Меню для MEMO DINE & BAR

Битые огурцы c азиатским соусом (200 грамм (г))

Огурцы, кинза, кунжутное масло, перец чили, азиатский соус, имбирь

Камчатский краб/авокадо/йогурт (220 грамм (г))

Краб камчатский, соус йогуртовый, авокадо, помидоры, икра красная, икра палтуса, пшеничные хлопья

Борщ, смалец, сметана (400 грамм (г))

Борщ (свекла, картофель, морковь, лук репчатый, томат паста, говяжий бульон), бородиский хлеб, смальце, сметана, говядина, лук зеленый

Спагетти Арабьята (320 грамм (г))

Паста спагетти, томатный соус, помидоры черри, перец чили острый, кинза, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок

Казаречче по-флотски (370 грамм (г))

Паста казаречче, соус томатный, соус болоньезе, сливочное масло, пармезан, кресс-салат

Бургер говядина и трюфельный крем (300 грамм (г))

Булочка бриошь, говяжья котлета, помидоры, огурец маринованный, салат романо, лук красный, сыр чеддер, трюфельный крем

Филе-миньон с картофелем и трюфельным соусом (220 грамм (г))

Говяжья вырезка, картофельное пюре, соус трюфельный, кресс-салат

Битые огурцы c азиатским соусом (200 грамм (г))

Огурцы, кинза, кунжутное масло, перец чили, азиатский соус, имбирь

Осьминог с картофелем и цитрусовым соусом (250 грамм (г))

Салат латук, помидоры, лук красный, осьминог, соус цитрусовый, кинза, оливки, картофель

Кобб салат с креветками (350 грамм (г))

Листья романо, помидоры, огурец, перепелиное яйцо, пармезан, креветки, соус цезарь, чесночные гренки

Утка с соусом манго-маракуйя (130 грамм (г))

Утиное филе, соус Манго-маракуйя, микс салатов, сублимированная клюква

Ростбиф с трюфельным соусом (150 грамм (г))

Ростбиф, микс салата, огурец, перец маринованный, семена кунжута, вяленые томаты, трюфельный соус

Оливье камчатский краб красная икра (200 грамм (г))

Огурец свежий, огурец маринованый, морковь, яйцо, краб камчатский, раковые шейки, икра красная, редис, кресс салат, картофель, домашний майонез

Камчатский краб/авокадо/йогурт (220 грамм (г))

Краб камчатский, соус йогуртовый, авокадо, помидоры, икра красная, икра палтуса, пшеничные хлопья

Кобб салат с цыпленком (350 грамм (г))

Листья романо, помидоры, огурец, перепелиное яйцо, пармезан, цыпленок, соус цезарь, чесночные гренки

Цукини, огурцы, яблоко, авокадо (250 грамм (г))

Салат кейл, цукини, яблоко, фасоль эдамами, огурец, орех пекан, авакадо, соус томатный

Греческий салат (280 грамм (г))

Салат латук, огурец, помидоры, перец болгарский, оливки, редис, соус цитрон, сыр фета, лук красный, орегано, маслины аджарские

Буррата с томатами и клубникой (280 грамм (г))

Буррата, томаты, клубника, кресс-салат, оливковое масло

Ницарда с тунцом конфи, бобами эдамаме и мисо (220 грамм (г))

Тунец, кукуруза, анчоусы, каперсы, помидоры, салат романо, бобы эдамаме, лук красный, яйцо перепелиное, фасоль стручковая, соус Мисо луковый

Дошик с ростбифом и яйцом пашот (500 грамм (г))

Лапша японская, куриный бульон, кунжутное масло, соевый соус, рыбный соус, лук зеленый, ростбиф, яйцо пашот

Том ям с морепродуктами (650 грамм (г))

Галангал, имбирь корень, лемонграсс, помидоры, лист лайма, кокосовое молоко, кинза, паста том ям, креветки, мидии, кальмар, рис, лайм

Борщ, смалец, сметана (400 грамм (г))

Борщ (свекла, картофель, морковь, лук репчатый, томат паста, говяжий бульон), бородиский хлеб, смальце, сметана, говядина, лук зеленый

Наполеон с ягодами (250 грамм (г))

Слоеное тесто, заварной крем, свежие ягоды

Медовик вареная сгущенка (180 грамм (г))

Медовые коржи, крем из сметаны, соус с вареной сгущенки

Фисташковый рулет клубника (220 грамм (г))

Меренговый рулет, фисташковый крем, ягодный соус, клубника, фисташка орех

Ginger ale (250 миллилитр)

Напиток сильногазированный имбирный эль

Red bull (250 миллилитр)

Сок Rich (200 миллилитр)

В ассортименте

Вода Edis Sparkling (500 миллилитр)

Вода питьевая газированная

Вода Edis Still (500 миллилитр)

Вода питьевая без газа

Лосось с брокколи и мисо соусом (250 грамм (г))

Лосось, пюре брокколи, соус мисо арахисовый, брокколи бланшированные, соус унаги, стружка тунца

Бургер говядина и трюфельный крем (300 грамм (г))

Булочка бриошь, говяжья котлета, помидоры, огурец маринованный, салат романо, лук красный, сыр чеддер, трюфельный крем

Говяжье ребро с соусом кальбичим-порто и фрегола (280 грамм (г))

