Меню для Ivanka

Греческий (300 грамм (г))

Сочные томаты и огурцы, добавленные к красному маринованному луку и каперсам, создают яркий вкус, дополненный солоноватостью фетаксы. Греческая заправка придаёт блюду свежесть и средиземноморский колорит

Куриный суп (300 грамм (г))

Куриный бульон, обогащённый нежными тортеллини с сочным куриным фаршем, дарит богатство вкуса в каждой ложке. Лук-сибулет и масло петрушки добавляют свежие нотки, подчёркивая естественную насыщенность блюда

Качо э пеппе, страчателла, трюфель (260 грамм (г))

Сливочное масло дополняет пасту лингвини, создавая мягкую текстуру, в которую идеально вплетается насыщенный вкус пармезана и страчателлы. Тонкие нотки трюфеля добавляют блюду глубину и роскошный аромат

Спагетти с митболами (400 грамм (г))

Спагетти погружаются в томатный соус, создавая непревзойденное сочетание с митболами из говядины и баранины, приправленными освежающей мятой. Пармезан завершает композицию, добавляя блюду пикантную нотку нежного сыра

Романо, халуми, креветки и свежие овощи (370 грамм (г))

Сочные овощи создают легкую основу с нотками креветок и нежным сыром халуми, приправленную мятой и медово-горчичным соусом. Насыщенные артишоковый и имбирный соусы с маслом виноградных косточек и щепоткой соли придают блюду завершенность

Креветки темпура, крем-васаби (170 грамм (г))

Гармония нежного морепродукта в хрустящей темпуре, приправленного оттенком лука-сибулета и щепоткой соли. Дополняет блюдо пикантно-ароматный крем из васаби, создавая идеальное сочетание вкусов

Морская уха (350 грамм (г))

Наваристая уха на рыбном бульоне с добавлением дорадо, лосося, палтуса, сибаса, томатов черри и бэби-картофеля. Подается с цедрой лимона и зеленью

Тортеллини с цыпленком и трюфелем (300 грамм (г))

Домашние тортеллини с начинкой из фарша, окутанные сливочным соусом с изысканным ароматом, создают удовольствие от первого до последнего укуса. Богатый вкус цыпленка в сочетании с деликатностью трюфеля в соусе наполняет блюдо глубиной и утонченностью

Осьминог, фенхель, апельсин (270 грамм (г))

Нежное мясо осьминога, приправленное оливковым маслом, подчёркивает анисовый вкус фенхеля, а красный апельсин придаёт блюду лёгкую сладость. Легкий соус эстрагоновый винегрет, каперсы и сочные таджасские оливки завершают сочетание пикантными акцентами

Овощной (280 грамм (г))

Овощной салат — свежая и лёгкая закуска, которая порадует вас сочетанием хрустящего салата айсберг, сочных огурцов и томатов, а также нежной ноткой варёного яйца, заправленного оливковым маслом

Большой зелёный (140 грамм (г))

Свежий микс мини-шпината, руколы и корна с ароматным базиликом, петрушкой и кинзой. Дополнен хрустящими брокколи, огурцами, цукини, авокадо и яблоком. Заправлен легким соусом на основе оливкового и тыквенного масел с лимонным соком

Греческий (300 грамм (г))

Сочные томаты и огурцы, добавленные к красному маринованному луку и каперсам, создают яркий вкус, дополненный солоноватостью фетаксы. Греческая заправка придаёт блюду свежесть и средиземноморский колорит

Романо, халуми, креветки и свежие овощи (370 грамм (г))

Сочные овощи создают легкую основу с нотками креветок и нежным сыром халуми, приправленную мятой и медово-горчичным соусом. Насыщенные артишоковый и имбирный соусы с маслом виноградных косточек и щепоткой соли придают блюду завершенность

Айсберг, анчоусы и цыпленок (250 грамм (г))

Свежесть листьев айсберга и сладость черри оттеняются пикантным соусом Цезарь, создавая идеальную базу, дополняемую хрустящими гренками из японской бриоши. Жареная грудка цыпленка и нежный пармезан добавляют насыщенности и глубины вкуса

Романо, соус тоннато (175 грамм (г))

Хрустящие листья салата романо обогащены насыщенным тунцовым соусом тоннато, дополненным каплей оливкового масла и пикантной стружкой пармезана. В каждом кусочке чувствуется игра текстур и вкусов: от лёгкой горчинки зелени до глубины соуса

