Меню для Cho Asia Bistro

Хенд-ролл с мурманским лососем (130 грамм (г))

В этом ручном ролле представлен сочный лосось, окруженный восхитительным соусом сакэ айоли и завернутый в нежные объятия риса и морских водорослей нори. Это соблазнительное сочетание свежести, сливочности и сути традиционной японской кухни

Тартар из мраморной говядины (145 грамм (г))

Это блюдо - икона роскоши. Мраморная говядина и каперсы танцуют на тарелке, подкрепленные щедрой порцией пармиджано-реджано с богатой текстурой. Трюфельный соус добавляет глубину и изысканность, а рисовые чипсы придают хруста. Это истинное произведение искусства, олицетворение страсти и наслаждения кулинарного творчества

Гедза с цыпленком (120 грамм (г))

Гедза с мраморным цыпленком — это полное воплощение кулинарного искусства. Вид этого блюда вызывает восторг — нежное мясо цыпленка, обволакивающееся идеально поджаренной гедзой, создает потрясающий контраст вкусов. В завершение этого великолепия на блюде располагается украшение из васаби кидзами, придающее ему изящество, тем самым ставя это блюдо на небывалую высоту

Жареный рис с морепродуктами и унаги (310 грамм (г))

Жареный рис с морепродуктами - это нежное сочетание аргентинских креветок, ароматного кальмара и сочного яйца, обжаренных с мастерством, чтобы достичь совершенного золотистого цвета и аппетитного хруста. Все это богато пропитывается изысканными азиатскими соусами и соусом унаги, придающими неповторимую сладость и глубину вкусовому букету. Блюдо приправляется зеленым луком-сибулетом, ароматным кунжутом и хрустящим луком фри, добавляя красочности и текстурного контраста

Удон с хрустящим цыпленком (460 грамм (г))

Куриное бедро, обволакивающееся в хрустящей темпуре, создает идеальное сочетание текстур. Ароматная пшеничная лапша удон добавляет нежности и удовольствия. Грибной соус, которым мы поливаем лапшу, придает блюду удивительную глубину вкуса. Использование кресс-сакуры, маринованного желтка и свежего лимона в декоре дополняет блюдо нотками элегантности. В целом, это блюдо является прекрасным примером искусства кулинарии

Ролл с камчатским крабом (115 грамм (г))

Хенд-ролл с крабом и авокадо — это простое и сытное блюдо. Оно состоит из нежного краба, авокадо и креветок темпура. Завёрнутые в лист нори и помещённые в рисовую рубашку, ингредиенты создают неповторимое сочетание вкусов. В качестве завершающего штриха — спайси-соус

Креветки васаби (125 грамм (г))

Это блюдо сочетает в себе сладость и остроту. Нежное мясо лангустина дополняют тропические ноты манго и пикантность зелёного лука. Соус васаби придаёт угощению приятную остроту

Поке с лососем, авокадо и манго (255 грамм (г))

Это блюдо — гармоничное сочетание вкусов и текстур. Нежное филе лосося, авокадо и манго прекрасно сочетаются с рисом. Эдамаме и огурцы добавляют свежести, а икра тобико — приятную солоноватость. Соусы терияки, кунжутный и айоли привносят пряные нотки. Чука и кунжутный микс завершают композицию, делая блюдо не только вкусным, но и полезным

Хенд ролл с сахалинским гребешком (130 грамм (г))

В соусе тонкацу айоли

Молодая капуста, сметана из кешью, мисo (200 грамм (г))

Вегетарианский стейк из капусты, запеченный с мисо, подается на сметане из кешью

Салат с крабом (180 грамм (г))

Блюдо сочетает в себе разнообразные текстуры и яркие вкусовые акценты. Хрустящие листья романо, мягкие ломтики авокадо и сочные томаты составляют основу. Особое место в этом миксе занимает мясо камчатского краба, которое придаёт салату нежность и морской аромат. Пикантности добавляют сладковатая морковь и хрустящий кунжут. Завершает вкусовую композицию заправка на основе соевого соуса, сока лайма, винного уксуса и сахара, которая объединяет все ингредиенты в гармоничный и освежающий ансамбль

Салат Чука (130 грамм (г))

Этот салат — шедевр в мире салатов. Он утонченный, прекрасный и легкий, со сладковатым вкусом, объединяет азиатскую экзотику и свежесть. Основой салата является свежая чука, полоски которой плавно проплывают по зеленому шпинату. Этот салат — настоящая гастрономическая жемчужина

Салат с хрустящим цыпленком (200 грамм (г))

