Меню для Chef Aleksey

Пшенная каша с тыквой и мёдом (350 грамм (г))

Пшенная крупа, молоко, тыква, тыквенные семечки

Сырники на натуральном твороге и рисовой муке (150 грамм (г))

Творог, сахар, рисовая мука, пшеничная мука, куриные яйца, джем, сахарная пудра (3 шт.)

Салат с креветками, авокадо и руколой (230 грамм (г))

Креветки, помидоры черри, рукола, пармезан, авокадо, оливковое экстра масло, бальзамик

Пицца Маргарита с моцареллой (360 грамм (г))

Томатный соус, оливковое масло, моцарелла (25 см)

Филе-миньон на гриле (150 грамм (г))

Мраморная говяжья вырезка (тендерлойн)

Карамелизованная бриошь с ягодами (кухня басков) (200 грамм (г))

Бриошь, солёная карамель, ягоды

Детокс-коктейль со спирулиной (1 литр)

Спирулина, травы, огурец, лимон, сельдерей, яблоко, салат, руккола, вода

Салат с морепродуктами (260 грамм (г))

Креветки, лосось, кальмары, моллюски, огурец, помидор, соус терияки, руккола, лист салата, кунжут, лимон

Салат с гребешками и авокадо (250 грамм (г))

Поджаренные гребешки, авокадо, грейпфрут, микс салата, руккола, оливковое масло экстра

Салат с креветками, авокадо и руколой (230 грамм (г))

Креветки, помидоры черри, рукола, пармезан, авокадо, оливковое экстра масло, бальзамик

Гриль-салат с говядиной и овощами (260 грамм (г))

Говядина на гриле, помидор, перец сладкий, цукини, салатный лист, руккола, оливковое масло, бальзамик

Салат с прошутто и вялеными томатами (260 грамм (г))

Прошутто, черри, пармезан, руккола, вяленые томаты, масло оливковое экстра

Салат с моцареллой и домашними вялеными томатами (260 грамм (г))

Моцарелла, фиор ди латте, вяленые томаты, руккола, оливковое масло

Тайский салат с говядиной (260 грамм (г))

Мраморная вырезка, обжаренная на воке с соевым соусом, помидоры, огурцы, салатный микс, кунжут

Капрезе (280 грамм (г))

Помидоры, моцарелла, руккола, настоящий итальянский песто на кедровых орешках

Салат Цезарь с курицей (250 грамм (г))

Курица, микс салата, сухарики, томаты черри, пармезан, соус цезарь

Салат Цезарь с креветками (240 грамм (г))

Тигровые креветки, микс-салат, сухарики, черри, пармезан, соус цезарь

Салат с камчатским крабом, томатами и авокадо (250 грамм (г))

Камчатский краб, авокадо, микс-салат, томаты, оливковое масло, сок лимона, кунжут

Средиземноморский салат с осьминогом (250 грамм (г))

Осьминог, помидоры черри, сельдерей, оливки, красный лук, микс салата, оливковое масло, сок лимона

Оливье с мясом краба (300 грамм (г))

Камчатский краб, картофель, яйцо, зелень, майонез, огурец, горошек

Цезарь с лососем (240 грамм (г))

Лосось, хлебные чипсы, соус цезарь, пармезан, черри, микс-салат

Салат с креветками и тобико (250 грамм (г))

Креветки, тобико, микс-салат, авокадо, томаты, кунжут, терияки

Салат Страчателла и вяленые томаты (200 грамм (г))

Страчателла, вяленые томаты, помидоры, итальянское оливковое масло, руккола. Кухня Апулии

Салат Креветки, авокадо и грейпфрут (230 грамм (г))

Креветки, авокадо, грейпфрут, ромейн, руккола, оливковое масло, семечки

Греческий салат (300 грамм (г))

Сыр фета, оливки, помидоры, огурцы, оливковое масло, лук, сок лимона

Салат Вяленая клубника и страчателла (200 грамм (г))

Страчателла, вяленая клубника, рукола, оливковое масло, бальзамик

Зуппа фрутти ди маре Италия (350 грамм (г))

Приготовлен из томатов пелати в собственном соку, кальмаров, креветок, лосося, вонголе, чеснока, оливкового масла, трав

Куриная лапша Соба (350 миллилитр)

