье

Курабье (30 грамм (г))

Ягодный десерт со сливочно-сметанным кремом на корже из микса печенья, сдобренный вишнёвым вареньем с лаконичным украшением из лепестков мяты (3 шт.)

Десерт Павлова

Десерт Павлова (220 грамм (г))

Нежное безе сочетается с ароматным клубничным соусом, создавая воздушный десерт, дополненный зефиром и фисташками с ярким ягодным украшением

Миндальный торт с черносливом

Миндальный торт с черносливом (210 грамм (г))

Торт на основе безе с миндалём, черносливом, грецким орехом и миндального крема. Готовый торт посыпается сахарной пудрой, крошкой безе, поливается карамельным соусом и украшается ягодами красной смородины

Волжанка негазированная

Волжанка негазированная (500 миллилитр)

Вода негазированная

Волжанка газированная

Волжанка газированная (500 миллилитр)

Вода газированная

Сок il

Сок il (200 миллилитр)

Сок в ассортименте

Evervess Индиан Тоник

Evervess Индиан Тоник (250 миллилитр)

Это тонизирующий вкус лимона и благородная горчинка в послевкусии

Evervess апельсин

Evervess апельсин (250 миллилитр)

Напиток газированный Эвервесс Апельсин - современная газировка с цитрусовым вкусом слепого апельсина с приятной ноткой горчинки

Evervess Лимон-лайм

Evervess Лимон-лайм (250 миллилитр)

Наполнен вкусом лимона и тропического лайма с легкой кислинкой

Evervess Cola

Evervess Cola (250 миллилитр)

Освежающая кола в новом стильном дизайне! Оригинальная кола с ярким насыщенным вкусом, тонкими нотками карамели и ванили

Evervess Cola без сахара

Evervess Cola без сахара (250 миллилитр)

Оригинальная Кола с ярким насыщенным вкусом дарит наслаждение от газировки с первого глотка

Запечённый баклажан с соусом дзадзики

Запечённый баклажан с соусом дзадзики (305 грамм (г))

Запеченый лук-порей с фисташковым ромеско

Запеченый лук-порей с фисташковым ромеско (240 грамм (г))

Тыквенный крем-суп с козьим сыром

Тыквенный крем-суп с козьим сыром (300 грамм (г))

Ножки ягненка с пюре из батата

Ножки ягненка с пюре из батата (510 грамм (г))

Подается с ореховым винегретом

Стейк Аше с перечным соусом и хрустящей брюсельской капустой

Стейк Аше с перечным соусом и хрустящей брюсельской капустой (240 грамм (г))

Стейк Аше это, французское блюдо, что в переводе означает рубленый стейк. Это - котлета, только рубленая. Обжаривается до прожарки медиум, подается с хрустящей брюссельской капустой и перечным соусом (маринованный зеленый перец, сливки, демигласс, коньяк, лук-шалот, чеснок)

Язычки ягненка с полентой и кукурузой

Язычки ягненка с полентой и кукурузой (240 грамм (г))

Язычки ягненка обжариваются и томятся в тимьяновом соусе. Подаются с кремовой полентой и зернами кукурузы

Яблочный тарт Татен

Яблочный тарт Татен (410 грамм (г))

Запеченные яблоки с карамелью на слоеном тесте. Подаются с соленой карамелью

Морковный торт с инжиром

Морковный торт с инжиром (250 грамм (г))

Морковный торт со сметанным кремом, запеченным инжиром с медом, ягодным соусом

Мусс из маскарпоне с пряной сливой

Мусс из маскарпоне с пряной сливой (200 грамм (г))

Аляска - конфи пряная слива (корица, бадьян, кардамон, гвоздика) крем тирамису, бисквит фисташковый, меренга

Цыплёнок Табака с чесночным соусом

Недоступен Цыплёнок Табака с чесночным соусом (330 грамм (г))

Классическое блюдо, которое представляет собой цыпленка, жаренного на оливковом масле с чесноком, солью и черным перцем. Это придает цыпленку неповторимый аромат и вкус

Цыплёнок Чкмирули в сливочном соусе

Недоступен Цыплёнок Чкмирули в сливочном соусе (330 грамм (г))

Блюдо сочетает в себе нежное мясо, запеченное в сливочно-сметанной подливке с чесноком и перцем, приправленное свежей кинзой

Недоступен Цыпленок с муссом из поленты (300 грамм (г))

Ребра Асадо

Недоступен Ребра Асадо (350 грамм (г))

В маринаде используется смесь специй, сахара и соли, что придает мясу неповторимый вкус и аромат. После запекания ребра нарезаются на тонкие ломтики и выкладываются на тарелку. Сверху они украшаются салатом из свежих томатов, красного лука и кинзы

Сосиски из курицы

Недоступен Сосиски из курицы (400 грамм (г))

Аппетитное сочетание куриных сосисок, обжаренных с овощами и специями, и свежего салата коул слоу со сметанно-майонезной заправкой и зеленью

Филе оленины с картофельным пюре

Недоступен Филе оленины с картофельным пюре (330 грамм (г))

Жареное оленье филе имеет слегка сладковатый мясной вкус и хрустящую текстуру благодаря тому, что оно мариновалось в устричном соусе. Картофельное пюре, приготовленное из картофеля, молока, сливочного масла и чеснока, обладает нежным сливочным вкусом и мягкой текстурой. Жареные белые грибы придают блюду грибной аромат и приятную хрустящую текстуру

