Меню для Донна Маргарита

Котлетки куриные с картофельным пюре (270 грамм (г))

С цукини (3 шт.)

Деревенский салат из свежих овощей (210 грамм (г))

Огурцы, помидоры, сладкий перец, красный лук, лук зеленый, укроп, оливковое масло, лимонный сок

Суп Лапша с фрикадельками (300 грамм (г))

Куриный бульон, домашняя лапша, морковь, лук, сельдерей, фрикадельки из куриного фарша

Пицца Четыре сыра (270 грамм (г))

Сливочная основа, сыры: моцарелла, горгондзола, таледжо, пекорино (30 см)

Пицца Ветчина и грибы (370 грамм (г))

Томатная основа, сыр моцарелла, шампиньоны, ветчина (30 см)

Пицца Маргарита (270 грамм (г))

Томатная основа, сыр моцарелла, орегано (30 см)

Пицца Дьявола (320 грамм (г))

Томатная основа, сыр моцарелла, салями, шпьяната калабра (30 см)

Салат из томатов и красного лука (210 грамм (г))

Томаты черные, томаты желтые, томаты розовые, томаты черри, лук красный, базилик, кинза, оливковое масло

Салат из свеклы с козьим сыром и соусом Песто (260 грамм (г))

Свекла, сыр козий, орех кедровый, базилик, томаты вяленые, лук зеленый

Буррата с микс салатом (190 грамм (г))

Половина бурраты подается с томатами, микс салатом, выпаренным бальзамиком

Салат с копченой уткой и соусом из облепихи (160 грамм (г))

Утка, соус из облепихи

Деревенский салат из свежих овощей (210 грамм (г))

Огурцы, помидоры, сладкий перец, красный лук, лук зеленый, укроп, оливковое масло, лимонный сок

Салат с рукколой, креветками и авокадо (170 грамм (г))

Обжаренные креветки, пармезан, помидоры черри, авокадо, руккола, выпаренный бальзамический крем

Салат из помидоров с моцареллой (280 грамм (г))

Салат из розовых томатов с добавлением соуса песто, сыра моцарелла и базилика

Паназиатский салат с лососем (200 грамм (г))

Лосось, апельсин, редис, морковь, огурец, грейпфрут, айсберг, шпинат мини, авокадо, соус кунжутный

Салат Романо с креветками (180 грамм (г))

Креветки, салат романо, заправка: соус цезарь

Салат Романо с курицей (230 грамм (г))

Салат романо, куриное филе, заправка: соус цезарь

Минестроне по-генуэзски (310 грамм (г))

Овощной суп с добавлением сыра пармезан и соуса песто

Суп Лапша с фрикадельками (300 грамм (г))

Куриный бульон, домашняя лапша, морковь, лук, сельдерей, фрикадельки из куриного фарша

Суп Том Ям (370 грамм (г))

Бульон куриный, паста том ям, грибы шиитаке, шампиньоны, креветки, кальмар

Домашний мясной суп (300 грамм (г))

Мясо телятины, предварительно обжаренное, цукини, лук, красная фасоль

Томатный суп (300 грамм (г))

С черным рисом и Бурратой

Эклер ванильный (55 грамм (г))

Заварное тесто с добавлением сыра маскарпоне, какао (1 шт.)

Лимонный тарт с меренгой (110 грамм (г))

Тесто песочное, меренга, лимонный фреш

Эклер шоколадный (55 грамм (г))

Заварное тесто с добавлением сыра маскарпоне, какао (1 шт.)

Тирамису (150 грамм (г))

Пропитанное кофе печенье савоярди с кремом на основе сыра маскарпоне

Панна котта с клубничным соусом (150 грамм (г))

Сливочное желе с добавлением стручковой ванили, подается с клубничным соусом

Мильфей с ягодами (180 грамм (г))

Бездрожжевое карамелизированное тесто, крем на основе сыра маскарпоне, свежие ягоды, ягодное варенье

Безе с малиной и фисташками (140 грамм (г))

Рулет из безе со сливочным кремом, свежей малиной и фисташками

Торт Медовик (135 грамм (г))

Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом

Профитроли (120 грамм (г))

Заварное тесто, сливочный крем с добавлением сыра маскарпоне (3 шт.)