В нем сочетаются хрустящие кусочки цыпленка кацу, приготовленные по секретному японскому рецепту, свежий сочный салат романо и ароматные томаты черри, дополненные неповторимым соусом Цезарь. Азиатский Цезарь с хрустящим цыпленком кацу - экзотическое и изысканное блюдо, где совершенно непохожие кулинарные традиции Востока и Запада соединяются в гармоничном тандеме

Зелёный салат (101 грамм (г))

Этот изысканный салат гармонирует с лучшими элементами природы, смешивая нежный микс салата, хрустящие огурцы и маслянистое авокадо в освежающее полотно. Среди этой симфонии центральное место занимает насыщенный и яркий эдамаме, предлагающий нежную ореховую ноту, подчеркнутую обжаренными семенами кунжута. Этот ансамбль, украшенный очаровательным соусом нисуаз, так и манит вас отправиться в дразнящее путешествие вкуса и удовольствия

Зелёный салат с щавелем (240 грамм (г))

Микс-салат, шпинат, огурцы свежие, авокадо, бобы эдамамэ, соус лимонный (лимонный дрессинг, масло оливковое), сыр пармезан, шичими тогараши, кунжутный микс, сыр тофу в кляре

Зелёный салат с лососем, пашот и голландез (200 грамм (г))

Свежий салат с лососем гравлакс, миксом салата, яйцом пашот, икрой тобико, под сливочным соусом голландез

Фо-бо с мраморной говядиной (540 грамм (г))

Бульон на основе говяжьих костей с добавлением соуса Хойсин, палочки корицы и бадьяна. Отдаем с ростбифом, рисовой лапшой, мятой, базиликом, зеленым луком, перцем чили и луком-шалот

Рамен Тонкацу, пастрами из говядины (600 грамм (г))

Бульон даши, соус тонкацу, вагю, нори, пастрами из говядины, грибы эноки, кунжутный микс, лук сибулет

Японский чизкейк, мусс маскарпоне, клубника (250 грамм (г))

Чизкейк готовят из сливочного сыра, яиц, сахара и небольшого количества муки, в результате чего получается мягкая консистенция, напоминающая суфле. Подается с нежным муссом маскарпоне.. Японский чизкейк - это легкий и воздушный десерт, сочетающий в себе богатство традиционного чизкейка с нежной воздушной текстурой

Панкейк Фисташка-малина (245 грамм (г))

Восхитительные японские панкейки, приготовленные по секретному рецепту из муки, белка и яйца. Представляют собой мягкие и воздушные облака с оттенком волшебства фисташкового пралине. Подаются с малиновым соусом, обеспечивающим идеальный баланс сладости и освежающей кислинки. Панкейки украшаются сублимированной малиной, что создает невероятный вкус. Это блюдо воплощает в себе искусство и изобретательность японских десертов

Панкейк Ягоды (260 грамм (г))

Воздушные панкейки, приготовленные по секретному японскому рецепту, словно облачки из нежности и аромата. Их легкость и пушистость перенесут тебя на облака и подарят чувство безграничной свободы. А их уникальное сочетание сливочного маскарпоне, сладкой клубники и освежающей голубики превратит каждую твою тарелку в настоящее произведение искусства. Каждый кусочек будет расплавляться на языке, растворяясь во вкусовом блаженстве и создавая магическое впечатление, которое запомнится надолго

Моти в ассортименте (60 грамм (г))

Моти - это невероятно нежное и ароматное лакомство, вдохновленное японской кухней. Его основу составляет тесто из рисовой муки и крахмала, которое придает десерту уникальную легкость и эластичность. Но самое интересное - это вкусовой взрыв, который прячет внутри себя моти. Прикусив этот десерт, вы почувствуете сладость сахара, нежность сливок и неповторимый сырный вкус творога, образуя идеальное сочетание

Вода Edis без газа (500 миллилитр)

Вода Edis с газом (500 миллилитр)

Zuegg (200 миллилитр)

Edis Still (500 миллилитр)

Вода очищенная

Viven Nada Ipa (330 миллилитр)

Безалкогольное пиво (Берлин)

The Gardenist (200 миллилитр)

Натуральный лимонад в стекле

Qlo тоник (330 миллилитр)

Сухой газирований напиток с легкой горчинкой

Попкорн из креветок, романо, карри (165 грамм (г))

Хрустящую креветку в пряных соусах мы рекомендуем заворачивать в лист романо, это придает блюду свежести

Спринг ролл с уткой BBQ, Хойсин, огурец (230 грамм (г))