Домашний куриный бульон, яйцо, курица, зелень, лапша соба

Чаудер, сливочный с морепродуктами (300 грамм (г))

Кальмары, лосось, тунец, креветки, сельдерей, сливки, травы, сок лимона

Французский биск с тигровыми креветками (250 миллилитр)

Настоящий французский биск, приготовленный по всем правилам

Крем-суп из шампиньонов (250 грамм (г))

Шампиньоны, лук, сливки, пармезан

Сырный крем-суп с пармезаном и сухариками (300 грамм (г))

Пармезан, сливки, чеснок, сухарики

Том Ям с креветками (350 грамм (г))

Кокосовое молоко, шиитаке, шампиньоны, лемонграсс, имбирь, пряная паста, кафир, зелень, сок лимона, креветки

Суп с говядиной и лапшой (350 миллилитр)

Бульон, говядина, лапша, зелень, яйцо куриное

Трюфельный крем-суп с пармезаном (300 грамм (г))

Трюфельная паста, пармезан, сливки, чеснок. Кухня Пьемонта

Крем-суп из белых грибов (250 миллилитр)

Белые грибы, лук, чеснок, сливки, пармезан

Чечевичный суп с мраморной говядиной (300 грамм (г))

Лук, морковь, чеснок, чечевица, мраморная говядина, зелень, оливковое масло

Суп с бараниной и картофелем (350 грамм (г))

Томлёная баранина, картофель, сельдерей, соус помодоро, зелень

Шоколадный фондан (170 грамм (г))

Готовится без муки, подается с ягодами и грильяжем из орехов

Карамелизованная бриошь с ягодами (кухня басков) (200 грамм (г))

Бриошь, солёная карамель, ягоды

Фруктово-ягодный салат (250 грамм (г))

Нарезанные свежие фрукты и ягоды

Крем сабайон с ягодами (170 грамм (г))

Яичные желтки, сахар, выпаренное белое вино, ягоды

Штрудель яблочный и солёная карамель (150 грамм (г))

Тесто слоёное бездрожжевое, яблоки, корица, орехи, мёд, кунжут, солёная карамель

Микс сезонных фруктов и ягод (300 грамм (г))

Нарезка сезонных фруктов и ягод

Мороженое из пармезана (150 грамм (г))

Молоко коровье цельное, сахар, желтки, пармезан. Аутентичный рецепт

Крема каталана (150 грамм (г))

Яичные желтки, сливки, сахар, корица, ягоды. Знаменитый аутентичный испанский десерт

Джелато на жидком азоте (300 грамм (г))

Сливки, молоко, желтки, натуральная ваниль, сахар. Приготовленное под заказ итальянское мороженое, при помощи жидкого азота

Фреш апельсин (200 миллилитр)

Натуральный фреш

Фреш апельсин (1 литр)

Натуральный фреш

Фреш апельсиновый (500 миллилитр)

Сок из апельсина

Фреш грейпфрутовый (500 миллилитр)

Сок из грейпфрута

Детокс-коктейль со спирулиной (1 литр)

Спирулина, травы, огурец, лимон, сельдерей, яблоко, салат, руккола, вода

Мохито безалкогольный (1 литр)

Мята, лайм, сахарный сироп, тоник

Coca-Cola (330 миллилитр)

В алюминиевой банке

Фреш грейпфрутовый (200 миллилитр)

Натуральный фреш

Натуральная вода Байкал без газа (430 миллилитр)

Натуральная байкальская вода без газа

Смузи Манго-кокос (300 миллилитр)

Манго, молоко кокосовое, мороженое. Собственного приготовления

Горячий шоколад (200 миллилитр)

Шоколад, какао-порошок, сахар, молоко

Молочный коктейль (400 миллилитр)

Молоко, мороженое, банан, сахарный сироп

Кофе по-турецки (180 миллилитр)

Кофе Lavazza, родниковая вода

Домашний лимонад (1 литр)

Лимонный сироп, сок лимона, тоник

Сковородочка по-домашнему (400 грамм (г))

Курица, лук, помидор, картофель, моцарелла, зелень

Шашлык из цыпленка с соусом барбекю (250 грамм (г))

Филе цыпленка на гриле. Подается с маринованным лучком, помидорами черри и соусом барбекю

