Меню для Джонджоли

Хачапури по-аджарски (400 грамм (г))

Пирог в форме Лодочки из дрожжевого теста с начинкой из смеси сыров: Сулугуни и Имеретинского. Перед подачей в центр Лодочки выкладывается желток куриного яйца, а по бокам кусочки сливочного масла

Хачапури по-мегрельски (480 грамм (г))

Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из сыра Сулугуни и Имеретинского сыра. Сверху посыпается смесью Сулугуни и Имеретинского сыра

Хинкали с бараниной (3 шт) (255 грамм (г))

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из баранины (с добавлением репчатого лука, кинзы и красного перца)

Жареные хинкали с говядиной и свининой (3 шт) (270 грамм (г))

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением красного лука, чёрного и красного молотого перца, сванской смеси)

Хинкали с говядиной и свининой (3 шт) (255 грамм (г))

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением острого стручкового перца, красного лука, кинзы, чёрного и красного молотого перца)

Шашлык из куриного бедра (235 грамм (г))

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком, кусочки куриного бедра запекаются на углях. Подается с зеленью, соусом Сацибели и лавашом

Шашлык из свинины (315 грамм (г))

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки свиной шеи запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Шашлык из куриной грудки (235 грамм (г))

Маринованное филе с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и специями, подается с армянским лавашом, свежей кинзой, укропом и петрушкой, маринованным красным луком и соусом сацибели

Салат Джонджоли (115 грамм (г))

Маринованные нераспустившиеся цветочные почки джонджоли с мелкорублеными листьями кинзы заправляются оливковым маслом

Салат со слабосоленым лососем и авокадо (215 грамм (г))

Кубики слабосоленого лосося, бакинские помидоры, свежие огурцы и кубики спелого авокадо замешиваются с ореховым соусом. Поверх выкладывается микс из листьев салата Ромэн, Айсберг и руккола

Овощной салат по-грузински с орехами (250 грамм (г))

Салат из свежих овощей с грецкими орехам. В составе: огурцы, томаты, петрушка, красный лук, базилик и острый зелёный перец

Овощной салат по-грузински с зеленью (230 грамм (г))

Свежие овощи (томаты, огурцы, красный лук, острый зелёный перец) в сочетании с тремя видам зелени - кинзой, петрушкой и красным базиликом. Подаётся с растительным маслом в качестве заправки

Салат Цезария (220 грамм (г))

Кусочки куриного шашлыка, спелые томаты, копчёный сыр сулугуни, салатные листья и гренки, заправленные орехово-сырным соусом

Салат Багратиони (240 грамм (г))

Жареная на мангале куриная грудка, листья салата Айсберг и Фризе, томаты, полукольца красного лука, болгарский перец, петрушка и дольки апельсина под медово-горчичной заправкой

Салат с жареными баклажанами и томатами (225 грамм (г))

Салат из кубиков обжаренного баклажана, томатов и сливочного сыра с зеленью (укроп, петрушка, базилик и кинза) со сладким чили соусом и белым кунжутом

Салат из запеченных овощей (200 грамм (г))

Баклажаны, помидоры и болгарский перец, предварительно запеченные на мангале, смешиваются с мелко рубленными красным луком, чесноком, базиликом и кинзой. Заправляется оливковым маслом. Украшается веточкой красного базилика. Подается холодным

Салат с ростбифом (150 грамм (г))

Слайсы ростбифа на подушке из свежего салата с редисом и болгарским перцем, со сливочным соусом с хреном

Салат с томатами и красным луком (300 грамм (г))

Подается с соусом на основе мацони и зеленой аджики

Салат с томатами, тархуном и имеретинским сыром (205 грамм (г))

Имеретинский сыр со спелыми томатами и соусом из тархуна и зеленой аджики

Салат с куриной грудкой и картофельным паем (230 грамм (г))

Куриная грудка, соус, яйцо, картофель фри, лук репчатый фри, укроп, соль, тимьян

Греческий салат (260 грамм (г))

Классический легкий салат из сыра фета, бакинских томатов, листьев салата Айсберг, болгарского перца, огурцов, редиса и красного лука с добавлением оливок и маслин с косточкой, оливкового масла. Перед подачей салат посыпается сушеным орегано и украшается листьями укропа и петрушки

Салат из спелых томатов с щавелем и базиликом (230 грамм (г))

Салат из спелых томатов с щавелем и базиликом Заправляется оливковым маслом

Салат Зейтун (215 грамм (г))

Яркий и пряный салат турецкой кухни с оливками гриль, болгарским перцем и красным луком в остром гранатовом соусе

Салат со спелыми томатами и тархуном (205 грамм (г))

Салат со спелыми томатами и тархуном Имеретинский сыр, тархун, базилик, цицматы, заправляется соусом из тархуна и зеленой аджики

