Меню для Kaif Provenance

Золотой бургер Kaif с мраморной говядиной (350 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Веган бургер с растительной котлетой (265 грамм (г))

Тальолини Карбонара (250 грамм (г))

Паста готовится по классическому итальянскому рецепту (без сливок). Обжаривается бекон, добавляется лук-шалот, белое сухое вино, куриный бульон, желток, пармезан и сливочное масло. Украшается пармезаном и микрозеленью

Крем-чизкейк с кофейной карамелью (130 грамм (г))

Батат Фри (150 грамм (г))

Ломтики батата, обжаренные в фритюре, посыпаются сыром пармезан

Десерт Голова (200 грамм (г))

Эксклюзивное предложение, авторский рецепт. Наполнение медовик или красный бархат

Бургер Камамбер с мраморной говядиной (320 грамм (г))

Сочный бургер с котлетой из мраморной говядины и соусом трюфельный айоли

Рамен с курицей (360 грамм (г))

Курица, куриное яйцо, лапша, редис, свежий шпинат, зеленый лук, кинза, масло кунжутное и кунжут кимчи

Тальолини с камчатским крабом и трюфельным маслом (330 грамм (г))

Тальолини с крабом, томатами конкассе и луком шалот, приготовленные на раковом биске, поливается трюфельным маслом, и посыпается жжённым фундуком

Зеленый салат с соево-кунжутной заправкой, авокадо и креветками (250 грамм (г))

Зеленый салат с кальмаром, брокколи и соусом Маурети (220 грамм (г))

Салат с тунцом, молодым шпинатом, клубникой и авокадо (225 грамм (г))

Салат из свежих овощей (200 грамм (г))

Зеленый салат с авокадо (200 грамм (г))

Запеченный баклажан с ореховым соусом (200 грамм (г))

Кускус со страчателлой (220 грамм (г))

Отваренный кускус с рублеными вялеными томатами и сыром страчателла, заправляется соусом песто. Украшается лепестками миндаля и зеленым маслом

Том ям с морепродуктами (370 грамм (г))

Борщ (350 грамм (г))

Суп Куриный с домашней лапшой (350 грамм (г))

Домашний куриный бульон с сочными фрикадельками, домашней лапшой, отварным куриным яйцом и зеленью

Рамен с курицей (360 грамм (г))

Курица, куриное яйцо, лапша, редис, свежий шпинат, зеленый лук, кинза, масло кунжутное и кунжут кимчи

Крем-суп из тыквы (330 грамм (г))

Крем-суп на курином бульоне, с добавлением сливок, морковки, тыквы. Украшается тыквенными семечками, зеленым маслом и микрозеленью

Панкейки с ягодами и карамельным соусом (200 грамм (г))

Крем-чизкейк с кофейной карамелью (130 грамм (г))

Тирамису (100 грамм (г))

Классический тирамису, сверху посыпается горьким шоколадом

Десерт Голова (200 грамм (г))

Эксклюзивное предложение, авторский рецепт. Наполнение медовик или красный бархат

Dausuz Water (250 миллилитр)

Coca-Cola Zero (330 миллилитр)

Coca-Cola (330 миллилитр)

Fanta (330 миллилитр)

Sprite (250 миллилитр)

Газированный напиток

Il primo (200 миллилитр)

Тартар ролл с тунцом, лососем и манго (200 грамм (г))

Ролл Калифорния с камчатским крабом (155 грамм (г))

Ролл с тунцом, трюфелем и юдзу (155 грамм (г))

Ролл с мраморной говядиной и соусом лакто-чили (185 грамм (г))

Ролл с угрем и камчатским крабом (175 грамм (г))

Филадельфия ролл с лососем и тайским манго (190 грамм (г))

Ролл с лососем, сливочным сыром и манго, украшается рисовыми воздушными шариками

Ролл с угрем и соусом кокос-маракуйя (195 грамм (г))

Филе миньон с чимичурри (160 грамм (г))

Стейк из курицы с брокколи и соусом дзадзыки (340 грамм (г))

Золотой бургер Kaif с мраморной говядиной (350 грамм (г))

Спагетти с морепродуктами на раковом биске (370 грамм (г))

Веган бургер с растительной котлетой (265 грамм (г))

Спагетти Болоньезе с крем-чизом (270 грамм (г))

Тальолини Карбонара (250 грамм (г))

Паста готовится по классическому итальянскому рецепту (без сливок). Обжаривается бекон, добавляется лук-шалот, белое сухое вино, куриный бульон, желток, пармезан и сливочное масло. Украшается пармезаном и микрозеленью

Цыпленок с беби картофелем, вешенками и трюфельным маслом (440 грамм (г))

