Меню для KU: рамен изакая бар

Гю Сёю рамен (650 грамм (г))

Легкий говяжий бульон, соевый соус, маринованное яйцо аджитама, мэнма, зелёный лук

Кимчи (100 грамм (г))

Квашеная острая пекинская капуста

Курица карааге, лимон (120 грамм (г))

Маринованные куриные бёдра в мисо пасте с вином, жаренные во фритюре до хрустящей корочки, подаются с лимоном

Суши с лососем (32 грамм (г))

Рис, лосось

Тори Пайтан (670 грамм (г))

Густой куриный бульон, курица, яйцо аджитама, имбирь, кунжут

Гёдза с креветкой (250 грамм (г))

Жареные пельмени с креветкой (5 шт.)

Блинный торт с матча (100 грамм (г))

Блинчики с кремом из зеленого чая матча

Тапиока в кокосовом молоке с манго (82 грамм (г))

Крахмальные шарики из корня растения маниока в кокосовом молоке с кусочками свежего манго

Матча тирамису (120 грамм (г))

Тирамису с зелёным чаем матча

Свежевыжатый грейпфрутовый сок (500 миллилитр)

Грейпфрут

Свежевыжатый морковный сок (500 миллилитр)

Морковь

Сок Pago (200 миллилитр)

Лимонады (1 литр)

Фруктовое пюре, содовая, лед

Жемчужина Байкала (250 миллилитр)

В стекле

San Benedetto (250 миллилитр)

В стекле

San Benedetto (500 миллилитр)

В стекле

Жемчужина Байкала (530 миллилитр)

В стекле

Маринованные грибы эноки (50 грамм (г))

Традиционная японская закуска

Салат из авокадо и креветок (105 грамм (г))

Креветки, авокадо, соус на основе васаби

Морковный салат (100 грамм (г))

Морковь, маринованная в соусе понзу, c кунжутным маслом

Салат из огурцов с домашним соусом Понзу (100 грамм (г))

Слабомаринованные огурцы с водорослями вакаме, заправленные соусом понзу и кунжутным маслом

Кимчи (100 грамм (г))

Квашеная острая пекинская капуста

Поке с лососем (250 грамм (г))

Рис, лосось, соус на основе сои с добавлением лука и чеснока, манго, авокадо, клубника и кукуруза

Татаки из лосося с дайконом (130 грамм (г))

Лосось

Жареный рис с курицей (300 грамм (г))

С яйцом и луком-пореем

Хрустящий баклажан (110 грамм (г))

Обжаренные кубики баклажана с кисло-сладким соусом и грецким орехом

Курица карааге, лимон (120 грамм (г))

Маринованные куриные бёдра в мисо пасте с вином, жаренные во фритюре до хрустящей корочки, подаются с лимоном

Рис с кимчи, жареное яйцо (180 грамм (г))

Маринованный рис, жаренный с капустой кимчи, беконом, имбирём и кунжутом, подаётся с яйцом и водорослями нори

Эдамамэ Пеперончино (80 грамм (г))

Стручки соевых бобов, обжаренные с чесноком, перцем чили и соусом понзо

Эдамамэ (80 грамм (г))

Бланшированные стручки соевых бобов эдамамэ с морской солью

Жареный рис со свининой (175 грамм (г))

Со свининой, яйцом и луком-пореем

Тушеные сухожилия (120 грамм (г))

С мясом и специями шичими тогараши

Гедза со свининой (250 грамм (г))

Жареные пельмени со свининой (5 шт.)

Морской гребешок (150 грамм (г))

Приготовленный в сливочном масле с мини-картофелем

Жареный рис с говядиной, яйцом пашот и стружкой бонито (400 грамм (г))

Рис, говядина, лук-порей, перец чили, яйцо, кунжут, стружка бонито

Гёдза с креветкой (250 грамм (г))

Жареные пельмени с креветкой (5 шт.)