Салат из спелых томатов с красным луком (300 грамм (г))

Салат из спелых томатов с красным луком Заправляется зеленой аджикой и мацони

Салат с кальмаром, авокадо и киноа (185 грамм (г))

Кальмар и стручки молодого горошка обжариваются на сковороде с добавлением сванской соли. После этого готовый кальмар и горошек смешиваются с дольками бакинских томатов, авокадо и киноа

Борщ с пампушками (370 грамм (г))

Традиционный борщ яркого цвета на говяжьем бульоне с ломтиками говядины, со свеклой, белокочанной капустой, картофелем, чесноком, пассерованными репчатым луком и морковью. Приправляется солью, черным молотым перцем и лавровым листом. Сверху декорируется рубленым укропом. Подаётся с пампушками и сметаной

Харчо с говядиной (350 грамм (г))

Пряный, острый грузинский суп с говядиной, рисом, чесноком и зеленью. (Острое блюдо)

Лагман из баранины с домашней лапшой (370 грамм (г))

Домашняя лапша с бараниной, тушенной с репчатым луком, сладким перцем, китайской капустой, сельдереем, фенхелем, бадьяном и чесноком с томатным и соевым соусами. Подается со жгучим соусом Лаза

Домашний суп-лапша с курицей и грибами (300 грамм (г))

На основе куриного бульона с домашней лапшой, куриным филе, шампиньонами, пассерованным луком и морковью. Изюминкой супа являются перепелиные яйца

Рыбный суп (300 грамм (г))

Суп из двух видов рыб с картофелем, луком, морковью, томатами Черри и дольками лимона

Холодный щавелевый суп (390 грамм (г))

Суп на курином бульоне, подаётся с перепелиными яйцами

Окрошка на квасе с говядиной (330 грамм (г))

Холодный летний суп на квасе с говядиной

Суп от бабушки Надэ (300 грамм (г))

Холодный суп с мацони и свежими овощами

Щавелевый суп с рваной говядиной (390 грамм (г))

На курином бульоне с добавлением томлёной говядины и куриного яйца, заваренного в бульоне

Холодный щавелевый суп с перепелиными яйцами (390 грамм (г))

На курином бульоне, подается с перепелиными яйцами

Холодный суп от бабушки Наде (300 грамм (г))

Холодный суп с травами, яйцом, огурцами и редисом. Заправляется мацони

Щавелевый суп с говядиной и куриным яйцом (390 грамм (г))

На курином бульоне с добавлением томленой говядины и куриного яйца заваренного в бульоне

Окрошка на квасе с говядиной (330 грамм (г))

Освежающий суп с говядиной, яйцом, редисом и свежими огурцами. Подается со сметаной

Меренговый рулет с фисташками и малиной (135 грамм (г))

Нежный рулет-безе с малиновой начинкой

Медовик (128 грамм (г))

Нежнейший медовый бисквит прослаивается сметанным кремом. Украшается четвертинками клубники и листьями душистой мяты

Наполеон (180 грамм (г))

Слоёное тесто с прослойками из нежнейшего сбалансированного заварного ванильного крема. Перед подачей посыпается сахарной пудрой. Украшается веточкой душистой мяты

Сметанник (150 грамм (г))

Бисквитный торт со сметанным кремом со свежей клубникой

Домашнее варенье айва (110 грамм (г))

Домашнее варенье из айвы

Домашнее варенье грецкий орех (110 грамм (г))

Домашнее варенье грецкий орех

Домашнее варенье белая черешня (110 грамм (г))

Домашнее варенье из белой черешни

Домашнее варенье инжир (110 грамм (г))

Домашнее варенье инжир

Мед цветочный (30 грамм (г))

Цветочный ароматный мёд. Может послужить великолепным дополнением к десертам и напиткам

Фруктово-ореховое ассорти с сырами (493 грамм (г))

Фруктово-ореховое ассорти с сырами

Морковный торт с карамелью (165 грамм (г))

Бисквитно-морковный торт с грецкими орехами и сливочным сыром

Черничный торт (200 грамм (г))

Пирог на песочном тесте со слоями черники и крема на основе вареной сгущенки и сметаны

Павлова с клубникой (200 грамм (г))

Воздушный десерт на основе безе с кремом и свежей спелой клубникой

Мацони с клубникой, медом и грецкими орехами (190 грамм (г))

Грузинский легкий десерт на основе мацони со слоями свежей клубники, мёда и грецких орехов

Пеламуши (158 грамм (г))

Грузинский густой пудинг из виноградного сока

Пахлава (125 грамм (г))

Традиционная грузинская сладость из тонко раскатанного пресного теста с прослойками из дробленого грецкого ореха и меда. Перед запеканием смазывается сахарным сиропом и медом. Украшается сверху Бабочкой грецкого ореха

Черничный пирог (200 грамм (г))