Тесто на спринг роллы, утиная ножка конфи (лавровый лист, растительное масло, чеснок, тимьян, розмарин) соус хойсин, лук сибулет, устричный соус, жареные огурцы (вода, Мицукан, соль, кунжутный микс, кочукару, сахар, перец черный молотый, огурцы), соус слива чили ( соус из белой сливы, сладкий чили ), дайкон

Кацу сандо с хрустящим цыпленком (240 грамм (г))

Сливочная бриошь, панированное бедро цыпленка, соус тонкацу, соус айоли, малосольные огурцы, шпинат, кунжутный микс и лук сибулет

Жареный рис с морепродуктами и унаги (310 грамм (г))

Жареный рис с морепродуктами - это нежное сочетание аргентинских креветок, ароматного кальмара и сочного яйца, обжаренных с мастерством, чтобы достичь совершенного золотистого цвета и аппетитного хруста. Все это богато пропитывается изысканными азиатскими соусами и соусом унаги, придающими неповторимую сладость и глубину вкусовому букету. Блюдо приправляется зеленым луком-сибулетом, ароматным кунжутом и хрустящим луком фри, добавляя красочности и текстурного контраста

Угорь BBQ с омлетом и маринованным огурцом (160 грамм (г))

В этой аппетитной японской композиции сочетаются нежный угорь BBQ, сытный омлет и свежие маринованные огурцы. Наши опытные суши-мастера создают это блюдо с особым вниманием к каждой детали. На основе хрустящего риса расстилается нежный омлет (яйца), а сверху на него аккуратно укладывается угорь BBQ в ароматном соусе унаги. Рядом размещаются кисло-сладкие маринованные огурцы, добавляющие свежесть и элегантность этому блюду. Открытие вкусовых граний и истинное наслаждение гарантированы!

Удон с хрустящим цыпленком (460 грамм (г))

Куриное бедро, обволакивающееся в хрустящей темпуре, создает идеальное сочетание текстур. Ароматная пшеничная лапша удон добавляет нежности и удовольствия. Грибной соус, которым мы поливаем лапшу, придает блюду удивительную глубину вкуса. Использование кресс-сакуры, маринованного желтка и свежего лимона в декоре дополняет блюдо нотками элегантности. В целом, это блюдо является прекрасным примером искусства кулинарии

Лосось терияки (160 грамм (г))

Это аппетитное горячее блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом. Нежный лосось, пикантный соус терияки с лёгкой кислинкой лайма, пряные маринованные огурцы и кунжут — сочетание, которое никого не оставит равнодушным

Кальмар с вешенками и шпинатом (200 грамм (г))

Кальмар с вешенками и шпинатом — это горячее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Нежные кольца кальмара, ароматные вешенки и свежий шпинат в сочетании со сливочным соусом, чесноком и имбирём создают неповторимый вкус

Цыпленок карри с рисом (295 грамм (г))

Нежное куриное бедро, ароматный жасминовый рис и пикантный соус карри, дополненные сладостью томатов черри и свежестью лука-сибулета, создают неповторимый вкус

Удон с говядиной в соусе хойсин (260 грамм (г))

Горячее блюдо, которое порадует любителей азиатской кухни. Нежная говядина, ароматные вешенки, лапша удон и пикантный соус хойсин с пряным имбирём, чесноком и рисовым уксусом. Приготовлено с заботой и любовью, при подаче украшено зелёным луком, луком фри и кунжутом

Тортилья-ролл с цыпленком (150 грамм (г))

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашим горячим блюдом — сочная тортилья, наполненная свежими овощами и нежным цыплёнком, с пряно-острым соусом, который пробуждает аппетит

Соба с томленной говядиной (325 грамм (г))

Гречневая лапша под острым перечным соусом с кусочками томленного мяса, грибы вешенки, кинза

Удон с лососем, тобико, ментайко (280 грамм (г))

Яичная лапша, соус на основе рыбного бульона и дрессинга ментайко с добавлением икры тобико, подаётся со слайсами авокадо, обожженным лососем, кунжутным миксом, шичими тогараши, приправой фурикаке и луком сибулет

Эдамаме с морской солью (150 грамм (г))

Ярко-зеленые эдамаме приготовлены таким образом, чтобы сохранить свой свежий цвет и аромат. Это классическое азиатское блюдо. Эта закуска проста, но в то же время прекрасно подчеркивает кулинарные традиции и вкусы Азии. Она может создать яркий и аппетитный старт для вашего обеда или ужина

Древесные грибы, вафу, зелёный лук (100 грамм (г))

Нежный вкус древесных грибов в сочетании с репчатым луком, пикантным дайконом и пряным зелёным луком подарит вам новые вкусовые ощущения

