Ivanka

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Ivanka

Местоположение

Страна и регион

Москва, Москва (Московская область), Россия

Адрес

Neva Towers (Башня 1), 22 с1, 1-й Красногвардейский проезд, Камушки, Пресненский район, Москва, Центральный федеральный округ, 123112, Россия

Почтовый индекс

123112

Романо с анчоусом и цыпленком (250 грамм (г))

Салат романо мини, анчоус, сыр пармезан, цыпленок су-вид жареный, соус цезарь

Осьминог с фенхелем и апельсином (280 грамм (г))

Осьминог, корн, фенхель, сегмент красного апельсина, каперсы, оливки таджасские, эстрагоновый винегрет, масло оливковое, соль, перец

Томаты, песто, сардины (230 грамм (г))

Томаты розовые, соус песто, сардины в масле, каперсы, масло петрушки, кедровый орех жареный, базилик, красный лук маринованный

Аргентинская креветка с корном и тахином (200 грамм (г))

Корн, огурец, красный лук, кускус, томат, креветки отварные, тахин дрессинг, соль, мята, петрушка, фисташка

Нисуаз (320 грамм (г))

Картофель черри, каперсы, анчоус, фасоль кенийская, томаты, яйцо отварное, мини-романо, тунец консервированный, соус цезарь, греческая заправка

Овощной салат (150 грамм (г))

Огурец, томаты, краснокочанная капуста, салат айсберг, таджасские оливки, отварное яйцо, маринованный красный лук, сербская брынза, оливковое масло, лимонный сок

Зеленый салат (135 грамм (г))

Корн, киви, спаржа, тыквенные семечки, яблоко, лимонный дрессинг, тыквенное масло

Греческий салат (300 грамм (г))

Томаты, огурец, перец рамиро, фетакса, каперсы, лук красный маринованный, оливки, оливковое масло, заправка греческая

Крем-суп из спаржи с крабом (250 грамм (г))

Спаржа, цукини, брокколи, белый лук, овощной бульон, сливки, яйцо пашот, камчатский краб, оливковое масло

Минестроне (400 грамм (г))

Овощной бульон, лук-шалот, стебель сельдерея, цветная капуста, цукини, спаржа, томаты, пармезан, подается с соусом песто

Томатный суп с морепродуктами (350 грамм (г))

Томатный суп (лук белый, чеснок, масло сливочное, сахар, орегано, томаты пилати, куриный бульон, фенхель, багет), филе сибаса, кальмар лолиго, креветка аргентинская, соль, перец

Недоступен Куриный бульон, тортеллини (300 грамм (г))

Куриный бульон, тортеллини из курицы (тесто, фарш куриный), лук-сибулет, масло петрушки, соль

Тирамису (117 грамм (г))

Яйцо, сахар, маскарпоне, сливки, печенье савоярди, какао

Шоколадный тарт с малиной (200 грамм (г))

Шоколад карамельный, сливки, сахар, соль, сливочное масло, шоколад молочный, мед, мука миндальная, мука пшеничная, яйцо куриное, малина

Эклер карамельный (100 грамм (г))

Заварное тесто, заварной крем, карамельная глазурь

Эклер ванильный (100 грамм (г))

Заварное тесто, заварной крем, ванильная глазурь

Фисташковая опера (120 грамм (г))

Фисташковый бисквит, фисташковый ганаш на белом шоколаде, малиновый мусс

Битые оливки с шалфеем (100 грамм (г))

Оливки, шалфей, лимон, оливковое масло

Битые оливки с аджикой (100 грамм (г))

Оливки, лимон, аджика, специя шичими, красная паприка

Маринованный ананас (100 грамм (г))

Ананас, тайский соус, лук-сибулет

Паштет из осьминога (90 грамм (г))

Отварной осьминог, домашний айоли, сливки. Подается с лепешкой роти

Хумус (120 грамм (г))

Тмин, кумин, нут, тахини, чеснок, лимон, специи, оливки таджасские. Подается с лепешкой роти

Печеный перец с анчоусами (130 грамм (г))

Печеный перец, анчоусы, соус чимичурри, чеснок

Террин из фуа-гра и мостарды из груши (110 грамм (г))

Печень утки, маринованная в хересе и мадере, бриошь, груша, горчица

Помело, авокадо и боттарга (130 грамм (г))

Помело, авокадо, боттарга, лук зеленый, кинза, лимонный дрессинг

Кальмар с яблоком и романо (140 грамм (г))

Кальмар, яблоко, романо, лук-сибулет, соус ореховый

Маринованные сардины (150 грамм (г))

Сардины, тимьян, чеснок, чили перец красный, чили перец зеленый, подается с багетом

Краб с цукини и томатом (240 грамм (г))

Цукини, краб, огурец, авокадо, сальса томатная, васаби-соус

Буррата с томатами (230 грамм (г))

