Меню для Линдерхоф

Капуста Сауркрафт (130 грамм (г))

Белая капуста, ферментированная в течение 30 дней в бочках с добавлением тмина и ягод можжевельника

Пюре домашнее (160 грамм (г))

Картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла, украшенное жареными луковыми колечками

Картофель фри (130 грамм (г))

Жареные картофельные палочки, подающиеся с томатным соусом

Картофель жареный с луком и грибами (248 грамм (г))

Картофель, жаренный на масле с луком, белыми грибами и шампиньонами, посыпанный укропом

Гренки Линдерхоф Maxi (400 грамм (г))

Гренки из ароматного черного хлеба, обжаренные в чесночном масле до хрустящей текстуры, подаются с нежным сливочно-сырным соусом блючиз. Этот выбор идеально подойдет для легкого перекуса или как дополнение к вашему блюду

Франкфуртские говяжьи колбаски подкопчен (395 грамм (г))

Побалуйте себя нашими подкопченными франкфуртскими говяжьими колбасами, созданными из мяса высочайшего качества. Состав: • 80% говяжья лопатка зернового откорма Black Angus • 20% жир говяжий Black Angus Подаются по 2 шт. Эти колбасы сочетают в себе насыщенный вкус говядины и легкий аромат копчения, делая их идеальным выбором для гурманов и любителей качественных мясных продуктов

Швайне-Хаксе запеченная (630 грамм (г))

Запеченная свиная рулька, подается с квашеной белой и красной капустой и соусом на выбор

Брецель1 шт (190 грамм (г))

Традиционный крендель из дрожжевого теста, приготовленный до золотистой корочки, подается с густым сырным соусом и ароматным смальцем из свиного сала с нотками яблока. Эта комбинация создает идеальный баланс между хрустящей текстурой брецеля и нежностью смальца, дополненного фруктовым акцентом яблока. Это блюдо открывает новые гастрономические горизонты, сохраняя при этом классические вкусы

Картофельные драники (200 грамм (г))

Со сметаной (3 шт.)

Картофельное пюре домашнее (160 грамм (г))

Картофель, молоко, масло

Картофель фри (130 грамм (г))

С томатным соусом

Картофель жареный (248 грамм (г))

С луком и зеленью

Венский шницель (490 грамм (г))

Из розовой телятины с картофелем фри

Швайне-Хаксе запеченная (630 грамм (г))

Запеченная свиная рулька

Шашлык из курицы (460 грамм (г))

На древесном мангале

Салат из ароматных помидоров (280 грамм (г))

Свежие большие помидоры и черри, красный лук и петрушка, заправленные солью, оливковым маслом и бальзамическим соусом. Дополняется жареным сыром сулугуни в панировке из смеси сухарей с мукой, яйцом и сливками для хрустящей корочки и насыщенного вкуса

Салат из свежих овощей с сыром фета (250 грамм (г))

Свежие помидоры, огурцы, красный лук, салат романо и болгарский перец, дополненные сыром фета и гигантскими оливками. Заправляется смесью оливкового и трюфельного масел, приправляется солью, перцем и орегано для изысканного вкусового акцента

Салат по-деревенски из овощей и зелени (230 грамм (г))

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, острый перец, кинза, петрушка и зелёный лук. Заправлен специями и оливковым маслом для яркого и насыщенного вкуса

Альпийский теплый салат (190 грамм (г))

Обжаренная на масле утиная печень с чесноком и вешенками, дополненная сливками. Заправляется соусом из майонеза, соевого соуса, растительного масла, малинового уксуса, имбиря, чеснока и сахара. Подается с салатным миксом, вялеными томатами и кедровыми орешками для изысканного и насыщенного вкусового сочетания

Оливье (230 грамм (г))

Отварные морковь, картофель и яйцо, свежие и соленые огурцы, консервированный горошек и укроп, заправленные майонезом. Подается с сочным ростбифом, украшенным морковными чипсами, микрозеленью и мангольдом для яркого и аппетитного вида

Салат с копченой колбасой, зеленым горош (300 грамм (г))

Свежие и маринованные огурцы, салатный микс, охотничья и мюнхенская колбасы, красный лук, зеленый горошек и маринованные помидоры черри. Заправляется майонезом, зернистой горчицей, медом и специями (соль, перец). Украшается свежей петрушкой и укропом для дополнительного аромата и вкуса

Листья романо с креветками гриль и соусом Цезарь (220 грамм (г))

Свежие помидоры, салат романо и обжаренные креветки, заправленные классическим соусом Цезарь. Дополняется чесночными гренками и тертым сыром пармезан для насыщенного и изысканного вкуса

Dish из карамелизованных баклажанов с томатами (300 грамм (г))

Баклажаны, нарезанные брусками и обжаренные во фритюре, подаются с помидорами, грецкими орехами, петрушкой и базиликом. Заправлены соево-кунжутным соусом и сладким соусом чили, сверху посыпаны кунжутом для яркого и насыщенного вкусового сочетания

Листья романо с лососсем Гравлакс и соусом Цезарь (190 грамм (г))

Свежие помидоры, салат романо и лосось гравлакс, заправленные классическим соусом Цезарь. Дополняется чесночными гренками и тертым сыром пармезан для насыщенного и изысканного вкуса

Листья романо с вяленой уткой и соусом Цезарь (190 грамм (г))

Вяленые помидоры черри, салат романо и сыровяленое филе утиной грудки, заправленные классическим соусом Цезарь. Дополняется чесночными гренками и тертым сыром пармезан для насыщенного и изысканного вкуса

Листья романо с филе куриной грудки гриль и соусом Цезарь (190 грамм (г))

Свежие помидоры, салат романо и обжаренное филе куриной грудки, заправленные классическим соусом Цезарь. Дополняется чесночными гренками и тертым сыром пармезан для насыщенного и гармоничного вкуса

Салат с копченой колбасой (300 грамм (г))

Свежие и маринованные огурцы, салатный микс, колбасы охотничья и мюнхенская, красный лук, зелёный горошек и маринованные помидоры черри, заправлены майонезом, зернистой горчицей, медом и специями (соль, перец), украшены петрушкой и укропом

Фирменный салат Линдерхоф (400 грамм (г))

Куриный шашлык под сметанным соусом, подаётся с салатным миксом: свежие помидоры, огурцы, морковь, капуста, консервированная кукуруза, отварное яйцо

Салат из свежих овощей с сыром фета (250 грамм (г))

Свежие помидоры, огурцы, красный лук, салат романо и болгарский перец с сыром фета и гигантскими оливками, заправленные оливковым и трюфельным маслами, специями (соль, перец, орегано)

Салат по-деревенски (230 грамм (г))

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, острый перец, кинза, петрушка, зелёный лук, дольки апельсина, заправлены специями, винным уксусом и оливковым маслом (или сметаной/майонезом на выбор)

Рукола с креветками (200 грамм (г))

Жареные креветки с авокадо, помидорами, рукколой и мангольдом, заправленные трюфельным маслом, специями и лимонным соком, сверху посыпаются тертым сыром пармезан

Салат из ароматных помидоров (280 грамм (г))

Свежие большие помидоры и черри, красный лук и петрушка, заправленные солью, оливковым маслом и соусом бальзамик, с жареным сыром сулугуни в панировке из смеси сухарей с мукой, яйцом и сливками

Листья романо с креветками гриль (220 грамм (г))

Помидоры черри, салат романо, обжаренные креветки, заправленные соусом Цезарь, чесночные гренки, тертый сыр пармезан

Оливье с ростбифом (230 грамм (г))

Отварные морковь, картофель и яйцо, свежие и солёные огурцы, консервированный горошек, укроп, заправлены майонезом, с ростбифом, украшаются морковными чипсами, микрозеленью и мангольдом

Альпийский теплый салат (190 грамм (г))

Печень утиная, обжаренная на масле с чесноком и вешенками, с добавлением сливок, заправляется соусом (майонез, соевый соус, растительное масло, малиновый уксус, имбирь, чеснок, сахар), подаётся с салатным миксом, вялеными томатами и кедровыми орехами

Листья романо с куриной грудкой гриль (190 грамм (г))

Помидоры черри, салат романо, обжаренное филе куриной грудки, заправленное соусом Цезарь, чесночные гренки, тертый сыр пармезан