Краб, манго, томат (300 грамм (г))

Натуральный краб подчеркивает нежность спелого авокадо, а каперсы и таджасские оливки добавляют пикантные нотки. Свежий микс зелени, приправленный легким лимонным дрессингом, освежает и оживляет вкусы

Романо, угорь, авокадо (320 грамм (г))

Изысканный салат, который подарит вам чувство сытости и заряд бодрости. В нём гармонично сочетаются свежие огурцы и романо, нежное авокадо и угорь, а особенный вкус достигается благодаря соусам, придающим блюду восхитительную солоноватую нотку с ореховым послевкусием

Телятина, рукола и дорблю (210 грамм (г))

Ростбиф с руколой и горгонзолой, дополненный малиной и бальзамическим кремом

Романо с анчоусом и цыпленком (250 грамм (г))

Салат романо мини, анчоус, сыр пармезан, цыпленок су-вид жареный, соус цезарь

Томаты, песто, сардины (230 грамм (г))

Томаты розовые, соус песто, сардины в масле, каперсы, масло петрушки, кедровый орех жареный, базилик, красный лук маринованный

Аргентинская креветка с корном и тахином (200 грамм (г))

Корн, огурец, красный лук, кускус, томат, креветки отварные, тахин дрессинг, соль, мята, петрушка, фисташка

Нисуаз (320 грамм (г))

Картофель черри, каперсы, анчоус, фасоль кенийская, томаты, яйцо отварное, мини-романо, тунец консервированный, соус цезарь, греческая заправка

Куриный суп (300 грамм (г))

Куриный бульон, обогащённый нежными тортеллини с сочным куриным фаршем, дарит богатство вкуса в каждой ложке. Лук-сибулет и масло петрушки добавляют свежие нотки, подчёркивая естественную насыщенность блюда

Минестроне (400 грамм (г))

Овощной бульон делает вкус супа более глубоким и насыщенным, а соус Песто добавляет пряные нотки

Морская уха (350 грамм (г))

Наваристая уха на рыбном бульоне с добавлением дорадо, лосося, палтуса, сибаса, томатов черри и бэби-картофеля. Подается с цедрой лимона и зеленью

Крем-суп из спаржи с крабом (250 грамм (г))

Спаржа, цукини, брокколи, белый лук, овощной бульон, сливки, яйцо пашот, камчатский краб, оливковое масло

Минестроне (400 грамм (г))

Овощной бульон, лук-шалот, стебель сельдерея, цветная капуста, цукини, спаржа, томаты, пармезан, подается с соусом песто

Томатный суп с морепродуктами (350 грамм (г))

Томатный суп (лук белый, чеснок, масло сливочное, сахар, орегано, томаты пилати, куриный бульон, фенхель, багет), филе сибаса, кальмар лолиго, креветка аргентинская, соль, перец

Шоколадный тарт с малиной подается без сорбета (145 грамм (г))

Сочетание песочного теста с насыщенным вкусом карамелизованного шоколада создаёт неповторимую текстуру тарта. Малина добавляет лёгкую кислинку и сочность, гармонично сочетающиеся со сладостью мёда и нежностью сливок, делая вкус десерта богатым и запоминающимся

Медовик (160 грамм (г))

Нежные коржи с тонким ароматом меда дополняются воздушным кремом, создавая особое наслаждение для любителей сладкого. Умеренная текстура и сбалансированная сладость делают этот десерт идеальным завершением трапезы. Подается без ягод

Тирамису (117 грамм (г))

Яйцо, сахар, маскарпоне, сливки, печенье савоярди, какао

Эклер карамельный (100 грамм (г))

Заварное тесто, заварной крем, карамельная глазурь

Эклер ванильный (100 грамм (г))

Заварное тесто, заварной крем, ванильная глазурь

Фисташковая опера (120 грамм (г))

Фисташковый бисквит, фисташковый ганаш на белом шоколаде, малиновый мусс

Паштет из осьминога (120 грамм (г))

Нежный паштет из отварного осьминога с насыщенным сливочным вкусом и лёгкой кремовой консистенцией

Хумус (120 грамм (г))

