Меню для Айна

Недоступен Рубленый салат из овощей (400 грамм (г))

Освежающий салат сочетает в себе сочность овощей, легкую кислинку и сладость граната, хруст грецких орехов и ароматную заправку, создавая яркий и запоминающийся вкус

Недоступен Салат с телятиной (250 грамм (г))

Обжаренное мясо раскрывает свой насыщенный вкус на контрасте с сочной свежестью салата и лёгкой кислинкой узбекских томатов, а ферментированная смородина добавляет необычную изюминку

Недоступен Зеленый салат, цветная капуста, горошек, семечки (240 грамм (г))

Недоступен Салат с арбузом, помидорами, сыром дагестанским, ледяным огурцом (426 грамм (г))

Недоступен Салат с гребешком, белыми грибами и травами (262 грамм (г))

Недоступен Салат летний, редис, сметана (327 грамм (г))

Свежий и лёгкий салат, который идеально подойдёт для жаркого дня. В его составе: ароматная зелень, сочные томаты, нежный фенхель, хрустящие семечки, перепелиные яйца и свежие базилик с петрушкой, заправленные сметаной

Недоступен Томаты с красным луком, кахетинским маслом и хлебом (197 грамм (г))

Спелые томаты, соус домашний на основе масла, зелень (кинза, петрушка, тархун, лук), маринад (вода, соль, сахар). Свежие томаты разных видов, слегка ферментированные, подаются с ароматной кинзой, кахетинским маслом и подмаринованным красным луком отдельно

Недоступен Суп Кочо сибирский (480 грамм (г))

Сибирский суп удивляет необычным, но при этом не менее гармоничным сочетанием вкусов: насыщенный мясной бульон, маринованный огурец и сыровяленые говядина и утка создают пикантный, слегка солоноватый вкус, а мягкость булгура и лёгкая пряность лука уравновешивают блюдо

Недоступен Щи рыбные (566 грамм (г))

Уха из нескольких видов рыбы с добавлением квашеной капусты, томатов, картофеля, зеленого лука, красной икры и сметаны

Недоступен Похмелка-курица-креветки (624 грамм (г))

Наполнитесь теплом и уютом с нашим супом, в котором нежная курица гармонично сочетается с ароматными креветками. Овощи и свежая зелень придают этому блюду особую свежесть и лёгкость

Недоступен Окрошка (563 грамм (г))

Окрошка - освежающий летний суп, который сочетает в себе индейку и креветок. Квас, редис, картофель и огурцы придают блюду характерный вкус, а сметана делает его ещё более насыщенным

Недоступен Яблоки в краснодарском вине с бисквитом и кремом с цедрой лимона (330 грамм (г))

Нежный южный десерт на классическом бисквите с сочными томлеными яблоками в вине, сливочной шапкой из взбитого каймака и ароматной цедрой

Недоступен Творожное кольцо и ягоды (210 грамм (г))

Воздушное кольцо с нежным сливочным кремом, дополненное свежими ягодами

Недоступен Медовик (220 грамм (г))

Медовик удивляет гармоничным сочетанием вкусов: сладость мёда и сливок идеально оттеняется насыщенностью сметаны и лёгкостью гречишных коржей, создавая запоминающийся вкусовой букет

Недоступен Молочная баба (200 грамм (г))

Погрузитесь в облако нежности с нашим десертом - воздушное сочетание бисквита, молока и взбитых сливок, окутанное молочной карамелью и украшенное свежей клубникой и кремом

Недоступен Лепешка с ароматными травами и чесноком (140 грамм (г))

Тонкая дрожжевая лепешка из печи, политая сверху ароматным маслом с локальными травами и соком узбекского лимона

Недоступен Молочный хлеб с маслом (900 грамм (г))

Пышный хлеб на молочной закваске со сливочным маслом с грибами

Недоступен Шаньга с картофелем (260 грамм (г))

Лепешка с добавлением картофеля, сыра и сметаны

Недоступен Лепёшка, ягнёнок, томаты с зеленью (240 грамм (г))

Пышная лепёшка с нежной мякотью ягнёнка, сочными томатами и ароматной зеленью - идеальное сочетание в нашей выпечке для ценителей насыщенных вкусов

Недоступен Чебуреки с крабом и томатами (188 грамм (г))

Вкус краба и лёгкая кислинка томатов идеально сочетаются с хрустящим тестом, создавая необычное и запоминающееся блюдо

Недоступен Крок-зразы с грибами и осетинским сыром (145 грамм (г))

Зразы со сливочным грибным центром, обжаренные до золотистой корочки, подаются с домашним майонезом и трюфелем (3 шт.)