Цыплёнок готовится по методу су-вид с добавлением сливочного масла (цыплёнок почти без кости). Далее обжаривается на гриле с добавлением тимьяна. Бэби картофель с вешенками подогревается на эмульсии (куриный бульон, сливочное масло) с трюфельным маслом

Бефстроганов (225 грамм (г))

Бургер Камамбер с мраморной говядиной (320 грамм (г))

Сочный бургер с котлетой из мраморной говядины и соусом трюфельный айоли

Лосось на гриле (130 грамм (г))

Филе фарерского лосося, обжаренного на гриле в глазури из соуса унаги апельсина, кунжут кимчи

Классический бургер с мраморной говядиной (350 грамм (г))

Булочка классическая, котлета из мраморной говядины, салат айсберг, свежие помидоры, красный маринованный лук, маринованные огурцы, соус горчичный, соус барбекю, сыр чеддер

Феттуччине с лососем, сыром скаморца и красной икрой (350 грамм (г))

Феттуччине с лососем, сыром скаморца, томатами черри, луком шалот, с добавлением сливок и соуса песто. Украшается красной икрой, зеленым маслом

Тальолини с камчатским крабом и трюфельным маслом (330 грамм (г))

Тальолини с крабом, томатами конкассе и луком шалот, приготовленные на раковом биске, поливается трюфельным маслом, и посыпается жжённым фундуком

Филе сибаса с микс-салатом и картофелем пай (175 грамм (г))

Сибас, обжаренный на гриле. Микс-салат с томатами черри, заправляется соево-кунжутной заправкой, украшается картофелем пай и долькой лимона

Ньокки арабьята с куриной грудкой (310 грамм (г))

Ньокки - картофельное пюре с добавлением муки и желтка. Ньокки отвариваются до готовности, обжаривается чеснок, лук-шалот, чили перец, добавляется белое сухое вино, томатный соус, соус барбекю, сливки и куриный бульон. На гриле обжаривается куриная грудка и выкладывается на ньокки. Украшение: бобы эдамаме, пармезан, микрозелень

Тартар из говядины с трюфельным айоли и пармезаном (150 грамм (г))

Тартар из тунца с гуакамоле (170 грамм (г))

Брускетта с лососем и гуакамоле (180 грамм (г))

Паштет из утиной печени на бриоши с черной смородиной (175 грамм (г))

Плато фермерских сыров (260 грамм (г))

Ассорти деликатесов (350 грамм (г))

Греческие маслины и оливки (50 грамм (г))

Артишоки (50 грамм (г))

На гриле

Брускеттное ассорти (300 грамм (г))

Ассорти из 5 видов брускетт: мини-брускетта с пастрами, мини-брускетта с лососем, мини-брускетта с крем-чизом, мини-брускетта с уткой, мини-брускетта с перцем

Брускетта с крабом (265 грамм (г))

Злаковый хлеб, мясо камчатского краба, яйцо куриное, кукурузный айоли, икра тобико, гуакамоле

Брускетта с ростбифом (215 грамм (г))

Злаковый хлеб, креметта с трюфелем, ростбиф, соус на основе кунжутного и растительных масел с добавлением дижонской горчицы, соевого соуса и репчатого лука, руккола, вяленые томаты, пармезан

Брускетта со страчателлой, томатами и пряным песто (190 грамм (г))

Злаковый хлеб, страчателла, помидоры, соус песто, крем бальзамик, тыквенные семечки

Пицца из фермерских сыров (200 грамм (г))

Пицца с курицей, грибами и трюфельным маслом (360 грамм (г))

Пицца с форелью и древесными грибами (360 грамм (г))

20х25 см

Пицца пепперони (280 грамм (г))

Фокачча с трюфелем и пармезаном (160 грамм (г))

Фокачча с чимичури (160 грамм (г))

Маргарита (200 грамм (г))

Тайский рис (100 грамм (г))

Картофельное пюре (120 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Овощи (190 грамм (г))

Батат Фри (150 грамм (г))

Ломтики батата, обжаренные в фритюре, посыпаются сыром пармезан

Брокколи в соусе гамадари (110 грамм (г))

Сырники со сметаной и соусом из черной смородины (235 грамм (г))

Каша злаковая с грушей (358 грамм (г))

Злаковая каша, на молоке или на воде, шоколадная гранола, груша в сиропе

Взбитый творог с кремом Дипломат и соусом из черной смородины (160 грамм (г))

Взбитый творог, заварной крем на вареной сгущенке, черная смородина в сиропе

Поке с креветкой и соево-кокосовым соусом (290 грамм (г))

Поке с тунцом и соусом чили-манго (260 грамм (г))

Поке с лососем и соевой заправкой (290 грамм (г))