Грибной крем-суп (385 грамм (г))

Грибной крем-суп из обжаренных шампиньонов, картофеля и лука с добавлением молока, сливок, сыра и специй, подается с гренками из белого хлеба, украшен трюфелем и трюфельным маслом

Домашний суп Гуляш (364 грамм (г))

Наваристый суп с говядиной и овощами (морковь, болгарский перец, репчатый лук, чеснок), приправленный специями (соль, сахар, паприка, черный молотый перец, чили, лавровый лист) и томатной пастой

Франкфурт (360 грамм (г))

Суп-пюре из отварного гороха со сливками, подается с беконом, колбасками и гренками из белого хлеба

Чесночный крем-суп в хлебе (950 грамм (г))

Куриный бульон с картофелем, чесноком, сливками, сыром и оливковым маслом, подается в круглом черном хлебе

Бульон с куриным рулетом (390 грамм (г))

Куриный бульон с куриным рулетом, отварным яйцом и гренками из белого хлеба

Тайский суп Том Ям с крабом (490 грамм (г))

Суп на основе куриного бульона с кокосовым молоком, рыбным соусом и пастой Том Ям, с судаком, креветками и кальмаром, шампиньонами и помидорами черри, подается с рисом, отваренным с добавлением рисового уксуса и соуса Мирин

Франкфурт (360 грамм (г))

Гороховый суп-пюре с копченостями

Чесночный крем-суп (950 грамм (г))

Чеснок, сливки, специи

Домашний суп Гуляш (364 грамм (г))

С говядиной и овощами

Тайский суп Том Ям (490 грамм (г))

На кокосовом молоке, рыбный бульон, креветка, кальмар, судак, рис

Грибной крем-суп (385 грамм (г))

На кокосовом молоке с трюфелем

Бульон с куриным рулетом (390 грамм (г))

Яблочный штрудель (250 грамм (г))

Классический яблочный штрудель - традиционный австрийский десерт с богатой историей. Этот изысканный рулет с начинкой из яблок с сахаром, изюмом и грецким орехом, подается с ванильным соусом и шариком мороженого. Украшается сахарной пудрой и свежей мятой. История штруделя насчитывает несколько веков, и его рецепт передавался из поколения в поколение, совершенствуясь и обретая новые вкусовые оттенки. Этот десерт не только подарит вам незабываемое наслаждение, но и окунет в атмосферу старинных европейских кондитерских

Бельгийские вафли (230 грамм (г))

Две пышные вафли из сладкого теста с добавлением ванили, подаются с вишневым вареньем и шариком мороженого. Украшаются сахарной пудрой и свежими листочками мяты для дополнительного аромата и вкуса. Этот десерт идеально сочетает в себе легкость вафель, сладость вишневого варенья и прохладу мороженого, создавая незабываемое гастрономическое удовольствие

Крем-Брюле (138 грамм (г))

Нежный десерт из сливочно-ванильного заварного крема, дополненного кубинским ромом и бобами тонка. Покрыт хрустящей карамельной корочкой из тростникового сахара

Вишневый Штрудель (250 грамм (г))

Погрузитесь в мир классических австрийских десертов с нашим вишневым штруделем. Этот изысканный рулет с начинкой из сочной вишни, сахара и миндаля подается с ванильным соусом и шариком мороженого. Украшается сахарной пудрой и свежей мятой. История штруделя насчитывает несколько веков, и его рецепт передавался из поколения в поколение, обретая новые вкусовые оттенки. Наш вишневый штрудель - это не только наслаждение вкусом, но и путешествие в атмосферу старинных европейских кондитерских

Шварцвальдский вишневый торт Черный лес (260 грамм (г))

Откройте для себя изысканный вкус классического немецкого десерта - Шварцвальдского вишневого торта Черный лес. Этот торт состоит из нежного шоколадного бисквита с ванильным кремом и вишневой начинкой, украшенного стружкой из белого и темного шоколада и коктейльной вишней. Происходящий из региона Шварцвальд в Германии, этот торт сочетает в себе богатые традиции и удивительные вкусовые сочетания. Насладитесь кусочком этого кулинарного шедевра и окунитесь в атмосферу немецких кондитерских

Австрийский яблочный штрудель (250 грамм (г))

С ванильным джелато и ванильно-сливочным соусом

Шварцвальдский вишневый торт Черный лес (260 грамм (г))

Миндальная мука, вишня

Австрийский маковый штрудель (250 грамм (г))

С ванильным джелато и ванильно-сливочным соусом

Австрийский вишневый штрудель (250 грамм (г))

С ванильным джелато и ванильно-сливочным соусом

Бельгийские вафли (230 грамм (г))

Вафли, шарик ванильного джелато

Печенье (250 грамм (г))

Мука пшеничная цельнозерновая, шоколад 50%, грецкие орехи, ваниль, тростниковый сахар, масло сливочное, белки яичные, соль (14 шт.)

Немецкий чизкейк Казекухен (200 грамм (г))

Сыр крем-чиз, сметана, сливки, печенье линдерхоф, вишня, шоколад

Запеченные косточки (920 грамм (г))

Запеченные говяжьи кости подаются с гренками из черного хлеба, чесноком, соленым помидором, маринованным огурцом и виноградным листом. Блюдо украшается красным луком, укропом и петрушкой

Фирменный сэндвич (375 грамм (г))

Сэндвич из белого хлеба с филе куриной грудки на гриле, помидорами, салатом романо и соусом Цезарь подается с картофелем фри и кетчупом

Жюльен из лесных грибов (185 грамм (г))

Шампиньоны и белые грибы, запеченные в густом сливочном соусе под сырной корочкой, подаются с чесночно-сырными тостами. Блюдо украшается петрушкой и укропом

Камамбер Дип (210 грамм (г))

Сыр Камамбер, запеченный до золотистой корочки, подается с питой и брусничным соусом, украшен веточками розмарина

Запеченные мозговые косточки (920 грамм (г))

Говядина, лук, косточки (9 шт.)

Фирменный сэндвич (375 грамм (г))

С курицей и картофелем фри

Жюльен (185 грамм (г))

Из лесных грибов с тостами

Телячьи щеки с Brezelknodel (430 грамм (г))

Телячьи щеки маринуются в смеси специй (соль, перец, тимьян, сладкая паприка), затем тушатся с овощами (морковь, чеснок, помидоры, сельдерей) и подаются с картофельным пюре, рулетом из брецеля и соусом Деми-гласс

Филе утиной грудки (330 грамм (г))

Филе утиной грудки, приготовленное на мангале, дополняется отварной грушей, ароматизированной специями (бадьян, корица), и затем карамелизованной с использованием сахара и меда. Блюдо украшается веточками тимьяна

Грестль (360 грамм (г))

Жареный картофель с копчеными колбасками, свининой, репчатым луком, шампиньонами и глазуньей, украшенный зелёным луком

Телятина с белыми грибами и картофелем (265 грамм (г))

Телятина, тушеная с белыми грибами, репчатым луком, сливками и сыром, подается с маринованными огурцами и картофелем пай (тонко нарезанным и обжаренным во фритюре). Украшается свежей петрушкой

Куриные котлеты (430 грамм (г))

Жареные котлеты из куриного фарша с укропом и сливочным маслом подаются с картофельным пюре, салатным миксом, помидорами черри и грибным соусом. Блюдо украшается луковыми кольцами и микрозеленью

Швабские вареники (365 грамм (г))

Три больших вареника с начинкой из картофельного пюре и бекона, подаются с жареными луковыми кольцами и сметанным соусом

Яичница с колбасками в сковороде (345 грамм (г))

Обжаренные на масле охотничьи колбаски с помидорами черри и тремя яйцами, украшенные зеленым луком, подаются с маринованными огурцами и двумя кусочками багета

Пельмени (290 грамм (г))

Пельмени самодельные с фаршем из свинины и говядины с луком и специями на выбор: отварные в бульоне или жареные. Подаются со сметаной и стопкой водки

Паста с лососем и креветками (270 грамм (г))

Широкая яичная лапша с лососем и креветками в сливочном соусе, с добавлением коньяка, украшается красной икрой

Молодой козленок (550 грамм (г))

Козленок, приготовленный в бульоне с ароматными специями, подается с запеченным картофелем и каштанами, запеченными в травах (шалфей, розмарин, тимьян), украшенными микрозеленью