Чизкейк (170 грамм (г))

Сливочный сыр, сливки, ягоды

Печенье шоколадное с фундуком (35 грамм (г))

Классическое песочное тесто и тесто с добавлением какао (мука пшеничная, масло сливочное, яйца куриные, разрыхлитель для теста, сахар), фундук, ваниль, белый шоколад, молочный шоколад

Хлеб Пулеза белый (450 грамм (г))

Хлеб Пулеза черный ржаной (450 грамм (г))

Fanta (330 миллилитр)

Морс (200 миллилитр)

Клюквенный

Аква Панна (750 миллилитр)

Негазированная вода

Сан Пеллегрино (750 миллилитр)

Газированная вода

Sprite (330 миллилитр)

Швепс (250 миллилитр)

Газированный напиток

Лосось на гриле (150 грамм (г))

Нежная белая рыба Сандер с овощами и соусом (290 грамм (г))

Филе судака, овощи (болгарский перец, морковь, черный древесный гриб, сельдерей), зелень, соус терияки

Филе сибаса с цукини (160 грамм (г))

Обжаренные конвертики из цукини с филе сибаса в соусе песто подаются под соусом из болгарского перца

Котлетки из креветок и сибаса (170 грамм (г))

Фарш из креветок и сибаса с добавлением белого хлеба, лука и пармезана. Подаются с соусом карри

Филе дорадо на спелых томатах с артишоком и каперсами (360 грамм (г))

Дорадо, каперсы, томаты

Брускетта с помидорами (130 грамм (г))

Чиабатта с начинкой из томатов и базилика

Брускетта с вялеными томатами и Страчателла (110 грамм (г))

Чиабатта с начинкой из вяленных томатов и Страчателла

Брускетта с креветками и авокадо (150 грамм (г))

Чиабатта с начинкой из креветок, авокадо и зелени

Гуакамоле (230 грамм (г))

Авокадо, томаты и сладкий лук, мини чиабатта

Баклажаны Пармиджана (280 грамм (г))

Баклажаны запекаются в печи с добавлением моцареллы, пармезана и томатного соуса

Ассорти сыров (180 грамм (г))

Ассорти сыров, мед, изюм, варенье из винoграда, варенье из айвы, орех грецкий

Вителло тоннато (180 грамм (г))

Запеченная телятина под соусом из тунца, соус тонато, маслины, каперсы

Ассорти колбас (210 грамм (г))

Сало, коппа, парма, брезаола, спьяната калабра, салями фелино, пармская ветчина

Креветки тигровые, запеченные с чесноком в масле (110 грамм (г))

Креветки тигровые, чеснок, цедра лимона, чили перец, масло сливочное, масло оливковое

Бургер с сыром Чеддер (295 грамм (г))

Булочка, котлета из говядины, сыр чеддер, айсберг, лук репчатый, огурцы маринованные, соус фирменный

Чизбургер (230 грамм (г))

С говядиной

Бургер с сыром Эмменталь и ароматом трюфеля (350 грамм (г))

Булочка, котлета из говядины, сыр эмменталь, соус трюфельный, айсберг, красный лук, огурец свежий, томаты розовые

Спагетти Карбонара (310 грамм (г))

Спагетти фабричные с беконом в сливочном соусе

Спагетти с мидиями в сливочном соусе (270 грамм (г))

Спагетти фабричные, мидии со створками, томаты черри, цукини, сливки, зелень петрушки

Тальятелле с Сибасом и брокколи (300 грамм (г))

Домашняя паста, филе Сибаса, брокколи, перец Чили, базилик, петрушка, чеснок, томаты Черри, орех кедровый, соус Песто

Спагетти Вонголе в вине, с помидором и чесноком (300 грамм (г))

Спагетти фабричные, вонголе, томаты черри, сельдерей, перец чили, чеснок, петрушка, гренки из пулезы

Равиоли с крабом и мятным соусом (200 грамм (г))

Равиоли с крабом, креветки, томаты черри, горошек в стручках, чеснок, розмарин, базилик, соус из зеленого горошка, мята

Паппарделле с рагу из ягненка и белыми грибами (280 грамм (г))

Домашняя паста, рагу ягненок, грибы белые, фенхель, чеснок, томаты черри, шалфей

Спагетти с морепродуктами (300 грамм (г))

Фабричная паста готовится с добавлением морепродуктов (осьминог, кальмар, мидии, вонголе, филе сибаса), томатов черри

Спагетти с чесноком и острым перцем (240 грамм (г))

Оливковый соус, чеснок, перец чили, петрушка, спагетти фабричные

Тальолини с помидорами и базиликом (290 грамм (г))

Домашняя тонкая паста, томатный соус, томаты черри, чеснок, перец чили, пармезан

Тальятелле с лососем в сливочном соусе (280 грамм (г))

Домашняя паста средней ширины, сливочный соус, кусочки лосося

Тальятелле с соусом болоньезе (290 грамм (г))

Домашняя паста средней ширины, томатный соус, фарш из мяса, лук, морковь, сельдерей

Равиоли с мясом и трюфельным соусом (240 грамм (г))

Домашние равиоли с начинкой из кроличьего фарша с пармезаном, луком и чесноком. Подаются под сливочным соусом с добавлением трюфельной пасты (3 шт.)

