Меню для Дом12

Свежий овощной салат с заправкой на выбор (250 грамм (г))

Помидоры, огурцы, зелень и красный лук

Щи зеленые (320 грамм (г))

Суп на основе говяжьего бульона со шпинатом, щавелем, кусочками говядины и зеленью с добавлением яйца. Сметана подается отдельно

Куриный бульон (300 грамм (г))

Крепкий куриный бульон с домашней пастой, куриным филе и сливочным маслом

Пожарская котлета (280 грамм (г))

Мягкая и сочная сливочная котлета из курицы с картофельным пюре и соусом из петрушки

Помидоры с красным луком и заправкой на выбор (250 грамм (г))

Помидоры с красным луком и зеленью

Свежий овощной салат с заправкой на выбор (250 грамм (г))

Помидоры, огурцы, зелень и красный лук

Салат с авокадо, цукини, брынзой и вяленым манго в медово-горчичной заправке (220 грамм (г))

Микс-салат, свежие цукини, кумкват, авокадо и вяленый манго заправляются оливковым маслом с дижонской горчицей, мёдом и лимонным соком. Готовый салат посыпается кедровыми орехами и сыром фета

Салат из вяленой свеклы с ореховым соусом (185 грамм (г))

Кубики свеклы подаются с ореховым соусом (арахисовая паста, соевый соус, кунжут, горчица, сок апельсина), рубленой свежей мятой и слайсами миндаля. Дополняется миксом салатов в ореховой заправке

Зелёный салат с авокадо, огурцом и цветной капустой с соусом Шисо (200 грамм (г))

Микс салатов, авокадо, слайсы свежей цветной капусты и огурца с зелёным луком и укропом заправляются азиатским соусом Шисо и медом. Готовый салат украшается семенами Чиа и гранолой

Щи зеленые (320 грамм (г))

Суп на основе говяжьего бульона со шпинатом, щавелем, кусочками говядины и зеленью с добавлением яйца. Сметана подается отдельно

Куриный бульон (300 грамм (г))

Крепкий куриный бульон с домашней пастой, куриным филе и сливочным маслом

Окрошка на кефире (300 грамм (г))

Отварная говядина, картофель, куриные яйца, свежие огурцы и редис, укроп, зелёный лук, сметана и дижонская горчица

Окрошка на квасе (300 грамм (г))

Отварная говядина, картофель, куриные яйца, свежие огурцы и редис, укроп, зелёный лук, сметана и дижонская горчица

Холодный суп из авокадо с сыром страчателла (330 грамм (г))

Свежие авокадо, сладкий зелёный перец, огурцы, стебли сельдерея, листья кинзы, фреш лайма и зелёный табаско взбиваются до однородной консистенции с добавлением оливкового масла. Подаётся с помидорами черри, листьями кинзы и сыром страчателла

Чизкейк Сан Себастьян (110 грамм (г))

Чизкейк, собранный по классическому рецепту и запеченный при высокой температуре, с поджаристой темной корочкой и без использования муки

Тарт с маракуйей (180 грамм (г))

Плотный мусс из маракуйи, яиц, жирных сливок и сахара на подложке из песочного теста. Подаётся со сметаной и обожженным тростниковым сахаром

Минеральная вода Боржоми (500 миллилитр)

Природная лечебно-столовая газированная минеральная вода в стеклянной бутылке

Вода Cristelle (330 миллилитр)

Природная питьевая вода в стеклянной бутылке

Вода Cristelle (750 миллилитр)

Природная питьевая вода в стеклянной бутылке

Coca-Cola Сlassic (330 миллилитр)

Сладкий газированный напиток

Sprite (250 миллилитр)

Напиток газированный безалкогольный

Coca-Cola Zero (330 миллилитр)

Имбирный эль Evervess (250 миллилитр)

Напиток безалкогольный сильногазированный

Сок Pago (200 миллилитр)

В ассортименте

Тоник Schweppes (250 миллилитр)

Напиток безалкогольный сильногазированный

Сок Rich яблочный (200 миллилитр)

В стеклянной бутылке

Пастушья запеканка из баранины (230 грамм (г))