Фуа-гра с карамелизированным персиком и ягодным соусом (250 грамм (г))

Утиная печень, персик, ягодный соус, кедровые орехи

Бифштекс из мраморной говядины c моцареллой (400 грамм (г))

Котлета из мраморной говядины, моцарелла, помидоры гриль, микс-салат

Котолетта миланезе (300 грамм (г))

Знаменитая миланская котлета, обжаренная в топлёном масле. Мраморная говядина, топлёное масло, лимон

Филе миньон с шампиньонами и соусом демиглас (350 грамм (г))

Мраморная говядина, соус демиглас, бальзамик, шампиньоны гриль

Картофель фри с соусом блю-чиз и барбекю (260 грамм (г))

Картофель фри высшего качества, соус барбекю, соус блю-чиз

Тальята из говяжьей вырезки с пармезаном и рукколой (250 грамм (г))

Говяжья вырезка, пармезан, бальзамик, черри, руккола, оливковое масло

Шашлычки из говяжьей вырезки с овощами и барбекю (250 грамм (г))

Вырезка говяжья, лук, сладкий перец, барбекю соус

Говядина Веллингтон (260 грамм (г))

Говяжья вырезка, слоёное тесто, шампиньоны, сливочное масло, зелень, яйцо

Запеченные каре барашка и гранатовый соус (360 грамм (г))

Баранина антрекот, морская соль, оливковое масло. Подается с соусом наршараб

Баранья ножка (360 грамм (г))

Баранья ножка, соус демиглас, запеченный картофель в печи и сельдерей

Гранде Фахитас (360 грамм (г))

Говядина, лук, сладкий перец, томаты, зелень, барбекю, специи. Приготовлено в стиле текс-мекс

Каре барашка и овощи-гриль (350 грамм (г))

Каре барашка на гриле, помидор, лук, перец, кабачок, оливковое масло

Кебабы из барашка на огне (180 грамм (г))

Фарш из баранины, маринованный лук, соус помодоро

Куриная грудка Дорблю (230 грамм (г))

Куриная грудка су-вид на гриле, сыр дорблю, черри

Паназиатский тартар из лосося (150 грамм (г))

Лосось, огурец, оливковое масло, сладкий чили, зелень, кунжут, сок лимона, рисовый чипс

Сашими из лосося (150 грамм (г))

Лосось, соус понзу, лимон

Тартар из цейлонского тунца (180 грамм (г))

Свежий тунец (Шри-Ланка), красный лук, авокадо, оливковое масло, зелень, понзу, рисовый чипс

Тартар из гребешка (150 грамм (г))

Гребешок, морская соль, оливковое масло, кунжутное масло, стружка морской капусты, зелень, кунжут, лимон

Тартар из говядины с авокадо (200 грамм (г))

Говяжья вырезка, оливковое масло, красный лук, зелень, кунжут, лимон, авокадо

Севиче из лангустин (150 грамм (г))

Лангустины, сок лайма, морская соль, красный лук, оливковое масло, зелень

Карпаччо из мраморной говядины с пармезаном (200 грамм (г))

Мраморная говядина, оливковое масло, лимон, рукола, пармезан

Дуо тартар из тунца и гребешка (180 грамм (г))

Тунец, гребешок, соль, оливковое масло, зелень, лимон

Сашими из тунца (140 грамм (г))

Тунец филе, лимон, терияки, зелень

Жульен с мясом краба и пармезаном (140 грамм (г))

Мясо камчатского краба, сливки, пармезан, зелень. Запекается в каменной печи

Камамбер из печи и карамелизованная груша (270 грамм (г))

Целый камамбер, обжаренная груша, ягодный соус

Жульен с белыми грибами (140 грамм (г))

Белые лесные грибы, сливки, пармезан, зелень. Запекается в каменной печи

Жульен Четыре сыра (140 грамм (г))

Пармезан, горгонзола, моцарелла, маскарпоне, сливки, зелень, чеснок

Прошутто нарезка (100 грамм (г))

Сыровяленный итальянский окорок из свинины

Сэндвич с говядиной барбекю (350 грамм (г))

Говяжья вырезка, моцарелла, барбекю, помидор, салат, тост

Клаб-сэндвич с курицей гриль (360 грамм (г))

Тост, соус барбекю, курица, салат, моцарелла, яйцо

Улитки по-бургундски (250 грамм (г))

