Меню для Delirium Tremens Pub

Салат с теплым телячьим языком (250 грамм (г))

Микс салата, томаты, перепелиные яйца, медово-горчичная заправка

Тартар из говяжьей вырезки (150 грамм (г))

Говяжья вырезка, маринованный перец, лук красный, бородинские гренки, перец чили

Куриные крылышки (250 грамм (г))

Куриные крылышки, запекаются в соевом соусе и соусе тай чили, подаются с соусом блю чиз

Борщ со смальцем (400 грамм (г))

Говяжий бульон, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, картофель, свекла, томатная паста, уксус 9%, соль, сахар, лавровый лист, говядина отварная, сметана, укроп, масло растительное

Щеки говяжьи с картофельным пюре и морковью (300 грамм (г))

Нежнейшие томленые щечки. Подаются с картофельным пюре и морковью

Картофель печеный (200 грамм (г))

Картофель запеченный дольками с травами

Цезарь Red fish (230 грамм (г))

Листья салата романо с соусом цезарь, помидорами черри, перепелиным яйцом, сыром пармезан и слабосоленая семга

Цезарь Delirium с креветками (240 грамм (г))

Листья салата романо с соусом Цезарь, помидорами черри, перепелиным яйцом, сыром пармезан и креветками

Салат с теплым телячьим языком (250 грамм (г))

Микс салата, томаты, перепелиные яйца, медово-горчичная заправка

Греческий салат (300 грамм (г))

Помидоры, огурцы, перец болгарский, сыр фета, маслины, масло оливковое, сок лимона, орегано, лук красный

Цезарь Delirium с курицей (250 грамм (г))

Листья салата романо с соусом Цезарь, помидорами черри, перепелиным яйцом, сыром пармезан и куриной грудкой

Салат с ростбифом (230 грамм (г))

Огурцы свежие, ростбиф, перец чили свежий, помидоры, микс-салата, дайкон, заправка (соевый соус, майонез)

Салат Деревенский (300 грамм (г))

Розовые томаты, огурцы, болгарский перец. Заправка на выбор

Салат с креветками, шпинатом и авокадо (250 грамм (г))

Королевские креветки, молодой шпинат и авокадо

Салат с хрустящей уткой (200 грамм (г))

Томленое мясо утки в кляре темпура, микс-салат, азиатский соус

Суп-лапша куриная по-домашнему (360 грамм (г))

Лук порей, морковь, куриный бульон, куриная грудка отварная, лапша домашняя, куриное яйцо

Борщ со смальцем (400 грамм (г))

Говяжий бульон, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, картофель, свекла, томатная паста, уксус 9%, соль, сахар, лавровый лист, говядина отварная, сметана, укроп, масло растительное

Том-Ям (400 грамм (г))

Паста том ям, паста карри, кокосовое молоко, лист лайма, рыбный бульон, шампиньоны, помидоры черри, кинза, лангустин, рапан, мидии

Чизкейк (120 грамм (г))

Сырный торт с карамельным соусом

Яблочный штрудель (120 грамм (г))

Яблоки, изюм, слоеное тесто, корица

Колбаски свиные (150 грамм (г))

С хреном и горчицей

Бефстроганов с картофельным пюре (320 грамм (г))

Говяжья вырезка с шампиньонами, в сливочном соусе. Подается с картофельным пюре, вялеными томатами и солеными огурцами

Утиная ножка томленая в вишневом пиве (280 грамм (г))

Нежная утиная ножка томленая в су-вид с пивом. Подается с тушеной капустой

Колбаски куриные (150 грамм (г))

С хреном и горчицей

Рубленый бифштекс из говядины на бельгийской вафле (150 грамм (г))

Бифштекс из говядины, подается на картофельной бельгийской вафле с битыми огурцами и ароматным маслом

Шашлык из свинины (200 грамм (г))

Шашлык свинины на лаваше с домашней аджикой

Шашлык из курицы (200 грамм (г))

Шашлык из куриной грудки, на лаваше с домашней аджикой

Паста Карбонара (270 грамм (г))

Бекон, паста, сливки, сыр

Черные спагетти в соусе биск с морепродуктами (350 грамм (г))

Мидии, креветки, кальмар

Колбаски говяжьи (150 грамм (г))

С хреном и горчицей

Филе палтуса с брокколи (170 грамм (г))

В соусе совиньон

Стейк из тунца (100 грамм (г))

Тунец

Брошет из говядины (150 грамм (г))

Говядина

Котлеты из индейки (130 грамм (г))

С трюфельным пюре

Фахитос (250 грамм (г))

Говядина

Щеки говяжьи с картофельным пюре и морковью (300 грамм (г))

Нежнейшие томленые щечки. Подаются с картофельным пюре и морковью

Мидии в соусе Бернес (600 грамм (г))

С багетом

Куриный шницель (260 грамм (г))

Голень ягненка с булгуром (400 грамм (г))

Голяшка ягненка, булгур, соус песто, кресс-салат

Брюссельская капуста с беконом (220 грамм (г))