Говяжье ребро, соус кальбичим-порто, фрегола, кресс-салат

Палтус, птитим, томаты (280 грамм (г))

Филе палтуса, птитим, зеленый горошек, помидоры, оливки, кинза, базилик, кресс салат, оливковое масло

Филе-миньон с картофелем и трюфельным соусом (220 грамм (г))

Говяжья вырезка, картофельное пюре, соус трюфельный, кресс-салат

Бургер Филе-о-фиш (300 грамм (г))

Булочка бриошь, рыбная котлета, помидор, огурец свежий, соус тартар

Бифштекс с зеленым горошком и перечным соусом (350 грамм (г))

Говяжий бифштекс, пюре из зеленого гороха, соус перечный, кресс-салат

Утка с тыквой и ягодным соусом (280 грамм (г))

Утиная грудка, пюре из тыквы, соус ягодный, кресс-салат

Копченый маринованый перец с бальзамиком (150 грамм (г))

Копченый маринованный перец, моденский бальзамик, кресс-салат

Артишоки, грана падано и трюфель (130 грамм (г))

Артишоки маринованные, трюфельное масло, грано падано, трюфель, кресс-салат

Ассорти оливок (200 грамм (г))

Оливки гигант, маслины гигант, трюфельное масло

Спагетти Арабьята (320 грамм (г))

Паста спагетти, томатный соус, помидоры черри, перец чили острый, кинза, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок

Казаречче по-флотски (370 грамм (г))

Паста казаречче, соус томатный, соус болоньезе, сливочное масло, пармезан, кресс-салат

Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом (150 грамм (г))

Запеченные овощи с имбирным соусом (250 грамм (г))

Цукини, баклажан, перец болгарский, свекла, имбирный соус

Спаржа, пармезан, трюфельное масло (120 грамм (г))

Бейби картофель и белые грибы (250 грамм (г))

Картофель бейби, розмарин, чеснок, грибы белые, кресс-салат

Овощи гриль (320 грамм (г))

Баклажан, цукини, перец болгарский, свекла, спаржа

Ризотто с угрем и шпинатом (250 грамм (г))

Рис арборио, лук-шалот, чеснок, шпинат, угорь, соус унаги, стружка тунца, белое вино, рыбный бульон, пармезан

Ризотто с кальмарами и креветкой (250 грамм (г))

Рис арборио, лук-шалот, чеснок, креветка тигровая, кальмар, чернила каракатицы, белое вино, рыбный бульон, петрушка, пармезан, кресс-салат

Ризотто с грибами и трюфелем (250 грамм (г))

Рис арборио, лук-шалот, чеснок, грибы белые, грибной бульон, пармезан, сливочное масло, трюфель, белое вино, кресс-салат

Говядина со злаковыми чипсами (110 грамм (г))

Говядина, майонез, трюфельная паста, ким чи, лук красный, горчица дижонская, масло оливковое, кресс салат, злаковые чипсы

Сибас с апельсином и лаймом (130 грамм (г))

Сибас, сегмент апельсина, соус лаймовый, лук красный, имбирь, кинза, мята, чили перец, икра тобико, икра палтуса, кресс салат

Лосось с авокадо и халапеньо (170 грамм (г))

Лосось, авокадо, соус халапеньо, манго, огурец, чили перец, имбирь, мята, кинза, кресс салат

Лангустин с клубникой (130 грамм (г))

Лангустины, клубника, соус спайси оранж, огурец, имбирь корень, перец чили, лук красный, мята, кинза, кресс-салат

Тунец с гуакамоле и манго (150 грамм (г))

Тунец, гуакамоле, соус манго, терияки из черной смородины, лук красный, кинза, имбирь, мята, кресс, огурец, перец чили

Ролл с тунцом и гребешком (270 грамм (г))

Рис японский, нори, тунец, гребешок, авокадо, икра палтуса, икра красная, лук сибулет, соус спайси, икра тобико, соус унаги, семена кунжута, соевый соус, васаби, имбирь маринованный

Ролл с лососем и авокадо (270 грамм (г))

Рис японский, нори, авокадо, лосось, соус унаги, икра тобико, темпура, васаби, имбирь маринованный, соевый соус, лук сибулет, икра палтуса, майонез трюфельный, семена кунжута

Ролл лосось краб (270 грамм (г))

Рис японский, лосось, краб камчатский, домашний майонез, лук сибулет, авокадо, семена кунжута, соевый соус, васаби, имбирь маринованный

Ролл с креветкой и лососем (240 грамм (г))

Рис японский, креветка, лосось, соус том ям, лук фри, икра тобико, лук сибулет, имбирь маринованный, васаби, соевый соус, нори, авокадо, лук фри, сливочный унаги, икра тобико

Ролл гребешок креветка (250 грамм (г))

Рис японский, нори, гребешок, креветка, икра палтуса, икра тобико, домашний майонез, соус спайси, имбирь маринованный, васаби, соевый соус, огурец

Ролл с крабом и авокадо (240 грамм (г))

Рис японский, нори, семена кунжута, авокадо, краб камчатский, домашний майонез, красная икра, лук сибулет, соевый соус, имбирь маринованный, васаби

Ролл с угрем и лососем (270 грамм (г))

Рис японский, угорь, лосось, сливочный унаги, огурец, икра палтуса, семена кунжута, маринованный перец, васаби, соевый соус