Меню для Абу гош

Хумус классический (240 грамм (г))

Подаётся с питой

Табуле (200 грамм (г))

Табуле - не просто освежающий салат, лёгкий и вкусный, а один из основополагающих столпов восточной кухни

Фалафель с овощами (225 грамм (г))

Шарики из нута, зелени и специй, обжаренные во фритюре (4 шт.). Подается с хумусом и овощами

С курицей (300 грамм (г))

С бараниной (300 грамм (г))

Пита (50 грамм (г))

Традиционный хлеб в странах Ближнего Востока. При выпекании в хлебе естественным путем, под действием пара, образуется пустота, тесто начинает расслаиваться (1 шт.)

Сет Мизо (450 грамм (г))

Ассорти намазок, подается с питой -Мутабаль (дип из запеченных баклажанов с тахини, сметаной, зеленью и оливковым маслом) -Мухаммара (болгарский перец, панировочные сухари, гранатовый соус, оливковое масло, восточные специи, грецкий орех) -Лабне (восточный творожный сыр) -Хумус Бейрут с помидором и петрушкой

Кнафе (240 грамм (г))

Десерт из тонких нитей катаифского теста и начинкой из сыра подается с фисташками и розовым сиропом

Сабих с курицей (250 грамм (г))

Курица карри, микс-салат, овощи, маринованная репа, дикие огурцы, соус чесночный

Салат Буртукал (180 грамм (г))

Апельсин, салат кейл, творожный сыр лабане, нут отварной, грецкий орех, оливковое масло, соус манго

Шварма с курицей (330 грамм (г))

Курица карри, микс-салат, свежие и маринованные овощи, чесночный соус, острый соус

Табуле (200 грамм (г))

Табуле - не просто освежающий салат, лёгкий и вкусный, а один из основополагающих столпов восточной кухни

Фаттуш (200 грамм (г))

Восточный салат, в котором свежесть овощей дополняется хрустом поджаренной питы

Бабагануш (150 грамм (г))

Мякоть баклажана разминается в однородное пюре и смешивается с кунжутной пастой, лимонным соком, пряностями

С баклажаном и соусом заатар (250 грамм (г))

Суп Чечевичный (250 грамм (г))

Чечевица, морковь, специи

Малаби (50 грамм (г))

Баллуриа (140 грамм (г))

Треугольники из теста фило, с грецким орехом, корицей и цветочной водой

Кнафе (240 грамм (г))

Десерт из тонких нитей катаифского теста и начинкой из сыра подается с фисташками и розовым сиропом

Аджуа (130 грамм (г))

Крем из творожного сыра лабане и соуса тахини с инжиром и медом

Кнафе (200 грамм (г))

Десерт из тонких нитей кадаифского теста с начинкой из сыра (подаётся с фисташками и ливанским розовым сиропом)

Лимонад лимон-мята (250 миллилитр)

Лимонад с лёгкой кислинкой (без газа), собственного производства

Лимонад Роза (250 миллилитр)

Лимонад собственного приготовления на основе чая каркаде

Хумус мятный (220 грамм (г))

Мята, соус тахини

Хумус Матбуха (250 грамм (г))

Жареные баклажаны, аджика и тимьян

Хумус Бамия (270 грамм (г))

Бамия, баранина, соус хабиби, томатный соус

Фрике с бараниной (280 грамм (г))

Фрике, баранина, болгарский перец, томатный соус, сирийские специи

Салат Буртукал (180 грамм (г))

Апельсин, салат кейл, творожный сыр лабане, нут отварной, грецкий орех, оливковое масло, соус манго

Кибби наи (180 грамм (г))

Булгур, болгарский перец, арабская аджика, оливковое масло, фисташки

Салат Жаж амба (140 грамм (г))

Микс-салат, куриное филе, помидоры черри, дикие огурцы, соус манго, чесночный соус, оливковое масло

Асафире (170 грамм (г))

Арабские блинчики, творожный сыр, грецкий орех, сахарный сироп

Самак мукармаш (200 грамм (г))

Филе трески в панировке, соус калма, лимон

Сабанх (155 грамм (г))

Шпинат, маслины, нут отварной, гранатовый соус, грецкий орех

Лимонад Хабак (250 миллилитр)

Лимонад на основе базилика и апельсина. Без газа. Собственного приготовления

Лимонад Манго (250 миллилитр)

Лимонад без газа с сиропом манго, собственного приготовления

Фалафель бокс (160 грамм (г))

Фалафель с соусом тахини (6 шт.)

Фалафель бокс (220 грамм (г))

Фалафель с соусом тахини (9 шт.)

Самбусики с сыром M (380 грамм (г))

С сыром моцарелла, подаётся с творожным сыром лабане (6 шт.)

Самбусики с сыром L (570 грамм (г))

С сыром моцарелла, подаётся с лабане (9 шт.)

