Меню для Adam

Шиштаук (400 грамм (г))

Куриное филе, маринованное в йогурте с пряными специями

Шашлык из мякоти барашка (400 грамм (г))

Хумус Ливанский (170 грамм (г))

Отварной нут с кунжутной пастой, лимонным соком, заатаром, сумах и оливковым маслом

Мухаммара (170 грамм (г))

Запеченный перец болгарский, приправленный соусом Наршараб, специей Кумин, вяленым перцем чили, чесноком и грецким орешком

Бабагануш (170 грамм (г))

Запеченный баклажан с перцем и томатом, украшенный свежей петрушкой и зернами граната

Фаттуш (370 грамм (г))

Овощной салат с яркой заправкой на основе лимонного сока, чеснока, сушеной мяты, оливками, маслинами и жареными гренками

Лафа (350 грамм (г))

Нежная лепешка с черным тмином и кунжутом, с оливковым маслом и орегано

Шевендер с куриной печенью (370 грамм (г))

Запеченная свекла с жареной куриной печенью. Заправляется оливковым маслом, лимонным соком, чесноком и кинзой

Фаттуш (370 грамм (г))

Овощной салат с яркой заправкой на основе лимонного сока, чеснока, сушеной мяты, оливками, маслинами и жареными гренками

Зеленый салат с креветками (370 грамм (г))

Микс-салат с романо, корн и руккола, авокадо и креветки на гриле, заправляется оливковым маслом с чесноком, мятой

Табуле с языком (370 грамм (г))

Мелко рубленная петрушка, томаты, булгур, свежая мята, заправленная оливковым маслом и лимонным соком. Подается с телячим языком

Суп Пити (300 грамм (г))

Насыщенный бульон из баранины с мякотью, подается с соусом азиза и каймак

Крем-суп чечевичный (300 грамм (г))

Подается с жареными гренками, лимоном и свежей кинзой

Хачука с тантуни, сыром халлуми и яйцом пашот (400 грамм (г))

Круглая лепешка с начинкой из сыра халлуми, с пряным соусом тантуни. Оформляется сыром Фета и свежей кинзой

Хачука с бастурмой и грибами вешенками (400 грамм (г))

Круглая лепешка с начинкой из сыра халлуми. Заправляется тонкими слайсами бастурмы и жареными грибами вешенками

Пиде с сыром (350 грамм (г))

Традиционная лодочка с нежным сыром халлуми с фетой и кунжут с петрушкой

Хачука с креветками, рукколой и сыром халлуми (400 грамм (г))

Круглая лепешка с начинкой из сыра халлуми. Оформляется яйцом пашот, креветками и рукколой

Нежная пита с сыром (350 грамм (г))

Лафа (350 грамм (г))

Нежная лепешка с черным тмином и кунжутом, с оливковым маслом и орегано

Пиде с мясом (350 грамм (г))

Традиционная лодочка с нежным мясом барашка, зеленью и томатом

Лепешка с заатаром и каймаком (350 грамм (г))

Лепешка с диким тмином, кунжутом и каймаком. (Подается с маслинами и свежими овощами)

Хачука с лососем и авокадо (400 грамм (г))

Круглая лепешка с начинкой из сыра халлуми. Оформляется яйцом пашот, лососем и авокадо

Арабский рис Манди (150 грамм (г))

Рис, специи, кешью

Термосалат (150 грамм (г))

Овощи на углях (измельченные)

Грибы вешенки (150 грамм (г))

На углях

Сибас с соусом из тахина и гранат (400 грамм (г))

Запеченный Сибас с нежным соусом Тахина свежей кинзой и зернами граната

Лосось в томатном соусе с артишоками (400 грамм (г))

Запеченный лосось в соусе Шакшука с артишоком

Креветки и мидии в соусе Шакшука с сыром Фета (400 грамм (г))

Креветки, мидии, сыр фета, соус шакшука

Шашлык из филе индейки (400 грамм (г))

Филе индейки, маринованное в йогурте с арабскими специями

Шиштаук (400 грамм (г))

Куриное филе, маринованное в йогурте с пряными специями

Шашлык из мякоти барашка (400 грамм (г))

Говяжья вырезка с бараньим жиром (400 грамм (г))

Говяжья вырезка с бараньим жиром

Люля-кебаб из баранины (400 грамм (г))

Медальон из говяжьей вырезки (400 грамм (г))

С соусом каймак

Люля-кебаб из индейки (400 грамм (г))

Лангустины на углях (350 грамм (г))

Шашлык из лосося (350 грамм (г))

Паста из Авокадо (170 грамм (г))

Паста из авокадо, сок лайма с соусом азиза и тахина (сладкая)

Хумус Ливанский (170 грамм (г))

Отварной нут с кунжутной пастой, лимонным соком, заатаром, сумах и оливковым маслом

Мухаммара (170 грамм (г))

Запеченный перец болгарский, приправленный соусом Наршараб, специей Кумин, вяленым перцем чили, чесноком и грецким орешком

Мутабаль (170 грамм (г))

Баклажан запеченный с оливковым маслом с каймаком и зернами граната

Лябне (170 грамм (г))

Мягкий йогуртовый сыр, украшенный свежей мятой

Азиза (170 грамм (г))

Сладкий томат с перцем, украшается тахиной, оливковым маслом и Заатаром

Бабагануш (170 грамм (г))

Запеченный баклажан с перцем и томатом, украшенный свежей петрушкой и зернами граната

Харисса (60 грамм (г))

Болгарский перец, чили перчик вяленый, томат вяленый, приправленный Кумином, Фенхелем и чесноком

Тахина (60 грамм (г))

Кунжутная паста с добавлением лимонного сока и воды

Маслины и оливки (140 грамм (г))

Из Туниса

Мезе сет (800 грамм (г))

Бабагануш, Маслины и оливки, Тахина, Харисса, Азиза, Лябне

Запеченные Артишоки с сыром Халуми (400 грамм (г))

Артишок с говядиной и сыром халуми. Подается с соусом азиза

Курвит (400 грамм (г))

Жареная цветная капуста, подается с соусом амба, тахина и наршараб

Фалафель с тахиной (400 грамм (г))

5 шариков из нута, обжаренные во фритюре, посыпанные сумах соусом тахина

Киби нейи (400 грамм (г))

Тартар из молодого барашка с булгуром. Подается с оливковым маслом и соусом наршараб

Сабих (400 грамм (г))

4 шарика Фалафель, филе жареного баклажана. Подается с маринованной редькой и соусами тахина и амба