Улитки винoградные, фаршированные чесноком, петрушкой, сливочным маслом. Брускетты с пармезаном

Прошутто и дыня (250 грамм (г))

Итальянский прошутто, дыня, руккола, бальзамик

Паштет из печени цыплёнка с бальзамиком и тостами (200 грамм (г))

Паштет из печени цыплёнка, бальзамик, тосты

Сырное плато (300 грамм (г))

Камамбер, пармезан, горгонзола, маскарпоне, орехи, ягоды

Гребешок и понзу на чипсах из тапиоки (120 грамм (г))

Гребешок охлажденный, чипсы из тапиоки с чернилами каракатицы, соус понзу

Куриные крылышки барбекю (400 грамм (г))

Куриные крылья, соус барбекю, лимон

Сендвич Цезарь из печи (280 грамм (г))

Тосты, соус цезарь, моцарелла, пармезан, салат, куриная грудка су-вид

Страччателла и песто. Кухня Апулии (200 грамм (г))

Страччателла, настоящий песто, помодорини, оливковое масло

Бургер с мясом краба и сладким чили (300 грамм (г))

Булочка, мясо камчатского краба, сладкий чили, помидор, рукола, сливочный сыр

Черный мегабургер (350 грамм (г))

Черная булочка, большая котлета из мраморной говядины, сыр, барбекю, помидор, салат

Черный бургер с фуа-гра (300 грамм (г))

Черная булка, обжаренная печень фуа-гра, пармезан, салат, трюфельный соус

Пенне с цыплёнком в сливочном соусе с пармезаном (450 грамм (г))

Паста из твердых сортов пшеницы, мясо цыплёнка, цукини, сливки, пармезан

Ризотто Бьянко (340 грамм (г))

Итальянское ризотто, пармезан, черри, гарнир на выбор

Спагетти Карбонара (330 грамм (г))

Паста из твердых сортов пшеницы, желток яичный, итальянский пармезан, сливки, бекон, оливковое масло

Рис по-азиатски с курицей (360 грамм (г))

Готовится на сковороде вок с овощным ассорти, курицей, соевый соус, кунжут (острота на выбор)

Спагетти с вонголе. Вкус из Венеции (360 грамм (г))

Спагетти, чеснок, петрушка, вонголе, помидоры, оливковое масло, белое вино

Пенне с лососем в томатно-сливочном соусе (430 грамм (г))

Паста из твёрдых сортов пшеницы, лосось, цукини, томатный соус, сливки, пармезан, зелень

Спагетти с креветками и вонголе (360 грамм (г))

Паста из твёрдых сортов пшеницы, креветки, вонголе, томатный соус, травы, оливковое масло

Ризотто с мясом краба (350 грамм (г))

Мясо камчатского краба, пармезан, рис, оливковое масло, зелень

Тальятелле с мясом краба (400 грамм (г))

Тальятелле, цукини, мясо камчатского краба, чеснок, пармезан, оливковое масло, зелень

Спагетти с чернилами каракатицы, вонголе и песто (400 грамм (г))

Спагетти Нери, вонголе, песто, оливковое масло

Пенне Четыре сыра (360 грамм (г))

Пенне, сливки, горгонзола, моцарелла, пармезан, маскарпоне, зелень, чеснок

Ризотто миланезе с лангустинами (450 грамм (г))

Рис арборио, шафран, пармезан, оливковое масло, лангустины

Ризотто с чернилами каракатицы, креветками и кедровыми орешками (360 грамм (г))

Рис, пармезан, оливковое масло, чернила каракатицы, креветки, кедровые орешки, травы

Спагетти Нери с гребешками и креветками (380 грамм (г))

Спагетти с чернилами каракатицы, гребешки, креветки, чеснок, оливковое масло, черри

Спагетти Качо е Пепе (450 грамм (г))

Классический итальянский вкус спагетти, пармезан, свежемолотый перец, оливковое масло

Паста Везувио с домашним песто и гребешками (360 грамм (г))

Паста Везувио экстра качества, песто, пармезан, гребешки

Спагетти в сливочном соусе в крабом и пармезаном (380 грамм (г))

Спагетти, сливки, пармезан, мясо камчатского краба, зелень

Спагетти Карбонара по-итальянски (360 грамм (г))