Пирог на песочном тесте со слоями черники и крема на основе вареной сгущенки и сметаны

Десерт Павлова с клубникой (700 грамм (г))

Классический десерт на основе безе с крем-муссом из маскарпоне, клубникой и карамельной крошкой

Буженина (100 грамм (г))

Слайсы буженины. Украшаются листьями петрушки и зернами граната

Сезонные овощи с ароматной зеленью (650 грамм (г))

Лук зеленый, кинза, укроп, петрушка, базилик красный, цицматы, тархун, огурцы короткоплодные, перец острый стручковый зеленый, редис, помидоры, соль морская

Ростбиф (100 грамм (г))

Слайсы нежнейшего ростбифа: запеченная говядина, приготовленная по домашнему рецепту

Домашняя баклажанная икра (170 грамм (г))

Баклажаны, томаты, репчатый лук и болгарский перец, приготовленный на углях, приправленные солью и черным молотым перцем с добавлением чеснока

Ассорти из мясных закусок (300 грамм (г))

Буженина, Ростбиф, Куриный рулет, Бастурма

Домашние соленья 500г (500 грамм (г))

Джонджоли (заправленный оливковым маслом с кинзой), маринованные зеленые томаты, черемша, чеснок, зеленый стручковый перец, капуста, огурцы

Бастурма (100 грамм (г))

Слайсы бастурмы. Украшаются листьями петрушки и зернами граната

Рулетики из обжаренных баклажанов с острой ореховой пастой (203 грамм (г))

Рулетики из баклажанов, с начинкой из острой ореховой пасты, с зернами граната. (Острое, постное блюдо)

Пхали из шпината (150 грамм (г))

Нежные биточки из шпината, кинзы и грецких орехов с добавлением аджики и специй, украшенные гранатовыми зернами. (Острое, постное блюдо)

Сезонные овощи c ароматной зеленью (385 грамм (г))

Лук зеленый, кинза, укроп, петрушка, базилик красный, цицматы, тархун, огурцы короткоплодные, перец острый стручковый зеленый, редис, помидоры, соль морская

Сациви из курицы (230 грамм (г))

Кусочки курицы под ароматным пряным соусом из молотого грецкого ореха

Пхали из стручковой фасоли (150 грамм (г))

Стручковая фасоль, кинза, репчатый лук и грецкие орехи с добавлением аджики и специй. (Острое, постное блюдо)

Пхали из свеклы и капусты (150 грамм (г))

Нежные биточки из свеклы, капусты, грецких орехов с добавлением аджики и специй. (Острое, постное блюдо)

Ассорти домашних сыров (492 грамм (г))

Два вида сыра Сулугуни (копченый и классический), Имеретинский сыр, сыр Чечил (копченый и молочный). Подаётся с мёдом

Ассорти пхали с рулетиками из обжаренных баклажанов (445 грамм (г))

Прекрасная возможность попробовать традиционные кавказские закуски: три вида пхали по 2 биточка каждого и рулетики из обжаренных баклажанов

Слабосоленый лосось с рукколой (100 грамм (г))

Слабосоленый лосось, нарезанный слайсами, подается с долькой лимона, украшается рукколой

Сыр Чечил копченый (100 грамм (г))

Сыр чечил копченый

Сыр Имеретинский (100 грамм (г))

Сыр имеретинский

Сыр Сулугуни (100 грамм (г))

Сыр сулугуни

Сыр Чечил молочный (100 грамм (г))

Сыр чечил молочный

Сыр Сулугуни копченый (100 грамм (г))

Сыр Сулугуни копченый

Гебжалия (250 грамм (г))

Рулетики из сулугуни собственного производства в мацони с мятой

Фруктово-ореховое ассорти с сырами (493 грамм (г))

Фруктово-ореховое ассорти с сырами

Домашние соленья 250г (250 грамм (г))

Джонджоли (заправленный оливковым маслом с кинзой), маринованные зеленые томаты, черемша, чеснок, зеленый стручковый перец, капуста, огурцы

Куриный рулет (100 грамм (г))

Слайсы куриного рулета. Украшаются листьями петрушки и зернами граната

Маслины без косточки (70 грамм (г))

Маслины

Оливки без косточки (70 грамм (г))

Оливки

Скумбрия маринованная с картофелем и луком (250 грамм (г))

Скумбрия, маринованная с картофелем и луком

Куриный рулет (100 грамм (г))

Слайсы куриного рулета. Украшаются листьями петрушки и зернами граната

Хумус по-турецки (145 грамм (г))

Традиционная паста из перетертого нута и кунжута со специями. Подается с питой. При подаче украшается паприкой и свежей мятой. Подаётся холодным

Гебжалия (250 грамм (г))

Рулетики из сулугуни собственного производства в мацони с мятой

Бабагануш (160 грамм (г))