Филе утиной грудки (330 грамм (г))

С карамельной грушей

Швабские вареники (365 грамм (г))

Бекон, картофель, сметана

Тушеные, нежные телячьи щеки (430 грамм (г))

Говядина с овощами

Яичница с колбасками в сковороде (345 грамм (г))

Охотничьи колбаски от Romanov Chef, маринованные огурцы, свежие томаты, свежая зелень

Пельмени самолепные (290 грамм (г))

Говядина и свинина

Телятина (265 грамм (г))

С белыми грибами и картофелем

Молодой козленок (550 грамм (г))

С запеченным картофелем в травах

Паста с лососем (270 грамм (г))

С креветками в сливочном соусе, икрой и пармезаном

Куриные котлеты (430 грамм (г))

С картофельным пюре

Венский шницель (490 грамм (г))

Из розовой телятины с картофелем фри

Грестль (360 грамм (г))

Жареный картофель с копчеными колбасками на сковородке

Яблочный копченый смалец (50 грамм (г))

Шпик, яблоки, лук

Соус Ширачи майо (50 грамм (г))

Масло, шрирача, яйцо куриное

Соус Чили (50 грамм (г))

Перец чили, чеснок

Соус Чесночный (50 грамм (г))

Яичный желток, соль, чеснок

Соус Цезарь (50 грамм (г))

Сыр пармезан, чеснок, масло, анчоусы

Соус Чедр (50 грамм (г))

Сыр чедр, сливки

Соус Чатни (50 грамм (г))

Фрукты, овощи, травы, соль, перцы

Соус Тар-тар (50 грамм (г))

Яйцо, масло, огурец солёный, соль, перец

Соус Сметана (50 грамм (г))

Жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски, жирность 20%

Соус Перечный (50 грамм (г))

Масло, смесь перцев, сливки, соль

Соус Сливочный Хрен (50 грамм (г))

Чеснок, хрен, горчица, сливки

Соус Линдерхоф (50 грамм (г))

Горчица, мед

Соус Коктейльный (50 грамм (г))

Яйцо, масло, томаты, табаско, перец, соль

Соус Грибной (50 грамм (г))

Сливки, шампиньоны, лук, соль, перец, масло

Соус Горчица (50 грамм (г))

Соус из 4-х видов горчицы

Соус Васаби майо (50 грамм (г))

Васаби, сгущённое молоко

Соус Брусничный (50 грамм (г))

Соус Блю-чиз (50 грамм (г))

Сыр дорблю, лимонный сок, соль, специи, йогурт

Соус BBQ (50 грамм (г))

Паста томатная, пюре яблочное, сахар, чеснок, лук, соль

Соус Бальзамический (50 грамм (г))

Соус Кетчуп (50 грамм (г))

Соус Майонез (50 грамм (г))

Соус Лечо (50 грамм (г))

Соус Линдерхоф (50 грамм (г))

Горчица, мед

Соус Цезарь (50 грамм (г))

Сыр пармезан, чеснок, масло, анчоусы

Соус Чили (50 грамм (г))

Перец чили, чеснок

Соус Коктейльный (50 грамм (г))

Яйцо, масло, томаты, табаско, перец, соль

Соус Чесночный (50 грамм (г))

Яичный желток, соль, чеснок

Сметана (50 грамм (г))

Жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски, жирность 20%

Соус Сливочный Хрен (50 грамм (г))

Чеснок, хрен, горчица, сливки

Соус чатни (50 грамм (г))

Фрукты, овощи, травы, соль, перцы

Соус перечный (50 грамм (г))

Масло, смесь перцев, сливки, соль

Соус Тартар (50 грамм (г))

Яйцо, масло, огурец солёный, соль, перец

Соус Горчица (50 грамм (г))

Соус из 4-х видов горчицы

Соус BBQ (50 грамм (г))

Паста томатная, пюре яблочное, сахар, чеснок, лук, соль

Соус Блю чиз (50 грамм (г))

Сыр дорблю, лимонный сок, соль, специи, йогурт

Соус Васаби майо (50 грамм (г))

Васаби, сгущённое молоко

Соус Грибной (50 грамм (г))

Сливки, шампиньоны, лук, соль, перец, масло

Яблочный копченый смалец (50 грамм (г))

Шпик, яблоки, лук

Соус Шрирача майо (50 грамм (г))

Масло, шрирача, яйцо куриное

Соус Чедр (50 грамм (г))

Сыр чедр, сливки

Соус Брусничный (50 грамм (г))

Масло, шрирача, яйцо куриное

Путь мясника (415 грамм (г))

Рыбное ассорти (230 грамм (г))

Лосось гравлакс, масляная рыба и копченый угорь, подаваемые с миксом салатов и долькой лимона. Украшается свежим укропом и соусом унаги для дополнительного вкусового акцента. Лосось гравлакс - это традиционное скандинавское блюдо, представляющее собой маринованный в смеси сахара, соли и укропа лосось. Этот деликатес имеет нежный вкус и аромат, который прекрасно сочетается с остальными компонентами блюда

Деревенское сало (415 грамм (г))

Домашнее сочное сало, подаваемое с картофелем по-деревенски и гренками из черного хлеба, обжаренными в чесночном масле. Украшается перьями зеленого лука для яркости и аромата. Все приготовлено нашими поварами с любовью и вниманием к деталям

Маслины и оливки гигант (140 грамм (г))

Крупные оливки и маслины, вяленые помидоры черри, масло оливковое, розмарин

Паштет из утиной печени (280 грамм (г))

Нежный паштет из печени утки, приготовленный по Холодной схеме от Романов Шеф. Все ингредиенты не обжариваются, как в классических рецептах, а проходят термообработку по технологии су вид. Подается с гренками из белого хлеба, политыми медом, и фруктовым вареньем. Изысканное сочетание вкусов для истинных гурманов

Разносолы по-баварски (310 грамм (г))

Маринованные огурцы, острый перец, чеснок и виноградные листья, соленые красные помидоры, квашеная белая капуста и соленая слива, украшенные свежим укропом. Идеальное сочетание для тех, кто ценит яркие и насыщенные вкусы

Садовые овощи (415 грамм (г))

Свежие помидоры, огурцы, два вида болгарского перца, два вида острого перца, редис, морковь и репчатый лук. Дополняется зеленью петрушки, укропа, базилика, зеленого лука и салата лоло россо. Подается со сметаной для нежного вкусового акцента

Спинка пряной скумбрии (340 грамм (г))

Канапе из обжаренного картофеля, свежего огурца, отварного яйца, майонеза Линдерхоф и маринованной скумбрии, приготовленной по собственным рецептам и технологиям от Романов Шеф. Украшается красным луком, свежим укропом и зелёным луком для яркого вкусового акцента

Татарак из говядины (350 грамм (г))

Мелко порубленная говяжья вырезка с добавлением специй, горчицы, зеленого лука, лука шалот, каперсов, оливкового масла и сока лимона. Подается с гренками из черного хлеба и свежим чесноком. Украшается трюфелем, редисом и микрозеленью. Любимое блюдо нашего шефа - рецепт от шефа. https://youtu. be/pJyTGyaioDs?si=kiJd-LNmCvO4IwmQ

Татарак (350 грамм (г))

Говяжий бифштекс по-татарски с чесночными топинками

Рыбное ассорти (230 грамм (г))

Лосось, угорь, масляная рыба

Спинка пряной скумбрии (340 грамм (г))

Скумбрия, яйцо, огурец

Паштет из утиной печени (280 грамм (г))

По холодной схеме, без обжарки

Разносолы из погребка Шеф-повара (310 грамм (г))

Капуста квашеная, огурцы соленые, томаты, перец, чеснок

Маслины и оливки гигант (140 грамм (г))

Плод с косточкой, с вялеными томатами

Мясное ассорти (415 грамм (г))

Ростбиф, буженина, куриный рулет, картофельные дольки, соус хрен и горчица

Деревенское сало (415 грамм (г))

Свинина, картофель запечённый, гренки

Маринованные томаты (200 грамм (г))

Черри с чесноком и зеленью

Шеф-бургер (580 грамм (г))

Говяжья котлета с фирменным соусом, листьями салата романо и айсберга, помидором, сыром, маринованным огурцом, беконом и луковым кольцом в булочке с кунжутом. Подается с картофелем фри и кетчупом