Свиные щечки, перец, желтки, итальянский пармезан, оливковое масло, спагетти

Спагетти с авокадо и терияки (360 грамм (г))

Спагетти, авокадо, терияки, пармезан, кунжут

Спагетти с аутентичным песто (350 грамм (г))

Спагетти, песто на базилике, оливковое масло экстра, кедровые орешки

Спагетти с чернилами каракатиц, крабом и песто (360 грамм (г))

Спагетти с чернилами каракатиц, мясо камчатского краба, вяленые томаты, зелень, оливковое масло

Пад-тай (350 грамм (г))

Лапша соба, овощи, азиатский соус, кунжут, лимон

Пицца груша и горгонзола (400 грамм (г))

Груша, орехи, мёд, горгонзола, моцарелла, сливочный соус (25 см)

Прошутто и руккола (450 грамм (г))

Прошутто крудо, помидоры черри, моцарелла, сливочный соус, пармезан, руккола (25 см)

Пицца Барбекю с курицей и грибами (450 грамм (г))

Курица, шампиньоны, моцарелла, томатный соус, соус барбекю (25 см)

Пицца Карбонара (450 грамм (г))

Сливки, желток, бекон, пармезан, моцарелла, помидорки (25 см)

Пицца со стейком филе-миньон (450 грамм (г))

Тесто на натуральной закваске, соус помодоро, моцарелла, говяжья вырезка, оливковое масло (25 см)

Пицца Пеперони (380 грамм (г))

Соус помодоро, моцарелла, колбаски пепперони (25 см)

Пицца с мясом краба и Пармезаном (400 грамм (г))

Натуральное тесто, Моцарелла, Пармезан, помидоры, мясо камчатского краба (25 см)

Пицца четыре сыра премиум (450 грамм (г))

Воздушное тесто для пиццы, камамбер, горгонзола, пармезан, маскарпоне (25 см)

Хачапури с моцареллой по-итальянски (400 грамм (г))

Итальянская моцарелла, пармезан, тесто с низким содержанием дрожжей, сливочное масло, желток

Трюфельная пицца с сыром камамбер (450 грамм (г))

Трюфельная паста, сливочный соус, пармезан, камамбер, шампиньоны, тесто для пиццы (25 см)

Пицца мясное ассорти (500 грамм (г))

Тесто для пиццы, соус помодоро, моцарелла, говядина, курица, бекон (25 см)

Пицца с креветками и пармезаном (420 грамм (г))

Тесто на закваске, моцарелла, сливки, пармезан, тигровые креветки, черри (25 см)

Пицца Маргарита с моцареллой (360 грамм (г))

Томатный соус, оливковое масло, моцарелла (25 см)

Пицца Четыре сыра (400 грамм (г))

Сливочный сыр, пармезан, моцарелла, горгонзола, сливочный соус (25 см)

Пицца Капезанте (450 грамм (г))

Тесто на закваске, соус помодоро, пармезан, гребешки, оливковое масло экстра

Спаржа (100 грамм (г))

Свежая спаржа, соль, оливковое масло

Картофель запечённый (200 грамм (г))

Картофель, оливковое масло, травы

Овощи гриль (150 грамм (г))

Перец, помидор, кабачки, шампиньон, баклажан, оливковое масло

Брокколи гриль (200 грамм (г))

Брокколи, оливковое масло, морская соль

Картофель фри (100 грамм (г))

Премиум качества

Сибас, запечённый с травами (380 грамм (г))

Сибас, оливковое масло, травы, лимон, черри

Татаки из тунца с соусом понзу (250 грамм (г))

Традиционное японское блюдо, обжаренный на тепане, нарезанный тунец rare, зелёный лук, кунжут, соус понзу, лимон

Шашлычок из креветок по-азиатски (200 грамм (г))

Тигровые креветки, лимон, помидор черри, кунжут, соус сладкий чили

Лангустины а-ла планча. Вкус из Каталонии (450 грамм (г))

Классика каталонской кухни. Аргентинские космические лангустины с чесночком, лимон и черри

Ассорти фрутти ди маре на гриле (400 грамм (г))

Креветки, гребешки, кальмары, лосось, тунец, лимон, оливковое масло, чеснок

Стейк лосось в стиле нордик (280 грамм (г))