Закуска из запеченного баклажана, болгарского перца и зелени, подается с питой. Подаётся холодным

Кутабы с бараниной (2шт) (150 грамм (г))

Тонко раскатанное тесто с начинкой из фарша баранины с добавлением репчатого лука

Кутабы с зеленью и сыром Сулугуни (2шт) (160 грамм (г))

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра Сулугуни и свежей зелени (укроп, петрушка, щавель, шпинат, зелёный лук и кинза)

Хачапури по-гурийски (370 грамм (г))

Национальный пирог из дрожжевого теста в форме Месяца с начинкой из смеси сыров (Сулугуни и Имеретинского), и отварного рубленого яйца

Хачапури по-аджарски (400 грамм (г))

Пирог в форме Лодочки из дрожжевого теста с начинкой из смеси сыров: Сулугуни и Имеретинского. Перед подачей в центр Лодочки выкладывается желток куриного яйца, а по бокам кусочки сливочного масла

Хачапури по-мегрельски (480 грамм (г))

Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из сыра Сулугуни и Имеретинского сыра. Сверху посыпается смесью Сулугуни и Имеретинского сыра

Хачапури по-имеретински (450 грамм (г))

Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из сыра Сулугуни и имеретинского сыра

Чебурек с сыром сулугуни (1 шт) (160 грамм (г))

Тонкое пресное тесто с начинкой из сыра Сулугуни

Чебурек с бараниной (1 шт) (170 грамм (г))

Тонкое пресное тесто с начинкой из фарша баранины с репчатым луком, кинзой и черным молотым перцем

Чебурек со свининой и говядиной (1 шт) (170 грамм (г))

Тонкое пресное тесто с начинкой из фарша говядины и свинины с репчатым луком, чесноком, кинзой и черным молотым перцем. Жарится во фритюре до золотистого цвета

Сулугуни домашнего копчения с клюквенным соусом (170 грамм (г))

Копченый сыр Сулугуни, запеченный до золотистой корочки. Подаётся с клюквенным соусом

Чесночные гренки с соусом тартар (90 грамм (г))

Обжаренные до хрустящей корочки кусочки хлеба. Подаются с соусом Тартар

Шаурма с курицей классическая (360 грамм (г))

Ломтики обжаренного куриного филе (на мангале или гриле), кубики свежих огурцов и томатов, сыр Сулугуни, красный лук, китайская капуста и петрушка. Заворачивается в тонкий армянский лаваш. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемой в ресторане. Рекомендации к употреблению: разогреть в духовке (220 с, 6 мин, при режиме верхний-нижний жар)

Шаурма с курицей (острая) (360 грамм (г))

Ломтики обжаренного куриного филе (на мангале или гриле), кубики свежих огурцов и томатов, сыр Сулугуни, красный лук, аджика, китайская капуста и петрушка. Заворачивается в тонкий армянский лаваш. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемой в ресторане. Рекомендации к употреблению: разогреть в духовке (220 с, 6 мин, при режиме верхний-нижний жар)

Шаурма со свининой и сулугуни (365 грамм (г))

Ломтики обжаренного свиного шашлыка (на мангале или гриле), кубики свежих огурцов и томатов, сыр Сулугуни, красный лук, красный перец, китайская капуста и петрушка. Заворачивается в тонкий армянский лаваш. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемой в ресторане. Рекомендации к употреблению: разогреть в духовке (220 с, 6 мин, при режиме верхний-нижний жар)

Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни (175 грамм (г))

Шляпки шампиньонов сначала запекаются в течение 3х минут, после чего каждая из них начиняется грибным жульеном и посыпается тертым на мелкой терке сулугуни, выпекается еще 5 минут

Запеченный баклажан (290 грамм (г))

Запеченный баклажан с сыром сулугуни, томатами и острым сметанным соусом

Шаурма со свининой и сулугуни (острая) (365 грамм (г))

Ломтики обжаренного свиного шашлыка (на мангале или гриле), кубики свежих огурцов и томатов, сыр Сулугуни, красный лук, красный перец, аджика, китайская капуста и петрушка. Заворачивается в тонкий армянский лаваш. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемой в ресторане. Рекомендации к употреблению: разогреть в духовке (220 с, 6 мин, при режиме верхний-нижний жар)

Кутабы с сыром Сулугуни (160 грамм (г))

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра Сулугуни

Кутабы с зеленью (160 грамм (г))

Тонко раскатанное тесто с начинкой из свежей зелени (укроп, петрушка, щавель, шпинат, зелёный лук и кинза)

Чанахи с бараниной (400 грамм (г))

Популярное блюдо кавказской кухни: мякоть баранины, тушенная в глиняном горшочке, с баклажанами, картофелем, сладким перцем, томатами, чесноком, острым стручковым перцем и зеленью

Долма из говядины и свинины (120 грамм (г))