Капуста брюссельская, бекон, соль, соус кимчи, зелень, масло чесночное, масло растительное, лук фри

Сырные шарики (120 грамм (г))

Сыр гауда, яйцо куриное, мука, сухари панировочные. Жарятся во фритюре. Подача с соусом Айоли (майонез, чеснок, лук сибулет, сок лимона)

Чикен Фингерс (120 грамм (г))

Куриные пальчики куриное бедро, соус кимчи, крахмал, обжариваются во фрит, подаются с соусом BBQ и обжареной во фритюре тартилией

Кольца кальмара с соусом тар-тар (150 грамм (г))

Кальмары, мука, яйцо, сухари панировочные, обжариваются во фритюре, подаются с соусом тар-тар и долькой лимона

Корюшка с соусом тартар (200 грамм (г))

Корюшка, соль, мука, лимон

Свиные ребрышки (250 грамм (г))

Свиные рёбра, обжариваются в хоспере. Смазываются соусом BBQ и доводятся до готовности в жарочном шкафу

Сет № 1 Мясной (1.03 килограмм (кг))

Чикен фингерс, куриные крылышки, свиные ребра, картофель фри, чесночные гренки

Сет №2 Рыбный (1.18 килограмм (кг))

Фиш Чипс, кольца кальмаров, картофель фри, корюшка, жареные лангустины

Картофельная вафля Red fish (200 грамм (г))

Бельгийская картофельная вафля, сливочный сыр, авокадо, руккола и слабосоленая семга

Тартар из говяжьей вырезки (150 грамм (г))

Говяжья вырезка, маринованный перец, лук красный, бородинские гренки, перец чили

Сельдь на тостах из бородинского хлеба (180 грамм (г))

Тосты из бородинского хлеба, картофель отварной, красный лук и филе сельди

Битые огурцы (250 грамм (г))

Маринованные огурцы с перцем чили, арахисом и кунжутом

Сэт № 3 Ассорти колбас (1.07 килограмм (кг))

Колбаски Куриные, свиные с пармезаном, говяжьи с томатами

Куриные крылышки (250 грамм (г))

Куриные крылышки, запекаются в соевом соусе и соусе тай чили, подаются с соусом блю чиз

Бородинские гренки с сыром пармезан (150 грамм (г))

Хлеб бородинский, сыр пармезан, масло растительное, паприка, соль, соус тартар

Хрустящие баклажаны (300 грамм (г))

Хрустящие баклажаны в панировке в устричном соусе

Сет шашлыков №4 (1.09 килограмм (кг))

Гриль-мясо: куриный шашлык, cвинoй шашлык, брошет из говядины, стриплойн

Жареные свиные уши (150 грамм (г))

Уши свиные, томленные в соевом соусе и пиве, панировка из крахмала, обжаривается во фритюре, соус копченый тай чили

Жареные лангустины (300 грамм (г))

Лангустины, соевый соус, кинза, чеснок, кимчи

Ассорти сыров с сухофруктами (150 грамм (г))

Сыр камамбер, дорблю, пармезан, курага, чернослив, клубника свежая, брум-кейк, мед, мята

Тартар из тунца (200 грамм (г))

Тунец, соус понзу, огурец, авокадо, лук зеленый, лук красный, кунжут

Креветки том ям (200 грамм (г))

Креветки тигровые, соус том ям (кокосовое молоко, паста том ям, лимон, кунжут)

Карпачо из мраморной говядины (150 грамм (г))

Сыр Сулугуни фри с клюквенным соусом (200 грамм (г))

Сыр сулугуни, мука, яйцо, сухари панировочные, ягодный топпинг

Бургер BBQ с халапеньо (310 грамм (г))

Помидоры, перец халапеньо, корнишоны, лук, сыр чеддер, котлета говяжья. Подается с картофелем фри

Бургер Ля-классик (300 грамм (г))

Говядина, кетчуп, горчица, помидоры, корнишоны, лук репчатый, сыр чеддер, булочка, картофель фри

Кесадилья с курицей (200 грамм (г))

Мексиканская лепешка с овощами, курицей и сыром

Кесадилья с креветками (230 грамм (г))

Мексиканская лепешка, с овощами и креветками

Бургер на картофельной бельгийской вафле (350 грамм (г))

Сочная говяжья котлета, сыр чеддер, томаты, лук и соленые огурцы. Подается на картофельной вафле соусом Айоли

Мини-бургер (250 грамм (г))

Говядина, кетчуп, горчица, помидоры, корнишоны, лук репчатый, сыр чеддер, булочка

Бургер с мраморной томленой говядиной (200 грамм (г))

Говядина

Черный бургер с трюфелем (260 грамм (г))

Булочка, говяжья котлета, сыр чеддер, соус трюфельный, руккола, соус блю чиз, картофель батат фри

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, сливочное масло, молоко, соль

Овощи на гриле (200 грамм (г))

Овощи на гриле

Бельгийская картофельная вафля (70 грамм (г))

Вафля из картофеля

Капуста тушеная с беконом (150 грамм (г))

С беконом

Картофель печеный (200 грамм (г))

Картофель запеченный дольками с травами