Фарш баранины и говядины тушится с овощами (лук, морковь, сельдерей), шампиньонами, пармезаном, петрушкой, кинзой и красным вином. На фарш выкладывается картофельное пюре с мускатным орехом, посыпается сыром пармезан и запекается до золотистой корочки. Подаётся запеканка с соусом на основе куриного бульона и красного вина

Пожарская котлета (280 грамм (г))

Мягкая и сочная сливочная котлета из курицы с картофельным пюре и соусом из петрушки

Говяжьи щёчки (310 грамм (г))

Говяжьи щёчки в красном винном соусе с пюре из корня сельдерея и глазированными овощами

Большой Нисуаз (365 грамм (г))

Свежий тунец обжаривается на гриле и подается на овощной смеси из картофеля, зеленой фасоли, яиц, томатов и салата романо с соусом винегрет. Соус на основе лука-шалот, винного уксуса, горчицы, анчоусов и оливкового масла

Куриный шницель (280 грамм (г))

Куриная отбивная в панировке с соусом карри и салатом из свежей капусты

Утиная грудка в вишневом соусе с кукурузным пюре (280 грамм (г))

Утиная грудка обжаривается, нарезается слайсами и поливается вишневым соусом (вишня, демиглас, мед, сливочное масло). Подается с кукурузным пюре

Жареная камбала с каперсами и лимоном (400 грамм (г))

Обжаренная камбала поливается лимонным соусом с каперсами и петрушкой

Говяжий тартар (300 грамм (г))

Тартар с фирменной заправкой на основе домашнего майонеза и печеным картофелем отдельно

Форшмак (160 грамм (г))

Каспийская селедка с антоновским яблоком в сливочно-майонезной заправке

Оливки Каламата (100 грамм (г))

Крупные оливки с косточкой

Малосольные огурцы (130 грамм (г))

Домашние маринованные огурцы

Сыр Грюйер (80 грамм (г))

Подается с тостами и соусом песто

Сыр Грана Падано (80 грамм (г))

Подается с тостами с соусом песто

Сыр Дорблю (80 грамм (г))

Подается с тостами и соусом песто

Ростбиф (80 грамм (г))

Говяжья вырезка, выдержанная в азиатском маринаде, запекается до состояния медиум. Подаётся холодной с горчицей и сливочным хреном

Сулугуни с зеленью (175 грамм (г))

Брусочки сыра сулугуни, подаются с веточками петрушки, укропа и свежим зелёным луком

Прошутто Крудо ди Парма (50 грамм (г))

Итальянская ветчина из cвинoго окорока, порезанная слайсами

Вяленые томаты (80 грамм (г))

Томаты, вяленные в масле с каперсами, чесноком и базиликом

Щучья икра со сметаной (110 грамм (г))

Щучья икра с жирной сметаной, свежим зеленым луком. Подается с картофельными чипсами

Бабагануш (150 грамм (г))

Закуска из мелкорубленых печеных баклажанов и чеснока с добавлением лимонного сока, паприки и соуса тахина. Украшается рубленым печеным болгарским перцем и подается с гренками

Хумус (240 грамм (г))

Хумус с арабской аджикой и тхиной. Подается с яйцом пашот и сырными чипсами

Тартар из тунца с битыми огурцами (250 грамм (г))

Рубленый свежий тунец в заправке из соевого соуса, кунжутного масла, мёда, ким-чи и домашнего майонеза. Подаётся со свежими огурцами, кольцами редиса, грецким орехом и луком шалот

Крюдите с соусом блю чиз (130 грамм (г))

Свежие овощные палочки (огурец, морковь, сельдерей и болгарский перец) с сырным соусом

Жжёная цветная капуста (200 грамм (г))

Бланшированная цветная капуста, запеченная со сливочным маслом

Печёная картошка с тимьяном (150 грамм (г))

Картофель запекается со сливочным маслом и тимьяном, перед подачей заправляется петрушкой и чесноком

Рис из печи (120 грамм (г))

Рис басмати со сливочным маслом, репчатым белым луком и тимьяном

Кабачки по рецепту бабушки Зимина (150 грамм (г))

Кабачки обжариваются на оливковом масле с добавлением лука, тимьяна, томатов конкассе, чеснока и сметаны. Украшается петрушкой

Киноа с сыром пармезан (130 грамм (г))

Белая киноа смешивается со сливками, пармезаном, чесночным маслом, куриным бульоном и загущается на манер ризотто