Биточки из мясного фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза, петрушка и базилик, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом

Аджапсандал (250 грамм (г))

Овощное рагу из баклажанов, картофеля, сладкого перца и помидоров с добавлением лука, чеснока и острого стручкового перца в томатном соусе

Каурма лагман (310 грамм (г))

Домашняя лапша, обжаренная с бараниной, тушенной с овощами. Подается с яичницей-глазуньей и острым соусом Лаза

Котлеты домашние с пюре (на пару) (385 грамм (г))

Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре

Котлеты домашние с пюре (жареные) (385 грамм (г))

Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре

Куриная грудка с овощами в сливочном соусе (292 грамм (г))

Нежное обжаренное филе куриной грудки с овощами: болгарский перец, томаты черри, цукини, красный лук, капуста брокколи. Все тушится в сливках с добавлением кавказских специй и красного копченого перца

Оджахури (354 грамм (г))

Обжаренное свиное мясо (на мангале или гриле), запекается в кеци с обжаренным на растительном масле картофелем, помидорами, репчатым луком и чесноком. Дополняется ароматными кавказскими специями

Рыбные котлеты с картофельным пюре и соусом тартар (328 грамм (г))

Рыбные котлеты (2 шт.) из филе лосося и судака, сливок и куриного яйца. Обжариваются на растительном масле. Гарнируются сливочным картофельным пюре, посыпанным тимьяном. Подаются с соусом Тартар

Долма из баранины (120 грамм (г))

Биточки из бараньего фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза и петрушка, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом

Чкмерули (440 грамм (г))

Кусочки цыпленка, запеченные по чкмерскому рецепту, в специях и чесночном соусе. Приготовление блюда более 25 минут

Хинкали с бараниной (3 шт) (255 грамм (г))

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из баранины (с добавлением репчатого лука, кинзы и красного перца)

Жареные хинкали с говядиной и свининой (3 шт) (270 грамм (г))

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением красного лука, чёрного и красного молотого перца, сванской смеси)

Хинкали с курицей (3 шт) (255 грамм (г))

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с фаршем из куриного бедра (с добавлением острого стручкового перца, репчатого лука, чеснока, кинзы, чёрного и красного молотого перца)

Хинкали с говядиной и свининой (3 шт) (255 грамм (г))

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением острого стручкового перца, красного лука, кинзы, чёрного и красного молотого перца)

Лобио Харкалия (184 грамм (г))

Цельная красная фасоль, обжаренная с репчатым луком, томатом, ароматными специями, зеленью кинзы и красной аджикой. Украшается рубленой кинзой

Чашушули (320 грамм (г))

Кусочки говядины тушатся с помидорами, томатами пилати, сладким перцем, репчатым луком, кинзой, чесноком, красной аджикой и острым стручковым перцем. Украшается мелко рубленной зеленью петрушки и кинзы. В переводе с грузинского чашушули - это тушеное мясо с овощами

Ташмиджаби с говядиной и овощами (275 грамм (г))

Традиционное грузинское блюдо: картофельное пюре с сыром сулугуни и говядиной, обжаренной с овощами. Посыпается зернами граната

Цицила табака (260 грамм (г))

Цыпленок, натертый чесноком и специями, подается с соусом ткемали

Чахохбили (250 грамм (г))

Куриное бедро, обжаренное со свежими томатами, луком и специями

Калмахи (210 грамм (г))

Филе форели обжаренное на гриле в лаваше

Корюшка (260 грамм (г))

Хрустящая жареная корюшка. Подается с долькой лимона и соусом тартар на основе майонеза и маринованных корнишонов

Дорадо на пару (200 грамм (г))

Целая рыба, приготовленная на пару, подается с долькой лимона

Обжаренное филе судака с рисом и овощами (285 грамм (г))

Обжаренное до золотистой корочки филе судака, приправленное перцем и солью, панированное в кукурузной муке, гарнированное отварным и слегка обжаренным рисом с томатами черри и обжаренным стручковым горохом. Подаётся с соусом Тартар

Ташмиджаби (250 грамм (г))

Ташмиджаби - традиционное грузинское блюдо. Картофельное пюре под шапкой из сыра сулугуни

Филе судака на пару с рисом и овощами (275 грамм (г))

Приготовленное на пару филе судака, приправленное перцем и солью, гарнированное отварным и слегка обжаренным рисом, с томатами черри и обжаренным стручковым горохом. Подаётся с соусом Тартар

Узбекский плов (350 грамм (г))

Плов с бараниной, морковью, барбарисом, паприкой, зирой и головками чеснока. Подаётся со свежими помидорами и красным луком

Цицила Табака с овощами (391 грамм (г))