Печень телёнка

Недоступен Печень телёнка (370 грамм (г))

Телячья печень, обжаренная с карамелизированным луком и поданная с пюре, источает аппетитный аромат и обладает насыщенным, нежным вкусом, дополненным свежестью петрушки

Стейк из копченого языка

Недоступен Стейк из копченого языка (330 грамм (г))

Говяжий язык, маринованный в специях, соли и сахаре, приобретает неповторимый вкус и аромат, а копчение придаёт ему золотистую корочку. Картофельное пюре с трюфельным маслом и баклажановый соус создают идеальное сочетание текстур и вкусов, а крем с чёрным чесноком придаёт блюду особую пикантность

Голубцы из савойской капусты

Недоступен Голубцы из савойской капусты (300 грамм (г))

Блюдо из листьев капусты с завёрнутой ароматной начинкой из говядины, риса и овощей подается в сливочно-овощном соусе с завершающим штрихом из укропа

Мраморный бефстроганов

Недоступен Мраморный бефстроганов (290 грамм (г))

Нежная мраморная говядина в сливочном соусе, подчёркнутая ароматными жареными грибами и солёными огурцами

Каре ягнёнка

Недоступен Каре ягнёнка (260 грамм (г))

Обжаренные косточки каре с луком, ароматными травами и приправами, подающиеся с домашней аджикой

Котлеты из фазана

Недоступен Котлеты из фазана (350 грамм (г))

Мясное блюдо из птице-говяжьего фарша с устричной приправой и луком, дополняемое брусничным соусом с россыпью ягод и свежими листьями кинзы

Котлеты из цыплёнка

Недоступен Котлеты из цыплёнка (370 грамм (г))

Мясные изделия из куриного фарша в насыщенном сливочном соусе с кусочками белых грибов, украшенные свежей зеленью

Лопатка ягненка

Недоступен Лопатка ягненка (450 грамм (г))

Лопатка ягненка предварительно маринуется в специях с чесноком, затем готовится при 82 градусах 5 часов и запекается перед отдачей. Подается с муссом из печеного чеснока

Томлёный стейк из грудинки

Недоступен Томлёный стейк из грудинки (600 грамм (г))

Восхитительное блюдо, сочетающее сочность мяса с оттенками соуса барбекю. Брискет или говяжья грудинка томится в соусе, что придает стейку неповторимую мягкость и нежность

Котлеты из телятины

Недоступен Котлеты из телятины (350 грамм (г))

Ароматные мясные изделия из нежной телятины и мраморной говядины с добавлением лука, приправленные солью и тимьяновым соусом (2 шт.)

Котлеты из дальневосточного краба

Недоступен Котлеты из дальневосточного краба (240 грамм (г))

Сосиски из мраморной говядины

Недоступен Сосиски из мраморной говядины (400 грамм (г))

Жареные сосиски из мраморной говядины, обернутые в бараньи черева и приправленные специями, подаются с салатом коул слоу и солеными огурцами в сочетании с медово-горчичным соусом

Недоступен Шницель из телятины с соусом Верде (390 грамм (г))

Недоступен Ребра спинные в апельсинах (410 грамм (г))

Рёбра Кальби из мраморной говядины (Short Ribs) охлаждённые, сок свежих апельсинов, кетчуп (вода, паста томатная, экстракты специй (содержат сельдерей), соус чили для курицы, корень имбиря, соус тимьяновый: тимьян, бульон (состав: вода, кости говяжьи, лук репчатый, лук-порей, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый), соевый соус киккоман, соус устричный, цедра апельсина, перец молотый

Хашлама по-тбилисски из мраморной грудинки

Хашлама по-тбилисски из мраморной грудинки (350 грамм (г))

Говяжья грудинка (брискет) готовиться в говяжьем бульоне в печи, с добавлением овощей. Подается с говяжьим бульоном и свежей кинзой

Стейк Воронеж Дели

Стейк Воронеж Дели (180 грамм (г))

Отварная говядина фланк-стейк, обжаренная на растительном масле, соль морская, перец черный молотый. Подается с картофелем по-домашнему и соусом Перечным (сливки 33%, масло сливочное, виски, перец зеленый маринованный (перец розовый горошком, уксус винный, соль) )

Перепелка, фаршированная фуа-гра и гречневой кашей

Перепелка, фаршированная фуа-гра и гречневой кашей (460 грамм (г))

Перепелка начиняется фаршем из гречневой крупы, жареного репчатого лука, белых грибов, фуа-гра, пармезана, сливочного масла. Затем поливается соевым соусом с медом и запекается до золотистого цвета. На тарелку выкладывается соус из топинамбура (топинамбур, молоко, сливки, лемонграсс, сливочное масло), на него выкладываем запеченную перепелку, декорируем лимонным гелем (лимонный сок, запеченные узбекские лимоны, агар-агар, сахар) и маринованными лисичками. Перепелку поливаем мясной глазировкой на основе демигласа с добавлением хересового уксуса, соли и сахара

Лучшая часть ягненка

Лучшая часть ягненка (315 грамм (г))

Ягненок маринуется в чесноке сухом, паприке, зире, оливковом масле, затем немного коптится. Соус из жареного лука - это жареный лук, сливки, соль, затем заправляется в сифон. Подается ягненок прожарки медиум. Медиум велл и велл дан не рекомендуем, так как это будет не вкусно. Поливаем ягненка немного той же мясной глазировкой, что и перепелку и посыпаем немного сухим жареным луком. Сбоку отсаживаем соус из жареного лука и вяленую сливу (сливу готовим сами: вялим, затем маринуем в оливковом масле с травами)