Чикенбургер (585 грамм (г))

Котлета из куриного бедра с коктейльным и чесночным карри соусами, листьями салата айсберг, помидором, сыром, маринованным огурцом, свежим красным луком и жареным луком, в булочке с кунжутом. Подается с картофелем по-деревенски и чесночным соусом

Шеф-бургер (580 грамм (г))

С большой говяжьей котлетой

Чикенбургер (585 грамм (г))

С хрустящей большой куриной котлетой

Картофельные драники (200 грамм (г))

Лепешки из тертого картофеля с добавлением лука, специй, яйца и муки, обжаренные на масле. Украшаются укропом и подаются со сметаной

Сезонные овощи гриль с соусом песто (320 грамм (г))

Овощи гриль (баклажан, перец болгарский, помидор, шампиньоны, цукини, чеснок), запеченные в специях (сумах, соль, перец), подаются с соусом песто, состоящим из базилика, кедровых орехов, оливкового масла, сыра, растительного масла, чеснока и соли

Капуста Сауркрафт (130 грамм (г))

Белая капуста, ферментированная в течение 30 дней в бочках с добавлением тмина и ягод можжевельника

Картофель запеченный (130 грамм (г))

Запеченные картофельные дольки с чесноком и укропом

Пюре домашнее (160 грамм (г))

Картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла, украшенное жареными луковыми колечками

Швабскиe шпетцлей (280 грамм (г))

Кусочки отварного теста, обваленные в брецельных сухарях, обжаренные на масле и перемешанные с жареным беконом

Картофель фри (130 грамм (г))

Жареные картофельные палочки, подающиеся с томатным соусом

Картофель жареный с луком и грибами (248 грамм (г))

Картофель, жаренный на масле с луком, белыми грибами и шампиньонами, посыпанный укропом

Швабскиe Шпецле (280 грамм (г))

Традиционный швабский гарнир, жаренный в сухарях с беконом

Картофельные драники (200 грамм (г))

Со сметаной (3 шт.)

Картофельное пюре домашнее (160 грамм (г))

Картофель, молоко, масло

Картофель фри (130 грамм (г))

С томатным соусом

Картофель запеченный (130 грамм (г))

С чесноком и травами

Картофель жареный (248 грамм (г))

С луком и зеленью

Капуста ферментированная (130 грамм (г))

Капуста ферментируется 21 день в бочке

Цветная капуста жареная (170 грамм (г))

С ореховым соусом

Брокколи (200 грамм (г))

С сыром пармезан

Дикий Лосось (200 грамм (г))

Филе семги и капуста брокколи, приготовленные на гриле, подаются с долькой лимона и апельсиновым соусом с добавлением Табаско для пикантного вкуса

Гребешки на сковороде с чесноком (150 грамм (г))

Гребешки, обжаренные на сливочном масле, затем запеченные в печи с добавлением чесночного масла, соли, перца и зелени петрушки. Подаются с гренками из белого багета, приправленными оливковым маслом и орегано

Филе судака гриль (390 грамм (г))

Филе судака на гриле, подаваемое с картофельным пюре на подушке из цукини. Дополняется салатным миксом, помидорами черри и долькой лимона для яркого и сбалансированного вкуса

Скумбрия на мангале (420 грамм (г))

Скумбрия, приготовленная на мангале, подается с картофельным пюре и соусом Айоли (яйцо, растительное масло, сок лимона, морская соль, перец, чеснок). Дополняется долькой лимона для яркого вкусового акцента

Мидии (700 грамм (г))

Мидии в томатном соусе: Полкило мидий, приготовленных с куриным бульоном, овощами (лук репчатый, чеснок), специями (соль, орегано) и томатным соусом на основе томатов в собственном соку. Украшается свежим зеленым базиликом. Мидии в сливочном соусе: Полкило мидий, приготовленных с куриным бульоном, овощами (лук репчатый, чеснок), специями (соль, орегано) и сливочным соусом (сливки и белое вино). Мидии в винном соусе: Полкило мидий, приготовленных с куриным бульоном, овощами (лук репчатый, чеснок), специями (соль, орегано) и винным соусом (белое вино)

Филе судака гриль (390 грамм (г))

С картофельным пюре на подушке из цукини

Нога камчатского краба (230 грамм (г))

С салатом из авокадо

Скумбрия на мангале (420 грамм (г))

С картофельным пюре

Магаданская креветка (400 грамм (г))

Креветка (50/70), лимонный соус

Мидии (500 грамм (г))

В соусе на ваш выбор

Дикий лосось на гриле (420 грамм (г))

Филе рыбы на коже с брокколи

Гребешки (150 грамм (г))

Жареные на сковороде с чесноком 10 шт

Блюдо Мясника (3 килограмм (кг))

Запеченная свиная рулька, венский шницель, ребра BBQ, шашлык из свинины и курицы, домашняя свиная колбаса. Сопровождается гриль овощами, квашеной капустой и картофелем по-деревенски. Соусы: томатный, кисло-сладкий и барбекю

Пивной микс на компанию (655 грамм (г))

Ассорти из куриных крыльев, чесночных гренок, мини колбасок в беконе, луковых колец, колец кальмара, копченого сыра балык, куриных пальчиков. Сопровождается соусами блю-чиз и чесночным соусом

Блюдо Моряка (1.5 килограмм (кг))

Гребешок, кальмар, магаданская креветка, судак в панировке, мидии Дор Блю, креветки. Подается с запеченным картофелем, салатным миксом и трио соусов: васаби-майо, шрирача и масло чили

Крылья в панировке 1 кг (1 килограмм (кг))

Откройте для себя наши хрустящие крылья, обсыпанные в аппетитной панировке и обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Подаваемые в оригинальном ведре, эти крылья станут отличным выбором для уютного вечера в хорошей компании. Насладитесь великолепным вкусом и удовлетворяющей текстурой каждого кусочка, делая ваш ужин неповторимым

Куриные крылья на огне 1 кг (1 килограмм (кг))

Гриль-крылья: Нежные крылья, тщательно маринованные в ароматном маринаде с солью, перцем, а также специями для гриля и шашлыка, что придает им неповторимый вкус. Обжаренные до хрустящей корочки на мангале, эти крылья подаются с сочной свежей морковью и хрустящим сельдереем. Дополнительный вкус придает дуэт соусов: кремовый блю-чиз и пикантный томатный острый соус. Блюдо украшено свежей петрушкой для визуального и вкусового контраста, делая его не только восхитительным, но и визуально привлекательным

Баварский Бротцайт (600 грамм (г))

Этот щедрый ассорти включает в себя традиционные деликатесы и высококачественные продукты. Наслаждайтесь ароматной бастурмой, хрустящими свиными ушами, сыровяленой уткой, нежным свиным окороком и экзотическим лосем. Копченая грудка куриная и ароматное салями дополняют этот мясной выбор. Сырное разнообразие включает в себя мягкий чечил, пикантный сулугуни, нежный дор блю, классический чеддер, изысканный бри и выдержанный козий сыр. Кремовая обацда и разнообразие оливок и маслин добавляют континентальный вкус. Подаются с хрустящими гриссини и двумя соусами: сладким брусничным и пикантным чатни, которые дополняют и усиливают вкусы этого богатого ассорти

Дегустационное ассорти колбас 8 шт (1 килограмм (кг))

Познакомьтесь с нашим дегустационным ассорти колбас Линдерхоф - идеальным выбором для тех, кто хочет попробовать все разнообразие наших авторских колбас. Состав: • 8 разных колбас Подается с гарниром из картофельного пюре, квашеной капусты, маринованных огурцов, луковых колец и горчичного соуса. Наслаждайтесь богатством вкусов и ароматов в каждом кусочке, созданных с любовью и мастерством

Romanov Prime стейк (700 грамм (г))

Эксклюзивный стейк из тонкой диафрагмы с трюфелем. Prime - высшая категория мраморной говядины, известная своей сочностью и исключительным вкусом для настоящих гурманов

Пивной микс на компанию (655 грамм (г))

Куриные крылья, чесночные гренки, мини-колбаски в беконе, луковые кольца, кольца кальмара, сыр балык копченый, сырные шарики, куриные пальчики, соус блю-чиз

Килограмм крыльев на огне (1 килограмм (кг))

Немецкий Завтрак (440 грамм (г))

Большой немецкий завтрак: нюрнбергские колбаски, ароматный хрустящий бекон, обжаренные шампиньоны, картофельные драники, глазунья, листья салата

Блюдо мясника (3 килограмм (кг))

Запеченная свиная рулька, венский шницель, ребра BBQ, шашлык cвинoй, шашлык куриный, домашние свиные колбаски

Свиные ребра Low & Slow (710 грамм (г))

Свиные ребра с соусом BBQ, готовятся 24 часа

Мюнхенские белые колбасы в горшке (700 грамм (г))

25% телятина глазной мускул, 50% свиная лопатка, 25% шпик (6 шт.)