Буррата, томаты, оливки каламата, трюфель черный, бальзамический уксус, оливковое масло

Вителло тоннато (160 грамм (г))

Вырезка розовая из телятины, руккола, каперсы, соус на основе тунца, лук красный маринованный

Жюльен из краба, авокадо гриль (170 грамм (г))

Роза краба, авокадо, руккола, корн, петрушка, пармезан, сливки, горчица зернистая, лимон

Крокеты из краба (120 грамм (г))

Мясо снежного краба, аргентинская креветка, лук-шалот, чеснок, масло сливочное, соль, японский айоли, картофель отварной, петрушка, соус шрирача, яйцо, мука, панировочные сухари, крем васаби, лук-сибулет

Креветки Катаифи, васаби-крем (90 грамм (г))

Креветки, тесто Катаифи, соус васаби, в маринад входит чеснок и имбирь

Печеный баклажан, страчателла, анчоусы (200 грамм (г))

Баклажан, страчателла, анчоусы, оливковое масло, кинза, мята

Кальмар фри Ромеско (130 грамм (г))

Кальмар лолиго, мука манитоба (из мягких сортов пшеницы), соус печеный перец (перец конфи, домашний айоли, соль), лук-сибулет

Цветная капуста, устричный айоли (230 грамм (г))

Запеченная цветная капуста, устричный айоли (устрица, желток, горчица, сок лайма, соль), трюфель, пармезан, нуазет, оливковое масло, лук-сибулет

Недоступен Батат, страчателла, черная икра (270 грамм (г))

Батат, страчателла, черная икра, оливковое масло, лук-сибулет

Каре ягненка с печеным баклажаном (400 грамм (г))

Каре дагестанского ягненка, баклажан, соль, масло оливковое, петрушка, мята, эстрагон, кинза, мятный соус, томатная сальса

Цыпленок на гриле (320 грамм (г))

Цыпленок маринованный (домашний айоли, соль, тимьян, чеснок, перец, кориандр), томат узбекский, куриный соус (куриные крылья, корень сельдерея, морковь, лук белый, стебель сельдерея, тимьян, перец), чеснок конфи, лук-сибулет, масло оливковое, соль, перец

Турнедо Россини (240 грамм (г))

Филе-миньон, фуа-гра, спаржа, соус демиглас, лук-сибулет

Стейк Рибай (300 грамм (г))

Часть мраморной говядины с толстого края спинно-реберной части туши, соль, перец

Филе-миньон (300 грамм (г))

Отрез тонкой части вырезки мраморной говядины, соль, перец

Стейк Стриплойн (300 грамм (г))

Нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы, соль, перец

Тартар с гребешком (80 грамм (г))

Гребешок, вакаме, трюфель

Тартар Дорадо (140 грамм (г))

Дорадо, рокото, огурец

Тартар Дикий сибас (110 грамм (г))

Дикий сибас, халапеньо

Тартар из тунца (170 грамм (г))

Тунец, авокадо, лимонный дрессинг

Тартар из лосося (110 грамм (г))

Лосось, гуакамоле, лук-сибулет

Тартар из говядины с черной икрой (140 грамм (г))

Говядина, черная икра

Тартар из хамачи (130 грамм (г))

Хамачи, трюфельный айоли

Тартар из говядины с артишоком (100 грамм (г))

Говядина, артишок

Севиче Креветка (160 грамм (г))

Креветки, черри, шисо

Севиче Гребешок (100 грамм (г))

Гребешок, яблоко, эстрагон

Крудо Сибас (115 грамм (г))

Сибас, томат, чили перец, кинза, красный лук, оливки Каламата

Крудо Рыба-попугай (150 грамм (г))

Рыба-попугай, апельсин, оливки

Крудо Лосось (125 грамм (г))

Филе лосося, томатный понзу

Крудо Хамачи (70 грамм (г))

Хамачи, кизами, соус тайгер милк, оливковое масло, лук-сибулет

Карпаччо Лосось (150 грамм (г))

Лосось, красный апельсин, маринованный красный лук, каперсы в соли, оливковое масло

Карпаччо Тунец (130 грамм (г))

Тунец, каперсы, фисташки

Карпаччо из говядины (140 грамм (г))

Говяжья вырезка прайм биф, соус цезарь, пармезан, оливковое масло, лук-сибулет, соль

Карпаччо Карабинерос-юдзу (110 грамм (г))

Креветка карабинерос, юдзу, малина

Карпаччо Осьминог (90 грамм (г))

Осьминог, томатная сальса, руккола, оливковое масло

Карпаччо из артишока (120 грамм (г))

Артишок, соус юдзу, пармезан, малина свежая, мята, кервель

Тальолини с морепродуктами (280 грамм (г))