Фарерский лосось, ягодный соус, брокколи гриль

Осьминог на гриле с шашлычком из овощей (310 грамм (г))

Осьминог, оливки, черри, картофель, оливковое масло

Вонголе, томлённые в соусе песто (400 грамм (г))

Вонголе, песто, брускетты

Лосось гриль с соусом терияки и овощами вок (400 грамм (г))

Фарерский лосось, овощи на воке, соус терияки, лимон

Фаланги камчатского краба на гриле (150 грамм (г))

Фаланги краба, оливковое масло, чеснок

Сингапурский чили краб в соусе (600 грамм (г))

Мясо камчатского краба в оригинальном соусе (сладкий чили), блек пеппер соус, яйцо куриное, устричный соус, томатный соус, соевый соус, азиатские травы, лук, чеснок, имбирь, отварной рис

Лангустины темпура (360 грамм (г))

Лангустины из Аргентины, панировка темпура, зелень, лимон, сладкий чили

Шашлычки фрутти ди маре с песто (200 грамм (г))

Тунец, кальмар, креветка, соус песто

Шашлычки из лосося и брокколи с терияки (240 грамм (г))

Лосось, брокколи, терияки, лимон

Шримпс & Чипс (350 грамм (г))

Креветки в кляре, картофель фри, сладкий чили, лимон. Блюдо тайской кухни

Гребешки гриль и шафрановый соус (250 грамм (г))

Дальневосточные гребешки, оливковое масло, чеснок, соус из белого вина, сливок и шафрана, зелень

Мясной гриль-сет (1 килограмм (кг))

Стриплойн, вырезка говяжья, шашлычки из индейки, кебабы из говядины, соус барбекю

Ассорти фруктов и ягод (1 килограмм (кг))

Сезонные фрукты и ягоды

Ассорти овощей на гриле (1 килограмм (кг))

Цукини, баклажаны, томаты, перец, брокколи, сезонные овощи, шампиньоны, лук, зелень

Испанский сет дэ марискос а ла планча (2 килограмм (кг))

Лангустины, осьминоги, гребешки, альмехас (вонголе), тунец, лимон, чеснок

Итальянские антипасти (500 грамм (г))

Прошутто, пармезан, горгонзола, оливки, вяленые крафтовые томаты, артишоки

Сет Аргентинская мясная парильяда на огне (2 килограмм (кг))

Филе-миньон, стриплойн, чеснок, оливковое масло, испанский шашлык из индейки-пинчо морруно, мини бифштексы, томаты черри

Барбекю карнавал на 5-8 персон (2 килограмм (кг))

Медальоны из мраморной вырезки, мраморные бифштексы, шашлычки из индейки, овощи гриль, картофель гриль, соус барбекю, соус ранч, маринованный лучок

Крудо из морепродуктов по-сицилийски (1 килограмм (кг))

Фаланги камчатского краба, лангустины, карпаччо из гребешков, сашими из лосося, сашими из тунца, оливковое масло, лимон, соус понзу, соус сладкий чили

Морепродукты по-азиатски (800 грамм (г))

Креветки, лангустины, гребешки, вонголе, тунец, кальмары, соус терияки, лимон. Готовится на планче

Сет Морское путешествие (800 грамм (г))

Тунец, лосось, вонголе, кальмар, гребешки, креветки, лимон. Готовится а ла планча

Омлет с сыром моцарелла и помидорами (320 грамм (г))

Из двух куриных яиц, молоко, помидоры, моцарелла

Пшенная каша с тыквой и мёдом (350 грамм (г))

Пшенная крупа, молоко, тыква, тыквенные семечки

Гренки по-французски, подпеченные с пармезаном и песто (300 грамм (г))

Чиабатта, яйца куриные, молоко, пармезан, песто, зелень, томаты

Рисовая каша (300 грамм (г))

Рис, молоко, сухофрукты, мёд

Сырники на натуральном твороге и рисовой муке (150 грамм (г))

Творог, сахар, рисовая мука, пшеничная мука, куриные яйца, джем, сахарная пудра (3 шт.)