Блюдо Моряка (1.5 килограмм (кг))

Креветка медвежонок, магаданская креветка, гребешок, кальмар, судак в пивном кляре, краб, картофель запечённый, соус васаби майо, ширачи майо, масло чили

Баварский бротцайт (600 грамм (г))

Бастурма, уши свиные, утка, окорок, грудка куриная, лось, салями, чечил, сулугуни, дорблю, чеддер, бри, сыр козий выдержанный, обацда, оливки, маслины, гриссини, соусы: чатни, брусничный

Дегустационное ассорти колбас Линдерхоф (1 килограмм (кг))

8 разных колбас подаются с гарниром из картофельного пюре, квашеной капусты, маринованных огурцов, луковых колец и горчичного соуса

Фламмкухен- немецкий пирог (380 грамм (г))

Этот традиционный немецкий пирог приготовлен из тонкого дрожжевого теста и гордится своей сливочно-грибной начинкой с ароматным беконом. Для любителей остроты предлагаем версию с пикантной пепперони и острыми халапеньо. Этот пирог идеально сочетает в себе хрустящее тесто и нежную, влажную начинку, создавая удовлетворяющий гастрономический опыт с каждым укусом

Корзинка с домашним хлеб (400 грамм (г))

Почувствуйте уют домашнего хлеба с нашей специальной корзинкой, предлагающей два вида ароматного хлеба, хрустящие палочки хлебные с сыром и традиционный брецель. Все эти хлебные изделия идеально сочетаются с нашим сливочным маслом, обогащенным укропом и чесноком, что добавляет нежности и аромата к каждому укусу. Эта корзинка - отличный выбор для начала вашего ужина или как дополнение к вашему блюду

Брецель1 шт (190 грамм (г))

Традиционный крендель из дрожжевого теста, приготовленный до золотистой корочки, подается с густым сырным соусом и ароматным смальцем из свиного сала с нотками яблока. Эта комбинация создает идеальный баланс между хрустящей текстурой брецеля и нежностью смальца, дополненного фруктовым акцентом яблока. Это блюдо открывает новые гастрономические горизонты, сохраняя при этом классические вкусы

Брецель (190 грамм (г))

С сырным соусом и смальцем из яблок (1 шт.)

Корзинка с подовым баварским домашним хлебом (400 грамм (г))

Брецель, гриссини, багет, зерновой, серый

Рич Биттер Грейпфрут (330 миллилитр)

Эрдингер б/а (500 миллилитр)

Erdinger Weissbier Alkoholfrei Стиль: Безалкогольный пшеничный эль (Non-Alcoholic Hefeweizen) Страна: Германия Пивоварня: Erdinger Weissbrau Крепость: <0,5% Цвет: Золотисто-янтарный, мутный Описание: Erdinger Weissbier Alkoholfrei - безалкогольный баварский Hefeweizen, созданный по традиционным рецептам с сохранением насыщенного вкуса. В аромате выражены ноты спелого банана, гвоздики и лёгкая цитрусовая кислинка. Вкус мягкий, освежающий, с характерными пшеничными и солодовыми оттенками, натуральной сладостью и лёгкой пряностью в послевкусии. Сочетания с едой: Идеально дополняет блюда ресторана Линдерхоф. Хорошо сочетается с мясными закусками, фирменными колбасами, жареной свининой, тушёной капустой, блюдами на гриле и сырными тарелками. Интересный факт: Этот сорт известен своими изотоническими свойствами, благодаря чему популярен среди спортсменов и любителей активного образа жизни. Erdinger Weissbier Alkoholfrei сочетает вкус классического пшеничного эля с пользой для восстановления после физических нагрузок

Рич Тоник (330 миллилитр)

Испытайте подлинное освежение с Рич Тоником - элегантным и бодрящим напитком, создающим идеальный баланс между легкой горечью и тонкими цитрусовыми нотками. Идеальный для употребления как в чистом виде, так и в коктейлях, Рич Тоник станет превосходным дополнением к вашему столу. Попробуйте его с гарниром из свежих трав, лимона или лайма для полного наслаждения. Этот тоник- ваш неизменный спутник для любого события, где требуется утонченная свежесть и изысканный вкус

Рич Биттер Лемон (330 миллилитр)

Фреш Томатный (400 миллилитр)

Клаусталер Грейпфрут б/а (330 миллилитр)

Clausthaler Grapefruit Безалкогольное Стиль: Безалкогольный радлер (Non-Alcoholic Radler) Страна: Германия Пивоварня: Clausthaler Brauerei Крепость: <0,5% Цвет: Светло-оранжевый, слегка мутный Описание: Clausthaler Grapefruit - освежающий безалкогольный радлер, созданный на основе классического Clausthaler Original с добавлением натурального грейпфрутового сока. Обладает ярким цитрусовым ароматом с выраженными нотами спелого грейпфрута и лёгкими солодовыми оттенками. Вкус освежающий, с гармоничным балансом между натуральной фруктовой кислинкой и мягкой сладостью. Сочетания с едой: Отлично дополняет блюда ресторана Линдерхоф. Хорошо сочетается с салатами, рыбой, морепродуктами, лёгкими закусками и блюдами из птицы. Интересный факт: Clausthaler - пионер в производстве безалкогольного пива, а его версия с грейпфрутом стала одной из самых популярных среди безалкогольных радлеров в Германии благодаря натуральному составу и сбалансированному вкусу

Сок Яблочный (200 миллилитр)

Сок Апельсиновый (200 миллилитр)

Сок Ананасовый (200 миллилитр)

Сок Томатный (200 миллилитр)

Сок Вишневый (200 миллилитр)

Фреш Апельсиновый (400 миллилитр)

Фреш Яблочный (400 миллилитр)

Фреш Грейпфрутовый (400 миллилитр)

Фреш Морковный (400 миллилитр)

Кока-Кола (250 миллилитр)

Волчок Cola (450 миллилитр)

Клаусталер б/а (330 миллилитр)

Clausthaler Original Безалкогольное Стиль: Безалкогольный лагер (Non-Alcoholic Lager) Страна: Германия Пивоварня: Clausthaler Brauerei Крепость: <0,5% Цвет: Светло-золотистый, прозрачный Описание: Clausthaler Original - эталонный немецкий безалкогольный лагер, произведённый методом прерывания брожения, что позволяет сохранить насыщенный вкус без содержания алкоголя. В аромате выражены солодовые ноты с лёгкими оттенками мёда и травянистого хмеля. Вкус мягкий, сбалансированный, с умеренной сладостью и приятной свежестью в послевкусии. Сочетания с едой: Идеально дополняет блюда ресторана Линдерхоф. Хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, закусками, салатами, а также фирменными колбасами и блюдами сытной немецкой кухни. Интересный факт: Clausthaler - один из первых безалкогольных лагерных сортов, созданный в Германии. Он производится с 1979 года и стал мировым стандартом качества среди безалкогольного пива

Байкал Резерв Газ (530 миллилитр)

Жемчужина Байкала Б/г (530 миллилитр)

Морс клюквенный (1 литр)

Волчок Cola (450 миллилитр)

Творческая лаборатория волковская пивоварня. Напиток безалкогольный сильногазированный пастеризованный со вкусом и ароматом Coca-Cola

Байкал Резерв с газом (530 миллилитр)

В стеклянной бутылке. Минеральная лечебно-столовая газированная вода Байкал Резерв добывается из подземного озера, находящегося на глубине 352 метра

Жемчужина Байкала негазированная (250 миллилитр)

В стеклянной бутылке. Это артезианская негазированная вода из подземного источника глубиной более 60 метров