Недоступен Обожженная капуста (365 грамм (г))

Опаленная капуста с соусом из ферментированного крыжовника, жженных сливок и пралине

Недоступен Пирог с северной рыбой (309 грамм (г))

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из форели и палтуса, дополненный сметаной с щучьей и красной икрой

Недоступен Грибной хинкал, лук-сибулет, крем из сулугуни, трюфель (349 грамм (г))

Тонкие кусочки теста отвариваются в грибном бульоне. Сверху на них выкладываются мелко нарезанные лесные грибы и украшаются кремом из сыра сулугуни с тертым трюфелем и свежей зеленью. Кавказское национальное блюдо без мяса

Недоступен Говяжье ребро, квасной BBQ, хрустящий картофель (311 грамм (г))

Говяжье ребро маринуется в локальных специях несколько дней и обжаривается на нашем гриле, подается с гратеном из ферментированного картофеля и соусом BBQ на квасном сусле

Недоступен Котлета по-бакински, квашеный салат, пита, томатный соус (250 грамм (г))

Котлета по-бакински с квашеным салатом, питой и томатным соусом удивляет гармоничным сочетанием вкусов: насыщенный мясной вкус котлеты прекрасно оттеняется томатным соусом, а квашеный салат и пита создают сбалансированный и запоминающийся вкусовой букет

Недоступен Пельмени с дичью (510 грамм (г))

Пельмени из ржаной муки с говядиной, олениной и специями на грибном бульоне, дополненные сметаной и немного кислой маринованной черемшой

Недоступен Сибас (620 грамм (г))

Нежное мясо сибаса, пропитанное пряным ароматом чеснока и свежестью петрушки, дарит настоящее кулинарное наслаждение

Недоступен Фермерский цыпленок, кабачок, соус летний (200 грамм (г))

Недоступен Кролик, летняя аджика, соус из чеснока (340 грамм (г))

Недоступен Палтус с картофелем и горохом (274 грамм (г))

Нежное филе палтуса, приготовленное до совершенства, дополнено гарниром из картофеля и свежего гороха. Белый соус придаёт блюду лёгкость и утончённый вкус, а лимон добавляет освежающую кислинку

Недоступен Форель с виноградом, картофель жжёный, соус из тархуна (490 грамм (г))

Погрузитесь в мир гастрономических открытий с горячим блюдом Форель с виноградом, картофель жжёный, соус из тархуна. Нежная форель, дополненная сладко-кислым вкусом винограда, идеально сочетается с ароматным жжёным картофелем и освежающим соусом из тархуна

Недоступен Ягнёнок на углях, зелень, тузлук (310 грамм (г))

Почувствуйте аромат горячего блюда, приготовленного на углях! Нежный ягнёнок, дополненный свежей зеленью и пикантным соусом из тузлука, обещает незабываемое гастрономическое удовольствие

Недоступен Две утки (324 грамм (г))

Утка, запечённая с травами, подаётся с кисло-сладким акцентом сливы. Вишня в соусе добавляет блюду яркий вкус и аромат. Нежная утка гармонично сочетается с кислинкой фруктов

Недоступен Сом, запеченный в двух травах (280 грамм (г))

Попробуйте горячее блюдо Сом, запечённый в двух травах, - нежное филе сома, запечённое с ароматными травами, подаётся с кукурузной кашей и соусом, создавая гармоничное сочетание вкусов

Недоступен Сиг, порей, соус с водорослями (350 грамм (г))

Северная белая рыба, запеченная на углях. Подается с нежным пореем с печи и соусом на основе рыбного бульона, сливочного масла и подводной травой

Недоступен Паштет утиный, лепешка с гранатом (210 грамм (г))

Недоступен Конь, олень, утка (100 грамм (г))

Ломтики вяленой конины, утки и оленины. Украшаются подвяленной клюквой

Недоступен Индейка с фруктовой икрой и соусом из горчицы (126 грамм (г))

Недоступен Карельская форель, южный соус, икра (128 грамм (г))

Недоступен Квашеные овощи (307 грамм (г))

Закуска Квашеные овощи — это гармоничное сочетание хрустящих огурцов, сочных томатов, моркови, кабачка и свёклы, обогащённое лёгкой кислинкой сублимированной брусники

Недоступен Кукуруза с маслом из аджики и кинзой (250 грамм (г))

Хрустящая обжаренная на гриле кукуруза с пикантным маслом и ароматной кинзой

Недоступен Картофель в картофеле (410 грамм (г))

Шкатулка из запеченного в печи картофеля с начинкой из толченого корнеплода идеально сочетается с раскаленным кедровым орехом и свежестью зеленого лука

Недоступен Кабачок на углях (222 грамм (г))

Нежный гарнир, приготовленный на углях, - идеальное дополнение к вашему блюду. Сочные кабачки, пропитанные ароматом дыма и заправленные маслом с солью, подарят вам летнее настроение

Недоступен Жареный картофель с луком (130 грамм (г))

Недоступен Каша из овощей (210 грамм (г))