Сытный завтрак по-итальянски (260 грамм (г))

Яичница глазунья, запеченный бекон, фасоль в томатном соусе, страчателла

Стейк из мраморной вырезки с фуа-гра и шампиньонами. Регион Бордо (330 грамм (г))

Мраморная говяжья вырезка, фуа-гра, шампиньоны, овощи, прекрасный насыщенный соус с травами

Филе-миньон на гриле (150 грамм (г))

Мраморная говяжья вырезка (тендерлойн)

Большой стейк Шатобриан (300 грамм (г))

Мраморная вырезка. Приготовлен с четверговой солью, травами и итальянским оливковым маслом

Стейк стриплойн Аргентина (260 грамм (г))

Стейк, зерновой откорм (Аргентина), оливковое масло, соль, перец

Цукини и моцарелла на гриле с песто (250 грамм (г))

Цукини, оливковое масло, чеснок, моцарелла фиор ди латте, песто

Спагетти с овощами и соусом Помодоро (450 грамм (г))

Паста из твёрдых сортов пшеницы, овощи, помидоры, петрушка, оливковое масло. Веганское блюдо

Рис по-азиатски с овощами Veg (360 грамм (г))

Рис, овощи микс, лук, соевый соус, кунжут, лимон, зелень

Чечевичный суп пюре с брускеттами (300 миллилитр)

Чечевица, лук, морковь, сельдерей, чеснок, оливковое масло, брускетты

Шашлычки из овощей с соусом барбекю (250 грамм (г))

Перец, цукини, черри, баклажан, грибы, лук, соус барбекю

Лимонное ризотто с кабачками (380 грамм (г))

Рис Арборио, оливковое масло, сок лимона, цедра лимона, кабачки

Пицца Веджитариана (450 грамм (г))

Веганское тесто, соус помодоро, овощи гриль, зелень (25 см)

Запечённый картофель (200 грамм (г))

Соль, перец, оливковое масло, зелень

Гуакамоле и вяленые томаты Veg (200 грамм (г))

Авокадо, оливковое масло, кинза, сок лимона, соль, подаётся с вялеными томатами и тостами (брускетты)

Спагетти с авокадо и вялеными томатами Veg (450 грамм (г))

Спагетти, авокадо, соевый соус, вяленые томаты, кунжут, зелень

Ризотто миланезе с вялеными домашними томатами (330 грамм (г))

Рис арборио, шафран, пармезан, оливковое масло, крафтовые вяленые томаты

Полента и вяленые томаты (260 грамм (г))

Кукурузная крупа, пармезан, вяленые томаты, зелень

Табуле (300 грамм (г))

Булгур, зелень, помидоры, красный лук, оливковое масло, лимон

Детокс салат с грейпфрутом и сельдереем (300 грамм (г))

Грейпфрут, микс-салат, сельдерей, томаты, вяленые томаты, семечки, оливковое масло

Авокадо гриль с кешью и сладким чили (200 грамм (г))

Авокадо на гриле, кешью, сладкий чили, кунжут

Артишоки гриль veg (150 грамм (г))

Маринованные артишоки, чеснок оливковое масло

Гаспачо (vegan) (300 миллилитр)

Протёртые томаты, зелень, сельдерей, огурец, чеснок

Брокколи темпура и соус из кунжута (280 грамм (г))

Брокколи, веганское тесто для темпуры на рисовой муке, соевый соус, кунжут, лимон

Суп-крем из кешью и сельдерея (250 миллилитр)

Кешью, сельдерей, оливковое масло, чеснок

Тыквенный суп с кокосовым молоком Veg (300 миллилитр)

Тыква, оливковое масло, имбирь, кокосовое молоко, тыквенные семечки

Хумус и брускетты (200 грамм (г))

Хумус из нута, приготовленный по оригинальному рецепту, кедровые орешки, сладкий чили, брускетты

Тыквенное ризотто veg (350 грамм (г))

Рис арборио, оливковое масло, тыква, сок лимона

Брускетта с лососем и рикоттой (180 грамм (г))

Подовый хлеб, рикотта, лосось, сок лимона, руккола, кунжут

Брускетта с крабом и авокадо (180 грамм (г))

Подовый хлеб, авокадо, мясо камчатского краба, лимон, оливковое масло, зелень

Брускетты с прошутто (150 грамм (г))

Подовый хлеб, пармезан, руккола, прошутто, бальзамик

Брускетта со страчателлой (150 грамм (г))