Сосиски из мраморной говядины

Сосиски из мраморной говядины (400 грамм (г))

Сосиски из мраморной говядины, жаренные на растительном масле (говядина грудинка, Брискет Праймбиф, говядина тримминг Праймбиф, лук репчатый жареный, чеснок жареный, паприка копченая, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, бараньи черева (кишечное сырье, соль поваренная пищевая, вода) ), салат коул слоу (капуста белокочанная, морковь, соус коул слоу (сметана (25%) (сливки нормализованные, заквасочные микроорганизмы), майонез хелманс (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы горчицы, паприки натуральный, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин), укроп свежий, сок лимона, мед), соус медово-горчичный (вода, горчичные зёрна, уксус, мед, сахар, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, красители кармины, куркума, антиокислитель пиросульфит калия), соль, перец черный), огурцы соленые

Филе миньон

Филе миньон (180 грамм (г))

Говяжья вырезка, соль, растительное масло

Котлеты из краба

Котлеты из краба (240 грамм (г))

Крабовое мясо, мясо креветок, лук порей жареный, соус бешамель, масло сливочное 82,5%, майонез хелманс. Подается с китайской капустой, зелёным горошком в стручках и соусом крем-бальзамик

Лосось в имбирном маринаде

Лосось в имбирном маринаде (300 грамм (г))

Филе лосося запекается в медово-имбирном маринаде. Подается на подушке из запеченного картофеля, кабачка, помидоров. Соус из Антоновки (Антоновские яблоки запеченные и доведенные до состояния пюре)

Стейк Рибай

Стейк Рибай (400 грамм (г))

Толстый край, премиальный отруб, сочный, насыщенный, самый мраморный стейк. Прожарка любая

Стейк Квазимодо

Стейк Квазимодо (290 грамм (г))

Головная часть вырезки - внешне неровной формы с очень нежной текстурой. Подается со сливочно-перечным соусом

Стейк Махаон

Стейк Махаон (280 грамм (г))

Внешняя лопаточная часть - внешне стейк напоминает крылья бабочки, насыщенная мраморность, нежный, с тонким мясным вкусом. Прожарка от medium rare. Подается с трюфельным соусом

Стейк Кафе де пари

Стейк Кафе де пари (290 грамм (г))

Лопаточная вырезка - одна из самых нежных частей, лёгкая. При подаче стейк нарезается и поливается соусом из белых грибов

Каре теленка

Недоступен Каре теленка (300 грамм (г))

Каре теленка, обжаренное на гриле подается со свежим розмарином. Рекомендованная прожарка медиум (4 порции)

Кетчуп

Кетчуп (50 грамм (г))

Классический томатный соус с ярким и насыщенным вкусом. Идеально подходит для мясных блюд, гамбургеров и пиццы

Соус BBQ

Соус BBQ (50 грамм (г))

Универсальная приправа с майонезно-томатной основой, служащая идеальной добавкой для мясных блюд и закусок на гриле

Имбирный майонез

Имбирный майонез (50 грамм (г))

Оригинальный и вкусный соус, который прекрасно подойдет для разнообразных блюд. Он имеет ярко выраженный вкус имбиря, который сочетается с нежным майонезом

Горчица медовая

Горчица медовая (50 грамм (г))

Сочетание приправы и мёда создает приятный баланс вкусов, идеально дополняющий блюда как заправка или соус

Соус Сливочно-перечный

Соус Сливочно-перечный (50 грамм (г))

Нежный и ароматный соус, который идеально подходит для добавления в различные блюда. Он имеет мягкий сливочный вкус с легким оттенком перца

Соус Спайси

Соус Спайси (50 грамм (г))

Томатная приправа с яркими оттенками, способная изящно подчеркнуть разнообразные блюда

Соус Шрирача

Соус Шрирача (50 грамм (г))

Острый соус с ярко выраженным вкусом перца чили

Трюфельный соус (50 грамм (г))

Брусничный соус (50 грамм (г))

Тимьяновый соус (50 грамм (г))

Соус аджика (50 грамм (г))

Соус белые грибы (50 грамм (г))

Соус Наршараб (50 грамм (г))

Соус Чимичури (50 грамм (г))

Масло оливковое

Масло оливковое (50 грамм (г))

Хот-доги

Хот-доги (260 грамм (г))

Ассорти аппетитных булочек с говяжьей или куриной сосиской и яркой начинкой, а также морской вариант с креветочно-крабовой сосиской и ореховым соусом, дополненный свежим салатом

Эклеры с фуа-гра

Эклеры с фуа-гра (190 грамм (г))

Эклер с муссом из фуа-гра (фуа-гра, сливки, соль), отдельно подается варенье брусничное и карамелизированный лук

Тельное из карпа

Недоступен Тельное из карпа (240 грамм (г))

Фарш из карпа с луком и хлебом раскладывают по порциям, потом тушат в рыбном бульоне, охлаждается и при подаче нарезается. Гарнируется свекольно-гранатовым желе. Подается с листком латука и сливочным хреном

Бургер Хранитель Севера

Бургер Хранитель Севера (280 грамм (г))

Котлета из оленины с добавлением говядины, жареный лук и насыщенный устричный соус в мягкой картофельной булочке с кунжутом, украшенной карамелизированным луком и брусничной амброзией

Фишбургер

Фишбургер (300 грамм (г))