Мягкая и нежная каша, приготовленная на основе овощей. Обладает насыщенным вкусом и ароматом. Подаётся с добавлением масла и соли

Недоступен Творожное кольцо (210 грамм (г))

Изысканное сочетание нежного творога, заварного крема и свежих ягод. Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой, которая придаёт особую свежесть. Текстура творожного кольца мягкая, кремовая, а ягоды добавляют приятную сочность и яркость вкуса

Недоступен Сырники (250 грамм (г))

Золотистые сырники с нежным творогом и мягкой сердцевиной — их сливочно-сладкий вкус понравится всем любителям творожных десертов. Подаются со сметаной, вареньем из мака и сгущенкой

Недоступен Зеленый салат (330 грамм (г))

Сочетание ферментированной моркови, бобов и яйца пашот делают блюдо сытным, а авокадо добавляет нежности

Недоступен Йогурт с мягким кремом и сублимированными ягодами (150 грамм (г))

Сливочный вкус йогурта и мягкого крема дополняется лёгкой кислинкой сублимированных ягод, а финальный акцент — лёгкая карамельная нота

Недоступен Гренка Форель (266 грамм (г))

Гармоничное сочетание хрустящего хлеба, нежного крем-чиза, свежести огурца и лосося, дополненное ярким акцентом икры

Недоступен Два творога, малиновое варенье, ягоды (320 грамм (г))

Начните день с нежного творожного завтрака! Два творога, малиновое варенье, ягоды - это завтрак, который подарит вам заряд энергии и бодрости. Нежный зернистый творог в сливках дополнен ярким вкусом малинового варенья и свежими ягодами клубники

Недоступен Злаковая каша, ягоды, орехи (265 грамм (г))

В нежной сливочной массе угадываются мягкие овсяные хлопья. Сочные ягоды придают блюду приятную кислинку и свежесть. Хрустящие орехи оставляют после себя приятное послевкусие

Недоступен Форель (30 грамм (г))

Недоступен Мясо с огня (50 грамм (г))

Недоступен Оладьи сладкие (300 грамм (г))

Начните день с полюбившегося многим блюда — сладких оладий! Это блюдо из категории Завтрак приготовлено из нежного теста и подаётся с вареньем, вареной сгущёнкой и сметаной

Недоступен Зеленый салат (30 грамм (г))

Недоступен Злаковая каша, пашот, сыр (200 грамм (г))

Начните день с невероятно вкусного завтрака — злаковой каши с яйцом пашот, куриным бульоном и пармезаном. Это сочетание нежных овсяных хлопьев с шелковистым пашотом и пикантным сыром станет вашим любимым вариантом утренней трапезы

Недоступен Драники, шпинат, яйцо, сметана (270 грамм (г))

Нежные драники, ароматный шпинат, сметана и яйцо — это сочетание, которое подарит вам заряд энергии и бодрости

Недоступен Краб (30 грамм (г))

Недоступен Икра щучья (30 грамм (г))

Недоступен Хлеб на закваске, авокадо, болтунья, овощи (370 грамм (г))

Начните свой день с вкусного и сытного завтрака! Вас ждёт сочетание нежного авокадо, мягкой болтуньи и свежих овощей на ароматном хлебе тартин

Недоступен Хлеб на закваске, форель, креветки, пашот (330 грамм (г))

Свежий хлеб тартин, аппетитный лосось, нежные креветки, ароматная петрушка, свежевыжатый лимонный сок, воздушное яйцо пашот и, конечно же, знаменитый соус голландез — всё это создаёт неповторимую гармонию вкусов

Недоступен Креветка (50 грамм (г))

Недоступен Оладьи, две икры, сметана (230 грамм (г))

Начните свой день с изысканного и бодрящего завтрака, который подарит вам энергию и насытит. Нежные оладьи, дополненные щучьей икрой и сметаной, создают неповторимое сочетание вкусов

Недоступен Икра красная (30 грамм (г))

Недоступен Курица (100 грамм (г))

Недоступен Два творога, мед, орехи (276 грамм (г))

Недоступен Молочный хлеб, мясо с огня, яйцо, кислый салат (470 грамм (г))

Молочный хлеб, мясо с огня, яйцо и квашеный салат — это сочетание, которое порадует даже гурманов. Каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая неповторимую гармонию вкусов

Недоступен Омлет (150 грамм (г))

Недоступен Южная яичница (400 грамм (г))

Три яйца готовятся в соусе из смеси томатов и сладкого болгарского перца с добавлением пряностей. Яичница подается с лепешкой и свежими травами, которые идеально дополняют блюдо

Недоступен Гренка с курицей и сыром (450 грамм (г))

Молочный хлеб и курица с сыром в сочетании с нежным соусом из яйца и сливок обжариваются и запекаются. Перед подачей добавляется пряная аджика и микс трав