Знаменитый цыпленок Табака смазывается чесночным маслом и обжаривается до характерного рисунка на гриле. Подается с гарниром из овощей гриль, приправленных тимьяном: цукини, баклажаны, картофель, сладкий перец, стручок острого перца и зубчик чеснока. Подается с соусом Ткемали

Жареная шаурма с курицей по-турецки (470 грамм (г))

Шаурма из пряной курицы с корнишонами и гранатовым соусом, подается с картофелем фри и чесночным соусом

Запеченная утка в ароматных специях с домашней аджикой (430 грамм (г))

Запеченная ножка утки с грузинскими специями и красной аджикой

Початок кукурузы (отварной) (160 грамм (г))

Отваренный початок кукурузы с добавлением соли

Обжаренный бейби картофель (140 грамм (г))

Половинки отварного картофеля мини обжариваются до золотистого цвета на растительном и сливочном масле с добавлением крупной соли, черного молотого перца и рубленого укропа

Картофель жареный (200 грамм (г))

Нарезанный и обжаренный на растительном масле картофель. Подаётся с добавлением укропа

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла

Жареная картошка с грибами (250 грамм (г))

Картофель по домашнему, обжаренный на растительном масле с грибами

Рис (150 грамм (г))

Отварной рис

Люля-кебаб из курицы (200 грамм (г))

Куриный фарш с луком, с добавлением говяжьего жира для сочности, формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Шашлык из индейки (265 грамм (г))

Кусочки филе грудки индейки предварительно вымачиваются в молоке. При приготовлении смешиваются с зеленой аджикой изапекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Кальмары на гриле с картофелем мини (337 грамм (г))

Обжаренные на гриле тушки кальмаров с чесноком подаются с отваренным и обжаренным на сковороде беби картофелем, рукколой, долькой лимона и соусом из мацони, кинзы и чеснока

Лосось (205 грамм (г))

Стейк из лосося приправляется солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и обжаривается (на открытом огне или гриле). Подаётся с соусом Наршараб

Люля-кебаб из говядины и свинины (200 грамм (г))

Фарш из говядины и свинины с репчатым луком, чесноком, кинзой, красной аджикой, специей хмели-сунели, формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Баклажан на мангале (100 грамм (г))

Запеченный на мангале баклажан

Грибы шампиньоны на мангале (100 грамм (г))

Грибы шампиньоны приготовленные на углях

Люля-кебаб из барашка (200 грамм (г))

Фарш из баранины с луком формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Перец болгарский на мангале (100 грамм (г))

Мякоть сладкого болгарского перца, приготовленного на мангале

Овощное ассорти (361 грамм (г))

Обжаренные на мангале овощи: баклажаны, цукини, красный репчатый лук, болгарский перец, шампиньоны, зеленый стручковый, перец

Цукини на мангале (100 грамм (г))

Цукини запекается на мангале и подается, нарезанный в виде слайсов

Шашлык из куриного бедра (235 грамм (г))

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком, кусочки куриного бедра запекаются на углях. Подается с зеленью, соусом Сацибели и лавашом

Шашлык из корейки ягненка (230 грамм (г))

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки корейки ягненка на кости, запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Шашлык из свинины (315 грамм (г))

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки свиной шеи запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Шашлык из мякоти ягненка (265 грамм (г))

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки нежной мякоти ягненка запекаются на углях

Початок кукурузы на мангале (100 грамм (г))

Початок кукурузы на углях

Шашлык из куриной грудки (235 грамм (г))

Маринованное филе с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и специями, подается с армянским лавашом, свежей кинзой, укропом и петрушкой, маринованным красным луком и соусом сацибели

Люля-кебаб курица классика (215 грамм (г))

Куриный фарш, обжаренный с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком петрушки и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду белое сухое вино Крахуна Джонджоли

Скумбрия (270 грамм (г))

Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с соусом с кинзой

Дорада (235 грамм (г))

Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с долькой лимона, зернами граната и соусом наршараб

Форель (253 грамм (г))

Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с долькой лимона, зернами граната и соусом ткемали

Домашние булочки (80 грамм (г))

Домашние булочки

Хлебная корзина (300 грамм (г))

Фирменный лаваш из тандыра, армянский лаваш и домашние булочки с кунжутом

Лаваш из тандыра (200 грамм (г))

Мы печём лаваш ежедневно и перед подачей подрумяниваем его на мангале

Эларджи с Мацони (400 грамм (г))

Кукурузная каша с сыром Сулугуни, заваренным внутри

Айран (500 миллилитр)

Национальный кисломолочный напиток с мелко тертым свежим огурцом и кавказской зеленью (укроп, кинза, зеленый лук)

Evervess Тоник Индиан тоник (250 миллилитр)

Evervess Tonic Club - это коллекция тоников. Напиток газированный Evervess Индиан Тоник - это тонизирующий вкус лимона и благородная горчинка в послевкусии. Индиан тоник от Эвервесс также станет отличной основой для популярных алкогольных и безалкогольных коктейлей