Сочная треска в темпуре с освежающим салатом из чуки и насыщенным соусом тартар в картофельных булочках вместе с салатом айсберг и помидором

Бургер с цыпленком

Бургер с цыпленком (245 грамм (г))

Сочное сочетание филе цыпленка с чесноком, дижонской горчицей и специями на фоне кунжутных булочек, дополненных шпинатом, солеными огурцами и луково-майонезным соусом

Бургер Блю чиз

Бургер Блю чиз (410 грамм (г))

Котлета, обжаренная на гриле до золотистой корочки, буквально тает во рту, а сочные розовые томаты и нежный соус блю чиз придают этому блюду неповторимый вкус. Кунжутная булочка идеально дополняет все ингредиенты, создавая неповторимую гармонию вкуса и аромата

Филадельфия Чиз-стейк

Филадельфия Чиз-стейк (270 грамм (г))

Классический американский сэндвич. Готовим следующим образом: говяжья вырезка нарезается тонкими слайсами, маринуется в костромском маринаде (фреш из лимона, кунжутное масло, соевый соус), булочка чиабатта разрезается пополам и обжаривается на тепане до золотистой корочки. Мясо обжаривается на тепане с добавлением большого количества карамелизированного лука

Гранд-бургер

Гранд-бургер (370 грамм (г))

Сочное горячее блюдо с мраморной котлетой, копченым беконом и карамелизированным луком в мягкой булочке с кунжутом, обогащённое барбекю-соусом и свежими розовыми помидорами

Мраморный чизбургер

Мраморный чизбургер (300 грамм (г))

Классическое блюдо американской кухни, которое сочетает в себе сочную котлету из говядины, нежную мякоть помидора и яркий вкус соуса коктейль

Сэндвич с пастрами

Сэндвич с пастрами (200 грамм (г))

Бутерброд из мягкого тостового хлеба с маринованной мраморной говядиной, дополненный солёными огурцами и медово-горчичным соусом

Бургер Протеин

Бургер Протеин (310 грамм (г))

Оригинальное блюдо, выделяющееся своим составом, где булочка заменена говяжьей котлетой, а насыщенный вкус создается благодаря комбинации копчёного бекона, соуса и овощей

Корн-биф

Корн-биф (250 грамм (г))

Пастрами из мраморной говядины в ароматном маринаде, подаваемое на тостовом хлебе с солеными огурцами, томатами и разнообразными соусами

Трюфельный бургер

Трюфельный бургер (254 грамм (г))

Изысканное сочетание премиальной говяжьей котлеты в бриоши с трюфельным соусом, насыщенным ароматами грибов и специй, сыром гауда и карамелизированным луком

Бургер Матерь драконов

Бургер Матерь драконов (380 грамм (г))

Блюдо объединяет сочное говяжье мясо с пшенично-кунжутной булочкой и ярким острым лечо, дополненными жгучими нотками халапеньо

Бургер с баклажаном

Бургер с баклажаном (380 грамм (г))

Черная булочка с соте из баклажана и вешенок, дополненная насыщенным соусным миксом и свежими овощами

Бургер Джек Дэниэлс

Бургер Джек Дэниэлс (330 грамм (г))

Сочная говяжья котлета вместе с мягкой черной булочкой создают основу, в которую идеально вписывается вкус соуса Джек Дэниэлс

Бургер Том ям

Бургер Том ям (235 грамм (г))

Яркие красные булочки с сочными жареными креветками и овощной начинкой, насыщенным соусом том ям и оттенками свежей кинзы

Смэш-бургер

Смэш-бургер (420 грамм (г))

Бургер с уткой и жареными апельсинами (300 грамм (г))

Булочка бриошь, котлета из утки

Клаб-сэндвич

Недоступен Клаб-сэндвич (330 грамм (г))

Недоступен Смэш круассан (450 грамм (г))

Сэндвич Кацу Сандо

Сэндвич Кацу Сандо (520 грамм (г))

Лопатка ягненка, крахмал кукурузный, хлеб японский мука, молоко сухое, куриное яйцо, сахарный песок, соль, дрожжи, масло сливочное, соус тонкацу, соус хойсин, соус ворчестер, соус устричный, соус плам, уксус рисовый. Огурцы кимчи: огурцы свежие, сахарный песок, уксус винный, соус кимчи. Луковый песто: сахарный песок, соль морская, перец чёрный молотый, уксус, винный, горчица дижонская, масло растительное, масло кунжутное, масло оливковое, лук зеленый, майонез. Соль поваренная пищевая, коричневый сахар, масло растительное, соль морская, чеснок жареный, листья салата романо

Сэндвич с баклажаном и грибами

Сэндвич с баклажаном и грибами (255 грамм (г))

Баклажаны запекаются в хоспере до готовности, грибы вёшенки обжариваются на тепане, все нарезается и смешивается с солью и растительным маслом. Соте подогревается в сотейнике с соусом (свит чили, соус устричный, кунжутное масло), пшеничный хлеб обжаривается с оливковым маслом. На хлеб выкладывается листья кинзы, потом соте из баклажана с грибами, слайс помидора, хрустящий лук

Бургер со страчтеллой

Бургер со страчтеллой (300 грамм (г))

Картофельная булочка обжаривается до золотой корки, котлета стандартная (обжариваем до желаемой прожарки), на булочку выкладываем шпинат, лечо из помидоров (помидоры натираются на терке, выпаривается почти вся жидкость), добавляется мелконарезанный болгарский перец, соль, сахар, перец и сливочное масло, потом котлета, сыр страчателла и сверху немного лечо. Отличный летний бургер для любителей этого сыра