Холодная закуска, имеющая приятную кремовую текстуру и нежный вкус. В ней деликатно сочетаются ореховые нотки тахини и лёгкая кислинка лимона, а пряности придают особую пикантность. Подаётся с пресной лепёшкой, которая подчёркивает насыщенный вкус хумуса

Террин из фуа-гра, мостарда из груши (110 грамм (г))

Нежная утиная печень, маринованная в хересе и мадере, сочетается с бриошью, создавая неповторимую текстурную комбинацию. Сладость черешни и пикантность горчицы подчеркивают естественную глубину печёночного вкуса, а мостарда из груши добавляет фруктовую свежесть

Краб, цукини, томат (290 грамм (г))

Лёгкая кислинка томатов и пряный вкус васаби-соуса создают неповторимый тандем, который идеально оттеняет насыщенный вкус краба. Авокадо и огурец придают свежести, а цукини - приятную сладость

Буррата, томаты (230 грамм (г))

Итальянский сыр, славящийся своим нежным сливочным вкусом. Томаты добавляют сочности и лёгкой кислинки, а пикантные оливки каламата и чёрный трюфель придают блюду сложные оттенки и приятную текстуру

Карпаччо из цветной капусты, понзу и трюфель (180 грамм (г))

Лёгкая текстура цветной капусты с пикантными нотками понзу и маслянистым оттенком трюфельного масла обогащена свежестью лука-сибулета. Тонко ощущается благородный аромат чёрного трюфеля, создавая неповторимое вкусовое впечатление

Битые оливки с шалфеем (100 грамм (г))

Оливки, шалфей, лимон, оливковое масло

Битые оливки с аджикой (100 грамм (г))

Оливки, лимон, аджика, специя шичими, красная паприка

Маринованный ананас (100 грамм (г))

Ананас, тайский соус, лук-сибулет

Печеный перец с анчоусами (130 грамм (г))

Печеный перец, анчоусы, соус чимичурри, чеснок

Помело, авокадо и боттарга (130 грамм (г))

Помело, авокадо, боттарга, лук зеленый, кинза, лимонный дрессинг

Кальмар с яблоком и романо (140 грамм (г))

Кальмар, яблоко, романо, лук-сибулет, соус ореховый

Маринованные сардины (150 грамм (г))

Сардины, тимьян, чеснок, чили перец красный, чили перец зеленый, подается с багетом

Вителло тоннато (160 грамм (г))

Вырезка розовая из телятины, руккола, каперсы, соус на основе тунца, лук красный маринованный

Краб, цитрусовые, авокадо (200 грамм (г))

Листья салата с авокадо, томатами, крабом, сегментами апельсина и грейпфрута с легкой заправкой на основе оливкового масла

Запечённый перец рамиро, сосус из тунца, фета (140 грамм (г))

Перец рамиро подается с соусом из тунца, сервируется соусом из феты и оливковым маслом. Украшается микрозеленью и пудрой из маслин

Страчателла, томаты, малина, фисташки (170 грамм (г))

Сливочный сыр страчателла со сладкими томатами, свежей малиной, фисташкой, маслом оливковым, зеленым маслом и цветочной солью. Подается с микрозеленью и пудрой из маслин

Том ям (350 грамм (г))

Густой ароматный суп с насыщенным вкусом сочетает в себе лёгкую остроту и сливочность. Креветки и кальмары придают блюду насыщенный морской вкус, а свежие томаты черри и лимонный фреш добавляют яркую кислинку. Том ям подается с рисом басмати

Осьминог, картофель, соус ромеско (220 грамм (г))

Осьминог отварной, мини-картофель, томаты черри, маслины таджасские, каперсы, тимьян, розмарин. Сервируется соусом ромеско на основе болгарского перца, орехов кешью и томатного соуса

Равиоли с говядиной, трюфель (250 грамм (г))

Равиоли начиняем говядиной с луком, пармезаном и базиликом. Подается в соусе на основе бульона, оливкового масла, соуса пармезан и трюфельного масла. Подается с натертым трюфелем

Палтус, овощи на пару, соус пармезан (210 грамм (г))

Палтус выкладывается на подушку из овощей: цветная капуста, брокколи, цукини, стручковый горошек, картофель черри, петрушка, тимьян с добавлением оливкового и чесночного масел. Подается с соусом пармезан и украшается микрозеленью и зеленым маслом