Тартар из мраморной говядины (145 грамм (г))

Это блюдо - икона роскоши. Мраморная говядина и каперсы танцуют на тарелке, подкрепленные щедрой порцией пармиджано-реджано с богатой текстурой. Трюфельный соус добавляет глубину и изысканность, а рисовые чипсы придают хруста. Это истинное произведение искусства, олицетворение страсти и наслаждения кулинарного творчества

Тартар из лосося (160 грамм (г))

Тартар из лосося – изысканная закуска из свежего лосося, авокадо и икры тобико. Нежный вкус лосося оттеняет пикантная цедра лимона, а завершает композицию пряный соус понзу с лёгким оливковым маслом

Попкорн из креветок с соусом манго-чили (190 грамм (г))

Закуска, которая взорвёт ваши вкусовые рецепторы — хрустящие креветки в панировке, обжаренные до золотистой корочки и дополненные пикантным соусом манго-чили

Креветки васаби (125 грамм (г))

Это блюдо сочетает в себе сладость и остроту. Нежное мясо лангустина дополняют тропические ноты манго и пикантность зелёного лука. Соус васаби придаёт угощению приятную остроту

Ананас кимчи (100 грамм (г))

Эта закуска сочетает в себе сладость и остроту. В ней чувствуется яркий вкус ананаса, который дополняет острота соуса. Свежесть мяты и сладость ананаса в сочетании с остротой создают богатый и запоминающийся вкус

Батат фри с вешенками и трюфельный соус (155 грамм (г))

Картофельные палочки из батата и золотистые вешенки в темпуре. Подаются с трюфельным соусом и луком сибулетом, создают идеальное сочетание текстур, вкусов и ароматов

Огурцы по-пекински (100 грамм (г))

Ищете, чем дополнить обед или ужин? Или хотите перекусить чем-то лёгким и вкусным? Предлагаем вам попробовать закуски из нашей фирменной коллекции. Овощи в сочетании с ароматным маринадом, зеленью и чесноком — это всегда беспроигрышный вариант

Поке с лососем, авокадо и манго (255 грамм (г))

Это блюдо — гармоничное сочетание вкусов и текстур. Нежное филе лосося, авокадо и манго прекрасно сочетаются с рисом. Эдамаме и огурцы добавляют свежести, а икра тобико — приятную солоноватость. Соусы терияки, кунжутный и айоли привносят пряные нотки. Чука и кунжутный микс завершают композицию, делая блюдо не только вкусным, но и полезным

Лангусты с гуакамоле (145 грамм (г))

Лангусты с гуакамоле - это изысканная закуска из нежного мяса лангустинов в сочетании с гуакамоле из авокадо. В составе также ароматная кинза, сладкий чили, оливковое масло и сок лайма. Подаётся с лепёшками ротти

Сашими лосось, томат, шисо (105 грамм (г))

Слайсы лосося с цитрусовым соусом шисо, узбекскими томатами и шичими

Ротти с креветкой (120 грамм (г))

Соус слива-чили, майонез домашний, креветки аргентинские, авокадо, лепешка ротти, лук сибулет, кунжутный микс, шичими тогараши

Хенд ролл с сахалинским гребешком (130 грамм (г))

В соусе тонкацу айоли

Поке с лососем, авокадо и тобико (220 грамм (г))

Рис, лосось с соусом спайси, авокадо, редис свежий, маринованный имбирь, бобы эдамамэ, резанные листы нори, икра тобико, салат чука. Сверху посыпаем приправой фурикакэ, шичими тогараши, васаби, масаго араре

Маринованные томаты, кимчи, апельсин (150 грамм (г))

Томаты черри, соус апельсиновый (соус понзу, апельсиновый концентрат, кимчи соус, мирин, тонкацу соус, устричный соус, овощной маринад) цедра апельсиновая

Битые огурцы (125 грамм (г))

Огурцы, маринованные в овощном маринаде, с добавлением зелени и чеснока

Батат, сальса, трюфельная рикотта (245 грамм (г))

Батат фри с домашней трюфельной рикоттой и соусом сальса верде

Молодая капуста, сметана из кешью, мисo (200 грамм (г))

Вегетарианский стейк из капусты, запеченный с мисо, подается на сметане из кешью

Гедза с камчатским крабом и спайси-айоли (140 грамм (г))

Внутри каждого гедза скрыт изысканный камчатский краб, который превосходно сочетается с пикантностью изумительно острого соуса спайси и изысканными пряными специями. Удивительно сочные и аппетитные гедза, раскрывающиеся во рту с нежной текстурой и обволакивающим кремообразным вкусом. Это удивительное блюдо превзойдет все ваши ожидания и откроет вам новую гастрономическую симфонию наслаждения