Лаффа с заатаром и свежими овощами (250 грамм (г))

Тонкая и мягкая восточная лепешка

Мутафая с курицей (240 грамм (г))

Матбуха с мясом, нутом и соусом бандура (250 грамм (г))

Самак Мукармаш (300 грамм (г))

Филе трески в панировке с соусом тахини и лимоном

Пазелла с рисом (350 грамм (г))

Рубленая говядина с овощами и восточным соусом аджика

Лаффа с лабне (220 грамм (г))

Тонкая и мягкая восточная лепешка с ближневосточным творожным сыром

Лаффа с говядиной (250 грамм (г))

Тонкая и мягкая восточная лепешка с говядиной

Лаффа с сыром моцарелла (165 грамм (г))

Тонкая лепёшка, подаётся со свежим огурцом

Самбусики с фиником (130 грамм (г))

Арабские пирожки, подаются с кремом аджуа

Лаффа с бараниной (220 грамм (г))

Тонкая лепёшка, подаётся с лимоном и перцем чили

Самбусики с сыром (200 грамм (г))

Арабские пирожки с сыром моцарелла, подаются с творожным сыром лабане

Шварма с фалафелем (320 грамм (г))

Фалафель, микс-салат, овощи, соус тахини, подаётся со свежим огурцом

Шварма с курицей (330 грамм (г))

Курица карри, микс-салат, свежие и маринованные овощи, чесночный соус, острый соус

Шварма с бараниной (320 грамм (г))

Бараний фарш, микс-салат, овощи, соус тахини

Кибби с бараниной (370 грамм (г))

Шайба из баранины и булгура с луком и грецкими орехами. Подаётся с творожным сыром лабане, жареными помидорами черри и фисташками

Мутабаль (200 грамм (г))

Холодная закуска из густого пюре из печёных баклажанов с тахини (пастой из молотого кунжута)

Фалафель с овощами (225 грамм (г))

Шарики из нута, зелени и специй, обжаренные во фритюре (4 шт.). Подается с хумусом и овощами

Сет Мизо (450 грамм (г))

Ассорти намазок, подается с питой -Мутабаль (дип из запеченных баклажанов с тахини, сметаной, зеленью и оливковым маслом) -Мухаммара (болгарский перец, панировочные сухари, гранатовый соус, оливковое масло, восточные специи, грецкий орех) -Лабне (восточный творожный сыр) -Хумус Бейрут с помидором и петрушкой

Мухаммара (200 грамм (г))

Самбусики с сыром 6 шт. (200 грамм (г))

6 шт.

Шахара (300 грамм (г))

Цветная капуста, запеченная в специях. Подаётся с тахинным и гранатовым соусами

Хумус фле-фли (240 грамм (г))

Подаётся с острым перечным соусом

Хумус с инжиром (220 грамм (г))

Наш шеф-повар разработал самое необычное сочетание хумуса и инжира, уникальная позиция в Абугош! Подаётся с питой и грецким орехом

Хумус классический (240 грамм (г))

Подаётся с питой

Хумус с шампиньонами (250 грамм (г))

Подаётся с питой и хрустящим луком

Хумус амба (190 грамм (г))

Топ-позиция среди наших гостей! Хумус подаётся с соусом манго, который не оставит никого равнодушным. Подаётся с питой

Хумус с курицей карри (200 грамм (г))

Подаётся с питой и куриным филе

Хумс матбуха (250 грамм (г))

Подаётся с питой с жареными баклажанами, аджикой и тимьяном

Хумус с говядиной (250 грамм (г))

Подаётся с питой и кедровыми орехами

Хумус иорданский (200 грамм (г))

Подаётся с питой и кедровым орехом

Свежие овощи (дополнительно) (150 грамм (г))

Сет хумусов (600 грамм (г))

Сет познакомит вас с самыми топовыми позициями нашего заведения! В сет входит: хумус с инжиром, хумус с манго, хумус с мятой, хумус с печеным перцем, хумус классический

Хумус иорданский (200 грамм (г))

С гренками и кедровыми орехами

С фалафелем (300 грамм (г))

С курицей (300 грамм (г))

С бараниной (300 грамм (г))

Сабих с баклажаном и яйцом (250 грамм (г))

Баклажаны, яйцо, микс-салат, овощи (помидор, битые огурцы, огурцы свежие, жареный лук), соус тахини, соус манго

Сабих с фалафелем (265 грамм (г))

Фалафель, микс-салат, овощи, маринованная репа, дикие огурцы, соус тахини

Сабих с курицей (250 грамм (г))

Курица карри, микс-салат, овощи, маринованная репа, дикие огурцы, соус чесночный

Сабих с фалафелем (300 грамм (г))

Овощи, завёрнутые в свежеиспеченную лепёшку, с соусом тахини и хрустящим фалафелем

Пита (50 грамм (г))

Традиционный хлеб в странах Ближнего Востока. При выпекании в хлебе естественным путем, под действием пара, образуется пустота, тесто начинает расслаиваться (1 шт.)

Сабих с курицей (300 грамм (г))

Это просто лучшее начало дня! Овощи, завернутые в свежеиспеченную лепёшку, заправленную соусом тахини с нежной курицей на гриле

Сабих с бараниной (300 грамм (г))

Овощи, завёрнутые в лепешку с бараниной, обжаренной на гриле