Говяжьи рёбра, печёная морковь, понзу (200 грамм (г))

Рёбра ягнёнка по-сычуаньски (200 грамм (г))

Ребра ягненка, содержащие жировую прослойку, в специальном бульоне из соевого соуса и добавлением секретных специй

Крокеты из краба (120 грамм (г))

Нежное мясо снежного краба и аргентинской креветки в сочетании с японским айоли и соусом шрирача создает неповторимый вкус

Креветки темпура, крем-васаби (170 грамм (г))

Гармония нежного морепродукта в хрустящей темпуре, приправленного оттенком лука-сибулета и щепоткой соли. Дополняет блюдо пикантно-ароматный крем из васаби, создавая идеальное сочетание вкусов

Соте из морепродуктов (420 грамм (г))

Нежные морепродукты готовятся в томатном соусе, который подчёркивает их насыщенный вкус и делает его ещё более ярким

Креветки конфи (200 грамм (г))

Изысканная горячая закуска из креветок готовится путём обжаривания в ароматном чесночном масле с тимьяном, придающем морепродуктам неповторимый вкус и аппетитный аромат. Креветки подаются горячими, чтобы полностью раскрыть свои вкусовые качества

Жюльен из краба, авокадо гриль (170 грамм (г))

Роза краба, авокадо, руккола, корн, петрушка, пармезан, сливки, горчица зернистая, лимон

Креветки Катаифи, васаби-крем (90 грамм (г))

Креветки, тесто Катаифи, соус васаби, в маринад входит чеснок и имбирь

Печеный баклажан, страчателла, анчоусы (200 грамм (г))

Баклажан, страчателла, анчоусы, оливковое масло, кинза, мята

Кальмар фри Ромеско (130 грамм (г))

Кальмар лолиго, мука манитоба (из мягких сортов пшеницы), соус печеный перец (перец конфи, домашний айоли, соль), лук-сибулет

Цветная капуста, устричный айоли (230 грамм (г))

Запеченная цветная капуста, устричный айоли (устрица, желток, горчица, сок лайма, соль), трюфель, пармезан, нуазет, оливковое масло, лук-сибулет

Каре ягненка (550 грамм (г))

Блюдо сочетает в себе насыщенный мясной вкус и пряные нотки зелени. Ягнёнок дополнен пикантным мятным соусом и освежающей томатной сальсой

Стейк рибай (300 грамм (г))

Сочное блюдо с насыщенным мясным вкусом и ароматом. Нежная текстура и идеальная прожарка подарят вам истинное наслаждение

Филе миньон (300 грамм (г))

Тонкий отрез мраморной говяжьей вырезки раскрывает удивительную мягкость и вкус, превозносимые специями до новых высот

Цыпленок на гриле (320 грамм (г))

Цыпленок маринованный (домашний айоли, соль, тимьян, чеснок, перец, кориандр), томат узбекский, куриный соус (куриные крылья, корень сельдерея, морковь, лук белый, стебель сельдерея, тимьян, перец), чеснок конфи, лук-сибулет, масло оливковое, соль, перец

Турнедо Россини (240 грамм (г))

Филе-миньон, фуа-гра, спаржа, соус демиглас, лук-сибулет

Стейк Стриплойн (300 грамм (г))

Нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы, соль, перец

Гребешок, вакаме, трюфель (80 грамм (г))

Свежесть нежного гребешка с тонкими акцентами трюфеля плавно дополняется пикантностью вакаме и яркими нотками лимонного фреша. Масло виноградной косточки и рисовый уксус придают блюду утонченную глубину вкуса с легким цитрусовым оттенком

Дикий сибас с халапеньо (110 грамм (г))

Нежный и сочный тартар из сибаса, приправленный острым перцем халапеньо, подарит незабываемые вкусовые ощущения. Пикантность блюда смягчается морковным соусом и свежим кервелем, а лимонный дрессинг добавляет лёгкую кислинку

Тунец, авокадо, лимонный дрессинг (170 грамм (г))

Тартар сочетает свежесть нежного тунца и кремовую текстуру авокадо, дополненную пикантным лимонно-имбирным соусом. Ароматная кинза, квашеный чили и лук-шалот придают блюду утонченную остроту, подчеркивая его изысканный вкус

Говядина, черная икра (130 грамм (г))