Бургер с котлетой из тыквы

Бургер с котлетой из тыквы (320 грамм (г))

Бургер с котлетой из тыквы: Тыква чистится, нарезаться формой котлеты, запекается до полной готовности с чесноком, кориандром и солью. Постная булочка (картофельная бриошь) разрезается, обжаривается на тепане. Соус кетчуп из черных бобов с перцем чили по желанию гостя можно сделать не острым, просто с кетчупом. После приготовлении тыквы, она остужается и обваливается в панировочных сухарях с паприкой и обжаривается во фритюре до готовности. В Бургер добавляется слайс помидоров и красный лук

Крок-мадам с тамбовским окороком

Крок-мадам с тамбовским окороком (270 грамм (г))

Японский молочный хлеб хоккайдо нарезается тонкими кусками, смазывается с одной стороны сливочным маслом, зажаривается на тепане до характерного хруста. На необжаренную сторону намазывается соус бешамель (масло сливочное, мука, молоко, мускатный орех, соль, перец и, в нашем варианте, немного сыра гауды), на второй кусок выкладываются слайсы тамбовского окорока (свинина) и слайсы сыра чеддер. Запекается под саламандрой до полного расплавления сыра. Сверху сэндвич намазывается соусом бешамель, немного подпекается и сверху выкладывается яйцо. Еще один классический сэндвич, на этот раз взявший свое начало во Франции. В переводе крок означает хруст, мадам то и означает, мадам в названии символизирует жареное яйцо, которое выложено поверх сэндвича, как дамская шляпка

Бургер Кюфте

Бургер Кюфте (250 грамм (г))

Бараний фарш (как в сосисках) с добавлением зимы и марокканских специй, формируем 3 маленький котлеты (кюфте) и обжариваем их до прожарки well done. Другую прожарку тут не получится поймать. Подаём на булочке бриошь, с соусом дзадзики, слайсами помидора, листьями кинзы и зернами граната. Кюфте - с турецкого языка переводится как котлета

Сэндвич с уткой

Сэндвич с уткой (310 грамм (г))

Отварное филе утиной ножки в соусе: окорочок утиный, мёд, соус соевый киккоман (вода, соя, пшеница, соль), соус шрирача (перец чили, чеснок, сахар, соль, очищенный уксус, стабилизатор ксантановая камедь), сок из свежих апельсинов, вино красное, лук шалот, бульон куриный, соус деми гляс говяжий (вода питьевая, кости говяжьи, морковь, лук репчатый, томатная паста, соль), соус хойсин (сахар 43%, паста из соевых бобов (вода, соль, соевые бобы, мука пшеничная хлебопекарная, грибы белые жареные на растительном масле. Булочка бриошь: мука пшеничная хлебопекарная, соль поваренная пищевая, сахар, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло сливочное, яйца). Яйцо куриное, жаренное на растительном масле, свежий огурец, соус демиглас (соус говяжий), лук репчатый, чеснок, мёд, тимьян, бульон Кнорр, соль поваренная пищевая

Бургер по рецепту бабушки Шанти

Недоступен Бургер по рецепту бабушки Шанти (270 грамм (г))

Булочка бриошь - мука пшеничная хлебопекарная, соль поваренная пищевая, сахар, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло сливочное, яйца). Креветки тандури креветки, маринад: масло растительное, уксус рисовый, мёд, специи тандури, соль, чеснок, сок лимона. Майонез из запеченой моркови - мокрвь отварная, перец чили, масло сливочное, соевый соус киккоман, лук репчатый очищенный, чеснок, соль поваренная пищевая, имбирь корень, сахарный песок, майонез Хелманс (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы:горчицы, паприки натуральный, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин), масло растительное, шпинат свежий, масло сливочное

Куриные котлеты

Куриные котлеты (135 грамм (г))

Огуречные дольки

Огуречные дольки (150 грамм (г))

Порезанные луховицкие огурцы

Помидольки

Помидольки (150 грамм (г))

Томатные дольки

Морковные дольки

Морковные дольки (150 грамм (г))

Котлеты из телятины

Котлеты из телятины (135 грамм (г))

Жареный картофель с белыми грибами

Жареный картофель с белыми грибами (250 грамм (г))

Ароматная классика из золотистых ломтиков картофеля и белых грибов, обжаренных с луком и украшенных свежим укропом

Молодой картофель с чесноком

Молодой картофель с чесноком (200 грамм (г))

Отварной картофель, обжаренный на ароматной смеси из сливочного масла и специй и украшенный свежей зеленью с чесноком

Гречка с белыми грибами

Гречка с белыми грибами (280 грамм (г))

Ароматное и насыщенное гарнирное блюдо сочетает рассыпчатую отварную крупу с оттенками белых грибов и свежестью зелени

Картофельное пюре

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофельный молочно-сливочный гарнир, способный выступить в качестве самостоятельного блюда или сытного дополнения

Жареный шпинат

Жареный шпинат (150 грамм (г))

Обжаренный на сливочном масле шпинат приобретает нежный вкус, гармонично дополняемый оттенками чеснока и мускатного ореха

Цветная капуста на пару

Цветная капуста на пару (200 грамм (г))

Блюдо раскрывает естественный вкус цветной капусты, приготовленной на пару и дополненной ароматным оливковым маслом при подаче

Овощи на гриле

Овощи на гриле (220 грамм (г))

