Меню для Кубдари - Грузинская кухня

Хачапури по-аджарски (340 грамм (г))

Классическая лодочка на пышном тесте с большим количеством сыра и желтком в центре

Шоти (90 грамм (г))

Национальный грузинский хлеб. Отлично сочетается с сацебели

Люля-кебаб из баранины (140 грамм (г))

Рубленая баранина, обжаренная на открытом огне со специями. Подается с соусом сацебели

Хинкали с говядиной и свининой (240 грамм (г))

Хинкали с пряным фаршем из говядины и свинины и мясным бульоном (3 шт.)

Хинкали с бараниной (240 грамм (г))

Хинкали с пряным фаршем из баранины и мясным бульоном (3 шт.)

Хинкали с сыром сулугуни (240 грамм (г))

Хинкали с нежным сулугуни (3 шт.)

Сацебели (40 грамм (г))

Томатный

Салат по-грузински (220 грамм (г))

Томаты, огурцы, острый лук и заправка на основе ароматного растительного масла и измельченных грецких орехов

Со сладкими помидорами (220 грамм (г))

Сладкие томаты и свежая зелень, заправленные кахетинским маслом и грузинскими специями

Цезарь с тигровыми креветками (200 грамм (г))

Классический салат с нежными креветками, черри, яйцом и соусом на основе анчоусов

Цезаридзе с куриной грудкой (220 грамм (г))

Фирменное блюдо Кубдари - филе грудки, приготовленное на огне, ореховый соус и копченый сулугуни

Тбилисо (210 грамм (г))

Баклажан, обжаренный во фритюре, со сладкими помидорами, базилик, мята, кинза, в сочетании с кисло-сладкой заправкой и миндальными лепестками

Греческий (220 грамм (г))

Салат со сладкими помидорами болгарским перцем, огурцами, красным луком листом салата, маслинами, каперсами и сыром фета под оливковым маслом

Харчо из говядины (300 грамм (г))

Харчо по-грузински с говядиной, рисом и острым перцем

Куринный суп с домашней лапшой (300 грамм (г))

Суп с куриной грудкой и домашней лапшой

Шурпа из баранины (300 грамм (г))

Наваристая шурпа с нежной бараниной, картофелем, болгарским перцем и томатами

Борщ с говядиной (300 грамм (г))

Наваристый борщ с говядиной, Подается со сметаной и чесночной пампушкой

Медовик (115 грамм (г))

Насыщенные медовые коржи, пропитанные сметано-сливочным кремом. Пирожное украшено медовой крошкой

Чизкейк Нью-Йорк (120 грамм (г))

Классический чизкейк с песочной основой, украшен физалисом

Торт Москва (110 грамм (г))

Хрустящие коржи, пропитанные кремом на основе вареной сгущенки с добавлением фундука и коньяка. Торт декорирован красной блестящей глазурью на основе белого шоколада

Торт Захер (110 грамм (г))

Традиционный шоколадный торт, названный в честь австрийского кондитера, представляет собой три слоя бисквита с черносмородиновым конфитюром и горьким шоколадом

Красный бархат (110 грамм (г))

Классический американский торт. Бархатный вкус и контраст нежных красных бисквитов и белого крема на основе сливочного сыра

Лимонад грузинский Zedazeni Тархун (500 миллилитр)

Натуральный лимонад со вкусом эстрагона

Лимонад грузинский Zedazeni Дюшес (500 миллилитр)

Натуральный лимонад со вкусом груши

Лимонад грузинский Zedazeni Крем-сливки (500 миллилитр)

Натуральный лимонад со вкусом крем-сливок

Лимонад грузинский Zedazeni Саперави (500 миллилитр)

Со вкусом винoграда

Лимонад грузинский Zedazeni Фейхоа (500 миллилитр)

Натуральный лимонад со вкусом фейхоа

Вода минеральная Саирме без газа (500 миллилитр)

