Меню для Кафе Самарканд

Ач-чучук (180 грамм (г))

Великолепный, традиционный салат узбекской кухни Ач-чучук, поразит насыщенным вкусом. Приготовленный из томатов и красного лука. Овощи нарезаны на тонкие ломтики, с добавлением острого перца

Лагман по-уйгурски (300 грамм (г))

Густой бульон с говядиной, овощами, бадьяном и тонкой лапшой. Подаётся с ароматной аджикой

Люля из телятины (200 грамм (г))

Люля из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подается на лаваше с маринованным красным луком и соусом Чили

Плов Самаркандский (350 грамм (г))

Классический Самаркандский плов, популярное восточное блюдо с говядиной, желтой и красной морковью и рисом Аланга, готовится на льняном (зигир) масле, пропитанный невероятно вкусным зирваком

Манты (300 грамм (г))

Из тончайшего теста, с начинкой из рубленой телятины, лука и специй. Подаются со сметаной

Лагман жареный (350 грамм (г))

Поджарка из мяса говядины с овощами, соус аджика, тонкая лапша с омлетом

Лепёшка (130 грамм (г))

Пшеничная лепёшка, приготовленная в тандырной печи нашего кафе

Острый с телятиной (250 грамм (г))

Теплый салат из телятины со свежими овощами, соевым соусом и кунжутом

Ташкент (200 грамм (г))

Салат из нарезанных мелкой соломкой телятины и узбекской зеленой редьки (либо дайкона, в зависимости от сезона) с добавлением жареного лука и перепелиных яиц. Заправляется майонезом

Греческий (200 грамм (г))

Классический салат из сладкого перца, сочных томатов и огурцов, красного лука, маслин и мягкого сыра фета, щедро сдобренный оливковым маслом и бальзамическим уксусом

Салат Цезарь (200 грамм (г))

Сочные листья салата Айсберг с обжаренной грудкой куриного филе, сыром пармезан, соусом Цезарь. Салат подаётся с хрустящим гренками

Ач-чучук (180 грамм (г))

Великолепный, традиционный салат узбекской кухни Ач-чучук, поразит насыщенным вкусом. Приготовленный из томатов и красного лука. Овощи нарезаны на тонкие ломтики, с добавлением острого перца

Овощной (150 грамм (г))

Яркий красочный салат включает в себя хрустящие огурцы, спелые помидоры, лук и оливковое масло

Шурпа из говядины (300 грамм (г))

Восточный суп из говядины, овощей и ароматного насыщенного бульона

Шурпа из баранины (300 грамм (г))

Восточный суп из баранины, овощей и ароматного насыщенного бульона

Суп Чучвара (300 грамм (г))

Пельмешки из говядины ручной лепки в ароматном бульоне с специями. Подаётся со сметаной

Мастава Харчо (300 грамм (г))

Самый нежный во всем мире суп. Харчо - это говядина, рис, нут и овощи. Подаётся со сметаной

Куриная лапша (300 грамм (г))

Легкий куриный суп с тонкой лапшой и овощами

Борщ (300 грамм (г))

Ароматный домашний борщ с нежной телятиной и овощами

Лагман по-уйгурски (300 грамм (г))

Густой бульон с говядиной, овощами, бадьяном и тонкой лапшой. Подаётся с ароматной аджикой

Лепёшка (130 грамм (г))

Пшеничная лепёшка, приготовленная в тандырной печи нашего кафе

Казан-кебаб с бараниной (350 грамм (г))

Казан-кебаб - ароматное и сытное блюдо из сочетания мяса и гарнира. Идеально прожаренная, нежная баранина превосходно подходит к золотистому картофелю. Дополняют вкус помидоры с красным луком

Плов Самаркандский (350 грамм (г))

Классический Самаркандский плов, популярное восточное блюдо с говядиной, желтой и красной морковью и рисом Аланга, готовится на льняном (зигир) масле, пропитанный невероятно вкусным зирваком

Говурма с телятиной (300 грамм (г))

Мясо телятины, овощи и зелень

Казан-кебаб с говядиной (350 грамм (г))

Нежная говядина превосходно подходит к золотистому картофелю, вкус которых дополняют помидоры с красным луком

Манты (300 грамм (г))

Из тончайшего теста, с начинкой из рубленой телятины, лука и специй. Подаются со сметаной

Лагман жареный (350 грамм (г))

Поджарка из мяса говядины с овощами, соус аджика, тонкая лапша с омлетом

Цыпленок Табака (280 грамм (г))

Жареный цыпленок табака с помидором Черри

Корейка барашка (200 грамм (г))

Специи, маринад, соль, нежная корейка барашка. Готовое блюдо подается на лаваше с маринованным красным луком и соусом Чили. Барашек на мангале, что может быть вкуснее

Мякоть баранины (200 грамм (г))

Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается на лаваше с маринованным красным луком и соусом Чили

Мякоть телятины (200 грамм (г))

Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается на лаваше с маринованным красным луком и соусом Чили

Куриная мякоть (200 грамм (г))

Мякоть сочной курицы со специями, приготовленная на мангале. Подается на лаваше с маринованным красным луком и соусом Чили

Люля из телятины (200 грамм (г))

Люля из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подается на лаваше с маринованным красным луком и соусом Чили

Куриные крылья острые (200 грамм (г))

Маринованные в ароматных специях, обжаренные до золотистой корочки куриные крылья. Подаются на лаваше с маринованным красным луком и соусом Чили

Овощи на мангале (200 грамм (г))

Запечённые овощи на мангале: баклажаны, сладкий перец и томаты

Шашлычный соус (50 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Классическое пюре на молоке

Картофель фри (150 грамм (г))

Хрустящий формованный картофель, жаренный во фритюре

Рис (150 грамм (г))

Отварной рис со сливочным маслом

Гречка (150 грамм (г))

Отварная гречка со сливочным маслом