Морс Клюквенный домашний (500 миллилитр)

Домашний морс, сваренный из ягод клюквы

Свежевыжатый сок Грейпфрут (500 миллилитр)

Свежевыжатый сок Апельсин (500 миллилитр)

Минеральная вода - Aqua Minerale с газом (500 миллилитр)

Минеральная вода - Aqua Minerale без газа (500 миллилитр)

Морс Клюквенный домашний (1 литр)

Домашний морс, сваренный из ягод клюквы

Минеральная вода - Боржоми газированная стекло (500 миллилитр)

Морс Красная Смородина домашний (500 миллилитр)

Домашний морс сваренный из ягод красной смородины

Морс Красная Смородина домашний (1 литр)

Домашний морс сваренный из ягод красной смородины

Frustyle Лимон Лайм 1л (1 литр)

Frustyle - это необычный газированный напиток или лимонад. Фрустайл со вкусом Лимон Лайм это цитрусовый прозрачный лимонад с освежающей волной из миллиона пузырьков

Evervess Искрящийся Лимон-Лайм 0,25л (250 миллилитр)

Напиток газированный Эвервесс Искрящийся Лимон-Лайм - это современная газировка от Evervess. Эвервесс Искрящийся Лемон - Лайм наполнен вкусом лимона и тропического лайма с легкой кислинкой

Крушовице безалкогольный (330 миллилитр)

Домашний лимонад Груша-мята (1 литр)

Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением груши и мяты

Свежевыжатый сок Морковь (500 миллилитр)

Evervess Кола без сахара, 0,25л (250 миллилитр)

Evervess Cola Zero Sugar - 100% вкуса, 0% сахара. Все те же эмоции с первого глотка теперь в новом дизайне. Все та же кола, но без сахара

Вода Бакуриани без газа 0,5 (500 миллилитр)

Evervess Кола 0,25л (250 миллилитр)

Evervess Cola - потрясающий вкус колы в новом стильном дизайне! Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение с первого освежающего глотка. Evervess Cola создана для тебя и твоего удовольствия!

Домашний лимонад Кизил - Ревень (1 литр)

Лимонад из пюре кизила с сиропом ревень, соком лайм-лимон, с добавлением вишневого сока и содовой

Домашний лимонад Манго - Маракуйя (1 литр)

Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением манго и маракуйя

Домашний лимонад Тархун-Крыжовник-Киви (1 литр)

Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением тархуна, крыжовника и киви

Натуральный лимонад Река Виноград / Тонка / Шалфей (330 миллилитр)

Натуральный лимонад Река Виноград / Тонка / Шалфей

Домашний лимонад Клубника-Фейхоа-Мята (1 литр)

Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением клубники, фейхоа и мяты

Квас 0.5 (500 миллилитр)

Натуральный лимонад Река Айва / Кориандр / Османтус (330 миллилитр)

Натуральный лимонад Река Айва / Кориандр / Османтус

Сок Вишня (970 миллилитр)

Сок Апельсин (970 миллилитр)

Сок Персик (970 миллилитр)

Сок Томатный (970 миллилитр)

Сок Яблоко (970 миллилитр)

Evervess Кола 1л (1 литр)

Evervess Cola - потрясающий вкус колы в новом стильном дизайне! Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение с первого освежающего глотка. Evervess Cola создана для тебя и твоего удовольствия!

Эвервес Тоник Биттер Лимон (250 миллилитр)

Компот из лесных ягод домашний (500 миллилитр)

Домашний компот сваренный из лесных ягод

Компот из лесных ягод домашний (1 литр)

Домашний компот сваренный из лесных ягод

Кизил - Ревень с лаймом (Домашний лимонад спеццена на доставку) (1 литр)

Лимонад из пюре кизила с сиропом ревень, соком лайм-лимон, с добавлением вишневого сока и содовой

Лимонад Бавария Груша газированный (500 миллилитр)

Лимонад Бавария груша

Маракуйя - Апельсин (Домашний лимонад спеццена на доставку) (1 литр)

Изысканное сочетание фруктов: маракуйи, зеленого винограда, долек апельсина и яблока с персиковым сиоропом и виноградным соком. Вкус подчеркивается ароматными листьями мяты и зелёного базилика. Дополняется содовой

Лимонад Бавария Фейхоа газированный (500 миллилитр)

Лимонад Бавария фейхоа

Лимонад Бавария Тархун газированный (500 миллилитр)

Лимонад Бавария тархун

Минеральная вода - Байкал резерв газированная (530 миллилитр)

Минеральная вода - Жемчужина Байкала без газа (530 миллилитр)

Эвервес Тоник Апельсин (250 миллилитр)

Эвервес Имбирный Эль (250 миллилитр)

Эвервес Кола (1 литр)