Тальолини домашние, креветка аргентинская, кальмар лолиго, чеснок, чили перец красный, черный перец, соль, сливки, петрушка, лук-сибулет

Лингвини с вонголе (270 грамм (г))

Лингвини, вонголе, лук-шалот, сельдерей, перец чили красный, рыбный бульон, чеснок, соль, перец черный, петрушка, боттарга

Спагетти с анчоусами и ндуей (230 грамм (г))

Спагетти, лук-шалот, чеснок, перец чили красный, анчоус, петрушка, ндуя, паприка копченая

Качо э пепе, страчателла, трюфель (260 грамм (г))

Паста лингвини, сливочное масло, пармезан, страчателла, трюфель, соль, перец

Ризотто с белыми грибами, трюфелем и рукколой (220 грамм (г))

Рис арборио, белые грибы, черный трюфель, сливки, пармезан, лук-сибулет, руккола

Спагетти Аль бурро с черной икрой (270 грамм (г))

Паста лингвини, бульон куриный, сливочное масло, пармезан, соль, черная икра

Равиоли с крабом, томатный биск (180 грамм (г))

Снежный краб, аргентинская креветка, креметте, сливки, соус (биск, томаты пелати с соком, печеный чеснок, соль, орегано), базилик, лук-сибулет

Равиоли с рикоттой и шпинатом (150 грамм (г))

Рикотта, шпинат, соль, перец, пармезан

Спагетти с митболами (400 грамм (г))

Спагетти, митболы (говядина (рибай, стриплойн), баранина, мята, лук), томатный соус, пармезан

Жареный шпинат (35 грамм (г))

Шпинат, мята, соль

Батат фри (140 грамм (г))

Батат, соус сырно-трюфельный

Картофельное пюре, трюфель, пармезан (150 грамм (г))

Картофель, сливочное масло, сливки, молоко, пармезан, трюфель

Картофель фри (140 грамм (г))

Картофель фри, пармезан, соль

Печеный баклажан (150 грамм (г))

Баклажан, соус сладкий чили, масло оливковое, соль

Недоступен Спаржа гриль (90 грамм (г))

Спаржа, соль, оливковое масло

Сибас с саликорнией (200 грамм (г))

Филе сибаса, оливки таджасские, сельдерей, саликорния, оливковое масло, соль, перец, томатная сальса, каперсы, чили перец красный, чеснок

Дорадо, горошек, карри (240 грамм (г))

Рыба дорадо, лук-шалот, горох, карри-соус, петрушка, оливковое масло, соль, перец, лайм

Морской язык аква пацца (180 грамм (г))

Филе морского языка, картофель шариком, черри бланшированные, каперсы, анчоусы, оливки таджасские, лук-шалот, петрушка, соль, перец, лук-сибулет

Лосось, спаржа и голландский соус (210 грамм (г))

Филе лосося, спаржа бланшированная, соус голландский, масло нуазет, петрушка, лук-сибулет, масло петрушки, соль, перец

Баррамунди и релиш из черри (170 грамм (г))

Филе баррамунди, томаты черри, кинза, базилик, петрушка

Угольная рыба, картофельные ньокки (250 грамм (г))

Филе угольной рыбы, картофельные ньокки (картофель вареный, чеснок, тимьян, перец черный, соль), пармезан, вешенки, черри бланшированные, петрушка

Рыбный пирог Иванка (320 грамм (г))

Филе сибаса, креветка аргентинская, сливки, соль, шпинат, тесто слоеное, желток, соус из шампанского (лук-шалот, куриный бульон, сливки, шампанское, соль) и соус из петрушки (петрушка, сливки, соль)

Осьминог и картофельный гратен (200 грамм (г))

Осьминог, картофельный гратен (картофель, соль, масло нуазет), соевый соус, домашний айоли, сяке, чеснок перечный, картофельный пай

Меагр и лимонное ризотто (230 грамм (г))

Меагр филе, рис арборио, спаржа, масло петрушки, оливковое масло, цедра лимона, сок лимона, сливочное масло, пармезан, чеснок, тимьян

Хамон со страчателлой (200 грамм (г))

Брускетта, соус ромеско, печеные томаты черри, хамон Иберико, руккола, сыр страчателла

Цукини, фета, сардины (150 грамм (г))

Черный хлеб, сардины, фета со сливками, цукини, мята, оливковое масло

Брускетта с крабом и гуакамоле (200 грамм (г))

Брускетта, краб, гуакамоле, красная икра, зеленый лук

Черная икра, страчателла (125 грамм (г))

Брускетта, черная икра, страчателла

Хамон Serrano (40 грамм (г))

Окорок белой свиньи, соль

Хамон Iberico (40 грамм (г))

Хамон, изготовленные из свинины (черной иберийской породы), соль

Хамон Bellota 5j (40 грамм (г))

Cвинoй окорок специального откорма (желуди), соль