Байкал Резерв с газом (250 миллилитр)

В стеклянной бутылке. Минеральная лечебно-столовая газированная вода Байкал Резерв добывается из подземного озера, находящегося на глубине 352 метра

Жемчужина Байкала негазированная (530 миллилитр)

Это артезианская негазированная вода из подземного источника глубиной более 60 метров, в стеклянной бутылке

Майзельс Вайссе безалкогольное (500 миллилитр)

Безалкогольное немецкое пиво

Coca-Cola (250 миллилитр)

Газированная сладкая вода Кока-Кола

Сок Томатный (200 миллилитр)

Помидоры, выращенные на Нижней Волге, одни из самых вкусных, благодаря своей сладости. Такими их делают жаркий солнечный климат и благоприятная для выращивания почва. Идеальный вкус для идеального сока

Сок Яблочный (200 миллилитр)

Сочные, хрустящие, ярко-зеленые яблоки Ренет Курский Золотой и Синап Северный растут в наших садах, которые по праву называют самыми крупными в Европе. Сочетание этих сортов создает многогранный, неповторимый вкус: кисло-сладкие ноты переплетаются с нежной пряностью - настоящее наслаждение

Сок Апельсиновый (200 миллилитр)

Сок Il primo из бразильских апельсинов Pera и вдохновитесь его насыщенным ароматом на целый день. Почувствуйте взрыв вкуса с кисло-сладкими нотами и долгим приятным послевкусием

Сок Вишневый (200 миллилитр)

Соблазнительно красная и сочная вишня English Morello - один из лучших сортов Европы, который мы выращиваем под южным российским солнцем. Это сладкая ягода с элегантной кислинкой и чарующим терпким ароматом заставит вас забыть обо всем и отдаться во власть вкуса

Сок Ананасовый (200 миллилитр)

Сорт с экзотическим названием Smooth Cayenne приехал к нам из Кении. Его вкус пленит нежными медовыми полутонами и заигрывающей кислинкой. Такое сочетание создает идеальный баланс и делает вкус сока богаче - без приторности и чрезмерной терпкости

Рич Тоник (330 миллилитр)

Рич Биттер Лемон (330 миллилитр)

Гравлакс (100 грамм (г))

Слабосолёный, сырокопченый лосось, подаваемый со свежими огурцами, ломтиками лимона и салатным миксом. Идеальное сочетание свежести и деликатного вкуса

Провесной сыровяленый окорок (100 грамм (г))

Тонкие пластинки нежного сыровяленого окорока, украшенные розовым перцем и веточкой тимьяна. Идеальная закуска для ценителей изысканных вкусов. Выдержка 24 месяца

Слой 32. Вяленая утиная грудка (100 грамм (г))

Слой 32. Вяленая утиная грудка, выдержанная в тишине и соли. Авторская технология, 32 дня - слой за слоем. Тонкие слайсы сыровяленой утиной грудки, украшенные веточкой тимьяна и зернами граната. Подаются с брусничным вареньем для яркого вкусового акцента

Куриная грудка холодного копчения (100 грамм (г))

Тонко нарезанная куриная грудка холодного копчения

Терракота 19. Сушёная телятина (100 грамм (г))

Терракота 19 - телятина, которую мы не вялили и не коптили. Мы сушили. Терпеливо. С уважением к структуре мяса, к соли, к воздуху, к тишине. 19 дней естественной сушки. Терракота 19. Сушёная телятина. Цвет времени

Бастурма (100 грамм (г))

Говяжья вырезка

Провесной сыровяленый окорок 24 месячной выдержки (100 грамм (г))

Сыровяленая свиная нога 24 месяца

Лонца из лося (100 грамм (г))

Сыровяленый дикий лось

Салями с сицилийскими фисташками (100 грамм (г))

Свинина, фисташки, перец, соль

Сыровяленая утиная грудка Магрэ (100 грамм (г))

Сыровяленая, быстрого холодного копчения

Лосось Гравлакс (100 грамм (г))

Лосось слабой соли

Отбивная из свиной шеи Nackenkotelett (440 грамм (г))

Замаринованная в специях свиная шея, приготовленная на мангале, украшенная острым перцем и зеленым луком. Подается с маринованными огурцами, помидорами черри и салатом из свежей и квашеной капусты, моркови, салата айсберг, укропа и микрозелени

Каре ягненка (200 грамм (г))

Замаринованное в специях каре ягненка, приготовленное на мангале, украшенное розмарином и микрозеленью

Шашлык из курицы (460 грамм (г))

Филе куриного бедра, маринованное в специях и приготовленное на мангале. Подается с томатным соусом (томатная паста, кетчуп, болгарский перец, репчатый лук, укроп, сахар, соль, перец), лавашом, маринованным красным луком, помидорами черри и свежей зеленью (петрушка, кинза, укроп)

Свиные ребра в соусе BBQ (600 грамм (г))

Замаринованные в соусе барбекю свиные ребра, приготовленные на мангале. Подаются с дополнительной порцией соуса барбекю и украшены свежим тимьяном

Стейк Филе-миньон (200 грамм (г))

Замаринованная в специях говяжья вырезка, приготовленная на мангале, украшенная розмарином и микрозеленью. Подается со сливочным соусом для насыщенного вкусового акцента

Говяжьи ребра Брискет (350 грамм (г))

Говяжьи ребра, маринованные в специях и приготовленные на мангале с соусом барбекю. Украшены свежим тимьяном, редисом, микрозеленью и сушеным луком порей

Котлета Плескавица (300 грамм (г))

Котлета из фарша (свинина и говядина в равных пропорциях) со специями и репчатым луком, приготовленная на мангале. Подается с помидорами в заправке из яблочного уксуса, укропа и оливкового масла, а также с красным луком, заправленным аналогично. Украшается свежим тимьяном

Шашлык из свинины (460 грамм (г))

Куски свиной шеи, маринованной в специях и приготовленной на мангале, подаются с томатным соусом (томатная паста, кетчуп, болгарский перец, репчатый лук, укроп, сахар, соль, перец). Дополняется лавашом, маринованным красным луком, помидорами черри и свежей зеленью (петрушка, кинза, укроп)

Шашлык из свинины (460 грамм (г))

На древесном мангале

Стейк Филе-миньон (245 грамм (г))

С перечно-сливочным соусом

Шашлык из курицы (460 грамм (г))

На древесном мангале

Свиные ребра (600 грамм (г))

В соусе BBQ

Отбивная из cвинoй шеи Nackenkotelett (440 грамм (г))

На керамическом гриле

Сезонные овощи гриль (320 грамм (г))

Перец, грибы, томаты, цукини, баклажан, чеснок

Котлета Плескавица (300 грамм (г))

Из говядины Black angus

Кукурузный цыпленок на гриле (600 грамм (г))

С чесноком и перцем

Каре ягненка (200 грамм (г))

На мангале

Говяжьи ребра Brisket BBQ (350 грамм (г))

Мясо Black Angus

Сырные шарики халапеньо (150 грамм (г))

Почувствуйте взрыв вкуса с нашими сырными шариками, состоящими из нежного сыра моцарелла и острого перца халапеньо. Обсыпанные в яично-молочном кляре и покрытые хрустящей панировкой из сухарей, эти шарики обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Подаются со свежей сметаной, что придает блюду дополнительную мягкость и сбалансированность. Это идеальная закуска для тех, кто любит острые и хрустящие угощения

Куриные пальчики (190 грамм (г))

Представляем вам наши золотистые палочки из куриной грудки, тщательно обсыпанные в яично-молочном кляре и панировке из хрустящих сухарей с пряным акцентом перца. Обжаренные до идеальной хрустящей текстуры во фритюре, эти палочки подаются с ароматным чесночным соусом, который добавляет дополнительное измерение вкуса к этому простому, но удовлетворяющему блюду. Идеально подходит как аппетитная закуска или в качестве легкого ужина

Сезонный микс вяленой рыб (200 грамм (г))