Тартар объединяет нежные кусочки свежей говядины с особой заправкой, создавая богатую вкусовую палитру. Хрустящие нотки лука-сибулета и солоноватая изысканность черной икры завершают это восхитительное сочетание

Сибас, томат (115 грамм (г))

Филе свежего сибаса, окунаясь в кислинку лаймового фреша, раскрывает свою нежность и утонченность, дополняясь острой пикантностью перца чили и свежестью кинзы

Татаки лосось, томатный понзу (125 грамм (г))

Нежный лосось, тающий во рту, прекрасно дополняет яркий и насыщенный томатный понзу с выразительным ароматом зелени и лёгкой остротой имбиря

Хамачи, кизами (70 грамм (г))

Нежное филе хамачи, тающее во рту, окутано ароматами измельчённых водорослей нори кизами. Соус тигриное молоко и оливковое масло добавляют блюду глубину вкуса, а лук-сибулет привносит пикантные нотки

Лосось, манго и авокадо (190 грамм (г))

Тартар из свежего филе лосося прекрасно сочетается с нежными кусочками манго и авокадо, создавая яркий и освежающий вкус. Томатный севиче придаёт лёгкую кислинку, которая идеально подчёркивает сладость и кремовость основных ингредиентов

Гребешок, манго, понзу (150 грамм (г))

Нежное мясо гребешка, сочные кусочки манго и освежающий соус понзу создают неповторимую гармонию вкусов. Лёгкая масляная нота оливкового масла и пряный оттенок лука-сибулета добавляют блюду глубины и насыщенности

Говядина, трюфельный айоли, картофель фри (270 грамм (г))

Тартар из нежной говядины с каперсами, корнишонами и луком-шалотом обладает насыщенным мясным вкусом с лёгкой пикантной нотой. Сочетание для ценителей тартара

Тартар Дорадо (140 грамм (г))

Дорадо, рокото, огурец

Тартар из лосося (110 грамм (г))

Лосось, гуакамоле, лук-сибулет

Тартар из хамачи (130 грамм (г))

Хамачи, трюфельный айоли

Тартар из говядины с артишоком (100 грамм (г))

Говядина, артишок

Севиче Креветка (160 грамм (г))

Креветки, черри, шисо

Севиче Гребешок (100 грамм (г))

Гребешок, яблоко, эстрагон

Крудо Рыба-попугай (150 грамм (г))

Рыба-попугай, апельсин, оливки

Карпаччо Лосось (150 грамм (г))

Лосось, красный апельсин, маринованный красный лук, каперсы в соли, оливковое масло

Карпаччо Тунец (130 грамм (г))

Тунец, каперсы, фисташки

Карпаччо из говядины (140 грамм (г))

Говяжья вырезка прайм биф, соус цезарь, пармезан, оливковое масло, лук-сибулет, соль

Карпаччо Карабинерос-юдзу (110 грамм (г))

Креветка карабинерос, юдзу, малина

Карпаччо Осьминог (90 грамм (г))

Осьминог, томатная сальса, руккола, оливковое масло

Карпаччо из артишока (120 грамм (г))

Артишок, соус юдзу, пармезан, малина свежая, мята, кервель

Лингвини с вонголе, боттарга (270 грамм (г))

Лингвини в сопровождении свежих вонголе, насыщенных чесноком и луком-шалотом, создают неповторимый вкус. Оттенок петрушки и пикантные нотки перца чили дополняются богатством боттарги и свежестью сельдерея, умело сбалансированными с рыбным бульоном

Качо э пеппе, страчателла, трюфель (260 грамм (г))

Сливочное масло дополняет пасту лингвини, создавая мягкую текстуру, в которую идеально вплетается насыщенный вкус пармезана и страчателлы. Тонкие нотки трюфеля добавляют блюду глубину и роскошный аромат

Спагетти с митболами (400 грамм (г))

Спагетти погружаются в томатный соус, создавая непревзойденное сочетание с митболами из говядины и баранины, приправленными освежающей мятой. Пармезан завершает композицию, добавляя блюду пикантную нотку нежного сыра

Спагетти с говядиной и грибами (250 грамм (г))

Мягкие телячьи щеки и вешенки отлично дополняют пасту спагетти, создавая насыщенный вкусовой букет. Легкая острота перца чили и свежесть рубленой петрушки в сливочном соусе придают блюду особый характер