Суши с лососем (32 грамм (г))

Рис, лосось

Суши с угрем (32 грамм (г))

Рис, угорь

Ролл Филадельфия (250 грамм (г))

Рис, лосось, сыр филадельфия, авокадо, красная икра

Суши с креветкой (34 грамм (г))

Рис, креветка

Ролл Маки с угрем (115 грамм (г))

Рис, угорь, нори

Ролл Маки с лососем (115 грамм (г))

Рис, лосось, нори

Ролл Маки с авокадо (110 грамм (г))

Рис, авокадо, нори

Маки сет (450 грамм (г))

Ролл Маки лосось, ролл Маки угорь, ролл Маки огурец, ролл Маки авокадо. Готовиться 15 минут

Сет роллов (550 грамм (г))

Ролл Унаги, ролл Сегун, ролл Калифорния, ролл Филадельфия, ролл Дракон. Готовиться 25 минут

Суши сет (260 грамм (г))

Суши лосось, угорь, креветка по (3 шт.). Готовиться 7-10 минут

Ролл Калифорния (100 грамм (г))

Ролл с крабом, авокадо, огурцом, кунжутом, японским майонезом и икрой тобико

Опаленная Филадельфия (250 грамм (г))

Рис, лосось опленный огнем, сыр филадельфия, красная икра

Ролл Дракон (195 грамм (г))

С креветкой, авокадо, огурцом, икрой тобико, японским майонезом, кунжутом и соусом унаги

Ролл Сёгун (130 грамм (г))

С угрём, крабом, авокадо и соусом унаги, украшенный клубникой. Подается с имбирем и васаби

Ролл Унаги (195 грамм (г))

С угрём, авокадо, сливочным сыром, темпурой, красной икрой, соусом унаги, икрой тобико и кунжутом

Ролл Спайси эби унаги (205 грамм (г))

С креветкой, темпурой, сливочным сыром, авокадо, кунжутом, японским майонезом, соусами спайси и унаги

Ролл Маки с огурцом (110 грамм (г))

Рис, огурец, нори

Томорокоши (100 грамм (г))

Кукуруза, черный перец, морская соль

Креветки темпура с васаби соусом и миндалем (200 грамм (г))

Овощной рамен (580 грамм (г))

Овощной бульон, лапша, капуста, морковь, зелёный лук, древесные грибы, томатный чатни, кунжут. Постное блюдо

Гю Сио рамен (630 грамм (г))

Легкий говяжий бульон, отварной язык, маринованное яйцо аджитама, мэнма, зелёный лук, лимон

Тонкотсу рамен (700 грамм (г))

Рамен на густом cвинoм бульоне с томленой свининой, черное чесночное масло, древесные грибы, зеленый лук

Гю Сёю рамен (650 грамм (г))

Легкий говяжий бульон, соевый соус, маринованное яйцо аджитама, мэнма, зелёный лук

Сукияки Рамен (700 грамм (г))

Легкий говяжий бульон, жареные баклажаны, мраморная говядина, яйцо пашот, зеленый лук, перец чили, соевый соус, саке, белый перец, лук-репка

Цукемен Рамен (500 грамм (г))

Легкий говяжий бульон, уксус, сахар, бульон даши, куриный рулет, маринованное яйцо аджитама, зеленый лук, менма, нори, кунжут, лапша толстая. Лапша и соус подаются отдельно

Острый. Черный. Утиный (700 грамм (г))

Утиный бульон, утка, паста из черного кунжута, перепелиные яйца аджитама, имбирь, чили, древесные грибы, кешью, острое масло раю, зеленый лук, пряности

Мазе Соба (650 грамм (г))

Лапша без бульона с добавлением острого и креветочного масла, куриный рулет, маринованное яйцо аджитама, мемна, красный лук, зеленый лук, кунжут, нори

Тори Пайтан (670 грамм (г))

Густой куриный бульон, курица, яйцо аджитама, имбирь, кунжут

Яйцо Аджитама (100 грамм (г))

Со шпинатом и домашним понзу

Маринованные грибы шимеджи (100 грамм (г))

Салат из удона и кенийской фасоли (100 грамм (г))

С хрустящим беконом и васаби заправкой

Острые битые огурцы с чёрным уксусом (100 грамм (г))

Гигантские креветки и листья хризантемы темпура (150 грамм (г))

Жареная моцарелла с соусом кацу (150 грамм (г))

Хрустящие стеклянные рыбки (100 грамм (г))

Салат из сладкого зеленого перца (100 грамм (г))

С домашним понзу и кунжутным маслом

Жареные мини-кальмары с гуакамоле и пряным соусом агедаши (150 грамм (г))

Гюнику но никоми (150 грамм (г))

Томлёная говядина

Куриное бедро в домашнем соусе терияки (150 грамм (г))

Утка тэппанъяки с маринованным грибом эринги (170 грамм (г))