Долма (250 грамм (г))

Пряный фарш из баранины с рисом басмати, завернутый в винoградные листья, подается с чесночным соусом

Лобио из красной фасоли и гурийской капусты (250 грамм (г))

Сытная закуска из фасоли с капустой по-гурийски. Идеально подходит к чаче

Шапочки шампиньонов на кеци (180 грамм (г))

Грибы шампиньоны, запеченные с сулугуни

Бри в панировке (240 грамм (г))

Сыр бри в хрустящей панировке, подается с медом

Хинкали с говядиной и свининой (240 грамм (г))

Хинкали с пряным фаршем из говядины и свинины и мясным бульоном (3 шт.)

Хинкали с креветкой (240 грамм (г))

Фирменные хинкали Кубдари с нежной креветкой и бульоном на основе тайской пасты Том ям (3 шт.)

Хинкали с бараниной (240 грамм (г))

Хинкали с пряным фаршем из баранины и мясным бульоном (3 шт.)

Хинкали с цыпленком и зеленью (240 грамм (г))

Мясо цыпленка, тесто, зелень (3 шт.)

Хинкали с сыром сулугуни (240 грамм (г))

Хинкали с нежным сулугуни (3 шт.)

Оджахури со свининой (300 грамм (г))

Жаренная свинина с овощами, картофелем и ароматными грузинскими специями

Оджахури из баранины (300 грамм (г))

Жареная баранина с овощами, картофелем и ароматными грузинскими специями

Чахохбили (250 грамм (г))

Куриные бедрышки, тушенные с помидорами с добавлением свежей зелени и грузинских специй

Цыпленок тапака (350 грамм (г))

Нежный цыпленок, маринованный в грузинских специях, приготовленный на сковороде табака

Чкмерули с курицей (330 грамм (г))

Нежный цыпленок, приготовленный в традиционном грузинском сливочно-чесночном соусе

Чашушули (250 грамм (г))

Нежные кусочки говядины, тушенные с помидорами и аджикой

Хачапургер с говядиной (300 грамм (г))

Бургер по-грузински, рубленная котлета из говядины на мини хачапури по мегрельски, с сыром чеддер, маринованными огурцами, хрустящим листом салата, с красным луком под соусом сацебели

Аджика (40 грамм (г))

Соус из перетертых томатов с красным перцем и чесноком

Сацебели (40 грамм (г))

Томатный

Наршараб (40 грамм (г))

Соус гранатовый

Сметана с чесноком (40 грамм (г))

Сметана, чеснок, зелень

Сметана (40 грамм (г))

Бадриджани с орехами (150 грамм (г))

Нежные рулетики из обжаренного баклажана с ореховой начинкой и грузинскими специями

Пхали со шпинатом (120 грамм (г))

Бланшированный шпинат с грецким орехом, аджикой, кинзой и грузинскими специями

Аджапсандали (150 грамм (г))

Запеченные баклажаны, помидоры, цукини, сладкий перец, репчатый лук в грузинских специях

Сациви из курицы (160 грамм (г))

Запеченное куриное филе под ореховым соусом Баже

Пхали с фасолью (120 грамм (г))

Отварная фасоль с кинзой, аджикой, грецким орехом и грузинскими специями

Сельдь с молодым картофелем (250 грамм (г))

Домашняя селедка с отварным картофелем и зеленью

Пхали со свеклой (120 грамм (г))

Отварная свекла с грецким орехом кинзой и грузинскими специями

Ассорти пхали (120 грамм (г))

Три вида пхали из отварной свеклы, бланшированного шпината, отварной фасоли с грецким орехом, кинзой, аджикой и грузинскими специями

Домашние соленья (300 грамм (г))

Ассорти домашних солений собственного производства

Овощи сезонные, фермерские и зелень (300 грамм (г))

Ассорти из свежих овощей и зелени

Картофель фри (150 грамм (г))