Отборные сезонные овощи, обжаренные на гриле с оливковым маслом и приправленные тимьяном с черным перцем

Картофель фри с трюфельным маслом

Картофель фри с трюфельным маслом (120 грамм (г))

Классический гарнир, обжаренный до золотистой корочки, с ароматной розмариновой солью и двумя соусами: томатным и майонезно-имбирным

Перловая каша с белыми грибами

Перловая каша с белыми грибами (250 грамм (г))

Простая и сытная композиция из нежной отварной крупы с насыщенным вкусом лесных грибов

Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Румяные картофельные дольки, приправленные розмариновой солью, сопровождаются майонезным соусом с имбирем и кетчупом Heinz

Картофель фри с имбирным майонезом

Картофель фри с имбирным майонезом (120 грамм (г))

Гарнир из золотистых картофельных брусочков, сопровождаемый имбирно-майонезным соусом

Спаржа

Спаржа (100 грамм (г))

Лакомство, которое имеет нежный вкус и хрустящую текстуру. При подаче ее поливают оливковым маслом, что добавляет блюду легкий аромат и приятную текстуру

Рис

Рис (200 грамм (г))

Ароматный гарнир, обогащённый сливочным маслом, отличается лёгким нейтральным вкусом, отлично подходя к разнообразным основным блюдам

Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Розмариновая соль (соль морская, розмарин), соус майонез с имбирем (майонез хелманс: масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы: горчицы, паприки натуральный, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин), имбирь маринованный, кетчуп хайнц (томатная паста, сахар, уксус натуральный, соль, экстракты специй (содержат сельдерей) )

Перловая каша с белыми грибами

Перловая каша с белыми грибами (250 грамм (г))

Отварная перловая крупа, грибы белые

Спаржа

Спаржа (100 грамм (г))

При подаче поливается оливковым маслом

Рис

Рис (200 грамм (г))

Рис басмати с добавлением сливочного масла

Картофель фри с имбирным майонезом

Картофель фри с имбирным майонезом (120 грамм (г))

Картофель, жаренный во фритюре, розмариновая соль (соль морская, розмарин), соус Майонез с имбирём (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы горчицы, паприки натуральный, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин, имбирь маринованный), кетчуп Хайнц (томатная паста, сахар, уксус натуральный, соль, экстракты специй (содержат сельдерей) )

Запечённая черная треска с пастой птитим

Недоступен Запечённая черная треска с пастой птитим (300 грамм (г))

Филе черной трески, предварительно замаринованное в меду, молоке, соли и сахаре, приобретает неповторимый вкус и сладость. Запекание делает рыбу нежной и сочной, а хрустящие чесночные чипсы и свежая кинза придают блюду дополнительную текстуру

Мурманский палтус, запечённый с луком-порей в апельсиновом соусе

Недоступен Мурманский палтус, запечённый с луком-порей в апельсиновом соусе (200 грамм (г))

Филе рыбы, замаринованное в соевом соусе и сахаре, удивляет контрастом вкусов в сочетании с овощной подушкой и апельсиновым фрешем, дополненных ароматной кинзой и оливковым маслом

Филе лосося в медово-имбирном маринаде с яблочным соусом

Недоступен Филе лосося в медово-имбирном маринаде с яблочным соусом (300 грамм (г))

Филе лосося запекается в медово-имбирном маринаде и предстает на нежной подушке из запеченного картофеля, кабачка и помидоров, дополненной соусом из печёных антоновских яблок

Стейк Англетер

Недоступен Стейк Англетер (300 грамм (г))

Блюдо из внутренней лопаточной части говяжьего мяса, которое обладает сочным и ароматным вкусом

Стейк Рибай Мираторг

Недоступен Стейк Рибай Мираторг (300 грамм (г))

Стейк имеет насыщенный вкус и сочность, которые прекрасно сочетаются с легким ароматом дыма. Благодаря толщине стейка он идеально прожаривается и сохраняет свою текстуру. Толстый край, премиальный отруб. Сочный, насыщенный мраморный стейк

Стейк-косичка с сальсой из зелени

Недоступен Стейк-косичка с сальсой из зелени (330 грамм (г))

Нежная говяжья щечка с гарниром из киноа и зелени, покрытая легким огуречным соусом и сливками

Стейк Бавет

Недоступен Стейк Бавет (300 грамм (г))

Зареберный стейк обладает ярким и насыщенным мясным вкусом с нежной и сочной текстурой. Благодаря особой технологии приготовления, стейк сохраняет свою сочность и мягкость, а легкая карамелизация придает ему аппетитную золотистую корочку. Зареберный стейк - яркий мясной вкус с нежной текстурой

Стейк Пиканья

Недоступен Стейк Пиканья (300 грамм (г))

Сочный говяжий кострец средней прожарки нарезается для подачи и представляется с ароматным луком, обжаренным в сливочном масле, и соусом чимичурри

Стейк Тибон

Недоступен Стейк Тибон (1 килограмм (кг))

Стейк на Т-образной кости, где с одной стороны - вырезка, а с другой - тонкий край (стриплойн). Прожарка на выбор. Подается без соуса

Стейк Стриплойн

Недоступен Стейк Стриплойн (400 грамм (г))

Нежный тонкий край используется в качестве основы, что обеспечивает сочность и насыщенный мясной вкус. Хрустящая корочка, которая образуется при обжарке, добавляет изысканный контраст текстур. Жирок, расположенный на одной стороне стейка, делает его особенно сочным и аппетитным. Тонкий край - яркий мясной вкус, с хрустящей корочкой, с жирком на одной стороне, сочный