Отправьтесь в кулинарное путешествие с нашим ассорти из вяленой рыбы. Этот микс включает в себя отборные филе различных видов рыбы, каждый из которых уникален по своему вкусу и текстуре. Вобла отборная Астрахань традиционный выбор с нежным вкусом и ароматом. Камбала Ерш с утонченным морским вкусом. Камбала с икрой предлагает вкусное сочетание рыбы и икры. Корюшка без икры Дальний Восток экзотический выбор с тонким вкусом. Пелядь с мягкой текстурой и нежным вкусом. Чехонь характеризуется своим насыщенным вкусом. Уклейка традиционный выбор с крепким вкусом. Икра вяленой рыбы деликатес, добавляющий изысканный акцент к этому миксу. Собраны вместе, эти вкусы создают неповторимый гастрономический опыт, позволяя вам насладиться разнообразием вяленой рыбы

Жареный сыр чечил (128 грамм (г))

Откройте для себя вкусные брусочки из сыра чечил, обжаренные до золотистой корочки, что придает им хрустящую текстуру снаружи и мягкую текстуру внутри. Эти ароматные брусочки подаются с классическим соусом тар-тар, который своей кремовой текстурой и тонкими нотками маринованных огурцов и каперсов идеально дополняет вкус жареного сыра. Это идеальная закуска для теплого вечера в компании друзей или уютного ужина вдвоем

Семечки из ребер корейки ягненка (660 грамм (г))

Эти южные бараньи ребра тщательно обжариваются до золотистой корочки, сохраняя внутри нежность и сочность мяса. Свежие овощи и зелень добавляют блюду свежести и цвета, в то время как зерна граната вносят сладковатый акцент и визуальный контраст. Все это великолепие подается с традиционным лавашом и ароматным томатным соусом, что делает каждый укус богатым и многообразным по вкусу. Это блюдо - истинное удовольствие для гурманов, желающих отведать вкусы востока в уютной атмосфере нашего ресторана

Копченые свиные ушки (170 грамм (г))

Погрузитесь в мир традиционных вкусов с нашими копчеными свиными ушами, подающимися со свежими хрустящими огурцами. Эта закуска станет отличным началом вашего ужина. Выберите соус по вкусу: пикантная горчица или острый хрен. Каждый из соусов добавляет уникальный акцент, делая каждый укус насыщенным и меморабельным. Это идеальный выбор для ценителей традиционной кухни и тех, кто ищет новые гастрономические впечатления

Луковые кольца фри (200 грамм (г))

Откройте для себя хрустящее удовольствие с нашими луковыми кольцами двух различных сортов, тщательно обжаренными во фритюре до золотистой корочки. Эти кольца подаются с нежным соусом тар-тар, классическим майонезным соусом с маринованными огурцами и каперсами, который добавляет свежий и пикантный вкус к хрустящему луку. Это идеальная закуска для начала ужина или как вкусное дополнение к вашему основному блюду

Кольца кальмара в пивном кляре (240 грамм (г))

Кольца из мяса кальмара в пивном кляре, обжаренные во фритюре, подаются с чесночным соусом

Гренки Линдерхоф mini (200 грамм (г))

Гренки из ароматного черного хлеба, обжаренные в чесночном масле до хрустящей текстуры, подаются с нежным сливочно-сырным соусом блючиз. Этот выбор идеально подойдет для легкого перекуса или как дополнение к вашему блюду

Гренки Линдерхоф Maxi (400 грамм (г))

Гренки из ароматного черного хлеба, обжаренные в чесночном масле до хрустящей текстуры, подаются с нежным сливочно-сырным соусом блючиз. Этот выбор идеально подойдет для легкого перекуса или как дополнение к вашему блюду

Линдерхоф окрыляет (500 грамм (г))

Насладитесь жареными куриными крылышками, которые предварительно маринуются в яблочном уксусе, соли и перце, придавая им идеальный баланс вкуса и аромата. Выберите свой любимый соус для погружения: традиционный барбекю или пикантный острый чили. Свежая морковь и сельдерей добавляют хрустящий контраст, в то время как сливочно-сырный соус блючиз добавляет кремовую нежность к этому вкусному ассорти. Это блюдо не только удовлетворит ваш аппетит, но и окрылит вас на весь день!

Креветки в панировке (150 грамм (г))

Насладитесь нашими креветками, обсыпанными в хрустящей панировке и обжаренными во фритюре до золотистой корочки. Эти ароматные морепродукты подаются с коктейльным соусом, дополненным острым соусом Шрирача, что добавляет пикантный акцент к каждому укусу. Этот гастрономический дуэт создает неповторимое сочетание вкусов, делая это блюдо идеальным выбором для любителей морепродуктов с острым акцентом

Обацда с ржаными гренками (395 грамм (г))

Это уютная и насыщенная закуска предлагает вам насладиться кремовой текстурой обацда - баварским сырным деликатесом, приготовленным из сыра камамбер, тмина и ароматных специй. Хрустящие ржаные гренки идеально дополняют мягкость сыра, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Закуска сопровождается маринованными огурцами, свежими помидорами, хрустящим редисом, красным луком и салатным миксом, добавляя свежесть и яркость к этому теплому и уютному блюду. Это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то традиционное в современном исполнении

Пивные креветки Магадан Maxi (500 грамм (г))

На гриле: Магаданская креветка, приготовленная на гриле с соевым соусом и чесночным маслом. Подается с соусом Васаби-майо. Ice cold (холодные на каменной соли): Свежие магаданские креветки, подаваемые на каменной соли для сохранения натурального вкуса. Копченые на каменной соли: Магаданские креветки, копченые на каменной соли для насыщенного аромата. Отварные: Магаданская креветка, отваренная в воде со специями (соль, перец, лавровый лист). Подается с соусом Васаби-майо

Сырные шарики халапеньо (190 грамм (г))

Сыр моцарелла (8 шт.)

Сезонный микс вяленой рыбы (200 грамм (г))

Боттарга, пелядь, чехонь, вобла, ерш, корюшка, камбала

Семечки из корейки ягненка (660 грамм (г))

Ребра ягненка

Пивные креветки Магадан Maxi (500 грамм (г))

На ваш выбор: отварные или на гриле (70/90)

Пивные креветки Магадан Mini (300 грамм (г))

На ваш выбор: отварные или на гриле (70/90)

Луковые кольца фри (200 грамм (г))

В панировке

Обацда из сыра камамбер (395 грамм (г))

Специалитет баварской кухни из сыра камамбер

Линдерхоф окрыляет Maxi (500 грамм (г))

Куриные крылья

Линдерхоф окрыляет Mini (300 грамм (г))

Куриные крылья

Креветка в панировке (150 грамм (г))

Креветка в панировки из сухарей

Куриные пальчики в пивной панировке (190 грамм (г))

С чесночным соусом

Кольца кальмара (240 грамм (г))

В пивном кляре

Копченые свиные ушки (170 грамм (г))

С горчицей

Жареный сыр чечил (128 грамм (г))

С соусом

Запеченные чили перцы в беконе с сыром (195 грамм (г))

Со сметаной

Хрустящие чесночные гренки по-баварски Mini (200 грамм (г))

С соусом блю чиз (5 шт.)

Хрустящие чесночные гренки по-баварски Maxi (400 грамм (г))

С соусом блю чиз (10 шт.)

Немецкий пирог Фламмкухен (380 грамм (г))

Пирог, сливки, бекон, лук, грибы (30 см)

Швайне-Хаксе запеченная (630 грамм (г))

Запеченная свиная рулька, подается с квашеной белой и красной капустой и соусом на выбор

Айсбайн тушеная (620 грамм (г))

Свиная рулька, тушеная в сочетании с ароматным репчатым луком, свежей морковью и изысканными специями (лавровый лист, перец душистый, соль, тмин), подается под демигласом в сопровождении квашеной белой и красной капусты

Pulled Pork филе (620 грамм (г))

Рваная свиная рулька, отваренная с репчатым луком, морковью и специями (лавровый лист, душистый перец, соль, тмин), подается с жюльеном

Швайне-Хаксе запеченная (630 грамм (г))

Запеченная свиная рулька

Айсбайн тушеная (620 грамм (г))

Тушеная свиная рулька

Pulled Pork (620 грамм (г))

Филе cвинoй рульки

Шпикачки Гриль (445 грамм (г))

• 40% телятина (глазной мускул) • 40% свиная грудинка • 20% шпик Эта уникальная колбаса, созданная по авторскому рецепту, подается с ржаными гренками, маринованными огурцами и салатом из красной капусты и груши. Дополняется фирменным соусом и зернами горчицы для насыщенного и гармоничного вкусового сочетания. Откройте для себя наш кулинарный шедевр, результат долгих лет обучения и экспериментов!

