Меню для Marie Laveau

Суп Гамбо (300 грамм (г))

Наваристый томатный суп на курином бульоне, сладкий перец, сельдерей, окра, куриные бедрышки, креветки, копченые колбаски, чеснок, перец чили, креольская приправа

Суп Кукурузный (340 грамм (г))

С креветками и страчателлой с добавлением корня сельдерея и картофеля

Запеченный батат (210 грамм (г))

Карамельный ростбиф (150 грамм (г))

Копченый баклажан (225 грамм (г))

С пряным овощным кулисом с добавлением вострерширского соуса

Сэндвич Муфалетта (300 грамм (г))

Мортаделла, салями и чоризо, чеддер и моцарелла, тапенада из оливок в пшеничной булочке

Креветки по-креольски (150 грамм (г))

В раковинах с креольской сальсой (3 шт.)

Джамбалайя (310 грамм (г))

Пряное тушеное блюдо с курицей, копчеными и жареными колбасками, красной фасолью, томатами, сладким перцем, сельдереем и окрой подается с рисом в конверте из бананового листа

Свиные ребрышки (360 грамм (г))

Слоу кукер (250 грамм (г))

Пшеничная булочка, рваная свинина, коул слоу с манго, соус блючиз, яблочный барбекю соус

Пончики бенье (140 грамм (г))

Жареный плантан (250 грамм (г))

По бой с креветками (220 грамм (г))

Булочка для хот-дога, креветки в панировке, релиш, айоли с хреном, салат айсберг, свежая кинза

Пирон из батата (200 грамм (г))