Шатобриан с соусом из черного трюфеля

Недоступен Шатобриан с соусом из черного трюфеля (300 грамм (г))

Центральная часть вырезки - нежирная, нежная, с лёгким мясным вкусом. При подаче поливается трюфельным соусом, украшается трюфелем. Степень прожарки на выбор

Стейк Мачете

Недоступен Стейк Мачете (300 грамм (г))

Рёберный стейк. Ароматный, яркий мясной вкус с нежной текстурой. Волокна длинные, для любителей пожевать. Прожарка от medium. Подается с соусом чимичурри

Стейк Флэнк

Недоступен Стейк Флэнк (300 грамм (г))

Сочная плотная говядина с насыщенным вкусом, дополненным сливочно-бурбоновым соусом, а её уникальный аромат формируется благодаря маринованию в трюфельном и оливковом маслах с бальзамическим уксусом. Рекомендованная прожарка — от medium

Стейк Булава

Недоступен Стейк Булава (1 килограмм (кг))

Невероятно сочный мраморный рибай на кости, приготовленный до выбранной степени прожарки, чей вкус раскрывается полностью благодаря подаче без соуса

Стейк Воронеж Прайм

Недоступен Стейк Воронеж Прайм (600 грамм (г))

Имеет яркий и насыщенный мясной вкус, который усиливается благодаря прожарке на высокой температуре. Подается стейк без соуса, чтобы сохранить натуральный вкус мяса

Стейк Муромец

Недоступен Стейк Муромец (1.2 килограмм (кг))

Представляет собой изысканный деликатес, приготовленный из портерхауса - одного из самых крупных и вкусных стейков. Четыре крайние части стейка обеспечивают неповторимый вкус и сочность этого блюда

Стейк Кафе де Пари

Недоступен Стейк Кафе де Пари (290 грамм (г))

Лопаточная вырезка - одна из самых нежных частей, лёгкая. При подаче стейк нарезается и поливается соусом из белых грибов

Дейли-стейк Воронеж

Недоступен Дейли-стейк Воронеж (180 грамм (г))

Отборная говядина (фланк-стейк), обжаренная на растительном масле, соль морская, перец черный молотый. Подается с картофелем по-деревенски и перечным соусом (сливки 33%, масло сливочное, виски, перец зеленый маринованный (перец розовый горошком, уксус винный, соль))

Недоступен Стейк Мясника (280 грамм (г))

Говядина, стейк из диафрагмы Hanging Tender (не содержит ГМО), соус Тимьяновый (состав: бульон говяжий (состав: вода, кости говяжьи, лук репчатый, лук порей, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый); соус Демигляс говяжий (вода питьевая, кости говяжьи, морковь, лук репчатый, томатная паста); мёд, тимьян свежий, соль). Стейк из диафрагмы, соус Тимьяновый, масло подсолнечное, соль морская.

Стейк Рибай

Недоступен Стейк Рибай (400 грамм (г))

Классическое блюдо из говядины, которое отличается насыщенным и сочным вкусом. Для его приготовления используется толстый край говядины, который считается одним из премиальных отрубов. Благодаря особому способу приготовления и мраморной структуре мяса, стейк рибай получается очень сочным и нежным. Толстый край, премиальный отруб, сочный, насыщенный, самый мраморный стейк. Прожарка любая

Недоступен Флет Айрон стейк (440 грамм (г))

Часть лопатки из мраморной говядины (не содержит ГМО), соус тимьяновый (состав: соус демигляс говяжий (вода питьевая, кости говяжьи, морковь, лук репчатый, томатная паста)

Недоступен Стейк Махаон (220 грамм (г))

Наружная часть лопатки из мраморной говядины (не содержит ГМО), соус трюфельный (соус демигляс говяжий (вода питьевая, кости говяжьи))

Шаурма

Шаурма (290 грамм (г))

Блюдо с начинкой, обёрнутой в лаваш, сочетающей мясо на выбор и свежий овощной микс, заправленные соусом

Большая булочка

Большая булочка (70 грамм (г))

Эта пышная и мягкая булочка с кунжутом отлично подходит для создания аппетитного бургера

Булочка бриошь

Булочка бриошь (70 грамм (г))

Пышная, мягкая и ароматная французская булочка

Хлеб пшеничный

Хлеб пшеничный (55 грамм (г))

Выпечка на натуральной закваске, отличающаяся пористой структурой и насыщенным вкусом благодаря медленной ферментации

Хлеб тостовый

Хлеб тостовый (50 грамм (г))

Пышная и лёгкая выпечка, служащая основой для бутербродов или дополнением к различным блюдам

Чиабатта

Чиабатта (80 грамм (г))

Итальянский хлеб с воздушным мякишем, выступающий прекрасным сопровождением для различных блюд

Хлеб пшеничный

Хлеб пшеничный (55 грамм (г))

Мука, закваска

Чиабатта

Чиабатта (80 грамм (г))

Хлеб тостовый

Хлеб тостовый (50 грамм (г))

Сырное ассорти

Недоступен Сырное ассорти (400 грамм (г))

Изысканная подборка сыров, украшенная орехами и сухофруктами, подается с ароматным липовым медом для гармоничного сочетания вкусов

Мусс из куриной печени

Недоступен Мусс из куриной печени (150 грамм (г))

Карамелизированная воздушная масса с коньяком и сливками, дополненная маринованной голубикой и чёрными тостами