Апельсин-базилик (Домашний лимонад спеццена на доставку) (1 литр)

Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением апельсина и базилика

Грейпфрут-розмарин (Домашний лимонад спеццена на доставку) (1 литр)

Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением грейпфрут и розмарина

Баже с судаком и шафраном (250 грамм (г))

Филе судака в пряном соусе из грецких орехов с шафраном

Сациви с судаком (250 грамм (г))

Филе судака в пряном соусе из грецких орехов с добавлением домашнего куриного бульона, грузинских специй и мяты

Калмахи (210 грамм (г))

Филе горной форели обжаренное на гриле в лаваше

Запеченный пряный карп со свежим тархуном и зёрнами граната (230 грамм (г))

Запеченный пряный карп со свежим тархуном и зёрнами граната

Сациви с лососем (250 грамм (г))

Филе лосося в пряном соусе из грецких орехов с добавлением домашнего куриного бульона, грузинских специй и мяты

Пирог с лососем, судаком, сулугуни и зеленью (450 грамм (г))

Пирог с лососем, судаком, сулугуни и зеленью

Форель под соусом Киндзмари (200 грамм (г))

Речная форель в ароматном маринаде с кинзой и грузинскими специями

Сом под соусом Киндзмари (190 грамм (г))

Филе сома на кожи в ароматном маринаде с кинзой и грузинскими специями

Форель фаршированная свежей зеленью со сванскими специями и сливочным соусом (290 грамм (г))

Форель фаршированная свежей зеленью со сванскими специями. Подается со сливочным соусом или ткемали на выбор

Форель фаршированная печёным перцем и грецкими орехами с зеленой аджикой и зернами граната (290 грамм (г))

Форель фаршированная печёным перцем и грецкими орехами с зеленой аджикой и зернами граната

Форель фаршированная свежей зеленью со сванскими специями и соусом ткемали (290 грамм (г))

Форель фаршированная свежей зеленью со сванскими специями. Подается со сливочным соусом или ткемали на выбор

Чурчхела (яблоко и виноград) (100 грамм (г))

Чурчхела - традиционное грузинское национальное лакомство: очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку грецкие орехи в загущённом виноградном и яблочном соках

Чанахи из судака (430 грамм (г))

Рагу из запеченного судака с овощами, кинзой и тархуном

Чурчхела (виноград) (100 грамм (г))

Чурчхела - традиционное грузинское национальное лакомство: очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку грецкие орехи в загущённом виноградном соке

Наршараб (40 грамм (г))

Кисло-сладкий гранатовый соус

Тартар (50 грамм (г))

Соус на основе мацони с добавлением маринованных огурцов

Чесночный (40 грамм (г))

Соус на основе мацони с добавлением чеснока и укропа

Ткемали (40 грамм (г))

Традиционный грузинский соус на основе алычи и пряных трав

Лаза (40 грамм (г))

Соус на основе болгарского перца, томатов, чеснока, красного перца и пряных трав

Сацебели (40 грамм (г))

Соус на основе томатов и красной аджики с красным копченым перцем и кинзой.(Острое блюдо)

Соус мацони (50 грамм (г))

Грузинский соус на основе одноименного кисломолочного напитка

Теплый салат с вешенками, красной фасолью и грецкими орехами (210 грамм (г))

Обжаренные вешенки с красной фасолью, сладким перцем и грецкими орехами, заправленные соево-сванским соусом с бальзамиком. Подается, украшенный свежей кинзой

Теплый салат с белыми грибами и вешенками (220 грамм (г))

Обжаренные белые грибы и вешенки с запечённым перцем, редисом, салатом ромейн и шпинатом под горчично-соевой заправкой

Суп по-деревенски с белыми грибами (340 грамм (г))

Суп из белых грибов и картофеля с пассерованными луком и морковью. Подается со сметаной

Маринованные белые грибы с луком и зеленью (100 грамм (г))

Маринованные белые грибы с красным луком и чесноком, посыпанные свежей петрушкой, укропом и зеленым луком

Жареные хинкали с вешенками, белыми грибами и сулугуни (250 грамм (г))

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с начинкой из обжаренных с луком и специями вешенок и белых грибов с добавлением сыра сулугуни

Пирог с вешенками, белыми грибами и сулугуни (430 грамм (г))

Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из обжаренных белых грибов и вешенок с сыром Сулугуни

Грибы по-строгановски с пюре (310 грамм (г))

Вешенки и белые грибы в сливочном соусе с томлёным картофельным пюре

Жареный картофель с вешенками и белыми грибами (270 грамм (г))

Картофель по-домашнему, обжаренный на растительном масле с вешенками и белыми грибами

Гречка с вешенками и белыми грибами (270 грамм (г))

Отварная гречка, обжаренная на растительном масле с вешенками и белыми грибами