Равиоли с рикоттой и шпинатом с соусом из запеченных томатов (170 грамм (г))

Равиоли с рикоттой и шпинатом подаются с соусом из томатов

Спагетти с белыми грибы (320 грамм (г))

Шпек, белые грибы, соус, спагетти

Фокачча с розмарином (160 грамм (г))

Тесто для пиццы, розмарин (30 см)

Пицца Мясная (300 грамм (г))

Томатная основа, сыр моцарелла, говядина, белые грибы, петрушка (30 см)

Фокачча с пармезаном (160 грамм (г))

Тесто для пиццы, сыр грана падано

Пицца Четыре сыра (270 грамм (г))

Сливочная основа, сыры: моцарелла, горгондзола, таледжо, пекорино (30 см)

Пицца Ветчина и грибы (370 грамм (г))

Томатная основа, сыр моцарелла, шампиньоны, ветчина (30 см)

Пицца Маргарита (270 грамм (г))

Томатная основа, сыр моцарелла, орегано (30 см)

Пицца Дьявола (320 грамм (г))

Томатная основа, сыр моцарелла, салями, шпьяната калабра (30 см)

Пицца Романа с мясом (470 грамм (г))

Руккола, говядина (20x30 см)

Пицца Романа Цезарь (360 грамм (г))

Куриное филе, томаты черри (20х30 см)

Пицца Романа с мортаделлой и фисташками (320 грамм (г))

Тесто, мортаделла, страчателла, фисташки, соус (20x30 см)

Пицца Романа с белыми грибами, шпеком и трюфельным маслом (380 грамм (г))

20x30 см

Овощи (140 грамм (г))

Картофель, цветная капуста, брокколи, горошек стручковый. На пару или на гриле на выбор

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофель, сливочное масло, сливки

Рис на пару (120 грамм (г))

Рис, соль

Спаржа с соусом беарнез (100 грамм (г))

Готовится на гриле или на пару (на выбор)

Шпинат, обжаренный с кедровыми орехами и сыром моцарелла (150 грамм (г))

Обжаривается с кедровыми орешками и сыром моцарелла

Картофель по-деревенски (200 грамм (г))

Рибай с соусом чимичурри (300 грамм (г))

Говядина, базилик, соус чимичурри

Лопатка ягнёнка, томлённая в печи (готовность: 1 час) (1.3 килограмм (кг))

Готовность: 1 час. Лопатка ягненка, томленная в печи 12 часов, картофель, чеснок, красное вино, соус демиглас

Тальята из говядины с рукколой (155 грамм (г))

Вырезка говядины гриль, нарезанная слайсами. Подается с рукколой и соусом тальята

Телячьи щечки с соусом из красного вина и картофельным пюре (320 грамм (г))

Телячьи щеки подаются под винным соусом с картофельным пюре

Филе Миньон из говядины (160 грамм (г))

С соусом чимичурри

Куриное филе на гриле с овощами (220 грамм (г))

Овощи на пару: картошка, цукини, морковь, болгарский перец, фасоль, цветная капуста

Утиная грудка с пюре из груши и вишневым порто (260 грамм (г))

С апельсином и портвейном

Котлетки куриные с картофельным пюре (270 грамм (г))

С цукини (3 шт.)

Курица Карри с рисом Жасмин (450 грамм (г))

С рисом жасмин

Цыпленок на гриле в ароматных травах (230 грамм (г))

Предварительно маринуется в розмарине, тимьяне, оливковом масле и паприке

Ризотто с белыми грибами (340 грамм (г))

Обжаренный рис на сковороде со сливочным маслом, луком, белым вином, петрушкой и сыром пармезан

Ризотто с креветками и цукини (340 грамм (г))

Рис, обжаренный на сковороде с добавлением сливочного масла, лука и белого вина, цукини, креветки, томатный соус