Грибной пончик

Недоступен Грибной пончик (90 грамм (г))

Золотистый снаружи и сочный внутри, этот пончик наполнен начинкой из грибов, лука, картофеля и куриной печени. Панировка придаёт блюду желанную корочку, а начинка – сытность и богатый вкус

Недоступен Печень трески (190 грамм (г))

Марианская печень

Лангустины с авокадо

Недоступен Лангустины с авокадо (260 грамм (г))

Сочетание сочных лангустинов и авокадо, подчёркнутое уникальными вкусами японского майонеза и соуса мёд-васаби с икрой тобико

Сугудай из муксуна

Недоступен Сугудай из муксуна (225 грамм (г))

Нежное филе рыбы оттеняется свежим миксом красного и зелёного лука с сытным дополнением из мини-картофеля, а украшение из укропа завершает образ блюда

Балтийская сельдь с бородинским хлебом

Недоступен Балтийская сельдь с бородинским хлебом (300 грамм (г))

Филе сельди подается с гренками из бородинского хлеба и становится идеальной основой для красного лука и перепелиных яиц. Украшенное укропом и дополненное соусом из желтка и майонеза блюдо удивляет сбалансированным сочетанием ингредиентов

Тельное из карпа

Недоступен Тельное из карпа (240 грамм (г))

Фарш из карпа с луком и хлебом раскладывают по порциям, потом тушат в рыбном бульоне, охлаждается и при подаче нарезается. Гарнируется свекольно-гранатовым желе. Подается с листком латука и сливочным хреном

Фаршированная шейка костромской утки

Недоступен Фаршированная шейка костромской утки (250 грамм (г))

Блюдо с нежным фаршем из утиных бедер и ароматным луком, обжаренное до золотистой корочки в цыплячьей коже, подается с брусничным соусом амброзия и украшением из свежего укропа

Татаки из говядины с маринованными черными лисичками

Недоступен Татаки из говядины с маринованными черными лисичками (210 грамм (г))

Блюдо сочетает нежную обжаренную вырезку, нарезанную в слайсы и покрытую трюфельными соусами, посыпанную чесночными чипсами, зелёным луком и чёрными лисичками в юдзу-маринаде

Брускетта с подкопченным ростбифом

Недоступен Брускетта с подкопченным ростбифом (45 грамм (г))

Обжаренный хлеб на закваске с аппетитным слоем подкопченного ростбифа, салатом романо и пармезаном, приправленный маслянистой заправкой с оттенками хрена

Подкопченный ростбиф из пиканьи

Недоступен Подкопченный ростбиф из пиканьи (260 грамм (г))

Маринованная пиканья, приготовленная на низкой температуре, подается нарезанной с белыми гренками и соусом ромеско, добавляющим яркое сочетание вкусовых оттенков за счет пармезана и оливкового масла

Говяжий язык

Недоступен Говяжий язык (285 грамм (г))

Язык маринуется (7-10 дней), затем отваривается. При подаче нарезают слайсами, подается с гренками и медово-горчичным соусом

Куриный рулет под соусом тоннато

Недоступен Куриный рулет под соусом тоннато (230 грамм (г))

Блюдо нарезается слайсами и подается с насыщенным соусом из тунца и специй, украшенное каперсами и петрушкой и дополнительно политое оливковым маслом

Мясное ассорти на две персоны

Недоступен Мясное ассорти на две персоны (720 грамм (г))

Композиция из копчёных и маринованных деликатесов с хреном и дижонской горчицей, дополненная гигантскими маслинами, оливками, солеными огурцами и свежим микс-салатом в качестве украшения

Кулебяка с томленой говядиной

Недоступен Кулебяка с томленой говядиной (240 грамм (г))

Русский пирог с сытной начинкой из копчёной говяжьей грудинки и овощей со специями и травяными пряностями, запечённых в тесте

Жареный кабачок с бланшированным помидором биф

Недоступен Жареный кабачок с бланшированным помидором биф (200 грамм (г))

Жареный кабачок и бланшированный помидор биф, дополненные сметаной, чесноком и ароматным укропом, создают оригинальный вкус в сочетании с икрой щуки

Соленые лесные грибы

Недоступен Соленые лесные грибы (120 грамм (г))

Блюдо с неповторимым ароматом и насыщенным вкусом, приготовленное из белых грибов и груздей, которые выдерживаются в бочках. Грибы приправляются красным луком, ароматным подсолнечным маслом, зеленым луком, укропом и чесноком, что создает идеальное сочетание вкусов

Помидоры с сыром буррата

Недоступен Помидоры с сыром буррата (350 грамм (г))

Сочетание сочных помидоров и нежного сыра под ароматным соусом песто и бальзамическим кремом, подчёркнутое свежим базиликом и оливковым маслом

Карпаччо из цветной капусты

Недоступен Карпаччо из цветной капусты (220 грамм (г))

Свежая цветная капуста, заправленная соусом понзу и лимонным дрессингом с сырной стружкой и зеленью

Луховицкие огурцы

Недоступен Луховицкие огурцы (290 грамм (г))

Огуречный салат с запеченным перцем и оригинальным медово-сливовым соусом, дополненные сладким варёным маком, кинзой и маринованным в ананасовом фреше чили

Реклама

Выберите регион

O
Б
И
К
Р
С
У
ا

Точка на карте

Мы используем файлы cookie для предоставления необходимой функциональности и улучшения нашего сервиса. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой: правила