Классические картофельные брусочки, обжаренные во фритюре. Отличный гарнир к любому блюду

Мини картофель (150 грамм (г))

Мини картофель, запеченный с травами и оливковым маслом

Рис с овощами (150 грамм (г))

Рис басмати, приготовленный с овощами и специями

Овощи на гриле (200 грамм (г))

Болгарский перец, цукини, баклажаны, помидоры и красный лук, приготовленные на мангале

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Воздушное картофельное пюре с добавлением сливочного масла и молока

Картофельные дольки (150 грамм (г))

Картофельные дольки, жаренные во фритюре. Хрустящие снаружи и мягкие внутри

Шашлык из баранины (200 грамм (г))

Шашлык из мякоти баранины в фирменном маринаде, подается с соусом сацебели

Люля-кебаб из баранины (140 грамм (г))

Рубленая баранина, обжаренная на открытом огне со специями. Подается с соусом сацебели

Овощи на гриле (200 грамм (г))

Болгарский перец, цукини, баклажаны, помидоры и красный лук, приготовленные на мангале

Люля-кебаб из говядины и свинины (180 грамм (г))

Рубленая говядина и свинина, обжаренная на открытом огне со специями. Подается с соусом сацебели

Шашлык из свинины (220 грамм (г))

Шашлык из cвинoй шеи в фирменном маринаде, подается с соусом сацебели

Шашлык из курицы (220 грамм (г))

Нежное филе курицы в особенном маринаде, обжаренное на открытом огне, подается с соусом сацебели

Кебаб из курицы (180 грамм (г))

Рубленое мясо курицы, обжаренное на открытом огне со специями. Подается с соусом сацебели

Ассорти из шашлыков (1 килограмм (кг))

Курица, баранина, говядина. Свинина, лук репчатый. Петрушка, кинза, сацебели, лаваш, баклажан, кабачок, перец балгарский, лук красный. Специи

Сыр Сулугуни Классический (100 грамм (г))

Сыр Сулугуни, орехи

Сыр Имеретинский (100 грамм (г))

Сыр Имеретинский, орехи

Сыр Чечил копченый (100 грамм (г))

Сыр чечил, орехи

Сыр Сулугуни копченый (100 грамм (г))

Сыр Сулугуни копченый, орехи

Сырная тарелка (280 грамм (г))

Сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр чечил копченый, чечил молочный, мед, орехи

Хачапури по-аджарски Макси (1 килограмм (кг))

Классическая лодочка на пышном тесте с большим количеством сыра и тремя желтками

Хачапури по-аджарски (340 грамм (г))

Классическая лодочка на пышном тесте с большим количеством сыра и желтком в центре

Хачапури по-имеретински (500 грамм (г))

Классический закрытый хачапури на сдобном тесте, внутри которого много сулугуни и имеретинского сыра (33 см)

Хачапури по-Мегрельски (500 грамм (г))

Классический закрытый хачапури на сдобном тесте, внутри и снаружи которого много сулугуни и имеретинского сыра

Хачапури по-аджарски со свежими томатами (410 грамм (г))

Классическая лодочка на пышном тесте с большим количеством сыра, сливочного масла, желтком в центре с добавлением спелых томатов (23 см)

Хачапури по-царски (600 грамм (г))

Закрытый пирог с двойным сыром сулугуни (30 см)

Кубдари с курицей и сыром (500 грамм (г))

Сванский закрытый пирог с нежным филе куриной грудки и сулугуни (30 см)

Кубдари с говядиной и свининой (410 грамм (г))

Сванский закрытый пирог с рубленным мясом говядины и свинины с зеленью и грузинскими специями (30 см)

Кубдари с бараниной (480 грамм (г))

Сванский закрытый пирог с рубленой бараниной, зеленью и грузинскими специями (30 см)

Шоти (90 грамм (г))

Национальный грузинский хлеб. Отлично сочетается с сацебели