Гедза с цыпленком (120 грамм (г))

Гедза с мраморным цыпленком — это полное воплощение кулинарного искусства. Вид этого блюда вызывает восторг — нежное мясо цыпленка, обволакивающееся идеально поджаренной гедзой, создает потрясающий контраст вкусов. В завершение этого великолепия на блюде располагается украшение из васаби кидзами, придающее ему изящество, тем самым ставя это блюдо на небывалую высоту

Вонтоны с гребешком и креветкой (200 грамм (г))

Эти хрустящие пельмени с сочной начинкой станут настоящим украшением вашего стола. Нежное мясо гребешка и креветки в сочетании с ароматным бульоном и классическим рыбным соусом создают богатый и насыщенный вкус. Зелёный лук добавляет свежести и текстуры, а пшеничное тесто приятно хрустит

Гедза с уткой BBQ (145 грамм (г))

Нежный утиный фарш, приготовленный в стиле конфи, с соусами хойсин и устричным. Гедза с уткой BBQ - неповторимое искушение для гурманов. Вкус дополняется пикантным васаби-айоли и подушкой из дайкона. Роскошное сочетание, красочный и неповторимый вкус

Хенд-ролл с мурманским лососем (130 грамм (г))

В этом ручном ролле представлен сочный лосось, окруженный восхитительным соусом сакэ айоли и завернутый в нежные объятия риса и морских водорослей нори. Это соблазнительное сочетание свежести, сливочности и сути традиционной японской кухни

Хенд-ролл с камчатским крабом (130 грамм (г))

Хенд-ролл с угрем BBQ (130 грамм (г))

Японский хенд-ролл с угрем BBQ в соусе унаги - это не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение искусства. Внешний вид ролла просто завораживает: водоросли нори окружают его, создавая яркую и красочную обертку. Каждый кусочек этого ролла несет в себе уникальный аромат и богатый вкус, заставляя нас насладиться каждым укусом

Ролл с фуа-гра (165 грамм (г))

Ролл с фуа-гра — это изысканное блюдо из категории Хенд роллы. Нежный вкус фуа-гра гармонирует с авокадо, угрём и японским омлетом, а рис придаёт блюду насыщенность. Приятное послевкусие подарит комбинация соуса терияки и соевого соуса

Хенд-ролл с аргентинской креветкой и ментайко (130 грамм (г))

Нежное нори, свежие креветки и пикантный соус ментайко создадут вкусовое волшебство

Ролл с камчатским крабом (115 грамм (г))

Хенд-ролл с крабом и авокадо — это простое и сытное блюдо. Оно состоит из нежного краба, авокадо и креветок темпура. Завёрнутые в лист нори и помещённые в рисовую рубашку, ингредиенты создают неповторимое сочетание вкусов. В качестве завершающего штриха — спайси-соус

Хенд-ролл с гребешком (115 грамм (г))

Хенд-ролл с нежным сладковатым вкусом. Удобная форма чтобы есть руками. Ароматный трюфельный соус, сладковатый гребешок и хрустящие зёрна кунжута

Цезарь с хрустящим цыпленком (215 грамм (г))

Азиатский цезарь с хрустящим цыпленком кацу или креветкой на выбор, свежим салатом романо, узбекскими томатами и соусом цезарь. Авторский

Молодая капуста, сметана из кешью, мисo (150 грамм (г))

Вегетарианский стейк из капусты, запеченный с мисо. Подается на сметане из кешью

Батат, сальса, трюфельная рикотта (245 грамм (г))

Батат фри с домашней трюфельной рикоттой и соусом сальса верде

Фо-бо с мраморной говядиной (540 грамм (г))

Бульон на основе говяжьих костей с добавлением соуса хойсин, палочки корицы и бадьяна. Отдаем с ростбифом, рисовой лапшой, мятой, базиликом, зеленым луком, перцем чили и луком-шалот

Зелёный салат со щавелем (240 грамм (г))

Микс-салат, шпинат, огурцы свежие, авокадо, бобы эдамамэ, соус лимонный (лимонный дрессинг, масло оливковое), сыр пармезан, шичими тогараши, кунжутный микс, сыр тофу в кляре

Тартар из мраморной говядины (194 грамм (г))

Классический тартар из мраморной говядины, пармиджано-реджано, желтком су-вид и хрустящими рисовыми чипсами

Панкейк Клубника, голубика (240 грамм (г))

Воздушные японские панкейки (яичный белок, сахар, пшеничная мука, соль) крем из маскарпоне, клубника, голубика