Тортеллини с цыпленком и трюфелем (300 грамм (г))

Домашние тортеллини с начинкой из фарша, окутанные сливочным соусом с изысканным ароматом, создают удовольствие от первого до последнего укуса. Богатый вкус цыпленка в сочетании с деликатностью трюфеля в соусе наполняет блюдо глубиной и утонченностью

Тальолини с морепродуктами (280 грамм (г))

Тальолини домашние, креветка аргентинская, кальмар лолиго, чеснок, чили перец красный, черный перец, соль, сливки, петрушка, лук-сибулет

Спагетти с анчоусами и ндуей (230 грамм (г))

Спагетти, лук-шалот, чеснок, перец чили красный, анчоус, петрушка, ндуя, паприка копченая

Ризотто с белыми грибами, трюфелем и рукколой (220 грамм (г))

Рис арборио, белые грибы, черный трюфель, сливки, пармезан, лук-сибулет, руккола

Спагетти Аль бурро с черной икрой (270 грамм (г))

Паста лингвини, бульон куриный, сливочное масло, пармезан, соль, черная икра

Равиоли с крабом, томатный биск (180 грамм (г))

Снежный краб, аргентинская креветка, креметте, сливки, соус (биск, томаты пелати с соком, печеный чеснок, соль, орегано), базилик, лук-сибулет

Равиоли с рикоттой и шпинатом (150 грамм (г))

Рикотта, шпинат, соль, перец, пармезан

Картофельное пюре, трюфель, пармезан (150 грамм (г))

Нежное картофельное пюре с насыщенным трюфельным ароматом и лёгким привкусом пармезана. Воздушное и сливочное, оно буквально тает во рту

Картофель фри (140 грамм (г))

Хрустящая золотистая корочка в сочетании с солоновато-пряным вкусом сыра создает неповторимые вкусовые ощущения

Печеный баклажан (150 грамм (г))

Нежная мякоть баклажана в сочетании с пикантным соусом создаёт необычное и запоминающееся гастрономическое впечатление

Спаржа гриль (90 грамм (г))

Нежная спаржа, приготовленная на гриле, сохраняет свою естественную сочность и приобретает лёгкую хрустящую корочку. Оливковое масло, используемое при готовке, добавляет блюду изысканный аромат

Жареный шпинат (35 грамм (г))

Шпинат, мята, соль

Батат фри (140 грамм (г))

Батат, соус сырно-трюфельный

Сибас, сельдерей, таджасские оливки (180 грамм (г))

Нежное филе сибаса, обжаренное на оливковом масле, приобретает аппетитную румяную корочку с характерным ароматом. Сельдерей добавляет блюду свежести, а таджасские оливки и пикантная томатная сальса делают вкус более выразительным

Дорадо, горошек, карри (240 грамм (г))

Нежная рыба, обжаренная до золотистой корочки, сочетается с мягким горошком и луком-шалотом, а пикантный карри-соус, приготовленный с добавлением лайма, придаёт блюду изысканную изюминку и приятно оттеняет его вкус

Палтус, картофельные ньокки (250 грамм (г))

Нежное филе палтуса в сочетании с ароматными картофельными ньокками, вешенками и пармезаном создают богатый и насыщенный вкус

Осьминог, картофельный гратен, саке (200 грамм (г))

Мягкий осьминог в компании с картофельным гратеном, пропитанным маслом нуазетт, дополняется пикантными нотками домашнего айоли и соевого соуса. Хрустящий картофельный пай придаёт блюду насыщенность и текстурное разнообразие

Лосось, спаржа, сливочно-икорный соус (210 грамм (г))

Нежное филе лосося в сочетании со спаржей и брокколи, приправленное соусом шампань, создаёт блюдо с утончённым вкусом

Дикий сибас по-сицилийски (200 грамм (г))

Филе дикого сибаса приправлено каперсами, анчоусами и луком-шалотом, насыщая его приятной пикантностью. Нежные картофельные шарики и сладость томатов черри дополняют свежесть петрушки, создавая насыщенное сочетание вкусов

Морской язык аква пацца (180 грамм (г))

Филе морского языка, картофель шариком, черри бланшированные, каперсы, анчоусы, оливки таджасские, лук-шалот, петрушка, соль, перец, лук-сибулет

