Меню для Москва дели

Ладу упаковка (120 грамм (г))

Шарик из миндаля, кешью и сухофруктов (6 шт.)

Чаат масала (50 грамм (г))

Смесь специй Чаат масала. Для рыбы, яиц, хлеба и свежих огурцов. Порошок манго, зира, черный перец, черная соль, перец чили, асафетида

Чай масала (50 грамм (г))

Смесь специй Чай масала. Для чая, выпечки и десертов. Зеленый кардамон, черный перец, гвоздика, корица, лавровый лист

Гарам масала (50 грамм (г))

Смесь специй Гарам масала. Для мяса, птицы, соусов, маринада, выпечки. Зира, кориандр, фенхель, корица, черный перец, лавровый лист, пажитник, зеленый кардамон, черный кардамон, мускатный орех, цветок мускатного ореха, лепестки розы, гвоздика, анис

Тандури масала (50 грамм (г))

Смесь специй Тандури масала. Для барбекю, блюд на мангале из цыпленка, красного мяса и рыбы и запекания в духовке. Кашмирский перец чили, кориандр, кумин, гвоздика, пажитник, листья пажитника, фенхель. Черная горчица, черный перец

Карри масала (50 грамм (г))

Смесь специй Карри масала. Для карри из мяса и птицы, запеченных овощей, рататуев, горячих соусов, супов и плова. Корица, кориандр, куркума. Зира, черный перец, листья карри, асафетида, перец чили, пажитник, зеленый кардамон, гвоздика

Сахар кокосовый (200 грамм (г))

100% нектар кокосовой пальмы

Сахар тростниковый (200 грамм (г))

Доса (250 грамм (г))

Тонкая гречневая лепешка с начинкой из картошки и шпината, с кокосовым и томатным соусом

Момо суп (250 грамм (г))

Кашмирский суп с мятой и с тибетскими момо (тесто из свежесмолотой пшеницы, начинка из овощей, домашнего панира и зелени)

Тали Обед (650 грамм (г))

Момо суп - Кашмирский кисломолочный суп с листьями карри и с тибетскими овощными момо (равиоли), Доса - тонкая рисово-гречневая лепешка с начинкой из картофеля, крапивы и домашней гарам-масалы, Кокосовый чатни - соус на основе домашнего йогурта с кокосовой стружкой, имбирем и листьями карри, Томатный чатни - соус на основе кешью и томатов с домашней масалой, Самбар - южно-индийский карри из чечевицы, сезонных овощей и домашней самбар -масалы, Салат из пророщенного маша с сезонными овощами и соусом на основе оливкового масла и листьев кафари лайма, Ладу - шарик из миндаля, кешью и сухофруктов

Момо (200 грамм (г))

Тесто из свежесмолотой пшеницы, начинка из овощей, домашнего панира и зелени