Нюрнбергские (490 грамм (г))

Оцените вкус традиционных нюрнбергских колбасок, приготовленных по классическому рецепту. Состав: • 80% свиная лопатка • 20% шпик Подаются по 10 шт. в ведре с горчичным соусом. Эти колбаски, обладающие насыщенным и сочным вкусом, станут отличным дополнением к вашему столу и подарят вам незабываемое гастрономическое удовольствие

Кезекрайнер альпийские свиные колбаски (435 грамм (г))

Побалуйте себя нашими альпийскими свиными колбасами Кезекрайнер с добавлением швейцарского сыра эмменталь, создающими неповторимое сочетание вкусов. Состав: • 60% свиная лопатка • 15% говядина (глазной мускул) • 5% свиной бекон • 5% шпик • 15% швейцарский сыр эмменталь Подаются по 2 шт. Эти колбаски с нежным мясным вкусом и пикантными сырными нотками станут настоящим деликатесом на вашем столе

Маринованные сардельки (715 грамм (г))

Представляем вам наше эксклюзивное блюдо - маринованные шпикачки, которые невозможно попробовать нигде, кроме как у нас. Эти сардельки, маринованные по уникальному рецепту, обладают насыщенным и пикантным вкусом, идеально подходящим для любителей мясных деликатесов. Состав: • 50% телятина (глазной мускул) • 30% свиная грудинка • 20% шпик Подаются по 3 шт. Наши маринованные шпикачки сочетают нежность телятины и сочность свинины, создавая неповторимое вкусовое ощущение, которое обязательно стоит попробовать

Бараньи колбасы с травами (395 грамм (г))

Побалуйте себя нашими изысканными бараньими колбасами по-французски с трюфелем. Эти колбасы сочетают в себе нежное мясо и ароматный трюфель, создавая уникальный гастрономический опыт. Состав: • 60% баранья пашина • 30% говяжья лопатка Black Angus • 10% жир говяжий Black Angus Подаются по 2 шт. Эти колбасы обладают насыщенным вкусом и ароматом, который подчеркнет особенность вашего стола и порадует даже самых искушенных гурманов

Охотничьи колбаски гриль с хурмой (380 грамм (г))

Попробуйте нашу уникальную охотничью подкопчённую колбасу гриль-улитка с добавлением вяленой хурмы. Эта колбаса сочетает в себе богатый мясной вкус с легкими сладкими нотками хурмы. Состав: • 50% говяжья лопатка Black Angus • 30% свиная лопатка • 15% шпик • 5% вяленая хурма Подается по 1 шт. Эта колбаса, благодаря особой рецептуре, созданной шефом, сочетает насыщенный вкус мяса с изысканным ароматом вяленой хурмы, что делает ее идеальной для приготовления на гриле и наслаждения в любой компании

Чоризо-гриль острые свиные колбасы (435 грамм (г))

Насладитесь нашими острыми свиными колбасами Чоризо-гриль, приготовленными с добавлением испанской копченой паприки, семян дерева аннато, корицы и плодов халапеньо. Состав: • Острая свиная колбаса • Испанская копченая паприка • Семена дерева аннато • Корица • Плоды халапеньо Подаются по 2 шт. Эти колбаски, созданные по традиционному испанскому рецепту, обладают ярким и насыщенным вкусом с пикантной остротой, что делает их идеальным выбором для любителей пряной и ароматной еды

Сливочные колбаски из индейки с сыром (350 грамм (г))

Откройте для себя изысканный вкус наших сливочных колбас из грудки индейки с добавлением швейцарского сыра эмменталь. Состав: • 75% бедро индейки • 10% швейцарский сыр эмменталь • 15% кокосовые сливки Подаются по 3 шт. Эти колбасы сочетают в себе нежное мясо индейки, сливочный вкус кокосовых сливок и пикантные нотки сыра эмменталь, создавая неповторимое гастрономическое удовольствие

Фирменные свиные Линдерхоф с имбирём (435 грамм (г))

Насладитесь нашими фирменными свиными колбасками Линдерхоф, приготовленными с добавлением имбиря и ароматных трав. Состав: • 70% свиная лопатка • 20% говяжья лопатка • 10% шпик Подаются по 2 шт. Эти колбаски, созданные по нашему уникальному рецепту, идеально сочетают сочность свинины и говядины с пикантным вкусом имбиря и трав

Балканские колбасы гриль в пите (650 грамм (г))

Побалуйте себя нашими ароматными балканскими колбасами гриль с беконом, подаваемыми в пите. Состав: • 50% говяжья лопатка Black Angus • 50% свиная лопатка Подаются по 5 шт. Эти колбасы, приготовленные на гриле, сочетают в себе насыщенный вкус говядины и свинины, что делает их идеальными для подачи в пите. Прекрасный выбор для тех, кто ценит качественные мясные изделия с богатым вкусом

Франкфуртские говяжьи колбаски подкопчен (395 грамм (г))

Побалуйте себя нашими подкопченными франкфуртскими говяжьими колбасами, созданными из мяса высочайшего качества. Состав: • 80% говяжья лопатка зернового откорма Black Angus • 20% жир говяжий Black Angus Подаются по 2 шт. Эти колбасы сочетают в себе насыщенный вкус говядины и легкий аромат копчения, делая их идеальным выбором для гурманов и любителей качественных мясных продуктов

Франкфуртские говяжьи колбасы подкопченные (395 грамм (г))

80% говяжья лопатка зернового откорма Black Angus, 20% жир говяжий Black Angus

Чоризо гриль (435 грамм (г))

Острые свиные колбасы с испанской копченой паприкой, семенами дерева аннато, корицы, плодами халапеньо. 100% свиная лопатка

Сливочные колбасы из индейки с сыром (350 грамм (г))

Бедро индейки (75%), швейцарский сыр эмменталь (10%), кокосовые сливки (15%) (3 шт.)

Охотничья подкопчённая колбаса с вяленой хурмой (380 грамм (г))

Говяжья лопатка Black Angus (50%), свиная лопатка (30%), шпик (15%), хурма (5%) (1 шт.)

Нюрнбергские (490 грамм (г))

80% свиная лопатка, 20% шпик

Фирменные свиные Линдерхоф с имбирём и травами (435 грамм (г))

70% свиная лопатка, 20 % говяжья лопатка, 10% шпик

Кезекрайнер Альпийские свиные колбасы с сыром Эмменталь (435 грамм (г))

60% свиная лопатка, 15% говядина (глазной мускул), 5% бекон cвинoй, 5% шпик, 15% швейцарский сыр Эмменталь

Леберкезе - баварский мясной хлеб (436 грамм (г))

Говяжья лопатка Black Angus 30%, свиная лопатка 30%, шпик 20%, меланж 10%, сливочное масло 10%

Телячьи мюнхенские колбасы вайсвурст с альпийскими травами (435 грамм (г))

Телячий глазной мускул (25%), свиная лопатка (50%), шпик (25%). На выбор: отваренные в бульоне, подаются с медовой горчицей и баварским кренделем или жаренные на гриле с картофельным пюре и капустой Sauerkraut

Венско-франкфуртская колбаса (600 грамм (г))

50% свиная лопатка, 50 % говяжья лопатка (30 см.)

Бараньи колбасы по-французски с трюфелем (395 грамм (г))

60% баранья пашина, 30% говяжья лопатка Black Angus, 10% Жир говяжий Black Angus

Балканские колбасы гриль с беконом в пите (650 грамм (г))

Говяжья лопатка Black Angus (50%), свиная лопатка (50%)

Барабулька (100 грамм (г))

Мелкая морская рыба с ярко выраженным вкусом, приготовленная без кляра и соусов. Обжаривается целиком в кукурузной панировке с добавлением чеснока, соли, перца и специй. Быстрая прожарка сохраняет сочность мяса и делает мелкие косточки практически незаметными. Хрустящая корочка подчёркивает вкус рыбы, а не перебивает его. Сочетания с напитками: Хорошо сочетается с разливным пивом, сухим белым вином и лёгкими закусками. Особенности: Без добавок и лишнего оформления - только чистый вкус барабульки. Подаётся как самостоятельное блюдо или как дополнение к напиткам