Лосось, спаржа и голландский соус (210 грамм (г))

Филе лосося, спаржа бланшированная, соус голландский, масло нуазет, петрушка, лук-сибулет, масло петрушки, соль, перец

Баррамунди и релиш из черри (170 грамм (г))

Филе баррамунди, томаты черри, кинза, базилик, петрушка

Рыбный пирог Иванка (320 грамм (г))

Филе сибаса, креветка аргентинская, сливки, соль, шпинат, тесто слоеное, желток, соус из шампанского (лук-шалот, куриный бульон, сливки, шампанское, соль) и соус из петрушки (петрушка, сливки, соль)

Меагр и лимонное ризотто (230 грамм (г))

Меагр филе, рис арборио, спаржа, масло петрушки, оливковое масло, цедра лимона, сок лимона, сливочное масло, пармезан, чеснок, тимьян

Крем-суп из лисичек с креветками (300 грамм (г))

Откройте для себя волшебство сезонного ассортимента с нашим крем-супом, где нежная текстура объединила богатство лесных грибов - лисичек, шампиньонов и вешенок - и изысканность аргентинских креветок, а свежесть зелени подчеркивает гармонию вкуса

Жареный мини-картофель с лисичками и маринованным огурцом (200 грамм (г))

Попробуйте сезонное блюдо - жареный мини-картофель с лисичками и маринованным огурцом. Мини-картофель, обжаренный до золотистой корочки на смеси масел, дополнен ароматными лисичками, свежей зеленью и пикантной ноткой маринованного огурца

Салат с лисичками, овощами и паназиатским соусом (150 грамм (г))

Лёгкий и свежий салат с хрустящими овощами и грибами. Хрустящие огурцы и сочные узбекские томаты гармонично сочетаются с лесными лисичками. Всё это заправлено паназиатским соусом саке, придающим блюду уникальный вкус

Митболы с лисичками в сливочно-томатном соусе (270 грамм (г))

Нежные мясные шарики из говядины, дополненные ароматными лисичками в насыщенном сливочно-томатном соусе. Картофель и свежая зелень придают блюду гармоничность, а вяленые томаты черри добавляют лёгкую сладость

Ньокки с лисичками в соусе качо-э-пепе со свежим трюфелем (200 грамм (г))

Мягкие картофельные ньокки, дополненные ароматными лисичками, в пикантном соусе качо-э-пепе. Свежий трюфель придаёт блюду изысканный вкус и насыщенный аромат

Лазанья Болоньезе с лисичками (180 грамм (г))

Лазанья Болоньезе с лисичками из сезонного ассортимента - это сочетание нежного теста из пшеничной муки, сочной говядины и ароматных лисичек в соусе бешамель с нотками красного масла и грибного соуса

Орзо с лисичками в соусе пармезан со свежим трюфелем (220 грамм (г))

Откройте для себя изысканное блюдо из сезонного ассортимента — нежная паста орзо в соусе из сливок и пармезана с ароматными лисичками и нотками свежего трюфеля

Цукини, фета, сардины (150 грамм (г))

Черный хлеб, сардины, фета со сливками, цукини, мята, оливковое масло

Брускетта с крабом и гуакамоле (200 грамм (г))

Брускетта, краб, гуакамоле, красная икра, зеленый лук

Хамон, страчателла, печеные томаты (170 грамм (г))

Тонкие ломтики хамона иберико дополняют кремовую текстуру сыра на хрустящей брускетте. Печеные томаты черри, соус ромеско и свежая рукола добавляют свежесть и пикантность

Черная икра, страчателла (125 грамм (г))

Черная икра сочетается с нежной страчателлой, создавая гармонию вкусов, где соленые нотки икры раскрываются на фоне кремовой текстуры сыра. Поджаренная брускетта добавляет блюду хрустящую основу, подчеркивая изысканность дуэта

Хамон Iberico (40 грамм (г))

Изысканный деликатес с тонкими нотами солоноватого вкуса и богатым ароматом

Хамон Bellota 5j (40 грамм (г))

Свиной окорок специального откорма обладает насыщенным и в то же время достаточно мягким вкусом испанского деликатеса. Соль, используемая в процессе приготовления, помогает раскрыть и подчеркнуть естественный аромат мяса

Хамон Serrano (40 грамм (г))

Окорок белой свиньи, соль