Подовый хлеб, страчателла, вяленые томаты, зелень

Брускетты (100 грамм (г))

Хлеб ручной работы на закваске

Брускетта с цыплёнком и расплавленным пармиджано (120 грамм (г))

Подовый хлеб из печи, пармезан, куриная грудка су-вид, горчица дижонская, томаты, зелень

Френч-тост с расплавленным в печи сыром (200 грамм (г))

Подовый хлеб из печи, моцарелла, пармезан

Брускетта с ростбифом (160 грамм (г))

Подовый хлеб из печи, горчица дижон, ростбиф, корнишон

Френч-тост криспи бекон (220 грамм (г))

Подовый хлеб из печи, моцарелла, бекон

Брускетты с лососевой икрой (120 грамм (г))

Брускетты, лососевая икра, сливочное масло

Салат с артишоком по-римски (250 грамм (г))

Артишоки, пармезан, руккола, черри, оливковое масло

Крем-суп из тыквы с пармезаном (300 грамм (г))

Тыква, оливковое масло, сливки, пармезан, тыквенные семечки

Тальятелли с белыми грибами и шампиньонами (400 грамм (г))

Итальянская паста, оливковое масло, сливки, пармезан, чеснок, белые грибы, шампиньоны, черри

Ризотто с белыми грибами и шампиньонами. Вкус из Пьемонта (320 грамм (г))

Итальянское ризотто, белые грибы, шампиньоны, грана падано, тимьян, черри

Ризотто с трюфельной пастой и грибами (320 грамм (г))

Рис для ризотто, пармезан, трюфельная паста, белые грибы, шампиньоны, оливковое масло, зелень

Рапаны в бело-винном соусе с грибами и картофелем (300 грамм (г))

Черноморские рапаны, бело-винный соус, зелень, шампиньоны, картофель, запечённый в морской соли

Парфе из печени цыплёнка и бриошь (150 грамм (г))

Печень цыплёнка, топленое сливочное масло, яйцо, мёд, коньяк, бриошь

Спагетти Том ям с креветками и авокадо (420 грамм (г))

Спагетти, паста том ям, кокосовое молоко, соевый соус, немного томатный соус, креветки, авокадо, кунжут. Паста с согревающим эффектом

Гребешки гриль и тыквенное парматье (250 грамм (г))

Гребешки, сливочное масло, тыква, семечки, зелень

Салат Манго и страччателла (250 грамм (г))

Руккола, манго, страчателла, оливковое масло, кедровые орешки

Стейк из языка на гриле в азиатском соусе (260 грамм (г))

Говяжий язык, соевый соус, терияки, кунжут, микс-салат

Говяжий язык гриль в бело-винном соусе (280 грамм (г))

Говяжий язык, белое вино, сливки, репчатый лук, зелень

Мармитако (400 грамм (г))

Тунец, картофель, лук, сладкий перец, острый перец, чеснок, томаты, зелень

Утиная ножка, приготовленная в каменной печи (300 грамм (г))

Утиная ножка, яблоки, сельдерей, чеснок, тимьян. Стиль басков

Осьминог и вонголе на планче (280 грамм (г))

Осьминог, вонголе, чеснок, черри, зелень, оливковое масло. Излюбленное у басков сочетание сразу двух основных компонентов

Язычки ягненка, томлённые в печи с бальзамиком (250 грамм (г))

Язычки ягнёнка, бальзамик, запечённые овощи

Болетус (200 грамм (г))

Белые грибы на гриле, морская соль, желток, оливковое масло экстра

Дыня и хамон серрано (200 грамм (г))

Чиперонес (150 грамм (г))

Мини-кальмары, оливковое масло, черри, оливки, чипс из тапиоки с чернилами каракатицы

Хамон Серрано (100 грамм (г))

Испанский сыровяленый выдержанный cвинoй окорок

Касуэла де сепия и барбекю (350 грамм (г))

Гигантская каракатица, оливковое масло, томаты, соус барбекю, подовая брускетта

Сепия а ла планча (200 грамм (г))

Гигантская каракатица на гриле, оливковое масло, лимон

Утиная грудка на гриле (340 грамм (г))

Утиная грудка, тимьян, оливковое масло, салат романо на гриле

Крокетас де хамон (200 грамм (г))

Соус бешамель, панировочные сухари, хамон (свинина), зелень